Trabajo Practico N°.

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Tema: Observación de tejido vegetal.
Catedra: Biología IV
Carrera: Profesorado de Educación secundaria en Biología.
Curso: 4° Año
Nombre: Pacheco Facundo
Objetivos: Realización de un preparado histológico para la observación bajo microscopio de:
 Meristema apical de la raíz de “Allium cepa” (Cebolla)
 Tejido de conducción del pecíolo de “Apium graveolans” (Apio)
 Epidermis de la hoja de “Pelargonium x hortorum” (Malvón)
Materiales:
 Microscopio
 Portaobjetos
 Cubreobjeto
 Caja de disección
 Gotero
 Vaso de precipitado
 Cebolla “Allium cepa”
 Apio “Apium graveolans”
 Malvón “Pelargonium x hortorum”
 Tinciones
o Lugol
o Safranina
o Violeta de genciana
o Azul de metileno
Procedimientos
Procedimiento para la realización de un preparado histológico para la observación del
meristema apical de la raíz de “Allium cepa” (Cebolla)
Para comenzar con este preparado se dejó a una cebolla en agua por 72 hs, para que
sus raíces crezcan y tengamos el material de trabajo. Posteriormente, con un bisturí se hizo un
corte transversal en una de sus raíces para extraerla.

Luego, se colocó la raíz extraída en un portaobjeto, en donde, con ayuda de la pinza y

el bisturí se la aplastó.
 Se prosiguió con la tinción de la raíz, en este paso se utilizó un gotero para recoger el
líquido de tinción (azul de metileno) el cual se trasladó hacia la muestra en donde se dejó caer
unas pequeñas gotas. Luego, se colocó un cubreobjeto sobre la misma.

Ya con la muestra preparada, se buscó un microscopio óptico y se colocó la muestra

en el mismo para empezar a observar las células del meristema apical:
 Primera observación del meristema apical de la raíz de la cebolla, con un zoom de x40:
 Segunda observación del meristema apical de la raíz de la cebolla, con un zoom de x100:

 Tercera observación del meristema apical de la raíz de la cebolla, con un zoom de x400;c
células núcleo
 Procedimiento para la realización de un preparado histológico para la observación del
tejido de conducción del pecíolo de “Apium graveolens” (Apio).

Para comenzar con este preparado se cortó la base del pecíolo del apio para revelar el
tejido de conducción y para lograr una mejor absorción de los mismos. Posteriormente, en un
vaso de precipitado se agregó agua y con ayuda de un gotero se recogió azul de metileno para
teñir dicha agua. Se repitió este procedimiento, pero cambiando el azul de metileno por
safranina.
Posteriormente, se depositó el apio dentro del vaso de precipitado que contiene el
agua teñida, se lo dejo por aproximadamente 20 min., para que el tejido conductor vaya
absorbiendo dicha tinción.

Una vez transcurrido el tiempo, se procedió a retirar el apio del agua y con el bisturí
se realizó un corte transversal en el mismo, para observar a simple vista el tejido conductor.
 Luego, a ese trozo del pecíolo de apio (teñido con azul de metileno) se le realizó un
meticuloso corte transversal, mucho más fino, que posteriormente se lo colocó sobre un
portaobjeto, y al que luego, se lo cubrió con el cubreobjeto.
Ya con la muestra preparada, se buscó un microscopio óptico y se colocó la muestra en el
mismo para empezar a observar el tejido conductor (xilema) del apio.
 Primera observación del tejido de conducción del pecíolo de “Apium graveolens”
(Apio), en esta imagen se observa el xilema en una vista transversal. Zoom x40

Con otro trozo del peciolo de apio, teñido con zafirina en vez de azul de metileno, se
procedió a realizarle otro corte, pero en este caso longitudinal.
 Segunda observación del tejido de conducción del pecíolo de “Apium graveolens”
(Apio), en esta imagen se observa el xilema desde una vista longitudinal. Zoom x100
 Procedimiento para la realización de un preparado histológico para la observación de la
epidermis y del tricoma de la hoja de “Pelargonium x hortorum” (Malvón)
Para dar comienzo a esta preparación, se tomó una hoja de malvón. Con la ayuda de
un bisturí se comenzó a rasgar el revés de la hoja para separar la epidermis del resto de la
hoja. Una vez obtenida la epidermis, se procedió a depositarla en el portaobjeto y a cubrir la
muestra con un cubreobjeto.
Ya con la muestra preparada, se buscó un microscopio óptico y se colocó la muestra
en él para empezar a observar las células de la epidermis y los tricomas de la hoja de malvón:

