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El arroz chaufa es un plato peruano inspirado en la cocina china, que se prepara con arroz cocido, verduras, carne y salsas. La receta incluye pasos para saltear los ingredientes en un wok y opciones para personalizar el plato. Se recomienda usar arroz frío y ajustar las salsas al gusto.

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El arroz chaufa es un plato peruano inspirado en la cocina china, que se prepara con arroz cocido, verduras, carne y salsas. La receta incluye pasos para saltear los ingredientes en un wok y opciones para personalizar el plato. Se recomienda usar arroz frío y ajustar las salsas al gusto.

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[28/2 1:20] .

: Como hacer arroz chaufa

[28/2 1:20] Meta AI: El arroz chaufa es un plato típico de la


gastronomía peruana, inspirado en la cocina china. Aquí te dejo una
receta básica para hacer arroz chaufa:

Ingredientes

- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente arroz graneado o jazmín)

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 taza de verduras picadas (zanahoria, brócoli, pimiento, cebolla)

- 1 taza de carne picada (pollo, res, cerdo o tofu)

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 1 cucharada de salsa de ostión (opcional)

- Sal y pimienta al gusto

- 2 huevos batidos (opcional)

Preparación

1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.

2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.

3. Agrega las verduras y cocina durante 2-3 minutos.

4. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada.

5. Agrega el arroz cocido y mezcla bien con los ingredientes.

6. Agrega la salsa de soja y la salsa de ostión (si se utiliza) y mezcla


bien.

7. Cocina durante 2-3 minutos más, hasta que el arroz esté caliente y
mezclado con los ingredientes.

8. Si se desea, agrega los huevos batidos y mezcla bien para crear un


arroz chaufa con huevo.

9. Sirve caliente y disfruta.


Consejos y variaciones

- Utiliza arroz cocido que esté frío o a temperatura ambiente, ya que


esto ayudará a evitar que el arroz se pegue.

- Ajusta la cantidad de salsa de soja y salsa de ostión según tu gusto.

- Agrega otros ingredientes como camarones, verduras adicionales o


especias para darle un toque personalizado.

- Utiliza un wok o sartén grande para cocinar el arroz chaufa, ya que


esto ayudará a mezclar los ingredientes de manera uniforme.

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