Sesión de Aprendizaje:
Explicamos el proceso
de producción de las
DATOS INFORMATIVOS:
empresas
Institución educativa: SECHURA
Fecha: 27-11-24
Docente: SANDRA RAMÍREZ AQUINO
Grado: 5TO B
Propósitos de aprendizaje y de aprendizajes
Área Competencias y Desempeños Criterios de Instrum
Capacidades evaluación ento de
evaluac
ión
PS Gestiona Explica el proceso - Explica los LISTA
responsablemente los económico, el procesos de DE
recursos económicos. funcionamiento del producción en COTEJO
- Comprende las mercado y cómo las las empresas,
relaciones entre los personas, las empresas y y su
elementos del el Estado (los agentes responsabilida
sistema económico económicos) cumplen d con el medio
y financiero. distintos roles ambiente y las
- Toma decisiones económicos, se personas.
económicas y organizan y producen - Dialoga con
financieras. bienes y servicios su maestra
mediante el uso del para crear
dinero para la argumentos
adquisición de estos. acerca de
cuándo una
empresa es
socialmente
responsable.
Propósito Conoce cómo funciona la producción de las empresas a
través del análisis de información, para explicarlo a través
de infografías.
Evidencia Elabora una infografía que explique el proceso de
producción de una empresa.
Enfoque
Actitudes o acciones observables
transversal
ENFOQUE DE LA Los docentes y estudiantes se esfuerzan para terminar de cumplir las
BÚSQUEDA DE competencias esperadas del año.
EXCELENCIA
VALOR Paz y amor
Preparación de la sesión
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán
en la sesión?
Descarga el video: Papelógrafos, imágenes, plumones, cinta,
https://youtu.be/U95Ymr9ATP4 fichas, tv, micrófono, buffer.
Elabora actividades y anexos y fotocópialos para
entregar a todos.
Momentos de la sesión
Inicio Tiempo aproximado: 10 min
ACTIVIDADES PERMANENTES:
- La docente recibe a los estudiantes con alegría y les da la más cordial bienvenida.
- Cantan una canción conocida:
https://youtu.be/rFPj03bs0Ec
- Se controla la asistencia.
- Se inicia la actividad, realizando los 10 minutos de actividad física con la siguiente canción:
https://youtu.be/x4LvOHpBCQU
SITUACIÓN COMUNICATIVA/PROBLEMATIZACIÓN: (PROCESO PEDAGÓGICO)
- Se presenta la siguiente imagen. Anexo 1
- Se pide que, observen y analicen detalladamente para luego responder preguntas.
- Mientras ven la imagen, responden las siguientes preguntas:
¿Qué se observa en la imagen?
¿Qué crees que produce aquella empresa?
¿Alguna vez te preguntaste donde se producen los alimentos que consumimos;
como el arroz, azúcar, harina, aceite, etc.?
¿Cuál será el procedimiento que siguen para producir aquellos alimentos?
- Los niños comparten su opinión y anotan las ideas en su cuaderno.
SABERES PREVIOS: (PROCESO PEDAGÓGICO)
- Luego, los niños dan a conocer sus saberes previos a través de las siguientes preguntas.
¿Qué entiendes por producción?
¿Qué es la producción industrial?
¿Qué entidades realizan producción industrial?
¿Qué es una empresa?
¿Qué empresas de producción industrial conoces?
¿Cómo trabajan aquellas empresas?
¿Crees que tienen cuidado con el medio ambiente?
¿De qué manera una empresa contamina el ambiente?
¿Qué empresas son las que contaminan más?
¿Cuáles son las etapas de producción?
¿De qué crees que se trate el tema de hoy?
- Las respuestas se anotan en la pizarra.
- Se agradece la participación de los niños.
PROPÓSITO DE LA SESIÓN: (PROCESO PEDAGÓGICO)
- Se presenta el tema y propósito de la clase.
- Conoce cómo funciona la producción de las empresas a través del análisis de
información, para explicarlo a través de infografías.
- Los niños y niñas proponen normas de convivencia que les permitirá trabajar en un clima
afectivo favorable.
Desarrollo Tiempo aproximado: 70 min
GESTIÓN DEL ACOMPAÑAMIENTO (PROCESO PEDAGÓGICO)
PROBLEMATIZACIÓN (PROCESO DIDÁTICO)
- Para comenzar, se presenta el siguiente video:
https://youtu.be/U95Ymr9ATP4
- Luego de ver el video, dialogan a través de las siguientes preguntas.
