Cours du soir PC Soutien et Renforcement 2 BAC BIOF

TD n°8 : acido-basique

Exercice 1 :
Dosage d’une solution d’acide acetylsalicylique AH On dissout un comprimé d’aspirine dans l’eau distillée.
On obtient ainsi une solution aqueuse (S) d’acide acetylsalicylique de concentration CA de volume V=278

M
mL et contenant une quantité de masse m de cette acide.
On prélève un volume VA =10 mL de la solution (S) et on le dose par une solution aqueuse (SB ) d’hydroxyde
− −2
de sodium (Na+(aq) + HO(aq) ) de concentration CB =10 mol/L, en utilisant un indicateur colore convenable.
1. Écrire l’équation de la réaction de dosage.
2. Pour obtenir l’équivalence, on doit verser le volume VE =10 mL de la solution (S).

I
2.1 Déterminer la concentration CA de la solution (S)..
2.2 Montrer que m=0,5 g.

SL
On donne M(AH)=180 g/mol.
2.3 Choisir parmi les indicateurs colorés dans le tableau ci-dessous, l’indicateur convenable à ce
dosage justifie.

Indicateur coloré Jaune de méthyle Hélianthine Rouge de crésol

Zone de virage 2,9 - 4 3,1- 4,4 7,2 - 8,8

Exercice 1 :C Dossier
OU
On donne :
− Le produit ionique a 25°C pKe =14.
− Le volume molaire : Vm =24 mol/L.
Première partie :
On dissout un volume V(NH3 ) du gaz ammoniac NH3 dans un volume V=1 L d’eau pure, on obtient une
solution (S) de concentration C.
1. Écrire l’équation de la réaction.
2. Calculer le pH de la solution préparée sachant que le pKA (NH+
4 /NH3 )=9.2 et que 2% des molécules
de NH3 sont ionisés. Et déduire la valeur de C.
M

3. Calculer le Volume du gaz d’ammoniac V(NH3 ).

Deuxième partie :
On réalise le dosage d’une solution (SB ) de diéthylamine (C2 H5 )2 NH de concentration CB , à l’aide d’une
solution d’acide chlorhydrique (H3 O+ ; Cl− ) de concentration CA =0,1 mol/L.
B.

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On prélève un volume VB =25 mL de (SB ) que l’on

place dans un bêcher.
On mesure le pH en fonction du volume Va de la
solution acide ajoutée ; on obtient la courbe de dosage
ci-contre.
1. Écrire l’équation de la réaction de dosage.

M
2. Déterminer les coordonne de point d’équiva-
lence.
3. Calculer La concentration CB (SB ).
4. Montre que :

VA .10pH = (VAE − VA ).10pKA

I
Tel que : 0 < VA < VAE

SL
5. Calculer Le pKA du couple NH+
4 /NH3

6. Déterminer la constante d’équilibre de la réaction du dosage et conclure.

7. On calculons le taux de réaction τ de diéthylamine (C2 H5 )2 NH avec l’eau.
8. Comparer la force des deux bases des couples NH4 + /NH3 ; (C2 H5 )2 NH2 + /(C2 H5 )2 NH

Exercice 1 :DS c
OU
Le méthyle amine est un composé organique, est une base selon la définition de Bronsted, sa formule
chimique est CH3 N H2 , le méthyle amine a plusieurs utilisation dans l’industrie.
Le but de l’exercice est l’étude d’une solution aqueuse de CH3 N H2 et son dosage par mesure du pH.
Données :
Indicateur coloré Hélianthine Rouge de méthyle Phénophtaléine
Zone de virage 3,1- 4,4 4,2 - 6,2 8,2 - 10
− Le produit ionique a 25°C pKe =14.
Deuxième partie :
On prépare une solution (S) de méthyle amine CH3 N H2 de volume V et de concentration molaire C=2.10−2
mol/L la mesure de son pH donne la valeur : pH = 11.5
M

1. Écrire l’équation de la transformation chimique ayant lieu entre le méthyle amine et l’eau.
2. Dresser le tableau d’avancement de la réaction.
3. Montrer que l’expression du taux d’avancement est :
10pH−pKA
τ=
C
B.

Calculer sa valeur et Conclure.

4. Exprimer K la constante d’équilibre de la réaction en fonction de C et τ , Calculer sa valeur.
5. Vérifier que la valeur du pKA du couple CH3 N H3+ /CH3 N H2 est : pKA =10,7
Deuxième partie :
On titre par mesure du pH, un volume VB =10 mL de la solution (SB ) de méthyle amine CH3 N H2 de
concentration molaire CB , à l’aide d’une solution (SA ) d’acide chlorhydrique (H3 O+ ; Cl− ) de concentration
molaire CA =5.10−2 mol/L.
Les résultats expérimentaux nous a permis d’obtenir la courbe ci-dessous (Figure 2) qui représente la
variation du pH en fonction du volume VA de l’acide chlorhydrique ajouté.

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I M
SL
1. Légender le dispositif expérimental du dosage (Figure 1).
2. Écrire l’équation chimique modélisant ce dosage.
3. Calculer K la constante d’équilibre de la réaction du dosage, conclure.
4. Déterminer les coordonnées VAE et pHE
5. Calculer la concentration molaire CB
6. Indiquer en justifiant, l’indicateur coloré convenable à la réalisation de ce dosage en absence du
OU
pH-mètre.
CH3 N H2
7. Déterminer le rapport lorsque le volume de l’acide chlorhydrique ajouté est VA =10 mL
CH3 N H3+
8. Préciser, en justifiant la réponse, l’espèce chimique prédominante CH3 N H3+ ou CH3 N H2 après
l’ajout de VA =11 mL

Exercice 1 :db c
On utilise l’acide nitreux pour préparer des produits chimiques utilisés dans plusieurs domaines industriels.
On s’intéresse dans cette partie à l’étude de l’acide nitreux à partir de sa réaction avec l’eau et aussi sa
réaction de titrage.
M

Données : Toutes les mesures sont effectuées à 25°C.

− Le produit ionique de l’eau : Ke =10−14
−
− La constante d’acidité du couple : pKA =(HN O2(aq) /N O2(aq) )=3.35
− Les indicateurs colorés :
L’indicateur coloré Hélianthine Bleu de bromothymol Bleu de thymol
B.

