Prácticas Culturales. Agricultura conservacionista.
Siembra directa. Rotaciones. Cultivos de cobertura.
Abonos verdes. Implantación de pasturas
Prof. Adj. Dr. Juan E. Silberman
Uso del Suelo
2024
Prácticas culturales
Se refiere al amplio grupo de técnicas u opciones de
manejo que pueden ser manipuladas por productores
agrícolas para lograr sus objetivos de producción de
cultivos
Son "manipulaciones del medio ambiente para
mejorar la producción de cultivos”
Agricultura conservacionista
Es un sistemas de producción basado en tres principios:
• Mínimo disturbio mecánico del suelo
• Cobertura permanente del suelo
• Rotaciones de cultivos variadas
• Producir abundante biomasa aérea y subterránea para proteger el suelo
• Equilibrio de la relación C / N en la rotación de cultivos rotando entre
cereales (alto contenido de carbono) y leguminosas (alto contenido de
nitrógeno) formación de MOS estable , inmovilización N
• Mantener activa la “infraestructura biológica del suelo”
Siembra directa
perturbación mecánica mínima del suelo
Qué es la SD?
◦ La Siembra Directa es parte de un sistema integral de producción de granos
que evolucionó hacia la implantación del cultivo sin remoción de suelo y con
una cobertura permanente del suelo con residuos de cosecha.
SD en Argentina
Experimentos de Faggioli
Primeras investigaciones (´70) en
INTA Castelar, Pergamino y
Marcos Juarez
Procesos acelerados de
degradación del suelo (1980)
Los experimentos de Faggioli (Inta Problemas en el control de
Pergamino) malezas
Argentina aprueba la Soja RR
(1996)
Evolución de la adopción de SD en Argentina (% área
sembrada). Fuente: Bolsa de cereales (Febrero 2023)
Adopción de SD (% área sembrada) por regiones
campaña 2021/2022. Fuente: Bolsa de cereales
(Febrero 2023)
SD vs LC
Protege contra la erosión (90%menos de erosión respecto a la
labranza tradicional).
Mejorar la fertilidad física del suelo
Disminuye la formación de costras superficiales
Mejora el balance de la Materia Orgánica
permite obtener un 25 a 40% más de rendimiento de los
cultivos a iguales precipitaciones con mayor estabilidad a
través de los años (INTA/AAPRESID)
El arado es un proceso que consume mucha energía y utiliza energía derivada de los
combustibles: en promedio, la labranza convencional utiliza hasta un 80% más de energía
que la SD
La alta proporción de agregados
grandes es especialmente
importante ambientes
semiáridos donde el suelo está
expuesto a la e. eólica
SSI= índice de estabilidad de agregados
Max BD= máx densidad aparente
NT= no tillage, CT= conventional tillage, G= grazed, NG= no grazed
Fuente: Fernandez et al. Geoderma 11 (2017): 44-52,
NT= no tillage, CT= conventional tillage, G= grazed, NG= no grazed
Fuente: Fernandez et al. Geoderma 11 (2017): 44-52,
Alta porosidad, estabilidad
estructural y baja Dmax
resulta en una mejora en la
infiltración
Microbial carbon biomass
Pampa semiárida suelos Haplustoles enticos y Haplustoles típicos
NT= no tillage, CT= conventional tillage, G= grazed, NG= no grazed
Fuente: Fernandez et al. Geoderma 11 (2017): 44-52,
0- 5 cm 5- 20 cm
Suelo Molisol (Balcarse)- Fuente: Quiroga y Studdert
(2014)
0- 2,5 cm 0- 15 cm
Fuente: Quiroga y Studdert (2014)
SD y estructuras desfavorables
1. Los sistemas de producción con baja intensificación dan lugar a
tipos de estructura poco favorables (laminares y masivas).
2. Este tipo de estructuras tiende a minimizarse con dobles
cultivos trigo- soja, cultivos de cobertura y gramíneas estivales
(maíz y sorgo).
3. Las estructuras desfavorables afectan negativamente la
distribución de raíces y la absorción de agua y nutrientes (P).
4. El deficiente estado físico genera brechas de rendimiento en
los cultivos Miguel Taboada (Inst. Suelos)
CONICET
Labranza ocasional (LO)
• Mejora el control de malezas
• En general No tuvo efecto sobre el rdto de los cultivos. A pesar que
se observaron incrementos en el rdto de cultivos en ambientes
limitados por el agua, en suelos con baja capacidad de retención y
baja disponiblidad de agua
• LO mejora las prop físicas (persistencia 24 meses)
– Resistencia penetración
– Densidad aparente
– Macroporosidad
– > infiltración, < escurrimiento, < erosión
Decrece la estabilidad estructural y el COS
Con buen manejo
Beneficios SD > problemas
Grandy et al. (2006) indicaron que incluso con un solo evento
de labranza, se puede perder el carbono del suelo secuestrado
y años de restauración del suelo, y que el daño a la vida del
suelo suele ser mayor que la pérdida de carbono del suelo.
