Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
Guía Sustancias Puras y Mezclas
Alumno(a) N° de lista:
Asignatura Ciencias Naturales
Profesor(a) Ximena Torres
Curso 7° Básico A Fecha:
Objetivos de Aprendizaje y/o aprendizaje esperado:
Diferenciar entre sustancias puras y mezclas.
Describir métodos de separación de mezclas.
¿Qué cambios experimenta la materia?
a. ¿Qué observas en esta
imagen?
b. ¿Qué les sucederá al azúcar y al té cuando se mezclen?
Clasificación de la materia
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa lugar en el espacio. Se puede presentar en
estado sólido, líquido o gaseoso, y clasificarse en sustancias puras o mezclas.
Sustancias puras
Las sustancias puras son un tipo de materia cuya composición química no varía, aunque cambien
las condiciones de temperatura y presión. Por ello, no pueden separarse en componentes más
sencillos mediante procesos físicos. Las sustancias puras se clasifican en elementos y
compuestos.
El gas contenido en los globos es un
elemento, porque está formado por
un tipo de átomo (helio).
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
Actividad 1: Indica al lado de estas sustancias puras si son Elementos o Compuestos.
Sustancia Elemento o compuesto Uso
Plata (Ag)
Dióxido de Carbono (CO2)
Agua (H2O)
Cobre (Cu)
Oxígeno (O)
Vinagre
Mezclas
Casi toda la materia es una mezcla, es decir, está formada por dos o más componentes
(sustancias puras) que se pueden juntar o separar mediante procesos físicos.
Algunas mezclas poseen componentes no distinguibles a
simple vista, como el agua envasada.
En otras, los componentes se distinguen claramente, como
en este almuerzo.
Mezclas homogéneas
Son mezclas cuyos componentes se encuentran distribuidos de manera uniforme, razón por la
cual no se distinguen a simple vista.
El aire, necesario para muchos seres vivos, es una mezcla homogénea de gases.
¿Qué otras mezclas homogéneas son importantes para los seres vivos?
Aire Mezcla homogénea en estado gaseoso.
Vinagre Mezcla
homogénea en
estado líquido.
Vidrio Mezcla homogénea en estado sólido.
Mezclas heterogéneas
Son mezclas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista o con un microscopio o lupa.
Esta ensalada es una mezcla heterogénea, porque se pueden distinguir sus ingredientes.
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
k
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
El jugo de fruta natural es una mezcla heterogénea, conocida como suspensión, cuyos
componentes se distribuyen en la mezcla según su densidad.
Actividad 2: Investiga sobre los coloides y responde:
1. ¿Qué características observables posee un coloide?
2. ¿Cómo se vería un coloide al microscopio?
3. ¿Considerarías que la mayonesa es un coloide?, ¿por qué?
Actividad 3: Clasifica las siguientes mezclas en homogénea o heterogénea. Marca con una X
donde corresponda.
Mezcla Clasificación
Homogénea Heterogénea
Aire
Agua
Granito
Vinagre
Concreto
Acero
Mantequilla
Actividad 4: Clasifica los siguientes materiales como elemento, compuesto o mezcla,
marcando con una X según corresponda.
Sustancia Elemento Compuesto Mezcla
Aire
Oxígeno
Sal común
Platino
Vino
Yodo
Ácido sulfúrico
Petróleo crudo
Agua de mar
Vinagre
Métodos de separación de mezclas
Piensa en una mezcla homogénea y otra heterogénea. ¿Qué sustancias puras contienen?. ¿Cómo
las separarías?
Los métodos de separación de mezclas son procedimientos que permiten obtener sus
componentes. Algunos de los más utilizados son los siguientes:
Filtración: Permite separar de un líquido los
sólidos que no se mezclan con él. Es útil, por
ejemplo, al preparar y beber una infusión, y al
cocinar.
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
Decantación: Permite separar un líquido o gas de un sólido, o dos líquidos que no se mezclan y
que presentan diferente densidad. Este proceso ocurre naturalmente cuando se deja reposar
una mezcla, por ejemplo, una vinagreta o un jugo natural.