Zone de virage 3,1-4,4 6-7,6 8-9,6

1. Partie 1 : Réaction de l’acide nitreux avec l’eau :
On prépare une solution aqueuse (SA ) d’acide nitreux de concentration molaire CA =10−2 mol/L.
La mesure du pH de la solution (SA ) donne pH=2,72.
1.1 Écrire l’équation chimique modélisant la réaction de l’acide nitreux avec l’eau.
1.2 Trouver l’expression du taux d’avancement final τ de la réaction en fonction de CA et pH.
Vérifier que τ =19%.
1.3 Trouver l’expression de la constante d’équilibre K associée à l’équation de la réaction en fonction
de CA et de τ . Calculer sa valeur.

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2. Partie 2 : Titrage de la solution aqueuse d’acide nitreux :

On réalise le titrage pH-métrique d’un volume VA = 10 mL de la solution d’acide nitreux par une
− −2
solution aqueuse d’hydroxyde de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration CB =2.10 mol/L.
En suivant l’évolution du pH en fonction du volume VB d’hydroxyde de sodium versé, Les résultats
obtenus permettent de tracer la courbe de dosage pH=f (VB ).

I M
SL
OU
2.1 Écrire l’équation de la réaction du dosage.
2.2 Déterminer graphiquement les coordonnées (VBE ,pHE )du point d’équivalence. En déduire la
concentration CA de la solution d’acide nitreux.
2.3 Déterminer le volume VB1 de la solution d’hydroxyde de sodium qu’on doit ajouter pour vérifier
la relation [HNO2 ]=2.[NO2 − ]dans le mélange réactionnel.
2.4 Montrer que l’expression de pH du mélange lorsque le volume d’hydroxyde de sodium versé est
VB =2VBE s’écrit :
CB
M

pH = pKe + log( )
3
Calculer sa valeur.
2.5 Parmi les indicateurs colorés indiqués dans le tableau ci-dessus , choisir celui qui conviendra le
mieux à ce dosage. Justifier votre réponse.

Exercice 1 :SN 2008SV T

B.

L’acide Ascorbique C6 H8 O6 (ou vitamine C) est une matière naturel se trouvant dans de nombreux aliment
d’origine végétal , surtout les aliments frais ,légumes et fruits , on peut le fabriquer dans des laboratoires
sous forme de comprimés portant le symbole E300
Les donnes :
−Masse molaire de l’acide ascorbique M(C6 H8 O6 )=176g/mol
− Le couple acide/base : C6 H8 O6 / C6 H7 O6−
− pKA1 (C6 H8 O6 / C6 H7 O6− )=4,05
− pKA2 (C6 H5 COOH/C6 H5 COO− )=4,2.

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1. Détermination du quotient de la réaction de l’acide ascorbique avec l’eau par mesure

de pH :
On considère une solution aqueuse d’acide ascorbique C6 H8 O6 de volume V et de concentration
molaire C1 =10−2 mol/L, la mesure du pH à 25◦ C donne la valeur pH=3,01
1.1 Écrire l’équation de la réaction de l’acide ascorbique avec l’eau
1.2 Dresser le tableau d’avancement de cette réaction

M
1.3 Calculer τ le taux d’avancement final, conclure
1.4 Le système chimique est en équilibre, trouver le quotient de la réaction Qr,eq . Déduire la
constante d’équilibre K associe à cette réaction
2. Détermination de la masse de l’acide ascorbique dans un comprime « vitamine C500
»:
On écrase un comprimé de « vitamine C 500 » dans un mortier. On dissout la poudre dans un peu

I
d’eau distillée et l’on introduit l’ensemble dans une fiole jaugée de 200 mL ; on complète avec de
l’eau distillée jusqu’au trait de jauge.

SL
Après homogénéisation, on obtient une solution S de concentration CA
On prélève un volume VA =10 mL de la solution S que l’on dose avec une solution aqueuse d’hydroxyde
− −2
de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration molaire en soluté apporté CB =1,5.10 mol/L.
L’équivalence est obtenue lorsqu’on verse un volume de la solution aqueuse d’hydroxyde de sodium
VBE =9,5 mL.
2.1 Donner l’équation de la réaction entre l’acide ascorbique et les ions hydroxydes
2.2 Trouver la valeur de CA
OU
2.3 Déduire la valeur de m, la masse de l’acide ascorbique contenu dans un comprimé de vitamine
C, Expliquer la notation « vitamine C500

Exercice 2 :SN 2009SV T Quelques utilisations de l’acide benzoïque

L’acide benzoïque C6 H5 COOH est un solide blanc utilisé comme produit conservateur dans certains
produits alimentaires, en particulier les boissons, en raison de ses caractéristiques comme un fongicide et
un antidote à la bactérie. il entre dans la préparation de certains types de composés organiques utilises
pour la fabrication des parfums. il est connu sous le code E210
Les données :
− La masse molaire de l’acide benzoïque : M(C6 H5 COOH)=122 g/mol
M

− les conductivités molaires ioniques : λH3 O+ =35.10−3 S.m2 .mol−1 ; λC6 H5 COO− =3,24.10−3 S.m2 .mol−1
1. Étude de la réaction de l’acide benzoïque avec l’eau :
On considère une solution aqueuse (S) d’acide benzoique de volume V=200mL et de concentration
molaire en acide benzoïque C=5.10−3 mol/L. la mesure de la conductivité dela solution (S) a donné
la valeur σ=2,03.10−2 S.m−1 .
1.1 Écrire l’équation de la réaction de l’acide benzoïque avec l’eau
B.

