Programa Química Ingeniería UNCUYO
Programa Química Ingeniería UNCUYO
FUNDAMENTACIÓN
El presente espacio curricular es común a las carreras de Ingeniería Industrial y de Ingeniería
en Petróleos. Se incluye dentro del área de las Ciencias Básicas.
Cabe destacar, que en los planes de estudios que rigen ambas carreras, consta la importancia
de contar con muy buena formación en ciencias básicas de la ingeniería: Matemática, Física,
Informática y Química, para establecer profesionales de excelente calidad.
Se pretende obtener profesionales con un perfil de alta competencia, que sean capaces de
manifestar amplios conocimientos y desarrollar las destrezas y habilidades concretas para el
correcto ejercicio de la profesión.
Sumado a esto, los alcances del título, expresan claramente la necesidad de incorporar los
conceptos obtenidos desde las ciencias básicas para desempeñar actividades dentro del área
científica.
OBJETIVOS
El objetivo principal para el proceso de enseñanza-aprendizaje actual, propone contribuir a la
formación del estudiante desde el inicio de su trayecto universitario, a través de los
conocimientos básicos de química, como un aporte a la adquisición de competencias
inherentes al ejercicio de la actividad profesional, conforme a las exigencias y estándares
utilizados en el área profesional correspondiente.
Para ello, se pretende que el estudiante logre:
• Adquirir conocimientos sobre los fenómenos químicos que le permitan interpretar los
fenómenos naturales.
• Aplicar principios, teorías y leyes de la química en la resolución de problemas específicos.
• Desarrollar habilidad y destreza en la resolución de problemas con complejidad creciente,
planificando estrategias para alcanzar tal objetivo, a partir de la identificación de los datos
e incógnitas, estableciendo relaciones e integrando los distintos conocimientos.
• Manejar el lenguaje simbólico y utilizar sistemas de representación gráfica. Aplicar modelos
de simulación simples.
• Desarrollar habilidad para manejar elementos e instrumental de laboratorio y adquirir
destreza en las actividades prácticas de laboratorio en todos sus aspectos.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 1
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
CONTENIDOS
UNIDAD 1: ELEMENTOS, ÁTOMOS Y COMPUESTOS QUÍMICOS.
Átomo. Modelo nuclear. Partículas subatómicas. Símbolos químicos. Números atómico y
másico. Isótopos. Organización de los elementos. Moléculas. Iones. Compuestos químicos.
Formulación y nomenclatura. Moles y masas molares. Volumen molar normal.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 2
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
UNIDAD 6. SOLUCIONES
Definición y clasificación de soluciones. Proceso de disolución. Concentración de soluciones.
Unidades y expresiones físicas y químicas. Estequiometría en solución. Soluciones saturadas
y solubilidad. Curvas de solubilidad. Factores que afectan a la solubilidad. Efecto de la
temperatura y de la presión sobre la solubilidad. Propiedades coligativas. Coloides.
Resolución de ejercicios.
UNIDAD 7. TERMODINÁMICA
Sistemas. Trabajo y energía. Calor. Calorimetría. Primera Ley de la Termodinámica. Energía
interna y Entalpía. Estados estándar. Entalpía en el cambio físico. Curvas de calentamiento.
Entalpías del cambio químico. Entalpías de reacción. Relación entre ∆U y ∆H. Combinación
de entalpías: Ley de Hess. Resolución de ejercicios. Aplicaciones.
TRABAJOS PRÁCTICOS
1. Compuestos Químicos.
2. Reacciones Químicas.
3. Reacciones Redox.
4. Estequiometría en Reacción.
5. Estequiometría en Solución.
6. Equilibrio Químico.
7. Equilibrio Ácido-Base.
8. Electroquímica.
9. Problemas Integradores.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 3
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
Se aplica una metodología de enseñanza-aprendizaje con participación activa del estudiante
a través de clases teórico-prácticas en el aula y prácticas de laboratorio, con modalidad
presencial, complementándose con soporte virtual que consta de material de estudio
elaborado por el equipo docente. Están previstas actividades individuales y grupales de
discusión y análisis bibliográfico, resolución de ejercicios y situaciones problemáticas
relacionadas a su especialidad y que integran diversos temas de la asignatura.
Las clases de laboratorio, se organizan en comisiones de no más de 30 estudiantes quienes
contarán con una Guía de Trabajos Prácticos de Laboratorio, elaborada para tal fin.
En las clases de aula se emplean distintos recursos didácticos tales como: bibliografía básica,
guías de problemas, material de apoyo virtual, etc. Se hace uso también de medios
audiovisuales, proyector de multimedia y PC para las diferentes actividades planificadas.
Se dispone además de un Espacio Virtual de Química General e Inorgánica dentro del
sitio de cátedras en el Aula Abierta de la Facultad de Ingeniería-Universidad Nacional de Cuyo,
en el que se encuentran material de estudio y actividades diseñadas específicamente para la
asignatura, con el objetivo de favorecer los procesos comprensivos y reflexivos de los
estudiantes.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 4
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
BIBLIOGRAFÍA
QUÍMICA 7ª Edición
Chang, Raymond Mc Graw Hill 2002
QUÍMICA 9ª Edición
Chang, Raymond Mc Graw Hill 2007
QUÍMICA GENERAL.
Petrucci Prentice Hall 1999
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 5
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
Puntaje:
CONDICIÓN PUNTAJE
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 6
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
En general se tendrán en cuenta los siguientes criterios de evaluación y en particular cada
parcial tendrá sus criterios específicos.
• Uso del vocabulario específico, fórmulas, ecuaciones, símbolos y material de laboratorio si
correspondiere.
• Uso de estrategias propias de resolución.