Tamizado: Permite separar sólidos cuyos componentes son de distinto tamaño. Es muy utilizado
en repostería y en labores de jardinería o construcción.
Destilación: Método empleado para separar dos o más líquidos que forman una mezcla
homogénea con diferentes puntos de ebullición. En la destilación se puede utilizar este sistema:
(1) La mezcla se introduce en un recipiente adecuado, como un matraz, para aplicarle calor.
(2) El líquido que tiene el menor punto de ebullición se vaporiza primero.
(3) El vapor obtenido pasa por un tubo refrigerante, donde se condensa.
(4) Se colecta la sustancia pura en estado líquido.
Actividad 5: Escribe el método de separación más apropiado para cada una de las siguientes mezclas.
Mezcla Método de separación
Porotos con arroz
Agua con aceite
Agua con alcohol
Vinagre con aceite
Harina y sal
Arcilla, arena y piedras
Fideos y agua
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
Separación de mezclas en la industria
Muchos métodos de separación de mezclas tienen aplicaciones industriales. Veamos algunos
ejemplos.
Potabilización de aguas
1. El agua de ríos o lagos es
filtrada para quitar grandes
residuos.
2. Se añaden químicos para
atrapar residuos finos y que
decanten.
3. Se filtra nuevamente y se
eliminan olores y sabores.
4. Se desinfecta para
eliminar patógenos.
Tratamiento de aguas servidas
1. Se deja el agua en
piscinas
decantadoras y
luego se filtra.
2. Se utilizan
microorganismos
para eliminar
materia orgánica.
3. El agua queda lista
para ser utilizada
en regadíos.
Destilación del petróleo
1. El petróleo crudo se
calienta y genera un vapor
que ingresa a la torre y
asciende por ella.
2. La separación de sus
componentes se produce a
diferente temperatura en
los distintos niveles de la
torre. En ella hay tuberías
por donde se extraen los
derivados del petróleo.
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
Actividad 6: En la columna “A” encontrarás un listado de términos que deberás relacionar con
las definiciones de la columna “B”.
COLUMNA “A”
A.- Densidad B.- Tamizado C.- Sustancias puras
D.- Decantación E.- Compuesto F.- Mezcla
G.- Elemento H.- Filtración I.- Separación de mezclas
J.- Materia K.- Destilación L.- Potabilización
COLUMNA “B”
1 ...........Técnica que nos permite separar un sólido no soluble de un líquido.
2 ...........Método que permite separar un líquido de un sólido, o dos líquidos no miscibles.
3 .............Métodos que permiten apartar los componentes de una mezcla.
4 ...........Son combinaciones de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí.
5 ...........Están formados por el mismo tipo de partículas.
6 ............Tratamiento del agua que se eliminan partículas contaminantes.
7 ..........Propiedad que caracteriza a las sustancias puras: para cada sustancia su valor
es siempre el mismo, independiente de la cantidad de materia.
8 ..........Tipo de materia cuya composición química es definida y constante.
9 ..........Procedimiento que se emplea en la separación de mezclas formadas por sólidos
de diferentes tamaños.
10 .........Todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
11….......Están constituidos por dos o más elementos diferentes.
12.........Técnica utilizada en la separación de dos o más líquidos miscibles.
Actividad 7: responda las siguientes preguntas.
a. Señale 4 ejemplos sustancia pura.
b. ¿Cómo se pueden clasificar las mezclas?
c. Señale 4 ejemplos de mezcla.
Escuela Paso Nevado Profesora: Ximena Torres Bobadilla
San Clemente Asignatura: Ciencias Naturales
d. Señale tres ejemplos de mezclas heterogéneas.
e. Las aleaciones metálicas son ejemplos de:
f. Al analizar una sustancia pura se encontró que contenía carbono y oxígeno. ¿Cómo se
puede clasificar esta sustancia?
