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“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL
TEMA : ALICORP S.A.A.
CURSO : Sistemas de Gestión de Calidad.
SECCION : 31163
DOCENTE : HENRY ALEXANDER CHIPANA SALDAÑA
INTEGRANTES
1 MENDOZA SANDOVAL, Carolina. U19210292
2 LIZARRAGA RAMOS, Claudia. U18216888
3 PACHECO GONZALES, Leticia. U18203177
4 PADILLA CCOICCA, Cinthya. U19216937
5 VILA CUYA, Daniel. U21205794
6 CARDENAS VILLA, Vidal. U18201309
2023 - 02
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INFORME DE DESEMPEÑO DE ALICORP APLICANDO LAS HERRAMIENTAS
BÁSICAS DE LA CALIDAD
La política integrada de sistemas de gestión de calidad es muy importante ya que para
nosotros como empresa nos preocupamos constantemente por nuestros clientes y
consumidores por ello lo tenemos muy presente en los procesos productivos de
Alicorp, así mismo realizamos estudios detallados para el desarrollo de todos nuestros
productos realizamos investigación de mercado considerando las necesidades de los
consumidores y toma en cuenta las recomendaciones de nuestros clientes, la calidad
de los productos de Alicorp se funda en la sistematización de la gestión de calidad en
las Nuestras prácticas de calidad, lo cual están basadas en las normas ISO 9001.
¿QUE? FUENTE METODO FRECUENCIA FRECUENCIA CICLOS DE
DE MEDICION DE ANALISIS CONTROL
Y MEDICION
Tiempo de Reporte de Registro escrito Días Mensual 3
despacho de despacho en de controladores
los productos software de salidas de
despachos de los
productos de
Alicorp (promedio
de cifras)
Utilización de Mediciones Registro escrito semanal Mensual 3
almacenes registradas de áreas
Cumplimiento Reporte del Registro de hora Diario 15
de meta de supervisor software(ventas
ventas encargado de realizadas/
ventas ventas
esperadas)
Numero de Reporte del Registro de (no hora Diario 15
disconformidad supervisor conformes/ 3
y fallas ventas totales)
Obtención de Reportes de Revisión del mensual trimestral 2
contratos agentes de numero de
ventas contratos
comerciales firmados por mes
Clientes Resultados por Promedio de mensual mensual 2
satisfechos encuestas en calificaciones del
cajas 1 al 5 de manera
ascendente,
sobre la
experiencia de
compra
presencial
Índice de Resultado de Promedio de mensual mensual 2
recomendación encuestas calificación del 1
vía virtual virtuales al 5
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CICLO PHVA DE ALICORP:
1. Etapa Planificar: En esta etapa se define básicamente los objetivos, y decidir qué
herramientas serán necesarias para lograr los objetivos establecidos. Es tal vez la
etapa más importante de la metodología, con objetivos y metas claras los resultados
esperados serán los más favorables, el control operacional será más eficiente. Es esta
etapa también se debe de determinar las medias, materiales, normativas,
responsables de la ejecución de cada propuesta de mejora.
2. Etapa Hacer: Etapa en la que se pone en práctica la formación y educación e
implementación de lo planificado. Es la etapa en la cual se implementa todas las
propuestas, es muy necesario que en esta etapa se capacite al personal ya sea de
forma individual, grupal o mediante la asignación de un capacitador por grupo. Es
importante que las normas se cumplan según lo planificado.
3. Etapa Verificar: Etapa en la cual se verifica los resultados de Alicorp, es una etapa
en cual se tiene que comparar los resultados antes de las mejoras con los resultados
después de las mejoras. La verificación se puede de realizar mediante dos formas in
situ mediante la observación y verificación de que toda función correctamente o
mediante la verificación en cuanto a los indicadores establecidos, también se verifica
las se cumple las normas establecidas.
4. Etapa de Actuar: En esta etapa se pueden presentar dos opciones, la primera
podría ser que después de verificar que todo lo planeado se cumple según lo
establecido ahora se debe de normalizar y estandarizar el nuevo procedimiento y
mantener el nuevo proceso según lo planificado y la segunda opción podría ser que
los resultados obtenidos no son los deseados por lo que se tendría que replantear el
proyecto talvez se podrían realizar algunos cambios o la otra opción es que se tenga
iniciar todo desde la etapa de planear.
