Nuestra carta ha dado un paso hacia la

inclusión alimentaria, no importa cuales

Glosario de Alérgenos
sean tus preferencias a la hora de comer,
aquí podrás encontrar una opción para ti.

Ubica los íconos a lo largo de la carta y

consulta cualquier duda con nuestros
camareros.

Bienvenidos a la Nacion
Busca las opciones Fit dentro del menú
 ZUMO DE FRESA
6€

ZUMO NACION
naranja,piña,albahaca y miel

6€

zumo de manzana
verde,pina y
jengibre
6€

limonada de hierbabuena
5€

limonada con miel

5€

´y
zumo de pina limon
coco
6€

ZUMO DE MARACUYA
CON JENGIBRE
6€
,
 Delicados cortes de cebolla,
brócoli, pimentón rojo,
berenjena, plátano y calabacín
en julianas japonesas, (1, 2, 6)
acompañados de Vegetales mixtos con gambas
salsa de soja y salsa tempurizadas, servidas con salsa
dulce nacion. de soja y salsa dulce nacion.
12€ 14€

(1, 2, 6)
Ocho unidades de gambas
tempurizadas, servidas con salsa
de soja y salsa dulce nacion.
12€

entrante.

Deliciosa combinación de carne

de cangrejo y ensalada de algas
con trocitos de salmón, aguacate
y mango. Aderezada con
sala de naranja y miel y salsa
dulce nacion.
(1,2,3,4,6,11)
13€

Pepino en julianas, algas,

togarashi, aceite y semillas
de sésamo.
(3, 6,11)
8€ PRECIOS IVA INCLUIDO
 autenticos
POKES SABORES NUEVOS
¿Sabías QUE ENAMORAN!
qué?
El poke es un plato originario
de Hawái, suele llamarse así
por su nombre japonés tako
poke.

NUEVO

POKE DE SALMON POKE DE ATÚN POKE DE POLLO

Clásica combinación de salmón fresco Mezcla perfecta de atún fresco con Magnífico salteado de pollo a la
con edamames, zanahoria, wakame, edamame, wakame, col morada, maíz, alga plancha con wakame, pepino,
maíz, mango, aguacate, alga nori y rábano nori, aguacate y zanahoria, sobre una cama zanahoria, edamame, maíz, aguacate,
rojo, sobre una cama de arroz de sushi, de arroz de sushi, aderezado con salsa de cebollino y col morada, sobre una
aderezado con salsa de jengibre, salsa sriracha, salsa ponzu y un toque de sésamo. cama de arroz de sushi aderezado
ponzu y decorado con un toque de (4, 6, 7, 11) con salsa de cilantro, salsa ponzu y
sésamo. 15€ un toque de salsa de jengibre.
(4, 6, 7, 11) (6, 7, 11)

15€ 13€

PRECIOS IVA INCLUIDO

 MENU
fit

(3, 6, 11) (1, 2, 3, 4, 6, 7, 11)

Pepino en julianas, algas, Deliciosa combinación de carne de cangrejo

togarashi y semillas de y ensalada de algas con trocitos de salmón,
sésamo. aguacate y mango. Aderezada con mayonesa
8€ 13€

Sashimi Salmón fresco

Sashimi combinacIOn (4)
16€
(1, 2, 3, 4, 6, 7)

Atún, salmón fresco, Sashimi Atún fresco

(4)
cangrejo, camarón.
16€
19€

Temaki de Salmon
Salmón, pepino, aguacate
y queso crema
9€
(4, 7)

Temaki de Cangrejo
Cangrejo, pepino, aguacate
y queso crema
8€
(1, 2, 3, 4, 6, 7)
PRECIOS IVA INCLUIDO
 (1,2,3,4,6,7)
Atún, salmón fresco,
cangrejo y gambas.
19€

(4, 7)
16€

(4, 7)
16€

Nigiri de salmon fresco 1 pieza

3,5€
sobre mayonesa japonesa
(4, 6, 11)

Nigiri de atun en 3,5€

mayonesa de aji amarillo

(3, 4)