Rotaciones
• Se define como rotación a la alternancia
regular y ordenada en el cultivo de diferentes
especies vegetales en secuencia temporal en
un área determinada (Geisler, 1980).
• En consecuencia, las rotaciones incrementan
la diversidad temporal y espacial del
agroecosistema (Francis & Clegg, 1990).
Rotación vs sucesión de cultivos
• Muchas veces, se confunde el significado de los
términos sucesión y rotación de cultivos.
• Conceptualmente, la sucesión de cultivos es una
secuencia preestablecida de cultivos dentro de un
mismo año o campaña agrícola.
• El cultivo de trigo, por ejemplo, después de la
soja, a lo largo de dos años es considerado como
una sucesión de cultivos y no como una rotación.
En este sistema se obtiene monocultivo de trigo
en invierno y monocultivo de soja en el verano.
Los tres principios fundamentales y básicos de la
rotación de cultivos son (Cook y Ellis, 1987):
• La rotación es mejor que el monocultivo, incluso cuando se
cultivan plantas de la misma familia.
• Las rotaciones más eficientes son aquellas que incluyen
leguminosas.
• La rotación de cultivos, como una práctica aislada,
generalmente no es suficiente para mantener una
productividad estable durante los años; es necesario añadir
nutrientes.
Aspectos a considerar en el establecimiento de
rotación de cultivos:
• Incluir siempre abonos verdes/cultivos de cobertura
(AVCC), priorizando la producción de biomasa para
mejorar la cobertura y el contenido de materia
orgánica del suelo.
• Nunca usar cultivos de la misma especie, en la
siguiente temporada, en un mismo campo.
• Los AVCC utilizados deben estar adaptados al
microclima de la región, al sistema de producción del
agricultor, y deben brindar importantes beneficios a
los cultivos comerciales.
Beneficios de las rotaciones
• Conservar y/o mejorar la estructura por tipo de sistema radical
(longitud, diámetro, profuso)
• Prevenir procesos erosivos por los diferentes grados de cobertura
en distintos momentos del año
• Balancear la extracción de nutrientes y restituir N con las
leguminosas
• Mejorar el balance de carbono orgánico
• Controlar plagas, enfermedades y malezas
• Disminuir el riesgo climático o económico
Efecto de la rotación y labranza en la
estabilidad estructural
Gómez et al., 2001
Efecto de la rotación en la estructura
laminar
SOJA
CONTINUA
Maíz-Trigo-
Soja
Inclusión de pasturas
38
36
C orgánico (g kg-1)
Bajo agricultura
34 Bajo pastura
32
Siembra de la pastura
30
Nivel de equilibrio
28
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Años bajo agricultura o pastura
Studdert et al., 1997
72
Período de pastura
Materia orgánica del suelo (kg kg-1 * 100)
69
66
63
60
57
54
Agricultura continua
51 75% agricultura - 25% pastura corta (2,5 años)
50% agricultura - 50% pastura larga (4,5 años)
48
1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994
Año
Variación del contenido de materia orgánica de la capa arable del suelo (0-20 cm)
bajo distintos sistemas de cultivo con labranza convencional en el Sureste
Bonaerense (adaptado de Studdert et al., 1997)
MMT s/N
MST s/N
SST s/N
Fuente: Bolsa de Cereales
(Febrero, 2023)
Intensificación agrícola: mejorar el rendimiento
por unidad de superficie y tiempo
Interpretación
tradicional
INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE:
• Proceso que busca incrementar los rendimientos y restaurar los servicios
ecosistémicos perdidos durante el proceso de simplificación
• Está orientado a aumentar el rinde de los cultivos por unidad de
superficie y de tiempo
• Utilizando más intensamente los recursos del ambiente (agua, radiación
solar, nutrientes) sobre las tierras de mayor aptitud agrícola para evitar
el avance sobre sectores de mayor fragilidad ambiental.
Indicadores de intensificación
Qué son los cultivos de cobertura?
"una cobertura vegetal viva que cubre el suelo y que
es temporal o permanente, el cual está cultivado en
asociación con otras plantas (intercalado o en
rotación)"
Los términos "cultivos de cobertura" y "abono verde" se han usado en el
pasado como sinónimos; sin embargo, los cultivos de cobertura están
caracterizados por sus funciones más amplias y multi-propósitos, las
cuales incluyen la supresión de malezas, conservación de suelo y agua,
control de plagas y enfermedades, alimentación humana y para el ganado.
