Le cadre de vie 5e

Introduction
L'air qui nous entoure, le sol sur lequel nous marchons, l'eau des rivières, des mers ou des
océans, les animaux, les végétaux et les constructions de l'Homme sont des éléments de notre
environnement appelé Cadre de Vie.
Ce cadre de vie peut être aménagé par l'Homme pour le bon déroulement de ses activités.
On distingue ainsi deux types d'aménagement qui caractérisent l'espace rural et l'espace
urbain.
I.Les caractéristiques de l'espace rural et de l'espace urbain
1.L’Espace Rural
C'est le type d'aménagement qu'on trouve au village ou en campagne.
Il est caractérisé par la présence de grandes zones.
Ce sont :
∙∙ Les zones réservées à l'habitat ;
∙∙ Les zones pour l'agriculture et l'élevage ;
∙∙ Les zones pour les forêts classées, les parcs nationaux ou les bois sacrés ;
∙∙ Les zones de loisirs (jeux) ou places publiques.
2.L’Espace Urbain
C'est le type d'aménagement qu'on rencontre en ville.
Il se caractérise par un meilleur découpage de l'espace disponible.
Ce découpage s'appelle le Lotissement.
Il permet d'obtenir des zones plus petites que celles du village.
Ce sont :
∙∙ Les zones résidentielles ou d'habitations découpées en plusieurs lots ou parcelles ;
∙∙ Les zones industrielles pour les usines ;
∙∙ Les zones d'affaire pour le commerce ;
∙∙ Les zones de service pour les hôpitaux, les écoles, les banques... ;
∙∙ Les zones de centres de décision pour les bâtiments administratifs et politiques ;
∙∙ Les zones de loisirs ou espaces verts pour le sport, les salles de cinéma, les centres
culturels...
II.La dégradation du cadre de vie
1.La Dégradation de l’Espace Rural
a) Les Causes
La dégradation de l'espace rural est liée à plusieurs causes parmi lesquelles :
∙∙ La Sécheresse : c'est un manque d'eau lié à la rareté ou à l'absence de pluies.
∙∙ L'Erosion : c'est l'enlèvement de la couche superficielle du sol par l'eau ou le vent.
∙∙ La Surexploitation des sols : c'est la pratique, sur plusieurs années de suite, d'une même
culture sur un sol et sans y apporter de l'engrais.
∙∙ Le Surpâturage : c'est le fait que les animaux broutent toujours de l'herbe dans un même lieu.
∙∙ Les Méthodes Culturales Feux de Brousse : ce sont des cultures sur brûlis qui appauvrissent
les sols et font disparaître des espèces végétales et animales.
∙∙ Le Déboisement : c'est la disparition partielle ou totale de la végétation.
b) Les Conséquences
Elles se traduisent essentiellement par :
∙∙ La Pauvreté qui est provoquée par les faibles rendements agricoles dus à la Sécheresse, à
l'Erosion, aux Feux de Brousse, au Déboisement...
∙∙ L'Exode Rural qui est un déplacement de population de la campagne vers la ville.
c) Les Solutions
La lutte contre la dégradation de l'espace rural repose sur :
∙∙ Le Reboisement ;
∙∙ La Fertilisation des sols ou l'Apport d'Engrais ;
∙∙ L'Amélioration des Techniques de Culture (Jachère, Assolement...) ;
∙∙ L'Elevage Intensif ;
∙∙ La Surveillance des Feux de Brousse.
2.La Dégradation de l’Espace Urbain
a) Les Causes
En ville, la dégradation du cadre de vie est surtout provoquée par :
∙∙ La Croissance Démographique ou Augmentation de la Population ;
∙∙ L'Exode Rural ;
∙∙ L'Immigration ;
∙∙ L'Industrialisation ;
∙∙ Les Grands Travaux (routes, ports, aéroports...) ;
∙∙ Les Ordures ;
∙∙ Les Catastrophes Naturelles.
b) Les Conséquences
Les effets négatifs de la dégradation du milieu de vie urbain sont essentiellement :
∙∙ L'Occupation Anarchique ou Désordonnée de l'Espace, notamment des zones inondables ;
∙∙ La Pollution de l'Eau, de l'Air, du Sol et Sonore ;
∙∙ La Disparition des Espaces Verts et des Lieux de Loisirs ;
∙∙ Les Inondations ;
∙∙ La Destruction des Habitations.
c) Les Solutions
Pour lutter contre la dégradation de l'espace urbain, il faut :
∙∙ Appliquer les Lois et les Règlements ;
∙∙ Sensibiliser la Population ;
∙∙ Créer des Canaux d'évacuation de l'eau ;
∙∙ Créer des Centrales d'épuration ou de Purification des Eaux Usées ;
∙∙ Traiter et Recycler les Ordures ;
∙∙ Développer le Civisme.
Conclusion
Le cadre de vie est l'espace dans lequel nous vivons en harmonie avec le monde physique (air,
sol et eau) et le monde vivant (animaux et végétaux).