• Exactitud en el cálculo, fundamentación de procedimientos.
• Organización de la información.
• Uso de un procedimiento lógico de resolución de problemas.
• Identificación de variables. Análisis de las variables implicadas.
• Interpretación y ejecución de gráficos y/o tablas.
• Relación entre contenidos conceptuales, formulación de hipótesis contrastación de
resultados.
• Enunciado de conclusiones.
• Claridad y coherencia en la comunicación oral y escrita.
CONDICIONES DE EVALUACIÓN
Certificación de cursado
• Para alcanzar la condición de PROMOCIÓN SIN EXAMEN FINAL en el espacio curricular,
el estudiante deberá CONTABILIZAR ENTRE 750 Y 1000 PUNTOS, debiendo asistir a la
totalidad de los trabajos prácticos de laboratorio. Es requisito además obtener un puntaje
igual o superior a 560 puntos considerando la suma de los puntos obtenidos en los
parciales. Para obtener la acreditación del espacio curricular el alumno deberá rendir y
aprobar con un mínimo del 75% la evaluación integradora.
• Para alcanzar la condición de estudiante REGULAR en el espacio curricular, el estudiante
deberá CONTABILIZAR ENTRE 600 Y 749 PUNTOS. Es condición indispensable para
esto, que el estudiante haya asistido al menos al 75% de los trabajos prácticos de
laboratorio.
• El estudiante que alcance un puntaje entre 400 y 599 puntos tendrá la opción a rendir un
EXAMEN GLOBAL de los contenidos del programa del espacio curricular, el cual será
aprobado con un mínimo del 60% del valor total de su puntaje. Es condición necesaria para
acceder al examen global que el estudiante haya asistido al menos al 75% trabajos
prácticos de laboratorio.
• El estudiante que contabilice un puntaje menor a 400 puntos estará en condición de alumno
LIBRE.
Acreditación de la asignatura
• Estudiantes que acrediten promoción, cumpliendo con los requisitos previamente
expuestos, tendrán aprobado el espacio curricular.
• Estudiantes que acrediten la regularidad del espacio curricular, cumpliendo con los
requisitos previamente expuestos, alcanzarán la aprobación del mismo a través de un
examen final, en el cual deberán obtener un porcentaje igual o mayor al 60% del valor total
del mismo. Podrá ser escrito, oral o una combinación de ambos. La nota final se obtendrá
de la ponderación de las instancias que compongan el examen final, considerando que
todas ellas deberán ser aprobadas con un mínimo del 60%,
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 7
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
Sistema de calificación
El sistema de calificación del espacio curricular se regirá de acuerdo a lo establecido en la
ordenanza Nro. 108 de la Universidad Nacional de Cuyo. Consta de una escala ordinal, de
calificación numérica, en la que el mínimo exigible para aprobar equivaldrá al SESENTA POR
CIENTO (60%). Este porcentaje mínimo se traducirá, en la escala numérica, a un SEIS (6).
Las categorías establecidas refieren a valores numéricos que van de CERO (0) a DIEZ (10)
fijándose la siguiente tabla de correspondencias:
INASISTENCIAS
Los estudiantes que no asistan a alguna de las evaluaciones parciales y que en consecuencia
no alcanzaren el puntaje mínimo para regularizar el espacio, podrán cumplimentar los
requerimientos establecidos para acceder a la regularidad del mismo a través de la
EVALUACIÓN GLOBAL.
PROGRAMA DE EXAMEN
El examen será a programa abierto.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 8
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 9
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
ACREDITACIÓN DE PUNTAJE
ACTIVIDAD PUNTAJE
PRIMER PARCIAL: 23-08-2021 25
SEGUNDO PARCIAL: 20-09-2021 30
TERCER PARCIAL: 25-10-2021 30
ACTIVIDAD INTEGRADORA LABORATORIO: 26-10-2021 15
TOTAL 100
• El estudiante que por problemas de conectividad no haya podido cumplir con el curso o
que alcance un puntaje igual o menor a 59 puntos tendrá la opción a rendir una evaluación
global, la cual será aprobada con un mínimo del 60% del valor total de su puntaje (60/100
puntos totales), permitiéndole así alcanzar la regularidad.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 10
2021
AÑO DE HOMENAJE AL PREMIO NOBEL DE
MEDICINA DR. CÉSAR MILSTEIN
pasará a una segunda instancia, la cual también deberá ser aprobada con un 70%, en la
cual el estudiante demostrará sus conocimientos en forma oral. Es requisito para acceder
a este examen haber cursado el espacio y no haber alcanzado la regularidad.
• En caso del no regreso a la presencialidad, los exámenes finales se regirán por el
protocolo para Exámenes No presenciales basado en la Resolución Nº 45/2020-FI.
• En un eventual retorno a la presencialidad los exámenes finales serán en el edificio de la
Facultad de Ingeniería en los días y horarios establecidos.
Sistema de calificación
El sistema de calificación del espacio curricular se regirá de acuerdo a lo establecido en la
ordenanza Nro. 108 de la Universidad Nacional de Cuyo. Consta de una escala ordinal, de
calificación numérica, en la que el mínimo exigible para aprobar equivaldrá al SESENTA POR
CIENTO (60%). Este porcentaje mínimo se traducirá, en la escala numérica, a un SEIS (6).
Las categorías establecidas refieren a valores numéricos que van de CERO (0) a DIEZ (10)
fijándose la siguiente tabla de correspondencias:
PROGRAMA DE EXAMEN
El examen será a programa abierto.
Centro Universitario (M5502KFA), Ciudad, Mendoza. Casilla de Correos 405. República Argentina. Tel. +54-261-4494002. Fax.
+54-261-4380120. Sitio web: http://fing.uncu.edu.ar Página 11