Universidad de Buenos Aires

Ciclo Básico Común

BIOLOGÍA (Código 08)

Objetivos:
Al finalizar el curso, los alumnos deberán ser capaces de:

1.- Exponer el plan de organización de la materia viva, explicando los fundamentos de los
procedimientos que permiten el estudio de la morfología, bioquímica y función de las
células.

2.- Identificar los aspectos elementales de la composición química de los seres vivos.

3.- Describir la organización estructural de las células procariontes y eucariontes.

4.- Interpretar la estructura y el significado de los distintos elementos y organoi8des

presentes en las células y explicar su participación en los procesos generales vinculados
con:

a) La superficie celular.

b) El sistema de endomembranas.

c) Los mecanismos de transducción de energía.

d) La estructura del núcleo interfásico y el ciclo celular.

e) La naturaleza de la información genética, su transcripción y traducción.

f) El mecanismo de la división celular.

g) Las bases celulares y moleculares de la herencia.

CONTENIDOS MÍNIMOS

1. Biología Celular: El plan de organización de la materia viva.

a) Niveles de organización en biología.

b) Teoría celular.

c) Técnicas empleadas en el estudio de la organización celular:

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-Análisis morfológico: Unidades de longitud y equivalencias.
Microscopio de luz: Conceptos de límite de resolución y aumento. Distintos tipos de
microscopio y sus aplicaciones. Microscopio electrónico.
- Análisis de la composición química: técnicas histoquímicas y fraccionamiento celular.
d) Células procarióticas y eucarióticas: similitudes y diferencias. La Escherichia coli como
modelo de célula procariótica.

e) Virus: sus componentes.

f) Organización general de las células eucarióticas: forma y tamaño. Diversidad

morfológica y distintos elementos constitutivos: compartimientos intracelulares,
citoplasma y núcleo. Membrana plasmática. organoides e inclusiones. sistema de
endomembranas. Células animales y vegetales.

2. Composición química de los seres vivos:

a) Macromoléculas: proteínas, Ácidos nucleicos, lípidos y azúcares.

b) Otros componentes: agua, iones. aminoácidos. nucleótidos, etc.

c) Ácidos nucleicos: bases nitrogenadas, nucleótidos, nucleótidos. Polinucleótidos. Ácido

desoxirribonucleico: composición química y características estructurales: modelo de
Watson y Crick.. Ácido ribonucleico: composición química y diferentes tipos.

d) Proteínas: aminoácidos y unión peptídica.

- Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuatemaria de las proteínas.

- Proteínas estructurales y enzimáticas.
- Enzimas: la regulación de su actividad.

e) Azúcares: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Glucoproteínas.

f) Lípidos: triglicéridos, fosfolípidos y colesterol.

3. La superficie celular, el sistema de endomembranas y el proceso de secreción

celular:

a) Membrana plasmática: composición química y estructura.

b) Modelos moleculares de la membrana celular: el modelo del mosaico fluido de Singer.

c) Las membranas como elementos delimitadores de compartimientos.

d) Permeabilidad celular: activa y pasiva.

e) La superficie celular y los fenómenos de interrelación celular: reconocimiento celular,

los receptores celulares, comunicación intercelular, funciones enzimáticas de la superficie
celular.

f) Diferenciaciones de la membrana plasmática.

g) Aspectos dinámicos de la membrana: pinocitosis, fagocitosis y exocitosis.

h) Sistema de endomembranas o sistema vacuolar: retículo endoplásmico, características

estructurales generales, sus diferentes porciones y aspectos funcionales.
i) El complejo de Golgi: estructura y función.

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j) Integración del sistema de membranas: la secreción celular.

k) Citoplasma fundamental y citoesqueleto: microtúbulos: organización molecular; cilios,

flagelos y microfilamentos.

4. El sistema de endomembranas y la digestión celular:

a) La digestión celular y los Lisosomas.

- Características estructurales y bioquímicas: enzimas hidrolíticas.

- Tipos de lisosomas: primarios y secundarios (vacuo la digestiva, vacuola autofágica y
cuerpo residual)
- Ciclo lisosomal y patologías asociadas.

b) Peroxisomas y glioxisomas: estructura, función y origen.