1.2 Établir le tableau d’avancement de cette réaction

1.3 Trouvez l’ expression de xeq l’avancement de la réaction en fonction de λH3 O+ , λC6 H5 COO− , σ et
V et calculer sa valeur.
1.4 Montrer que l’expression de Qr,eq , le quotient de la réaction a l’équilibre ; s’écrit :

x2eq
Qeq =
V (CV − xeq )

Déduire la valeur de la constante d’acidité Ka du couple C6 H5 COOH (aq) /C6 H5 COO− (aq)

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2. Détermination de la masse de l’acide benzoïque contenu dans une boisson gazeuse

L’étiquette sur la bouteille d’une boisson gazeuse indique l’existence de 0,15g d’acide benzoïque dans
un litre de boisson.
Pour vérifier cette information, on dose un volume VA =50 mL de la boisson par une solution aqueuse
− −2
d’hydroxyde de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration molaire CB =10 mol/L (on considérer
que l’acide benzoïque est le seul acide présent dans la boisson)

M
2.1 Écrire l’équation de la réaction du dosage, que l’on considère totale.
2.2 le volume de la solution d’hydroxyde de sodium ajouté à l’équivalence est : VBE =6 ml, calculer
la valeur de la concentration CA de l’acide benzoïque dans la boisson gazeuse.
2.3 Calculer la valeur de la masse m de l’acide benzoïque contenue dans le volume V0 =1 L de
boisson.
Est-ce que ce résultat est en accord avec la valeur de l’étiquette.

I
Exercice 3 :SR2009SV T

SL
L’engrais azoté est un corps solide d’une grande utilité dans l’agriculture, où l’élément azote est consi-
déré comme l’un des éléments nécessaires à la fertilité du sol. Les engrais azotés contiennent du nitrate
d’ammonium N H4 N O3(S) , qui est très soluble dans l’eau.
H O −
Sa réaction avec l’eau s’écrit : N H4 N O3(S) −−2→ N H4(aq)
+
+ N O3(aq)
Une étiquette, sur un sac d’engrais azoté au Maroc, indique le pourcentage massique de l’élément azote
X=33,5%. Dans ce problème on va vérifier la valeur de X
+ −
1. Étude d’une solution aqueuse de nitrate d’ammonium N H4(aq) + N O3(aq)
OU
On considère une solution aqueuse de nitrate d’ammonium de concentration molaire C=10−2 mol/L.
La mesure du pH de cette solution a donnée pH=5,6 ;
1.1 Écrire l’équation de la réaction de l’ion ammonium avec l’eau.
1.2 Dresser le tableau d’avancement de cette réaction
1.3 Déterminer la valeur du taux d’avancement final τ de cette réaction, conclure
2. Détermination du pourcentage massique de l’élément azoté dans l’engrais :
On dissout un échantillon d’un engrais de masse m=4 g dans un volume V=2L d’eau, on obtient
une solution Sa de concentration Ca , on prélève de cette solution un volume Va =20 mL et on le dose
− −2
avec une solution Sb d’hydroxyde de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration Cb =3.10 mol/L.
M

On obtient l’équivalence lorsqu’on verse un volume Vbe =16 mL

2.1 Écrire l’équation de la rection du dosage que l’on considère total.
2.2 Déterminer la valeur de la concentration Ca
2.3 Déduire la valeur n(N H4+ ) , la quantité de matière d’ion N H4+ présent dans la solution Sa
2.4 On exprime le pourcentage massique de l’élément azote par la relation :
B.

28.n(N H4+ )
X=
m
m en (g).
Calculer la valeur X et comparer la avec celle de l’étiquette

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Exercice 4 :SN 2010SV T Contrôle de l’acidité du lait

Le lait est peut acide vu la très faible quantité d’acide lactique C3 H6 O3 ,le lactose est le sucre qui carac-
térise le lait, sous l’effet des bactéries il se transforme en acide lactique d’où l’augmentation de l’acidité
spontanément.
L’acidité du lait dans l’industrie alimentaire est donnée par l’unité Dornic symbolise par(◦ D) ,1◦ D est
équivalent a la présence de 0,1g d’acide lactique dans 1L de lait.le lait est frais si son acidité ne dépasse

M
pas 18◦ D (1,8g d’acide lactique dans 1L de lait)Le but de cette exercice est de déterminer si le lait étudie
est frais ou non
Les données :
− le couple ion lactate/acide lactique C3 H6 O3(aq) /C3 H5 O3− (aq)
− La masse molaire de l’acide lactique : M(C3 H6 O3 )=90 g/mol
1. Détermination de pKa du couple C3 H6 O3(aq) /C3 H5 O3− (aq) : On considère une solution aqueuse

I
d’acide lactique de volume V et de concentration C=10−2 mol/L. La mesure du pH de cette solution
a donnée pH=2,95 à la température de 25◦ C

SL
1.1 Écrivez l’équation de la réaction de l’acide lactique avec l’eau
1.2 Dresser le tableau d’avancement de cette réaction.
1.3 Exprimer le taux d’avancement final τ de la réaction en fonction de C et pH,calculer sa valeur,
conclure.
1.4 Calculer Qr,eq le quotient de la réaction à l’équilibre du système chimique.
1.5 Déduire la valeur de pKa du couple C3 H6 O3(aq) /C3 H5 O3− (aq) .
2. Détermination de l’espèce prédominante dans un lait frais :
OU
La mesure du pH d’un lait frais a donnée la valeur pH=6,7 à 25◦ C.
Déterminer parmi les deux éléments : C3 H6 O3(aq) et C3 H5 O3− (aq) celui qui est prédominant dans ce
lait
3. Contrôle de l’acidité du lait :
On dose l’acide lactique présent dans un échantillon du lait de volume V=40 mL par une solution
− −2
SB d’hydroxyde de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration CB =4.10 mol/L.
3.1 Écrire l’équation de la réaction du dosage que l’on considère total (on considère quel’acide
lactique est le seul acide présent dans le lait étudié).
3.2 On atteint l’équivalence acide-base lorsqu’on verse VBE =30 ml de la solution SB .
Trouver la valeur de CA la concentration molaire de l’acide lactique présent dans le lait étudié.
M

3.3 Dites si le lait étudié est frais ou non.

Exercice 5 :SN 2011SV T Comparaison du comportement de deux acides dans une

solution aqueuse
L’acide acétylsalicylique est le constituant principal de l’aspirine, on le prépare à partir de l’anhydride
B.

éthanoïque et l’acide salicylique que l’on extrait des peupliers.

