Ministère de l’éducation nationale République Gabonaise

Lycée technique Jean fidèle OTANDO Union – Travail – Justice

Exposé
Acide et base

Membres du groupe : diriger par :

• MOUSSAVOU DOMINGO Ferdhy Mr ENTHOUNGA
• NDONG bignoumba Nordy stephens
• NGOLA BENNIE SYNTICHE
• NGEMA EDZONE Guenole
• NZADIKENGUI ALAIN PIERRE
 Plan :

❖ Introduction
▪ Définition
▪ . pH et échelle de pH
▪ Mesure du pH
▪ Solution aqueuse

❖ Propriétés des acides

▪ Caractéristiques des acides

▪ Exemples d’acides courants

❖ Propriétés des bases

▪ Caractéristiques des bases
▪ Exemples de bases courantes

❖ Théories des acides et des bases

▪ Théorie de Arrhénius
▪ Théorie de Brønsted-Lowry
▪ Théorie de Lewis

❖ Réactions acide-base
▪ Réactions de neutralisation
▪ Réaction acide-base
▪ Exemples de réactions acide-base
▪ Constance d’acidité

❖ Conclusion
 ❖ Introduction
▪ Définitions
➢ Un acide peut céder un (ou plusieurs) ion hydrogène H*, une base peut les
capter. Il peut y avoir transfert d’ion H+ entre les deux.
Un atome d’hydrogène est constitué d’un proton et d’un électron. Donc un ion hydrogène (qui a perdu
son électron) est un proton. Une réaction acide-base est parfois appelée « transfert de proton ».
Lorsqu’un acide cède un ion hydrogène, il se transforme en sa base conjuguée. On parle de couple
acide/base.

Exemples d’équations acido-basiques

Remarque importante : en solution aqueuse, les ions hydrogène H* sont solvatés, ils forment l’ion
oxonium H3O+ (qui correspond à H* + H2O).

▪ pH et échelle de pH
Le potentiel hydrogène, noté pH, est une mesure de l’activité chimique des protons ou ions hydrogène
en solution. Notamment, en solution aqueuse, ces ions sont présents sous forme d’ions hydronium
(ion H+ hydraté, ou H3O+). le pH n'a pas d'unité.
Exemple : si la concentration en ions oxonium est [H3O+] = 10˜³ mol.L¯¹, alors
pH = - log(103) = 3.
Inversement, si l'on connaît le pH d'une solution, on peut en déduire la
concentration en ions oxonium car [H3O+] = 10 pH. Exemple, pour une solution
aqueuse de pH = 4, alors [H3O+] = 104 mol.L1.
 ▪ Mesure du pH
La mesure du pH, qui indique le niveau d’acidité ou d’alcalinité d’une
solution, peut être réalisée de plusieurs manières. Voici deux méthodes
courantes :

-Utilisation d’un pH-mètre :

Calibrage : Avant utilisation, calibrez le pH-mètre avec une solution étalon dont le pH est connu¹.

Préparation de l’échantillon : Collectez un échantillon d’eau dans un récipient propre et mesurez sa

température¹.

Mesure: Plongez la sonde du pH-mètre dans l’échantillon et attendez que la lecture se stabilise pour
obtenir la mesure du pH¹.

-Utilisation de papier pH :

Papier pH : Il s’agit de bandes de papier traitées avec un indicateur universel qui change de couleur
en fonction du pH de la solution².

Procédure : Trempez une bande de papier pH dans la solution, puis comparez la couleur obtenue
avec l’échelle de couleurs fournie pour estimer le pH.

Ces méthodes permettent d’obtenir une mesure précise ou approximative du pH, essentielle pour de
nombreuses applications scientifiques et industrielles.

▪ Solution aqueuse

Une solution aqueuse est composée d’un solvant, qui est l’eau, et d’un ou plusieurs solutés. Ces
solutés peuvent être des ions, des molécules ou des atomes qui se mélangent uniformément à l’eau
pour former une solution .

Un exemple classique de solution aqueuse est l’eau salée. Lorsque le sel de table (chlorure de
sodium, NaCl) est dissous dans l’eau, il se dissocie en ions sodium (Na+) et chlorure (Cl-), formant
ainsi une solution aqueuse. La réaction chimique peut être représentée comme suit :

NaCl(s)→Na(aq)++Cl(aq)−
Dans cet exemple, le sel est le soluté et l’eau est le solvant. Les solutions aqueuses sont cruciales
dans de nombreux domaines, y compris la biologie, la chimie, l’écologie et l’industrie
❖ Propriété des acides

▪ Caractéristiques des acides

Les acides sont des substances chimiques capables de libérer des ions hydrogène (H+) lorsqu’ils
sont dissous dans l’eau. En revanche, les bases sont des substances capables de libérer des ions
hydroxyde (OH-) lorsqu’elles sont dissoutes dans l’eau. Cette capacité à libérer des ions
hydrogène ou hydroxyde définit le comportement acide ou basique d’une substance.

