Cocktails Créations
Marseille - Frais & onctueux 16€
Gin L’Acrobate, jus de citron jaune, sirop de thym, aquafaba, spray au Pastis
L’Acrobate Gin, lemon juice, thyme syrup, aquafaba, Pastis spray
Lavandou - Acidulé & floral 16€
Tequila infusée à la lavande, crème de violette, triple sec, jus de citron vert
Lavender infused tequila, violet cream, triple sec, lime juice
Saint-Tropez - Exotique & gourmand 16€
Bellevoye Prune, aquafaba, sirop de fleur d’oranger à la vanille, tranche d’orange
Plum Bellevoye, aquafaba, vanilla orange blossom syrup, orange slice
Cannes - Acidulé & parfumé 17€
Gin L’Acrobate, jus de betterave, sirop aux herbes de provence, aquafaba,
jus de citron jaune | L’Acrobate Gin, beet juice, Provence herbs syrup,
aquafaba, lemon juice
Grasse - Délicat & parfumé 17€
Gin L’Acrobate infusé à la rose, jus de citron jaune, purée de litchi et framboise
Rose infused L’Acrobate Gin, lemon juice, lychee and raspberry puree
Antibes - Gourmand & suave 16€
Cachaça, Amaretto, jus d’ananas, jus de citron jaune, aquafaba, sirop de sucre
Cachaça, Amaretto, pineapple juice, lemon juice, aquafaba, sugar syrup
Saint-Paul - Fruité & herbacé 16€
Mezcal, Rhum Exquisito, jus de pamplemousse, jus de citron vert,
elixir figue-romarin | Mezcal, Exquisito Rum, grapefruit juice, lime juice,
fig and rosemary elixir
Nice - Acidulé & herbacé 17€
Tequila Altos Blanco, fat washing tomates séchées, cointreau, sirop de verveine,
jus de citron vert | Altos Blanco tequila, fat washing sundried tomatoes,
cointreau, verbena syrup, lime juice
Monaco - Frais, délicat & fruité 18€
Vodka Les Bienheureux, Prosecco, jus de pastèque, sirop de sucre, basilic frais
Les Bienheureux Vodka, Prosecco, watermelon juice, sugar syrup, fresh basil
Menton - Vif & acidulé 15€
Liqueur au citron de Menton infusé au thym, Prosecco, eau pétillante,
spray de bergamote | Menton lemon liqueur infused with thyme, Prosecco,
sparkling water, bergamot spray
Sirops et infusions maison | Cocktails classiques sur demande - 16€
Homemade syrups and infusions | Classic cocktails on request - 16€
Bouchées
Chips de panisse, tzatzíki, zaatar 14€
Panisse chips, tzatzíki, zaatar
Houmous de patate douce, piments gochujang, pain pita 14€
Sweet potato hummus, gochujang peppers, pita bread
Tarama au corail d’oursin, chips de pomme de terre à l’aneth 14€
Sea urchin tarama dip, dill potato chips
Arancini de crabe au curry, aïoli au citron et safran 15€
Crab arancini with curry, lemon and saffron aioli
Paleta de Pata Negra Juan Pablo Domecq, pain à la tomate 45€
Paleta Pata Negra Juan Pablo Domecq, tomato bread
Végétariens - Vegetarian
Champagnes 75cl 150cl Spiritueux 5cl
EMELINE DE SLOOVERE Cuvée Carte d’Or 90€
by Les Bienheureux
Gin L’ACROBATE 14€
TAITTINGER BRUT RÉSERVE 110€ 230€
Rhum/Cognac THOREAU 16€
TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ 140€
Rhum EL PASADOR DE ORO PASSION 16€
