Laporan PKL di Alfamidi Balikpapan
Laporan PKL di Alfamidi Balikpapan
Disusun Oleh :
Disusun Oleh :
Pembimbing I Pembimbing II
NIP : 197901262005012012
Mengetahui,
ii
KATA PENGANTAR
Puji sukur kita panjatkan kepada Tuhan YME atas hadirat, berkat, rahmat, dan
anugerah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan laporan Praktik Kerja Lapangan
(PKL) ini dengan sebaik-baiknya dan tepat waktu.
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini memberi banyak manfaat terutama bagi diri
saya sendiri, baik dari segi akademik maupun pengalaman yang sangat berharga yang
dapat menjadi pelajaran. Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dibuat setelah
menyelesaikan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) selama 3 bulan di Alfamidi
Syarifuddin Yoes.
Saya menyadari bahwa penyusunan laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini
tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini saya menyampaikan terima kasih kepada :
iii
10. Serta semua teman-teman yang selalu memberi support
Saya menyadari bahwa laporan yang saya buat ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, saya mengucapkan mohon maaf apabila terjadi kesalahan
dalam penulisan. Akhir kata, semoga laporan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
ini dapat memberi manfaat bagi semua pihak.
Farhan Amanullah
iv
DAFTAR ISI
A. Kesimpulan ............................................................................................. 13
v
B. Saran ........................................................................................................ 14
LAMPIRAN ....................................................................................................... 15
vi
IDENTITAS SISWA
Agama : Islam
vii
IDENTITAS SEKOLAH
viii
IDENTITAS IDUKA
Website : https://idalamat.com/alamat/123364/
ix
BAB I
PENDAHULUAN
1
pun tidak mengecewakan pihak perusahaan. Siswa pun akan mendapatkan
pengalaman yang sangat bermanfaat dimasa depan.
2
c. Menambah dan meningkatkan kompetensi serta menanamkan etos
kerja yang tinggi sesuai budaya industri
d. Memperkuat kemampuan produktif sesuai dengan kompetensi
keahlian yang dipelajari
e. Mengembangkan kemampuan sesuai dengan bimbingan / arahan
pembimbing industri dan dapat berkontribusi kepada dunia kerja
f. Memperkuat kepribadiannya yang berkarakter sesuai dengan tuntutan
nilai-nilai yang tumbuh dari budaya industri
Bagi Sekolah
a. Terjalinnya hubungan kerjasama yang saling menguntungkan antar
sekolah dengan industri dan Dunia Kerja (Iduka)
b. Meningkatkan kualitas lulusan melalui pengalaman kerja langsung
selama Praktik Kerja Lapangan (PKL)
c. Meningkatkan relevansi dan efektivitas program sekolah melalui
sinkronisasi kurikulum, proses pembelajaran, teaching factory, dan
pengembangan sarana dan prasarana praktik berdasarkan hasil
pengamatan di tempat Praktik Kerja Lapangan (PKL)
d. Merealisasikan program penguatan Pendidikan Karakter berbasis
masyarakat secara terencana dan implementatif, khususnya nilai-nilai
karakter budaya industri sebagai salah satu bentuk implementasi
Peraturan Presiden Nomor 87 Tahun 2017 tentang peningkatan
Pendidikan Karakter
3
b. Adanya masukan yang positif dan konstruktif dari Sekolah Menengah
Kejuruan (SMK) untuk perkembangan industri dan Dunia Kerja
(Iduka)
c. Industri dan Dunia Kerja (Iduka) dapat mengembangkan proses dan
atau produk melalui optimalisasi peserta Praktik Kerja Lapangan
(PKL)
d. Mendapatkan calon tenaga kerja yang berkualitas sesuai dengan
kebutuhannya
e. Meningkatkan citra positif Industri dan Dunia Kerja (Iduka) karena
dapat berkontribusi terhadap Dunia Pendidikan sebagai implementasi
dan Instruksi Presiden Nomor 9 Tahun 2016
4
menyediakan produk fresh food, daging olahan dan makanan beku yang
dibutuhkan oleh masyarakat.
Pada tahun 2009, perseroan melakukan pengembangan jenis gerai
bernama Alfaexpress. Alfaexpress diperkenalkan sebagai konsep gerai yang
menyediakan makanan dan minuman siap saji.
Pada tahun 2011, untuk menyempurnakan konsep gerai Alfaexpress,
perseroan menandatangani perjanjian Master License Agreement (MLA)
dengan Lawson Inc. Jepang yang memberikan hak eksklusif bagi perseroan
untuk menggunakan dan bertindak sebagai sub-franchisor atas trademark dan
knowhow Lawson di wilayah Indonesia selama 25 tahun dan dapat
diperpanjang berdasarkan kesepakatan dari dua belah pihak. Gerai Lawson
sebagai gerai yang menyediakan makanan dan minuman siap saji.
Sejalan dengan langkah strategi perusahaan supaya tidak terjadi
tumpang tinggi antara format gerai yang ada, sejak bulan Maret 2015, Gerai
Alfaexpress sudah tidak berpotensi lagi.
Dinamika bisnis ritel di Indonesia terus mengalami perkembangan
seiring dengan pertumbuhan segmen middle market. Oleh sebab itu, perseroan
berupaya menyempurnakan konsep Gerai Alfamidi dengan membentuk
Alfasupermarket pada tahun 2015, sebagai jawaban atas peluang pasar yang
masih terbuka luas serta upaya memaksimalkan perolehan laba usaha
perseroan. Alfasupermarket didesain dengan luas area penjualan lebih dari
500 meter persegi. Alfasupermarket hadir dengan gerai yang lebih luas untuk
menyesuaikan kebutuhan pelanggan dengan menyediakan assortment yang
lengkap didukung dengan strategi marketing yang kompetitif.
