INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO

PUBLICO OMATE

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE PRODUCCION AGROPECUARIA

PROYECTO DE INNOVACION TECNOLÓGICA

TITULO: “INSTALACIÓN DE INVERNADERO CON

ESTRUCTURA METALICA PARA LA PRODUCCIÓN DE
ROSAS DE CORTE EN EL IESTP OMATE - 2023”
PRESENTADO POR:

• Jonathan Emilio Ayala Ayala

• Madeleine Baldárrago Caballero
• Emily Yaniret Ticona Baldárrago
• Jose Fernando Mamani Arias
• Esther Alicia Quispe Itusaca
• Yeraldine Tananta Mamani
• Noemi Pfuño Zoni
• Jairo Reynaldo Ticona Rosas

ASESOR: Ing. Edilberto Víctor Flores Coayla.

PARA OBTAR TITULO de PROFESIONAL TECNICO EN PRODUCCION
AGROPECUARIA

OMATE

2023
 ÍNDICE

Resumen ........................................................................................................................... 5
ABSTRAC ........................................................................................................................ 6
I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 7
II. JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 8
III. ALCANCE ............................................................................................................... 9
IV. OBJETIVOS ......................................................................................................... 9
V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA .............................................................................. 10
5.1. VALLE DE OMATE ..................................................................................... 10
5.2. CULTIVO DE ROSAS .................................................................................. 10
5.2.1. Taxonomía Y Origen .................................................................................. 10
5.2.2. Morfología .................................................................................................. 11
5.2.3. Tipos De Rosas Para Plantar Según Su Forma ............................................. 11
5.2.4. Requerimientos Edafoclimáticos ................................................................ 13
5.2.5. Técnicas De Cultivo ................................................................................... 15
5.2.6. Plagas Y Enfermedades .............................................................................. 18
5.2.7. Recolección .................................................................................................. 23
5.2.8. Postcosecha................................................................................................. 24
5.3. INVERNADERO CON MALLA ANTI AFIDA ........................................... 25
5.3.1. Componentes Del Material Innovador Malla Antiafida: .............................. 25
5.3.2. PRoteccion especifica ................................................................................... 26
5.3.3. Ventajas ........................................................................................................ 26
5.4. Riego tecnificado goteo .................................................................................. 27
5.5. Viabilidad de los proyectos de inversión. ....................................................... 28
VI. Materiales y Métodos ......................................................................................... 29
UBICACIÓN .................................................................................................................. 29
6.1 Materiales ............................................................................................................. 29
A) Construcción Del Invernadero Metálico: ....................................................... 30
B) Instalación Del Sistema De Riego .................................................................. 31
C) Plantación Y Manejo De Las Rosas De Corte ................................................ 31
D) Parte Investigativa .......................................................................................... 31
6.2 Metodos ................................................................................................................ 32
A) Construcción del Invernadero ......................................................................... 32
B) Instalación del Sistema de Riego .................................................................... 38
C) Plantación y manejo de las rosas de corte ...................................................... 42
D) Parte investigativa .......................................................................................... 45
6.3. Procedimiento y descripción total de la innovación. ........................................... 47

2
VII. COSTOS ............................................................................................................. 49
VIII. RESULTADOS Y DISCUSIÓN: ....................................................................... 54
IX. CONCLUSIONES .............................................................................................. 61
X. RECOMENDACIONES ........................................................................................ 62
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: .............................................................. 63
XII. ANEXOS ............................................................................................................ 64
Análisis estadísticos de las muestras: ......................................................................... 64
Panel fotográfico......................................................................................................... 66
Plano de invernadero .................................................................................................. 75
Boletas de compras ..................................................................................................... 75

ÍNDICE TABLAS
Tabla 1. Taxonomía Rosa ------------------------------------------------------------------- 10
Tabla 2. Niveles de referencia de nutrientes en hoja. Se toman como referencia los
de la primera hoja totalmente madura debajo de la flor (Hasek, 1988): ----------------- 17
Tabla 3. Clasificación de las rosas cosechadas ------------------------------------------ 24
Tabla 4. Secuencia de actividades para la construcción del invernadero metálico 32
Tabla 5. Secuencia de actividades para la instalación del sistema de riego a goteo38
Tabla 6. Proceso de actividades para la plantación ------------------------------------ 42
Tabla 7. Secuencia de actividades de la parte investigativa del proyecto ----------- 45
Tabla 8. Cuadro resumen total de actividades realizadas ------------------------------ 47
Tabla 9. Costos de instalación del invernadero metálico con malla anti áfida ----- 49
Tabla 10. Costo de producción 1er año----------------------------------------------------- 51
Tabla 11. Costo de producción rosas de corte 2do año a más -------------------------- 52
Tabla 12. Flujo de caja del proyecto periodo 1 ------------------------------------------- 54
Tabla 13. Flujo de caja del proyecto periodo 2 ------------------------------------------- 54
Tabla 14. Mediciones del caudal Lt. /hora ------------------------------------------------- 56
Tabla 15. Cuadro resumen viabilidad económica ----------------------------------------- 58
Tabla 16. Análisis comparativo de los resultados ----------------------------------------- 58

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 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Rosa de Té .................................................................................................. 12

Figura 2. Rosa Floribunda ......................................................................................... 12
Figura 3. Rosa Grandiflora ........................................................................................ 13
Figura 4. Plano de Ubicación del Proyecto ............................................................... 29
Figura 5. Plano de invernadero metálico .................................................................. 34
Figura 6. Proceso constructivo de invernadero metálico con malla anti áfida. ........ 37
Figura 7. Diseño del sistema de riego ........................................................................ 39
Figura 8. Proceso de instalacion del sistema de riego dentro del invernadero ........ 41
Figura 9. Fórmula para la determinación del coeficiente de uniformidad de riego . 41
Figura 10. Proceso de plantación de Rosas de corte ............................................... 44
Figura 11. Proceso post plantación de rosas de corte ............................................. 45
Figura 12. Variables consideradas en el estudio ..................................................... 47
Figura 13. Resumen ejecutivo del proyecto de innovación ...................................... 48
Figura 14. Imágenes del invernadero terminado interiores y exteriores ................. 55
Figura 15. Sistema de riego instalado...................................................................... 56
Figura 16. Importancia de un riego uniforme .......................................................... 57
Figura 17. Diferencias entre plantas en invernadero vs plantas a campo abierto .. 60

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 RESUMEN
El presente trabajo de innovación, consistió en la construcción de un invernadero metálico
revestido de malla anti áfido, material innovador para la zona de Omate, con el objetivo
de cultivar rosas de corte en condiciones de invernadero. El valle de Omate ubicado en la
provincia General Sánchez Cerro-Moquegua, es característico por la cultivación de palto,
esto significa un alto consumo de agua, agua que en un futuro será escasa, por esta razón
se ha pensado en proponer nuevos sistemas de producción agrícola como es el caso de
este proyecto de innovación. Al finalizar todo el proyecto se tuvieron como resultados
que se llevó con éxito la construcción del invernadero metálico respetando las
especificaciones de diseño, además de realizar la correcta instalación del sistema de riego.
En el caso de las plantas de rosa de corte, estas se compraron de un proveedor de
Huancayo, siendo instaladas en el invernadero un total de 120 plantas a un
distanciamiento de 40cm x 90cm. Como resultado en la parte investigativa, se obtuvo que
en la evaluación a los 30 días después de plantado, el análisis estadístico se evidencia que
hay diferencias significativas en la altura y ancho de planta, no existiendo la misma para
las variables número de hojas, número de brotes y numero de botones florales. En el
análisis de viabilidad económica se obtuvieron buenos resultados con una VAN de S/
29,829.60 y una TIR de 40%, esto evidencia un proyecto de inversión muy atractivo.
Finalmente, como conclusión final se observa que el sistema como tal funciona muy bien,
esto se confirma, porque en invernadero a la fecha de presentación de este informe, el
100% de plantas se encuentran prendidas y en pleno crecimiento.

Palabras clave: invernadero metálico, malla anti áfida, rosas de corte, sistema de riego,
viabilidad de proyectos.

5
 ABSTRAC
This innovative work consisted in the construction of a metallic greenhouse lined with
anti-aphid mesh, an innovative material for the Omate area, with the aim of cultivating
cut roses in greenhouse conditions. The Omate valley, located in the General Sánchez
Cerro-Moquegua province, is characterized by the cultivation of avocado, this means a
high consumption of water, water that in the future will be scarce, for this reason it has
been thought of proposing new production systems. agriculture, as is the case with this
innovation project. At the end of the entire project, the results were that the construction
of the metallic greenhouse was successfully carried out, respecting the design
specifications, in addition to carrying out the correct installation of the irrigation system.
In the case of cut rose plants, these were purchased from a supplier in Huancayo, with a
total of 120 plants being installed in the greenhouse at a distance of 40cm x 90cm. As a
result in the investigative part, it was obtained that in the evaluation 30 days after planting,
the statistical analysis shows that there are significant differences in the height and width
of the plant, not existing the same for the variables number of leaves, number of shoots
and number of flower buds. In the economic viability analysis, good results were obtained
with a NPV of S/ 29,829.60 and an IRR of 40%, this shows a very attractive investment
project. Finally, as a final conclusion, it is observed that the system as such works very
well, this is confirmed, because in the greenhouse at the date of presentation of this report,
100% of the plants are on and in full growth.

Keywords: metallic greenhouse, anti-aphid mesh, cutting roses, irrigation system, project
feasibility.

6
 I. INTRODUCCIÓN

La planificación de un nuevo sistema de producción agrícola, es una visión que con

experiencia y sabiduría se puede realizar, en este trabajo de innovación se han unido esas
dos características en el docente asesor, que ha sabido dirigir un grupo de egresados para
ejecutar la idea de instalar una nueva forma de producción agrícola, estamos hablando de
la cultivación de rosas de corte en invernadero en el Valle de Omate.

En el presente trabajo encontraremos, como fue el proceso de diseño y ejecución de

construcción de un invernadero metálico con malla anti áfida desde su concepción de idea
hasta su término y funcionamiento comprobado. También se detallarán el diseño e
instalación de un sistema de riego adecuado para el cultivo que respeta todas las
exigencias de la planta.

Así también, se detallará todo el proceso de selección, compra e plantación de las rosas
de corte en el invernadero y su respectivo manejo agronómico, para finalmente poder
realizar un análisis de la viabilidad del proyecto de inversión, esto claramente porque la
finalidad de cultivar es obtener ingresos económicos.

Todo el procedimiento ha sido trabajado bajo los ojos del docente asesor, pero con la gran
ayuda de todos los integrantes de este grupo de trabajo.

7
 II. JUSTIFICACIÓN

El desarrollo agrícola en el valle de Omate, en los últimos años ha pasado a ser un

monocultivo es decir por el amplio crecimiento del cultivo de palto principalmente, se
tiene en mucho menos área los cultivos de limas y vid. Los tres cultivos antes
mencionados son los más importantes, seguidamente tenemos cultivos en mucho menos
escala como son membrillo, manzana, duraznos y hortalizas de huerta que ocupan un área
mucho menor en comparación al palto principalmente (Ceder ,2010). Actualmente se
cuenta con área cultivada aproximada de 600 ha de palta y unas 80 de lima de olor
(Ministerio de Agricultura, 2022).

El presente trabajo de innovación, es propuesto porque se sabe que el consumo de agua

de los cultivos como el palto es abundante, esto indica que como tendencia mundial se
considera que el recurso hídrico será cada vez más escaso, con esa visión el grupo ha
pensado en introducir nuevos cultivos a la zona que consuman menos agua como son el
cultivo de rosas 200 m3/Ha año versus los 7.000 a 12.000 m3/ha/año que consume la
palta (Red agrícola, 2022). Además, porque se sabe que el distrito de Omate consume
muy buena cantidad de flores entre ellas las rosas de corte; a un precio de venta por mayor
de 3 soles resultando este muy interesante a nivel económico, esta información se obtuvo
del análisis de mercado en entrevistas a los principales distribuidores de la zona.

Como idea innovadora se propone la construcción de un invernadero con malla anti áfido;
se sabe que el cultivo de rosa necesita estar protegido de cambio bruscos de temperatura
y necesita de alguna manera disminuir los ataques de plagas y enfermedades (Infoagro,
2023). Plagas potenciales como la mosca blanca que podría atacar a nuestro cultivo.
Además de potenciar el utilizo del recurso hídrico con la instalación de un sistema de
riego tecnificado.

Por todo lo antes mencionado el grupo decidió, proponer la producción de rosas de corte
bajo condiciones contraladas a través del utilizo de un invernadero con malla anti áfido y
riego tecnificado.

8
 III. ALCANCE:

El alcance del proyecto de innovación está basado en 4 pilares, primero es considerado

un nuevo sistema de producción agrícola para la provincia, segundo incorpora nueva
tecnología para la producción de rosas, tercero es un proyecto empresarial y cuarto tiene
una base investigativa. Por todo lo antes mencionado el presente proyecto de innovación;
tiene su origen en el diseño y construcción del invernadero metálico de 160 m2, utilizando
malla anti áfida, incluye también la instalación de riego tecnificado y finalmente el
plantado de rosas de corte en un 50% del total de área del invernadero. Además, para
hacer una comparación investigativa se incluye el plantado de 5 rosas de corte en los
exteriores a campo abierto.

IV. OBJETIVOS

Objetivo General

1. Innovar un nuevo sistema de producción agrícola, en el cultivo de rosas de corte

en invernadero, para el valle de Omate.