¿De qué trata el video?
¿Qué producto elaboró?
¿Crees que el azúcar casero sabe igual que el que se compra en la bodega? ¿Por
qué?
¿Cómo se debe producir en gran cantidad?
¿Crees que la producción de estos insumos tiene algo que ver con la naturaleza?
¿Crees que en el video se muestra las etapas de la producción?
- Se agradece la participación de los niños y se prosigue con las actividades.
- Se recalca que, deberán explicar el proceso de producción de algunas empresas conocidas.
ANALISIS DE LA INFORMACIÓN (PROCESO DIDÁTICO)
- Antes de cumplir con lo indicado, se menciona que deberán leer más información sobre el
proceso de producción.
- Se presenta el siguiente texto, el cual habla sobre lo mencionado Anexo 2
- Realizan una lectura silenciosa.
- Luego de ello, se indica que deben responder las preguntas sobre la lectura en la ficha de
aplicación.
- Se les da un tiempo determinado para que respondan las preguntas.
- Deben preguntar si tienen alguna duda.
- Se agradece la participación de los niños y se prosigue con las actividades.
TOMA DE DECISIONES (PROCESO DIDÁTICO)
- Luego de completar las actividades de la ficha, se menciona que deberán elaborar
infografías, para explicar el proceso de producción de alguna empresa.
- Para ello, se pide que se junten en grupos de 3.
- Se menciona que, cada grupo deberá elegir un producto sobre el cual elaborarán una
infografía con su proceso de producción.
- Se les da el tiempo necesario para que realicen su trabajo.
- Se señala que, pueden utilizar las herramientas tecnológicas que tienen a la mano (con
ayuda del docente), para indagar sobre su tema.
- Para ayudarles a tener una idea más clara de lo que deben hacer, se presenta la siguiente
imagen. Anexo 3
- Luego que hayan culminado su infografía, lo deben compartir entre todos, para recibir
alguna sugerencia de mejora.
- Se agradece la atención de todos y se prosigue con las actividades.
- Seguido a ello, formalizan sus aprendizajes respondiendo las siguientes preguntas
oralmente:
¿Qué es la producción?
¿Qué es una empresa?
¿Cuáles son los procesos de producción?
¿Cómo se diferencian los tipos de producción?
¿Qué entiendes por producción industrial?
- Los niños escuchan atentamente la opinión de sus compañeros y reflexionan.
- Se agradece la participación activa de todos.
- Por último, los alumnos reflexionan sobre la clase con las siguientes preguntas:
¿Qué te pareció la actividad?
¿Qué aprendiste hoy?
¿Por qué es importante conocer sobre este tema?
¿En qué debes mejorar para la próxima?
¿Cómo podemos aplicar lo que aprendimos hoy en nuestra vida cotidiana?
- Se les agradece por su participación a todos.
Cierre Tiempo aproximado: 10 min
EVALUACIÓN (PROCESO PEDAGÓGICO)
- RETROALIMENTACIÓN SEGÚN DANIEL WILSON- MINEDU (2020)
1. CLARIFICAR
- Pedimos a los estudiantes recordar lo aprendido, explicando brevemente sobre el proceso
de producción de las empresas.
- ¿Dijiste que se puede explicar de otras formas? ¿cómo?
- ¿Explícame qué aprendiste al realizar la actividad?
- ¿Cómo crees que lo hiciste?
- ¿Qué dificultades tuviste?
- Explícame cómo fue este proceso para ti.
- Dame un ejemplo que demuestre la importancia de lo aprendido.
2. VALORAR (frases de valoración al estudiante)
- ¡Excelente!
- ¡Excelente! Tienes muy buena habilidad analizar información.
- ¡Me gusta cómo elaboraste tu infografía!
- Me encantaron tus ideas.
- Buen trabajo, has cumplido con el propósito de hoy.
- ¡Bien! Sigue teniendo una actitud positiva.
- 3. EXPRESAR INQUIETUDES
- ¿Qué podrías mejorar?
- ¿Qué harías diferente si tuvieras que hacer la misma actividad?
- ¿Qué ideas tienes para mejorar?
- ¿Pensaste en cómo tu idea podría impactar en la presentación de tus compañeros y
compañeras?
- ¿Qué opinas?
- ¿Qué preguntas tienes sobre lo que realizaste?
