INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIVADA

2. PROPÓSITOS
A V ADE
NTAPRENDIZAJE:
IPERÚ

Instr. de
Criterios de Evidenci
Competencias y capacidades Desempeños evaluaci
evaluación a
ón
Explica el mundo físico basándose Relaciona los cambios que sufren Identifica los Ficha de Lista de
en conocimientos sobre los seres los materiales con el cambios químicos experime cotejo
vivos, materia y energía, reordenamiento de sus compo- de la materia. ntación
biodiversidad, Tierra y universo. nentes constituyentes. Explica cómo
Comprende y usa conocimientos Interpreta la relación entre la afectan los cambios
sobre los seres vivos, materia y temperatura y el movimiento químicos a la
energía, biodiversidad, Tierra y molecular en los objetos. materia
universo
Evalúa las implicancias del saber y
del quehacer científico y
tecnológico
Diseña y construye soluciones Determina el problema tecnológico,
tecnológicas para resolver las causas que lo generan y su
problemas de su entorno alternativa de solución, con base en
Determina una alternativa de conocimientos científicos o
solución tecnológica. prácticas locales; asimismo, los
Diseña la alternativa de solución requerimientos que debe cumplir y
tecnológica los recursos disponibles para
Implementa la alternativa de construirla.
solución tecnológica. Selecciona herramientas,
Evalúa y comunica el instrumentos y materiales según
funcionamiento y los impactos de sus propiedades físicas; incluye los
su alternativa de solución recursos a utilizar y los posibles
tecnológica costos.

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental Docentes planifican y desarrollan acciones pedagógicas a favor de la preservación de
la flora y fauna local, promoviendo la conservación de la diversidad biológica
nacional.

3. DESARROLLO DE ESTRATEGIAS:

Inicio Tiempo aproximado:

 Presentamos a los estudiantes un video: La santísima cruz de mayo 2018. Resaltando que nuestras regiones
tienen diversas celebraciones que suelen ser atractivas para los turistas.
https://www.youtube.com/watch?v=TvA5pk5IZ04
 Rescatamos los saberes previos de los estudiantes: ¿Qué otras fiestas comunales son conocidas en tu
localidad? ¿Cómo celebran esas fiestas? ¿Utilizan pirotécnicos? ¿Qué tipo de cambio sufre la materia cuando
hay combustión como en los fuegos artificiales? ¿Qué es un cambio químico de la materia? ¿Cuáles son los
cambios químicos que tienen la materia?
 Planteamos la pregunta del conflicto cognitivo: ¿Podemos determinar qué tipo de cambio tuvo la materia a
partir de la observación?
 El propósito del día de hoy es:
 RECONOCE LOS CAMBIOS QUÍMICOS QUE TIENE LA MATERIA
 Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Cumplir y enviar las evidencias
Desarrollo Tiempo aproximado:
Formulación del problema

 Observa las siguientes imágenes y elige si se trata de un “cambio físico” o un “cambio químico”:

¿Qué tipo de cambio de la materia ocurre ¿Qué tipo de cambio de la materia ocurre
cuando enciendes fuegos artificiales? cuando fríes un huevo?

¿Qué tipo de cambio de la materia ocurre ¿Qué tipo de cambio de la materia ocurre
cuando mezclas sal y agua? cuando moldeas la plastilina?

¿Qué tipo de cambio de la materia ocurre Es aquel cambio donde la composición de la

cuando enciendes una fogata? materia Sí cambia

Es aquel cambio donde la composición de la materia

No cambia.

 Planteamos las siguientes preguntas a partir de las imágenes para rescatar los saberes previos:
¿Cómo podemos determinar si los objetos tienen un cambio físico o químico?, ¿Cuáles son los
tipos de cambios químicos de la materia?
 Planteamos la pregunta problema: ¿El cambio en la composición de la materia se relacionan
con los cambios químicos de la materia? Explicamos que durante la sesión se irán aclarando las
respuestas de las preguntas planteadas.
Planteamiento de hipótesis
 Se plantea la hipótesis del problema de indagación.
“La materia puede sufrir diversos cambios (físicos y químicos). Un Cambio químico ocurre cuando la
materia se divide en dos o más sustancias o cuando más de una sustancia se combina para formar
una nueva sustancia.”

Elaboración del plan de indagación

 Se establece con los estudiantes la necesidad de determinar las acciones que realizarán y el orden
que seguirán para encontrar respuesta a las interrogantes propuestas.
 Preguntamos: ¿Qué actividades se pueden plantear para responder el problema de indagación?
¿Qué materiales y recursos necesitamos para realizar la indagación? ¿Qué actividades se
realizarán para comprobar si la respuesta planteada es válida? Completan el cuadro propuesto.
Actividades Responsables Fechas probables
Planteamiento de la hipótesis
 Participación en experiencias
Búsqueda de información
Sistematización de la información
Redacción de conclusiones

 Indicamos a los estudiantes que analizaran información sobre los cambios químicos de la materia.

Los cambios químicos son aquellos cambios que modifican las sustancias que forman un cuerpo; es
decir, las sustancias pierden sus propiedades químicas y se forman otras sustancias con propiedades
diferentes. Pueden reconocerse por la emisión de gases, cambios de color, formación de solidos o
producción de luz y sonido.
Algunos cambios Químicos Son la combustión y la fermentación.