Sa dégradation ou destruction a des conséquences néfastes ou négatives sur notre vie de tous
les jours.
Sa protection est donc nécessaire par des comportements responsables.
 Les pollutions et leurs conséquences 5e
Introduction
L'environnement est l'ensemble des éléments naturels et artificiels qui entoure l'Homme et qui
constituent son cadre de vie.
L'Homme doit préserver son environnement pour mieux vivre et garder son équilibre.
Mais certaines de ses activités économiques détériorent ou dégradent l'environnement : c'est le
cas de la Pollution.
I.Les différentes formes de pollution
Il y a quatre types de pollution : la pollution de l'air, la pollution de l'eau, la pollution du sol
et la pollution sonore.
Ces pollutions ont des causes et des conséquences.
1.La Pollution de l’Air
a) Les Causes
La pollution de l'air est provoquée par :
∙∙ Les poussières ;
∙∙ Les microbes ;
∙∙ Les gaz (Gaz carbonique ou Dioxyde de Carbone, Monoxyde de Carbone, Dioxyde de
Soufre,...)
b) Les Conséquences
Elles se caractérisent par :
∙∙ Le réchauffement climatique dû à l'excès de Dioxyde de Carbone (CO2)(CO2) ;
∙∙ L'empoisonnement des globules rouges du sang par le Monoxyde de Carbone rejeté par
les véhicules et les usines ;
∙∙ Les maladies respiratoires telles que le Rhume, la Tuberculose, les Bronchites,... ;
∙∙ La diminution de la couche d'Ozone de l'atmosphère provoquée par certains gaz appelés
Gaz à Effet de Serre comme les Chloro-Fluoro-Carbures (CFC)(CFC) ;
∙∙ L'augmentation des rayons ultra-violets du soleil qui ont une action négative sur la santé
de l'Homme, surtout au niveau de la peau, des yeux et du système de défense de l'organisme.
Remarque :
Le Gaz carbonique ou Dioxyde de Carbone est toutefois le gaz le moins dangereux car il est
absorbé par les plantes vertes.
2.La Pollution de l’Eau
a) Les Causes
La pollution de l'eau est provoquée par :
∙∙ Les produits chimiques (Engrais, Herbicides et Pesticides) utilisés en agriculture ;
∙∙ Les hydrocarbures (le Pétrole, l'Essence, le Gasoil, le Fuel, le Mazout,...) ;
∙∙ Les microbes.
b) Les Conséquences
Elles se traduisent par :
∙∙ Une eau non potable impropre à la consommation ;
∙∙ La destruction de la faune et de la flore aquatique avec la mort de plusieurs milliers de
poissons, d'oiseaux et de végétaux ;
∙∙ La saleté des plages provenant du naufrage des bateaux pétroliers.
Exemple :
les « marées noires ».
Remarque :
L'absorption ou la prise accidentelle d'un produit chimique par l'Homme est dangereuse car
elle peut entraîner de graves problèmes de santé ou la mort.
3.La Pollution du Sol
a) Les Causes
La pollution du sol est due :
∙∙ Aux produits chimiques tels que l'Engrais, les Herbicides et les Pesticides utilisés en
agriculture ;
∙∙ Aux matières plastiques qui ne sont pas biodégradables.
b) Les Conséquences
Elles se traduisent essentiellement par la mort d'animaux et de végétaux utiles à l'Homme.
4.La Pollution Sonore
a) Les Causes
La pollution sonore est surtout provoquée par le bruit assourdissant des véhicules, des
usines, des ateliers artisanaux, des chaînes à musique, des baladeurs ou « walkmans »,...
b) Les Conséquences
Elles se caractérisent par :
∙∙ Le stress, l'angoisse, l'anxiété, l'inquiétude,... ;
∙∙ La surdité qui est l'état de ne plus entendre.
II.La lutte contre les pollutions
L'Homme doit veiller individuellement et collectivement à préserver son environnement en
diminuant la pollution.
La lutte contre les pollutions repose surtout sur :
1.Le Traitement des Ordures ou Déchets
Il faut séparer les ordures, en enterrant celles qui sont organiques et en brûlant celles qui sont
plastiques.
2.La Non Pollution de l’Eau
Il faut veiller à ne rien jeter de dangereux dans l'eau des puits, des rivières, des mares, des
mers ou des océans et utiliser sans excès les produits chimiques en agriculture.
3.La Surveillance du Feu
Le feu étant dangereux, il faut le surveiller attentivement car les feux de brousse tuent les
végétaux et les animaux et provoquent un grand dégagement de gaz carbonique ou dioxyde de
carbone (CO2).(CO2).
4.La Création d’Espaces Verts
En ville, il faut créer, développer et entretenir les espaces verts nécessaires à la purification de
l'air, aux loisirs et à l'équilibre des enfants.
5.Le Reboisement
Le reboisement est nécessaire, surtout dans les pays sahéliens comme le Sénégal où la
désertification avance d'année en année, et aussi où les pluies deviennent de plus en plus rares
et moins abondantes.
