D I A R I D I V I A G G I O B Y APRILE 2019

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MARRAKECH SEGRETA
Novità e indirizzi da insider

PONZA E LE ALTRE
TANTE IDEE PER PASQUA
E PONTI DI PRIMAVERA
ISOLE PONTINE, SARDEGNA, ISCHIA,
FAVIGNANA, CITTÀ D’ARTE, AGRITURISMI

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Nel Marais, quartiere cool,
in vendita da 380 mila euro
Tutti pronti per i Ponti
Il 2019 è l’anno dei Ponti: durante questi 12 mesi, molte feste “cadono” in date
perfette per fare long weekend o anche di più. In particolare, la felice combinazione
delle date di Pasqua (21 e 22 aprile), Festa della Liberazione (25 aprile) e Festa dei
Lavoratori (1 maggio), permette di organizzare un viaggio da 6 a ben 16 giorni,
consumando solo da 2 a 7 giorni di ferie. E gli italiani, come ha registrato Volagratis.
com, amano sempre di più i ponti: nel 2018, le prenotazioni in occasione delle festività
sono aumentate del 53% rispetto al 2017 e i ponti preferiti sono il Primo Maggio
(+99% delle prenotazioni), e Ognissanti (+225%). Su Marcopolo non poteva quindi
mancare uno Speciale dedicato a Ponti e fine settimana lunghi della primavera,
periodo ideale per partire, con tante idee e appuntamenti: Ponza e Ventotene, ma
anche la Sardegna, Favignana e Ischia per il primo mare; le città del momento,
come Torino, con l’eccezionale esposizione di opere leonardesche, o Berlino, che
celebra l’anniversario della Bauhaus e della caduta del Muro; e poi gli agriturismi
più belli per una fuga di relax nel verde. Inoltre, vi portiamo tra le bellezze artistiche
e le bontà da gustare di Reggio Emilia e vi facciamo scoprire la Puglia meno nota
tra le gravine della Murgia. Per l’estero, abbiamo scovato le novità e gli indirizzi più
cool di Marrakech, mentre gli amanti delle spiagge esotiche troveranno la magica
Aruba. Infine, ecco dove gustare i panini più golosi, che grazie a una tendenza in
ascesa, diventano irresistibili in versione gourmand o addirittura stellata.

La Redazione

1
 Amsterdam
Londra Thailandia Myanmar

10 184 184
Stoccarda

Berlino
Vietnam
Parigi Cully

Madrid

Marrakech
184
100
168
Auckland
184
Aruba

Isola di Palawan

Sommario

8



8 FUGA DI PRIMAVERA
Isole Pontine, tra spiagge e relax
Sardegna, da nord a sud
Ischia, l'isola verde
Favignana, baciata dal mare
Torino, eccellenze in scena
Mantova per la bella stagione
Berlino, i grandi anniversari
Londra, meta effervescente
Amsterdam, città in fiore
Agriturismi, atmosfere country chic

reportage

76 Bellezze
REGGIO EMILIA, PICCOLO GIOIELLO
tutte da scoprire

100 MARRAKECH
I segreti della città rossa

124 TERRA DI GRAVINE

100
Una Puglia autentica e sorprendente

150 BAllaOCCONI

D’AUTORE
ricerca del panino gourmet

168 UN’ISOLA

FELICE NEI CARAIBI
Aruba, per un viaggio da sogno

metropoli

88 Scelte
LE CITTÀ DEL MOMENTO
per voi da Marcopolo

116 LeROMA
novità della Capitale

118 LaMILANO
città ricca di eventi
 Mantova

Torino
Reggio Emilia

Cortona

Ostuni

Valle
dell'Erica
Ponza Terre di Gravine
Ventotene
Ischia
Sorrento

70
Cagliari

Favignana

In viaggio con noi inoltre…

1. LORENZO CIOMPI (p. 142)
2. CORRADO RUGGERI (p. 144)
5. GIORGIA (p. 62)
6. MARCO MENGONI (p. 62)

58
NEWS
Notizie dall’Italia e dal mondo
3. GUIDO MONTALDO (p. 160) 7. CHRISTIAN DE SICA (p. 63)
4. FAUSTO BORELLA (p. 162) 8. ENRICO BRIGNANO (p. 63) 62
AGENDA MUSICA
I concerti di questi mesi

1 2 3 4 63 AGENDA SPETTACOLO
A teatro e oltre: da non perdere

138 AGENDA ARTE

Le mostre del momento

5 6 7 8
145 TOP TEN
Le location della meditazione

176
IMMOBILIARE
Le Marais, la Parigi trendy

184 È IL MOMENTO DI ESSERE QUI

I luoghi da non perdere questi mesi

weekend 136 CAMERA CON VISTA 2

Il Vinilia Wine Resort

64 RINASCERÒ... CINGHIALE A PRIMAVERA!

144 CRONACHE ROMANE

90
Le sagre golose in tutta Italia
Alla scoperta della Capitale

70 ILTraRICHIAMO

DELLA NATURA
parchi e giardini storici 160 CANTINE E TERRITORIO
Il vino umbro di Roccafiore

74
PAROLA D'ORDINE: RISVEGLIO!
Eventi da non perdere 162 OLIO E TERRITORIO
Perle nel cuore del Salento

rubriche 162 CANTINE E TERRITORIO

I vini dell'Oltrepò Pavese

90
CAMERA CON VISTA 1
Il Grand Hotel Excelsior Vittoria 164 BORGHI RINATI
Tra rocche, palazzi e tesori artistici

96
SPA
Monastero di Cortona Hotel & Spa 188 LIBRI IN VIAGGIO
A ciascuno la sua lettura

99 BEAUTY
I formati pocket da viaggio
190
PRONTI... PARTENZA
Le offerte di viaggio del momento

120 ON THE ROAD

Le dive a quattro ruote del Terre di Canossa
IL MONDO DI MARCOPOLO
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sull'Italia e sull'estero; I QUADERNI - DIARI DI VIAGGIO, splendide
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IN COVER La località di Santa Maria a Ponza (© Giorgio Filippini/SIME)
IN EDITORIALE La vista dal ristorante Grecale del Resort Valle dell'Erica
Thalasso & Spa in Sardegna
IN EDICOLA
 Weekend Pasqua e Ponti

Fuga di primavera
Pasquetta il 22, poi il 25 aprile e il 1° maggio.
Quest'anno i Ponti di Primavera permettono
scampagnate, long weekend e intere settimane
di fughe strategiche all'insegna del relax.
Ecco delle destinazioni da non perdere,
a cominciare dalle isole Pontine, tra sagre,
spiagge paradisiache e siti storici poco affollati
di Claudia Capperucci
© Emanuela De Santis

