NutviAvte (Practice, rice y sano! INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS APRENDE A COMER EN FORMA SANA Y EQUILIBRADA ! e Recetas Dulces Adaptadas @ Recetas Saladas Adaptadas @ Tips e Informacion Nutricional LIC. VANINA MINNITI NUTRICIONISTA DE LA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES MIN:7597 MP:3075 RECETAS PRACTICAS, PASO A PASO Y SALUDABLES ! e /outricionistaminnitivanina @ hutrivaniOk © ‘www.nutriarte.com.arAE NutviAvte - NUTRICION - - - FITNESS - TIE INDICE RECETAS DULCES Y INTRODUCCION 2 A 12 SALADAS Soy dulce @ Soy salad @ ad |» \CHEESECAKE Ep OMELETTE 5 Se venbuna / 27 -£. REO ES aa Rmay 29 QQ Envianos tu propuesta de recetas a: [email protected] = © Murvicionistaminnitivanina tS) nutrivaniOk e www.nutriarte.com.ar 31SE NutviAvte Prbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS INTRODUCCION EL OBJETIVO DE ESTE SEGUNDO EJEMPLAR, ES CONTINUAR GUIANDOTE EN EL CAMINO DE UNA VIDA SALUDABLE. NO ES ALGO QUE SE CONSIGA DE UN DIA A OTRO, YA QUE, COMO BIEN SABEMOS, UN HABITO NO SE GENERA EN FORMA INSTANTANEA POR MAS QUE LO DESEEMOS, ES LA CONSTANCIA, MOTIVACION, APRENDIZAJE Y AYUDA DE UN PROFESIONAL QUE ORIENTE DE MODO CORRECTO, LO QUE TE SIRVE PARA ALCANZAR TUS OBJETIVOS. COMER SANO NO ES EQUIVALENTE A MONOTONIA, PREPARACIONES i> DESABRIDAS, PROHIBICION Y FRUSTRACION POR “NO HACER TODO AL PIE DE LA LETRA’. NO SE TRATA DE IRNOS DE UN EXTREMO AL OTRO, NO ES TODO O NADA, u> ES HALLAR EL EQUILIBRIO ALIMENTARIO Y EMOCIONAL PARA VIVIR LA COMIDA COMO PLACER Y NO COMO ANGUSTIA Y CULPA. SE PUEDE MANTENER O DESCENDER DE PESO Y SEGUIR DISFRUTANDO DE ™—" LAS PREPARACIONES TANTO SALADAS COMO DULCES. A LO LARGO DE LAS 10 EDICIONES (SERAN UN TOTAL DE 10 EJEMPLARES) SE CONTEMPLARAN TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS A INCORPORAR PARA MANTENER UN CUERPO SANO :) . © Murvicionistaminnitivanina @ nutrivaniOk © www.nutriarte.com.arPrbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO Y LA MERIENDA SI BIEN MENCIONE EN EL EJEMPLAR 1 LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO, VAMOS A REFORZAR ESTE MENSAJE Y LO VAMOS A SER EXTENSIVO TAMBIEN A LA MERIENDA. EsTAs 2 COMIDAS SON FUNDAMENTALES NO SOLO PARA COMER EN FORMA FRACCIONADA DURANTE EL DIA SINO POR LOS NUTRIENTES QUE DEBEMOS INCORPORAR EN LAS MISMAS. - QUE NO DEBE FALTAR EN ELLAS? - 1 UN LACTEO DESCREMADO (LECHE, YOGUR,RICOTA Y/O QUESO). (LA CREMA ¥ LA MANTECA NO ESTAN INCLUIDAS EN ESTE GRUPO!) UNA FUENTE DE HIDRATOS DE CARBONO (PAN/TOSTADAS/AVENA/ © GALLETITAS INTEGRALES O CEREALES). w UNA FRUTA (CUALQUIER FRUTA DE ESTACION, EL OBJETIVO ES QUE NO ~ SEA SIEMPRE LA MISMA). ES MUY IMPORTANTE QUE LA FRECUENCIA DE CONSUMO