 Primera observación de la hoja de “Pelargonium x hortorum” (Malvón), en esta

imagen se observa la epidermis con un zoom x40

 Segunda observación de la hoja de “Pelargonium x hortorum” (Malvón), en esta

imagen se observa los tricomas con un zoom x40
Anexos
Allium cepa (cebolla)
La cebolla es una especie diploide que pertenece al género Allium, dentro de la
familia de las Alliaceas. Dicho género reúne más de 600 especies, algunas de ellas cultivadas,
como Allium cepa (cebolla), Allium sativum (ajo), Allium porrum (puerro), allium
ascalonicum (chalote), Allium ampeloprasum (ajo macho) y Allium schoenoprasum

(cebollino).

Morfología
Semilla
La semilla es de color negro, de superficie lisa mientras crece y rugosa al madurar.
Está contenida en una cápsula trilocular.
Raíces
La cebolla posee un sistema radicular limitado y, como consecuencia, una pobre
capacidad de absorción. Luego de la germinación de la semilla, la raíz primaria es producida
por la plántula a partir de la radícula. Todas las demás raíces, las cuales se desarrollan
posteriormente a partir del tallo verdadero, son raíces adventicias. Desde la etapa de
‘bandera’ de la plántula hasta la etapa de bulbificación (formación del bulbo), la iniciación y
elongación de raíces es una prolífera, siempre y cuando haya humedad disponible cercana al
tallo verdadero. Como las raíces de la cebolla tienen un largo de vida corto, se van
desarrollando nuevas raíces adventicias según van muriendo las viejas. En raras ocasiones las
raíces de la cebolla se ramifican, desarrollan pelos radicales o aumentan en diámetro.
Tallo
La cebolla presenta dos tipos de tallo. Uno en la base de la planta o bulbo,
representado por un disco subcónico de extremidades muy cortas. Otro lo constituyen los
escapos florales desarrollados sobre la yema central o yema axilares.
 El tallo verdadero está localizado en la base de la planta (base del bulbo). Este es uno
bien corto, comprimido y achatado, en forma de disco, de donde brotan hojas, raíces y
eventualmente yemas. Cuando el tallo verdadero crece para acomodar la producción continua
de raíces y hojas, el mismo se va ensanchando de forma radial y eventualmente se desarrolla
en forma de un cono invertido. El conjunto de las vainas o bases concéntricas de las hojas van
formando el pseudotallo o ‘falso tallo’ de la planta de cebolla, a través del cual las láminas de
las hojas más nuevas van emergiendo. Al engrosarse las vainas o bases de las hojas durante el
proceso de bulbificación, la parte de abajo del ‘falso tallo’ se desarrolla en el bulbo (órgano
de almacenamiento) y la parte de arriba pasa a ser el cuello del bulbo.
Hojas
Las hojas crecen opuestas entre sí y de forma alterna a partir del meristemo o yema
apical del tallos. Las hojas de la cebolla, cuya superficie es cerosa, están compuestas por una
lámina y por una vaina. No en todas las hojas la lámina se desarrolla o define, lo cual ocurre
al comenzar a bulbificar la planta. La vaina de la hoja rodea o envuelve el punto de
crecimiento del tallo verdadero, formando un tubo que encierra las hojas más jóvenes y la
yema apical. La lámina de la hoja es hueca, aunque cerrada en la punta, y su superficie
superior es un poco achatada. Según las hojas nuevas se van iniciando y expandiendo, las
vainas o bases de las hojas más viejas son empujadas del centro hacia afuera, con respecto al
ápice de crecimiento, esto como resultado de la continua expansión lateral del tallo verdadero
Bulbo
El bulbo consiste de un tallo bien corto envuelto en hojas modificadas engrosadas, y
carnosas, llamadas las ‘escamas’ del bulbo. El tipo de bulbo que se desarrolla en la planta de
cebolla es un bulbo tunificado. En un corte transversal del bulbo se puede observar la
disposición de las escamas en una serie de capas o túnicas y en la base de este se distingue el
tallo corto, desarrollado en forma de cono invertido. La base de cada hoja se convierte en una
de las ‘escamas’ del bulbo de la cebolla, por lo que el tamaño final del bulbo va a depender
en parte del número de hojas presentes al momento de la iniciación del bulbo y del tamaño de
las mismas
La piel del bulbo de la cebolla está formada por las escamas protectoras (secas, como
de papel) que resultan de las vainas de las hojas más viejas y externas en la planta de cebolla
las cuales han perdido su carnosidad durante la formación y maduración del bulbo. Debajo de
estas se encuentran las vainas de las hojas que forman las escamas transitorias, las cuales
están parcialmente secas. La próxima camada de vainas de hojas, las llamadas ‘falsas
escamas’, son vainas carnosas de hojas con lámina. Más hacia adentro se encuentran las
vainas de hojas conocidas como ‘verdaderas escamas’, las cuales también son vainas
carnosas y de almacenamiento, pero de hojas que no llegaron a desarrollar lámina. En la zona
más cercana al centro del bulbo se encuentran los ‘primordios de hojas’, hojas en sus etapas
tempranas de diferenciación. Estas últimas podrían brotar posteriormente durante el
almacenamiento del bulbo
Flores
La cebolla presenta inflorescencia, estas son actinomorfas y hermafroditas. Poseen
perigonio compuesto por tépalos connados en la base dispuestos en dos series de tres y dos
ciclos de tres estambres, mas largos que los tépalos.
 En la axila de los tres estambres inferiores se ubican nectarios que segregan sustancias
azucaradas, las que provocan gran influencia en los insectos polinizadores.
Aunque las flores son hermafroditas no son autógamas, por presentar protandria
(liberación del polen antes que el estigma sea receptivo)