▪ Exemples :

• Acide éthanoïque (appelé aussi acide acétique, c’est l’acide du vinaigre, le vinaigre sent
l’acide éthanoïque) : CH3COOH. Il peut céder un H*, donc il donne l’ion éthanoate (ou
ion acétate) CH3COO¯, qui est la base conjuguée de l’acide éthanoïque. Le couple est
donc CH3COOH / CH3COO¯. Demi-équation associée : CH3COOH = CH3COO¯ + H*.

❖ Propriété des bases

▪ Caractéristiques des bases

La base est un produit chimique qui, à l’inverse d’un acide, est capable de capturer un ou
plusieurs protons ou, réciproquement, de fournir des électrons. Un milieu riche en bases est dit
basique ou alcalin. Il existe différents modèles chimiques pour expliquer le comportement des
bases.

▪ Exemples

L’ammoniac NH3 est une base, elle peut capter un H*. Son acide conjugué est donc NH4*,
c’est l’ion ammonium. Le couple est donc NH4* / NH3 et la demi-équation associée : NH4+ =
NH3 + H*.
 ❖ Théorie des acides et bases
▪ Théorie de Arrhénius

Selon la théorie d’Arrhenius : Un acide est une substance qui, lorsque mise en solution
aqueuse, libère des ions hydrogène (H+) . Une base est une substance qui, lorsque mise en
solution aqueuse, libère des ions hydroxyde (OH−)

▪ Théorie de Brønsted-Lowry
Selon la théorie acide-base d’Arrhenius, un acide est une espèce chimique dont l’entité
libère un ion H+ tandis qu’une base est une espèce chimique dont l’entité libère un ion
OH−. Ces deux définitions se fondent sur le comportement des entités en solution
aqueuse.
▪ Théorie de Lewis
Un acide de Lewis est une espèce chimique qui contient une orbitale électronique vide qui
est capable d’accepter une paire d’électrons d’une base de Lewis pour former un adduit de
Lewis. Une base de Lewis est donc toute espèce qui a une orbitale remplie contenant une
paire d’électrons qui n’est pas impliquée dans la liaison mais qui peut former une liaison
covalente de coordination (aussi appelée liaison dative) avec un acide de Lewis pour
former un adduit de Lewis.
Par exemple, NH3 est une base de Lewis car il peut donner son doublet non liant
d’électrons. Un autre acide de Lewis est le triméthylborane (Me3B) qui est capable
d’accepter un doublet non liant.

❖ Réactions acide-base
▪ Réactions de neutralisation

Dans un grand nombre de réactions de neutralisation, un ion d’hydrogène positif (H+) réagit avec un
ion d’hydroxyde négatif (OH-) en formant de l’eau (H2O). L’image montre une formule chimique
générale. Dans cette formule, un acide HA réagit avec une base BOH pour former de l’eau (H2O) et un
sel aqueux BA. On appelle « neutralisation » la réaction entre un acide et une base. L’acide et la base
se décomposent dans l’eau en leurs ions respectifs. Si les quantités de H+ et de OH- sont égales, la
réaction donne un mélange dont le pH est de 7 (neutre).

▪ Réaction acide-base

Une réaction acido-basique est une réaction qui résulte du transfert d’un proton (H+) d’une
espèce, l’acide, à une autre, la base.Une réaction acido- basique s’écrit toujours de la
forme : acide1 + base2 → acide2 + base1. On peut donc identifier les couples qui
 participent à cette réaction si on se souvient que : acide1 = base1 + H+ et base2 + H+ =
acide2.

▪ Exemple de réactions acide-base

On met en présence une solution acide de chlorure d’ammonium (NH4+(aq), Cl−(aq)) et
une solution basique de soude (Na+(aq), HO−(aq)). On observe alors un dégagement
gazeux d’ammoniac NH3. Les ions Na+(aq) et Cl−(aq) ne participent pas à la réaction : ce
sont des ions spectateurs.

▪ Constance d’acidité
En chimie, une constante d’acidité ou constante de dissociation acide, Kₐ, est une mesure
quantitative de la force d’un acide en solution. C’est la constante d’équilibre de la réaction
de dissociation d’une espèce acide dans le cadre des réactions acido-basiques.
 ❖ Conclusion
Pour conclure, l’étude des acides et des bases est un pilier de la chimie qui nous éclaire sur les
réactions fondamentales se produisant tant dans notre environnement que dans notre corps. Ces
concepts ne se limitent pas aux laboratoires, mais influencent notre quotidien, de la digestion des
aliments à la neutralisation des polluants. La théorie acide-base est un exemple fascinant de la
manière dont des principes apparemment simples peuvent révéler une complexité et une utilité
immense, soulignant l’importance de la chimie dans la compréhension du monde naturel et dans
l’avancement de la technologie. Les acides et les bases interagissent selon des principes bien établis,
avec des définitions variées qui enrichissent notre compréhension de la chimie. Leur étude nous offre
des perspectives sur la réactivité chimique, l’équilibre en solution, et même sur le fonctionnement de
notre propre corps. C’est une branche de la science qui continuera d’évoluer et de contribuer à notre
progrès