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Clase 5

La sesión de aprendizaje se centra en la importancia de las proteínas y lípidos en la nutrición, abordando su estructura, función y el impacto en la salud. Se enfatiza la necesidad de respetar las normas de conducta durante la clase virtual y se establecen objetivos claros para el aprendizaje. Al finalizar, los estudiantes deberán ser capaces de describir la función de estos macronutrientes en el organismo humano.

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DANTE CHAVEZ CHAPOÑAN
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Clase 5

La sesión de aprendizaje se centra en la importancia de las proteínas y lípidos en la nutrición, abordando su estructura, función y el impacto en la salud. Se enfatiza la necesidad de respetar las normas de conducta durante la clase virtual y se establecen objetivos claros para el aprendizaje. Al finalizar, los estudiantes deberán ser capaces de describir la función de estos macronutrientes en el organismo humano.

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SESIÓN DE

APRENDIZAJE 05
BIENVENIDOS
A NUESTRA
AULA VIRTUAL
PROTEINAS

Docente: MG.PEDRO ENRIQUE HINOSTROZA GÓMEZ


IMPORTANTE :
1. Sé puntual.
2. Mantén micrófono y cámara desactivados.
3. Para hacer preguntas usa el chat
únicamente, espera indicaciones de la
maestra.
4. Al terminar la clase, todos los alumnos
deben salir de esta.
5. Se respetuoso en todo momento.

RECUERDA:
6. Pon atención, pregunta al final para que
puedas usar el tiempo designado para
resolver dudas

Recuerda que la clase en línea puede estar


siendo grabada y nuestro reglamento de
conducta se aplica para Cualquier falta a este.
¡Disfruta la clase!
OBJETIVOS
La asignatura de Nutrición y dietas, brinda los
conocimientos básicos de la descripción de la

DE LA SESIÓN
estructura química, física y las características
de las proteínas y lípidos, involucrando su

DE
digestión, absorción y transporte.

APRENDIZAJE
Al finalizar la asignatura el estudiante será
capaz de describir y reconocer cualitativa y
cuantitativamente la función de las proteínas y
lípidos en el funcionamiento del organismo
humano.
PROTEÍNAS
Las proteínas son macromoléculas orgánicas de elevado peso molecular;
que se encuentran en todas las células vivas.
PROTEÍNAS

IMPORTANCIA

Las proteínas son el


constituyente principal de las células
y son necesarias para el crecimiento,
la reparación y la continua
renovación de los tejidos corporales.
FUNCIÓN DE LA PROTEÍNA
Función principal:

Estructural

1. El colágeno, que mantiene unidos


los tejidos, forma los tendones y
la matriz de los huesos y
cartílagos.
2. La queratina, que se sintetiza en
la epidermis y forma parte de
pelos, uñas, etc.
AMINOÁCIDOS
ESENCIALES

• No pueden ser sintetizados en el


organismo.
• Deben ser aportados por la dieta.

NO ESENCIALES

❑ Pueden ser sintetizados en el organismo


(principalmente en el hígado).
Enfermedades relacionadas
con el consumo de proteínas

❑ Alteraciones del sistema renal.


❑ Desnutrición.
❑ Ciertas alergias de origen
alimentario (huevo, pescado, …).
❑ Celiaquía o intolerancia al
gluten.
❑ Osteoporosis.
❑ Enfermedades cardiovasculares.
VIVE TU VOCACION
desde el primer día

¡GRACIAS!

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