6.La Protection de la Nature
Les forêts et les parcs nationaux doivent être protégés contre les feux de brousse et
l'exploitation abusive de leurs ressources telle que la production du charbon de bois et la
chasse intense.
Cette protection va permettre de conserver l'équilibre biologique appelé Écosystème.
Conclusion
La pollution et ses différentes formes ont un impact négatif sur notre environnement.
Ce qui nécessite une lutte individuelle et collective contre ce fléau pour la préservation ou la
protection de notre cadre de vie.
 L’alimentation chez les animaux : Adaptation aux différents régimes
alimentaires 5e
Introduction
L'alimentation est l'action de se nourrir.
Tous les êtres vivants se nourrissent pour se maintenir en vie, se développer, se protéger
contre les maladies et travailler.
Les animaux ne se nourrissent pas tous des mêmes aliments.
Les uns se nourrissent de végétaux, d'autres de viande ou chair, d'autres encore d'un peu de
tout et certains d'aliments liquides.
C'est ainsi qu'on distingue 33 régimes alimentaires généraux (Herbivore, Carnivore et
Omnivore) à côté desquels, il y a des régimes spécialiséstels que les régimes Granivore,
Frugivore et Nectarivore.
I.Les différents régimes alimentaires
1. Le Régime Herbivore ou Végétarien
C'est le régime alimentaire des animaux qui se nourrissent d'herbes, de plantes ou de
végétaux.
Exemple :
la vache, la chèvre, le mouton,...
2. Le Régime Carnivore
C'est celui des animaux qui mangent de la viande ou chair.
Exemple :
Le chien, le chat,...
3. Le Régime Omnivore
C'est le régime des animaux qui mangent un peu de tout (végétaux, viande, fruits,...).
Exemple :
L'homme, le porc, le phacochère,...
4. Le Régime Granivore
C'est celui des êtres vivants qui se nourrissent de graines.
Exemple :
La poule, le pigeon, le canard,...
5. Le Régime Frugivore
C'est le régime des animaux qui mangent des fruits.
Exemple :
La chauve-souris, le singe,...
6. Le Régime Nectarivore
C'est celui des êtres vivants qui se nourrissent d'aliments liquides (le nectar, le sang ou la
sève).
Exemple :
L'abeille, le papillon, le moustique,...
II. Adaptation aux régimes herbivore, carnivore et omnivore
1. Adaptation au Régime Herbivore : Exemple de la Vache
a) La Denture
La vache est un mammifère herbivore ou végétarien ruminant qui mange en deux temps.
Au pâturage, la vache broute et avale directement sa nourriture. Une fois au repos, la
nourriture revient à la bouche sous forme de boulettes et elle est mâchée correctement avant
d'être avalée une deuxième fois.
La bouche de la vache comprend deux mâchoires.
Chaque demi-mâchoire (une moitié de mâchoire supérieure et inférieure) possède :
∙ 4∙ 4 Incisives qui coupent les aliments.
∙ 6∙ 6 Prémolaires qui découpent les aliments en petits morceaux.
∙ 6∙ 6 Molaires qui réduisent les aliments en plus petits morceaux appelés miettes.
La formule dentaire de la vache pour une demi-mâchoire est la suivante :
I + C + PM + M=16 dentsI + C + PM + M=16 dents
Donc, la vache a au total 3232 dents (16 dents ×2).(16 dents ×2).
b) Le Tube Digestif
C'est l'usine de l'organisme de la vache qui transforme les aliments en substances nutritives
appelées Nutriments et en déchets.
L'herbe étant difficile à transformer, elle doit suivre un long trajet pour permettre sa digestion
complète.
C'est ainsi que l'herbe doit passer par la bouche, l'œsophage, la panse (1er1erestomac), le
bonnet (2e2e estomac), le feuillet (3e3e estomac), la caillette (4e4eestomac), l'intestin grêle, le
gros intestin, le rectum et l'anus.
Remarque :
La plupart des herbivores ou végétariens ruminants ont une denture incomplète.
On constate l'absence d'incisives sur la mâchoire supérieure et la présence d'une longue barre
sans dents entre les incisives et les molaires sur la mâchoire inférieure.
Leurs molaires ayant des crêtes sont à croissance continue et leur long tube digestif est
composé de plusieurs poches.
On parle d'adaptation convergente.
2. Adaptation au Régime Carnivore : Exemple du Chat
a) La Denture
Chez les carnivores (chat, chien,...), la denture est composée de 33 sortes de dents : les
incisives, les canines ou crocs et les molaires.
Chaque sorte de dent est adaptée à un travail bien précis :
∙∙ Les Incisives servent à racler la viande collée aux os,
∙∙ Les Canines ou Crocs servent à tuer et à déchirer les gros morceaux de viande en petits
morceaux,
∙∙ Et les Molaires servent à broyer et réduire les petits morceaux de viande en miettes.
La formule dentaire du chat pour une demi-mâchoire est la suivante :
I + C + M=14 dentsI + C + M=14 dents
Donc, le chat a 2828 dents au total (14 dents ×2).(14 dents ×2).
b) Le Tube Digestif
Chez les carnivores, la digestion est moins longue que chez les herbivores car la viande est
plus facile à digérer.