8
 © Emanuela De Santis

9
Weekend Pasqua e Ponti
Ponza

I
I mesi della primavera sono i migliori per visitare la più gono stanziate risorse pari a 100 mila euro. “Il mare
grande delle isole pontine, perché a differenza che in di Circe - Narrazioni e mito” è il titolo del progetto
piena estate non è assalita dai turisti italiani e stranieri e che ha convinto la giuria ed è anche uno degli elementi
se ne può apprezzare al meglio la bellezza e l’atmosfera che richiama così tanti turisti ogni anno sull’isola. Cala
unica che restituiscono i suoi panorami. Molti vi torna- Feola, le spiaggia di Frontone e di Chiaia di Luna,
no ogni anno in questo periodo per la particolarissima sono le mete privilegiate perché offrono scenari e pa-
luce che la avvolge in alcuni momenti della giornata e norami unici, tra alte scogliere e fondali cristallini. A
che si riflette sulle sue case color pastello creando una Cala Feola, per prendere subito confidenza con l’isola
straordinaria magia. È uno dei motivi che l’hanno elet- fate una sosta al ristorante La Marina, verace taverna
ta, insieme a Ventotene e a San Felice Circeo “Città di pescatori dove si gusta la murena, il pesce bandiera e
della Cultura della Regione Lazio 2019”, titolo rego- i totani, in tutte le declinazioni della cucina isolana. Pur
lato da una legge regionale del 2016, per il quale ven- essendo divenuta così internazionale e anche piuttosto

10
 Ponza

Ponza Porto

In apertura, una vista mondana, soprattutto nei mesi estivi, l’isola ha mante- la. Se vi fermate poco, però, consigliamo anche di fare
di Ponza dal Monte nuto intatto il suo carattere popolare di piccolo borgo subito un giro dell’isola in barca, con Orca Charter,
Guardia e il panorama
dal b&b La Limonaia. di pescatori e continua a festeggiare orgogliosamente per esempio: si visitano Ponza e Palmarola, già a partire
Sopra uno scorcio del le proprie tradizioni, legate soprattutto alle eccellenze da maggio, con un gustoso pranzo a base di prodotti
centro storico e una barca gastronomiche del territorio: la sagra del casatiello, nel dell’isola 100% biologici, provenienti da piccoli pro-
giorno di Pasqua e il pellegrinaggio a Palmarola con i
a Bagno Vecchio
duttori locali (e la mozzarella di bufala che arriva ogni
festeggiamenti per il santo patrono nel mese di giugno. giorno da Mondragone). Oppure con le tratte Schiaffini
Se il tempo lo permette noleggiate un motorino, vi go- (www.schiaffini.com) andate a Le Forna e visitate le
drete scorci inediti lungo i 40 km di costa frastagliata. spiagge dello Scoglio della Tartaruga o quelle delle
Al porto se ne può affittare uno facilmente ed è un’oc- Piscine Naturali. In fatto di esperienze turistico-ga-
casione d’oro per visitare il molo e provare le aragostine stronomiche, il top quest’anno è Murakami, la prima
fresche della pasticceria Gildo, un’istituzione sull’iso- sushi boat restaurant dove si sale a bordo e, mentre

11
© Emanuela De Santis

© Emanuela De Santis

In questa doppia,
due immagini
della zona del
porto di Ponza

12
13
 © Emanuela De Santis
Sopra, l'Hotel Chiaia di Luna; a destra, il ristorante La Marina
sulla spiaggia di Cala Feola. Nella pagina seguente, Corso Pisacane,
la facciata della cooperativa Ventoinpoppa e una camera
dell'Hotel Chiaia di Luna

si naviga alla scoperta dell’isola, si gusta dell’ottimo

sushi (sushi, sushi donuts, sushi burrito, burger rice,
poke bowl ed altri ancora), accompagnato da deliziosi
cocktail, il tutto ascoltando brani della migliore musica
e per finire si può acquistare un souvenir nello sfizioso
fashion corner. Sull’ottocentesco caicco, inoltre, è sta-
to predisposto un servizio take away e di delivery via
gommone per tutte le barche che vogliono rifornirsi di
sushi, bevande, alcolici e creme solari. Il biglietto co-
sta 15 euro e comprende il tuor (di un’ora e mezzo) e
un primo drink (per prenotare è necessario acquistare
il ticket e presentarsi almeno un’ora prima). Ma Ponza
è anche scrigno di tesori archeologici, dalle necropoli
romane alle ville imperiali. In centro ci si perde nei cor-
ridoi con soffitto a volta della Cisterna Romana della
Dragonara, antico e sorprendente sistema della raccol-
ta dell’acqua da poco restaurato. Il biglietto costa 3,50
euro e la meraviglia è assicurata. Gli amanti della natura
più selvaggia possono fare uno dei trekking sul Monte
Guardia e Punta Fieno, organizzati (da metà aprile)
dalla guida turistica Maria Teresa Scarpellino che vi
porta alla scoperta dei segreti archeologici dell’isola,
© Emanuela De Santis

oltreché delle bellezze naturalistiche. E sempre per co-

loro che prediligono grandi altezze e viste panoramiche
c’è il romantico Hotel Torre dei Borboni, all’interno
di un edificio storico che domina la costa dall’alto di

14
 © Emanuela De Santis
Indirizzi
HOTEL TORRE www.ponzaviaggi.it PASTICCERIA GILDO
DEI BORBONI Corso Carlo Pisacane 13
Salita Madonna, Ponza LA MARINA Ponza
© Emanuela De Santis

tel. 0771 80 135 Loc. Cala Feola, tel. 0771 80 647

Ponza
HOTEL CHIAIA DI LUNA tel. 0771 80 86 14 VENTOINPOPPA
Via Panoramica, Ponza www. Corso Pisacane, Ponza
tel. 0771 80 113 ristorantelamarinaponza.it tel. 338 87 46 904
www.hotelchiaiadiluna.com
RISTORANTE CHIAIA ORCA CHARTER
una scogliera. La cena più romantica (dal 26 di maggio) B&B VILLA LAETITIA DI LUNA Corso Carlo Pisacane
è al Ristorante Chiaia di Luna, con una vista bellis- Salita Scotti, Ponza Via Panoramica, Ponza Ponza
tel. 06 3226776 tel. 0771 80 113 tel. 333 83 50 839
sima sull’omonima baia e sul porto: i piatti dello chef www.villalaetitia.com www.hotelchiaiadiluna.com www.orcacharter.it
Vincenzo Castricato sono opere d’arte realizzate con i
prodotti freschi dell’isola. Qui si può anche organizzare B&B LA LIMONAIA MURAKAMI MARIA TERESA
un weekend romantico all’Hotel Chiaia di Luna (già A MARE Banchina del porto di Anzio SCARPELLINO
Via Dragonara, Ponza tel. 333 15 30 413 tel. 328 29 24 803
aperto per il lungo ponte del 25 aprile e 1° maggio), un tel. 0771 80 98 86 www.murakamiboat.com www.guidaturisticaponza.it
simbolo dell’isola, con le sue 76 camere affacciate sulla
baia. Da qui il porto si raggiunge a piedi in 10 minuti. E
se le bellezze naturalistiche sono la principale attrazione
© Emanuela De Santis