Le but de cet exercice est de comparer le comportement de l’acide salicylique et le l’acide acétylsalicylique
dans une solution aqueuse.
Les données :
L’acide acétylsalicylique l’acide salicylique
La formule brute C9 H8 O4 C7 H6 O3
La formule simplifiée HA2 HA1
Le couple acide / base HA2(aq) /A−2(aq) HA1(aq) /A1(aq)
La masse molaire 180 g/mol

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1. La solution de l’acide salicylique HA1(aq)

On dispose d’une solution d’acide salicylique de concentration C1 = 10−2 mol/L.
La mesure du pH de la solution a donnée pH1 =2,5 à la température 25◦ C.
1. Écrire l’équation de la réaction de l’acide salicylique HA1(aq) avec l’eau.
1.1 Dresser le tableau d’avancement de cette réaction
1.2 Calculer le taux d’avancement final τ1 de cette réaction, conclure.

M
1.3 Vérifier que la valeur du quotient de la réaction a l’équilibre Qr,eq est Qr,eq =1,46.10−3 .
1.4 Déduire la valeur de Ka1 la constante d’acidité du couple HA1(aq) /A1(aq) .
2. La solution d’acide acétylsalicylique HA2(aq) Un comprimé d’aspirine contient une masse m=500
mg d’acide acétylsalicylique, on le dissous dans un volume V=0,275L d’eau distillée, on obtient une
solution aqueuse de concentration C2 et de pH=2,75

I
2.1 Calculer la valeur de la concentration C2
2.2 Calculer la valeur τ2 , le taux d’avancement final de la réaction de HA2 avec l’eau.

SL
3. En s’appuyant sur les valeurs de τ1 et τ2 comparer le comportement de l’acide salicylique HA1(aq)
avec le comportement de l’acide acétylsalicylique HA2(aq)

Exercice 6 :SN 2012SV T Quelques utilisations de l’acide éthanoïque

L’acide éthanoïque est l’un des acides les plus utilisés dans différentes réactions industrielles telle que la
fabrication des solvants, le plastique, les produits pharmaceutiques et les parfums.
Il est le principal constituant du vinaigre commercial Le but de cet exercice est l’étude d’une solution
OU
aqueuse d’acide éthanoïque et son utilisation pour la fabrication d’un ester et la vérification du degré
d’acidité du vinaigre commercial.
Les données :
− Masse molaire de l’acide éthanoïque : M(CH3 COOH)=60 g/mol
− On exprime le degré d’acidité du vinaigre commercial par (X◦ ), X représente la masse d’acide éthanoïque
pur en g contenu dans 100 g du vinaigre.
1. Étude d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque :
On considère une solution aqueuse (S) d’acide éthanoïque de volume V=1 L et de concentration
C=0,1 mol/L la mesure du pH a donnée la valeur pH=2,9.
1.1 Écrire l’équation de la réaction de l’acide éthanoïque avec l’eau.
M

1.2 Dresser le tableau d’avancement de cette réaction.

1.3 Trouver l’expression de xeq , l’avancement de la réaction à l’état d’équilibre en fonction de V et
du pH. Calculer sa valeur.
1.4 Montrer que le quotient de la réaction Qr,eq à l’équilibre s’écrit :

x2eq
B.

Qeq =
V (CV − xeq )
−
et vérifier que la valeur de pKa du couple CH3 COOH(aq) /CH3 COO(aq) est pKa =4,8
1.5 On ajoute a la solution (S) d’acide éthanoïque un volume V d’une solution d’éthanoate de
−
sodium (N a+ (aq) + CH3 COO(aq) ), on obtient un mélange de pH=6,5.
−
Déterminer l’élément prédominant du couple CH3 COOH(aq) /CH3 COO(aq) dans le mélange.
Justifier votre réponse

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2. Vérification du degré d’acidité du vinaigre commercial :

L’étiquette d’une bouteille du vinaigre commercial porte l’indication (60), pour vérifier cette valeur
on réalise le dosage de ce vinaigre.
On prélève de ce vinaigre une masse m=50g, on l’introduit dans une fiole jaugée de 500 mL,on ajoute
l’eau distillée jusqu’aux trait de jauge on obtient une solution aqueuse (SA ).
On dose un volume VA =20 mL de cette solution par une solution aqueuse (SB ) d’hydroxyde de
−
sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration CB =0,2mol/L.

M
On atteint l’équivalence lorsqu’on verse un volume VBE =10ml de la solution (SB ).
2.1 Écrire l’équation de la réaction du dosage considérée totale.
2.2 Calculer la valeur de CA la concentration de l’acide éthanoïque dans la solution (SA ).
2.3 Trouver la valeur du degré d’acidité du vinaigre commercial et comparer la avec celle portée
par l’étiquette.

I
Exercice 7 :SR2012SV T Contrôle de la qualité de l’aspirine

SL
Exercice 8 :SN 2013SV T Étude d’un détartrant commercial
L’ennemi numéro 1 des cafetières est le tartre, il s’y installe au quotidien.
Il peut rendre ces machines inutilisables et altérer le goût du café. Pour préserver ces appareils, il est donc
indispensable de les détartrer régulièrement par un détartrant contenant l’acide lactique C3 H6 O.
Le but de cet exercice est d’étudier une solution aqueuse d’acide lactique, de vérifier le pourcentage mas-
sique de cet acide dans un détartrant, et de suivre l’évolution de la vitesse de réaction pendant l’élimination
des tartres calciques.
OU
Les données :
Informations inscrites sur l’étiquette du détartrant commercial :
− Le pourcentage massique de l’acide lactique dans le détartrant : p=45%
− Verser le détartrant concentré dans l’appareil à nettoyer.
− À chauffer au cours de l’utilisation.
Masse molaire de la molécule d’acide lactique : M(C3 H6 O3 )=90 g/mol
La masse volumique du détartrant commercial. µ=1,13 Kg/L
1. Étude d’une solution aqueuse d’acide lactique :
On prépare un volume V0 =500 ml d’une solution aqueuse d’acide lactique C3 H6 O3 de concentration
molaire C0 =0,1mol/L. La mesure du pH de cette solution a donné la valeur pH=2,44.
M

1.1 Écrire l’équation de la réaction de l’acide lactique et l’eau sachant que la transformation n’est
pas totale.
1.2 Établir le tableau d’avancement de la réaction.
1.3 Vérifier que la valeur xeq de l’avancement final de la réaction à l’équilibre du système est
xeq =1,81.10−3 mol.
−
1.4 Trouver la valeur de pKA du couple C3 H6 O3(aq) /C3 H5 O3(aq)
B.