Perseroan pengemban visi untuk menjadi jaringan ritel yang menyatu
dengan masyarakat, mampu memenuhi harapan dan kebutuhan pelanggan
serta memberikan kualitas pelayanan yang terbaik. Perseroan telah menerima
penghargaan dari berbagai institusi yang terpercaya diantaranya: Master
Service Award of minimarket dari Makassar Research dan Makassar terkini
5
(2011-2012), Customer Loyalty Award as Good Net Promoter in the
Convenience store category dari Majalah Swa (2012-2013), Customer Loyalty
Award as Good Net Promoter in the Convenience store Category dari Majalah
Swa (2012, 2013, 2015), The Best in Experiential Marketing Award dan The
Best in Social Marketing Award dari Majalah Marketing (2013), Social Media
Award dari Frontier Consulting Group dan Majalah Marketing (2014-2015).
Saat ini PT Midi Utama Indonesia Tbk menjadi salah satu jaringan ritel yang
mudah dijangkau masyarakat luas. Pada Maret 2023 jumlah gerai perseroan
mencapai 2.511 gerai yang terdiri dari 2.135 gerai Alfamidi, 45 gerai
Alfasupermarket, 8 gerai Midi Fresh dan 232 gerai Lawson yang tersebar di
beberapa pulau Indonesia meliputi pulau Jawa, Kalimantan, Sumatera dan
Sulawesi. Jaringan gerai tersebut terdiri dari gerai milik sendiri dan dalam
bentuk kerjasama waralaba dengan pihak ketiga. Didukung sekitar 22.500
karyawan, perseroan melayani jutaan pelanggan di seluruh Indonesia.
Misi
Memberikan kepuasan kepada pelanggan dengan berfokus pada
produk dan pelayanan yang berkualitas
Menegakkan tingkah laku / etika bisnis yang tertinggi
Menumbuhkembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha
6
Membangun organisasi global terpercaya, sehat, terus bertumbuh dan
bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham,
dan masyarakat umumnya
Nilai
Integritas yang tinggi
Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
Kualitas dan produktivitas yang tertinggi
Kerjasama tim
Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik
7
G. Struktur dan Organisasi
COS
Wawan Setiawam
ACOS
MD
Maita
CREW
8
Melakukan pengecekan supply barang yang dating dari pusat
Mengelola laporan yang datang dari supplier
Mengecek uang yang masuk ketika akan pergantian shift
Merchandiser (MD)
Memajang, mendisplay, merapikan, dan menata produk
Menjaga kebersihan produk yang dipajang
Memastikan promosi produk sudah berjalan
Membantu menjaga stock barang
Crew
- Pramuniaga
Mengelola dan menata penempatan barang yang tersusun di
rak
Melakukan pengecekan dan sorting barang yang hampir habis
masa kadaluwarsanya
Menjaga kebersihan area took
Melakukan pengawasan terhadap pembeli untuk mencegah
terjadinya pencurian
- Kasir
9
BAB II
10
Notes :
Jam kerja terbagi 2 shift
1. Durasi 8 jam kerja, 1 jam istirahat (07.00 – 15.00 WITA)
2. Durasi 8 jam kerja, 1 jam istirahat (10.00 – 18.00 WITA)
Minggu dan Tanggal Merah Libur
11
Melakukan absensi pada saat datang dan pulang
Membersihkan area sales dan Gudang
Facing Out
Mendisplay barang
Full Display
Planogram
MEI Pengecekan masa expired produk
Memasang label price
Update Promo
Grouping
Penurunan Barang
Membersihkan rak
General Cleaning
Memasang softeker
Melakukan absensi pada saat datang dan pulang
Membersihkan area sales dan Gudang
Facing Out
Mendisplay barang
Full Display
Planogram
JUNI Pengecekan masa expired produk
Memasang label price
Update Promo
Grouping
Penurunan Barang
Membersihkan rak
General Cleaning
Memasang softeker
12
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
13
B. Saran
Setelah menarik kesimpulan dari pelaksanaan Kegiatan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) di Gerai Alfamidi Syarifuddin Yoes Balikpapan, maka saya
mencoba memberikan saran-saran yang berkaitan dengan pelaksanaan
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dengan harapan dapat bermanfaat
bagi semua pihak.
Saran-saran tersebut adalah sebagai berikut :
a) Bagi diri sendiri dan yang akan melaksanakan kegiatan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) nantinya diharapkan untuk dapat menambah dan
mendalami ilmu yang dipelajari di sekolah agar dalam pelaksanaan
kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) tidak banyak mendapatkan
kesulitan.
b) Untuk karyawan Alfamidi Syarifuddin Yoes Balikpapan harus tetap
mempertahankan budaya keakraban dan keramahan, supaya
kesenjangan sosial tidak terjadi atau paling tidak bisa diminimalisir.
c) Perlunya pembimbing sekolah untuk melakukan monitoring agar dapat
memantau kegiatan siswa-siswinya yang sedang melaksanakan Praktik
Kerja Lapangan (PKL)
d) Komunikasi antara karyawan pusat dan karyawan toko perlu
ditingkatkan lagi untuk menghindari kebijakan yang kurang sinkron
14
LAMPIRAN
15
MEMBUAT LABEL PRICE MEMASANG LABEL PRICE
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28