Objetivos específicos

1. Construir un invernadero metálico, con utilizo de una nueva tecnología en la

producción de rosas de corte, utilizando malla anti áfida.
2. Instalar un sistema de riego que sea eficiente para la cultivación.
3. Lograr cubrir el 50% del área total del invernadero con plantas de rosa de corte,
compradas de viveros certificados.
4. Validar la diferencia de cultivar rosas de corte en invernadero versus campo
abierto.
5. Demostrar que el proyecto es viable generando los suficientes recursos
económicos.

9
 V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

5.1. VALLE DE OMATE

La localidad de Omate está unida a la ciudad de Arequipa a través de una carretera con
una longitud de 128 Km, de los cuales el 50% están asfaltados y el otro 50% es trocha
carrozable. Así mismo, la localidad de Omate se conecta a la ciudad de Moquegua (capital
del departamento del mismo nombre) a través de una carretera de una longitud de 147
Km sin asfaltar.

Su clima es cálido y seco, con una temperatura promedio mínima de 80C y una máxima
de 24,80C; y el nivel de precipitaciones pluviales es bastante bajo, en años normales no
supera los 150 mm (Comité de Defensa Civil Moquegua, 1994). Las lluvias se presentan
generalmente entre los meses de enero a marzo, estando totalmente ausentes durante el
resto del año.

5.2. CULTIVO DE ROSAS

Para entender mejor el cultivo de rosas es necesario conocer a la planta, para ello hemos
consultado una serie de informaciones quedándonos con una fuente muy certera que es la
página web de infoagro.com en su revisión del 13 de julio nos comparte la siguiente
información sobre el cultivo de rosas:

5.2.1. TAXONOMÍA Y ORIGEN

Tabla 1. Taxonomía Rosa

Familia Rosaceae
Especie Rosa
R. chinensis
Género
R. gigantea
Nombre común Rosa
Fuente: Infoagro 2023
El género Rosa comprende más de 200 especies nativas del hemisferio norte. No se
conoce la cantidad real debido al gran número de hibridaciones, pero se calcula que

10
pueden existir unas 40000 variedades. Actualmente, las variedades comerciales de rosa
son híbridos de especies de rosas ya desaparecidas (Infoagro, 2023).

5.2.2. MORFOLOGÍA
Los rosales son plantas arbustivas, algunas trepadoras, con tallo generalmente espinoso
que alcanzan de 2-5m de altura.

-Tallo: Presentan tallos semi leñosos, casi siempre erectos (en ocasiones son rastreros),
de textura, en su mayoría rugosa y escamosos, con notables formaciones epidérmicas de
variadas formas, estípulas persistentes y bien desarrolladas (espinas).
-Hoja: Sus hojas pueden ser perennes o caducas, pecioladas, compuestas e
imparipinnadas, con foliolos de margen serrado (5-11 foliolos). Por lo general, suelen
presentar glándulas anexas sobre los márgenes que pueden ser odoríferas o no (Angel,
2020).

- Flor: Debido a la gran cantidad de hibridaciones, existen flores de diversas formas y

características diferentes. Por lo general, son hermafroditas, con simetría radial, perianto
bien desarrollado y se disponen de forma solitaria o en inflorescencias en corimbo (Angel,
2020).

- Fruto: Es conocido como cinorrodón. Se trata de un poliaquenio encerrado en un

receptáculo carnoso, oval y de color rojizo en su madurez (Angel, 2020).

5.2.3. TIPOS DE ROSAS PARA PLANTAR SEGÚN SU FORMA

Precisamente dentro de esta familia moderna de tipos de rosas para plantar es donde
encontramos otra categorización más. Y es que, lejos de ser todas iguales, hay un buen
número de variedades que se diferencian fundamentalmente en su forma. Algo que
tenemos que interpretar de dos maneras diferentes: en lo que respecta a la morfología de
la flor, y en lo que se refiere a la forma de la planta (Verdecora, 2023).

Así, veamos los distintos tipos de rosas para plantar atendiendo a estas diferencias:

a) Rosa de té

11
 Figura 1. Rosa de Té

Fuente: (Verdecora, 2023)

La híbrida más conocida. De hecho, responde a la idea que tenemos de esta flor: tallo
largo, flores grandes y una enorme gama de colores.

b) Rosa Floribunda

Esta variedad de rosa floribunda tiene, además, un perfume muy característico.

Figura 2. Rosa Floribunda

Fuente: (Verdecora, 2023)

12
Las flores se presentan en forma de racimos. Además, se caracterizan por tener colores
brillantes. Su floración es ligeramente más pequeña, pero lo compensa de otra manera:
florecer de manera constante durante toda la temporada.

c) Rosa Grandiflora

El rosal grandifloro es uno de los tipos de rosas para plantar más valorado por el tamaño
de su flor.

Son un híbrido entre la rosa de té y la floribunda. Por eso, combinan tener una floración
constante con la delicadeza de rosas de tallos largos. Estas pueden crecer tanto en racimos
como separadas.

Figura 3. Rosa Grandiflora

Fuente: (Verdecora, 2023)

5.2.4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Temperatura: Para la mayoría de los cultivares, el rango de temperatura óptimo oscila

entre los 17-25ºC, con una mínima de 15ºC durante la noche y una máxima de 28ºC
durante el día. Las rosas son muy sensibles a los cambios de temperatura, de manera que
bajas temperaturas pueden retrasar el crecimiento de la planta, incrementar el número de

13
botones ciegos y producir flores con gran número de pétalos y deformes en caso de abrir.
Temperaturas excesivamente altas también dañan a la producción, provocando un
elevado incremento de botones ciegos y apareciendo flores más pequeñas de lo normal,
con escasos pétalos y de color más cálido (Infoagro, 2023).

Humedad: Debe existir un porcentaje de humedad relativa óptimo para favorecer la

apertura de las estomas, el incremento gaseoso y evitar la aparición de enfermedades.

Por lo general, la humedad relativa debe oscilar entre el 60-70%, excepto en algunos
periodos del ciclo como después de: 1) Plantación, donde requiere mayor humedad para
estimular el crecimiento y disminuir las pérdidas por evapotranspiración y 2) Poda, para
estimular la formación de yemas y el crecimiento (la HR debe oscilar en torno al 85-
90%).

Niveles inferiores al 60% pueden producir daños por deshidratación e incremento de

plagas como ácaros.

La humedad relativa del invernadero se debe regular mediante ventilación y nebulización.

Luz: La rosa es una planta de día largo. Por tanto, en los meses de verano, cuando
prevalecen elevadas intensidades luminosas y larga duración del día, la producción de
flores es más alta que durante los meses de invierno.

La intensidad lumínica es la responsable de la longitud y dureza del tallo, así como del
número y tamaño de las flores. Una baja intensidad lumínica ocasiona tallos largos, finos,
flexibles y con un menor número de flores, acompañado de un mayor desarrollo de brotes
ciegos.

A pesar de tratarse de una planta de día largo, es necesario el sombreo durante el verano
e incluso en primavera y en otoño, dependiendo de la climatología del lugar. Elevadas
intensidades lumínicas van acompañadas de una alta radiación solar. Dicho sombreo se
debe aplicar de forma progresiva.

En lugares, donde la intensidad lumínica es baja durante el invierno, es conveniente la

aplicación de luz artificial. No obstante, siempre hay que estudiar los diferentes aspectos
económicos para determinar la rentabilidad. Por ejemplo, en Holanda se aplica luz
artificial durante 16 horas, con una intensidad de 3000 lux (con lámparas de sodio). De

14
esta forma, mejora la producción invernal tanto en calidad como en cantidad (Infoagro,
2023).

Sustrato: Requieren de sustrato suelto, rico en materia orgánica y buena capacidad de

aireación y drenaje, ya que sus raíces son muy sensibles al encharcamiento. El pH debe
oscilar entre 6-7, aunque depende del portainjerto utilizado.

Las rosas no toleran elevados niveles de calcio. De hecho, si este elemento se aplica en
exceso, muestra rápidamente clorosis. Tampoco soportan elevados niveles de sales
solubles, siendo la máxima tolerancia de 3dS/m. El exceso de sales provoca quemaduras
en los márgenes de las hojas.

5.2.5. TÉCNICAS DE CULTIVO

Las técnicas que se comparten a continuación son para la producción de rosas de corte:

CULTIVO EN SUELO

Preparación del suelo: Es conveniente realizar una labor de subsolado (mínimo 40cm)
con el fin de mantener un terreno suelto para el correcto desarrollo de las raíces.
Seguidamente, se debe proceder a la nivelación del mismo.

En el caso de realizar un abonado de fondo, es necesario un análisis previo del suelo. Si

dicho abonado, se decide realizar con materia orgánica, es necesario que esté compostado,
pues de lo contrario la planta puede sufrir daños e incluso morir. Después dicho abonado,
se debe realizar un riego abundante.

También resulta conveniente la desinfección del suelo, sobre todo en suelos donde se ha
cultivado previamente rosa. Esta desinfección, se puede llevar a cabo con calor, vapor de
agua, o incluso por medio de productos químicos autorizados. No obstante, la
biofumigación es un método de desinfección muy efectivo (Infoagro, 2023).

Por último, se procede a la construcción de camas para la plantación. Éstas deben tener
de 0,2-0,4m de alto, 1-1,2m de ancho y una distancia de 0,5m mínimo entre ellas.

Plantación: La plantación se puede realizar en cualquier época del año si la plántula viene
en cepellón. En España, la época óptima de plantación a raíz desnuda es de junio a
septiembre.

15
Tras recibir las plantas, la plantación se debe realizar lo antes posible para evitar su
desecación. Por lo contrario, se deben almacenar en cámaras frigoríficas a 0-2ºC.

Previo a la plantación, se deben colocar las plantas en un lugar fresco y sin corrientes de
aire durante dos o tres días antes, y desinfectar sus raíces con fungicidas.

Es conveniente, realizar una zanja en mitad de la cama y cubrirla de agua. Seguidamente,

se debe proceder a la colocación de las plantas sobre dicha zanja, manteniendo el punto
de injerto a 5cm por encima del suelo. Normalmente, las plantas se colocan en dos hileras
con un marco de plantación de 40x20 ó 60x12,5cm.

Formación de la planta: Existen dos tipos de conducción para la formación de la planta:

1. Tradicional o de porte alto: Este tipo de formación consiste en dejar que desarrollen
flor las primeras brotaciones. A continuación, se debe cortar sobre la primera hoja de
cinco foliolos (hoja verdadera) desde el ápice a la base. De esta forma, se ve favorecida
la brotación de al menos tres yemas. Por último, estas nuevas brotaciones se deberán
cortar dejando dos o tres yemas.

2. Doblado-porte bajo: Este tipo de formación consiste en doblar los tallos débiles o
ciegos, con el fin de aumentar la parte vegetativa de la planta y consecuentemente su
capacidad fotosintética, producción y calidad de la misma.

Una vez desarrollado el primer brote, se debe dejar que los tallos débiles lignifiquen.
Posteriormente se procede al doblado, a la altura de las hojas que se encuentran a 4-8cm
de la base del tallo. Este tallo debe quedar unido a la planta mientras esté sano.

Entutorado: Esta labor se realiza conforme va creciendo el cultivo. Para ello se utilizan
estacas de madera dura colocadas en los extremos de las camas o alambres tensados a
cada lado de la misma.

Poda: Se recomienda realizar la poda después de la cosecha. Se debe efectuar sobre la

segunda o tercera hoja de cinco foliolos desde la base del tallo. Es importante no realizar
el corte sobre una yema situada en una hoja de tres foliolos, pues ésta no produce flor
(Infoagro, 2023).

Desbrotado y desbotonado: Esta labor se realiza para obtener una flor de alta calidad
por tallo. El desbrotado consiste en eliminar los brotes laterales que crecen del tallo
16
principal. En cambio, el desbotonado consiste en eliminar la porción del tallo por debajo
de la primera hoja verdadera (cinco foliolos) desde el extremo, ya que las yemas situadas
en la mitad inferior del tallo darán lugar a flores con tallo largo.

Riego: Se deben aplicar riegos frecuentes y de corta duración, evitando el

encharcamiento.

La escasez de agua produce brotaciones menos vigorosas, disminución del área foliar,
aumento de posibles desequilibrios nutricionales y problemas por exceso de sales. Por el
contrario, el exceso de agua provoca clorosis y caída de hojas (Angel, 2020).

Como referencia se tiene que el Kc para un rosal varia de 0.50 - 0.43 después de la poda
y puede subir hasta un kc de 2.87 - 3.08 cuando el cultivo esta pronto a cosecharse
(UÇAR, 2017).

Fertiirrigación: La fertilización se realiza a través del riego, teniendo en cuenta el

abonado de fondo, en el caso de haberse realizado. Por otro lado, también es conveniente
controlar los parámetros de pH y conductividad eléctrica, así como la realización de
análisis foliares.

El pH debe regularse con la adición de ácido y teniendo en cuenta la naturaleza de los

fertilizantes. Si éste tiende a aumentar, la aplicación de sulfato de hierro da buenos
resultados.

Tabla 2. Niveles de referencia de nutrientes en hoja

Macroelementos Niveles deseables (%)
Nitrógeno 3,00-4,00
Fósforo 0,20-0,30
Potasio 1,80-3,00
Calcio 1,00-1,50
Magnesio 0,25-0,35
Microelementos Niveles deseables (ppm)
Zinc 15-50
Manganeso 30-250
Hierro 50-150
Cobre 5-15
Boro 30-60
Fuente: Infoagro 2023

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Para un correcto abonado de un rosal es necesario considerar que su requerimiento puede
varias según la época del año por ejemplo los fertilizantes complejos, 10-10-10 (N-P-K),
se deben aplicar en la época de crecimiento, cada 4 semanas, en forma de granulado.
Durante la época de calor, en verano, conviene utilizar fertilizantes con menor
concentración en nitrógeno 6-12-6 (N-P-K). Otra fórmula recomendada es 12-12-17-2
(N-P-K-Mg) (Mula, 2012).