di Ponza, non si può certo dimenticare il suo centro sto-

rico, con le tipiche case isolane. Se ne innamorò alcuni
anni fa la stilista Anna Fendi che qui decise di restaura-
re un palazzo borbonico di proprietà della famiglia (con
antiche maioliche originali e arredi della casa), dando
vita alla Residenza Villa Laetitia, ancora oggi l’indi-
rizzo più chic dell’isola, con le sue sei camere finemente
arredate. Ci si perde tra i vivaci vicoli stretti, tra bot-
teghe tipiche e negozi che vendono prodotti artigianali
fino a Piazza Carlo Pisacane, cuore pulsante della vita
isolana, con le sue vetrine di moda, tra cotoni candidi
e lini grezzi. Qui si può acquistare qualche leccornia a
Ventoinpoppa, cooperativa con i prodotti artigianali
del territorio ponzese: capperi sottosale, squisiti carciofi
sottolio e ancora uova di pesce, acciughe, confetture e
liquori tipici. E per finire salire le due rampe di scaloni
che da corso Pisacane conducono al B&B La Limona-
ia a Mare, affascinante dimora d’epoca sul porto con
terrazza pensile, giardino e quattro stanze chic (arredi
d’antiquariato, mobili di vimini e divani in muratura) e
restare semplicemente in contemplazione.

15
Weekend Pasqua e Ponti
Ventotene

Ritorno alla
villeggiatura
Silenzio, ritmi lenti, cucina
verace realizzata con i prodotti
locali e un innovativo servizio
di car sharing elettrico:
ecco il buen retiro pontino
di Claudia Capperucci

Ventotene

Santo
Stefano

© Emanuela De Santis

16
 gli scialatielli (pasta tipica fatta in casa) con scorfano Nella pagina
o coccio e, come ogni anno, il pizzaiolo presenterà precedente, vista del
mare dal centro di
una nuova pizza che generalmente mette d’accordo Ventotene; a sinistra,
prodotti di mare e di terra. La festa più attesa dell’an- la spiaggia di Cala
no è quella per l’anniversario del patrono, Santa Can- Nave; sotto, uno

dida, a settembre, quando l’isola si riempie di turi-

scorcio del centro

sti e nel cielo volano le mongolfiere di carta pesta,

realizzate dai maestri artigiani locali. Ma fidatevi, il
cielo dell’arcipelago pontino è bello in ogni periodo
dell’anno, soprattutto dalla primavera, tanto che la
sua luce intensa ispirò una delle più famose canzoni di
Renato Zero, Il cielo, che negli anni Sessanta era un
assiduo frequentatore di questi luoghi. E quest’anno
l’isola pare che voglia ricambiare il favore conferen-
dogli la cittadinanza onoraria, con tanto di cerimonia
ufficiale nel mese di giugno. Sospese tra cielo e terra
sono anche le 15 eleganti stanze dell’Hotel Villa Iu-
lia, anch’esso affacciato sulla spiaggia di Cala Nave

D
Dista solo un’ora di barca dalla sorella maggiore,
Ponza, ma non le assomiglia per niente. Ventotene,
con la sua superficie di appena 1,5 kmq e i poco più di
© Giorgio Filippini/SIME

700 abitanti, è il comune più piccolo d’Italia e anche

uno dei più belli e affascinanti perché ha mantenu-
to un’atmosfera ancestrale e un po’ bohemien, che lo
distingue dalla altre isole dell’arcipelago, soprattutto
dalla più mondana Ponza. Vi si arriva prendendo un
traghetto dal porto di Formia, la traversata dura circa
2 ore e mezzo. Di solito la si sceglie per un weekend
romantico in coppia o per rilassarsi, accompagnati da Indirizzi
qualche buon libro. Qui, infatti, si viene per sonnec- HOTEL VILLA JULIA RISTORANTE
chiare, rilassarsi ai tavolini di qualcuno dei bar del Piazza XX Settembre 2 MAST’ANIELLO
Porto Romano dall’aria d’antan, acquistare qualche Ventotene Spiaggia di Calanave,
tel. 0771 85 40 38 Ventotene
prezioso barattolo di capperi e lenticchie dagli ambu- www.hotelvillaiulia.it tel. 0771 85 40 07
lanti, perdersi tra le case dei pescatori e i palazzi d’e- www.mastaniello.it
poca del centro storico, tra raccolti ristoranti e botte- L’ELICRISO
ghe-bazar. E, neanche a dirlo, gustare la cucina verace Via Calanave | Ventotene RISTORANTE IL GIARDINO
tel. 377 15 02 878 Via Olivi 45
e ruspante di questa cultura isolana dove il tempo è www.elicrisoventotene.it tel. 0771 85 020
scandito da un antico concetto di villeggiatura e tutto www.ilgiardinodiventotene.it
ha un sapore più autentico. Fermatevi allora al risto- HOTEL MEZZATORRE
rante Mast’Aniello, una posizione privilegiata, con i Piazza Castello 5/6 LA TERRAZZA DI MIMÌ
Ventotene Piazza Castello 5/6
tavoli che guardano al mare e all’isola di Santo Ste- tel. 0771 85 294 Ventotene
fano: è rinomato per la cucina locale, realizzata con www.mezzatorreventotene. tel. 0771 85 294
prodotti di mare e di terra. Tra le novità per il 2019, com www.mezzatorreventotene.com
promette uno dei gestori, Daniele Coraggio, ci sono

