CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Au cours de l’une de ses recherches, un élève en classe de terminale
scientifique, retrouve dans un livre de chimie une fiche expérimentale qui
rapporte quelques procédés pour préparer une petite quantité de certains
produits chimiques et pour apprécier certains produits commerciaux.
Ici, on s’intéresse à :
-la préparation de quatre composés organiques B, C, D et E à partir d’un
chlorure d’acyle A.
-la synthèse d’acide lactique et à l’étude d’une solution de cet acide.
Support
A propos de la préparation des composés B, C, D et E.
-On hydrolyse exactement 3,8g d’un chlorure d’acyle A de formule : R-
COCl avec R- : C n H 2 n +1−¿
Il se forme du chlorure d’Hydrogène et B. le chlorure d’hydrogène formé
est intégralement recueilli dans un certain volume d’eau pure pour
obtenir une solution (S). On ajoute quelques gouttes de bleu de
bromothymol à la solution (S). Il a fallu verser 17 mL d’une solution de
soude de concentration molaire 2,1 mol/L dans la solution (S) pour
obtenir le virage de l’indicateur coloré.
-Le chlorure d’acyle A est à chaine
ramifiée.
-le processus de préparation de B, C, D et E sont
présentés dans le diagramme ci-contre :
les réactifs utilisés figurent sur les flêches
dans le diagramme.
A propos de l’acide lactique
synthèse de l’acide lactique
Le technicien élabore le protocole des schémas réactionnels
suivants :
CH 3−CH =CH 2 + O 2 Ag
→
A’
A’ + H 2 O → B’
B’ Cr 2 O 7 ¿ Acide lactique
2−¿
L’acide lactique réagit avec le sodium métal et on obtient un
→
dégagement de dihydrogène. Par ailleurs, une solution d’acide
lactique donne une coloration jaune avec le BBT.
La concentration de la solution acidifiée de dichromate de
potassium ( 2 K Cr 2 O7 ) utilisée au cours de l’oxydation du
+¿+¿¿ 2−¿¿
composé B’ est C 0=0 , 1 mol . L et on obtient 9 g d’acide lactique.
−1
Rendement de la réaction : r=90%.
Masse molaire atomique de l’acide lactique : M = 90 g . mol−1 .
Tableau à compléter :
Composé Fonction (s) Formule semi- Nom officiel
chimique ( s ) développée
A’
B’
Acide lactique
Solution (S’) d’acide lactique
Le technicien du laboratoire dispose d’une solution ( S’ ) d’acide
lactique de molarité C et de degré d’ionisation α = 4%.
L’acide lactique sera noté AH.
pka(AH/ A = 3,9 ;
−¿¿
le ka du couple AH/ A peut s’exprimer par la relation (a) : ka=
2
−¿¿ α C
Partie 1 : mobilisation des ressources
1−α
1.1. . Ecrire l’équation de chacune des réactions 1 , 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8
du diagramme.
1.2. Ecrire les équation-bilans traduisant les différentes
phases de la préparation du glycol.
-Donner les formules et noms des groupes fonctionnels
présents dans une molécule d’acide lactique.
1.3. Prouver la relation (a).
Partie 2 : Résolution de problème
2.1. Ecrire l’équation –bilan de la réaction entre la soude et la solution
(S).
Prouver que le radical R- possède trois (3) atomes de carbone
2.2. Identifier le composé A.
2.3. Donner la famille, la formule semi-développée et le nom de chacun
des composés organique B, C, D et E.
3.1. Calculer C et faire le bilan quantitatif des espèces chimiques
présentes dans la solution (S’)
3.2. Compléter le tableau du support.
3.3. Déterminer le volume de la solution oxydante nécessaire à la
préparation de l’acide lactique.
B- Physique et technologie
Contexte
La physique, la chimie et la technologie se trouve, entre autres, au cœur
des questions liées au divertissement et au bien-être. Ces différentes
questions sont le siège de phénomènes physiques réels et complexes
nécessitant la modélisation en vue d’une application simplifiée des lois
établies. On s’intéresse :
-au principe d’un spectroscope à prisme ;
- à la production de l’énergie électrique par les panneaux solaires
Support
A propos du principe d’un spectroscope à prisme
-le principe d’un spectroscope à prisme repose essentiellement sur un
prisme et sur un système optique convergent.