Las fuentes de nitrógeno que suelen aplicarse son el nitrato amónico (NH4NO3) o sulfato
de amonio ((NH4)2SO4), aunque se ha de tener en cuenta que son altamente ácidas. El
potasio frecuentemente se aplica como nitrato de potasio (KNO3), el fósforo como ácido
fosfórico (H3PO4) o fosfato mono potásico (KH2PO4) y el magnesio como sulfato de
magnesio (MgSO4) (Mula, 2012).

La falta de cualquier elemento esencial, puede provocar la disminución del crecimiento y

la menor cantidad y calidad de flores.

Ventilación y enriquecimiento de CO2: Los niveles de CO2 son limitantes para el

crecimiento de esta planta. Por ello, bajo condiciones de invierno en climas fríos, donde
las temperaturas a primera hora de la mañana son bajas y no es conveniente la ventilación,
es necesaria la aportación de CO2 a 1000ppm, para el óptimo crecimiento de la planta.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que las rosas requieren de humedad relativa
elevada, la cual ha de regularse mediante ventilación y nebulización o humedecimiento
de los pasillos durante las horas más cálidas del día (Verdecora, 2023).

5.2.6. PLAGAS Y ENFERMEDADES

PLAGAS

- Araña roja (Tetranychus urticae): Se trata de la plaga más grave en el cultivo del rosal.
Se desarrolla, principalmente, cuando la humedad relativa en el ambiente es baja y las
temperaturas elevadas. Los síntomas se manifiestan con la presencia de un punteado o
manchas finas amarillentas en el haza de las hojas. Posteriormente, estas punteaduras se
tornan de color marrón y se abarquillan, ocasionando finalmente, la desecación y caída

18
de la hoja. Es frecuente encontrar finas telarañas en el envés de las hojas afectadas
(Valdivieso, 2022).

Para evitar la propagación de esta plaga se debe llevar a cabo una serie de medidas
preventivas:

1. Aumento de la humedad relativa.

2. Manejo de material vegetal sano.

3. Eliminación de malas hierbas y material infestado.

4. Adecuado marco de plantación, de forma que no exista contacto entre plantas

consecutivas.

5. Evitar exceso de abono nitrogenado.

6. Uso de plantas cebo.

Otro método de control es la lucha biológica mediante la utilización del ácaro depredador
Phytoseiulus persimilis.

Si la infestación es severa, será necesaria la intervención química.

- Pulgón (Macrosiphum rosae): Su desarrollo se ve favorecido con ambientes secos y no

excesivamente calurosos. Se trata de una plaga que afecta principalmente, al os vástagos
jóvenes o a las yemas florales. Los síntomas se manifiestan con manchas descoloridas y
deformaciones en los tejidos afectados. Además, segregan una sustancia azucarada donde
se desarrolla el hongo negrilla, que a su vez atrae a las hormigas (Infoagro, 2023).

Para el control de esta plaga, se deben aplicar medidas preventivas. Cuando la población
es baja, la lucha biológica resulta efectiva para bajar dicha población. Adalia bipunctata
y Aphidius colemani son buenos depredadores de esta plaga.

Se debe recurrir al control químico, con productos autorizados y compatibles con la fauna
auxiliar, cuando la población de la plaga es alta.

- Trips (Frankliniella occidentalis): Se trata de una plaga que se introduce,

especialmente, en los botones florales cerrados, desarrollándose entre los pétalos y en los

19
ápices de los vástagos. Los síntomas que se manifiestan son unas punteaduras de color
blanco, y posteriormente deformaciones en las flores.

Para el control de esta plaga, es conveniente la realización de de medidas preventivas.

Entre ellas destacan la colocación de trampas adhesivas azules a la altura del cultivo,
eliminación de malas hierbas, empleo de mallas antitrip, etc.

El empleo de lucha biológica con Amblyseius swirskii u Orius resulta efectivo en

invernaderos.

Para el control químico son convenientes las pulverizaciones, de forma que la materia
activa penetre en las yemas. Dicho tratamiento, se debe realizar alternando distintas
materias activas (Infoagro, 2023).

- Nematodo (Meloidogyne sp., Pratylenchus sp., Xiphinema sp.): Los nematodos forman
unas nudosidades en las raíces, disminuyendo así, el aporte nutricional a la planta y
provocando una detención en el crecimiento. Si la infección es avanzada, la planta se
marchita y muere. Son un gran problema si se repite el cultivo sobre suelos no
desinfectados.

Las prácticas de control incluyen el uso de medios de cultivo sin suelo, pasteurización
con vapor, material vegetal libre de enfermedades, resistencia genética y evitar la
contaminación. Como control químico se puede realizar tratamientos puntuales con
productos autorizados.

ENFERMEDADES

- Mildiu velloso o tizón (Peronospora sparsa): Es una de las enfermedades más

peligrosas del rosal. Se trata de un hongo que se desarrolla bajo condiciones de elevada
humedad y temperatura. Los síntomas se manifiestan en manchas irregulares de color
marrón o púrpura sobre el haz de las hojas, peciolos y tallos, en las zonas de crecimiento
activo. En el envés de las hojas, se pueden observar los cuerpos fructíferos del hongo,
apareciendo pequeñas áreas grisáceas.

Para el control de esta enfermedad se debe realizar medidas preventivas como: mantener
una buena ventilación del invernadero; utilización de material vegetal sano; evitar
películas de agua sobre la planta; desinfectación de sustrato, herramienta de poda; etc.

20
Se deben realizar, también, tratamientos preventivos como productos autorizados.

- Oidio (Sphaerotheca pannosa): Esta enfermedad se ve favorecida por altas humedades

relativas y altas temperaturas. Los primeros síntomas se manifiestan con la aparición de
manchas blancas en las hojas más jóvenes, como consecuencia del micelio que forman
las hifas de este hongo. Conforme se va extendiendo la enfermedad, se produce la
deformación, arrugamiento y caída de dichas hojas. También afecta a los tallos tiernos y
a los botones florales, aunque por lo general, los pétalos de las flores una vez abiertas no
se ven afectados (Angel, 2020).

Para esta enfermedad, es muy importante el control preventivo, ya que las infecciones
severas son muy costosas de eliminar. Para ello, se debe mantener el control de
temperatura y humedad; evitar la suculencia de los tejidos; eliminación de los tejidos
infectados; desinfectación de herramientas; etc.

Como control químico, se recomienda realizar tratamientos con productos a base de

azufre.

- Roya (Phragmidium disciflorum): El desarrollo de Phragmidium disciflorum se ve

favorecido por las bajas temperaturas y elevadas humedades relativas. Los síntomas se
manifiestan con un crecimiento fúngico grisáceo sobre hojas, flores, tallo, etc.
Generalmente, esta enfermedad se caracteriza por la aparición de pústulas de color
naranja en el envés de las hojas.

Para su control, se debe controlar las condiciones ambientales, desinfectar todo tipo de
material, controlar la fertilización nitrogenada (ya que un exceso favorece su aparición)
y realizar tratamientos preventivos con productos autorizados.

- Moho gris (Botrytis cinerea): Este hongo necesita tejidos heridos o senescentes para
afectar a la planta, así como humedad ambiental y temperatura elevada. Su aparición da
lugar a un crecimiento fúngico gris sobre hojas, tallos, flores, etc.

El control de este hongo es muy importante debido a su capacidad para sobrevivir como
saprófito. Se debe evitar el exceso de humedad, ya sea disminuyendo la dosis y frecuencia
de riego, espaciando las plantas o ventilando. También es conveniente retirar tejidos
enfermos, cortándolos a ras de tallo utilizando siempre herramientas desinfectadas.

21
Si el ataque es severo, se debe recurrir al control químico. Se recomienda alternar
productos de diferentes grupos sistémicos.

- Agallas o tumores (Agrobacterium tumefaciens): Se trata de una bacteria que penetra

desde el suelo por las raíces o a través de tumores en condiciones de humedad. Aparecen
agallas normalmente en el tallo, hasta una altura de 50cm sobre el suelo, y ocasionalmente
en las hojas y tallos. Las agallas aparecen como pequeñas masas de tejido calloso, que
posteriormente se agrandan (Infoagro, 2023).

Si el ataque es severo, las plantas afectadas por esta enfermedad se deben desechar. Se
tratarán con productos cúpricos y se procederá a la desinfección del suelo con vapor.

El control biológico de la agalla de corona es posible utilizando Agrobacterium

radiobacter, cepa K84.

- Mosaicos foliares: Esta denominación agrupa a diversas manifestaciones virales que

afectan al follaje del rosal. El síntoma más común consiste en líneas cloróticas
discontinuas en zig-zag, generalmente dispuestas asimétricamente con relación al nervio
medio. Estas alteraciones cromáticas pueden venir acompañada de deformaciones en el
limbo.

En una misma plantación, el grado de exteriorización y la severidad de los síntomas varían

de un año a otro y no apareciendo nunca sobre el total del follaje, limitándose a algunas
ramas, o pisos de hojas situados sobre la misma rama, quedando las demás partes del
vegetal aparentemente sanas.

Aunque la incidencia viral sobre el crecimiento de los individuos enfermos no sea siempre
evidente en el cultivo, algunos estudios han citado retrasos en la floración y reducción de
la longevidad de las plantas.

La prevención contra las enfermedades víricas se basa en combatir los agentes que
propagan la infección (pulgones, ácaros, trips, etc.); la limpieza de malas hierbas
huéspedes dentro y fuera del invernadero y en evitar la transmisión mecánica, pues en
ocasiones esta última suele ser la única vía de contaminación. Por tanto, las medidas
preventivas a tener en cuenta son las siguientes:

• Eliminación de las plantas enfermas y de las plantas sospechosas.

22
 • Las herramientas empleadas en la multiplicación, recolección de flores y cortes
de hojas, deberán esterilizarse.
• No emplear sustratos contaminados de raíces infectadas, ni aguas de drenaje de
plantas viróticas.
• Hacer test cada dos o tres años cuando se introducen nuevas variedades.

FISIOPATÍAS

- Caída de hojas: La caída de hojas puede tener su origen en diversas causas. Por un
lado, cualquier cambio brusco en el nivel de crecimiento puede determinar cierto grado
de defoliación. El área situada alrededor de los peciolos se expande rápidamente,
aumentando el diámetro del tallo en ese punto. Sin embargo, la base de los peciolos que
no presentan tejido meristemático no pueden expandirse, causando la ruptura del tejido
del peciolo y, por consiguiente, la caída de la hoja (Infoagro, 2023).

Las enfermedades que dan lugar a la producción de etileno también pueden causar la
defoliación. Este mismo efecto también se produce con la presencia de gases como el
dióxido de azufre y el amoníaco.

- Tallos ciegos: Son tallos que no desarrollan flor debido a una insuficiente iluminación
o a altas temperaturas durante el crecimiento.

- Pétalos oscuros: Se debe al oscurecimiento de los pétalos externos como consecuencia

de una alta irradiación solar.

- Cuello doblado o cabeceo: Se origina cuando se corta el pimpollo demasiado cerrado,

debido a la falta de lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo.

- Distorsión y enroscamiento de hojas y tallos jóvenes: Son consecuencia de frecuentes

fitotoxicidades causadas por herbicidas (Infoagro, 2023).

5.2.7. RECOLECCIÓN
La recolección se debe realizar a primera hora de la mañana o a última de la tarde. Por lo
general, el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estadíos, dependiendo de la época
de recolección (Infoagro, 2023).

Cuando las condiciones son favorables (primavera-verano), la mayor parte de las

variedades se cortan cuando los sépalos del cáliz son reflejos y los pétalos aún no se han
23
desplegado. Sin embargo, cuando las condiciones son desfavorables (invierno), el corte
de las flores se realiza cuando están más abiertas, aunque con los dos pétalos exteriores
sin desplegarse. Si se cortan demasiado inmaduras, los botones pueden marchitarse y la
flor no se endurece, ya que los vasos conductores del pedúnculo aún no están
suficientemente lignificados (Infoagro, 2023).

En todo caso, siempre se debe dejar el tallo después del corte con 2-3 yemas que
correspondan a hojas completas (5-7 foliolos). Si se corta demasiado pronto, pueden
aparecer problemas de cuello doblado como consecuencia de una insuficiente
lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo floral (Red agrícola, 2022).

5.2.8. POSTCOSECHA
Una vez cortadas las flores, los factores que pueden favorecer la marchitez de las rosas
son: dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos conductores,
incapacidad del tejido floral para retener agua y variación de la concentración osmótica
intracelular (Infoagro, 2023).

Los tallos cortados se deben colocar en bandejas con solución nutritiva y deben ser
llevados fuera del invernadero lo antes posible para evitar la marchitez por transpiración
de las hojas. Seguidamente, se eliminan las hojas y espinas de los últimos 10cm para su
posterior clasificación.

Las rosas son clasificadas según la longitud de la vara, el aspecto de las hojas y el tamaño
del pimpollo, entre otros parámetros.

Tabla 3. Clasificación de las rosas cosechadas

Rosas grandes Rosas mini
Calidad
Longitud de la vara (cm)
EXTRA 80-90 60-70
PRIMERA 70-80 50-60
SEGUNDA 60-70 40-50
TERCERA 50-60 30-40
CORTA 40-50 <30
Fuente: Infoagro 2023

Dicha clasificación se puede realizar de forma manual o mecanizada. Actualmente existen

numerosas procesadoras de rosas que realizan el calibrado. Estas máquinas cuentan con

24
varias seleccionadoras para las distintas longitudes. Contrariamente a la operación
anterior, la calidad de la flor solo se determina manualmente (Red agrícola, 2022).

