Bulletin Officiel Sommaire du site – Partie 1
Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté
l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Mise en situation et recherche à mener
Après la fécondation, la cellule-œuf se
divise. Quelques jours plus tard
l’embryon est formé de cellules
souches. C’est à partir de ces cellules
qu’est construit le nouveau-né.
Évolution du nombre et du type de cellules depuis la cellule-
œuf jusqu’au niveau-né (Belin, secondes, 2019)
Très tôt lors du développement
embryonnaire (gastrulation), les
cellules vont se différencier et former
des couches de cellules (les feuillets) à
l’origine des trois types de tissus
embryonnaires qui auront une
destinée différente :
l'endoderme produit le tube
digestif et ses glandes annexes
(pancréas) ;
le mésoderme produit les muscles,
le squelette, les vaisseaux
sanguins ;
l'ectoderme produit l'épiderme et
le système nerveux. https://slideplayer.fr/slide/9264046/
Les trois feuillets de la gastrula
On cherche à montrer :
- que les éléments constituant l’appareil reproducteur peuvent servir à illustrer l’organisation d’un
organisme pluricellulaire,
- que, chez un organisme pluricellulaire, chaque fonction est réalisée par un ensemble de cellules
spécialisées se distinguant des autres par leur structure (forme, taille, organites particuliers, production
de molécules spécifiques...).
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Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté
l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Matériel proposé
Site du prof :
Animations Flash à télécharger :
Niveau d’organisation d’un organisme – biochimie et le site pour l’ouvrir :
https://ruffle.rs/demo/
Echelle du vivant.exe : http://tice.svt.free.fr/spip.php?article443
Matériel
Animation d’anatomie en ligne :
informatique
https://www.reseau-canope.fr/corpus/anatomie-3d
Logiciel de traitement de texte : LibreOffice writer
mesure en ligne :
« Mesurim 2» :
https://www.pedagogie.ac-nice.fr/svt/productions/mesurim2/
- Fichier des tableaux à compléter
- Fiches techniques des logiciels proposés (LibreOffice Writer, Mesurim 2)
Ressources - Aide mathématique pour calculer la taille d’un objet à partir d’une échelle
documentaires ou du grossissement d’une image
- Images d’éléments participant à la construction de l’organisme
- Manuel : p 16 à 21
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Bulletin Officiel Sommaire du site – Partie 1
Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté
l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Séance 1A : Les échelles de l’organisme
- Logiciel de traitement de texte : LibreOffice writer
- Fiches techniques des logiciels proposés (LibreOffice writer)
Animations Flash à télécharger :
Niveau d’organisation d’un organisme – biochimie et le site pour l’ouvrir :
Matériel utilisé
https://ruffle.rs/demo/
Echelle du vivant.exe : http://tice.svt.free.fr/spip.php?article443
Animation d’anatomie en ligne :
https://www.reseau-canope.fr/corpus/anatomie-3d
En vous appuyant sur les 3 animations, compléter les tableaux de comparaison afin
Travail à faire : d’expliquer :
Présenter les a) Quelles structures assurent les principales fonctions vitales observées chez
résultats pour les l’Homme.
communiquer b) Comment l’appareil reproduction est un bon exemple pour montrer
comment un organisme complexe est construit.
Fonctions vitales Appareil et organes
Appareil digestif :
Nutrition : prélèvement
Bouche, œsophage, estomac, intestin, rectum, anus,
d’eau, de nutriments pancréas, foie, vésicules biliaires...
Appareil reproducteur :
- femme : vulve, vagin, utérus, trompes de Fallope,
Reproduction ovaires...
- homme : pénis, urètre, canaux déférents, épididyme,
testicules, prostate, vésicules séminales...
Appareil cardio-vasculaire :
Circulation cœur, artères, capillaires sanguins, veines, sang...
Echanges de gaz avec Appareil respiratoire :
Nez, bouche, trachée, bronches, poumons...
l’air extérieur
Communication entre les Système nerveux :
cerveau, moelle épinière, nerfs, yeux...
organes (sauf sanguine)
Tableau comparant les principaux
appareils et leur fonction
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Échelle du Disciplines d’étude
Outils
vivant Définition Taille moyenne Exemples pour la fonction de reproduction
d’observation
Être vivant formé d’un L'anatomie est la description de la structure Femme Homme
Organisme Mètre (m) Œil nu
ensemble d’appareils du corps, de ses organes et de leur position.
