FICHA TECNICA Código: FT-GC-01
CEREAL INFANTIL A BASE DE Versión: 06
HARINA DE ARROZ, MAÍZ, AVENA
Fecha: 15-02-2023
FORTIFICADO CON VITAMINAS Y
MINERALES Página: 1 de 2
NOMBRE DE LA EMPRESA MOLINOS Y PILADORAS PETER S.A.S
CLASIFICACIÓN
NÚMERO DEL NIT 802002648-0 1901.10
ARANCELARIA
NOMBRE DEL PRODUCTO CEREAL INFANTIL 3 CEREALES
NOMBRE COMERCIAL DEL
CEREAL INFANTIL 3 CEREALES
PRODUCTO
PERMISO, REGISTRO O
Registro Sanitario RSA-001284-2016
NOTIFICACIÓN SANITARIA
Harina obtenida a partir de la mezcla de harina de arroz, maíz y avena.
DESCRIPCION DEL Previamente seleccionado y Molido.
PRODUCTO No necesita una cocción adicional antes de su consumo.
Fácil de disolver.
Harina de: arroz, maíz y avena. Vitaminas y Minerales (fosfato tricálcico,
NOMBRE ESPECIFICO DE magnesio, vitamina C, hierro, zinc, vitamina E, niacina, vitamina A, vitamina D,
LOS INGREDIENTES vitamina B1, vitamina B6, vitamina B2, vitamina K, ácido fólico, biotina y
vitamina B12).
MARCA
PRESENTACION
Unidades de 10g hasta 1000g.
COMERCIAL
Papilla: Adicione 1 Cucharadas (Aprox 20g) del Cereal en 120 ml de agua,
USOS, APLICACIONES Y hasta obtener una mezcla homogénea.
CONSERVACIÓN Bebidas: Adicione 1 Cucharadas (Aprox 20g) del Cereal en 200 ml de agua, si
lo prefiere utilice licuadora.
La clave está constituida por LOTE y Fecha de vencimiento (Vence):
-LOTE: 23111717128
IDENTIFICACION DEL LOTE Día mes y año de elaboración: 231117, seguido del código del operario: 17 y el
Y FECHA DE VENCIMIENTO ítem del producto: 128
-VENCE:230618
Día mes y año de venciemiento.
VIDA ÚTIL Doce (12) meses a partir de la fecha de fabricación.
1. Almacenar en estiba, en un lugar limpio, fresco, seco y libre de plagas.
2. A una distancia de las paredes de aprox 60cm para facilitar la limpieza diaria
y el control de plagas.
CONDICIONES DE 3. El producto es sensible a plagas como gorgojos y palometas.
ALMACENAMIENTO 4. Mantener alejado de productos químicos, alimentos u otros, que tengan
olores fuertes.
5. Almacenar a temperatura ambiente.
6. Almacenar a una humedad relativa no mayor a 70%.
El vehiculo sólo debera transportar alimentos de su misma naturaleza, no se
debera transportar conjuntamente alimentos con sustancias peligrosas y otras
sustancias que por su naturaleza representen riesgos de contaminacion al
CONDICIONES DE
alimento.
TRANSPORTE
El vehiculo debe cumplir en su exterior claramente la leyenda "Transporte de
Alimentos" y contar con el acta de la inspección emitida por la autoridad
sanitaria.
CONSUMIDORES
Niños a partir de 6 meses de edad.
POTENCIALES
Color: Marfil
Olor: Característico de la harina tres cereales.
CARACTERISTICAS
Sabor: Característico de la harina tres cereales.
ORGANOLEPTICAS
Textura: Fina y uniforme
Granulometria: 0,4 - 0,8 mm.
Sin Azúcar Añadida ni producidos.
No hidrolizado.
ATRIBUTOS DEL Naturalmente libre de Sodio.
PRODUCTO Sin conservantes ni colorantes.
Sin saborizantes.
Fortificado con vitaminas y minerales.
Resolución 005109 de 2005 Presente
Trigo No
Centeno No
Avena SI
Cebada No
DECLARACION DE Espelta o sus cepas híbridas No
ALERGENOS DE ACUERDO Crustaceos No
A LA RESOLUCIÓN 5109 DE Huevos y subproductos No
2005 Pescado y productos pesqueros No
Mani No
Soya No
Leche y sus productos lacteos No
Nueces de arboles No
Sulfitos 10 mg/kg No
CARACTERISTICAS
MICROBIOLOGICAS
RESOLUCION 1407 DE 2022
CARACTERISTICAS
FISICOQUIMICAS
EMPAQUE PRIMARIO: Bolsas Trilamindas PET-PET Metalizado- LDPE. /
CARACTERISTICAS DEL Bolsas Flex up- zipper
EMPAQUE
EMPAQUE SECUNDARIO: Caja de carton corrugado
Color, olor y sabor caracteristicos del producto.
CRITERIO DE ACPTACION
Sellado hermetico del producto
Y RECHAZO
Ausencia de plagas, contaminantes y material extraño
Resolución 2674:2013
Resolución 5109:2005
Resolución 719: 2015
NORMATIVA APLICABLE Resolucion 810:2021
Resolución 4506:2013
Resolución 1407:2022
Decreto 1397:1992
MOLINOS Y PILADORAS PETER S.A.S.
Direccion: Cra 43 # 8-45. Barranquilla- Colombia.
CONTACTO DEL
Tel. 3704922
FABRICANTE
Email:
[email protected] www.molipeter.com
ELABORADO POR Jefe de Aseguramiento de la Calidad - Ángel Martínez
REVISADO POR Gerente de Produccion - Sandra Suarez
APROBADO POR Gerencia de Proyectos - Luis Carlos Heredia
