Tortas & más
Somos lo que tú necesitas
HISTORIA
Tortas & más nace de la fascinación y
pasión por la cocina a comienzos del
año 2020 , con un minimarket y sin
empleados incursionando en el
mundo de la repostería y la panadería.
Actualmente tortas & más es un
emprendimiento que poco a poco a
crecido y esta irrumpiendo de forma
efectiva en el mercado gracias a la
calidad y compromiso con la
gestión.
MISION
Somos una empresa dedica a la
elaboración de productos de repostería
comprometidos con nuestros clientes en
brindarles productos de gran calidad y
sabor con un servicio amable y oportuno.
VISION
Nuestro propósito es ser una de las
mejores repostería ofreciendo lo mejor
que tenemos para nuestros
clientes. Siendo una de las empresas de
mejor calidad, honestidad
y responsables junto con trabajadores
eficaces de sacar la empresa a delante.
0 02
NACIMIENTO
1
Este emprendimiento nacio
de la fascinacion pr la cocina.
MOTIVACION
Mi mayor motivación es la
satisfacción del deber
cumplido.
03 04
MI EXPERIENCIA
Mi experiencia se basa con MI TRABAJO
perseverancia y tiempo de
Se basa en el amor y la pasión
estudio.
por el arte de la repostería.
Valores
Corporativos
● CALIDAD: Somos una empresa que se destaca día a día
por manejar productos de calidad con el fin de satisfacer
nuestros clientes y consumidores.
● INNOVACION: Somos una pequeña
microempresa donde a través de nuestros productos
buscamos innovar al cliente con nuevos mecanismos de
producción
● CONFIANZA: realizando nuestras labores de la mejor
manera, buscamos satisfacer a cada uno de nuestros
clientes prestándoles un servicio cómodo y puntual
● COMPROMISO: somos una empresa
comprometida con nuestros clientes y consumidores
buscando así que estos se encuentren a gusto con lo que
brindamos y comercializamos.
Servicios
TORTAS PANADERIA MESA DE
Ofrecemos todo tipo de Tenemos gran variedad POSTRES
tortas para cualquier de surtido.
ocasión. Contamos con los mas
exquisitos, para deleitar
tu paladar.
OBJETIVOS
General
Producir y comercializar productos de pastelería (Tortas y
Ponqués).
Específicos
Elaborar un producto que capte la atención de los posibles
consumidores.
Producir tortas y ponqués, de alta calidad, exquisito sabor y menor
costo con el propósito de establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que
utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
Nuestro Equipo de Trabajo
Procesos administrativos
PLANEACION
Somos una microempresa fabricante y distribuidora de tortas y postres, la cual busca ser una marca número 1 en
el mercado a nivel de reposterías, los cuales puedan ser consumidos por todo público. Nuestra visión es ser una
empresa innovadora con productos para todos los sectores donde se pueda acceder y consumir nuestros productos
sin ningún tipo de restricción con el fin de satisfacer a las necesidades del cliente.
ORGANIZACIÓN
La estructura organizacional de nuestra empresa cuenta con:
Gerente General: Sus funciones son planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, calcular y
deducir el trabajo de la empresa.
Departamento de producción: El jefe de producción supervisa las líneas de producción.
Departamento de mercadeo: Planear, dirigir y controlar toda la actividad de ventas de la Empresa
Departamento de talento humano: planea, coordina, ejecuta y presta orientaciones técnicas sobre actividades de
administración de personal
Departamento de finanzas: se encarga de instrumentar y operar las políticas, normas, sistemas y procedimientos
necesarios para garantizar la exactitud y seguridad
DIRECCION:
Cada jefe de departamento es el encargado de distribuir en un grupo
equitativamente las actividades, para con ello generar un ambiente de
motivación poniendo en práctica las distintas normas de la empresa y
siendo vigilado y apoyado por talento humano y calidad.
CONTROL:
Los ejecutivos correspondientes, informaran al Gerente General de los
progresos de la empresa e informaran de cualquier variación o cambio
que se presente o tenga que realizase para establecer las variaciones
correspondientes a la planeación u organización de las fases a seguir.
RESUMEN EJECUTIVO
TORTAS & MÁS es un nuevo concepto de negocio que busca crear en cada uno de
sus clientes, experiencias inigualables a la hora de adquirir cada uno de los productos
diseñados. Nos encargamos de crear sonrisas en todos nuestros consumidores a partir
de un producto fresco, novedoso, llamativo y a un precio justo y accesible, para
nosotros, lo más importante es la calidad y el buen servicio, siendo éstos uno de los
valores principales de la empresa.
Debido a esto, todos nuestros productos son elaborados con ingredientes de excelente
calidad, bajo un cuidadoso proceso de higiene.