Ensemble d’organes Appareil Appareil reproducteur
Appareils réalisant la même Décimètre (dm) Œil nu reproducteur
fonction générale
Ensemble de tissus Vulve, vagin, Pénis, urètre, canaux
pouvant réaliser des Centimètre (cm) utérus, trompes déférents, épididymes,
Organes Œil nu
fonctions différentes à décimètre (dm) de Fallope, testicules, prostate,
ovaires vésicules séminales
Ensembles de cellules Œil nu L'histologie est l'étude du tissu (structure Endomètre,
milimètre (mm) à
Tissus semblable réalisant Microscope microscopique, développement et les follicule, corps
centimètre (cm)
une même fonction photonique fonctions). jaune
Unité fondamentale La biologie cellulaire (ou cytologie) étudie les Ovules Spermatozoïdes
des êtres vivant Microscope cellules (propriétés physiologiques, cellules
capable de réaliser les photonique structure, organites qu’elles contiennent, folliculaires
Cellules Micromètre (µm)
principales fonctions Microscope interactions avec leur environnement, cycle
associées à la vie, électonique de vie, division et mort).
constitué d’organites
Compartiment
cellulaire délimité par Microscope
une membrane et photonique
Organites Micromètre (µm)
assurant une fonction, Microscope
Ensemble de électonique
molécules
Ensemble d’atomes La chimie organique étudie les composés Oestrogènes, Testostérone
liés par des liaisons organiques, c'est-à-dire les composés du progestérone
chimiques Microscope carbone. (GnRH, LH, FSH)
Molécules Nanomètre (nm)
électonique La biochimie est l'étude des réactions
chimiques qui se déroulent au sein des êtres
vivants, et notamment dans les cellules.
Ensemble formé par Inférieur au La chimie étudie la matière et ses C, H, O, N, S, P C, H, O, N, S, P
Atomes un noyau et des nanomètre (0,1 transformations (les éléments chimiques à
électrons nm) l'état libre, atomes ou ions atomiques).
Tableau de comparaison des échelles de l’organisme, leur taille et
Mme Charles – les moyens d’observation appliqué
Secondes – 2022 / 2023 à la fonction
Pagede reproduction
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Séance 1B : Les organismes pluricellulaires, une société de cellules
- Logiciel de traitement de texte : LibreOffice writer
- Fichier des tableaux à compléter
Matériel utilisé
- Fiches techniques des logiciels proposés (LibreOffice Writer)
- Exemples de fichiers images de tissus différents.
Travail à faire : Présenter Comparer le contenu cellulaire de quelques cellules afin de déterminer
les résultats pour les comment elles peuvent réaliser leur fonction.
communiquer :
Le tableau de
comparaison
Organites
Type de cellules Molécules Fonction
spécialisés
Locomotion
Fibres protéiques
Cellules musculaires Mitochondries Contraction de certains
Glycogène
organes
Cellules sanguines Transport du dioxygène
Absence Hémoglobine
hématies dans le sang
Lysosomes
(phagocytes)
Cellules sanguines Protection de
Hémoglobine
leucocytes Noyau Réticulum l’organisme
endoplasmique
(lymphocytes)
Noyau Réticulum Elastine Soutien cellulaire
Fibroblastes
endoplasmique Collagène (cohésion des tissus)
Mélanosomes
mélanocytes Mélanine Couleur de la peau,
Mitochondries
Kératinocytes Mélanine Protection contre les UV
Vésicules de
Cellules pancréatiques Enzymes
digestion Digestion
des acini digestives
Mitochondries
Hormones
Cellules et β (Ilots de Noyau Réticulum Régulation de la
(insuline et
Langerhans) endoplasmique glycémie
glucagon)
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Séance 1C : Taille réel d’un élément observé
- Logiciel de mesure en ligne :
« Mesurim 2» :
https://www.pedagogie.ac-nice.fr/svt/productions/mesurim2/
Matériel utilisé - Fiches techniques des logiciels proposés (Mesurim 2)