La nourriture passe successivement par la bouche, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le
gros intestin.
A ces différents niveaux, la nourriture est transformée sous l'action des dents, des muscles et
des microorganismes appelés Enzymes.
Ces enzymes sont contenues dans des sucs digestifs sécrétés ou produits par la bouche,
l'estomac et les intestins.
Les éléments nutritifs ou nutriments passent dans le sang à travers la paroi intestinale pour
aller dans les différentes parties du corps, alors que les déchets sont accumulés dans le rectum
et rejetés par l'anus.
Remarque :
En général, les carnivores ont une denture complète avec des incisives, des canines longues et
pointues, des molaires très coupantes et un tube digestif relativement court.
On parle d'adaptation convergente.
3. Adaptation au Régime Omnivore : Exemple de l’Homme
a) La Denture
Les omnivores ont une denture complète.
L'homme possède 33 sortes de dents (les incisives, les canines et les molaires) à croissance
limitée et régulièrement réparties sur la mâchoire.
La formule dentaire de l'homme pour une demi-mâchoire est la suivante :
I + C + PM + M=16 dentsI + C + PM + M=16 dents
Ce qui fait au total 3232 dents (16 dents ×2)(16 dents ×2) pour l'homme.
Chez les omnivores comme le porc ou le phacochère, la formule dentaire est la suivante pour
une demi-mâchoire :
I + C + PM + M=22 dentsI + C + PM + M=22 dents
Ce qui fait au total 4444 dents (22 dents ×2).(22 dents ×2).
b) Le Tube Digestif
Il est de taille moyenne.
Les omnivores digèrent plus vite que les herbivores mais moins vite que les carnivores.
Le tube digestif de l'homme comprend : la bouche, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le
gros intestin, le rectum et l'anus.
Remarque :
La plupart des omnivores ont une denture complète (incisives, canines et molaires) bien
répartie sur la mâchoire et un tube digestif de taille moyenne.
On parle d'adaptation convergente.
Conclusion
Chaque animal a un régime alimentaire qui lui est propre.
C'est pour cela que la denture et le tube digestif de l'animal s'adaptent au type d'aliments
consommés.
 Besoins de l'organisme et conséquences d'une mauvaise alimentation
chez l'espèce humaine 5e
Introduction
L'Homme, comme tous les êtres vivants, a besoin d'aliments pour se nourrir.
Ces aliments proviennent des animaux (viande, poisson, œuf,..), des végétaux (riz, mil,
fruits,...) et du milieu physique (eau et sels minéraux).
I. Composition des aliments
Les aliments que nous mangeons sont constitués d'aliments composés et d'aliments simples.
1. Les Aliments Composés
Un aliment composé est un aliment qui contient plusieurs aliments simples.
Exemple :
le lait, le pain, le riz, le mil, les légumes, les fruits,...
2. Les Aliments Simples
Les aliments simples ne sont constitués que d'un seul aliment.
C'est ainsi qu'on distingue deux catégories d'aliments simples : les aliments simples
organiques et les aliments simples minéraux.
a) Les aliments simples organiques
Ce sont les Glucides qu'on trouve dans le riz, le mil, le manioc,... les Lipidesque l'on trouve
dans les huiles et les graisses, les Protides qui se trouvent dans la viande, le poisson, l'œuf,...
et les Vitamines se trouvant presque dans tous les aliments composés.
b) Les aliments simples minéraux
Ce sont l'eau et les Sels Minéraux (Sodium, Calcium, Magnésium, Fer, Phosphore, Iode,...)
qui se trouvent aussi dans presque tous les aliments composés.
II. Rôle des aliments
En fonction des différents besoins de l'organisme, les aliments vont se spécialiser avec chacun
un rôle à jouer, comme dans une équipe de football.
On distingue ainsi 33 types d'aliments : les aliments de construction, les aliments énergétiques
et les aliments de protection.
1. Les Aliments de Construction
Ce sont essentiellement les Protides.
Ils permettent la croissance et l'entretien du corps.
Toutefois, les protides sont aidés dans ce rôle par les vitamines et les sels minéraux.
Les besoins protidiques sont exprimés en grammes de protides par kilogramme de poids du
corps et par jour : g/Kg/j.g/Kg/j.
C'est ainsi que
∙∙ Un Enfant ou un Nourrisson a besoin de 3g/Kg/j3g/Kg/j
∙∙ Un Adulte a besoin de 1g/Kg/j1g/Kg/j
∙∙ Une Femme enceinte a besoin de 1.5g/Kg/j1.5g/Kg/j
∙∙ Une Femme allaitant a besoin de 2.5g/Kg/j2.5g/Kg/j
Exercice d'application
Sékou, âgé de 5555 ans, pèse 70kg.70kg.
Sa fille Fanta de 1313 ans a un poids de 30kg.30kg.
Ils mangent tous les deux 750g750g de riz et 300g300g de viande de bœuf en un jour.