-le prisme est un milieu dispersif. Son indice de réfraction (n) dépend de
la longueur d’onde des radiations qui s’y propage.
-On note : A, l’angle au sommet du prisme ; i, l’angle d’incidence d’un
rayon lumineux à l’entrée du prisme et i’, l’angle de réfraction à la sortie.
-pour comprendre le principe d’spectroscope à prisme, on envoie un
pinceau cylindrique de lumière blanche sur un prisme de verre sous un
angle d’incidence i et on considère trois radiations du spectre du visible à
savoir : le rouge, l’orange et le bleu.
-On place une lentille mince convergente achromatique de distance focale
f’=60cm derrière le prisme. L’axe principal de la lentille coïncide avec le
trajet de la lumière orange.
-un écran placé dans le plan le plan focal image de la lentille permet
d’observer le spectre de la lumière.
-Données : valeur des déviations pour : le rouge : DR=38,0° ; l’orange :
D0= 38,5° ; le bleu : DB= 39,0°.
A propos de la production de l’énergie électrique par les
panneaux solaires
Les cellules photoélectriques des panneaux sont constituées de
métaux semi-conducteurs. Sous les rayons
solaires, des électrons sont extraits par
absorption de photons. Ces électrons, dans
un mouvement ordonné, produisent du
courtant électrique qui recharge les
accumulateurs du satellite.
On appelle effet photoélectrique,
l’extraction d’électrons de la matière sous
l’action d’un photon.
Seules les radiations dont l’énergie est supérieure à une énergie
minimale, appelée énergie d’extraction, produisent l’effet
photoélectrique.
La figure 2 représente le diagramme simplifié des niveaux d’énergie
de l’atome de lithium avec quelques transitions dont les longueurs
d’onde de raies sont : λ 1=671 nm; λ 2=812 nm; λ 3=323 nm; λ 4=610 nm .
Domaine de longueurs d’onde des radiations visibles : 400 nm à 800
nm.
Quelques métaux pouvant être utilisés pour les cellules
photoélectriques des panneaux :
Métaux Zinc Tungstè Aluminiu Baryum Cuivre Lithium
(Zn) ne (W) m (Al) (Ba) (Cu) (Li)
Energie 3,4 4,5 4,2 2,5 4,3 2,3
d’extractio
n de
l’électron
(eV)
On donne : 1eV = 1,6.10−19 J ; Constante de planck : h = 6,63.
10 J . s ; célérité de la lumière : C=3. 10 m. s ; λ 0=200nm.
−34 8 −1
Partie 1 : mobilisation des ressources
1.1. Définir : spectroscopie ; niveau d’énergie atomique ; énergie
d’ionisation d’un atome.
Expliquer la discontinuité des niveaux d’énergie de l’atome de Lithium et
calculer son énergie d’ionisation.
1.2. Montrer que l’énergie E ( en eV ) d’un photon de longueur d’onde λ
(en nm ) est donnée par l relation : E= avec λ en nm ; E en eV.
3
1 , 24.10
λ
1.3 -Définir : réfraction de la lumière ; diffraction de la lumière .
-Citer, en ordre, les radiations lumineuses visibles à l’œil humain.
Partie2 : Résolution de problème
2
2.1. Etablir, en fonction de A, de i et de i’, l’expression de la déviation D
d’un rayon lumineux monochromatique par le prisme.
2.2. Expliquer le principe de décomposition de la lumière polychromatique
par un prisme.
2.3. Calculer la distance qui sépare, dans le spectre observé, la raie rouge
et la raie bleue
3.1. Donner les valeurs (en eV) des niveaux d’énergies E2; E3 ; E 4 et E5 de
l’atome de Lithium.
3.2. Dire ce qui se passe lorsque l’atome de Lithium, pris dans son état
fondamental, reçoit :
-un quantum d’énergie 3,50 eV grâce aux photons
- un quantum d’énergie 3,50 eV grâce à un électron
-un photon de longueur d’onde λ 0.
3.3. Identifier, parmi les métaux du tableau du support, ceux qui sont
susceptibles d’être utilisés pour fabriquer des cellules photoélectriques
sensibles à la lumière visible.
