ACIDES ET BASES
Rappels :
- Solution aqueuse : c’est un mélange homogène d’eau (le solvant) et de substances dissoutes (les
solutés) ; elle est électriquement neutre. Ex : l’eau salée ; coca cola ; le jus de citron …
- Ions : ils proviennent d’atomes ou de groupes d’atomes ayant perdu ou gagné un ou plusieurs
électrons.
Il existe deux types d’ions : les anions chargés négativement et les cations chargés positivement.
1 – pH de quelques solutions aqueuses
1 -1 Expérience et observations
Déposons successivement une goutte d’une des solutions ci-dessous sur un morceau de
papier indicateur de pH. Celui-ci prend alors une coloration donnée. Cette coloration
correspond à la valeur de pH indiquée sur le boîtier du papier pH.
On obtient donc :
Solution Jus de Eau Jus Eau salée Eau de Eau de Eau
citron savonneuse d’orange javel robinet sodée
Valeur
de pH 3 8 4 7 10 7 11
1 -2 Conclusion
On peut classer ces solutions en trois groupes :
Les solutions ayant un pH égal à 7 : ce sont des solutions neutres.
Les solutions ayant un pH inférieur à 7 : ce sont des solutions acides
Les solutions ayant un pH supérieur à 7 : ce sont des solutions basiques
2 – Echelle de pH
A cause de la très grande variété des solutions aqueuses ; il est établi une échelle de pH allant de 0
à 14.
Acidité croissante basicité croissante
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Solutions acides solution solutions basiques
neutre
Remarque
Plus une solution est acide, plus son pH est faible.
Plus une solution est basique, plus son pH est élevé.
3 – Les ions responsables de l’acidité ou de la basicité
pH Ions présents Comparaison des nombres d’ions
Solution acide pH < 7 H3O+ et OH- nH3O+ > nOH-
Solution basique pH > 7 H3O+ et OH- nH3O+ < nOH-
Remarque:
Les ions H3O+ ou ions hydronium sont responsables de l’acidité d’une solution aqueuse.
Les ions OH- ou ions hydroxyde sont responsables de la basicité d’une solution aqueuse.
4 – Effet de la dilution sur le pH
Diluer une solution aqueuse, c’est y ajouter de l’eau.
Lorsqu’on dilue une solution acide, son pH augmente et tend vers 7.
Lorsqu’on dilue une solution basique, son pH diminue et tend vers 7.
Lorsqu’on dilue une solution neutre, son pH ne change pas.
Remarque:
Diluer une solution par 10 ou par 100 revient à compléter avec de l’eau son volume jusqu’à obtenir
10 fois ou 100 fois son volume initial ; dans ce cas son pH varie de 1 ou 2 unités.
5 – Les dangers liés aux solutions acides ou basiques
Les solutions très acides ou très basiques sont dangereuses. En cas de réception accidentelle sur la
peau ou dans les yeux, il faut rincer la partie concernée à grande eau.
