Enzimas

Este documento describe las propiedades y clasificaciones de las enzimas, incluyendo su especificidad, regulación y reversibilidad. Explica los seis grupos principales de clasificación de enzimas según la reacción catalizada y las etapas del mecanismo de acción enzimática. También cubre factores que afectan la actividad enzimática como moduladores ambientales, cofactores, coenzimas, activadores e inhibidores.