La panadería Rico hojaldre se ubica en la ciudad de
Duitama. Es una empresa dedicada a la fabricación y
comercialización de líneas saludables como lo son el
pan, tortas y alimentos rápidos denominados
antojitos. La empresa pretende mejorar la calidad de
vida de la gente que consume pan, pues quienes
trabajan en el sector sólo necesitan acercarse al
punto de venta a cualquier hora y encontrar una
solución para el desayuno, el almuerzo y la comida
obteniendo productos de buena calidad y buen
precio.
Misión
Promovemos el desarrollo integral de nuestro talento humano
y nos esforzamos por mantener nuestro compromiso total con
el cliente a través de la calidad permanente de nuestros
productos.
Visión
Ser reconocidos por nuestros colaboradores, clientes y socios
comerciales como un grupo de panaderías integrado, con
personal orientado al compromiso, la creatividad y el
servicio.
Objeto social
Para dar cumplimiento a los retos y a las exigencias de la
actividad panificadora, quienes conformamos esta
organización nos hemos comprometidos con unos valores que
desde ya guían nuestras acciones cotidianas, estos son:
actitud de servicio, creatividad, compromiso, sentido de
pertenencia, confianza y trabajo en equipo.
El mercado objetivo de la panadería y pastelería
Rico Hojaldre va dirigido a personas de todas
las edades y todos los estratos, con un nivel de
compra alto ubicados en la zona sur de la
ciudad, comprendiendo barrios cercanos al
lugar. Los grandes usuarios de la panadería son
personas que viven cerca al sector.
La competencia ya que la situación actual del pan
atraviesa una crisis que depende de varios factores.
El pan es el acompañante ideal para la comida, sin
embargo, se debe aclarar que también son
acompañantes la arepa, el arroz, la yuca, el plátano y
demás harinas las cuales sirven para complementar
cierto tipo de platos.
Dónde y cómo se informa para decidir
A través de avisos o propagandas radiales.
Precio: 30 %
Calidad: 30 %
Presentación del producto: 20 %
Sabor: 20 %
Conocemos bien al consumidor y establecemos una
relación personal. Ofrecemos productos frescos y
saludables, ofrecemos mejores características de los
productos, mayor vida útil de producto, ofrecemos
productos más especializados. Tenemos control total
del proceso (de la compra de la harina a la venta del
producto final) El proceso de producción es más
tradicional, tenemos facilidad de ajustarnos
fácilmente a las nuevas tendencias del mercado.
Promovemos el desarrollo integral de nuestro
talento humano y nos esforzamos por mantener
nuestro compromiso total con el cliente a través
de la calidad permanente de nuestros productos.
El precio de nuestra oferta será el siguiente. 200
Cómo es el nivel de precio respecto a la competencia:
Se ha considerado ese nivel de precios por los siguientes
motivos: En Colombia el pan es el acompañante ideal para la
comida, sin embargo, se debe aclarar que también son
acompañantes la arepa, el arroz, la yuca, el plátano y demás
harinas las cuales sirven para complementar cierto tipo de
platos. Así, el pan es sinónimo de desayuno más no de
acompañante como en los otros países y esto se debe a que
para el colombiano la compañía por excelencia es el arroz
con un 92,3 % que se consume a diario como complemento
de las comidas diarias.
-precio: 8
-calidad: 9
-presentación del producto: 9
-sabor: 9
Alcanzar una participación del 20% en el mercado en la ciudad para el año 2015. Con una gran
mejora en las ventas.. Fecha de cumplimiento. 31-Dic-2014
Lograr ser reconocidos como un negocio donde se pueda ir a disfrutar de una tentación saludable.
Implementación de estrategias para atraer nuevos clientes y ser reconocidos como una panadería de
calidad. Desarrollar dentro de la panadería nuevas líneas de productos en cada uno de los segmentos
como se encuentra dividida, innovación constante.
Medida concreta que nos permitirá saber si hemos conseguido el objetivo cuando llegue la fecha límite:
50000000 pesos
Mantener el crecimiento del producto estrella. Fecha de cumplimiento. 31-Dic-2014
Caracterizaron y generar crecimiento en ventas de pan de harina no refinada y pan para personas
diabéticas.
Medida concreta que nos permitirá saber si hemos conseguido el objetivo cuando llegue la fecha límite:
5000000 Pesos
Incrementar el nivel de notoriedad de la panadería. . Fecha de cumplimiento. 31-Dic-2014
Debemos atraer clientes que sean fieles a la competencia incrementando nuestro portafolio de productos,
innovando constante mente nuestra publicidad, mejorando nuestra calidad y atención
Medida concreta que nos permitirá saber si hemos conseguido el objetivo cuando llegue la fecha límite:
10 10%