MOUTARDIER Cuvée Millésime 2013 125€
Rhum EL PASADOR DE ORO GR 18€
MOUTARDIER Cuvée Alchimie 2014 145€
Rhum EL PASADOR DE ORO X.O 20€
RUINART BLANC DE BLANC 230€ 480€
Whisky BELLEVOYE Bleu - Grain Fin 14€
BOLLINGER La Grande Année 2015 350€
Whisky BELLEVOYE Blanc - Sauternes 16€
LOUIS ROEDERER CRISTAL 390€ 620€
Whisky BELLEVOYE Rouge - Grand Cru 18€
Whisky BELLEVOYE Noir - Tourbé 18€
Cocktails sans alcool Whisky BELLEVOYE Vert - Calvados
Whisky BELLEVOYE Violet - Prune
18€
20€
Toulon - Exotique & Acidulé 12€
Jus d’ananas, sirop de tonka, ginger beer, jus de citron vert Rhum 5cl
Pineapple juice, tonka syrup, ginger beer, lime juice Mount Gay Black Barrel - Barbade 16€
Pacto Navio - Cuba 16€
Saint-Raphaël - Doux & Fruité 12€ Santa Teresa 1796 - Venezuela 18€
Jus de pêche, purée de fraise, sirop de cannelle, jus de citron
Zacapa XO - Guatemala 22€
Peach juice, strawberry puree, cinnamon syrup, lemon juice
La Bocca - Frais & Légèrement Acidulé 12€ Whiskies-Blended
Jus de concombre, tonic, sirop de gingembre & miel, citron vert Lefort – France 14€
Cucumber juice, tonic, ginger & honey syrup, lime Monkey Shoulder – Ecosse 14€
Suntory Toki - Japon 16€
Jameson Black Barrel - Irlande 18€
Sodas Nikka from the barrel - Japon 20€
Coca Cola, Coca Zéro, Seven Up, Orangina 33cl 9€
Redbull, Ice Tea 25cl 9€
Jus de fruits Meneau : 25cl 9€ Single malt
Orange, Pamplemousse, Pomme, Pêche, Tomate, Fraise-Framboise Glenfiddich 12 ans – Speyside 16€
Orange, Grapefruit, Apple, Peach, Tomato, Strawberry-Raspberry Coal Ila 12 ans - Islay 18€
Lagavulin 16 ans - Islay 20€
Eaux
Evian, Badoit 75cl 9€ Bourbon
Jack Daniel’s – Tennessee 14€
Four Roses – Kentucky 14€
Boissons chaudes Bulleit Rye - Kentucky 16€
Espresso 4€ Maker’s Mark – Kentucky 18€
Cappuccino, Chocolat chaud, Café au lait 8€
Sélection de Thés : 8€
Earl Grey, English Breakfast, Hot Cinnamon Spice, Jasmine, Gin
Lemon Herbal, Raspberry Herbal, Green with Citrus & Ginkgo, Bombay Sapphire - Angleterre 14€
Egyptian Camomille Hendrick’s - Ecosse 16€
Monkey 47 - Allemagne 16€
The Botanist - Ecosse 18€
Bières Gin 44 - France 20€
Bière pression Heineken 25cl/50cl 6/12€
Bière bouteille 33cl 8€
L’Azuréenne Blonde, Blanche, IPA, Corona Vodka
Bière sans alcool - Bouteille 1664 33cl 7€ Calmont - France 15€
Belvedere - Pologne 16€
Beluga Noble - Russie 16€
Anisés 4cl Grey Goose - France 16€
Pastis 51, Ricard 9€ Beluga Gold Line - Russie 24€
Henry Bardouin 11€
Pernod Absinthe 16€
Tequila-Mezcal-Pisco
Pisco El Gobernador - Chili 14€
Amers - gentianes 7cl Tequila Olmeca Blanco - Mexico 14€
Aperol, Campari, Suze, Fernet Branca 9€ Tequila Patron Silver - Mexico 16€
Herencia de Sanchez - Mexico 18€
Casamigos Reposado - Mexico 20€
Vermouths - Porto Mezcal Del Maguey - Mexico 22€
Martini Bianco, Rosso, Porto rouge 9€
Prix nets, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Net prices, service included. Abuse of alcohol is dangerous for your health.
