Scribd
Importer
10 vues5 pages

Meribbzbzbzjjzjzjzj2 zjzkk2z Z Z 2 Z e e e e e e

Le document traite du processus de séchage, qui consiste à séparer un liquide d'un solide par évaporation, nécessitant un apport d'énergie. Il présente des expériences sur le transfert de chaleur et de matière, ainsi que la cinétique de séchage, en variant le débit d'air et la puissance de chauffe. Les résultats montrent que l'augmentation du débit d'air diminue la teneur en eau et accélère le processus de séchage.

Transféré par

Nouhaila Battah
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
10 vues5 pages

Meribbzbzbzjjzjzjzj2 zjzkk2z Z Z 2 Z e e e e e e

Le document traite du processus de séchage, qui consiste à séparer un liquide d'un solide par évaporation, nécessitant un apport d'énergie. Il présente des expériences sur le transfert de chaleur et de matière, ainsi que la cinétique de séchage, en variant le débit d'air et la puissance de chauffe. Les résultats montrent que l'augmentation du débit d'air diminue la teneur en eau et accélère le processus de séchage.

Transféré par

Nouhaila Battah
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
Vous êtes sur la page 1/ 5

M8 : SECHAGE

Réalisé par: Encadré par:


 CHOUHAD kaoutar Mr.N. KAMIL
 AROUB Merieme
 HALIM Dounia
1- Introduction :
Le séchage est un procédé qui sépare un liquide d'un solide, d'un semi-solide, voire d'un
liquide par évaporation. Cette opération est endothermique et nécessite donc l'apport
d'énergie.
2- Le but de la manipulation :
 Etudier le transfert de chaleur et de matière au cours de l’opération de séchage
 Suivre la cinétique de cette opération
3- La partie expérimentale :

Pour un débit d’air de 10 et une puissance de chauffe égal à 9 :

Temps (min) 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30

Poids du sable 2800 2920 2730 2580 2390 2270 2140 2080 2073 2040
humide
Teneur en eau 1,4 1,46 1,365 1,29 1,195 1,135 1,07 1,04 1,036 1,02
T humide 31 33 34 34 34,5 34,5 35 35 35 35
D’entrée
T sèche d’entrée 32 34 35 35 35,5 35,5 36 36 36 36
T humide de 31 34 34 34 34,5 34,5 35 35 35 35
sortie
T sèche de sortie 32 33 35 35 35,5 35,5 36 36 36 36
Vitesse d’air en 1,92 2,11
m\s
𝒑𝒐𝒊𝒅𝒔 𝒅𝒖 𝒔𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒉𝒖𝒎𝒊𝒅𝒆
𝒍𝒂 𝒕𝒆𝒏𝒆𝒖𝒓 =
𝒑𝒐𝒊𝒅𝒔 𝒅𝒖 𝒔𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒔é𝒄𝒉𝒆
Poids= 𝒎 × 𝒈 avec g= 𝟏𝟎 𝒎/𝒔𝟐
Teneur d’eau en fonction du temps :

teneur en eau en fonction de temps


1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 5 10 15 20 25 30 35

Série1
Pour un débit d’air 11 et une puissance de chauffe qui égale 9 :

Temps en 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30
minute
Poids du 2760 2580 2490 2320 2180 2130 2119 2111 2006 2003
sable humide
Teneur en 1.38 1.29 1.245 1.16 1.09 1.065 1.059 1.0555 1.003 1.0015
eau
T humide 27 30 32 33 34 34 34 35 35 35
d’entrée
T sèche 27 30,5 33 34 35 35 35 36.5 36.5 36.5
d’entrée
T humide de 27 31 32 33 34 34 34 35 35 35
sortie
T sèche de 28 32 33 34 35 35 35 36 36 36
sortie
Vitesse d’air 2,12 1.92

Teneur d’eau en fonction de temps :

teneur d'eau en fonction de temps


1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 5 10 15 20 25 30 35

Série1
Pour un débit d’air de 11 et une puissance de chauffe égale à 12 :
Temps min 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30
Poids du 2750 2630 2500 2370 2290 2200 2190 2160 2110 2100
sable
humide
Teneur en 1.375 1.315 1.25 1.185 1.145 1.1 1.095 1.08 1.055 1.05
eau kg/k
T humide en 38 39 40 40 40 40.5 41 41 41 41
amont
T sèche en 38 39.5 40 40 40 40.5 41 41 40 40
amont
T humide en 30.5 32 38.5 39 39 39 39 39 39 39
aval
T sèche en 31 32.5 38.5 39 39 39 39 39 39 39
aval
Vitesse d’air 1.95 2.12
m/s
Teneur d’eau en fonction du temps :

teneur d'eau en fonction de temps


1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 5 10 15 20 25 30 35

Série1

On sait que Q= 𝑣 × 𝑠
Avec Q= 𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑡 𝑑′ 𝑎𝑖𝑟𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑔𝑒
V= 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑡𝑒𝑠𝑠𝑒 𝑑 ′ 𝑎𝑖𝑟 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑔𝑒
S= 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑟𝑓𝑎𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑟𝑡𝑖𝑒 𝑑′𝑎𝑖𝑟
On Remarque que lorsqu’on fixe la puissance de chauffe et on augmente le débit d’air de
séchage c’est à dire la vitesse d’air, la teneur en eau diminue et la cinétique de séchage
augmente.
Bilan de matière et énergétique :
 Bilan de matière :
minitiale= 𝑚𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 + 𝑝𝑒𝑟𝑡𝑒𝑠
 Bilan d’énergétique :

m initiale × 𝐻𝑒𝑛𝑡𝑟é𝑒 + 𝑝𝑢𝑖𝑠𝑠𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑢𝑓𝑓𝑒 = 𝑚 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑒 × 𝐻𝑠𝑜𝑟𝑡𝑖𝑒 + 𝑝𝑒𝑟𝑡𝑒𝑠

Vous aimerez peut-être aussi