Una vez clasificadas, se procede a la agrupación de éstas en paquetes de 25 flores cada

uno y son enfundadas con un film de plástico o cartón corrugado. Finalmente son
colocadas, con una solución preservante, en cámaras frigoríficas a 0-1ºC. La solución
preservante puede contener 200ppm de sulfato de aluminio o ácido nítrico junto con
azúcar al 1,5-2%.

5.3. INVERNADERO CON MALLA ANTI AFIDA

El proceso adecuado de diseño de invernaderos debe enfocarse en 2 aspectos relevantes.

El primero las condiciones climáticas y locales de nuestra región, donde se van a
construir., y el segundo aspecto relevantes de la eco fisiología de los cultivos a establecer
como lo son rangos de temperatura y humedad relativa tanto diurna como nocturna. A
través de este trabajo se pretende implementar nuevas construcciones de invernadero en
la zona en el diseño y evaluación de sistemas de ventilación adaptada a las condiciones
locales (Prodac, 2022).

La forma más natural de intervención en cultivos sin necesidad de químicos que puedan
perjudicarlos sus principales atribuciones son:

• Protege los cultivos del viento y la lluvia abundante

• Gran ahorro en pesticidas (30% a 70%): cuida el medio ambiente
• Impide el acceso de áfidos, trips, mosca blanca y otros insectos pequeños
• Permite la circulación de aire dentro del invernadero o bioespacio
• Se recomienda no realizar cortes ni perforaciones a la Malla

5.3.1. COMPONENTES DEL MATERIAL INNOVADOR MALLA ANTIAFIDA:

Monofilamentos: permiten la renovación del aire, ventilación, control de humedad,

concentración de CO2 y temperatura, características vitales para que el cultivo se
desarrolle correctamente.

25
Tejido de 50 mesh: indicado para prevenir el paso del áfido, especialmente peligroso
para la salud de los cultivos. Impide el ingreso de virus que provocan alteraciones en las
plantas tales como la disminución de la fotosíntesis, disminución de hormonas del
crecimiento, incremento de transpiración, disminución de compuestos nitrogenados y
carbohidratos, entre otros.

5.3.2. PROTECCION ESPECIFICA

A. PROTECCIÓN CONTRA PULGONES / ÁFIDOS / PIOJOS DE PLANTA

Chupan savia y deforman flores y hojas, que terminan retorcidas y pegajosas. Además,
transmiten virus y pueden detener el crecimiento de las plantas.

B. PROTECCIÓN CONTRA LA MOSCA BLANCA

Causa importantes daños en plantas cultivadas, motivo por el que es considerada una
plaga para la agricultura. El daño lo producen tanto las larvas como los adultos chupando
savia. Esto origina una pérdida de vigor de la planta, puesto que está sufriendo daños en
sus hojas. Puede transmitirse el virus de una planta a otra (Prodac, 2022).

C. PROTECCIÓN CONTRA TRIPS

Clavan un pico en las hojas y se alimentan de su savia, dejando unas manchitas blancas
rodeadas de otras negras, que son sus excrementos. A veces también atacan flores y frutos.
Se nota que una planta es atacada por trips porque sus flores no se abren del todo, se secan
sus hojas y caen prematuramente, y aparecen estas manchas blanquecinas. Están en
especial riesgo las plantas en ambientes secos, ya que la humedad no favorece la
reproducción de los trips (Prodac, 2022).

5.3.3. VENTAJAS

Las ventajas que trae la construcción del invernadero son:

● Se puede producir mayor cantidad de flores en estado natural.

● Protección de plagas y enfermedades que atacan a las flores.

26
● Se puede seleccionar las mejores flores para corte.

● Se obtendrá flores sanas y bien desarrolladas.

5.4. RIEGO TECNIFICADO GOTEO

El riego por goteo, es un tipo de riego localizado que consiste en suministrar el agua en
forma de gotas que acceden a la zona radicular de cada planta, a través de unos pequeños
goteros (Valdivieso, 2022).

Componentes de un sistema de riego por goteo

Un sistema de riego por goteo contiene seis componentes principales:

• Sistema de entrega o de distribución: contiene, a su vez, cuatro componentes

que son el distribuidor de la línea principal del campo, los cabezales, las líneas de
goteo y los conectores de las líneas de goteo a los cabezales (Valdivieso, 2022).
• Filtros: es el componente que sirve para la limpieza del agua de riego por goteo.
Se utilizan separadores de arena, filtros de malla y filtros de disco.
• Reguladores de presión: reducen la presión del colector del agua a la presión de
funcionamiento de las líneas de goteo.
• Válvulas y medidores: es el componente que sirve para abrir y cerrar zonas de
cultivo. El medidor sirve para medir la cantidad de agua en uso y el flujo del agua
en el sistema de riego.
• Inyectores químicos: donde se produce la Quimigación o la inyección de
fertilizantes, pesticidas y agentes para evitar la obstrucción del sistema.
• Controladores del sistema de riego por goteo (Valdivieso, 2022).

Características del riego por goteo

El sistema de riego por goteo se caracteriza principalmente por:

• Menor volumen de agua en comparación al riego por aspersión.

• Costes de energía más bajos en el bombeo.
• Altos niveles de eficiencia en el uso del agua.

27
 • Bajos costes laborales y de operación y amplia automatización.
• Mejor control de malezas.
• Eficiencia en la aplicación de fertilizantes mediante el sistema de goteo.
• La filtración del agua es necesaria en ocasiones para evitar la obstrucción de los
pequeños orificios de los emisores (Valdivieso, 2022).

5.5. VIABILIDAD DE LOS PROYECTOS DE INVERSIÓN.

Un estudio de viabilidad es un análisis de investigación en el que se tienen en cuenta todos
los factores relevantes que afectan al proyecto incluyendo las consideraciones
económicas, técnicas, legales, planificación, así como los estudios de mercado- para
determinar la probabilidad de completar el proyecto con éxito. Del mismo modo, un
estudio de viabilidad también está diseñado para identificar posibles problemas que
puedan surgir al llevar a cabo el desarrollo de un nuevo producto (infintia research, 2023).

Tipos de estudios de viabilidad

Los estudios de viabilidad cuentan con muchas variables que es necesario analizar. En
este sentido, podemos diferenciar los siguientes tipos de viabilidad que habrá que tener
en cuenta a la hora de establecer la factibilidad del proyecto.

a) Viabilidad técnica

Consiste en determinar si la empresa o industria cuenta con los recursos técnicos y la

experiencia necesaria para cumplir con los requisitos del proyecto.

b) Viabilidad económica

Un estudio de viabilidad económica se centrará en evaluar los factores económicos del

proyecto para determinar su rentabilidad financiera. Por ejemplo, se puede utilizar un
análisis coste-beneficio para comparar los costes con los beneficios previstos (infintia
research, 2023).

c) Viabilidad operativa

La viabilidad operativa se refiere a la adecuación de un proyecto a la planificación de la

capacidad, los recursos, las metas estratégicas y los objetivos empresariales.

d) Viabilidad temporal

28
Para establecer la viabilidad temporal será necesario calcular el tiempo que llevará la
ejecución del proyecto y precisar los plazos para su desarrollo.

Un buen proyecto antes de tomar la decisión final debe ser revisado para que finalmente
se toma la decisión de realizarse o no (infintia research, 2023).

VI. MATERIALES Y MÉTODOS

UBICACIÓN
El presente trabajo de aplicación profesional se realizo en las instalaciones del I.E.S.T.P.
Omate, ubicado en Av. Ejército S/N- Carretera Arequipa- COGRI; en la provincia
General Sánchez Cerro, Región Moquegua.

Figura 4. Plano de Ubicación del Proyecto

Fuente: Google Earth 2023

6.1 MATERIALES
Para entender mejor todo el trabajo vamos a dividir los materiales según el proceso
realizado, quedando de la siguiente manera:

29
 A) CONSTRUCCIÓN DEL INVERNADERO METÁLICO:
Para la construcción del invernadero metálico se utilizaron los siguientes materiales y
equipos:

MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN
• 10 m3 de material agregado
• 25 bolsas de cemento

MATERIALES METÁLICOS Y ACABADO

• 22 tubos redondo de 2" x 2 mm
• 6 tubos rectangular 2 x 1 x 2 mm
• 12Tubo rectangular 1 x 1 x 1.5 mm
• 15Tubo rectangular 3 x 1.5 x 2 mm
• 1Fiero corrugado 1/2"
• 1 rollo de malla anti áfida
• 1 kg de huaype
• 5 galones de thiner acrílico
• 4 galones de pintura esmalte anticorrosivo

EQUIPOS
• 4 pares de guantes de protección
• 4 gafas oscuras
• 4 gafas transparentes
• 1 cordel nylon
• 10 kg de electrodo 6011
• 2 discos de corte 14"
• 25 discos de corte 4.5"
• 5 discos de desbaste 4.5"
• 1 flexómetro 8m
• 1 escuadra de tope de 12"
• 1 nivel de mano
• 3 planas
SERVICIOS
• Soldadura por 160 m2
• Movilización y desmovilización de materiales y equipos
• Alquiler de equipos

30
Cabe mencionar que se utilizó mano de obra de los integrantes del equipo para las demás
actividades, siendo esta un total de 23 jornales.

B) INSTALACIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO

Para la instalación del sistema de riego se utilizaron los siguientes materiales:
• 5 tubos de 63 mm
• 1 llave de 63 mm
• 3 upr 63 mm
• 2 codo 90° x 63 mm
• 1 te 63 mm
• 1 tapón macho 63 mm
• 3 teflón
• 1 pegamento para tubo
• 130 metros lineales de manguera 16 mm
• 2 bolsas de goteros 160 l/h.
• 20 conectores iniciales 16 mm
• 16 lleves de paso 16 mm
Además, se utilizo mano de obra y guía del docente asesor ascendiendo a un total de 3
jornales de mano de obra calificada.

C) PLANTACIÓN Y MANEJO DE LAS ROSAS DE CORTE

Para la plantación de rosas de corte se utilizaron los siguientes materiales:
• 120 plantas de rosas de té (Var.Freedom y Blush de diferentes colores) traídas de
vivero certificado en Huancayo.
• 300 kg de compost
• 4 sacos de humus
• 2 sacos de guano de isla
• Enraizador
• Ácidos Húmicos
• Algas marinas
• Productos para controlar enfermedades a base de penconazol y otros I.A.
Además, se utilizó un total de 9 jornales para la preparación de las camas, tratamiento de
cuarentena de las plantas recibidas y finalmente el plantado en invernadero.

D) PARTE INVESTIGATIVA
Para la parte investigativa se utilizaron los siguientes materiales:
• 10 plantas de rosas de corte (5 en invernadero y 5 en campo abierto)
• Reglas para medir

31
 • Cuaderno de apuntes
• Lapiceros
• Computadora
• Software Excel para procesar datos.
Para este caso se designó a una persona del grupo para que haga las medidas y procese
los datos.

6.2 METODOS
En líneas generales la metodología que se utilizó para todos los casos es la metodología
secuencial tradicional esta se basa en seguir etapas secuenciales en las que se tiene que
terminar una fase antes de pasar a la siguiente en un proyecto. Esto da lugar a documentos
que permiten comprobar el correcto desarrollo y finalización de cada fase. Este tipo de
desarrollo tiene la ventaja de que permite un control de cada fase por parte de todos los
responsables y sus superiores.

La parte investigativa se realizó utilizando el método de investigación cuantitativa, de

corte experimental validando los datos con el utilizo de diferencia entre medias de t de
student.

A continuación, se procede a nombrar cada parte del proceso realizado en la ejecución de

este proyecto de innovación:

A) CONSTRUCCIÓN DEL INVERNADERO

En la construcción del invernadero se tuvieron que realizar una serie de pasos que se
resumen a continuación en la tabla n.4, esto apoyado previamente de un análisis del
diseño del proyecto y de la supervisión del docente asesor en cada momento.

Tabla 4. Secuencia de actividades para la construcción del invernadero

metálico
Cuadro de actividades
N. Actividad Fecha
1 Elaboración del proyecto 26 de setiembre del 2022
2 Compra de materiales 26 de noviembre 2022
3 Movimiento de tierras 15 de noviembre 2022
4 Medición en campo/delimitación del área/Estaqueo 12 de noviembre 2022
5 Zanjeado para postes 1 de diciembre 2022
6 Corte de materiales. 5 de diciembre del 2022

32
 7 Proceso de soldadura para construcción del 15 al 19 de diciembre 2022
8 Pintado de tubos 20 de diciembre 2023
9 Cosido de la malla 30 de diciembre del 2022
10 Instalación de malla anti áfido 1 de enero del 2023
11 Enterrado de sobrantes 5 de enero 2023
12 Preparación de mezcla para los encofrados. 4 de febrero 2023
13 Invernadero Terminado 15 de abril 2023
Fuente: Elaboración propia

A continuación, se dará una breve reseña de cada paso realizado en el desarrollo de la

construcción del invernadero metálico con utilizo de malla anti áfida.