Sachant que dans 100g100g de riz, il y a 7g7g de protides et que dans 100g100g de viande de
bœuf, on a 19g19g de protides :
1- Quel est l'apport en protides de leur repas ou ration alimentaire ?
2- Quel est le besoin protidique journalier de chacun ?
3- Calcule leur besoin total.
4- Tire une conclusion sur la qualité de ce repas.
Solution
1. Apport Protidique de leur repas
a) Apport Protidique du Riz : XX
Si 100g100g de riz contiennent 7g7g de protides,
alors 750g750g de riz contiennent XgXg de protides
On a :
X=750g×7g/100g=52.5gX=750g×7g/100g=52.5g
Donc :
X=52.5gX=52.5g
b) Apport Protidique de la Viande : YY
Si 100g100g de viande contiennent 19g19g de protides,
alors 300g300g de viande contiennent YgYg de protides
On a :
Y=300g×19g/100g=57gY=300g×19g/100g=57g
Donc :
Y=57gY=57g
c) Apport Protidique Total du repas
APT=X+Y=52.5g + 57g=109.5gAPT=X+Y=52.5g + 57g=109.5g
Donc :
APT=109.5gAPT=109.5g
2. Besoin Protidique Journalier de chacun
a) Besoin Protidique de Sékou : BPS
Sékou étant un adulte, il a besoin de 1g1g de protides/kg/jour.
Or, il a un poids de 70kg.70kg.
Donc :
BPS=1g×70kg/1kg=70gBPS=1g×70kg/1kg=70g
Alors :
BPS=70gBPS=70g
b) Besoin Protidique de Fanta : BPF
Fanta étant un enfant, elle a besoin de 3g3g de protides/kg/jour.
Or, elle pèse 30kg.30kg.
Alors :

BPF=3g×30kg/1kg=90gBPF=3g×30kg/1kg=90g
Donc :
BPF=90gBPF=90g
3. Besoin Protidique Total : BPT
BPT=BPS+BPF=70g+90g=160gBPT=BPS+BPF=70g+90g=160g
D'où :
BPT=160gBPT=160g
4. Conclusion :
nous constatons que l'apport Protidique Total est plus petit que le Besoin Protidique
Total (109.5g<160g).(109.5g<160g).
Donc, cette ration alimentaire est insuffisante pour les deux.
2. Les Aliments Energétiques
Ce sont les Glucides et les Lipides.
Ils apportent l'énergie (chaleur) nécessaire au fonctionnement de l'organisme et surtout au
travail des muscles.
Les besoins énergétiques ou caloriques varient en fonction de l'âge et de l'activité
professionnelle ou de loisirs.
Ils sont plus élevés chez les sportifs, les ouvriers, les manœuvres, les danseurs,...
Les besoins énergétiques sont exprimés en Calories par Kilogramme de poids corporel et par
Jour : Cal/Kg/j.
On peut les exprimés aussi en Joules par Kilogramme et par Jour : Joules/Kg/j.
NB :
11 calorie=4.1854.185 joules
C'est ainsi que :
∙∙ Un enfant de 00 à 11 an a besoin de 110 cal/kg/j110 cal/kg/j
∙∙ Un enfant de 11 à 33 ans a besoin de 95 cal/kg/j95 cal/kg/j
∙∙ Un enfant de 33 à 1212 ans a besoin de 75 cal/kg/j75 cal/kg/j
∙∙ Un adolescent de 1212 à 1818 ans a besoin de 70 cal/kg/j70 cal/kg/j
∙∙ Un adulte normal a besoin de 40 cal/kg/j40 cal/kg/j
∙∙ Une femme enceinte a besoin de 45 cal/kg/j45 cal/kg/j
∙∙ Une femme allaitant a besoin de 51 cal/kg/j51 cal/kg/j
∙∙ Un vieillard a besoin de 30 cal/kg/j30 cal/kg/j
3. Les Aliments de Protection
Ce sont l'eau, les Sels Minéraux et les Vitamines.
L'eau permet d'éliminer les déchets, tandis que les Sels minéraux et les Vitamines sont utilisés
dans la fabrication des défenseurs de l'organisme (globules blancs, anticorps et antitoxines),
mais aussi dans la croissance et l'entretien des organes.
III. Valeur énergétique des aliments
Parmi les aliments simples, seuls les Glucides, les Lipides et les Protides fournissent de
l'énergie à l'organisme.
C'est ainsi que :
∙∙ 1g1g de Glucides fournit 44 cal
∙∙ 1g1g de Lipides fournit 99 cal
∙∙ 1g1g de Protides fournit 44 cal
Exercice d'application
Amadou, qui a 4040 ans, pèse 80Kg.80Kg.
Son repas journalier contient 400g400g de Glucides, 70g70g de Lipides et 160g160g de
Protides.
1- Calcule la valeur énergétique ou calorique de chaque aliment.
2- Calcule la valeur énergétique totale de son repas.
3- Quel est son besoin énergétique ?