Nigiri de GAMBAS 3,5€

en salsa teriyaki
(2, 6)

1 pieza

(4, 7) (1, 2, 3, 4, 6, 7) (1, 2, 3, 4, 6, 7)

Salmón, pepino, aguacate, Cangrejo, pepino, aguacate, Langostinos, pepino, aguacate,
queso crema y arroz. queso crema y arroz. queso crema y arroz.
9€ 8€ 9€

PRECIOS IVA INCLUIDO

 COPA botellin
3,5€ COPA
4€
3,5€ KIRIN
4€

sin alcohol sapporo

3,5€ 4€
4€
sin gluten
4€

2,3€ 3,5€

3,5€
2,5€ 3,5€

3,5€

3,5€ 3,5€
3,5€

3,5€ 3,5€ 3,5€

3,5€
 10

10

10

6 22 10
10

5 20

10 10

8 8

8 8 8

8
8

8
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licores
- ´
BAILEY S ´ CONAC TERRY PACHARAN
5 € 4 € 5 €

TEQUILA JOSE CUERVO SPECIAL MARTINI BLANCO Y ROJO

5 € 5 €

JARRA SAKE 7 €
CHUPITOS 2 €
P REC IOS IVA INCLU ÍDO
 GLOSARIO
SASHIMI: es u n p l a to j a p o né s q ue YASAI: v e rdur as o ve get ales . c ocido, al j un ta r el p refij o “y a k i ” (fre ír
c ons is t e pri n ci palmente e n m a r i s cos o o co ci nar) y “ meshi” se obt i e ne l a
pe s c a do crudo s, corta do s fi name nte , GYOZA: e nvuelto e n (tipo de e mp ana pala bra “yaki mesh i” .
a unqu e no ta nt o como u n c arpa c c i o. muy po pula r en Asia y es la comi da
má s s e r v i d a durante el año nu ev o c hino DONBURIS: E l donbur i es un pl ato típi co
MOCHI: Es un pas tel d e a rr oz j apo né s s imb ol i z a b uena fortu na ). de Japón . Consist e en u n c ue nco que
he c ho de mo chi go m e, un p eque ñ o gr a no c ont iene pesca do, carn e , vegeta l e s , u
ja p onés d e ar roz g l u ti n o so. E l arroz s e TATAKI: form a de co ci nar el pescad o o otros ingr edient es c oci na do s j untos y
ma c haca has ta co n ver ti rl o e n un a pa sta l a c a rne e n Japón. ser vi dos s ob re ar ro z.
y s e mol d ea con l a f orm a d e s e ada.
DAIDAI: v aried ad asiática d e n a ranj a SZECHUAN: es una p ro vi ncia d e l s u roe s te
TOGARASHI: es un cond i m e nto pi c a n te a m arga (ori gin almen te sig ni fica va ria s de la República Popu la r Chi na .
muy tí p i co d e l a c oc i na j a pone s a q ue ge ne ra c ion es ).
c ons is t e en una m e z c l a de e spe c i as STIR FRY: ( que pue de de nomi na r se
( s ie te i ngr ed i en tes). Es c on oc i da KANI: pa l i to s d e cangrejo. sal teado a gita do, salteado r emov i do
ta mbién co mo n an ami to ga r a s hi fu era o sal teado en w ok) es una e xpre s i ón
de J a p ón. PONZU: d u lce o s uave z um o d e vari os in glesa que se emplea p ar a de n omi nar
c ítr i c os como d aidai, el su dachi , e l a c ual quiera de las do s técni c a s de l a
FURIKAKE: es un c on di me nto a k abo su o el limón. c ocina chi na .
ba s e d e al gas, pesc a d os , hu e vos o
v e ge tal es sec os y d e s h i dr ata d os , en LAY HOMA: mezclado. ZEN: Sis tem a fil osófico bu dis ta que tuv o
fi na s y peq ueñas h ebra s. Se us a pa r a s u orig en en Chin a en el Sigl o VI; se
c ondim en tar t odo t i p os d e s opas OKIGAY: ma risc os . car ac te riza por potencia r la medi t a c i ón
y pla to s t ípi co s j a po n e s e s . Ti e n e m e tafísica ut iliza ndo técnica s l ógi c as