Apium graveolans (Apio).

Planta herbácea que pertenece al orden de las umbelíferas, cuenta con 15 variedades
botánicas, apreciada por su aroma acre y sabor agradablemente amargo.

Morfología
Raíz
Una raíz principal pivotante, potente y profunda, con raíces secundarias superficiales.
Del cuello de la raíz brotan tallos herbáceos que alcanzan de 30 a 80 cm de altura.

Tallo
Estriado, grueso, hueco y alargado formando pencas herbáceas alargadas que alcanzan
hasta los 80 cm de altura (Vigliola, M. 1998).

Hojas
Las hojas son grandes que brotan en forma de corona; el pecíolo es una penca muy
gruesa y carnosa que se prolonga en gran parte del limbo, en el segundo año emite el tallo
flora.

Flores
Tallos florales maduran a los dos años con flores moradas o blancas

Fruto
El fruto es un aquenio; la semilla tiene una facultad germinativa media de 5 años; en
un gramo de semilla entran aproximadamente 2.500 unidades.
Pelargonium x hortorum (Malvón)

La familia Geraniaceae comprende tres géneros principalmente: Geranium, Erodium

y Pelargonium. El género Pelargonium comprende plantas vivaces y perennes, casi siempre
de porte arbustivo, cuyos tallos, hojas y peciolos se encuentran cubiertos de pelos
glandulares.
Tallo
Presentan un tallo grueso, ramificado desde la base y cubierto por pelos glandulares.

Hoja
Las hojas pueden ser opuestas o alternas, simples o compuestas, ligeramente
lobuladas o con bordes serrados, pecioladas, con pelos glandulares, y generalmente con
estípulas en la base. La superficie de la hoja es curvada, de manera que el agua se desliza
hacia el peciolo de la misma. El color de ésta depende de la variedad, pudiendo presentar
bandas de distintos colores (negro, castaño, rojizo, amarillo, etc.).
Flor
Sus flores se agrupan en inflorescencias terminales en umbela. La flor individual es
zigomorfa, con cinco pétalos, de los cuales los dos superiores son más grandes que los tres
inferiores. Presenta de 2 a 7 estambres fértiles, un estilo con estigma de cinco lóbulos y un
tubo nectarífero alargado característico de este género. Las flores pueden ser simples con
cinco pétalos, semidobles de 6 a 15 pétalos y dobles de más de 16 pétalos.
Bibliografía:
Galmarini Claudio R. Centro regional Cuyo “Manual del cultivo de la cebolla”
Infoagro.com “el cultivo del geranio”
Rullán Guillermo J. F., Universidad de Puerto Rico “Conjunto Tecnológico para la
producción de Cebolla”
Santos Aguirre, G. E. (2019). Efecto de tres inductores de crecimiento en el
rendimiento de dos variedades de Apio (apium graveolens) en condiciones de Yanahuanca.