SEA DIARIA, NUESTRO CUERPO REQUIERE DETERMINADOS NUTRIENTES PARA SU FUNCIONAMIENTO CORRECTO TODOS LOS DiAs! VAMOS A ACLARAR ALGUNAS CUESTIONES ANTES DE CONTINUAR: LOS NINOS, LOS ADOLESCENTES Y LAS MUJERES SON LOS GRUPOS QUE NECESITAN MAYOR CANTIDAD DE ESTOS ALIMENTOS, LO QUE NO SIGNIFICA QUE EL RESTO NO NECESITE, TAMBIEN ES NECESARIO QUE LOS INCLUYAN A DIARIO. Es RECOMENDABLE QUE LOS RECIEN NACIDOS RECIBAN SOLO LECHE MATERNA HASTA LOS 6 MESES. LUEGO DE ESTA EDAD, COMIENZA LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA, PUDIENDO EXTENDERSE LA LACTANCIA. HASTA LOS 2 ANOS DE EDAD (SERIA EL CASO IDEAL, ES TAN BENEFICIOSO PARA EL LACTANTE COMO PARA LA MADRE EN TERMINOS DE SALUD). © Murvicionistaminnitivanina @ nutrivaniOk © www.nutriarte.com.arSE NutviAvte Prbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO Y LA MERIENDA SE PUEDE CONSUMIR LA LECHE LiQUIDA (FLUIDA) O SE PUEDE INCLUIR TAMBIEN EN POSTRES (FLANES,BUDINES, SALSAS, PURES,ETC). Y AHORA, PASO A DESCRIBIR EN FORMA MAS DETALLADA LOS NUTRIENTES QUE APORTAMOS AL CUERPO EN ESTAS COMIDAS Y SU FUNCION! - CALCIO - LOS LACTEOS £5 EL GRUPO DE ALIMENTOS QUE NOS BRINDA EN MAYOR PROPORCION CALCIO. $1 BIEN EXISTEN OTROS ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN, LAS CANTIDADES NO SON MUY SIGNIFICATIVAS NI ES UN CALCIO BIODISPONIBLE (ES DECIR, PARA EXPLICARLO BIEN SENCILLO, HAY MUCHOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN ESTE NUTRIENTE, PERO A SU VEZ, CONTIENEN SUSTANCIAS QUE INHIBEN SU ABSORCION, POR LO CUAL, A LA HORA DE ABSORBERSE EN EL CUERPO, NO SE ENCUENTRA AL 100% DISPONIBLE). POR ESO, LA MEJOR FUENTE DE CALCIO DISPONIBLE SON LOS LACTEOS. - €PARA QUE NOS SIRVE EL CALCIO? - PARA LA FORMACION DE HUESOS ¥ DIENTES. CALorias APROXIMADas - 2504 @ DULCE DE LECHE SIN AZUCAR 30 crs 300 catonias (1 CDA SOPERA COLMADA). 7 meee! ‘ORCION SUCERIDA: ux ) MEZCLAR LOS INGREDIENTES PARA LA MASA. ESTIRAR CON UN PALO DE AMASAR ‘ q eo EN UNA MESADA ESPOLVOREADA CON a UN POCO DE HARINA. i . -« CORTAR EN C/RCULO LAS TAPITAS. =—_ © (PUEDEN USAR UN POCILLO DE CAFE $1 NO TIENEN MOLDE CORTANTE). © Murvicionistaminnitivanina @ nutrivaniOk © www.nutriarte.com.arAE NutviAvte Prbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS ALFAJORES DE MAICENA 11 UNIDADES PARA TUS TARDES DULCES :) & PROCEDIMIENTO: OLLEVAR A HORNO CALIENTE DURANTE 10 A 15 MINUTOS. APROXIMADAMENTE. © DEAR ENFRIAR. @ RELLENAR CON EL DULCE DE LECHE Y PASAR CADA ALFAJORCITO POR UN PLATITO CON COCO RALLADO. LISTO SUPER FACIL;)! © Murvicionistaminnitivanina @ nutrivaniOk © www.nutriarte.com.ar ASie 3EN utviAvte Prbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS TARTA DE CHOCLO 4 PORCIONES