En la combustión la materia arde y se forman otras sustancias, como ceniza, vapor de

agua y dióxido de carbono. Por ejemplo, se produce una combustión cuando arde la
madera.

En la oxidación se produce la transformación que experimenta una sustancia cuando

se combina con el oxigeno. Por ejemplo, se produce una fermentación cuando el jugo
de las uvas se transforma en vino.

 Los estudiantes se organizan en pequeños grupos y eligen uno de los experimentos propuestos
sobre los cambios químicos de la materia.
1.-Clavo de hierro en ácido
El hierro sufre un cambio químico denominado corrosión, en la que se producen nuevas sustancias distintas
al clavo de hierro.
2.- Huevo sancochado
El huevo al ser sometido al calor, sufre un proceso de desnaturalización de la proteína presente en la clara y
esta hace que se rompa su estructura química.
3.- Oxidación de un metal como el hierro
El hierro al reaccionar con el oxígeno, tiende a oxidarse y en este proceso el hierro sufre una transformación
química y nunca más será hierro puro, sino óxido de hierro.
4.- Combustión de la gasolina
La gasolina en el interior de un vehículo, sufre una reacción química, llamada combustión incompleta,
produciendo nuevas sustancias como monóxido de carbono y agua, además de la energía liberada.
5.- Digestión de los alimentos
Los alimentos al llegar el estómago sufren cambios irreversibles, con los ácidos gastrointestinales y nunca
más serán los mismos.
6.- Fermentación de la chicha
La chicha es una bebida elaborada con frutas o semillas como el maní, el maíz blanco o morado, uva y
azúcar. Pero al tenerlo encerrado en algún recipiente sin la presencia de oxígeno, algunos microorganismos,
realizan la fermentación alcohólica, convirtiéndose en alcohol etílico y dióxido de carbono y nunca más será
ni tendrá el sabor a chicha.
 7.- Putrefacción del pescado
El pescado cuando entra en un proceso de putrefacción, sufre un cambio químico, porque sus componentes
se convierten en otras sustancias químicas diferentes a las proteínas del pescado.
8.-Leña en carbón
La leña al quemarse, entra a un proceso de combustión completa, convirtiéndose en vapor de agua, cenizas,
carbón y dióxido de carbono.
9.- Aceite quemado
El aceite es una sustancia orgánica transparente, cristalina y brillosa, pero al calentarlo en exceso, se
transforma en forma irreversible, produciendo otras sustancias químicas.
10.- Saponificación de las grasas
Las grasas sufren un proceso químico, al unirse a una sustancia alcalina y agua, se convierten en jabón y
glicerina.
11.-La respiración celular
Es un proceso bioquímico, en la que determinados compuestos orgánicos son degradados completamente por
oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas aprovechables por la célula.
12.-La fotosíntesis
Es un proceso bioquímico en la que las plantas, transforman las sustancias inorgánicas como el agua y el
dióxido de carbono, por acción de la luz solar, en sustancias como la glucosa y el oxígeno.
13.- La explosión de una dinamita
La dinamita es un explosivo muy potente, que al explosionar libera gran cantidad de energía destruyendo
enormes rocas.
14.- La quema de castillos pirotécnicos
Los castillos pirotécnicos se construyen, con una combinación de varias sustancias químicas llamadas sales
metálicas y que al quemarlos, se transforman en un espectáculo de fuego y colores.
15.- La reacción del bicarbonato con vinagre
Esta reacción es de neutralización ácido-base, en la que se producen nuevas sustancias como el acetato de
sodio, agua y dióxido de carbono.
16.-La reacción del óxido de calcio con agua
Este cambio químico se produce porque el óxido de calcio llamado también cal viva, reacciona con el agua,
transformándose en una nueva sustancia llamada hidróxido de calcio o cal apagada.
17.- Carne quemada
La carne quemada es un ejemplo de cambio químico, porque se transforma en forma irreversible en carbón y
nunca más será carne.
18.-Corrosión de los metales
Algunos metales como el hierro, tienden a reaccionar químicamente con agentes del medio ambiente,
transformándose en herrumbre.
19.-Incendio de un bosque
En un incendio de un bosque, los cambios son irreversibles, porque nunca más se podrá apreciar la belleza
de las plantas y a todas las especies que vivían ahí, ya que todo se vuelve cenizas y carbón.
20.- Reacción de los ácidos con los carbonatos
Este tipo de cambio químico se produce, porque los ácidos reaccionan con los carbonatos, produciendo
dióxido de carbono y otras sustancias totalmente diferentes a las sustancias iniciales.
 Cada grupo deberá llenar su ficha de experimentación.
 Cada grupo presenta sus resultados de la experimentación y explica el cambio químico que se ha
producido.
 Comparan sus hipótesis con las de sus compañeros y comparan cual es la más acertada, a partir
de la explicación de sus fichas de experimentación.

Estructuración del saber construido como respuesta al problema

 Los estudiantes consolidan la información a través un organizador visual:
Evaluación y Comunicación.

 Redactan conclusiones que expliquen los cambios químicos de la materia.

 Comparten sus respuestas participando en una plenaria.

Cierre Tiempo aproximado:
Metacognición:
Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?