CLASSE DE 3ème LES SOLUTIONS ACIDES, BASIQUES ET NEUTRES 2 SEANCES
ème
NIVEAU: 3
THEME : LES REACTIONS CHIMIQUES
TITRE DE LA LEÇON : SOLUTIONS ACIDES, BASIQUES ET NEUTRES
Durée : 4 h (2 séances)
HABILETES CONTENUS
Définir Une solution aqueuse
Mesurer Le pH de quelques solutions aqueuses
- Une solution acide
Identifier - Une solution neutre
- Une solution basique
- L’échelle de pH
Connaître - L’effet de dilution sur le pH d’une solution
- Les ions responsables de l’acidité (ion hydrogène H+) et de la basicité (ion hydroxyde OH-)
Identifier La nature d’une solution à l’aide d’un indicateur coloré (Le bleu de bromothymol ou BBT)
Connaître L’influence du pH du sol sur les cultures
Traiter Une situation relative à l’amendement des sols
SITUATION D’APPRENTISSAGE
Au cours d’une séance de Travaux Pratiques au Collège Moderne Lomokankro, le professeur met à la disposition des élèves les solutions suivantes :
eau sucrée, eau citronnée, vinaigre, acide muriatique, eau de javel, eau savonneuse et eau distillée.
Afin de connaître la nature de ces solutions, les groupes d’élèves se proposent de mesurer leur pH, de les distinguer et d’expliquer l’effet de dilution
sur le pH.
Matériel par poste de travail • Jus de gingembre Support didactique
• Du papier pH • Eau distillée • Manuels élèves, planches, matériel du labo
• Béchers ou pots • Eau de robinet Bibliographie :
• Jus de citron • 3ème Collection AREX
• Soude
• 3ème Collection GRIA
• Boisson sucrée • Acide muriatique • 3ème Collection ECOLE ET DEVELOPPEMENT
• Eau savonneuse • B.B.T. • Anciens cours, programme et guide officiels
• Eau de javel
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Plan de la leçon
Rappel (Définition d’une solution aqueuse)
1- Déterminons le pH de quelques solutions aqueuses à l’aide du papier pH
1-1 Expérience et observation
1-2 Classement des solutions selon les valeurs de leurs pH
2- Les ions responsables de l’acidité et de la basicité des solutions
1-1 Les ions H+ et OH-
1-2 Interprétation
3- Dilution d’une solution acide ou basique
4- Action d’un indicateur coloré sur les trois types de solution
5- Dangers liés aux solutions acides et basiques
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Moments Stratégies
didactiques/ pédagogiques Activités du Activités des élèves TRACE ECRITE
Durée Professeur
Présentation Questions /
réponses
Rappels/ pré requis Les élèves répondent
aux questions
SOLUTIONS ACIDES, BASIQUES ET NEUTRES
Activité 1 : Situation
Dites ce que le Il leur remet différentes SITUATION D’APPRENTISSAGE
Questions- professeur remet aux solutions aqueuses Au cours d’une séance de Travaux Pratiques au Collège Moderne Lomokankro,
réponses élèves. le professeur met à la disposition des élèves les solutions suivantes : eau
Ils veulent mesurer le pH
Dites ce que les élèves sucrée, eau citronnée, vinaigre, acide muriatique, eau de javel, eau savonneuse
des solutions, les
désirent faire. distinguer et expliquer et eau distillée.
l’effet de dilution sur le Afin de connaître la nature de ces solutions, les groupes d’élèves se proposent
pH de mesurer leur pH, de les distinguer et d’expliquer l’effet de dilution sur le pH.
Rappel : Définissez C’est un mélange Rappel
une solution aqueuse constitué d’un corps Une solution aqueuse est une solution obtenue par la dissolution d’un corps dans
dissous dans l’eau l’eau.
L’eau est le solvant et le corps dissous le soluté.
Activité 2 :
1. Déterminons le pH de quelques solutions aqueuses à l’aide du papier
Détermination du pH
pH
avec papier pH 1.1. Expérience et observation
Les élèves trouvent les
Observez la couleur du valeurs des pH
Développement Expérimentation papier dans chaque cas
et en regardant les
indications trouvez la
valeur du pH de
Travail de chaque solution
groupes
Eau distillée Jus de citron Vinaigre Javel Soude Eau savonneuse
pH=7 pH=1 pH=2,5 pH=10 pH=9 pH=10
Questions-
réponses 1.2. Classement des solutions selon les valeurs de leur pH
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Classez les solutions Les élèves font le pH < 7 pH = 7 pH > 7
selon les valeurs de classement Solutions acides Solution neutre Solutions basiques
leur pH (pH<7, pH>7 - Vinaigre - Eau de javel
et pH=7) - Jus de citron - Eau distillée - eau
savonneuse
- Soude
NB : Pour les solutions aqueuses très variées, on obtient une échelle de pH allant
de 0 à 14.
Donnez l’échelle de Les élèves prennent note Solutions
pH aux élèves neutres
0 Solutions acides Solutions basiques 14
7
De plus en plus acide Eau pure De plus en plus basique
Eau distillée
Remarque : On mesure aussi le pH d’une solution aqueuse à l’aide d’un appareil
appelé le pH-mètre.
Questions- On résout l’activité Résolution de l’activité Activité d’application 1
réponses d’application 1 d’application 1 a- Définis une solution aqueuse.
b- Indique les moyens par lesquels on mesure le pH d’une solution.
c- Indique l’information que nous donne le pH d’une solution.
Activité d’application 2
Résolution de l’activité On dispose de trois solutions A (pH = 9) ; B (pH = 7) et C (pH = 3).