Paso 1: Elaboración del proyecto:

En la fase de diseño se han considerado varios factores que son muy importantes
considerar:

1. El invernadero debe tener un comportamiento adecuado en condiciones de

servicio garantiza que los elementos estructurales no presenten inconvenientes o
deficiencias en situación es que, aunque no se ponga en juego la seguridad, afectan
el correcto funcionamiento de toda la edificación. Por ejemplo, en techos el
desprendimiento de la cubierta por la succión debido al viento.
2. La capacidad de los elementos para resistir cargas sin llegar a garantizar que estos
no presenten fallas graves bajo la acción de tales cargas, o que pueden disminuir
su capacidad para resistir nuevas acciones, esto está relacionado con la seguridad
de la estructura ante las solicitaciones sobre ella durante su vida útil.
3. Se garantizó la utilización óptima de los elementos estructurales que se relacione
con los procesos y técnicas más apropiadas para cada material estructural en
montaje de la estructura de techo y de esta manera lograr una reducción en los
costos al establecer dimensiones que eviten lomas posibles los desperdicios.
4. A su vez el proceso del diseño aplicado a estructuras de techo cumple con otros
aspectos relacionados con la edificación completa como:
a) Seguridad: asociado a la resistencia, rigidez, peso de los elementos y
aspectos de funcionamiento.

33
 b) Economía: asociado con la optimización de los costos de construcción,
selección adecuada de los elementos estructurales sin sobredimensionarlos
y con el uso de acabados.
c) Aspectos estéticos: asociado a todos aquellos factores relacionados con la
mejora de la apariencia exterior e interior. Por lo general, cuando se realiza
una revisión de la estructura de techo y sus elementos, se hace en base a
estos aspectos en orden prioritario para luego realizar cambios al diseño
preliminar.

Con todo lo anteriormente analizado se procedió a esquematizar, las dimensiones del

invernadero metálico, siendo este validado por el asesor para que finalmente quede como
se muestra en la siguiente figura n.4, siendo el área total correspondiente a 160 m2.

Figura 5. Plano de invernadero metálico

Fuente: Elaboración propia

34
Paso 2: Compra de materiales

Todos los materiales que fueron proyectados al momento de crear el invernadero, fueron
obtenidos por parte del asesor y el maestro soldador encargado de la obra. El proceso de
compra fue de compra directa a proveedores de Arequipa y de Lima. Esto involucro un
gasto por envió de los mismos de Arequipa a Omate, pero que al final eran mas rentables
que comprar en la misma ciudad de Omate.

Paso 3: Movimiento de tierras

Este paso es muy importante, antes de construir el invernadero se tuvo que nivelar el
terreno, existían zonas muy bajas y otras muy altas, el movimiento de tierras para nivelar
se hizo utilizando carretillas y lampas, alrededor de 50 carretillas de tierra fueron las que
se movieron.

Paso 4. Mediciones en campo

Las mediciones se realizaron con el utilizo de flexómetro, se utilizaron estacas para

marcar los puntos y también se apoyo con el utilizo de un naylon y yeso para marcar los
puntos en el suelo.

Paso 5. Zanjeado para los postes

Esta actividad fue realizada principalmente por los integrantes varones del grupo, se
realizó en varios días y se tuvieron que hacer 13 hoyos de 70cm*70cm*70cm. Las
herramientas aquí fueron lampas y barretas.

Paso 6. Corte de Materiales

La ejecución de este paso fue realizada por los señores contratados para la soldadura, lo
realizaron utilizando discos de corte y esmeril. Además, fue necesario el apoyo de parte
de los integrantes del grupo y se utilizó un flexómetro previsto por el grupo de soldadores.

Paso 7. Proceso de soldadura

Para la soldadura se utilizaron andamios, pues la altura para soldar estaba en su punto
más alto a 3.5 metros del suelo y en su punto medio 2.5 metros. Esta actividad fue

35
realizada al 100% por los maestros soldadores, utilizando todos sus equipos; pero siempre
con la supervisión de los integrantes del grupo y del docente asesor.

Paso 8. Pintado de tubos

Esta actividad la realizaron los maestros soldadores, pero con el apoyo de algunos
integrantes del equipo. Se utilizo Thiner y pintura base anticorrosiva. Esta labor se realiza
para que los tubos no se oxiden fácilmente y tengan así mas tiempo de vida.

Paso 9. Cosido de la malla anti áfida

Este proceso se realizó totalmente con los integrantes del equipo de trabajo, debiendo
coser la malla en todo el corte transversal según la medida requerida para instalarla sobre
la estructura metálica. Cabe señalar que el proceso fue tedioso y de mucha paciencia. El
resultado final en líneas generales fue bueno, pero se puede optimizar con el usa de una
maquina cosedora especial. Solo la unión de los pedazos de malla en cosido demoro cerca
de una semana de trabajo.

Paso 10. Instalación de malla anti áfida

La malla una vez cosida, se formó como una gran manta que debería ponerse encima de
la estructura metálica. Conllevando aquí también la participación de todo el equipo de
trabajo. Una vez puesta encima se procedió a coser la malla a los tubos, utilizando el hilo
SUPRA. Esta actividad tuvo una duración de 3 días de trabajo para el grupo.

Paso 11. Enterrado de sobrantes

Los sobrantes son los pedazos de malla anti áfida que quedaron en cada lado, para que
fueran enterradas después de coser la malla a la estructura, esto sirve para que se pueda
tensar muy bien toda la malla cosida previamente, y se vea estéticamente bien.

Paso 12. Preparación de mezcla para encofrados

Se debía realizar dos cosas previas al culminar el proyecto, la primera era la construcción
de unos encofrados en la parte frontal del invernadero esto para crear seguridad a la
estructura y la construcción de un piso para desinfección. Ambas actividades se contaron
con el apoyo de un maestro constructor y de varios integrantes del grupo.

Paso 13. Invernadero Terminado

36
Finalmente, se presenta la estructura metálica totalmente cubierta de malla anti afida y
con los laterales enterrados considerando la parte frontal acabada. Para dar validez al
trabajo el docente asesor en conjunto con los integrantes del grupo realiza la inspección
respectiva del trabajo. Teniendo el visto bueno del docente asesor, con esto se pudo
continuar con las siguientes actividades programadas como instalación del sistema de
riego y otros.

A manera de resumen se comparte un esquema del proceso de construcción del

invernadero, figura N.6, esperando que se comprenda mejor todos los pasos de la
ejecución de este primer pilar denominado “Construcción de invernadero metálico con
malla anti áfida”.

Figura 6. Proceso constructivo de invernadero metálico con malla anti áfida.

Fuente: Elaboración propia

37
 B) INSTALACIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO

En la instalación del sistema de riego, se tuvieron que realizar una serie de pasos que se
resumen a continuación en la tabla n.5, esto apoyado previamente de un análisis del
diseño del sistema de riego y de la supervisión del docente asesor en cada momento.

Tabla 5. Secuencia de actividades para la instalación del sistema de riego a

goteo
Cuadro de actividades
N. Actividad Fecha exacta o aproximado
1 Diseño del sistema de riego 26 de setiembre 2022
2 Compra de materiales 21 de abril 2023
3 Zanjeo 22 de abril 2023
4 Entierro de tubería 22 de abril 2023
5 Instalación de llave de paso 22 de abril 2023
6 Instalación de conectores iniciales 22 de abril 2023
7 Estirado de manguera ciega 22 de abril 2023
8 Instalación de goteros 23 de abril 2023
9 Prueba de irrigación 23 de abril 2023
10 Sistema de riego instalado 24 de abril 2023
Fuente: Elaboracion propia
A continuación, se dará una breve reseña de cada paso realizado en el desarrollo de la
instalación del sistema de riego a goteo dentro del invernadero.

Paso 1. Diseño del sistema de riego

Para el diseño del sistema de riego se eligieron goteros auto compensables de 60 litros
por hora a 2atm de presión. Esto según el requerimiento hídrico de un Kc de 0.5 a 3.08
del cultivo en todo su desarrollo fenológico (UÇAR, 2017).

Con la finalidad de entender mejor el diseño, se comparte la figura N.7; donde se aprecia
claramente por donde deberían ir las tuberías, los metros de tubería necesarias, donde
están ubicadas las llaves de paso y llaves de manguera ciega. Además de contar con la
distribución de las líneas de goteo con los goteros instalados.

38
 Figura 7. Diseño del sistema de riego

Fuente: Elaboracion propia

Paso 2. Compra de materiales

La compra de materiales se realizo directamente a una empresa especializada en
instalacion y diseño de sistemas de riego, con cede en Arequipa, esto porque fue la que
mejor precio y calidad ofrecia en este tipo de materiales. Aquí tambien se tubo que pagar
el envio , pero era mejor comprar en Arequipa todo junto que en Omate.

Paso 3. Zanjeo

Se realizo el zanjeo respectivo para enterrar las tuberias, en total fueron cerca de 25
metros lineales de zanja a una profundidad de 40 a 35 cm y de ancho de unos 30 cm. En
este punto tambien fue necesario el utilizo de barretas y de lampas, el trabajo fue realizado
por los integrantes del equipo y siempre monitoreados por el docente asesor.

Paso 4. Entierro de tuberia

Con sumo cuidado se procedio a unir los tubos y codos para luego enterrarlas
delicadamente cubriendo todos los tubos con tierra .

39
Paso 5. Instalacion llave de paso

Un paso importante es la instalacion de la llave de paso principal de plastico, es la llave

que activa todo el sistema de riego.

Paso 6. Instalacion de conectores iniciales

En total se instalaron un total de 16 conectores iniciales de 16mm, para poder irrigar las
diferentes camas.

Paso 7.Estirado de manguera ciega

Una ves conectados los conectores iniciales se instalo las llaves de paso de 16mm, para
luego realizar el respectivo estirado de manguera. Cada cama tiene un largo de 8 metros
aproximadamente. Siendo un total de 16 camas.

Paso 8. Instalacion de Goteros

Cada gotero fue instalado gracias a un punzon, con la salida mirando hacia arriva, esto
porque asi recomienda el proveedor para evitar taponamientos y otros percanses;
considerando un distanciamiento de 40 cm entre cada gotero, el mismo distanciamiento
que se designo para las plantas..

Paso 9.Prueba sistema de riego

Fue necesario probar todo el sistema y liberar primeramente la suciedad que podria existir
dentro de los tubos y/o mangueras. Ademas se valida si no existen fugas por cualquier
parte del sistema.

Paso 10. Sistema de riego instalado

Finalmente el docente asesor despues de revisar todas las conecciones da el visto bueno
y habilitando asi proceguir con las siguientes partes de este proyecto de innovacion.
Considerando el tipo de suelo franco arenoso, con aporte poroso de residuos volcanicos,
se procedio a realizar la prueba de uniformidad de riego.

Con la finalidad de entender mejor el proceso, se comparte en la figura n.08, todo el

proceso realizado a traves de una serie de imágenes tomadas por las diferentes camaras
de los integrantes del equipo.

40
Cabe señalar que de todo el proceso el punto mas critico fue lograr alinear los goteros
todos a la misma distancia. A pesar que se tubo la ayuda de un flexometro este punto es
dificil de lograr.

Figura 8. Proceso de instalacion del sistema de riego dentro del invernadero

Fuente: Elaboración propia

Un análisis importante es la determinación del coeficiente de uniformidad del riego, este
proceso se realiza utilizando la técnica propuesta por (Intagri, 2022), la cual se resumen
en la siguiente Formula:

Figura 9. Fórmula para la determinación del coeficiente de uniformidad de

riego

Fuente: Intagri 2022

41
 C) PLANTACIÓN Y MANEJO DE LAS ROSAS DE CORTE

En la plantación de rosas de corte, se tuvieron que realizar una serie de pasos que se
resumen a continuación en la tabla n.6, esto apoyado previamente de un análisis de la
selección de variedad y de la supervisión del docente asesor en cada momento.

Tabla 6. Proceso de actividades para la plantación

Cuadro de actividades
N. Actividad Fecha
1 Preparación de terreno para plantación 10 de mayo 2023
2 Compra de rosas de Huancayo 15 de mayo 2023
3 Recibimiento de plantas 31 de mayo 2023
4 Desinfección de las rosas (cuarentena y adaptación) 1era semana de junio 2023
5 Plantación de rosas de corte 22 de junio 2023
6 Rosas de corte en invernadero 22 de junio 2023
7 Poda de formación 30 de junio 2023
8 Aplicaciones sanitarias en plantas 10 y 20 de junio 2023
9 Plantas en crecimiento hasta la fecha
Fuente: Elaboración Propia

A continuación, se dará una breve reseña de cada paso realizado en el desarrollo de la

plantación de rosas de corte dentro del invernadero.

Paso 1. Preparación del terreno

Para la preparación del terreno se realizarón camas para que sostengan alas plantas, estas
fueron debidamente fertilizadas con abono órganico compost. Para que luego pasen por
un proceso de regado y el suelo este humedo al momento de realizar la plantación
propiamente dicha.

Paso 2.Compra de rosas

El proceso de compra se realizó en la empresa Bio Plant SA Huancayo , su elección se

debió a que ofrecia la mayor calidad/precio del mercado nacional. Esto tambien conllevo
que se incrementaran un poco los costos por el envio desde Huncayo-Arequipa y
finalmente Omate, pero considerando todo ello fue mas rentable, el precio aproximado
de cada planta puesta en Omate fue de 5 soles por planta de rosa, injertada y con 20 cm

42
de alto incluyendo una pequeña rosa en boton floral, este útlimo detalle es para que se
pueden identificar los diferentes colores de plantas.Se compraron 125 plantas, 120 para
la plantación en invernadero y 5 para la parte investigativa plantadas en los exteriores del
instituto a campo abierto, especificamente en la zona de jardines del IESTP Omate.

Paso 3.Recibimiento de las plantas

Las plantas fueron enviadas en una empresa de transportes en bus, desde Arequipa en su
último trayecto, siendo estas recibidas por la mañana alrededor de las 8am, para que
fueran descajonadas e instaladas primeramente en un inverndero de malla rashell, esto
con el objetivo que se adapten al nuevo clima de la zona y tambien pasen por el siguiente
paso que es la cuarentena.

