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Porridge Du Lendemain Pomme Caramel Végan

Cette recette de porridge du lendemain pomme caramel végan offre un petit déjeuner onctueux et consistant, mettant en avant les saveurs automnales. Elle nécessite des ingrédients tels que des flocons d'avoine, du lait d'avoine, des pommes et une sauce caramel à base de purée de noix de cajou. La préparation se fait en plusieurs étapes, incluant le refroidissement et le mélange des ingrédients, avant de servir avec une touche de cannelle.

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Porridge Du Lendemain Pomme Caramel Végan

Cette recette de porridge du lendemain pomme caramel végan offre un petit déjeuner onctueux et consistant, mettant en avant les saveurs automnales. Elle nécessite des ingrédients tels que des flocons d'avoine, du lait d'avoine, des pommes et une sauce caramel à base de purée de noix de cajou. La préparation se fait en plusieurs étapes, incluant le refroidissement et le mélange des ingrédients, avant de servir avec une touche de cannelle.

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Porridge du lendemain pomme caramel végan

425 kcal 300 minutes facile

Les pommes au caramel sont un classique de l'automne. Ce porridge du lendemain dévoile toutes les saveurs
de la recette classique, pour un petit déjeuner onctueux et consistant. La purée de noix de cajou et le sirop
d'érable confèrent un goût de noisette à la sauce aux accents de caramel dont on arrose les pommes et le
porridge.

Ingrédients pour 3 portions

1 Pomme (140 g)
Huile de coco (1 c. à café, 7 ml)
Flocons d'avoine (180 g)
Lait d'avoine, sans sucres (500 ml)
Graines de chia (2 c. à soupe, 20 g)
Extrait de vanille (1 c. à café, 4 g)
Sirop d'érable pur (2 c. à soupe, 20 ml)
Cannelle en poudre (1 c. à café, 2 g)
Purée de noix de cajou (1 c. à soupe, 10 g)
Eau (2 c. à soupe, 30 ml)

Instructions pour 3 portions

1. Coupez la pomme en dés et jetez le trognon.


2. Chauffez l'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez la moitié de la pomme coupée en dés et faites-la revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle
ramollisse. Laissez-la refroidir.
4. Dans un saladier de taille moyenne, incorporez l'avoine, le lait d'avoine, les graines de chia, l'extrait de
vanille, la moitié du sirop d'érable et la cannelle. Réservez une pincée de cannelle pour la décoration.
5. Ajoutez les morceaux de pomme refroidis et mélangez. Placez au réfrigérateur au moins 4 heures, ou
toute une nuit.
6. Pendant ce temps, préparez le caramel aux noix de cajou. Mélangez au fouet la purée de noix de cajou,
le reste du sirop d'érable et l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
7. Lorsque la préparation à l'avoine a épaissi, disposez au-dessus le reste de la pomme coupée en dés.
8. Arrosez de caramel aux noix de cajou et saupoudrez d'une pincée de cannelle.
9. Bon appétit !

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