- Images d’éléments participant à la construction de l’organisme
- Aide mathématique pour calculer la taille d’un objet à partir d’une échelle
ou du grossissement d’une image
1. Télécharger et enregistrer une des images dont vous désirez connaître la taille.
2. Ouvrir le logiciel « Mesurim 2» en ligne.
3. Réaliser une mesure de la taille d’une cellule et du noyau.
a) Charger / ouvrir une image
- Cliquer sur l’onglet « Image », puis cliquer sur « Ouvrir »
- Sélectionner le fichier image à ouvrir et cliquer sur « Ouvrir »
- Il est également possible de « coller » une image ou une capture d’écran si
l’onglet « Image » est sélectionné
b) Définir une échelle
- Cliquer sur l’onglet « Mesurer » puis sur « Définir l’échelle »
Mettre en œuvre - Tracer sur l’image un segment de longueur connue en déplaçant la souris tout en
un protocole maintenant le bouton gauche enfoncé
pour obtenir des - Saisir la longueur du segment et l’unité correspondante, puis cliquer sur «
résultats : Valider »
Réaliser des
mesures de c) Mesurer une longueur
longueur - Cliquer sur l’onglet « Mesurer » puis sur « Longueur » et «
Segment de droite »
- Tracer sur l’image le segment correspondant à la longueur à
mesurer, en déplaçant la souris tout en maintenant le bouton
gauche enfoncé
d) Enregistrer une image
- Cliquer sur l’onglet « Image », puis cliquer sur « Enregistrer »
- Cliquer sur « Enregistrer l’image annoté » pour enregistrer l’image
complète avec toutes ses annotations
- Cliquer sur « Enregistrer le calque de dessin » pour enregistrer
uniquement les annotations, comptages et tracés
Utiliser les 1. Calculer la taille réelle d’un niveau à partir du grossissement du microscope.
outils 2. Calculer la taille réelle d’un niveau à partir d’une échelle.
mathématiques 3. Ajouter le résultat des calculs dans le tableau des échelles du vivant.
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o Représenter par des figures géométriques les
éléments indispensables (les échelles de
Eléments l’organisme).
importants o Disposer correctement les éléments les uns par
Indicateurs de
du schéma rapport aux autres.
réussite :
o Relier correctement les éléments entre eux par
Schéma
des flèches.
fonctionnel
(schéma Légendes Complètes et exactes.
graphique Titre Complet, exact, souligné.
géométrique)
o Lisible et soigné.
o Schéma centré sur la feuille et occupe
Soin général
judicieusement l'espace disponible.
o Les traits sont réalisés à la règle.
o Lignes et colonnes tracées à la règle et de taille
Construction suffisante pour y inscrire toutes les informations.
o Double entrée tracée.
Indicateurs de
Conception o Nombre de lignes et de colonnes adéquat.
réussite :
Tableau de o Entêtes de lignes et de colonnes complètes et
comparaison Légendes exactes.
o Cases correctement remplies.
Titre Complet, exact, souligné.
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Comment est organisé un organisme pluricellulaire ? Quelles sont les échelles
du d’un organisme pluricellulaire ?
Quelles sont les échelles du phénotype sexuel ?
Comment l’organisation des êtres vivants permet-elle d’assurer leurs
fonctions vitales ?
Comment sont organisées les cellules des êtres vivants à l’échelle
microscopique ?
Problématiques
Comment les cellules permettent-elles aux êtres vivants de réaliser leurs
fonctions ?
Comment expliquer que les cellules aient des fonctions variées au sein des
organismes pluricellulaires ?
Comment est déterminée la taille d’un élément observé ?
Quels sont les outils utilisés en biologie pour observer les différentes
échelles de l’organisme ?
Toutes les cellules d’un organisme sont issues d’une cellule unique à l’origine
Objectifs
de cet organisme.
cognitifs
Chez les organismes pluricellulaires, les organes sont constitués de cellules
(Savoirs)
spécialisées formant des tissus et assurant des fonctions particulières.
Organisme, appareil, organe, tissu, cellule, organite, molécule, atome
Vocabulaire Grossissement, échelle
Loupe, microscope photonique (optique), microscope électronique
Utiliser des outils et - Recenser, extraire, organiser et exploiter des
Compétences mobiliser des informations à partir de documents en citant ses
travaillées méthodes pour sources, à des fins de connaissance et pas seulement
(Savoir- apprendre d’information.
faire) Communiquer et - Communiquer dans un langage scientifiquement
utiliser le numérique approprié : tableau, images légendées
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