4- Compare le besoin énergétique d'Amadou et la valeur énergétique de son repas.
Solution
1.Valeur Energétique de chaque Aliment
a) Valeur Energétique des Glucides : XX
Si 1g1g de Glucides fournit 44 cal, alors 400g400g fournissent XX cal.
On a :
X=4 cal ×400g/1g=1600 calX=4 cal ×400g/1g=1600 cal
Donc :
X=1600 calX=1600 cal
b) Valeur Energétique des Lipides : YY
Si 1g1g des Lipides fournit 99 cal, alors 70g70g fournissent YY cal.
On a :
Y=9 cal ×70g/1g=630 calY=9 cal ×70g/1g=630 cal
Donc :
Y=630 calY=630 cal
c) Valeur Energétique des Protides : ZZ
Si 1g1g de Protides fournit 44 cal, alors 160g160g fournissent ZZ cal.
On a :
Z=4 cal ×160g/1g=640 calZ=4 cal ×160g/1g=640 cal
Donc :
Z=640 calZ=640 cal
2.Valeur Energétique Totale de son repas : VET
VET=X+Y+Z=1600 cal +630 cal +640 cal =2870 calVET=X+Y+Z=1600 cal +630 cal +640 c
al =2870 cal
D'où :
VET=2870 calVET=2870 cal
3. Besoin Energétique d’Amadou : BEA
Amadou étant un adulte qui pèse 80Kg80Kg, il a besoin de 40 cal/Kg/j.40 cal/Kg/j.
Donc :
BEA=40 cal ×80Kg/1Kg=3200 calBEA=40 cal ×80Kg/1Kg=3200 cal
D'où :
BEA=3200 calBEA=3200 cal
Nous constatons que le Besoin Énergétique d'Amadou est supérieur à la Valeur
Énergétique de son repas (3200 cal >2870 cal).(3200 cal >2870 cal).
Donc, Amadou a une alimentation mal équilibrée (insuffisante).
IV. Ration alimentaire
1. Définition
La ration alimentaire est l'ensemble des apports en qualité et en quantité nécessaires à un
individu pendant une journée.
Remarque :
Une ration alimentaire est équilibrée quand elle est suffisante en quantité et en qualité.
Une bonne ration alimentaire permet à un individu de maintenir son poids et sa santé.
2. Les différentes Rations Alimentaires
La ration alimentaire varie en fonction de l'âge, de la profession et de l'état physique.
C'est ainsi qu'on distingue plusieurs types de rations alimentaires parmi lesquelles, on citera
seulement trois (3).(3).
a) La Ration d’Entretien
Elle concerne un adulte moyen, ne faisant pas de sport et menant une vie reposante.
Ses besoins se limitent seulement au fonctionnement de son organisme.
Sa valeur énergétique est d'environ 28002800 calories.
b) La Ration de Travail
C'est celle qui convient à un ouvrier de chantier ou à un athlète de haute compétition.
Il lui faut beaucoup d'énergie (50005000 cal par exemple).
c) La Ration de Croissance
Elle est surtout qualitative et intéresse les enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent.
Elle doit être dominée par les Protides, les Sels minéraux et les Vitamines.
V. Une mauvaise alimentation
Une Mauvaise Alimentation ou Malnutrition est un manque ou un surplus d'aliments.
Elle est le plus souvent rencontrée chez les enfants de 00 à 55 ans.
Elle a plusieurs causes et conséquences.
1. Les Causes
Les malnutritions, surtout infantiles, ont en général pour causes : des grossesses rapprochées,
un mauvais allaitement, une alimentation mal équilibrée, une négligence des mamans, une
insuffisance de ressources ou de moyens,...
2. Les Conséquences
Une mauvaise alimentation a pour conséquences :
∙∙ Le Marasme ou Sous-alimentation qui est une insuffisance alimentaire globale en
quantité.
∙∙ Le Kwashiorkor ou Malnutrition Protéino-Énergétique qui est une insuffisance
alimentaire en Protides.
∙∙ L'Avitaminose qui est une absence de Vitamines entraînant des maladies telles que le
Béribéri (absence de vit BB), la Cécité (manque de vit AA),...
∙∙ Les Carences Minérales qui sont un manque d'eau et de sel minéraux.
∙∙ L'Obésité qui est un excès de graisses dans l'organisme.
∙∙ Le Diabète qui est un surplus de sucre dans l'organisme (le sang).
∙∙ Les Maladies Cardiovasculaires qui sont des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins
(Hypertension artérielle, Hypotension artérielle, Crise cardiaque,...).
Conclusion
Pour avoir un développement normal, l'Homme doit couvrir ses besoins énergétiques, ses
besoins de construction et ses besoins de protection, en ayant une alimentation équilibrée et
variée contenant des Glucides, des Lipides, des Protides, de l'eau, des Sels minéraux et des
Vitamines.
Une mauvaise alimentation non corrigée entraîne de graves maladies.
 Les sols : Diversité et importance 5e
Introduction
En dehors de l'eau, de l'air et de la lumière, les végétaux ont besoin aussi de sol pour pousser.
