BPA
(Buenas Prácticas Agrícolas)
Las BPA se aplican a:
Personas
Utensilios
Equipos y maquinarias
PERSONAS
HIGENE:
- Lavado de manos
- Uso de baños
- Comer
- Joyas y accesorios
- Enfermedades y heridas
UTENSILIOS
Tijeras limpias y sanitizadas periódicamente.
Cajas cosecheras, manejo limpio
- Baños
- Botellas de Agua
EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Mantención
Limpieza
Sanitización
En cosecha equipos cubiertos