Paso 4. Desinfección de rosas / cuarentena

La desinfección de las plantas es un paso muy importante, pues se sabe que pueden
adquirir rapidamente enfermedades por ser una nueva zona. Se realizaron aplicaciones
foliares de enraizador con productos fitosanitarios para prevenir enfermedades y abonos
foliares a base de ácidos húmicos y algas marinas. Además, las plantas pasaron por un
periodo de aclimatacion y descarte de algun patógeno por 20 días, durante ese periodo
se realiazaron evaluaciones periodicas de su sanidad.

Paso 5. Plantación

Para la plantación se utilizó como fertilizantes de fondo compost y guano de isla, además
de considerar una fertilización química de N-P-K (60-20-40). El procedimiento fue
realizar el hoyado de unos 15 cm. de diámetro por 20 cm. de profundidad, teniendo en
consideración de distanciamiento entre plantas de 40 cm de tallo principal a tallo principal
y 90 cm entre lineas.

Paso 6. Rosas de corte en invernadero

Finalmente, el docente asesor revisa que se hayan respetado los marcos de plantación en
términos de distancia y que los colores correspondan a la distribución planificada. Dando
el pase a la siguiente fase.

43
 Figura 10.Proceso de plantación de Rosas de corte

Fuente: Elaboración propia

Luego de realizar la plantación, se debió realizar otros pasos extras importantes para que
la planta pueda seguir su crecimiento vegetativo, para ello se agregaron los siguientes
pasos:

Paso 7. Poda de formación

La poda de formación es una labor cultural muy importante, pues se induce ala planta a
que desarrolle crecimiento vegetativo en nuevos brotes. Para realizar esta actividad se
decapitó el botón floral que trajeron las plantas al llegar de invernadero, a una distancia
de 10 cm por encima del injerto.

Paso 8. Aplicaciones sanitarias

Las aplicaciones foliares continúan con los mismos productos está considerando un
insecticida porque se vio que tenían ataques de pulgones.

44
Paso 9. Plantas en crecimiento

Finalmente, se tienen plantas en crecimiento que deben ser observadas frecuentemente

para poder realizar el desbrotamiento respectivo y dejar solo un brote principal el cual
desarrollará la flor que deseamos con un buen calibre de pétalo y el largo de tallo para el
corte de calidad.

Figura 11.Proceso post plantación de rosas de corte

Fuente: elaboración propia

D) PARTE INVESTIGATIVA
En la parte investigativa del proyecto, se tuvieron que realizar una serie de pasos que se
resumen a continuación en la tabla n.7, esto apoyado previamente de un análisis de la
metodología a utilizar y de la supervisión del docente asesor en cada momento.

Tabla 7. Secuencia de actividades de la parte investigativa del proyecto

Cuadro de actividades
N. Actividad Fecha
1 Plantado de rosas de corte en invernadero y campo abierto 22 de junio 2023
2 Medición de las variables en estudio 22 de julio 2023
3 Procesamiento de datos 24 de julio 2023
4 Análisis de resultados 25 de julio 2023
Fuente: elaboración propia

45
A continuación, se dará una breve reseña de cada paso realizado en el desarrollo de la
parte investigativa del proyecto rosas de corte.

Paso 1. Plantado de rosas de corte en invernadero y campo abierto

El proceso para el plantado dentro de invernadero ya fue explicado anteriormente, pero
para el caso del parte investigativo se eligió a criterio del docente asesor el lugar donde
se plantarían las plantas fuera del invernadero, pero estas debían seguir los mismos pasos
que se realizaron dentro del invernadero para evitar errores experimentales y debían ser
plantadas en la misma fecha 22 de junio del 2023.

Paso 2. Medición de las variables en estudio.

La medición se realizó el 22 de julio del presente, utilizando una regla métrica y el conteo.
Se eligieron al azar 5 plantas dentro del invernadero y se consideró las 5 plantas que se
tenían fuera del invernadero. Registrando los datos en una libreta. Las variables
consideradas fueron: Altura de planta, ancho de planta, numero de hojas, numero de
brotes y numero de botones florales a la fecha.

Paso 3. Procesamiento de datos

Con ayuda del docente asesor se procedió a analizar la data, lográndose realizar el análisis
de medias de t de student para dos muestras. Todos los análisis se realizaron utilizando el
software Microsoft Excel.

Paso 4. Análisis de resultados

Finalmente se analizan los resultados, para llegar a conclusiones que validan la
información teórica con la práctica.

A continuación, compartimos una imagen, donde se aprecia las diferentes variables que
se eligieron para el estudio de la parte investigativa del proyecto de innovación:

46
 Figura 12.Variables consideradas en el estudio

Fuente elaboración propia

6.3. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN TOTAL DE LA INNOVACIÓN.
A continuación, se presenta la tabla n. 8, donde se resumen todas las actividades
realizadas y en que tiempos se hicieron, lográndose identificar que para la parte de campo
el tiempo de ejecución fue de casi 1 año de trabajo, pero en tiempo efectivo fue de 8
meses, esto debido a que los docentes tienen vacaciones por un periodo considerable.

Tabla 8. Cuadro resumen total de actividades realizadas

Cuadro de actividades
N. Actividad Fecha
1 Elaboración del proyecto 26 de setiembre del 2022
2 Compra de materiales 26 de noviembre 2022
3 Movimiento de tierras 15 de noviembre 2022
4 Medición en campo/delimitación del área/Estaqueo 12 de noviembre 2022
5 Zanjeado para postes 1 de diciembre 2022
6 Corte de materiales. 5 de diciembre del 2022
7 Proceso de soldadura para construcción del 15 al 19 de diciembre 2022
8 Pintado de tubos 20 de diciembre 2023
9 Cosido de la malla 30 de diciembre del 2022
10 Instalación de malla anti áfido 1 de enero del 2023
11 Enterrado de sobrantes 5 de enero 2023
12 Preparación de mezcla para los encofrados. 4 de febrero 2023
13 Instalación del sistema de riego. 25 de abril 2023
14 Compra de rosas de Huancayo 15 de mayo 2023
47
15 Preparación de terreno para plantación 20 de mayo 2023
16 Recibimiento de plantas 31 de mayo 2023
17 Desinfección de las rosas (cuarentena y adaptación) 1era semana de junio 2023
18 Instalación de piso entrada para desinfección 19 de junio 2023
19 Plantación de rosas de corte 22 de junio 2023
20 Poda de formación 30 de junio 2023
21 Aplicaciones sanitarias en plantas 10 y 20 de junio 2023
22 Evaluación comparativa invernadero vs campo abierto 22 de julio 2023
23 Término del proyecto de innovación 23 de julio 2023
Fuente: elaboración propia

A manera de resumen gráfica, se ha diseñado la siguiente figura donde se aprecian las

actividades macro del proyecto iniciando con el diseño del proyecto invernadero,
construcción del mismo, instalación de sistema de riego, plantado de rosas de corte y
finalizar con la parte investigativa. Todo ello con el objetivo de validar un nuevo sistema
de producción agrícola para la provincia; siendo este eficiente y abarcando todo lo
aprendido es los 3 años de estudio en el IESTP Omate.

Figura 13.Resumen ejecutivo del proyecto de innovación

Fuente: elaboración Propia

48
 VII. COSTOS
La determinación de los costos proviene del análisis realizado de necesidad de materiales,
requeridos por los maestros soldadores, egresados integrantes del grupo de trabajo, pero
principalmente del docente asesor que, con su sapiencia y experiencia, ha sabido guiar a
todo el grupo en este arduo trabajo de innovación.

A continuación, presentamos los costos reales de instalación del invernadero. En la tabla

N.9, se verán todos los ítems con sus respectivos costos, sumándose al final y obtener un
costo total de construcción de S/ 16,257.23.

Tabla 9. Costos de instalación del invernadero metálico con malla anti áfida

COSTO DE INSTALACION DE INVERNADERO – Área 160 m2

N°. DESCRIPCIÓN UNIDAD CANT. PRECIO TOTAL
de medida UNITARIO

1 MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN
Material agregado M3 10 S/ 50.00 S/ 500.00
Bolsas de cemento Bolsas 25 S/ 12.00 S/ 300.00
2 MATERIALES METÁLICOS Y Sub.Total S/ 800.00
ACABADO
Tubo redondo de 2" x 2 mm Unidad 22 S/ 91.50 S/ 2,013.00
Tubo rectangular 2 x 1 x 2 mm Unidad 6 S/ 73.90 S/ 443.40
Tubo rectangular 1 x 1 x 1.5 mm Unidad 12 S/ 37.20 S/ 446.40
Tubo rectangular 3 x 1.5 x 2 mm Unidad 15 S/ 117.60 S/ 1,764.00
Fiero corrugado 1/2" Unidad 1 S/ 53.00 S/ 53.00
Huaype Kilos 1 S/ 25.00 S/ 25.00
Thiner acrílico Galón 5 S/ 15.00 S/ 75.00
Pintura esmalte anticorrosivo Galón 4 S/ 35.00 S/ 140.00
Malla anti áfida Rollo 1 S/ 1,600.00 S/ 1,600.00
3 EQUIPOS Sub.Total S/ 6,559.80
Guantes de protección Pares 4 S/ 10.00 S/ 40.00
Gafas oscuras Unidad 4 S/ 5.00 S/ 20.00
Gafas transparentes Unidad 4 S/ 5.00 S/ 20.00
Cordel nylon Unidad 1 S/ 8.00 S/ 8.00
Electrodo 6011 Kilos 10 S/ 5.00 S/ 50.00
Disco de Corte 14" Unidad 2 S/ 10.00 S/ 20.00
Disco de corte 4.5" Unidad 25 S/ 5.00 S/ 125.00

49
 Disco de desbaste 4.5" Unidad 5 S/ 15.00 S/ 75.00
Flexómetro 8m Unidad 1 S/ 10.00 S/ 10.00
Plana Unidad 3 S/ 15.00 S/ 45.00
Escuadra de tope de 12" Unidad 1 S/ 25.00 S/ 25.00
Nivel de mano Unidad 1 S/ 25.00 S/ 25.00
4 SISTEMA DE RIEGO Sub.Total S/ 463.00
Tubo de 63 mm Unidad 5 S/ 48.00 S/ 240.00
Llave de 63 mm Unidad 1 S/ 30.00 S/ 30.00
UPR 63 mm Unidad 3 S/ 6.50 S/ 19.50
Codo 90° x 63 mm Unidad 2 S/ 11.00 S/ 22.00
Te 63 mm Unidad 1 S/ 12.00 S/ 12.00
Tapón macho 63 mm Unidad 1 S/ 6.00 S/ 6.00
Teflón Unidad 3 S/ 1.00 S/ 3.00
Pegamento para tubo Unidad 1 S/ 9.00 S/ 9.00
Manguera 16 mm Metros 130 S/ 0.50 S/ 65.00
Goteros 160 L/h. Bolsas 2 S/ 35.00 S/ 70.00
Conectores iniciales 16 mm Unidad 20 S/ 0.50 S/ 10.00
Lleve 16 mm Unidad 16 S/ 2.50 S/ 40.00
5 SERVICIOS Sub.Total S/ 526.50
Soldadura m2 M2 160 S/ 20.00 S/ 3,200.00
Movilización y desmovilización servicio 1 S/ 150.00 S/ 150.00
Alquiler de equipos alquiler 1 S/ 1,000.00 S/ 1,000.00
6 MANO DE OBRA Sub.Total S/ 4,350.00
Limpieza de terreno manual Jornal 4 S/ 80.00 S/ 320.00
Excavación manual de zanja para cimiento Jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
Solado para columnas Jornal 4 S/ 80.00 S/ 320.00
Cimentación para columnas metálicas Jornal 4 S/ 80.00 S/ 320.00
Instalación de sistema de riego jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
Cobertura de malla anti áfida Jornal 8 S/ 80.00 S/ 640.00
Sub.Total S/ 2,080.00
COSTO TOTAL S/ 14,779.30
Gastos administrativos e imprevistos 10% S/ 1,477.93
Costo Total final S/ 16,257.23
Fuente: elaboración propia

50
A continuación, se comparte en la tabla N.10, los costos de producción para el cultivo de
rosas de corte en su primer año incluyendo los costos de instalación de las plantas. El
costo del primer año de instalación asciende a un total de S/5,478.01.

Tabla 10. Costo de producción 1er año

Costo de producción- Instalación/ 1er año
Cultivo: Rosas de corte Nivel de Fertilización: 60-20-40
Departamento: Moquegua Extensión: 160 m2
Nivel Tecnológico: Medio-Invernadero Provincia: G.S.C.