17
e realizzato in una casa di pescatori del Settecento. uno dei dieci confortevoli appartamenti dell’Elicri- Sopra, il porto romano
Sono molte le anime di quest’isola, di sicuro il suo so: si dorme nella più completa quiete della campa- di Ventotene; in basso,
l'ex-carcere di Santo
spirito antico, simboleggiato dal poetico faro bian- gna, al mattino si fa colazione sotto il portico o nel Stefano. Nella pagina
co che guarda all’isolotto di Santo Stefano è una di giardino e a pranzo si prepara un ottimo barbecue. seguente, dall'alto,
esse, quella che qui preserva una scansione del tempo Dopotutto non si rinuncia a niente: il mare dista solo l'Hotel Villa Iulia e il
ristorante Il Giardino
a misura d’uomo, ma non è l’unica, anzi, più di una 20 minuti a piedi. Dal porto antico, gommoni e im-
volta questo antico borgo di pescatori è stato scenario barcazioni piccole salpano verso l’isolotto di Santo
di modernità, basta pensare che proprio qui, nel 1941,
fu concepita la prima idea di Europa, con il Manifesto
© Guido Cozzi/SIME

di Ventotene. E l’anno scorso l’isola si è distinta per

aver aderito alla mobilità sostenibile con il servizio
di minicar charing elettrico, identico a quello che si
pratica nelle grandi città. Quindi dimenticatevi auto e
motorini inquinanti e utilizzate una minicar, per esem-
pio per andare sul versante occidentale, dove si trova
un altro sicuro indirizzo gourmet: il ristorante Il Giar-
dino. Qui lo scenario cambia, non siamo più affacciati
sulla vastità del mare, ma immersi in un brulicante
paradiso di piante e fiori. È un punto di riferimento, i
suoi fondatori, nonni degli attuali titolari, cucinavano
per i cacciatori e per i primi turisti approdati sull’i-
sola: il mare non si vede, ma i suoi piatti ne restitui-
scono odori e sapori eccellenti. Non lontano, per non
spezzare l’atmosfera country, si può soggiornare in

18
© Emanuela De Santis

Stefano: da vedere c’è l’ex-carcere (fatto costruire in mico dell’Hotel Mezzatorre, in piazza Castello. La
epoca borbonica da Federico IV) dove fu rinchiuso, sua terrazza è a strapiombo sul mare e mentre si con-
tra gli altri, anche Sandro Pertini e che adesso con la templa il panorama mozzafiato, si gusta una cucina
sua forma circolare sembra quasi un’arena. Per dare leggera e ricercata, fatta di ricette antiche dell’isola,
un ultimo saluto all’isola come si conviene, pranzate felicemente reinterpretate in chiave contemporanea.
o cenate a La Terrazza di Mimì, il ristorante panora- Una vera esperienza culinaria.

19
 Weekend Pasqua e Ponti
Sardegna Costa Sud

Le nuove spiagge
da riscoprire

Da Teulada a Muravera,
passando per Cagliari, alla
scoperta delle cinque nuove
oasi paradisiache che vengono
riaperte dopo anni di esclusivo
uso militare
di Claudia Capperucci
© Elisabetta Serafini

20
 Olbia

Sassari

Nuoro

Oristano

S'Enna 'e S'Arca

Arenile - Punta
S'Aschivoni
Cala Murtas
Muravera

Cagliari

Sabbie Bianche Porto Tramatzu

Chia

21
S
Sia che si arrivi per via aerea che per mare,
l’approdo è sempre lei, la bellissima Ca-
gliari, “una città nuda che si alza ripida,
ripida, dorata, accatastata nuda verso il
cielo dalla pianura all’inizio della profon-
da baia senza forme” diceva David Her-
bert Lawrence. Un po’ Gerusalemme, un
po’ colonia aragonese e piemontese, que-
sta città ha un fascino immutabile che la
distingue da tutti gli altri capoluoghi ita-
nante zona della Marina, quartiere stori-
co dove abitavano in passato pescatori e
mercanti e l’area di Stampace, quartiere
degli artisti e degli artigiani. Le mescolan-
ze culturali della città si riflettono sulla sua
cucina, sulla varietà della proposta, come

Qui, il bastione di Saint Remy;

sopra, la città di Cagliari.
In apertura, la spiaggia
del Chia Laguna Resort
nel suo spirito esotico. Di recente apertura
c’è il Ristorante 96, primo nella città con
macelleria, pescheria e salumeria: ci si av-
vicina al bancone, si guardano i prodotti
freschi di giornata e poi si ordina. E per
pernottare vi consigliamo il Nautilus, un

liani. È una superba regina che dall’alto

dei suoi Bastioni di S. Remy, cuore della
città vecchia, domina la vastità del mare.
Prima di arrivare alla Cattedrale di San-
ta Maria, prendete un caffè o un aperitivo
sulla terrazza panoramica del Caffè degli
Spiriti, un’istituzione per i cagliaritani.
Salendo verso nord, si trova il Museo Ar-
cheologico Nazionale, dove, fino alla fine
dell’anno si può vedere una mostra mol-
to bella che ci fa immergere nella storia
© Nicoletta Valdisteno

ancestrale di questa cultura: “I Giganti di

Mont’e Prama”, apice della cultura nura-
gica. Qui sono raccolti i reperti della lun-
ga storia cittadina, dall’età prenuragica al
Medioevo. Da non perdere anche l’affasci-

22
boutique hotel, sempre di recente apertura,

© Nicoletta Valdisteno
arredato in stile coloniale e marinaro, con
bellissimi balconi vista mare. Se amate i
formaggi, prima di lasciare l’isola è d’ob-
bligo una tappa da Forma, il primo cheese
bar dell’isola d’ispirazione francese, nato
poco più di un anno fa, dall’idea di tre
soci. E adesso è il momento di lanciarci
alla scoperta delle spiagge più belle dell’i-
sola, da Teulada a Muravera: spiagge
bianche di sabbia finissima, acque cristal-
line, tratti rocciosi con arenaria e basalto,
scenari caraibici che lasciano senza fiato.
Quest’anno il tesoro costiero dell’isola a
disposizione di turisti e residenti si arric-
chisce di cinque nuove meraviglie: Porto
Tramatzu, Sabbie Bianche (a sud est,
zona Teulada) Cala Murtas (costa orien-
tale), S’Enna e S’Arca e l’arenile fino
a Punta S’Aschivoni (costa occidentale,
territorio di Arbus, Capo Frasca). Sono
angoli incontaminati, per anni territorio di
esercitazioni militari precluso alla colletti-
vità, che tornano accessibili grazie ad un
accordo governativo del 2017, in vigore
da quest’anno. Chilometri di spiagge (sei
solo quelli di Cala Murtas) intervallate da

