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de la biologie
HELEN PILCHER
Édition originale :
Titre original : Biology, an illustrated guide for all ages
Illustrations © Lindsey Johns
© UniPress Books Limited, Grande-Bretagne, 2021
Édition française :
© Delachaux et Niestlé, Paris, 2022
Dépôt légal : janvier 2022
ISBN : 978-2-603-02844-5
Impression : Lego, Italie
L’ADN 37 Les réactions chimiques et les voies métaboliques 91 Les inégalités de santé 139
Le patrimoine génétique 40 Les enzymes 92 Les maladies transmissibles 140
Introduction 6 La reproduction 42 La dépense énergétique 94 Les maladies non transmissibles 144
La détermination du sexe 44 Le contrôle du métabolisme 96 Les médicaments 148
La respiration cellulaire 98 L’hygiène de vie et la santé 150
1 Les bases de la biologie 8
Les mutations
L’édition génomique
46
48 La photosynthèse 100 Récap 152
Qu’est-ce que la vie ? 9
L’inné et l’acquis 50 Récap 102
La chimie au cœur de la vie 10
Récap 52
Les molécules du vivant 12
Anatomie et physiologie 10 L’écologie 154
LES BASES DE LA BIOLOGIE simple de désigner un organisme qui est vivant, il est finalement assez difficile
de définir ce qu’est la vie. Certaines définitions décrivent ce que fait le vivant plutôt
que ce qu’est la vie. Afin d’identifier l’essence de la vie, les biologistes ont élaboré
une liste de caractéristiques propres aux organismes vivants.
grand des arbres, en passant par la gigantesque La croissance : un être vivant croît La reproduction : un être vivant peut La sensibilité : un être vivant détecte
et se développe. Les formes de vie engendrer des descendants, et réagit aux stimuli ; par exemple,
baleine bleue. La biologie est l’étude des êtres complexes naissent d’une seule c’est-à-dire une nouvelle génération les faucons repèrent les lapins,
cellule qui se divise de façon répétée à laquelle il transmet son ADN. et les lapins sont vigilants vis-à-vis
vivants. C’est un domaine incroyablement varié. jusqu’à former un individu adulte. des faucons.
L’alimentation : un être vivant L’excrétion : un être vivant rejette Le mouvement : un être vivant
ingère des nutriments, comme des des déchets et des substances peut bouger et changer
molécules organiques ou des éléments toxiques. de position. Les lapins,
minéraux, et les utilise comme source par exemple, peuvent s’éloigner
d’énergie. Les lapins, par exemple, de leurs prédateurs. Les végétaux
mangent de l’herbe. s’orientent vers le soleil.
T out organisme vivant est constitué des mêmes minuscules entités chimiques :
les atomes et les éléments. Les éléments sont des substances chimiques comme
le carbone, l’oxygène et l’hydrogène. Les atomes sont les unités les plus petites
le phosphore, ces éléments représentent
99 % de la masse d’un corps humain.
Le reste est composé en majorité
1 % phosphore
1,5 % calcium
de potassium, de soufre, de sodium, de
constituant n’importe quel élément. Même si la quantité d’atomes différents varie
chlore et de magnésium. Ces 11 éléments 3 % azote
d’un élément à un autre, tous les organismes vivants sur Terre partagent cette même sont des éléments chimiques essentiels
architecture chimique de base. car ils sont indispensables pour les êtres
Les protons sont des particules vivants. Les oligoéléments, comme
10 % hydrogène
Les atomes possèdent un noyau central composé de protons subatomiques que l’on trouve dans le fer, le manganèse et le zinc, sont
et de neutrons, avec des électrons qui gravitent autour. le noyau. Ils ont une charge électrique également nécessaires mais en très faible
Les protons et les électrons sont attirés les uns positive. quantité, sous forme de « traces »
par les autres. C’est ce qui maintient l’unité de l’atome. + seulement. Le fer, par exemple,
Les neutrons sont des particules est un oligoélément essentiel à toutes 19 % carbone
subatomiques que l’on trouve dans les espèces. Chez les mammifères, il est
le noyau. Ils n’ont pas de charge inclus dans une molécule plus grosse
Un atome - électrique. appelée l’hémoglobine. L’hémoglobine
de carbone sert à transporter l’oxygène dans notre
-
Les électrons sont des particules corps. Le cuivre est un autre
subatomiques que l’on trouve dans oligoélément. Il y a environ cent ans, 65 % oxygène
- les couches électroniques qui entourent les scientifiques ont compris
le noyau de l’atome. Ils ont une charge son importance après avoir découvert
+ électrique négative. que des rats qui n’en avaient pas
+ + suffisamment dans leur régime
La majorité du volume d’un atome est alimentaire avaient du mal à produire
+ ++ - composée de vide. les globules rouges de leur sang.
-
Nous savons désormais que le cuivre aide
Le noyau de l’atome de carbone le corps à assimiler le fer. Il a aussi
contient six protons et six neutrons. de nombreux autres rôles, comme celui
- de l’aider à lutter contre les infections et,
combiné à des protéines, il permet
Les couches extérieures d’un atome de constituer des enzymes importantes.
de carbone contiennent six électrons.
Ces derniers sont répartis sur les deux
- couches.
En tout et pour tout, l’être humain a besoin
de 25 éléments pour vivre. À titre de
comparaison, les végétaux n’ont besoin
que de 17 éléments pour survivre.
Il existe deux types de glucides Les glucides sont une source d’énergie Parmi les importantes sources de glucides Les stéroïdes sont un autre type
de base. Les glucides simples importante. Ils fournissent aux cellules complexes, nous retrouvons les pommes de lipides. Ils sont aussi un composant
sont de petites molécules. le carburant dont elles ont besoin de terre, le pain et les pâtes. Les glucides important de la membrane plasmique
Les glucides complexes sont constitués pour effectuer diverses réactions sont également utilisés comme des et ils jouent le rôle de molécules
de longues chaînes de glucides simples chimiques vitales. Beaucoup de fruits composants structurels. Les parois de signalisation. Le cholestérol et Membrane plasmique Cellule
qui sont réunis par des liaisons et de légumes que nous mangeons cellulaires des végétaux sont constituées la testostérone sont des stéroïdes.
chimiques. sont constitués de glucides simples. d’un glucide complexe appelé la cellulose.
Ribosome
Atomes : minuscules Espèces : groupes d’individus
Cytoplasme particules qui composent semblables qui peuvent
La portion d’ADN est copiée Molécules : groupes toute substance. se reproduire entre eux
dans une version à simple brin d’atomes liés entre eux. pour engendrer des descendants
appelée un ARN messager. fertiles. Les groupes peuvent être
séparés géographiquement.
REPRODUCTION
ATOMES
Composés de protons,
Carbone
BIOMOLECULES
LES BASES DE LA BIOLOGIE ORGANITES
CELLULES
PROTÉINES
Composantes de base
Molécules complexes formées de tous les êtres vivants.
BIOSPHÈRE à partir de chaînes d’acides aminés