UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
CARRERA: Medicina Humana
PRÁCTICA DE LABORATORIO
CURSO: Química General
PROFESOR: Narda Stella Fajardo Vidal y Rocio Isabel Ramirez Panti
INFORME DE PRÁCTICA
PRÁCTICA N°: 10
TÍTULO: Preparación de disoluciones acuosas
INTEGRANTES: Ángeles Cotera, Claudia Diana [email protected] - 100%
Bustos Ayala, Michelle Alexandra [email protected] - 90%
Cortez Palomino, Alfonso Emiliano [email protected] - 100%
Melgarejo Ramirez, Zulma Jaquelin [email protected] – 90%
HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 02 de junio de 2023
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 10 de junio de 2023
LIMA, PERÚ
2023
INTRODUCCIÓN
La mayoría de nosotros, en verano, hemos estado en esa situación donde el
calor llega a temperaturas muy altas y lo único que pensamos es en refrescarnos.
Como consecuencia, queremos preparar algo práctico que pueda saciar nuestra
necesidad y además algo sencillo de realizar: limonada. Esta demás mencionar
la preparación de dicha bebida, pero si nos detenemos un tiempo para poder
analizar dicha preparación, químicamente, estaríamos hablando de que el
azúcar se va disolviendo gradualmente con el agua y de esta forma, observamos
las propiedades disolventes del agua. Generalmente, cuando hablamos de un
solvente, nos referimos a una sustancia que tiene la capacidad de disolver otras
moléculas y/o compuestos, a lo que llamaremos solutos. Por otro lado, una
mezcla homogénea de solvente y soluto se llama solución. Gran parte de
nuestras vidas aplicamos este proceso sin saber la razón teórica de por qué se
lleva a cabo estos tipos de soluciones acuosas En gran proporción de las
reacciones químicas son consideradas importantes para la vida, puesto que se
realizan en un ambiente acuoso dentro de las células y existe una alta capacidad
del agua para disolver una amplia variedad de moléculas para el buen
funcionamiento de las reacciones.
OBJETIVOS GENERAL
Preparar y formular soluciones observando la solubilidad para ajustes de
concentración, optimización de procesos y estándares de calibración
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar la concentración exacta de una solución preparada, mediante
la comparación con una solución estándar de concentración conocida.
Establecer la importancia de seguir el procedimiento estándar de
preparación de disoluciones, utilizar equipos de medición precisos y
asegurarse de trabajar en condiciones seguras y adecuadas.
RESULTADOS
Cuadro 10.1
Solución concentrada de NaOH
Propiedad NaOH (s) Solución de Concentración
NaOH de NaOH (N)
Masa (g) 8 gr -
2N
Volumen (ml) - 100 mL
(Preparación de 100 ml de solución NaOH 2 N)
Procedimiento
Primero calculamos la cantidad de NaOH (s) requerido con el fin de que luego lo
podamos disolver en un vaso precipitado con agua destilada. Posteriormente, se
enrasó en una fiola de 100 ml la nueva solución de NaOH formado, para pasar
a homogenizar más la mezcla.
Cuadro 10.2
Solución diluida de NaOH
Propiedad NaOH NaOH diluida
concentrado
Volumen 10 mL 100 mL
Normalidad 2N 0,2 N
(Preparación de 100 ml de solución de NaOH 0.2)
Procedimiento
En base a lo trabajo anteriormente, con la obtención de NaOH 2 N (la cual
representa una solución concentrada), utilizamos cierta cantidad de dicha
solución para la formación de una nueva solución diluida, pero con el buen
manejo de la pipeta y de las mediciones, ya que podría alterar los resultados.
Finalmente enrasar con agua destilada y luego homogenizar toda la mezcla
formada.
N = normalidad.
v = volumen de la solución.