dis tint os sa bo res si e n do c ons ide r ado TERIYAKI: es una c ompo sici ón de dos esp eciales .
muy s abros o y n utri tiv o . pa l abr a s , p or u n lado “ te ri”, que hac e
re fe renc i a al br ill o que a porta la salsa, MAO TSE TUNG: fu e el máxi mo diri ge n te
MASAGO: es un cavi ar de I s l a n di a , pe ro y “ y a k i ” que se ref iere al asa do c omo del Pa rti do Com unista de Chi na y de l a
de us o c oti di an o e n l a g a s t ron o mí a méto do d e c occió n. Rep ública Popular Ch in a.
de J a pón. M asa go es l a hu e v a de l p e z
“c a pe l ín” , ut i l i z a da pop u l a rme n te p a ra YUZU: v ari ed ad de lim ón e n Japón. KAMPAI: “ Salud!” . Se ut iliza a l r e a l i z a r
los pl at os de s ush i y s a s hi m i po r el un br indis, d e ma nera li tera l s ignifi c a
c olor br i l l an t e y el su a v e s a b or de l os NASI GORENG: es un pla to de a rro z “cop a vacía”.
hue v os di mi nutos . tí pi c o de co ci na indon esia y c oci na
de M a l a sia, es una ve rsi ón del ar roz SAKE: p alab ra ja po nesa qu e s igni f i ca
MISO: es un a pas ta a ro m a ti z a n te frito, qu e es l o q ue si gni fica en l os d os be bi da alcoh ólica prepar ad a de una
fe r menta da, hech a c o n s e mi l l a s de i di o ma s: i n don esio y malay o. in fusión h ech a a p ar ti r d e arroz .
s oja y / o cer eal es y sa l m a r i na . Dur a n te
s iglos fue co n si der a do u n a l i m e n to MANDARÍN: Un ma nd ar í n era un b urócr ata NORI: pala bra japonesa pa ra re feri rs e a
c u ra tiv o en C hi na y Ja p ó n . de l a Chi na i mper ial, y ta mbién du rante var ie dades comest ibles d e al ga s.
e l p erí o do monárquico en Vie tna m e n
MIRIN: es un c ondi me nto e s e n c i a l qu e e l s i stema d e exám en es i mp er iales HOISIN: salsa p a ra mojar tí pi c a de l a
e n la c omi d a j ap one s a c on u n s a bor y buró cra t as es tudios os fu e a do pt a do c oci na chi na y viet nami ta.
le v e me n te d ul ce . Es u na c l a s e de v i no ba j o i nfl u encia chi na .
de a rro z si m i l a r al sak e . NAM-PLA: con dim ento deri v a d o de l
TEMPURA: Pre paración culi na ria t íp ic a pescado fe rm entad o.
MAKISU: es una e ste ra e n r ol l abl e de l a c oc in a japo nesa qu e c on siste en
SRIRACHA: es el no mb re ge né ri c o
de ba mbú y al godó n us a d o en l a rebo z ar un alimento c on un a f in a m asa
pr e pa raci ón de a l ime n to s . So n de ha ri na y después freírlo en aceit e . emp lead o p ar a d enom in ar a una s a l sa
c omúnme nt e más u s a d o s p a r a h a c e r pica nt e p rocede nte d el s ure ste de
una c l ase de s ush i en rol l a do. YAKIMESHI: En Jap ón, la palab ra asia, Su nomb re pro vie ne de l a c iudad
“ me shi ” sig ni fica c omi da y arro z ubica da en la playa Si Rac ha .

1.GLUTEN 2.CRUSTÁCEOS 3.HUEVOS 4.PESCADO 5.CACAHUETES 6.SOJA 7.LÁCTEOS

8.FRUTOS 9.APIO 10.MOSTAZA 11.GRANOS DE 12.SULFITOS 13.ALTRAMUCES 14.MOLUSCOS

DE CÁSCARA SÉSAMO
GRA CIAS POR F ORMAR PARTE DE
NUESTRA NACION