2. Détermination du pourcentage massique de l’acide lactique dans un détartrant com-

mercial.
On utilise un détartrant commercial concentré qui contient de l’acide lactique de concentration mo-
laire C.
Pour vérifier la valeur du pourcentage massique de l’acide lactique dans ce détartrant, on dilue le
détartrant commercial concentré 100 fois on obtient une solution aqueuse (SA ) de concentration
C
molaire (CA = ). On dose le volume VA =10 mL de la solution (SA ) par une solution aqueuse
100 −
d’hydroxyde de sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration molaire CB =2.10−2 mol/L.
Le volume ajouté à l’équivalence est VB,E =28,3 mL

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2.1 Écrire l’équation de la réaction de dosage considérée totale.

2.2 Calculer la valeur de la concentration CA , et déduire la valeur de C.
2.3 L’expression du pourcentage massique de l’acide lactique dans le détartrant commercial est :
CM (C3 H6 O3 )
P = . Vérifier la valeur du pourcentage massique de l’acide.
µ

M
Exercice 9 :SN 2014SV T Étude d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque
L’acide éthanoïque CH3 COOH est un acide carboxylique, liquide, incolore et d’une odeur piquante, on
l’utilise avec des concentrations différentes dans la fabrication des parfums, des solvants et des produits
pharmaceutiques et dans l’industrie alimentaire sous le symbole E260 comme régulateur d’acidité.
Le but de cet exercice est de déterminer la constante d’acidité du couple CH3 COOH aq /CH3 COO− aq .
Dans un laboratoire il y a une bouteille d’une solution aqueuse (SA ) d’acide éthanoïque de concentration

I
CA inconnue. Pour déterminer cette concentration on dose un volume VA =20 mL de la solution (SA )
−
avec une solution (SB ) d’hydroxyde de sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration CB =10−2 mol/L en

SL
utilisant le dispositif expérimental de la figure 1 La courbe de la figure 2 représente les variation du pH
en fonction du volume VB de la solution (SB ) versée
OU

1. Donner les noms des appareils de la figure 1.

M

2. Écrire l’équation de la réaction du dosage considère totale.

3. Déterminer graphiquement les valeurs de VBE et pHE les coordonnées du point d’équivalence.
4. Vérifier que la concentration CA de la solution (SA ) est CA =10−2 mol/L
5. Parmi les indicateurs colores du tableau ci-dessous, déterminer l’indicateur colore adéquat pour
réaliser ce dosage.
B.

L’indicateur coloré Zone de virage

B de boromophenol 3,0 - 4,6
BBT 6,0 - 7,6
Rouge de créosole 7,2 - 8,8

6. la courbe de la figure 2 montre que pour VB =0, la valeur du pH de la solution (SA ) d’acide
éthanoïque de volume VA et de concentration CA =10−2 mol/L est pH=3,4.
6.1 Établir le tableau d’avancement de la réaction.
6.2 Trouver la valeur de Qr,eq le quotient de la réaction a l’équilibre de la réaction d’acide éthanoïque
avec l’eau et déduire la constante d’équilibre KA du couple CH3 COOH aq /CH3 COO− aq .

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Exercice 10 :SN 2016SV T Détermination du pourcentage d’acide benzoïque pur

contenu dans un échantillon de cristaux préparé
L’acide benzoïque C6 H5 -COOH , connu sous le code E210, est utilisé dans de nombreux produits pharma-
ceutiques et comme conservateur dans certains produits alimentaires tel que les jus de fruits, les boissons
gazeuses non alcoolisés. L’acide benzoïque pur se présente sous forme de cristaux blancs. Il peut être
préparé en laboratoire selon un protocole expérimental bien déterminé.

M
Données :
− KA (C6 H5 -COOH(aq) /C6 H5 -COO− (aq) )=6,31.10−5
− M(C6 H5 -COOH)=122 g/mol
Un chimiste a préparé au laboratoire une quantité de cristaux d’acide benzoïque de masse m0 =244 mg
.Après l’avoir dissout totalement dans de l’eau distillée, il a obtenu une solution aqueuse (S0 ) de volume
V0 =100 mL et de pH≃2,95.

I
1. Écrire l’équation de la réaction modélisant la transformation ayant lieu entre l’acide benzoïque
C6 H5 COOH et l’eau.

SL
2. Calculer la valeur du pKA du couple C6 H5 -COOH(aq) /C6 H5 -COO− (aq)
3. Déterminer, en justifiant votre réponse, l’espèce du couple C6 H5 -COOH(aq) /C6 H5 -COO− (aq) qui
prédomine dans la solution (S0 ).
4. Pour connaître la valeur de la masse m d’acide pur présent dans les cristaux préparés, le chimiste
a dosé le volume VA =10,0 mL de la solution (S0 ) par une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium
−
(N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration molaire CB =1,0.10−2 mol/L. Le volume ajouté à l’équivalence
est VB,E =18,0 mL.
OU
4.1 Écrire l’équation de la réaction qui se produit entre l’acide benzoïque C6 H5 -COOH(aq) et les
−
ions hydroxyde OH(aq) considérée comme totale.
4.2 Calculer la valeur de la concentration molaire CA de la solution (S0 ) préparée.
4.3 En déduire la valeur de la masse m d’acide benzoïque pur présent dans de la solution (S0 ) de
volume V0 .
4.4 Déterminer la valeur du pourcentage p d’acide benzoïque pur contenu dans les cristaux préparés
par le chimiste.

Exercice 11 :SN 2018SV T Étude de l’ibuprofène comme acide carboxylique

M

L’ibuprofène est une molécule de formule brute C13 H18 O2 . Elle constitue le principe actif de divers médi-
caments de la classe des anti-inflammatoires.
Cet exercice vise :
- L’étude d’une solution aqueuse d’ibuprofène ;
- Le titrage d’une solution aqueuse d’ibuprofène.
Donnée : M(C13 H18 O2 )=206 g/mol.
B.