Cuadro 10.3
Valoración de la solución diluida de NaOH
Propiedad Valor
Volumen de NaOH (mL) 25.5 (mL)
Masa (g) de biftalato ácido de 1.0270 gr
potasio
Normalidad (N) de NaOH 0.197 N
% Error experimental 1.5 %
(Valoración de solución NaOH 0.2 con biftalato ácido de potasio (KHP)
Procedimiento
Primero pesamos la masa de biftalato ácido de potasio que contiene una masa
molar de (𝑀̅= 204,22 g/mol) y lo agregamos a un Erlenmeyer de 250 ml para su
disolución con 30 ml de agua destilada en la probeta. Luego, adicionamos 2
gotas de fenolftaleína y proseguir con la homogenización (agitar hasta producir
o evidenciar ciertos cambios. Seguidamente colocamos debajo de la bureta la
solución de biftalato y dejar caer de forma gradual; sin embargo, cuando se
alcanza los primeros indicios de coloración rosada agregar gota a gota hasta que
el punto final de dicha solución con la última gota pueda colorar completamente
la solución de un rosa pálido, pero no por mucho tiempo (15 seg).
N = normalidad.
M= molaridad
n = número de moles.
v = volumen de la solución.
Θ = Parámetro de valencia.
m = masa (gr)
Ecuación para hallar la Normalidad (N) de
NaOH
Ecuación para hallar el % de
error experimental
DISCUSIÓN
El hidróxido de sodio absorbe la humedad al estar expuesto al
ambiente, ¿cómo se llama esta propiedad? ¿Esto podría afectar la
concentración de una disolución acuosa?
Durante la experimentación, observamos que el hidróxido de sodio absorbe la
humedad al estar expuesto al ambiente, esto es debido a una propiedad que
posee dicha sustancia, el cual es la higroscopicidad. Cabe mencionar que el
hidróxido de sodio (NaOH) es una sustancia muy higroscópica, en otras
palabras, su estructura posee una gran afinidad por las moléculas de agua y por
ello, tiende a absórbelas cuando se encuentra en su entorno.
Sin embargo, esta propiedad de absorción de la humedad puede afectar la
concentración de una disolución acuosa de hidróxido de sodio. La explicación
radica en que, si cuando el hidróxido de sodio en forma sólida se expone al aire,
absorbe rápidamente la humedad del ambiente, lo que resulta en la formación
de una disolución acuosa concentrada de NaOH. Como consecuencia, se tiende
a aumentar la concentración de la sustancia en la disolución.
“En el agua, el hidróxido de sodio se separa en cationes de sodio (tomos
de sodio con una carga positiva) y el anión hidróxido (tomos de hidrógeno
y oxígeno cargados negativamente), lo que disminuye la acidez del agua.”
(1)
(2)
El hidróxido de sodio en escamas es altamente higroscópico. Lo que quiere
decir, es que se absorbe agua con mucha facilidad y sin obstáculos, el contacto
directo con la piel implica mucho riesgo a corto y largo plazo.
¿Cuál es el fin de valorar la solución de NaOH con biftalato ácido
de potasio (KHP)? Considerando sus resultados, ¿se logró tal fin?
“Valoración ácido base es un procedimiento cuantitativo
que permite determinar la concentración de un analito
(sustancia de concentración desconocida) a partir de la
reacción de este con una sustancia de concentración
conocida (disolución patrón o patrón primario).” (3)
La valoración o también llamado volumetría ácido-base,
titulación ácido-base o valorización de neutralización consiste
en determinar concentraciones de una disolución de un ácido
mediante una disolución de base conocida. Los materiales
usados para una valoración son la bureta, pipeta, fiola, soporte
universal y matraz Erlenmeyer. (4)
El fin de la valoración ácido-base es hallar el volumen de NaOH usado para
obtener la reacción, la masa de biftalato de ácido de potasio y el %error
experimental. Lo hallado se puede observar en el cuadro 10.3 (cuadro de
resultados). El resultado final debería haber tenido un color rosado tenue (a);
sin embargo, el color que obtuvimos fue de un color rosa intenso (b) debido a
que nos pasamos 2 gotas demás.
(a) (b)
Cuando se mezcla agua y ácido se libera energía en forma de calor que
hace que la temperatura de la solución aumente. ¿De qué manera este
hecho puede afectar la concentración de la solución?
“Aunque la solubilidad de un sólido generalmente aumenta con el
aumento de la temperatura, no existe una relación simple entre la
estructura de una sustancia y la dependencia de la temperatura de su
solubilidad” (5)
Cabe señalar de que diferentes compuestos exhiben un aumento notorio y
significante en la solubilidad con el aumento de la temperatura, pero de la
misma forma, en otros compuestos no ocurre lo mismo y la variación es casi
nula porque no alteró la solubilidad; además, hay la posibilidad de que la
temperatura reduzca la concentración y haga que se vuelva menos solubles.