Sans sol, il n'y aurait pas de végétaux.
Et sans végétaux, beaucoup d'animaux et l'Homme lui-même, ne pourraient pas exister.
I. Définition
Le Sol est la couche externe de la Terre sur laquelle vivent les végétaux, les animaux et
l'Homme.
II. Les constituants d'un sol
Le sol est constitué d'une fraction organique et d'une fraction minérale.
1. La Fraction Organique
Elle est composée de débris de végétaux (racines et feuilles mortes) et d'animaux vivants ou
morts (vers de terre, insectes, bactéries, champignons,...) :
ce sont des matières organiques.
La décomposition des matières organiques mortes (animaux et végétaux morts) donne des
micro-éléments tels que le Carbone, l'Azote,...
2. La Fraction Minérale
Elle est constituée d'éléments minéraux, d'eau et d'air.
Les éléments minéraux sont des sels minéraux qui proviennent de la destruction physique et
chimique des roche-mères.
Exemple :
Le Calcium, l'Aluminium, le Magnésium, le Sodium, le Fer, le Phosphore,...
Les sels minéraux sont souvent dissouts dans l'eau.
Dans le sol, il y a également la présence de gaz tels que l'Oxygène, le Dioxyde de Carbone,
l'Hydrogène,... provenant de l'air, mais aussi de l'utilisation des matières organiques par les
êtres vivants du sol et de leur respiration.
III. Diversité des sols
Il y a différents types de sol qui sont classés suivant le principal matériau ou élément qu'on y
trouve.
C'est ainsi qu'on distingue :
1. Le sol Sablonneux
Il contient surtout du Sable, mais aussi un peu d'Argile et d'Humus (engrais).
Il ne retient pas beaucoup d'eau et contient peu d'éléments minéraux que les plantes peuvent
utiliser.
2. Le Sol Argileux
Il est essentiellement constitué d'Argile, avec un peu de Sable et d'Humus.
Il retient l'eau pendant longtemps, mais lorsqu'il sèche, il devient aussi dur qu'une brique.
3. Le Sol Calcaire
Il contient du Calcaire et des coquillages, avec un peu de Sable et d'Humus.
4. Le Sol Latéritique
C'est un sol constitué de pierres très résistantes de Latérite.
Il contient également un peu de Sable, d'Argile et d'Humus.
Il est de couleur rouge foncée.
IV. Importance du sol
1. Le Sol : Matière Première
Le sol est une matière première à travers le Sable, l'Argile, le Calcaire et la Latérite utilisés
dans les constructions et la réalisation des ouvrages d'art : maisons, routes, ponts, poteries,...
2. Le Sol : Support de la Végétation
Les végétaux se fixent sur le sol en y enfonçant leurs racines et en y puisant les substances
nutritives nécessaires à leur développement ou croissance (eau, sels minéraux et matières
organiques).
3. Le Sol : Support de l’Agriculture
L'Homme mène ses activités de survie sur le sol.
Il y cultive des plantes vivrières (riz, mil, légumes, arbres fruitiers,...), des plantes d'ornement
(les fleurs) et y élève ses animaux domestiques (vaches, moutons, chèvres, poules,...).
4. Le Sol : Milieu de Vie
Certains animaux tels que les fourmis, les vers de terre, les microbes,... vivent dans le sol et y
trouvent les éléments nécessaires à leur survie.
Conclusion
L'Homme, les animaux et les végétaux mènent leurs activités de survie sur et dans le sol.
C'est la raison pour laquelle, le sol est un élément indispensable dans le maintien et l'entretien
de la vie sur Terre.
 Origine, importance et gestion des roches sédimentaires 5e
Introduction
La croûte ou écorce terrestre est essentiellement formée de roches appelées Roches
Sédimentaires.
Elles se forment à la surface de la Terre à partir de la destruction de matériaux ou d'éléments,
en grosses ou petites particules.
Ces particules sont transportées par le vent, l'eau ou la glace et sont déposées dans un endroit
sous forme de sédiments : c'est la Sédimentation.
Ces sédiments se transforment en roches sédimentaires sous l'action de la température et de la
pression peu élevées appelée Diagenèse.
I. Définition de certains termes
1. Roche
Une roche est un bloc ou morceau de pierre.
C'est aussi toute matière minérale d'origine terrestre.
2. Sédiment
Un sédiment est un dépôt de particules abandonné par le vent, l'eau ou la glace.
3. Sédimentation
La sédimentation est la formation d'un sédiment.
4. Diagenèse
La diagenèse est un phénomène qui permet la transformation d'un sédiment en roche
sédimentaire sous l'effet d'une pression et d'une température peu élevées.
5. Roche Sédimentaire
Une roche sédimentaire est une roche qui provient d'un sédiment qui a subi peu de
transformation et qui a été déposé à un endroit par le vent, l'eau ou la glace.
II. Origine des roches sédimentaires
Une roche sédimentaire peut être d'origine détritique, chimique ou organique.