1. Étude d’une solution aqueuse d’ibuprofène

Le pH d’une solution aqueuse d’ibuprofène de concentration molaire C=5.10−2 mol/L vaut pH=2,7
à 25◦ C .
L’équation de la réaction modélisant la transformation entre l’ibuprofène et l’eau est :
−
C13 H18 O2(aq) + H2 O(l)  C13 H17 O2(aq) +
+ H3 O(aq)

1.1 Montrer que cette transformation est limitée.

1.2 Calculer la valeur du quotient de réaction Qr,eq , du système chimique à l’équilibre.
−
1.3 En déduire la valeur du pKA du couple C13 H18 O2(aq) /C13 H17 O2(aq)

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2. Titrage d’une solution aqueuse d’ibuprofène :

L’étiquette d’un médicament fournit l’information ”Ibuprofène......400 mg”.
On dissout un comprimé contenant l’ibuprofène selon un protocole bien défini afin d’obtenir une
solution aqueuse (S) d’ibuprofène de volume VS =100.
Pour vérifier, la masse d’ibuprofène contenu dans ce comprimé, on procède à un titrage acido-basique
−
du volume VS par une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration
−1
molaire CB =1,94.10 mol/L, en utilisant le dispositif expérimental de la figure (1).

M
dpH
La figure (2) donne les courbes pH=f (VB ) et =f (VB ) obtenues lors de ce dosage.
dVB

I
SL
OU
2.1 Nommer les éléments du dispositif expérimental numérotés 1, 2, 3 et 4 sur la figure (1).
2.2 Parmi les courbes (1) et (2) de la figure (2), quelle est celle qui représente pH=f (VB ) ?
2.3 Déterminer graphiquement la valeur du volume VB,E , versé à l’équivalence.
2.4 Écrire l’équation de la réaction qui a eu lieu lors du dosage sachant qu’elle est totale.
2.5 Calculer la valeur de la quantité de matière nA d’ibuprofène dans la solution (S).
2.6 Déduire la valeur de la masse m d’ibuprofène dans le comprimé et la comparer à celle indiquée
M

sur l’étiquette du médicament.

Exercice 12 :SR2018SV T Détermination du degré d’acidité d’un vinaigre com-

mercial
L’acide éthanoïque de formule CH3 -COOH représente le principal constituant du vinaigre commercial
B.

après l’eau. Il est utilisé comme réactif dans de nombreuses synthèses organiques comme celle qui conduit
à l’éthanoate d’éthyle. Le degré d’acidité d’un vinaigre est donné en degré (°).
Cet exercice se compose de 2 parties indépendantes et vise :
− l’étude d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque ;
− la détermination du degré d’acidité (titre) d’un vinaigre commercial ;
Données :
− Le degré d’acidité d’un vinaigre est égal à la masse, en grammes d’acide pur contenue dans 100 mL de
ce vinaigre.
− pKA (CH3 -COOH(aq) /CH3 -COO− (aq) )=4,8 à 25°C
− M(CH3 -COOH)=60 g/mol.

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Partie 1 : Étude d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque :

La mesure du pH d’une solution aqueuse d’acide éthanoïque, à 25°C, a donné pH=3,0.
1. Écrire l’équation chimique modélisant la transformation entre l’acide éthanoïque et l’eau.
2. Déterminer l’espèce du couple CH3 -COOH(aq) /CH3 -COO− (aq) qui prédomine dans la solution.Justifier.
3. Déterminer la valeur du quotient de réaction Qr,eq , à l’état d’équilibre du système chimique.
4. La valeur de Qr,eq , est-elle modifiée si on dilue la solution d’acide éthanoïque ? Justifier.

M
Partie 2 : Détermination du degré d’acidité d’un vinaigre commercial
L’étiquette d’une bouteille de vinaigre commercial indique 6�. La concentration molaire en acide éthanoïque
dans ce vinaigre est C0 .
On se propose de doser par pH-métrie ce vinaigre afin de déterminer son degré d’acidité. Pour cela, on
prépare une solution aqueuse (S1 ) par dilution 10 fois du vinaigre commercial et on prélève un volume
VA =25 mL de la solution diluée (S1 ) de concentration molaire CA (CA =C0 /10) que l’on dose avec une

I
−
solution aqueuse (S2 ) d’hydroxyde de sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration molaire CB =2,5.10−1
mol/L.

SL
À l’équivalence, le volume de la solution (S2 ) ajouté est VB,E =10 mL
1. Écrire l’équation de la réaction qui a eu lieu lors du dosage, supposée totale.
2. Calculer la valeur de CA . En déduire la valeur de C0 .
3. Vérifier la valeur du degré d’acidité du vinaigre indiquée sur l’étiquette de la bouteille.

Exercice 13 :SN 2019SV T

OU
L’acide méthanoique HCOOH, couramment appelé acide formique, est un liquide piquant et corrosif qui
existe à l’état naturel dans l’organisme des fourmis rouges. cet exercice vise : − L’étude d’une solution
aqueuse d’acide méthanoique ; − Le dosage d’une solution aqueuse d’acide méthanoique ; Partie 1 :
Étude de la solution aqueuse d’acide methanoique : On dispose d’une solution aqueuse (SA ) d’acide
méthanoique HCOOH(aq) de volume V=1L de concentration molaire CA =0,10 mol/L et de pH=2,4.
1. Définir un acide de Bronsted.
2. Écrire l’équation modélisant la transformation chimique ente l’acide méthanoique et l’eau.
3. Établir le tableau d’avancement de la réaction.
4. Calculer la valeur de l’avancement final xf de cette réaction.
5. Calculer le taux d’avancement final τ de cette réaction. Conclure
M

6. Montrer que le quotient de réaction à l’état d’équilibre du système chimique s’écrit :

10−2pH
Qr,eq =
CA − 10−pH
Calculer sa valeur.
B.

7. Déduire la valeur de la constante d’équilibre K associé à l’équilibre de la réaction.

Partie 2 : Dosage de la solution aqueuse d’acide méthanoique.
A fin de vérifier la valeur de la concentration molaire CA de la solution (SA ), on réalise un titrage acido-
basique.