A destra, il Caffè degli Spiriti; in basso, da sinistra,

una stanza dell'hotel Nautilus e Ristorante 96
© Davide Cassanello

23
 Qui, la spiaggia di Porto Giunco; morbide dune, al cospetto di un mare i cui
sopra, la spiaggia di Chia. colori percorrono tutta la scala dei verdi e
Nella pagina successiva,
il Faro di Capo Spartivento degli azzurri. Si parte con Porto Tramatzu
e la Suite Imperiale vista mare (vicino a Teulada), aperta e accessibile da
del Forte Village questa primavera. E a seguire, nel corso
Resort - Il Castello
del 2019, l’apertura delle altre. Visitandole
sarà facile immaginare come si sentì Cri-
stoforo Colombo sbarcando alle Bahamas.
Questo tratto di costa è famoso anche per
il livello delle sue strutture ricettive, qui
infatti si trovano alcuni dei più bei resort
d’Italia, immersi nel verde, lontano dal-
la confusione e perfettamente attrezzati,
come il Chia Laguna Resort di Chia, con
i rinnovati Hotel Baia (4 stelle Prestige) e
il ristorante La Pergola al suo interno. La
struttura riapre a pieno ritmo in occasione
della Chia Sport Week, dal 22 al 28 apri-

24
 le, con quattro eventi principali multi-sport nel 1856 dalla Marina Militare Italiana,
(Chia Sardinia Granfondo, Chia Sardinia si estende su una superficie di 600 mq e
Open Water Swim To Tri, Chia Sardinia la porta d’accesso, in cristallo trasparente,

© Elisa Locci
Triathlon e Chia21 Half Marathon) per che consente di vedere il mare, ha conser-
gareggiare nelle specialità e sulle distanze vato nell’arco il fregio in ferro con le ini-
più amate. Tutto intorno a Chia il territo- ziali del Re Vittorio Emanuele. Risalendo
rio offre, inoltre, destinazioni e spiagge verso Cagliari incontriamo Forte Village,
imperdibili. Andando verso sud si trova la uno dei resort più attrezzati e conosciuti
deliziosa spiaggetta di Su Giudeu, da cui della zona che riapre il 13 aprile. Da poco
una stretta lingua di terra permette di arri- si è arricchito di una nuova Spa privata,
vare all’isola omonima. All’espremità del- che sfrutta le proprietà dell’acqua marina
la punta si trova, invece, un faro dell’Otto- (talassoterapia), di due nuove lussuose
cento, convertito in suggestivo hotel aper- ville, un acquapark e una futuristica sala
to tutto l’anno, Capo Spartivento: qui è meeting con stupenda vista panoramica. E
possibile dormire. La struttura, costruita ancora al suo interno: un nuovo ristorante

25
26
© Provincia di Cagliari
peruviano e il vegetariano Cookies Cream.
E per gli amanti della cucina d’autore, an-
che quest’anno, da giugno a fine agosto,
riprendono gli ambiti corsi della Cooking
Academy, con i rinomati chef dei ristoran-
ti del Forte Village. L’area è ricca anche di
zone naturali di altissimo valore, come lo
stagno di Molentargius (www.parcomo-
lentargius.it), a ridosso di Cagliari, nucleo
di un parco di 1600 ettari. Qui si possono
vedere tantissime specie di uccelli a ri-
schio estinzione: il fenicottero, l’airone
e il martin pescatore. L’Ente Parco orga-
nizza numerose attività di avvicinamento,
come giri in minibus e battello. Gli amanti
della cucina tipica e delle atmosfere coun-
try possono spingersi leggermente nell’en-
troterra di Pula, in località Tanca Quad-
deddu, presso l’Agriturismo Turritta De
Is Arrieras, sempre su prenotazione per-
ché, come dicono i proprietari, si cucina
tutto espressamente su misura senza che
niente vada buttato. E qui, oltre al tipico

Qui, il teatro romano nell'area

archeologica di Nora;
sopra, la Suite Presidenziale
del Forte Village Resort - Il Castello.
Nella pagina precedente, la spiaggia
di Cala Regina nel comune
di Quartu Sant'Elena

27
pulceddu, si possono gustare i piatti del- posizione panoramica sulla Baia di San- In questa pagina, momenti
la tradizione sarda rigorosamente di terra. to Stefano e con un menu squisito a base della sagra degli agrumi

Qui vicino si visita il Teatro Romano di

di Muravera (foto di
di pesce. Qui si trova il meglio dell’acco- Atzori Riccardo). Nella
Nora, l’unica area archeologica di questo glienza della zona, tra alberghi di lusso e pagina successiva,
tipo su tutta l’isola, accompagnati da guide resort immersi nella natura e nella riser- dall'alto, il tipico piatto del

vatezza, come l’Hotel La Corte Rosada,

pulceddu, il pane sardo
qualificate che ne spiegano l’affascinante e un'immagine di Porto
storia. Di grande fascino è anche la zona con ottimo ristorante e stanze tutte diverse. Giunco, Villasimius
tra Quartu Sant’Elena e Muravera. O come l’Eden Village a Colostrai, che
L’angolo più “in” di questo tratto di costa è permette di dormire anche in cottage lon-
il promontorio di Capo Boi e la riserva di tani dall’edificio principale e rilassarsi nel-
Capo Carbonara, dove molti VIP vanno la privacy di uno scenario da fiaba. L’area
a mangiare al ristorante Il Ragno Blu, in è molto amata anche da surfisti e appas-

28
 © Sabrina Rossi
Indirizzi
DORMIRE HOTEL LA CORTE ROSADA tel. 070 46 44 036
NAUTILUS Via dei Carrubbi 13, m.facebook.com/formacheesebar
Lungomare Poetto, Cagliari Villasimius
tel. 070 37 00 91 tel. 070 79 14 27 AGRITURISMO TURRITA
www.hotelnautiluspoetto.com www.lacorterosada.it DE IS ARRIERAS
Località Is Arrieras, Pula,
CHIA LAGUNA RESORT EDEN VILLAGE COLOSTRAI Cagliari
Viale Belvedere, località Chia, Loc. Colostrai, Muravera tel. 349 16 57 679
Domus de Maria tel. 0721 44 29 95 www.facebook.com/
tel. 070 92 391 www.edenviaggi.it turritadearrieraslucarelli
www.chialagunaresort.it
MANGIARE AGRITURISMO PRAIDIS
FORTE VILLAGE CAFFÈ DEGLI SPIRITI Via Corr’e Pruna,
SS. 195 Km 39,6, Bastioni S. Remy, Cagliari Castiadas (SU)
Santa Margherita di Pula tel. 070 64 07 585 tel. 338 86 10 741
tel. 070 92 18 818 www.praidis.it
www.fortevillageresort.com RISTORANTE 96
viale Bonaria 96, Cagliari IL RAGNO BLU
CAPO SPARTIVENTO tel. 070 68 01 49 Loc. San Stefano,
Loc. Capo Spartivento, Via Lago di Garda 6/A,
Domus de Maria FORMA Villasimius
tel. 393 82 76 800 Corso Vittorio Emanuele II 64, tel. 070 79 70 61
www.farocapospartivento.com Cagliari www.ristoranteilragnoblu.com