Precio
Actividad Unidad Cantidad Costo total
unitario
Costos Directos
Material vegetal plantas Unidad 240 S/ 5.00 S/ 1,200.00
S/ 1,200.00
Preparación de terreno
Preparación de camas jornal 4 S/ 80.00 S/ 320.00
Desmalezado jornal 2 S/ 80.00 S/ 160.00
Fertilización S/ 480.00
Fertilización M.O. jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
Fertilización Fert. Sint. jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
S/ 480.00
Labores Culturales
Plantación jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
Riegos jornal 5 S/ 80.00 S/ 400.00
Formación de plantas y poda jornal 4 S/ 80.00 S/ 320.00
Cosecha y embalado jornal 6 S/ 80.00 S/ 480.00
S/ 1,440.00
Control fitosanitario
1era. Aplicación foliar jornal 0.2 S/ 80.00 S/ 16.00
2da. Aplicación foliar jornal 0.2 S/ 80.00 S/ 16.00
3era. Aplicación foliar jornal 0.2 S/ 80.00 S/ 16.00
4ta. Aplicación foliar jornal 0.2 S/ 80.00 S/ 16.00
5ta. Aplicación foliar jornal 0.2 S/ 80.00 S/ 16.00
S/ 80.00
Fertilizantes
nitrato de amonio kg 19.8 S/ 2.00 S/ 39.60
Superfosfato simple kg 9.2 S/ 2.50 S/ 23.00
Cloruro de potasio kg 18.4 S/ 2.00 S/ 36.80
S/ 99.40
Abonos Orgánicos
Compost TN 1 S/ 250.00 S/ 250.00
Humus TN 0.2 S/ 600.00 S/ 120.00

51
 Guano de isla sacos 3 S/ 50.00 S/ 150.00
S/ 520.00
Pesticidas y foliares
pack hard litros 1 S/ 40.00 S/ 40.00
Bayfolan litros 1 S/ 30.00 S/ 30.00
Ac. Húmicos litros 2 S/ 150.00 S/ 300.00
Enraizador litros 1 S/ 120.00 S/ 120.00
Algas marinas litros 4 S/ 60.00 S/ 240.00
Penconazole litros 0.25 S/ 120.00 S/ 30.00
Metalaxil+Mancobez kg 1 S/ 59.50 S/ 59.50
Pirimetanil litros 0.5 S/ 132.00 S/ 66.00
Triabendazole litros 0.25 S/ 129.00 S/ 32.25
S/ 917.75
Total, costos directos S/ 5,217.15
Costos indirectos
Gastos administrativos 5% S/ 260.86
Total S/5,478.01
Fuente: elaboración propia
A continuación, se aprecia en la tabla n.11, los costos de producción para rosas de corte
proyectado para su 2do año a más, siendo estos de S/4,787.37.

Tabla 11. Costo de producción rosas de corte 2do año a más

Costo de producción 2do año a más
Cultivo: Rosas de corte Nivel de Fertilización: 60-20-40
Departamento: Moquegua Extensión: 160 m2
Nivel Tecnológico: Medio-Invernadero Provincia: G.S.C.

Precio
Actividad Unidad Cantidad Costo total
unitario
Costos Directos
Preparación de terreno
Preparación de camas jornal 2 S/ 80.00 S/ 160.00
Desmalezado jornal 2 S/ 80.00 S/ 160.00
S/ 320.00
Fertilización
Fertilización M.O. jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
Fertilización Fert. Sint. jornal 3 S/ 80.00 S/ 240.00
S/ 480.00
Labores Culturales
Riegos jornal 5 S/ 80.00 S/ 400.00
Formación de plantas y poda jornal 8 S/ 80.00 S/ 640.00
Cosecha y embalado jornal 8 S/ 80.00 S/ 640.00
S/ 1,680.00

52
Control fitosanitario
1era. Aplicación foliar jornal 0.4 S/ 80.00 S/ 32.00
2da. Aplicación foliar jornal 0.4 S/ 80.00 S/ 32.00
3era. Aplicación foliar jornal 0.4 S/ 80.00 S/ 32.00
4ta. Aplicación foliar jornal 0.4 S/ 80.00 S/ 32.00
5ta. Aplicación foliar jornal 0.4 S/ 80.00 S/ 32.00
S/ 160.00
Fertilizantes
nitrato de amonio kg 19.8 S/ 2.00 S/ 39.60
Superfosfato simple kg 9.2 S/ 2.50 S/ 23.00
Cloruro de potasio kg 18.4 S/ 2.00 S/ 36.80
S/ 99.40
Abonos Orgánicos
Compost TN 1 S/ 200.00 S/ 200.00
Humus TN 0.5 S/ 600.00 S/ 300.00
Guano de isla sacos 3 S/ 50.00 S/ 150.00
S/ 650.00
Pesticidas y foliares
pack hard litros 1 S/ 40.00 S/ 40.00
Bayfolan litros 1 S/ 30.00 S/ 30.00
Ac. Húmicos litros 2 S/ 150.00 S/ 300.00
Enraizador litros 1 S/ 120.00 S/ 120.00
Algas marinas litros 4 S/ 60.00 S/ 240.00
Penconazole litros 0.5 S/ 120.00 S/ 60.00
Metalaxil+Mancobez kg 2 S/ 59.50 S/ 119.00
Pirimetanil litros 1 S/ 132.00 S/ 132.00
Triabendazole litros 1 S/ 129.00 S/ 129.00
S/ 1,170.00
Total, costos directos S/ 4,559.40
Costos indirectos
Gastos administrativos 5% S/ 227.97
Total S/4,787.37
Fuente: elaboración propia

Cabe señalar que todos los costos anteriormente presentados son exclusivamente
proyectados para el área de 160 m2 de invernadero que constituye el proyecto de
innovación.

A continuación, se comparte en las tablas N.12 y 13; los flujos de caja proyectados del
proyecto de innovación para un área de 160 m2 y un total de 240 plantas de rosas de corte,
que son las que entran en todo el invernadero. Obtenidos como resultado final la utilidad

53
anual proyectada en los 10 primeros años de trabajo, siendo este el tiempo de vida de una
planta de rosa en alto rendimiento.

Tabla 12. Flujo de caja del proyecto periodo 1

COSTOS TOTALES POR AÑO PRODUCCION DE ROSAS DE CORTE EN INVERNADERO
Ítem Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Construcción de invernadero S/ 16,257.23 S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00
Mantenimiento riego y estructura S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 500.00 S/ 0.00
Costo de producción rosas S/ 5,478.01 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37
Inversión Total S/ 21,735.24 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 5,287.37 S/ 4,787.37
Ingresos S/ 7,200.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00
Utilidad -S/ 14,535.24 S/ 8,172.63 S/ 8,172.63 S/ 7,672.63 S/ 8,172.63

Tabla 13. Flujo de caja del proyecto periodo 2

COSTOS TOTALES POR AÑO PRODUCCION DE ROSAS DE CORTE EN INVERNADERO
Item Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Construcción de invernadero S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 0.00
Mantenimiento riego y estructura S/ 0.00 S/ 0.00 S/ 500.00 S/ 0.00 S/ 0.00
Costo de producción rosas S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37
Inversión Total S/ 4,787.37 S/ 4,787.37 S/ 5,287.37 S/ 4,787.37 S/ 4,787.37
Ingresos S/ 12,960.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00 S/ 12,960.00
Utilidad S/ 8,172.63 S/ 8,172.63 S/ 7,672.63 S/ 8,172.63 S/ 8,172.63
Fuente: elaboración propia

VIII. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:

Como el proyecto de innovación tiene varios pilares en la ejecución se han dividido los
resultados en varios hitos, evidenciados de la siguiente manera:

A. Invernadero Metálico

En el invernadero metálico el resultado es final fue obtener la construcción completa del

invernadero respetando todos los pasos que se han descrito previamente. Y considerando
los conocimientos compartidos por los asesores de PRODAC, el proyecto si cumple con
los requerimientos de diseño y funcionalidad requeridas. Para ello se presentan algunas
fotografías del invernadero culminado al 100%, del interior y exterior.

54
Figura 14.Imágenes del invernadero terminado interiores y exteriores

55
 B. Sistema de riego

Los resultados a nivel del sistema de riego, según Valdivieso 2022, un sistema de riego
debe cumplir ciertos parámetros como son el caudal de goteo, eficiencia de riego entre
otras; que para nuestro caso encontramos que si se cumplen con todos los parámetros
solicitados. Para evidenciarlo se comparte unas fotografías a continuación y un análisis
de la uniformidad de riego.

Figura 15. Sistema de riego instalado

Además de la verificación ocular se procedió a realizar unas mediciones con la finalidad

de encontrar el coeficiente de uniformidad, los datos y resultado encontrados se resumen
en el siguiente cuadro:

Tabla 14. Mediciones del caudal Lt. /hora

Surco Gotero ml/ min Lt. / hora
1 1 1250 75
2 4 700 42
3 7 900 54
4 10 750 45
5 4 800 48
6 12 1000 60
7 17 800 48
8 6 750 45
Promedio 869 52
Fuente: Elaboración propia

56
De los resultados encontrados se procedió a aplicar la formula teniendo como resultado
final un coeficiente de uniformidad de 83.45%, esto indica que el sistema de riego esta
ubicado según (Intagri, 2022) en la categoría de aceptable. Siendo este resultado muy
positivo.

Figura 16. Importancia de un riego uniforme

Fuente: Intagri 2022

C. Rosas de corte

Los resultados para el caso de las rosas de corte se evidencian dando viabilidad al
proyecto en su parte económica siendo este uno de los principales indicadores según los
analistas de proyectos de inversión. Para tal caso luego de realizar los flujos de caja
proyectados a 10 años, se realizó el análisis de viabilidad utilizando la VAN y TIR como
indicadores. Llegando a obtener como resultado una VAN positiva de S/ 35,829.60 y una
TIR de 55%; esto dando a indicar que el proyecto se presenta viable y muy atractivo
económicamente. Cabe resaltar que estos resultados se obtuvieron considerando el
invernadero con el 100% de plantas instaladas y a un distanciamiento de 40 cm entre
plantas y 90 cm líneas. Además de considerar un precio de venta de 3 soles por rosa,
siendo este el precio por mayor en Omate y con un rendimiento promedio anual de 16 a
18 tallos /año/planta. Esto no quiere decir que los rendimientos no puedan ser mayores y
que también los precios puedan bajar, pero es difícil que esto suceda según el análisis de
mercado realizado.

57
 Tabla 15. Cuadro resumen viabilidad económica

Viabilidad del proyecto

VAN S/ 35,829.60
TIR 55%
COK 8%
Fuente: elaboración propia

D. Resultados de la investigación

El trabajo tiene su parte investigativa, la cual consistió en realizar un análisis comparativo

de las plantas cultivadas en invernadero versus las plantas cultivadas a campo abierto es
decir en condiciones normales. El ensayo tomo como consideración que las plantas fueron
plantadas todas en la misma fecha, en invernadero y en campo abierto siendo esto
realizado el 22 de junio.

La fecha única evolución fue a los 30 días después del plantado, evaluándose los
siguientes indicadores: altura de planta, ancho de planta, número de hojas, número de
brotes y numero de botones. La finalidad de estas evaluaciones es confrontar la
información y antecedentes que indican que: las plantas en invernadero desarrollan
mejor que a campo abierto especialmente en el cultivo de rosas.

Prueba de hipótesis:

1. p mayor a 0.05 H0: No hay diferencias entre las medias

2. p menor a 0.05 H1: Hay diferencia entre las medias

Para resumir los resultados se comparte la tabla n.16, donde apreciaran las diferencias
estadísticas de las variables en estudio de 5 plantas de rosas elegidas al azar dentro del
invernadero vs 5 plantas ubicadas a campo abierto.

Tabla 16. Análisis comparativo de los resultados

CUADRO DE ANALISIS COMPARATIVO DE ROSAS DE CORTE 22/07/23

DENTRO DEL INVERNADERO CAMPO ABIERTO
ALTO ANCHO
ALTO ANCHO N° DE N° DE N° DE N° DE N° DE N° DE
N° (cm) (cm) HOJAS BROTES BOTON (cm.) (cm.) HOJAS BROTES BOTON
1 33 28 28 2 0 20 15 42 0 0

58
 2 33 38 26 4 1 30 23 55 3 0
3 32 34 24 3 0 32 28 33 1 0
4 36 30 28 0 0 28 14 25 2 0
5 40 25 40 6 2 25 20 22 4 0
Promedio 35 31 29 3 1 27 20 35 2 0
T de
student Sig. Sig. No sig. No sig. No sig. Sig. Sig. No sig. No sig. No sig.
T de Student. Diferencias de medias entre dos grupos p= 0.05

Del cuadro presentado anteriormente, tenemos que después de aplicar el análisis

estadístico de t de student para diferencias de medias entre grupos a un p=0.05,
encontramos que para la variable altura de planta, si se encuentra diferencias
significativas, para la variable ancho de planta también existe diferencias significativas,
para el caso de numero de hojas, numero de brotes y numero de botones florales a la fecha
de la única evaluación no existe diferencias significativas.

Los cuadros de resultados estadísticos que validan lo expresado anteriormente, los pueden
encontrar en los anexos, para mayor información.

A continuación, se comparte una imagen resumen de las variables en estudio, donde se

aprecia y valida a simple vista que las plantas en invernadero si tienen mayor desarrollo
a nivel de altura de planta y ancho de planta, pero no se aprecia para los otros indicadores,
esto puede ser debido a que, por temas de cierre de proyecto, solo se realizó una sola
medición a los 30 días después de plantado; estas diferencias en las otras variables, se
espera que sean más notorias con el pasar del tiempo. Es interesante seguir haciendo el
seguimiento periódico de las variables.

59
Figura 17. Diferencias entre plantas en invernadero vs plantas a campo abierto

Fuente: Elaboración propia

60
IX. CONCLUSIONES

1. Los resultados obtenidos se muestran muy positivos, haciendo pensar que se ha

logrado el objetivo principal del trabajo de innovación de instaurar un sistema de
producción agrícola, esto porque a la fecha de entrega del presente informe el
100% de plantas están vivas en el invernadero. En conjunto con el sistema de riego
y manejo, se logra un buen desarrollo de las plantas.
2. Se logró construir un invernadero con una inversión de S/ 16,257.23; que respeta
los requerimientos de diseño en materiales y medidas, siendo este uno de los
principales logros, pues en el valle de Omate no se encuentran por el momento
este tipo de invernaderos con malla anti áfida.
3. Se evidencia que el diseño de riego y su instalación respetan las necesidades del
cultivo. Lográndose cubrir esta necesidad con un coeficiente de uniformidad de
83.45%.
4. La plantación del objetivo inicial de cubrir al menos el 50% de la capacidad del
invernadero con plantas de rosas de corte se logró satisfactoriamente, siendo este
un total de 120 plantas instaladas.
5. El ensayo experimental ha dado como conclusión final que existe una diferencia
significativa entre cultivar rosas de corte en invernadero vs campo abierto. Se
espera que estas diferencias sean más marcadas con el pasar el tiempo.
6. Finalmente se demostró que el proyecto como inversión es muy viable
específicamente a nivel económico, pues luego de analizar la VAN de S/
35,829.60 y TIR de 55%, siendo la propuesta es sumamente atractiva a nivel
económico.