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Dans un bêcher, on verse un volume VA =20,0 mL de cette solu-

tion et on y ajoute progressivement une solution aqueuse (SB )
−
d’hydroxyde de sodium (N a+ (aq) + OH(aq) ) de concentration
molaire CB =0,25 mol/L.
Les coordonnées du point d’équivalence sont : (VB,E =8,0 mL ;
pHE =8.2).
Le montage expérimental utilisé pour réaliser ce dosage est re-

M
présenté sur la figure ci-contre.
1. Nommer les éléments correspondants ax numéros indiqués
sur le montage de la figure.
2. Écrire l’équation de la réaction qui se produit entre l’acide
méthanoique HCOOH(aq) et les ions HO− (aq) au cours du
dosage, sachant qu’elle est totale.

I
3. Vérifier la valeur de CA .
4. Parmi les deux indicateurs colorés suivants, quel est celui

SL
qui convient le mieux à ce dosage ? Justifier

Indicateur coloré Téinte acide Zone de virage Teinte basique

Rouge de crésol Jaune 7,2 - 8,8 Rouge
Alizarine Rouge 11,0 - 12,4 Violet
VB,E
5. Pour un volume versé VB = de la solution (SB ), le pH du mélange dans le bécher vaut pH=3,8
−
2
et [HCOOH(aq) ]=[HCOO(aq) ].
OU
Calculer la constante d’acidité KA du couple (HCOOH(aq) /HCOO− (aq) )

Partie 3 : Comportement de deux acides en solution aqueuse

On considéré une seconde solution aqueuse (S’) d’acide propanoique C2 H5 COOH de concentration molaire
CA′ =0,10 mol/L. La valeur du taux d’avancement final de la réaction de l’acide propanoique avec l’eau est
τ ′ = 1, 16.10−3 .
1. En comparant τ ′ avec τ le taux d’avancement final de la réaction d’acide méthanoique avec l’eau,
indiquer lequel des deux acides est le plus dissocié en solution.
2. comparer les constantes d’acidité KA (HCOOH(aq) /HCOO− −
(aq) ) et KA (C2 H5 COOH(aq) /C2 H5 COO(aq) ).
M

Exercice 14 :SR2019SV T Dosage d’un engrais

L’ammoniac de formule NH3 est un gaz qui, dissous dans l’eau donne une solution aqueuse ayant des
propriétés basiques. Les solutions d’ammoniac vendues dans le commerce sont utilisées comme produit
nettoyant et détachant.
L’acide conjugué de l’ammoniac NH+ 4 peut être obtenu par dissolution dans l’eau de certains produits
B.

azotés comme les engrais.

1. Étude d’un système chimique à l’état d’équilibre
On considère une solution aqueuse (S0 ) d’ammoniac NH3 , de volume V0 et de concentration molaire
C0 =1,0.10−2 mol/L.
Le pH de cette solution à 25°C vaut pH=10,6.
L’équation de la réaction modélisant la transformation entre l’ammoniac et l’eau est :
−
N H3(aq) + H2 O(l)  N H4(aq)
+
+ HO(aq)

Donnée : Produit ionique de l’eau à 25°C : Ke =10−14 .

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+
1.1 Montrer que la concentration molaire effective des ions ammonium N H4(aq) à l’état d’équilibre
du système est donnée par la relation :
Ke
[N H4+ ](eq) =
10−pH
Calculer sa valeur.

M
1.2 Calculer la valeur du quotient de réaction Qr,eq du système chimique à l’équilibre. En déduire
la valeur de la constante d’équilibre K associée à l’équilibre de la réaction.
+ Ke
1.3 La constante d’acidité du couple (N H4(aq) /N H3(aq) ) s’exprime par : KA = .
K
Calculer le pKA de ce couple.
1.4 On mélange un volume de la solution (S0 ) d’ammoniac avec un volume d’une solution de chlorure
−

I
+
d’ammonium N H4(aq) , Cl(aq) .
Le pH du mélange est pH=6,2.
+
Tracer le diagramme de prédominance des espèces du couple N H4(aq) /N H3(aq) . En déduire

SL
l’espèce prédominante de ce couple dans le mélange.
2. Dosage d’un engrais
Le nitrate d’ammonium N H4 N O3 est un composé ionique présent dans divers engrais. Un sac d’en-
grais porte l’indication suivante :” Pourcentage en masse 75% de nitrate d’ammonium ”.
Pour vérifier le pourcentage massique en nitrate d’ammonium indiqué par le producteur, on prépare
une solution aqueuse (SA ) par dissolution de la masse m=15,0 g d’engrais dans le volume V0 =1,0 L
d’eau distillée.
+
On dose les ions ammonium N H4(aq) présente dans un volume VA =10,0 mL de la solution (SA )
OU
par une solution aqueuse (SB ) d’hydroxyde de sodium N a+ (aq) + HO(aq) de concentration molaire
CB =0,10 mol/L. Le volume de la solution (SB ) versé à l’équivalence est VB, E=14,0 mL. Donnée :
M(NH4 NO3 )=80,0 g/mol.
+
2.1 Écrire l’équation de la réaction qui se produit entre les ions ammonium N H4(aq) et les ions
−
hydroxyde HO (aq) au cours du dosage, sachant qu’elle est totale.
+
2.2 Déterminer la valeur de la concentration molaire CA des ions ammonium N H4(aq) dans la
solution (SA ).
2.3 Le pourcentage massique en nitrate d’ammonium contenu dans cet engrais s’exprime par la
m(N H4 N O3 )
relation : avec m la masse de l’engrais.
M

m
Calculer le pourcentage massique en masse de nitrate d’ammonium contenu dans cet engrais.
Comparer à la valeur annoncée par le fabriquant.

Exercice 15 :SR2020SV T Détermination du pourcentage d’acide butanoïque dans

un beurre
B.