© Nicoletta Valdisteno
sionati di diving che si ritrovano a Cala popolari. Per averne un assaggio basta
Pira e Cala Sinzias. Proprio in zona, chi partecipare, il 7 aprile, alla pittoresca
preferisce l’entroterra, può soggiornare Sagra degli Agrumi di Muravera: canti
immerso in un vigneto, quello dell’Agri- popolari, mostre, danze e sfilate di grup-
turismo Praidis, vera oasi di tranquillità, pi folk e maschere tradizionali segnano
alle pendici dei Monti dei Sette Fratelli l’inizio della bella stagione. E ancora più
e vicino al complesso architettonico delle importante per i sardi è la ricorrenza del
vecchie carceri risalente al 1800. La cu- 1° maggio, giorno in cui si celebra, dal
cina presenta squisitezze locali a base di 1657, Sant’Efisio, il santo che sconfisse
prodotti freschissimi del territorio. Oltre la peste. Sono molte le città coinvolte, tra
che per le loro bellezze naturalistiche e cui Pula, Villa San Pietro e naturalmente
per l’ospitalità, questi territori merita- Cagliari, che al Santo dedica una spetta-
no una visita anche per la loro ricchez- colare processione che richiama decine di
za culturale e la vivacità delle tradizioni turisti.

29
Weekend Pasqua e Ponti
Sardegna Costa Nord

Vacanza
da chef
Siete appassionati di cucina?
Al Resort Valle dell’Erica
Thalasso & Spa, tra
Sassari
Valle
dell'Erica

Olbia
N
Ne sentiamo spesso parlare in estate per la
sua vita mondana, il jet-set internazionale
si ritrova qui, tra le spiagge più belle e i
locali più glamour della Costa Smeralda.
Ma sotto questa patina di frivolezza si
nasconde un territorio integro e pratica-
mente incontaminato, dove il valore delle
tradizioni è ancora forte e ben radicato nel
tessuto sociale, soprattutto nei centri sto-
un bagno rilassante e Nuoro
rici e in alcuni tratti di costa che sono in
un’escursione nella macchia ogni stagione dell’anno veri paradisi ter-
restri, come quello tra Conca Verde e la
mediterranea, si imparano i Oristano
penisola della Coluccia: rocce di granito
segreti dei piatti tradizionali che fanno da contrasto ad acque turchesi,
galluresi e si gustano a piedi sabbie bianche finissime e sullo sfondo
una macchia mediterranea incredibilmente
nudi sulla sabbia Cagliari rigogliosa. E che dire della cucina locale?
di Claudia Capperucci Un vero fiore all’occhiello del territorio:
si va dalla rinomata zuppa gallurese, fatta

30
 In questa foto, la vista
dal ristorante Grecale
del Resort Valle dell'Erica
Thalasso & Spa e, in basso,
le lezioni di cucina del resort

31
Sopra, il ristorante Li Ciusoni;
in basso a destra, Indirizzi
il ristorante Les Bouches
RESORT VALLE DELL’ERICA sa di Gallura (Ot) RISTORANTE LES BOUCHES
THALASSO & SPA tel. 0789 79 00 18 Loc. Valle dell’Erica,
Loc. Valle dell’Erica, www.resortvalledellerica.com Santa Teresa
Santa Teresa di Gallura (Ot) di Gallura (Ot)
tel. 0789 79 00 18 RISTORANTE LI CIUSONI tel. 0789 79 00 18
www.resortvalledellerica.com Loc. Valle dell’Erica, Santa Tere- www.resortvalledellerica.com
con pane raffermo, bagnata con brodo di sa di Gallura (Ot)
carne e formaggio fresco, ai “bruglioni”, RISTORANTE LI ZINI tel. 0789 79 00 18
Loc. Valle dell’Erica, Santa Tere- www.resortvalledellerica.com
i ravioli tradizionali, e “li ciusoni”, fa-
mosi gnocchi galluresi realizzati a mano
con farina di grano duro e acqua bollente
salata, che prendono la forma tipica della
colbula, cestino in vimini. Per non parlare
del gustoso maialino al forno che da que-
ste parti si chiama “lu pulceddu”. Finora
tutti questi piatti erano solo appannaggio
di brave cuoche locali o chef rinomati,
adesso, invece, è possibile impararne i se-
greti di preparazione durante la vacanza
e “portarseli a casa”. Avviene al Resort
Valle dell’Erica Thalasso & Spa (aperta
dal 18 di maggio), una struttura esclusiva
immersa in un parco di 28 ettari a pochi
minuti da Santa Teresa di Gallura e con
affaccio su La Maddalena. L’artefice del
piccolo miracolo è la cuoca Chicca che,

32
insieme a esperte massaie tiene lezioni di
cucina per gli ospiti del resort, con tanto
di sessioni pratiche e spiega gli step fon-
damentali di lavorazione della tradizione
millenaria gallurese. Quello della cucina
qui è un vero e proprio must della filosofia
dell’accoglienza, il resort, infatti, nella sua
offerta food coinvolge ben sette strutture
locali, con i rispettivi chef. Comune de-
nominatore: far conoscere il meglio della
tradizione. Tra questi, il ristorante Li Zini,
che organizza cene a lume di candela di-
rettamente sulla spiaggia; il ristorante
Li Ciusoni, con antipasti caldi preparati
sulla griglia e i saporiti formaggi locali
e, grande novità, gli chef Mario Tirotto,
Ramon Perniceni e Renato Secchi con
le loro specialità vegetariane e vegane che o qualche escursione via mare o via terra, Dall'alto, le piscine
propongono al ristorante Les Bouches. La ci si rigenera nel Centro Thalasso & SPA del resort e il ristorante
pizzeria con forno a
spiaggia della Licciola, su cui le due strut- Le Thermae, con quattro piscine di acqua legna nel parco giochi
ture cinque stelle del resort (Erica e La di mare a differenti temperature, mentre i Ericaland
Licciola) affacciano è una delle più belle più piccoli si divertono nel parco giochi
della costa ed è affiancata da calette e inse- Ericaland, una grande struttura attrezzata
nature rese ancor più affascinanti dall’af- a loro dedicata con tanto di ristorante-piz-
faccio sull’Arcipelago de La Maddalena. zeria con forno a legna, per educarli subito
E dopo una lunga passeggiata panoramica, al gusto del buon cibo.