1. Origine Détritique : Exemple du Sable
Une roche sédimentaire d'origine détritique est une roche qui provient de la destruction d'une
autre roche : c'est le cas du Sable.
Le Sable est constitué de grains de forme et d'aspect différents.
C'est ainsi qu'on distingue :
∙∙ Des Grains Non Usés (NU) qui n'ont pas subi de transport.
∙∙ Des Grains Émoussés Luisants (EL) beaucoup transportés par l'eau.
∙∙ Des Grains Ronds et Mats (RM) beaucoup roulés et transportés par le vent.
∙∙ Des Grains Anguleux Luisants (AL) peu transportés par l'eau.
Le Sable provient de la décomposition chimique du Granite (roche magmatique qui prend
naissance à l'intérieur de la Terre) sous l'action de l'eau contenant du Dioxyde de
Carbone (CO2).(CO2).
Exemple :
les arènes granitiques.
Remarque :
Il y a également d'autres roches sédimentaires d'origine détritique telles que l'Argile, le Limon,
le Lœss, l'Attapulgite...
2. Origine Chimique
Une roche sédimentaire peut aussi se former à partir :
∙∙ D'une Réaction Chimique avec, par exemple, une solution de Bicarbonate de Calcium
pauvre en du Dioxyde de Carbone (CO2)(CO2) qui donne du Calcaire, de la Calcite, du Tuf
ou du Travertin.
∙∙ D'une Évaporation très forte de l'eau, dans certains milieux comme les lacs ou les lagunes,
qui donne du Sel de cuisine (bordures de mer, Lac Rose, Tanns de Fatick, Marais salants de
Kaolack), du Calcaire (Cimenterie de Rufisque), des Phosphates (comme ceux de Taïba), du
Gypse...
3. Origine Organique
Une roche sédimentaire peut également provenir des matières organiques (débris de végétaux
et d'animaux morts).
Ainsi :
∙∙ Des restes d'animaux tels que les squelettes ou les coquilles peuvent s'accumuler au fond
des mers et former des roches comme le Calcaire Corallien, le Calcaire grossier, la Radiolarite,
la Diatomite...
∙∙ Des débris de végétaux se trouvant dans un fossé peuvent être transformés par des bactéries
(microbes) à l'abri de l'air pur et donner des roches appelées Charbons telles que la Tourbe, la
Houille, la Lignite et l'Anthracite.
∙∙ Dans les lagunes ou les lacs, des débris d'animaux et de végétaux peuvent s'accumuler et se
mélanger à d'autres dépôts marins.

Sous des roches d'Argile et à l'absence d'oxygène, des microbes attaquent et transforment ces
débris en matières organiques riches en Carbone appelées Hydrocarbures ou Pétrole.
Le Pétrole est donc d'origine animale et végétale.
III. Caractères généraux des roches sédimentaires
Les roches sédimentaires sont en général stratifiées et fossilifères.
1. Les Roches Stratifiées
Ce sont des roches sédimentaires où sont déposés des sédiments sous forme de couches ou
strates superposées les unes sur les autres.
2. Les Roches Fossilifères
Ce sont des roches sédimentaires qui contiennent en leur sein des restes d'animaux et de
végétaux appelés fossiles.
IV. Importance et gestion des roches sédimentaires
Les roches sédimentaires sont des ressources naturelles très importantes pour la vie sur Terre
de l'Homme et des autres êtres vivants, d'où l'urgence ou la nécessité de leur gestion durable.
1. L’Importance
Elle repose sur le fait que les roches sédimentaires sont :
∙∙ Des matériaux de construction :
Exemple :
le Sable, l'Argile, le Calcaire, le Marbre...
∙∙ Des ressources énergétiques :
Exemple :
le Charbon, le Pétrole, le Gaz naturel, l'Uranium...
∙∙ Des matières premières ou minerais :
Exemple :
le Fer, l'Or, le Cuivre, le Plomb, l'étain, le Phosphate, la Diamant...
∙∙ Des ressources alimentaires :
Exemple :
le Sel de cuisine, les Sels minéraux...
2. La Gestion
Les roches sédimentaires étant des ressources naturelles, leur gestion n'est pas chose facile.
Elle consiste à trouver un équilibre entre les besoins croissants de la population et les réserves
disponibles, tout en cherchant des solutions d'avenir.
Comme les roches sédimentaires peuvent s'épuiser ou finir, il est urgent :
∙∙ De les exploiter rationnellement en évitant le gaspillage ;
∙∙ De trouver d'autres lieux d'exploitation pour les matériaux de construction et les matières
premières ;
∙∙ De dessaler l'eau de mer et utiliser son sel ;
D'exploiter les Énergies Renouvelables inépuisables : l'énergie Solaire, l'énergie Éolienne (du
Vent) et l'énergie Géothermique (du sous-sol ou du Magma) pour économiser les ressources
énergétiques.
Conclusion
Les roches sédimentaires sont diverses et peuvent être d'origine détritique, chimique ou
organique.
Elles sont tellement importantes pour la vie des êtres sur Terre que leur gestion durable
s'impose.