L’acide butanoïque de formule C3 H7 CO2 H, est l’un des composés responsables de l’odeur très forte et du
goût piquant de certains fromages et beurres rances. Il est présent dans les huiles végétales et les graisses
animales.
Cet exercice vise :
- l’étude d’une solution aqueuse d’acide butanoïque ;
- la détermination du pourcentage d’acide butanoïque dans un beurre.
1. Étude de la solution aqueuse d’acide butanoïque
On prépare, à 25°C, une solution aqueuse (SA ) d’acide butanoïque de concentration molaire CA =2,0.10−3
mol/L et de volume VA =1,0 L. La mesure du pH de la solution (SA ) a donné la valeur pH=3,76.

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1.1 Écrire l’équation chimique modélisant la réaction de l’acide butanoïque avec l’eau.
1.2 Dresser le tableau d’avancement de la réaction en utilisant les grandeurs CA , VA , l’avancement
x et l’avancement xeq à l’état d’équilibre du système chimique.
1.3 Déterminer la valeur de l’avancement maximal xmax .
1.4 Vérifier que la valeur de l’avancement à l’état d’équilibre est xeq =1,74.10−4 mol.
1.5 Calculer la valeur du taux d’avancement final τ . Que peut-on déduire ?

M
1.6 Calculer la valeur de la constante d’équilibre K associée à l’équation de cette réaction.
1.7 Recopier sur votre copie le numéro de la question et écrire la lettre correspondante à la propo-
sition vraie.
Dans les conditions de l’expérience, la constante d’équilibre K associée à l’équation de la réac-
tion :

I
A dépend à la fois de la composition initiale du système chimique et de la température
B dépend uniquement de la composition initiale du système chimique
C dépend uniquement du pH de la solution

SL
D dépend uniquement de la température du système chimique
1.8 Calculer la valeur du pKA (C3 H7 CO2 H/C3 H7 CO2− )
2. Détermination du pourcentage d’acide butanoïque dans un beurre
Un beurre est rance si le pourcentage en masse d’acide butanoïque qu’il contient est supérieur à 4%,
c’est-à-dire qu’il y a plus de 4 g d’acide butanoïque dans 100 g de beurre.
Donnée : M(C3 H7 CO2 H)=88 g/mol
Dans un bêcher, on introduit mb =10,0 g de beurre fondu auquel on ajoute de l’eau distillée.
OU
On agite afin de dissoudre dans l’eau la totalité de l’acide butanoïque C3 H7 CO2 H présent dans le
beurre.
On obtient une solution aqueuse (S) d’acide butanoïque de concentration molaire C et de volume
V0 =1,0 L.
On dose le volume V=10,0 mL de la solution (S) par une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium
− −2
Na+(aq) + HO(aq) de concentration molaire CB =4,0.10 mol/L.
Le suivi pH-métrique du dosage permet d’obtenir la courbe
pH = f (VB ) (Figure ci-contre).
On considère que seul l’acide butanoïque réagit avec le réactif
titrant.
M

2.1 Écrire l’équation de la réaction du dosage sachant

qu’elle est totale.
2.2 Déterminer graphiquement la valeur du volume VB,E ,
à l’équivalence.
2.3 Calculer la valeur de C.
B.

2.4 Déterminer la masse de l’acide butanoïque présent

dans la masse mb =10,0 g du beurre.Le beurre étudié
est-il rance ? Justifier.

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Exercice 16 :SR2021SV T L’étude de l’utilisation de l’acide oxalique contre la

Varroase
Exercice 16 :SN 2022SV T Détermination du degré de pureté en acide valérique
Exercice 17 :SN 2023SV T Étude d’une solution aqueuse d’acide propanoïque

M
Exercice 17 :SN 2016SM

I
SL
OU
M
B.

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Exercice 18C :
On s’intéresse dans cette partie de déterminer la concentration d’un acide carboxylique noté RCOOH
par titrage. On titre un Volume VA = 50 mL d’acide carboxylique RCOOH de concentration CA , par
−
une solution aqueuse SB d’hydroxyde de sodium (Na+ (aq) + HO(aq) ) de concentration molaire CB = 2, 5 ·
10−2 mol · L−1 .
On note VB , le Volume de solution d’hydroxyde de sodium versé.

M
On donne :
pKA (RCOOH/RCOO− ) = 4, 8 et Ke = 10−14 à 25°C.
Le suivi pH-métrique du titrage permet d’obtenir le graphe ci-dessous :

I
SL
OU
1. Nommer les éléments numérotés sur la Figure 1 (schéma de montage).
2. Déterminer graphiquement les coordonnées du point d’équivalence et celles du point de demi-
équivalence.
3. Écrire la relation existante entre CA , VA , CB , et VBE à l’équivalence.
4. En déduire la valeur de la concentration molaire CA de l’acide carboxylique titré.
5. Écrire l’équation de la réaction du titrage.
6. Calculer K, la constante d’équilibre de la réaction du dosage, et conclure à propos de cette réaction.
M

7. Établir le tableau d’avancement lorsque l’on a versé un volume VB < VBE de solution SB en utilisant
les grandeurs CA , VA , CB , et VB .
8. Montrer que :
[RCOOH]
r= = 10pKa −pH
[RCOO− ]
B.

9. Montrer que :
CA VA
xf =
1+r
10. En déduire l’expression du taux d’avancement final :
VBE
τ=
VB (1 + 10pKa −pH )

11. Calculer la valeur de τ et déduire à nouveau la nature de la transformation.

12. En se basant sur le tableau suivant, choisir l’indicateur coloré le plus convenable pour ce titrage :

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Indicateur coloré Teinte acide Zone de virage pKA Teinte basique

Hélianthine Rouge 3,1 – 4,4 3,4 Jaune
Vert de bromocrésol Jaune 3,8 – 5,4 4,9 Bleu
Bleu de bromothymol (BBT) Jaune 6,0 – 7,5 7,1 Bleu
Rouge de crésol Jaune 7,2 – 8,8 8,5 Rouge
Phénolphtaléine Incolore 8,2 – 10,0 9,4 Rose
Rouge d’alizarine Jaune 10,0 – 12,0 11,0 Rouge

M
Carmin d’indigo Bleu 11,6 – 14,0 12,6 Jaune

13. Montrer que : ( (√ ))

1 4 · CB · VBE
pHE = pKA + log · 1+ −1
2 (VA + VBE ) · 10pKA −14

I
Calculer la valeur de pHE .

SL
OU
M
B.

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