33
Weekend Pasqua e Ponti
Favignana
Favignana

Baciata
dal mare
Mare, imponenti scogliere,
profumi mediterranei
e la magia di un’isola che
diventa sempre
più bella e accogliente

L
di Claudia Capperucci

Le casette bianche in tufo decorate dalle cor-

nici azzurre e verdi delle finestre sono l’em-
blema di un’architettura mediterranea che su
quest’isola delle Egadi, a soli 7 km dalla Si-
cilia, trova una delle sue massime espressio-
ni. Favignana è la meta ideale per assapora-
re l’arrivo della bella stagione e il suo punto
di forza è proprio il mare, la bellezza delle
coste che spesso la incoronano “regina delle
spiagge”. Vi si arriva in aliscafo, da Trapani,
Marsala o Napoli, direttamente al porticciolo
che si trova ad un passo dal centro storico.
Ma se sono le spiagge che vi interessano e il
tempo lo permette, affrontate il sentiero nella
vegetazione che porta alla bellissima spiag-
gia del Bue Marino: il panorama si apre tra

34
 © Marco Ravasini
Indirizzi
I PRETTI RESORT tel. 347 17 84 395
Largo san Leonardo 1, www.acialoma.it
Favignana
tel. 0923 92 15 76 EGADI SCUBA
www.iprettiresort.it DIVING
Molo Barraco,
HOTEL CAVE Favignana (Tp)
BIANCHE tel. 327 35 27 712
Strada Comunale www.egadiscubadi-
Fanfalo, Favignana ving.it
tel. 0923 92 54 51
www.cavebiancheho- CAPRICCI
le pareti bianche del tufo e un mare blu all’o- Favignana si dorme e ci si rigenera in anti- tel.it DEL TONNO
Piazza Matrice e Via
rizzonte da togliere il fiato. Di tratti di costa che strutture dal valore storico trasformate RISTORANTE Roma 12, Favignana
da vedere ce ne sono tanti, da Cala Azzur- in eleganti luoghi dell’accoglienza a partire A’ CIALOMA tel. 0923 92 24 91
ra, sormontata dal faro a Cala Rossa, con proprio dalla sua tonnara dove i locali, adibi- Piazza Matrice 33, e 0923 92 22 27
le cave di tufo, fino a Cala Rotonda, dove ti alla lavorazione delle sarde, in abbandono Favignana

la leggenda vuole che Ulisse si sia lavato da secoli, sono stati recuperati e trasformati,
prima dell’attacco dei Ciclopi. Si possono dal 2010, in un’elegante struttura ricettiva:
In alto a sinistra, immagini dell'Hotel Cave Bianche; sopra,
effettuare immersioni in qualsiasi periodo I Pretti Resort. La struttura riapre il 18 di il negozio Capricci del Tonno; sotto, la Tonnara. Nella
dell’anno, ma è da metà maggio che l’acqua aprile e da giugno torna la programmazio- pagina precedente, la vista di Favignana e Cala Rossa
inizia ad essere meno fredda e quindi c’è più ne di concerti dal vivo nell’elegante Lounge
richiesta. Per avere maggiori informazioni ci Florio. Oppure, da maggio, ci si può rilassa-
si può rivolgere a uno dei tanti centri diving re nella riservatezza dell’Hotel Cave Bian-
presenti sull’isola come l’Egadi Scuba Di- che, struttura di charme ricavata nell’antica
ving, che riapre l’ultima settimana di marzo. cava di tufo, in un ambiente naturalistico di
E poi si visita la tonnara, storico edificio rara bellezza, tra prati all’inglese e la vege-
dell’Ottocento riqualificato e trasformato in tazione della macchia mediterranea. I sapori
museo, che quest’anno torna alla sua origi- più autentici dell’isola si gustano anche al
nale destinazione d’uso, la pesca del tonno ristorante A’ Cialoma, dove il pesce fresco,
(interrotta dal 2007), anche se con qualche base degli squisiti piatti, fa bella mostra di sé
variazione in chiave sostenibile. Forse sarà all’interno del locale (aperto il weekend). E
possibile vedere qualcosa già a partire dai se volete portarvi a casa un “boccone” preli-
mesi primaverili. A metà giugno, invece, bato di quest’isola, prima di ripartire recatevi
torna l’atteso Festival di Florio (www.festi- dai Capricci del Tonno, in Piazza Matrice
valflorio.it), dedicato allo spettacolo a tutto oppure a Via Roma, sono i due punti ven-
tondo, con performance musicali, eventi dita di questo negozio di specialità a base di
dedicati al cinema e incontri d’autore. A tonno rosso.

35
 Weekend Pasqua e Ponti
Ischia

Benvenuti Ischia

sull'isola verde
Bagni di benessere,
escursioni nella natura,
visite culturali, spettacoli
folkloristici e una cucina
ineguagliabile: Ischia non
delude mai e nei suoi
locali storici restituisce
l’atmosfera luccicante
degli anni d’oro
di Claudia Capperucci
© Yevgen Belich

I
© Mazerath

Ischia è come un campionario botanico di

rara bellezza che in questo periodo dell’an-
no torna a sbocciare in tutto il suo rigoglio,
con le caratteristiche felci Woodwardia ra-
dicans, il corbezzolo, il mirto, l’alloro, fino
ai fichi d’india che, insieme all’aloe, creano
una suggestiva atmosfera esotica. Lo sape-
vano bene i Greci che la scelsero come prima
colonia nel Mediterraneo. Per avere un’idea
di tale abbondanza floreale non c’è niente
di meglio che visitare i Giardini La Mor-
tella, a Forio d’Ischia, stupendo parco con
specie mediterranee e subtropicali creato da
Susana Walton a partire dal 1956. Riapre al
pubblico il 2 di aprile, per riprendere anche
il ciclo primaverile di concerti di musica da
camera Incontri Musicali (dal 1° weekend
di aprile, ogni sabato e domenica alle 17