RIQUISIMA Y SUPER SENCILLA! if INGREDIENTES: MASA: Q@HaRrINna INTEGRAL DE TRIGO 200G (1 TAZA LLENA). QACEITE 40cc (1/2 POCILLO DE CAFE). @LECHE DESCREMADA 100¢c (1/2 TAZA). @SAL CN. RELLENO: @CHOCLOs (3 UNIDADES). @CEBOLLA GRANDE 200G (1 UNIDAD GRANDE). @ QUESO UNTABLE DESCREMADO 100 GRS (1/3 POTE DE 300d). @ HuEVos (2 UNIDADES). OQ SAL Y PIMIENTA CN. QACEITE 5cc (1 CDA TIPO TE). @ 2vESO EN HEBRAS LIGHT 20G (1 CDA SOPERA LLENA). PORCION SUGERIDA ; 4 DETaRTa, PROCEDIMIENTO: © MEZCLAR EN UN BOWL TODOS LOS INGREDIENTES PARA HACER LA MASA. ESTIRAR LA MISMA SOBRE UNA TARTERA (YO UTILICE UNA DE 27¢M © DE DIAMETRO) PREVIAMENTE ROCIADA CON SPRAY VEGETAL EN FORMA PAREJA PARA QUE NO SE PEGUE. OCOCINAR EN HORNO A TEMPERATURA MODERADA DURANTE 15 MINUTOS. /outricionistaminnitivanina cS) nutrivaniOk o www.nutriarte.com.arPrbctice, coy sonal INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS TARTA DE CHOCLO 4 PORCIONES RIQUISIMA ¥ SUPER SENCILLA! it PROCEDIMIENTO: QO Retirar. @ror OTRA PARTE, COCINAR 3 MINUTOS LOS CHOCLOS EN AGUA HIRVIENDO. ORETIRAR ,DESGRANAR Y COLOCAR EN UN RECIPIENTE. @ SALTEAR LA CEBOLLA PICADA EN UNA SARTEN HASTA QUE SE VUELVA TRANSPARENTE, AGREGAR AL RECIPIENTE. SUMAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA EL RELLENO, MEZCLAR. SEMI © pPrRocesar CON UNA MINI PIMER O PROCESADORA PARA QUE QUEDE CREMOSO. OAGRECAR A LA MASA Y LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS MAS APROXIMADAMENTE. LISTO SUPER FACIL;)! © Murvicionistaminnitivanina @ nutrivaniOk o www.nutriarte.com.arNutviAvte Practice, rice y sanol e INFORMACION - NUTRICION - RECETAS - MOTIVACION - FITNESS - TIPS A LO LARGO DE ESTA PRIMER COLECCION DE EJEMPLARES “INICIANDO UN NUEVO ESTILO DE VIDA” ENCONTRARAS UNA GUIA ALIMENTARIA QUE TE PERMITIRA TENER HERRAMIENTAS PARA ORGANIZAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE PARA VOS Y TU FAMILIA. LOS MISMOS INCLUYEN LISTADO DE COMPRAS, CONSEJOS, RECOMENDACIONES, EJEMPLIFICACIONES E INFORMACION DE TIPO NUTRICIONAL. ADEMAS DE ESTE CONTENIDO TEORICO- PRACTICO, ENCONTRARAS RECETAS PARA TUS COMIDAS PRINCIPALES, DESAYUNO, ALMUERZO, MERIENDA, CENA, POSTRES Y PREPARACIONES APTAS PARA. COLACIONES (PEQUENAS COMIDAS QUE SE PUEDEN INCORPORAR ENTRE COMIDAS). LAS RECETAS DISPONIBLES SON VERSIONES ADAPTADAS QUE HAN SUFRIDO MODIFICACIONES CON RESPECTO A SUS INGREDIENTES ORIGINALES, CON EL OBJETIVO DE CONVERTIRLAS EN OPCIONES MAS SALUDABLES, LIVIANAS SIN PERDER POR ELLO EL BUEN SABOR QUE LAS CARACTERIZA. DESCUBRIRAS QUE A TRAVES DE LA PLANIFICACION Y UN POCO DE CREATIVIDAD ES POSIBLE COMER SANO Y RICO. PARA GOZAR DE UNA VIDA LARGA ¥ SALUDABLE, LA NUTRICION ES SIN DUDAS UNA DE LAS CLAVES.