4. HACER SUGERENCIAS
- Para la siguiente clase me gustaría que leas sobre la generosidad y el amor.
- ¿Qué crees que pasaría si lees varias veces el texto que te presentamos?
- ¿Te ayudaría a mejorar en tu comprensión de textos?
- Te felicito, cada vez estás haciendo un mejor trabajo.
Acciones para el trabajo en casa:
Se motiva a desarrollar la actividad complementaria.
Reflexión
- ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes?, ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?, ¿Qué
aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?, ¿Qué actividades, estrategias y
materiales funcionaron y cuáles no?
LISTA DE COTEJO
DOCENTE
GRADO ÁREA PERSONAL SOCIAL
FECHA
Gestiona
responsablemente los
recursos económicos.
CRITERIOS A EVALUAR
Explica los Dialoga con
procesos de su maestra
producción en para crear
NOMBRE argumentos
las empresas,
acerca de
y su cuándo una
N° responsabilid empresa es
ad con el socialmente
medio responsable.
ambiente y
las personas.
SI NO SI NO
_________________
Docente de Aula
ANEXO 1
ANEXO 2
¿QUÉ ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN?
Se conoce como proceso de producción o proceso productivo, o también como
cadena productiva, al conjunto diverso de operaciones planificadas para
transformar ciertos insumos o factores en bienes o
servicios determinados, mediante la aplicación de un proceso tecnológico
que suele implicar determinado tipo de saberes y maquinarias especializados.
El objetivo fundamental de este proceso es la satisfacción de cierto tipo
de demanda de la sociedad.
El proceso productivo se compone de etapas sucesivas y es de
naturaleza compleja y diversa, por lo que amerita estudio previo,
planificación y la disposición de ciertos elementos básicos, conocidos
como materia prima, así como de una fuente
de energía (generalmente electricidad). Al término de este proceso, los bienes
o servicios son ofrecidos a través de un circuito de comercialización que los
hace llegar al consumidor. Además, el tránsito de una etapa a la otra le otorga
al producto final un valor añadido que hace rentable el conjunto de la
operación.
El modo en que comprendemos los procesos de producción actualmente es
fruto de tanto la Revolución Industrial y tecnológica, como de la liberalización
del comercio, aspectos que se acentuaron en el mundo a partir de la mitad
del siglo XX. Esto también se vincula con la creciente industrialización
del mundo y sus consabidas consecuencias ecológicas.
Tipos de procesos productivos
La producción artesanal produce lotes mucho más pequeños que la producción en masa.
Generalmente se identifican cinco tipos distintos de proceso productivo, que
son:
Producción por proyectos o bajo pedido. Este tipo de procesos
fabrican un producto exclusivo e individualizado, es decir, que
cada organización u empresa dispondrá de un proceso productivo
específico de acuerdo a lo que produce y cómo. Es el tipo de proceso
usual en la industria de la construcción de viviendas, por ejemplo.
Producción por lotes o discontinua. Se identifica porque fabrica un
lote pequeño de productos diferentes, semejantes entre sí, ya que son
producidos de un modo parecido, a través de tareas que no difieren
demasiado hasta algún momento de la cadena productiva. Es
generalmente el tipo de producción de las etapas iniciales de ciertos
productos de consumo, como en la industria de tintas y pinturas, en que
se produce un color primero que el otro.
Producción artesanal. Aquella que fabrica productos diversos, de
pieza más o menos única, poco uniforme, producidos en lotes mucho
más pequeños y generalmente destinados a un público especializado u
ocasional. Es el tipo de producción, por ejemplo, de los telares indígenas
populares en América Latina.
Producción en masa. Se trata de un proceso altamente mecanizado y
automatizado, que utiliza tecnología moderna y un alto número
de trabajadores, para fabricar una gran cantidad de productos similares
entre sí, o sea, uniformes y serializados, a un costo bastante bajo y en
una cantidad de tiempo muy breve. Este es el tipo de producción de la
mayoría de los objetos de consumo cotidiano, como los enlatados.
Producción continua. A una escala aún mayor que la producción en
masa, la producción continua fabrica por lo general insumos
intermedios para alimentar otras industrias, por lo que sus productos
son bastante homogéneos y las etapas de transformación de los
insumos muy semejantes entre sí. Es el caso de la industria del acero,
por ejemplo.
Etapas del proceso productivo
En la síntesis, la materia prima se somete a diversos procesos físicos,
químicos e industriales.