61
X. RECOMENDACIONES

1. Se recomienda continuar con la instalación de plantas de rosas de corte hasta

completar el 100% de la capacidad del invernadero. Por temas netamente
económicos no se pudo realizar.
2. Se puede designar un área específica del invernadero a la introducción de
nuevas especies de plantas ornamentales que seguro en un futuro puedan
generar también buenos resultados como son claveles u otros.
3. Considerar la instalación de un sistema de fertiirrigación y mejorar la calidad
de agua para riego por goteo con filtraciones previas.

62
 XI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Angel, J. G. (12 de diciembre de 2020). Youtube. Obtenido de Tvagro.tv:

https://www.youtube.com/watch?v=1o0qS9muB0E
infintia research. (16 de julio de 2023). Obtenido de www.infiniaresearch.com:
https://www.infinitiaresearch.com/noticias/estudio-de-viabilidad-de-un-
proyecto-como-realizarlo/
Infoagro. (13 de julio de 2023). Infoagro.com. Obtenido de
https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_rosa.asp
Intagri. (12 de 10 de 2022). Web institicional. Obtenido de
https://www.intagri.com/articulos/agua-riego/importancia-de-la-evaluacion-de-
la-eficiencia-de-los-sistemas-de-riego
Ministerio de Agricultura. (25 de 11 de 2022). Dirección Regional de Agricultura
Moquegua. Obtenido de
https://www.agromoquegua.gob.pe/agencia_sanchez_cerro.html
Mula, J. A. (06 de 06 de 2012). Agromática. Obtenido de
https://www.agromatica.es/abonado-del-rosal/
Prodac. (14 de julio de 2022). prodac.com. Obtenido de https://prodac.bekaert.com/es-
MX/ferretero/mallas-agricolas/malla-antiafida
Red agrícola. (22 de Febrero de 2022). Red agricola. Obtenido de
https://redagricola.com/recomendaciones-para-un-optimo-programa-de-riego-
en-palto/
UÇAR, Y. (2017). Empirical Models Likely to Be Used to Estimate the
evapotraspiration of rose (rosa damascena Mill). Reserch Gate, 1-10.
Valdivieso, A. (15 de marzo de 2022). iagua.es. Obtenido de
https://www.iagua.es/respuestas/que-consiste-riego-goteo
Verdecora. (25 de junio de 2023). verderoca.es. Obtenido de
https://verdecora.es/blog/tipos-rosas-para-plantar

63
 XII. ANEXOS

ANÁLISIS ESTADÍSTICOS DE LAS MUESTRAS:

Altura de planta

Variable 1 Variable 2
Media 34.8 27
Varianza 10.7 22
Observaciones 5 5
Varianza agrupada 16.35
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 8
Estadístico t 3.05004136
P(T<=t) una cola 0.00791002
Valor crítico de t (una cola) 1.85954804
P(T<=t) dos colas 0.01582004 sig.
Valor crítico de t (dos colas) 2.30600414
Ancho de planta

Variable 1 Variable 2
Media 31 20
Varianza 26 33.5
Observaciones 5 5
Varianza agrupada 29.75
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 8
Estadístico t 3.1887407
P(T<=t) una cola 0.00641383
Valor crítico de t (una cola) 1.85954804
P(T<=t) dos colas 0.01282766 sig.
Valor crítico de t (dos colas) 2.30600414

Número de hojas

Variable 1 Variable 2
Media 29.2 35.4
Varianza 39.2 180.3
Observaciones 5 5
Varianza agrupada 109.75
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 8

64
 -
Estadístico t 0.93574912
P(T<=t) una cola 0.18839246
Valor crítico de t (una cola) 1.85954804
P(T<=t) dos colas 0.37678492 no sig
Valor crítico de t (dos colas) 2.30600414

Número de brotes

Variable 1 Variable 2
Media 3 2
Varianza 5 2.5
Observaciones 5 5
Varianza agrupada 3.75
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 8
Estadístico t 0.816496581
P(T<=t) una cola 0.218925811
Valor crítico de t (una cola) 1.859548038
P(T<=t) dos colas 0.437851622 no sig
Valor crítico de t (dos colas) 2.306004135

Número de botones

Variable 1 Variable 2
Media 0.6 0
Varianza 0.8 0
Observaciones 5 5
Varianza agrupada 0.4
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 8
Estadístico t 1.5
P(T<=t) una cola 0.08600165
Valor crítico de t (una cola) 1.85954804
P(T<=t) dos colas 0.17200329 no sig
Valor crítico de t (dos colas) 2.30600414

65
PANEL FOTOGRÁFICO

66
67
68
69
70
71
72
73
74
PLANO DE INVERNADERO

BOLETAS DE COMPRAS

75
 HOJA DE CONFORMIDAD DE JURADO EVALUADOR

Terminada la sustentación del proyecto de aplicación profesional

(PAP) titulado: “INSTALACIÓN DE UN INVERNADERO CON
ESTRUCTURA METALICA PARA LAPRODUCCIÓN DE ROSAS DE
CORTE EN EL IESTP OMATE - 2023”, se considera aprobado al grupo
de titulación, dejando constancia de ello el jurado, compuesto por los
siguientes miembros.

………………………………………………………
Ing. Christian Nifla Yncaluque
Presidente

………………………………………………………
Ing. Walter Cornejo Guillen
Secretario

………………………………………………………
Bach. Jimmy Robert Olazábal Quilca
Vocal

……………………………………………………………..
Ing. Edilberto Víctor Flores Coayla
Asesor
 DEDICATORIAS

Jonathan Emilio Ayala Ayala

Al creador de todas las cosas, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de
caer he estado, por ello, con toda la humildad de mi corazón puede emanar, dedico
primeramente de trabajo a Dios, mi esposa e hijos

Yeraldine Tananta Mamani

A Dios por que ha estado conmigo en cada paso que doy, cuidándome y, guiándome para
encontrar el camino correcto y seguir a delante.
A mis padres y hermanas, quien a lo largo de mi vida me han velado por mi bienestar y
dedicación, siendo mi apoyo a cada momento.

Jairo Reynaldo Ticona Rosas

Dedico con todo mi corazón este trabajo, a mis padres, a mi familia y a todas aquellas personas
que no duraron en apoyarme en este Proyecto

Noemi Phuño Zoni

A Dios por su apoyo y guía para lograrme como profesional técnico.

A mis padres e hijos, que a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y educación, siendo
apoyo en todo momento.

Jose Fernando Mamani Arias

A Dios y mis padres por guiarme y darme la fortaleza de culminar mis estudios en el I.E.T.P.
OMATE.
A mis docentes por su apoyo acondicionar en especial a mi ascesor de mi Proyecto Edilberto,
por haberme brindado sus conocimientos y paciencia como maestro.
A mis compañeros de clases, por su compañerismo, amistad y apoyo moral en la culminación
en esta hermosa etapa, mi carrera técnica profesional.
Esther Quispe Ituzaca:

La Presente tesis está dedicada a Dios, ya que gracias al he logrado concluir mi carrera.
A mi esposo, porque el siempre estuvo a mi lado brindándome su apoyo y consejos para ser de
mí una mejor persona.

Emily Yaniret Ticona Baldárrago

Este presente trabajo va dedicado principalmente a Dios que me fortaleció con salud, sabiduría
y conocimientos en toda mi vida estudiantil, para ser posible este sueño anhelado.
A mis queridos padres Napoleón y Madeleine, Por ser los pilares en mi vida, por su grandiosa
ayuda profesional, pese a las adversidades, ya que sin ellos nada del presente había sido
posible.
A mi hermano Anderson, por ser mi ejemplo, mi guía y mi inspiración para alcanzar esta meta
profesional.

Madeleine Baldárrago Caballero

Al concluir mis estudios, dedico el presente trabajo a mi esposo, y a mis hijos quienes fueron
la inspiración y el motor para alcanzar mis metas, por que supieron brindarme su apoyo en
todo momento de mi vida estudiantil, a los amigos que han confiado en la superación de los
demás. Quiero expresarles cuanto lo soy y, puedo hacer, se los debo a ustedes.
 AGRADECIMIENTOS

Jonathan Emilio Ayala Ayala

Agradezco a Dios por protegerme durante todo mi camino educativo y darme fuerzas para
superar obstáculos y dificultades a lo largo de toda mi trayectoria. Asimismo, a mi familia e
hijos por ser mi soporte emocional, también a mis compañeros e ingenieros con los que fuimos
equipo durante mi formación profesional dentro y fuera de la Institución.

José Fernando Mamani Arias

Quiero Agradecer a Dios principalmente por haberme brindado la hermosa oportunidad de

estudiar la Carrera de Producción Agropecuaria, brindándome una oportunidad única, ya que
nuestro desarrollo educativo se desarrolló en el transcurso de una Pandemia Mundial-COVID
19.
Recordándonos los afortunados de estar vivos y lo fuerte que somos al estudiar y seguir
nuestras metas frente a todos los obstáculos, agradecer a todos mis compañeros de promoción
porque ellos fueron una inspiración y un ejemplo a superación ya que, frente a cualquier
situación, me mostraron el buen camino a seguir, la solución y que rendirse no es una opción.

Yeraldine Tananta Mamani

A dios y a mis ´padres por guiarme y darme la fortaleza de culminar mis estudios en el I.E.S.T.P.
OMATE.
A mis docentes por su apoyo incondicional a especial a mi asesor de mi tesis: Edilberto por
haberme brindando sus conocimientos y paciencia durante todo el desarrollo de mi tesis.
A mis compañeros de clases, por su compañerismo, amistad y apoyo moral en la culminación
de esta hermosa etapa, mi carrera Profesional.

Jairo Reynaldo Ticona Rosas

A nuestro a padre por haberme dado todo lo que tengo, hacer de mi una mejor persona sabiendo
por todo lo que he pasado.

Agradezco a la plana docente por la paciencia y la ayuda incondicional en el desarrollo de

otros conocimientos, gracias a todos por estar con nosotros su alumnado.
Noemi Phuño Zoni

A Dios y mis padres por guiarme y darme la fortaleza de culminar mis estudios en el I.E.T.P.
OMATE.
A mis docentes por su apoyo acondicionar en especial a mi ascesor de mi Proyecto Edilberto,
por haberme brindado sus conocimientos y paciencia como maestro.
A mis compañeros de clases, por su compañerismo, amistad y apoyo moral en la culminación
en esta hermosa etapa, mi carrera técnica profesional.

Esther Quispe Ituzaca:

A mis hijos por sus amores y palabras hermosas y compañía a mis compañeros y a todos
aquellos docentes que me enseñaron han contribuido por el logro de mis objetivos.
Quiero agradecer profundamente a mi esposo y a mis hijos. Me brindaron su apoyo, me
comprendieron, tuvieron aconsejarme infinita paciencia y se dieron su tiempo para que “Mama
estudia”, para permitir así llevar adelante un proyecto que paso ser una meta profesional a
otro emprendimiento más de familia. A ellos mi eterno amor y gratitud.

Emily Yaniret Ticona Baldárrago

A Dios, por siempre permitirme disfrutar del regalo más lindo que es la vida, a mis padres que
han sido instrumento de fortaleza y sabiduría para culminar mis estudios.
De manera especial al I.ST.P. OMATE, Por haberme abierto las puertas, donde me brindaron
valores y conocimientos para poder formar mi vida profesional.

A los docentes de la Carrera Técnica de Producción A gropecuaria, que con esfuerzo

responsabilidad impartieron conocimientos, fundamentales en mi formación Academica.
Asimismo, al Ingeniero Edilberto Cuayla como ascesor de mi proyecto, por su valiosa
colaboración durante el desarrollo del Proyecto y sobre todo por su paciencia para poder
culminar mi trabajo.
Madeleine Baldárrago Caballero

Agradezco a Dios por haberme otorgado una familia maravillosa, quienes han creído en mí
siempre, dándome ejemplo de superación, humildad y sacrificio, enseñándome a valorar todo
lo que tengo. A todos ellos dedico el presente trabajo, porque han fomentado en mí el deseo de
superación y de triunfo en la vida. Lo que ha contribuido a la consecución de este logro.
También agradezco a mi tutor el Ing. Edilberto Cuayla por esa entrega, paciencia,
perseverancia y sobre todo su comprensión y dedicación en guiar en forma continua el logro
de la culminación de este proyecto y a todos a aquellos que con un granito de arena hicieron
posible llegar a la meta a todos nosotros sus egresados.
“INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA PÚBLICA OMATE”

FIRMAS DE JURADO Y DOCENTE ASESOR

----------------------------------------------
Ing. Christian Nifla Yncaluque
Presidente

----------------------------------------------
Ing. Walter Cornejo Guillén
Secretario

----------------------------------------------
Ing. Jimmy Robert Olazábal Quilca
Vocal

----------------------------------------------
Ing. Edilberto Víctor Flores Cuayla
Asesor