PRIMER ETAPA: ALMCIGO Las buenas plantaciones de caf provienen desde el almacigo a travs del manejo y cuido de las

plantas, adems de otros componentes como son la variedad, sustrato, condiciones climticas, programas de fertilizacin suelo, control de plagas y enfermedades como el de malezas, sombra regulada entre otras, por eso de la importancia de tener buenas prcticas de manejo y el mejor cuido de las plantas hasta su etapa de trasplante definitivo. Las buenas producciones de caf, se obtienen desde un inicio con buenas plantas desde almacigo proyectndose durante los primeros siete aos de edad, sin manejo de tejido, es decir sus mejores cosechas o su mejor productividad se ve reflejada durante este tiempo. Parece sencillo y muchas veces solamente nos dedicamos a que la semilla germine, emerja, se desarrolle y crezca la planta, pero este periodo de almacigo es muy complicado y se tiene que tener una estricta supervisin constantemente. ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Seleccin de Plantas Seleccin de Semillas Despulpado fermentacin y lavado de semillas Secado de semillas Elaboracin de abonos orgnicos Preparacin del semillero Siembra del semillero Riego del semillero Destape del semillero Preparacin del suelo para llenado de bolsas Preparar sombra para almcigo Llenado de bolsas Ordenamiento de bolsas Transplante de semillero Siembra de sombra temporal Abonado Control manual de hierbas E X X X X X X X X X X X X X X F M A MESES DEL AO M J J A

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La Variedad. Es importante seleccionar el tipo de semilla a cultivar, hay diferentes variedades que en algunas zonas presentan mejor productividad que en otras, este punto es muy importante por que lo define la altura donde se harn las plantaciones, hoy en da si me preguntan cual es la mejor, yo les dira todas; en cuanto a productividad a excepcin de la primera que mencionar, esto depender de que mercado de caf tenemos o queremos tener y a quien le vendemos nuestro producto, si me preguntan en cuanto a calidad les dir que en orden ascendente est las variedades comerciales mas conocidas: Tpica tradicional, conocidos en algunos lugares como criollo, de este poco existe Borbn mejorado (mutacin del tpica), dentro de estos esta el mundo novo, Kent 7, el salvadoreo conocido como Pacas, tambin el pacamara y el maragogipe Caturra, tambin una mutacin del Borbn de color amarillo y rojo Catua, este es un cruce de caturra con mundo Novo, originario de brasil y los Catimores (cruce de Catua x hibrido de Timor), este ultimo por su sabor en el paladar no es apto para cafs de competencia marcndose mas cuando se planta a baja altura, pero es altamente productivo, con la desventaja de ser susceptible al ojo de gallo Mycena citricolor, pero mas

PRIMER ETAPA: ALMCIGO resistente o tolerante a la mayora de razas de roya ( Hemileia vastratix). Lo importante es producir la semilla que en sus zonas se adapte bien al clima y suelo y no querer adaptar una variedad que no sea la adecuada. Semilla. Si saca su propia semilla verifique eliminar todos lo granos no deseados, caracoles, diente de perro o angulares, elefantes, defectuosos o mal formados, brocados y grano muy pequeo, etc. Si quiere tener xito sea exigente es este aspecto, por lo general siempre se pierde un 25 a 35% del volumen original, este grano una vez emergido no se podr distinguir hasta que sea una planta adulta. Lo mejor es tomar la semilla de plantas no mayores de 5 aos de produccin y de las vandolas de la parte media de la planta, con granos maduros dentro del primer cuarto de la vandola hacia afuera, no tomar los de la punta. La semilla no se debe poner en los germinadores con un mximo de dos meses de haberla cortado, siempre y cuando esta haya permanecido en un rea seca y con temperatura no mayor de 22C y 70% de humedad relativa. Se debe escoger solo el 25 % de esta, bien seleccionada y los problemas de segregacin quedan eliminados como la falta de vigor en las plntulas, una vez que esta empieza a quedarse sin crecimiento, es automticamente una planta muerta.

Pasos para la eleccin de la semilla para el Almcigo

Despus que hemos seleccionado las mejores plantas, cosechemos solo los frutos sanos y maduros de las bandolas que estn entre el tercer y noveno nudo de las ramas del centro del rbol. El mejor momento para recolectar la semilla para siembra, es en el segundo pase de cosecha, porque es cuando hay los mejores granos. Despulpemos las cerezas a mano, para no daar el grano con la mquina despulpadora. Ponga a fermentar la semilla por unas 12 horas. Luego lvelas y elimine aquellas que puestas en un cubo con agua, floten. Tambin elimine las semillas pequeas, las mal formadas, las que tienen daos o estn picadas por insectos. Seque las semillas por un da al sol, como mximo y despus termine de secarlas en la sombra, teniendo el cuidado de moverlas cada da para que se sequen bien. Ahora nuestra semilla est lista para la siembra en el Almcigo. Si necesitamos guardar la semilla por algunos das antes de hacer el almcigo, tengamos el cuidado de ponerla en frascos de vidrio sin llenarlos totalmente, o en bolsas en un lugar seco y fresco. No es bueno tenerla mucho tiempo sin sembrar. 11 libras de caf cereza (5kg), nos da un poco ms de 2 libras de semilla (1kg). Esto equivale a 3,500 semillas, que bien nos pueden dar 3,000 cafetos fuertes. Nunca debemos utilizar para la siembra del cafetal, plantitas que han nacido debajo de los cafetos en produccin, porque no sabemos si estas plantas vienen de buena semilla que ha cado en el suelo. En otras palabras desconocemos su procedencia.