Questions- On résout l’activité
d’application 2 Indique la nature de chaque solution. Justifie ta réponse.
réponses d’application 2
2. Les ions responsables de l’acidité et de la basicité des solutions
Activité 3 : Ions
aqueuses
responsables de 2.1. Les ions H+ et OH-
l’acidité et de la Toutes les solutions aqueuses contiennent des ions hydrogène (H +) et des ions
basicité hydroxydes (OH-).
Questions- Dire que les ions L’ion H+ est responsable de l’acidité d’une solution aqueuse.
réponses Hydrogènes (H+) sont L’ion OH- est responsable de la basicité d’une solution aqueuse.
responsables de
l’acidité et que les ions Les élèves prennent note 2.2. Interprétation
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Hydroxydes (OH ) - Les solutions contenant plus d’ions H+ que d’ions OH- sont dites solutions acides.
Puis expliquer. Les solutions contenant plus d’ions OH- que d’ions H+ sont dites solutions basiques.
Les solutions contenant autant d’ions H+ que d’ions OH- sont dites solutions
Activité 4 : Dilution neutres.
d’une solution acide
3. Dilution d’une solution acide ou basique
ou basique
La dilution d’une solution acide ou basique consiste à ajouter de plus en plus de
Définissez la dilution C’est le fait d’ajouter de l’eau pour déplacer son pH vers 7.
d’une solution l’eau à une solution
Expérimentation
Eau
Eau
Questions- Comment évolue le pH Solution acide : le pH
augmente
réponses d’une solution acide et Solution A Solution B
Solution basique : le PH
d’une solution basique diminue
lorsqu’on la dilue pH= 2 pH = 10
Le pH augmente Le pH diminue
En diluant progressivement un acide, son pH augmente en tendant vers 7 :
L’acidité diminue.
En diluant progressivement une base, son pH diminue en tendant vers 7 : La
basicité diminue.
Le mélange de deux solutions acide et basique (appelé neutralisation) fait déplacer
le pH vers celui d’une solution neutre (pH = 7).
Activité d’application 3
On dilue trois solutions S1 de pH = 2 ; S2 de pH = 12 et S3 de pH = 7.
Questions- On résout l’activité Résolution de l’activité 1- Indique ce que signifie diluer une solution.
réponses d’application 3 d’application 3 2- Indique pour chaque solution si le pH augmente, diminue ou ne varie pas
au cours de la dilution.
3- Indique la valeur vers laquelle tend le pH lorsqu’on ajoute de plus en plus
de l’eau dans chaque solution.
Activité d’application 4
On résout l’activité Résolution de l’activité Une solution aqueuse a un pH = 3
Questions-
d’application 4 d’application 4 a- Donne la nature de cette solution. Justifie ta réponse.
réponses b- Donne le nom et la formule de l’ion responsable de l’acidité et de la basicité
d’une solution.
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c- Indique, pour la solution de pH = 3 si elle contient plus ou moins d’ions OH -
que d’ions H+.
Activité 5 : Actions
d’un indicateur 4. Action d’un indicateur coloré sur les trois types de solution.
L’indicateur coloré est un produit qui change de couleur selon le pH de la solution
coloré sur les trois
dans laquelle il s’est introduit.
types de solutions Exemple d’indicateur coloré : Le Bleu de Bromothymol (BBT).
Couleurs prises par le Bleu de Bromothymol dans différents milieux.
Donnez le rôle d’un Un indicateur coloré est
indicateur coloré un produit qui change de Milieu acide Milieu neutre Milieu basique
couleur selon le pH de la BBT Jaune Vert Bleu
solution dans laquelle il
Expliquer aux élèves se trouve Remarque : - Le pH du sol détermine la nature de la culture la plus adaptée.
l’importance du pH du
Type de sol Sol calcaire Sol siliceux Sol argileux Sol sablonneux
Questions- sol dans l’agriculture
Les élèves prennent note pH 8 3<pH<6 pH<7 5<pH<8
réponses et donner quelques Igname Pomme de terre Cacao Cocotiers
exemples Cultures Banane Hévéa Palmier à huile
Leur expliquer en bref Sol basique Sol acide Sol acide
l’amendement
- L’amendement d’un sol consiste à lui apporter des produits de sorte à
améliorer son pH afin que les cultures puissent réussir.
Résolution de l’activité Activité d’application 5
Questions- On résout l’activité
d’application 5 a- Donne un exemple d’indicateur coloré permettant de connaître la nature
réponses d’application 5
d’une solution.
b- Montre l’importance du pH du sol dans l’agriculture.
5. Dangers liés aux solutions acides et basiques
Activité 6 : Dangers
liés aux solutions La manipulation des solutions acides et basiques peut présenter des dangers tels
acides et basiques que les brûlures, la corrosion, l’intoxication …
Les pictogrammes ci-dessous présentent les dangers de certaines solutions.
Questions- Citez quelques dangers On les brûlures, la
réponses liés aux solutions corrosion, l’intoxication
acides et basiques …
Inflammable Comburant Corrosif
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Toxique Dangereux pour l’environnement
Situation d’évaluation
Le Professeur de Physique-Chimie de la 3e1du Collège Moderne Lomokankro
remet 8 flacons dont les étiquettes portent les informations résumées dans le
tableau ci-dessous à un élève en vue de les classer selon leur nature.
Evaluation Questions- On résout la situation Résolution de la situation
réponses d’évaluation d’évaluation ETIQUETTE CONTENU PH
A Salive 6 ,5
B Eau savonneuse 11
C Jus de citron 2
D Vinaigre 2,8
E Solution de soude 12
F Acide chlorhydrique 1
G Coca cola 2,5
H Eau de javel 13
1. Classe ces flacons en deux groupes selon leur pH. Nomme ces
groupes.
2. Indique le flacon contenant la solution :
2.1. La plus acide. Justifie la réponse
2.2. La plus basique. Justifie la réponse.
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