Colegio de
Bachilleres de
Tabasco
CAPACITACIÓN: EMPRENDIMIENTO
MAESTRA: MARIBEL PÉREZ MARTÍNEZ
RESUMEN EJECUTIVO
6 semestre. Grupo B
TURNO: MATUTINO
Alumnos:
Veronica Hernández Reyes
Michel del Carmen Hernández Pérez
Angel Nieto Montejo
Dario Antonio Peralta Chable
Josue Tomas Sánchez Rivera
Introducción
Una cafetería acogedora y moderna que ofrece una
experiencia única y auténtica a sus clientes. Nuestro
objetivo es crear un espacio donde las personas
puedan conectarse, relajarse y disfrutar de un café y
comida de alta calidad.
Objetivos
*Crear un espacio acogedor y moderno donde las personas
puedan conectarse, relajarse y disfrutar de un café y
comida de alta calidad, mientras fomentamos la
sostenibilidad y la conexión comunitaria.*
En otras palabras, el objetivo principal es ofrecer una
experiencia única y auténtica a los clientes, que combine la
calidad de los productos con un ambiente acogedor y
moderno, y que fomente la conexión y la relajación.
MISIÓN:
La misión de una cafetería desde la perspectiva empresarial podría ser:
Nuestro propósito es ofrecer una experiencia única y acogedora a nuestros
clientes, proporcionándoles café y comida de alta calidad, en un ambiente
cálido y relajante. Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y
sostenibles, a apoyar a proveedores locales y a contribuir al bienestar de
nuestra comunidad.
Nuestro objetivo es convertirnos en el lugar de encuentro favorito de
nuestros clientes, donde puedan disfrutar de momentos de tranquilidad,
creatividad y conexión con los demás. Nos esforzamos por crear un
ambiente que inspire la creatividad, la innovación y la conexión humana.
Algunos objetivos clave que podrían incluirse en la misión de nuestra
cafetería son:
- Ofrecer productos de alta calidad y frescura.
- Proporcionar un servicio excepcional y personalizado.
- Crear un ambiente acogedor y relajante.
- Fomentar la conexión y la comunidad entre los clientes.
- Apoyar a proveedores locales y sostenibles.
- Contribuir al bienestar de la comunidad local.
MERCADO:
Público objetivo:*
- Edad: 18-45 años
- Género: Hombres y mujeres
- Nivel de ingresos: Medio-alto
- Estilo de vida: Activo, urbano y consciente del bienestar
- Intereses: Música, arte, literatura, tecnología y comida saludable
*Segmentos de mercado:*
- Estudiantes universitarios y profesionales jóvenes que buscan un lugar para
estudiar o trabajar.
- Profesionales y empresarios que necesitan un espacio para reuniones y
networking.
- Parejas y amigos que buscan un lugar para socializar y disfrutar de un café y
comida.
- Personas que buscan un espacio para relajarse y disfrutar de un momento de
tranquilidad.
*Tendencias y preferencias:*
- Café de alta calidad y sostenible
- Comida saludable y orgánica
- Ambiente acogedor y moderno
- Música en vivo y eventos culturales
- Conexión Wi-Fi y espacios de trabajo
*Ventaja competitiva:*
- Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la calidad de nuestros productos.
- Nuestro ambiente acogedor y moderno, diseñado para fomentar la conexión y
la relajación.
- Nuestro programa de lealtad y recompensas para nuestros clientes
frecuentes.
PROYECTO
1. Presupuesto Inicial
- Alquiler o compra del local
- Equipamiento y mobiliario
- Inventario inicial de productos
- Publicidad y marketing
- Gastos legales y administrativos
2. Proyección de Ingresos
- Volumen de ventas esperado
- Precios de los productos
- Horarios de operación
- Estacionalidad y tendencias del mercado
3. Gastos Fijos y Variables
- Gastos fijos: alquiler, servicios públicos, sueldos, etc.
- Gastos variables: inventario, publicidad, combustibles, etc.
4. Gestión de Inventario
- Controlar los niveles de stock
- Minimizar la pérdida de productos
- Optimizar los pedidos y la logística
5. Control de Costos
- Reducir el desperdicio de productos
- Optimizar el uso de recursos
- Negociar con proveedores para obtener mejores precios
6. Gestión de la Caja y los Pagos
- Controlar los ingresos y egresos
- Manejar los pagos a proveedores y empleados
- Realizar pagos y depósitos bancarios
7. Análisis y Evaluación
- Identificar áreas de mejora
- Ajustar el presupuesto y las proyecciones
- Tomar decisiones informadas para el crecimiento y la rentabilidad del negocio
8. Plan de Contingencia
- Manejar situaciones imprevistas, como pérdidas de inventario o problemas de caja
- Asegurar la continuidad del negocio en caso de emergencias
9. Asesoramiento Financiero
- Obtener orientación y consejos sobre la gestión financiera del café
- Asegurarse de que se están cumpliendo con las obligaciones fiscales y legales
10. Revisión y Actualización
- Asegurarse de que se están cumpliendo los objetivos financieros
- Ajustar el plan según sea necesario para reflejar cambios en el negocio o el mercado.
CONCLUSIÓN:
Es un negocio de cafetería que busca ofrecer una
experiencia única y auténtica a sus clientes,
combinando la calidad de los productos con un
ambiente acogedor y moderno. Con un enfoque en la
sostenibilidad y la conexión comunitaria, este negocio
tiene el potencial de convertirse en un lugar de
encuentro favorito para los clientes.
La organización financiera del negocio se basa en un
presupuesto inicial, proyecciones de ingresos, gestión
de inventario, control de costos y análisis periódicos.
Con una gestión eficiente y una planificación
estratégica, puede alcanzar la rentabilidad y el
crecimiento.
En resumen, es un negocio prometedor que combina la
pasión por la cafetería con la sostenibilidad y la
conexión comunitaria. Con una gestión financiera
sólida y una planificación estratégica, este negocio
puede convertirse en un éxito y alcanzar sus objetivos.