Cualquier proceso productivo se compone, a grandes rasgos, de tres fases o
etapas determinadas:
Etapa analítica o de acopio. El circuito productivo inicia cuando se
recogen las materias primas y se las agrupa para su transformación. En
esta etapa lo que se busca es conseguir la mayor cantidad de materia
prima al menor costo, tomando en cuenta también los costos de
transporte y almacén. Luego la materia prima se descompone en partes
más pequeñas, de acuerdo a las necesidades puntuales del proceso de
producción.
Etapa de síntesis o de producción. En esta etapa la materia prima
es sometida a diversos procesos físicos, químicos e industriales para
obtener finalmente un producto único, distinto. La supervisión de dichos
procesos implica estándares de calidad y control.
Etapa de acondicionamiento o de procesamiento. Una vez
obtenido el producto, se lo adecúa a las necesidades del cliente,
preparándolo para su ingreso al circuito comercial, ya sea definitivo
(para los productos elaborados que adquiere el consumidor final) o
intermedio (para servir de insumo a nuevos procesos productivos).
Ejemplo de proceso de producción:
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA LECHE
En la tercera etapa la leche se envasa en recipientes diseñados para competir comercialmente.
Un buen ejemplo de todo lo anterior lo constituye el circuito productivo de la
leche que compramos en el supermercado. Dicho circuito comprende las
siguientes etapas:
Primera etapa: el ordeño. Como todos sabemos, la leche proviene de
las vacas, que se encuentran en granjas de ordeño especializadas.
Antes de proceder a ordeñarlas, o sea, a conectarlas a máquinas que
extraen mecánicamente la leche de las ubres del animal, se debe
inspeccionar cada vaca para garantizar que se encuentren en buen
estado de salud y que el líquido no corra riesgo de contaminarse. Luego
se procede al ordeño, a través de mecanismos de aluminio que operan
con succión al vacío y que poseen filtros para retirar las impurezas;
luego se almacena en tanques a una temperatura de cuatro grados
centígrados (4 °C), sin ningún tipo de añadidos o conservantes.
Segunda etapa: pasteurización y separación. La leche almacenada
es entregada a plantas especializadas en su evaluación y su
procesamiento, convirtiendo la leche cruda o recién ordeñada en leche
fluida, que luego se somete al proceso de pasteurización: se la calienta
a una temperatura de alrededor de 80 °C, enfriándola de inmediato
para así matar cualquier tipo de microorganismos presentes, sin alterar
las propiedades químicas y físicas del producto. En esta etapa también
se separan las distintas porciones de leche que irán a diferentes
mercados: al de la leche líquida, al de los quesos, al de los yogures, al
de las cremas, etc.
Tercera etapa: comercialización. La leche (y/o sus derivados) se
envasa en recipientes diseñados para competir comercialmente, y
sometida a exámenes de comprobación de estándares de calidad y
de higiene. Luego es distribuida en las cadenas de supermercados y
otras tiendas que la hacen llegar a su público objetivo, quien la compra,
la lleva a casa y la consume.
ANEXO 3
FICHA DE APLICACIÓN
1. Responde las preguntas.
¿Qué es el proceso de producción?
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¿Cuáles son estas etapas?
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¿Qué tipos de procesos hay?
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¿Qué se hace en la primera etapa?
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¿Qué se hace en la segunda etapa?
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¿Qué se hace en la tercera etapa?
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¿Qué tipo de productos son muy comercializados? ¿Por
qué?
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¿En qué se diferencian los tipos de producción?
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¿En qué consiste la producción artesanal?
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¿Crees que la producción artesanal se puede hacer en
gran cantidad? ¿Por qué?
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¿Por qué se llama producción en lotes?
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¿Qué tipo de producción se pude llevar a cabo de manera
industrial?
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¿Qué importancia tiene cumplir con las etapas de
producción?
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2. Elabora tu infografía, el cual explica sobre el proceso de producción de un
producto.
Evalúa tus aprendizajes
LO ESTOY
CRITERIOS PARA EVALUAR LO NECESIT
INTENTAN
MIS APRENDIZAJES LOGRÉ O APOYO
DO
- Expliqué los procesos de
producción en las empresas, y su
responsabilidad con el medio
ambiente y las personas.
- Dialogué con mi maestra para
crear argumentos acerca de
cuándo una empresa es
socialmente responsable.
