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Dislipidemia - PDF.PDF 4

Este documento presenta una muestra de menú para una persona con dislipidemia. El menú incluye desayuno, colación, almuerzo, once y cena con opciones bajas en grasa. También proporciona recomendaciones sobre preferir aceites vegetales, preparaciones al horno o vapor, realizar actividad física, y consumir 5 porciones de frutas y verduras diarias. Finalmente, brinda información sobre la dislipidemia, su diagnóstico, tratamiento y alimentos a evitar y preferir.

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Daniela Bustamante
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Este documento presenta una muestra de menú para una persona con dislipidemia. El menú incluye desayuno, colación, almuerzo, once y cena con opciones bajas en grasa. También proporciona recomendaciones sobre preferir aceites vegetales, preparaciones al horno o vapor, realizar actividad física, y consumir 5 porciones de frutas y verduras diarias. Finalmente, brinda información sobre la dislipidemia, su diagnóstico, tratamiento y alimentos a evitar y preferir.

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MINUTA EJEMPLO

Desayuno: 1 taza de leche


descremada (200 ml) + 1/2 pan Recomendaciones
marraqueta con 3 cdas de palta.

Colación: 1 yogurt descremado + 3 Prefiere aceites vegetales, como


o 4 nueces. aceite de maravilla o aceite de oliva
para preparar tus comidas

Almuerzo: Pechuga de pollo a la


plancha ( tamaño palma de la mano) Preferir preparaciones al horno, DISLIPIDEMIA
plancha y/o vapor. Evita sofreír
con arroz (3/4 taza) + 1/2 tomate con
alimentos.
cilantro ( aliñado con aceite CRUDO,
preferir aceite de oliva ) + 1 fruta Es importante realizar actividad
pequeña. fisica al menos 3 veces a la semana

Once: 1 taza de leche descremada


(200 cc) con 3 cdas de avena. Consumo de 5 frutas y verduras
durante el dia
Cena: Carbonada de vacuno (1 taza)
+ 1 taza de lechuga con 6
aceitunas ( aliñada con aceite crudo y Recuerda asistir a tus
limón ) + 1 fruta pequeña. controles
Cesfam O’higgins

Daniela Bustamante y Ángela Gutiérrez


Internas de Nutrición y Dietética
¿Qué es la dislipidemia? Diagnóstico Alimentos a evitar

Alteración de los lípidos, como el Se realiza mediante un examen de


colesterol y los triglicéridos en sangre. laboratorio, llamado perfil lipídico, se
siendo uno de los principales factores ve alterado si está sobre >200 mg/dl Alimentos procesados
Bebidas
de riesgo en el desarrollo de el colesterol y > 150 mg/dl los Alcoholicas
enfermedades cardiovasculares triglicéridos.

Embutidos

Azúcares Lácteos enteros


refinados o altos en grasas
Complicaciones
Ateroesclerosis Tratamiento
Hígado graso Alimentos de preferencia
Infartos El tratamiento más importante es la
Entre otras alimentación saludable y equilibrada, la
realización de actividad física, en
Causas algunos casos el uso de medicamentos Frutas Legumbres
que ayudan a controlar los niveles de
colesterol y triglicéridos.
-Antecedentes familiares
-Sobrepeso y Obesidad
Verduras
-Alimentación rica en ácidos grasos
saturados
-Sedentarismo, entre otros. Alimentos ricos
Carnes magras
en fibra

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