Semilleros
Se recomienda iniciar su construccin el ltimo trimestre del ao, para que las plantas estn listas para su siembre en el sitio definitivo al inicio de las lluvias. Es importante que el semillero se ubique en un sitio cercano a la vivienda, en terrenos planos o ligeramente inclinados, que haya disponibilidad de agua y est protegido de los animales. En terrenos pesados se debe roturar con barra o piqueta para facilitar el drenaje del agua.

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Los materiales necesarios son: guadua, caa amarga, ladrillos o bloques parar el soporte y arena lavada de ro como sustrato. Dimensiones: Ancho: 1,20 metros Alto: 0,20 metros Largo: Depende de la cantidad de semilla a soterrar o sembrar, con un mximo de 15 metros

Construccin del germinador temporal.

Construccin del germinador permanente.

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Construccin del Almcigo (Pasos)

Construya el almcigo en un lugar sombreado, protegido de animales y donde no sea difcil llevar el agua para regarlo. Haga con tabla, bamb, ladrillo u otro material, un marco de 1 metro de ancho y 20cm de profundidad. Esto alcanza para sembrar 1kg de semilla al voleo o una libra de semilla en siembras en surco. Llene el marco con 15cm de tierra negra y luego con 5cm de arena fina de ro lavada, para evitar encharcamientos y enfermedades de las plantitas, lograr mejor crecimiento de races y hacer ms fcil el arranque al momento del transplante. Despus de construir el almcigo, desinfecte el suelo con agua hirviendo y espere dos horas antes de sembrar la semilla. Remoje la semilla por un da antes de la siembra, para que agarre agua y nazca ms rpido. Pero no la deje ms tiempo que ese, porque se daar y no nacer. La siembra del almcigo se recomienda en surcos separados a cinco centmetros uno del otro.

Siembra del Almcigo, Semillero o Germinador

Ponga las semillas una por una, separadas un centmetro una de la otra, hasta completar todos los surcos del almcigo, luego tpelas con la misma tierra del surco, calculando una capa de suelo de dos veces el tamao de la semilla. Con este sistema se utilizan 1,000 a 1,200 semillas por metro cuadrado. Esto significa, que para disponer de material suficiente para plantar una hectrea, necesitaremos 4 a 5 semilleritos de 1m x 1m.

Preparacin del sustrato (Arena) La arena debe ser cernida y para su desinfeccin se realiza un tratamiento de solarizacin, que consiste en colocar la arena en el semillero, taparla con un plstico transparente y dejarla al sol por 15 das, luego se levanta el plstico y se aplican 10 litros de de agua hirviendo por metro cuadrado. Posteriormente, se retira una capa de arena de 1,5 a 2,0 centmetros, colocndola sobre el plstico para que no se contamine, seguidamente se procede a distribuir las semillas al voleo, tratando de que queden lo mas uniforme posible, luego se cubren con arena que se haba retirado. NOTA: Las semillas, antes de ser soterradas, deben humedecerse en agua limpia durante 12 horas aproximadamente.

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Distribucin uniforme de las semillas

Tapado o soterrado de las semillas

Cobertura Se coloca para evitar la evaporacin excesiva en el semillero, lo ms recomendable son las coberturas de: pasto sin semilla, hojas de caa de azcar, sacos de sisal (fique) o mallas plsticas que permitan un 50% de entrada de luz. Esta cobertura se levantar hasta una altura de 1,20 metros a medida que las plntulas van creciendo.

Cuidados Revisar las semillas peridicamente para detectar la posible presencia de hongos. Como tratamiento preventivo, aplicar entre los 25 30 das de soterrada la semilla, aplicar productos de baja toxicidad como ANTRACOL, alternndolo con DITHANE M-45, en dosis de 3 gramos por cada litro de agua, 8-10 litros de esta solucin por metro cuadrado de sillero. Repetir el tratamiento cada 15 das hasta el momento del transplante. Si detecta la presencia de hongos en las plntulas, suspenda el riego, elimine las afectadas e inmediatamente aplique los productos recomendados en las mismas dosis. El semillero debe regarse en horas de la maana para mantener la humedad. Proteja el almcigo haciendo alrededor un cerco tupido con palos, madera o latas y tape el suelo con zacate seco, para que la lluvia no saque las semillas o el sol no seque el suelo, o forme con varas, horquetas y hojas de pltano o zacate, un techo que quede a 20cm de alto, desde el suelo del almcigo. Riegue diariamente el almcigo por la maana o por la tarde. Despus de los 45 das la semilla ha nacido (estado de fosforito), quite el zacate con el que cubri el almcigo, poco a poco como en dos das para que las plantas se acostumbren al sol.