La dedicación empleada en la creación de cada uno de nuestros productos, está
encaminada a brindar a nuestros clientes un toque de originalidad, en sus fiestas y
reuniones, un diseño único e innovador.
Resumen actual del mercado en Colombia
En Colombia existen más de 25.000 panaderías y
pastelerías, que registran ventas por más de tres billones
de pesos y generan cerca de 400.000 empleos directos.
Esto da cuenta de la importancia del sector, y de la
potencialidad de un negocio a todas luces rentable, que
facilita además el emprendimiento.
lo bueno: crece la investigación, la innovación y el
interés por buscar una diferenciación en el mercado.
Lo malo: sigue en mora un movimiento fuerte por la
reivindicación del pan que está dejando de ser una
opción para la población más joven.
El reto: rescatar procesos de elaboración con calidades
superiores y saludables, resaltando los sabores de
Colombia.
Producto: tangible.
Distribución: nos encontramos en la Kr 21C #29C – 14 boulevard de las rosas o escríbenos en la redes como TORTAS
& MÁS y @tortas&mas.
Segmentación de mercado: nuestros productos son basados en la inclusión debido esto hemos elaborado con gran
variedad para todo tipo de cliente llegando así a cubrir todas las necesidades de nuestros futuros y habituales compradores.
Competencia directa: pudines machi, la torta.
Competencia indirecta: todos aquellos emprendedores.
Demográfico: Por el Norte y el Oeste con el Mar Caribe, al sur los municipios de Ciénaga y Aracataca y por el oriente
los departamentos de la Guajira y Cesar. Esto quiere decir que según la región en donde se encuentra ubicada la empresa
sus gustos y costumbres de los consumidores pueden variar por tal motivo la empresa debe adaptarse a la región en la que
se encuentra, la cual tortas & más acepto el reto que santa marta representa y poco a poco le ha entregado lo mejor de sus
valores corporativos a los clientes.
Financieros ( proyección financiera)
Objetivos específicos: tortas & más busca
tener un reconocimiento en el mercado por su calidad y
sabor.
Objetivos mediables: pretendamos llegar a
tener una producción diaria de 20 a 150 .
Objetivos alcanzables: abrir una sede en
barranquilla.
Objetivos relevantes: contamos con los
recursos materiales y con el talento humano para
proponernos metas mensuales y cumplirlas.
Objetivos temporales: cada fin de mes
ofrecernos ofertas en nuestra mesa de postres y tortas
animadas.
Estrategias de mercadotecnia mercado objetivo
Posicionamiento: TORTAS & MÁS busca posicionarse en el mercado mediante
promociones y un excelente servicio al cliente y calidad el productos.
Precio: sus precios varían dependiendo el tipo de postres o tortas.
Publicidad: abordaremos con spot publicitarios, volantes, voz a voz y por medio de
radio y tv.
Planes de acción: sobre el producto, Racionalización de los productos:
eliminación de referencias con baja rotación o bajo margen.
– Mejoras en la calidad o en las características: del producto, su envase, su presentación,
etc.
– Ampliación o modificación de la gama: lanzar nuevos productos al mercado, eliminar
algún producto, sacar nuevas versiones, etc.
Control: Los ejecutivos correspondientes, informaran al Gerente General de los
progresos de la empresa e informaran de cualquier variación o cambio que se presente o
tenga que realizase para establecer las variaciones correspondientes a la planeación u
organización de las fases a seguir.
Conclusión
El mercado se encuentra saturado de marcas que ofrecen productos y servicios destinados a
diferentes tipos de consumidores, es tanta la competencia que los estándares de calidad han
aumentado y la calidad como tal es difícilmente determinante de la acción de compra. Para que
una empresa pueda sobrevivir y diferenciarse de la competencia debe prestar atención al
servicio.
Para diferenciarse de la competencia, una marca debe centrar todos sus procesos en el cliente.
Dulces Suspiros se destaca por entablar una relación individual y personalizada con cada cliente
y diseñarle una solución a sus requerimientos: pasteles a su medida, según su personalidad y
acorde a su ocasión especial. De esto, resaltamos que para superar expectativas, escuchar al
cliente es fundamental.
Para tener una ventaja competitiva es necesario tener algo que la competencia no tenga, que sea
poco imitable y qué mejor que aquello que no pueden ver. Es por eso que una base de datos con
información confiable y actualizada es la piedra angular de cualquier CRM. El CRM permitirá
conocer al cliente, clasificarlo y diseñar acciones comerciales dirigidas a él que sean más
efectivas. La información de los clientes es determinante para crear una experiencia de marca en
el que el cliente cuente por nosotros.
El CRM es una tendencia del marketing moderno que está ganando terreno, la implantación del
sistema es fundamental para obtener buenos resultados que sean útiles a los objetivos de la
empresa.
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