http://www.fao.org/livestock/agap/frg/agrofor1/Pound7.htm
Cultivos de Cobertura
Formación MOS CULTIVOS DE
SERVICIO
Descompactación
Control de malezas
Control de la erosión
Servicios
Resposición de N cosechado
ecosistémicos
Manejo de excesos hídricos
Enemigos naturales
Disminución GEIs
Especies usadas como cultivo de cobertura
Formación de Materia orgánica del suelo
Rasgo deseado Aportes elevados Alta producción Alta diversidad
de las especies de biomasa de de raíces finas y de cultivos
diferentes exudados
calidades radiculares
Manejo Minimizar el períodos de barbecho
Sembrar mezclas de leguminosas y gramíneas o mas
familias
Riesgos Disminuir las Transmitir plagas
potenciales reservas de agua y enfermedades
para el cultivo de al cultivo de
renta renta
Inmovilización
del N
Descompactación
Rasgo deseado Aportes elevados de biomasa de Alta diversidad
de las especies diferentes calidades de cultivos
Manejo Minimizar el períodos de barbecho
Sembrar mezclas de leguminosas y gramíneas o mas
familias
Riesgos Disminuir las Transmitir plagas
potenciales reservas de agua y enfermedades
para el cultivo de al cultivo de
renta renta
Inmovilización
del N
Control de malezas
Rasgo deseado Alta tasa de Rastrojo e baja Alelopatía
de las especies crecimiento y descomposición
captura de los
recursos
Manejo Siembras tempranas de gramíneas y mezclas
Riesgos Disminuir las reservas de agua para el cultivo de renta
potenciales Inmovilización del N
Control de la erosión
Rasgo deseado Alta tasa de crecimiento para Rastrojo e baja
de las especies generar cobertura temprana descomposición
Manejo Siembras tempranas de gramíneas y mezclas
Garantizar cobertura en los momentos de mayor riesgo
de erosión
Riesgos
potenciales Inmovilización del N
Reposición del nitrógeno cosechado
Rasgo deseado Fijación biológica de N
de las especies
Manejo Leguminosas. Inoculación
Terminación tarde???
Riesgos
potenciales Disminuir las reservas de agua del suelo para el cultivo
de renta
Manejo de los excesos hídricos
Rasgo deseado Alta absorción de agua Raíces profundas
de las especies
Manejo Siembras de gramíneas y mezclas
Tener cultivos vivos en los momentos de mayor
probabilidad de excesos hídricos
Riesgos
potenciales Inmovilización del N
Fuente: Bolsa de Cereales
(Febrero, 2023)
(A) Rendimiento de soja
sembrada en diferentes
secuencias en un
experimento a largo plazo
de 2009/10 a 2022/23:
monocultivo de soja
de temporada
completa (S-S)
cultivo de cobertura
de invierno/soja (CC/S-
CC/S)
soja -trigo /soja-maíz
(S-W/S-M)
cultivo de cobertura de
invierno/soja -trigo de
/soja-maíz (CC/S-W/S-
M).
(B) Rendimiento relativo de
soja de las diferentes
secuencias de cultivo con
respecto a S-S.
Fuente: Salvagiotti et al. European Journal of Agronomy 161 (2024)
Fuente: Salvagiotti et al. European Journal of Agronomy 161 (2024)
Abonos verdes
CARACTERÍSTICAS QUE DEBE REUNIR UNA ESPECIE PARA SER
UTILIZADA COMO ABONO VERDE:
1. Deben desarrollarse como cosecha secundaria entre las
cosechas principales.
2. Deben crecer satisfactoriamente en suelos pobres.
3. Deben producir gran volumen de masa verde.
4. Deben consumir la mínima cantidad de agua posible.
5. Deben tener un ciclo de crecimiento rápido.
6. Deben poseer un sistema radicular extenso y penetrante con
el cual explore la mayor extensión posible, sobre todo en
profundidad.
http://teca.fao.org/sites/default/files/technology_files/ABONOS%20VERDES.pdf
El manejo racional de los abonos verdes, se
puede convertir en un valioso aliado para:
– Evitar pérdidas de nutrientes por lixiviación
– Controlar la erosión
– Mantener o adicionar materia orgánica al
suelo.
En general los abonos verdes de leguminosas
superan ampliamente a los de gramíneas, en lo
que atañe a su efecto en los rendimientos del
cultivo siguiente, y el grado de residualidad
dependerá de:
• Cantidad del material enterrado
• Calidad del material enterrado (C/N)
• Condiciones del suelo
• Factores climáticos
Los abonos verdes de gramíneas superan a los
de leguminosas en cuanto a la cantidad de
material verde producido para enterrar. Las
experiencias indican que los abonos verdes son
útiles para aumentar la cantidad de N disponible
y, a lo sumo, mantener los contenidos de
materia orgánica.
Fuente: Bolsa de Cereales
(Febrero, 2023)
Todas las imágenes son con fines didácticos
Prof. Adj. Dr. Juan E. Silberman
Uso del Suelo 2024
FAyA UNSE
• http://teca.fao.org/es/read/8159
• Capítulo en "Green Manure/Cover Crops and Crop Rotation in
Conservation Agriculture on Small Farms", disponible en inglés
en: http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agp/icm12.pdf
• Salvagiotti, F., Biassoni, M. M., Magnano, L., & Bacigaluppo, S. (2024).
Enhanced seed yield of full-season soybean when rotated with cereals and
cover crops as compared to monoculture in a long-term
experiment. European Journal of Agronomy, 161, 127382.