Tenemos como ejemplo a la glucosa, cloruro de sodio y sulfato de litio,
respectivamente.
Por otro lado, mayormente la solubilidad de los solutos sólidos en agua
incrementa al aumentar la temperatura de la solución. Sin embargo, hay
excepciones a esta regla. Entendemos que la solubilidad de los gases en
líquidos, con el aumento de la temperatura, disminuye.
En otras palabras, lo que queremos decir es que cuando un gas se disuelve,
lo hace porque sus moléculas interactúan con moléculas solventes, debido a
que el calor se libera cuando se forman nuevas interacciones (proceso
exotérmico es cuando se disuelve la mayoría de las sustancias). Por ejemplo,
cuando se hierve el agua se puede observar burbujas de aire en el interior del
vaso.
Aumenta la
solubilidad del
sólido.
Disminuye la
solubilidad de los
gases.
CONCLUSIONES
Al finalizar esta práctica de laboratorio, llevamos a cabo experimentación
para la realización y preparación de las disoluciones acuosas y en base a
ello, entendemos que la titulación es una técnica de análisis químico
cuantitativo popular para determinar la concentración de una solución
preparada. Se puede obtener una estimación confiable de la
concentración midiendo con precisión el volumen de una solución
estándar requerida para reaccionar completamente con el analito
deseado. Este método es útil en una variedad de campos científicos y
tecnológicos porque es rápido, preciso y fácil de usar. Para garantizar
resultados exactos, se deben seguir los procedimientos estándar y las
buenas prácticas en el laboratorio para no alterar el resultado final del
proceso de experimentación.
En el campo de la química, uno de los objetivos fundamentales es crear
fórmulas para soluciones químicas en varias concentraciones. Esta
capacidad permite controlar y cambiar las propiedades sintéticas de las
sustancias, siendo vital en diferentes aplicaciones lógicas, modernas y
mecánicas. Por ello, concluimos que las cantidades precisas de soluto y
solvente requeridas para lograr la concentración deseada se pueden
determinar a través de cálculos de concentración precisos, como la
molaridad o el porcentaje de masa. Esto proporciona una comprensión
más profunda de las reacciones químicas, así como flexibilidad en la
experimentación, el análisis químico y el desarrollo de productos.
Para concluir, la titulación de hidróxido de sodio (NaOH) 0,2 N con
Biftalato ácido de potasio (KHP) es un ciclo significativo en el examen
sintético cuantitativo. Usando KHP como solución estándar, esta titulación
permite determinar con precisión la concentración de la solución de
NaOH. La respuesta entre NaOH y KHP es una respuesta de base
corrosiva, donde un indicador de cambio de color puede indicar cuándo el
ácido se ha neutralizado por completo, como por ejemplo cuando se
agrega NaOH a la solución de KHP, es entonces cuando se alcanza el
punto de equivalencia.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
(1) ATSDR. ToxFAQs™ - Hidróxido de sodio (Sodium Hydroxide)
(S.F)
https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts178.html#:~:text=A%
20temperatura%20ambiente%2C%20el%20hidr%C3%B3xido,como%
20para%20encender%20materiales%20combustibles. (2016)
(2) Vadequímica. Hidróxido de sodio, ¿qué es y para qué sirve?
Tienda revista química-cientfícia online. Quienes somos -
Vadequímica (vadequimica.com). (2023)
(3) Profesora Paniagua. 5.1 Ejemplo de la valoración de NaOH con
ftalato ácido de potasio.
https://www.youtube.com/watch?v=daTjlnp64i0&t=16s (2022)
(4) (5) CIENCIADELUX. Valoracion ácido-base.
https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/2015/07/30/valoraciones-
acido-base/ (2015)
LibreTexts. 13.4 Efectos de la Temperatura y Presión sobre la
solubilidad. (s.f) 13.4: Efectos de la Temperatura y Presión sobre la
Solubilidad - LibreTexts Español (2021)