PRIMER ETAPA: ALMCIGO Viveros Esta labor es continuidad de los semilleros y se recomienda iniciarla 45 das despus de soterrada la semilla. Se debe seleccionar un terreno ligeramente inclinado, con buen drenaje y cerca de fuentes de agua. El vivero es el lugar en donde se siembran las plantas de caf, antes de transplantarlas a la parcela en donde estar el cafetal. El mejor momento para pasar las plantas al vivero, es cuando estn en fosforito. Pero tambin podemos pasarlas cuando alcanzan el estado de mariposa o chapola. Esto es cuando las primeras dos hojas estn abiertas, o sea a los 55 a 77 das despus de la siembra en el almcigo. Es importante no pasarnos ms tiempo que ese, porque las plantas se daan al momento de arrancarlas, y luego se mueren muchas o no crecen bien. Las plantas que usaremos para hacer el vivero, deben ser las mejores, por lo que debemos escoger entre todas las que estn en el almcigo solo aquellas que estn bien rectas, que no se miren dbiles, amarillas o torcidas y que tengan races rectas y sanas. La mejor manera de hacer un vivero, es usando bolsas de plstico negro agujereadas, que midan 15cm de ancho y 20cm de alto (6x8 pulgadas) ms. Los materiales necesarios son: dos (2) partes de tierra cernida de buena calidad, la cual se mezcla uniformemente con una (1) parte de abono orgnico, bolsas de polietileno negro de 23 centmetros de alto y 13 centmetros de dimetro. Las dimensiones del vivero son: 1 metro de ancho (colocando de 8 a 10 bolsas) y el largo depender de la cantidad de plntulas (fosforitos o chapolas) a transplantar, con un mximo de 20 metros, dejando un espacio de 40 centmetros entre cantero y cantero, para facilitar las labores de manejo. Tambin se debe proteger de animales.

Viveros Establecidos

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Transplante de fosforitos o chapolas a la bolsa

Esta fase se debe realizar aproximadamente a los 60 das de haber soterrado la semilla, aplicando suficiente riego en las bolsas antes de realizar la siembra, luego abrir un hueco pequeo en el centro de cada bolsa con una estaca puntiaguda, introducindola uso 8-10 centmetros de profundidad, seguidamente transplantar los fosforitos o chapolas, apretndolas ligeramente con la estaca para no dejar cmaras de aire.

Labores Agronmicas y culturales de los Viveros Riego En poca seca o cuando sea necesario se debe regar en horas de la maana, humedeciando bien la tierra de las bolsas.
Fertilizacin Dado que se recomienda el uso de tierra de buena calidad mezclada con abono orgnico, se realizar una aplicacin de 3 gramos por bolsa de la frmula 16-08-08 dos meses y medio despus del transplante.

Control de Malezas Se debe mantener las bolsas libres de malezas realizando las deshierbas a mano, eliminndolas preferiblemente cuando estn pequeas. Entre canteros se puede utilizar tamo de caf o cascarillas de arroz para prevenirlas. Siguiendo estas recomendaciones se podr obtener plantas sanas y vigorosas entre los 4 y 5 meses despus del transplante a las bolsas.

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Seleccin de Sitio y Sombra del Vivero El lugar donde haremos el vivero, debe ser lo ms plano posible, estar cerca de la parcela en donde haremos el cafetal y de donde podamos llevar agua para regar cada vez que sea necesario. Tambin debe estar en un lugar donde haya sombra natural, ya sea de guaba, pltano, banano, o de plantas de crecimiento rpido que se han sembrado anteriormente, como la higuerilla, la crotalaria o el gandul, que le den sombra al vivero. Si no tenemos sombra natural en el lugar donde vamos a hacer el vivero, podemos hacer una enramada con un techo de hojas de pltano o zacate. Para construir esta enramada, se acortan estacas de horqueta de 2.1 o 2.3 metros de largo, y se siembran en las esquinas de los bloques de bolsas, a unos 40cm de profundidad para que queden firmes y cuidando que las horquetas queden de frente. La ramada quedar a 1.7 o 1.9 metros de alto y nos facilitar limpiar, regar o abonar el vivero. Luego coloque dos varas largas sobre cada par de horquetas, forme el esqueleto del techo con ms varas o ramas y tpelo con hojas de pltano secas, palmas o zacate seco, de manera que permita que pase un poco de sol.