5. La transducción de energía:

a) Mitocondrias:

- Características morfológicas, tamaño, orientación, distribución y número. .

- Estructura: membranas externas e internas, matriz mitocondrial: características y
funciones.
- Aspectos funcionales de las mitocondrias: ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa y
cadena respiratoria.
- Biogénesis mitocondrial: ADN mitocondrial, su posible origen procariótico.

b) Cloroplastos:

- Características morfológicas, tamaño, distribución y número.

- Estructura: membrana externa, tilacoides, estroma.
- Aspectos funcionales: etapas dependientes y no dependientes de la luz. - Biogénesis de
los cloroplastos: ADN, su posible origen procariótico.

6. El núcleo interfásico y el ciclo celular:

a) Núcleo interfásico:

- La envoltura nuclear: membrana nuclear, poros y complejo del poro. - Contenido

nuclear: la cromatina.

a.1. Composición química y organización estructural: nucleosomas, fibra fina y fibra

gruesa.

a.2. Los cromosomas: características estructurales y la teoría uninémica.

a.3. Eucromatina y heterocromatina: significación funcional.

a.4. Nucleolo: ultraestructura, porciones granular y fibrilar.

b) Ciclo celular:
- Períodos del ciclo celular y eventos moleculares más importantes.
c) Duplicación del ADN:

- Características de la duplicación del ADN (semiconservadora, bidireccional, discontinua

y asincrónica). Enzimas participantes.
- Enzimas que intervienen en la duplicación y papel del ARN.

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7. Genética molecular: la transcripción.

a) El dogma central de la biología molecular.

b) Transcripción: características generales y procesamientos de los distintos tipos de

ARN.

- Procesamiento del ARN mensajero: secuencias intercaladas.

- Procesamiento del ARN ribosomal: organizador nucleolar, genes determinantes del
ARN, papel del nucléolo.
- Procesamiento del ARN de transferencia.

c) Ribosomas: composición química, estructura y biogénesis.

d) El código genético: concepto de codón y anticodón, universalidad del código genético.

Efectos de las mutaciones sobre la síntesis proteica.

8. La síntesis proteica:

a) Elementos celulares involucrados: diferentes ARN, ribosomas, enzimas.

b) El ARNT y su papel en la traducción: fidelidad en la síntesis, los ARNT.

c) Etapas de la síntesis proteica: iniciación, elongación y terminación. Factores

intervinientes y requerimientos energéticos.

d) Correlatos espaciales de la síntesis: proteínas de exportación, intracelulares y de

membrana. Hipótesis del péptido señal.

e) Regulación genética en eucariontes: ARN polimerasa, ADN repetitivo, proteínas

histónicas y no histónicas.

9. La división celular:

a) Mitosis y meiosis, Características generales de ambos procesos, descripción de sus

fases, similitudes y diferencias, su significado biológico.

10. Herencia:

a) Bases celulares y moleculares de la herencia.

b) Genes, locus, alelos.

c) Genes dominantes y recesivos: organismos homo y heterocigotas para un determinado

carácter.

d) Genotipo y fenotipo.

e) Las leyes de Mendel: ley de la segregación y ley de la distribución.

f) Ligamiento y recombinación.

g) Mutaciones.

h) Aberraciones cromosómicas: alteraciones en el número y en la estructura

cromosómica.

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Bibliografía Fundamental
Ver en cronograma Biografía actualizada.

Modalidad de trabajo en el aula

La metodología utilizada en la enseñanza, apunta principalmente a lograr la mayor
actividad y participación del alumno en el aprendizaje, fomentando el pensamiento crítico.
A estos fines, y de acuerdo a la temática a tratar, se utilizarán algunas de las siguientes
actividades:
Resolución de guías de aprendizaje.
Discusión grupal de artículos, problemas, etc.; simulaciones; exposición oral dialogada.
Seminarios.
Investigación bibliográfica.

Modalidad de evaluación
Se rinden dos exámenes escritos estructurados y semiestructurados, en acuerdo al
régimen de evaluación del CBC.