36
nella sala concerti). Prima di queste date, scarpe comode e tanta energia. Il principale
tuttavia, si può prenotare una visita guidata sito d’interesse storico dell’isola è il Castello
ogni giovedì alle 14:30. Forio è un borgo Aragonese, un’incredibile architettura che,
bellissimo, passeggiando per il centro, tra le tra chiese, prigioni, giardini e belvedere riu-
vie irregolari si rimane incantati dalla viva- nisce 25 secoli di storia e dove ogni estate si
cità delle botteghe artigiane e la meraviglia tiene l’Ischia Film Festivals (29 giugno - 6
si accresce quando arriviamo alla poetica luglio). Si può visitare ogni giorno dalle 9 al
Chiesa di Santa Maria del Soccorso, a tramonto e, anche se la stagione delle mostre
picco sul mare, ristrutturata nel 2002 proprio inizia a metà aprile, è possibile vedere le
per la visita del Pontefice. Di grande impatto opere di Gabriele Mattera (l’artista che ha
è la Pasqua, una manifestazione di folklore dato il via alla stagione degli eventi artistici)
oltreché religiosa: lungo il corso principale, nella Chiesa dell’Immacolata. Dal 18 apri-
nella tarda mattinata del 21 aprile, si svol- le si può soggiornare all’interno del Castello,
ge la sacra rappresentazione chiamata “la nell’albergo Il Monastero. L’isola è famosa
Corsa dell’Angelo”. Un piccolo assaggio anche per le sue terme, note già ai Greci nel
di costumi ischitani prima di assistere, il 17 VIII secolo che le utilizzavano per lenire le
di maggio, alla Festa di Santa Restituta a ferite di guerra. Oggi agli utilizzi terapeutici
Lacco Ameno, la più importante e pittoresca si affiancano quelli legati al benessere e al
essendo dedicata alla patrona dell’isola. Dal relax, per i quali valgono bene una visita le
26 aprile al 1° maggio si può partecipare, in- Terme di Ischia che riaprono proprio dopo
vece, a una delle escursioni del programma il 18 di marzo. Per rigenerarvi in un am-
“Andar per sentieri”, ma solo se muniti di biente esclusivo, altrimenti, a Casamicciola

Sopra, il parco idrotermale di Negombo; sotto, uno

scorcio di Forio d'Ischia. Nella pagina precedente, il
Indirizzi Castello Aragonese e i Giardini La Mortella

ALBERGO IL MONASTERO tel 081 99 47 22 tel. 081 90 29 44

Ponte Aragonese www.termemanzihotel.com (aperto da metà marzo)
tel. 081 99 24 35 www.trattoriailfocolare.it Terme c’è Terme Manzi Hotel & Spa, un
www.albergoilmonastero.it ALBERGO LA REGINELLA vero tempio del benessere alimentato dalla
RESORT & SPA ISCHIA CERAMICHE CIANCIARELLI
fonte del Gurgitello (l’hotel riapre il 2 aprile,
TERME DI ISCHIA Corso Angelo Rizzoli 154/158, Via Regina Elena 43,
Via delle Terme 15 Lacco Ameno Barano d’Ischia mentre il centro termale è aperto tutto l’an-
tel. 081 19 85 489  tel. 081 99 43 00 tel. 081 90 53 18 no). Oppure soggiornare all’Albergo La
www.termeischia.eu www.albergolareginella.it www.ceramichecianciarelli.it Reginella Resort & SPA Ischia, la “piccola
TERME MANZI HOTEL & SPA TRATTORIA IL FOCOLARE
dimora” del commendator Angelo Rizzoli,
Piazza Bagni 4 Via Cretajo al Crocefisso 3, nella centrale piazza S. Restituta di Lacco
Casamicciola Terme Barano d’Ischia Ameno, tra le vie dello shopping e il portic-
ciolo turistico, con oltre 300 posti barca. E
all’interno di uno dei più suggestivi angoli
dell’isola, la baia di San Montano, si trova
la prodigiosa opera dell’imprenditore veneto
Luigi Silvestro Camerini, il parco idroterma-
le di Negombo, tra piscine termali e marine,
bosco, giardino, mare e roccia vulcanica: un
luogo magico e unico al mondo. Se volete
assaporare un po’ di estate in anticipo fa-
tevi una passeggiata nel borgo marinaro di
Sant’Angelo, da molti considerato il più bel
borgo dell’isola. Se invece volete assaggiare
il vero coniglio all’ischitana, piatto meticolo-
samente costruito con l’utilizzo di conigli “in
fossa, recatevi a Barano d’Ischia, alla Trat-
toria il Focolare, con previa prenotazione. E
poi fate un salto nello storico negozio della
famiglia Cianciarelli, ceramisti dal 1955: vi
regalerete un piacevole viaggio tra i colori e
le forme dell’arte della maiolica che da que-
ste parti ha un’antichissima tradizione.

37
 Weekend Pasqua e Ponti
Torino

Eccellenze
in scena
La meta top del 2019
è perfetta da esplorare
nel weekend, andando alla
scoperta del genio di Leonardo
e di nuovi grandi aperture
Testo di Nicole Di Giammatteo
© Carlo Carossio

38
 © Carlo Carossio

A
A conferire alla regione la corona di “best tadina sabauda: ai Musei Reali di Torino
in travel” è stata proprio la Guida Lonely viene inaugurata la grande mostra “Leo-
Planet 2019, che ha confermato il Pie- nardo da Vinci. Disegnare il futuro” per
monte tra le mete top del turismo e luogo celebrare i 500 anni della scomparsa del
dal fascino tutto da scoprire. E a far da trai- grande Maestro. E se nell’esposizione in
no sono stati i territori di Langhe, Roero e questi giorni in corso dal titolo “Leonardo
Monferrato, ma anche la città di Torino, da Vinci - Tesori Nascosti” si ammira a Torino
grazie ai maestosi monumenti, gli splendi- Palazzo Cavour la Maddalena discinta
di palazzi, i portici sabaudi, il Museo Egi- (fino al 12 maggio), qui sono esposti, tra
zio, e le Regge di Venaria e Stupinigi. E le altre opere, tredici disegni autografi di
a partire dal 15 aprile si ha un motivo in Leonardo che riguardano soggetti diver-
più per mettere piede nella splendida cit- si, alcuni legati a grandi opere, come “La

Qui, la Mole
© Carlo Carossio

Antonelliana; sopra,
Piazza Vittorio vista
attraverso le colonne
della Chiesa della 
Gran Madre; a destra,
"Ritratto di fanciulla,
presunto studio per il volto
dell'angelo della Vergine
delle Rocce" di Leonardo
da Vinci (1483-1485).
Nella pagina precedente,
Piazza San Carlo

39
Battaglia di Anghiari” o “La Vergine delle
Rocce”, altri all’anatomia o all’espressione Indirizzi
dei volti, insieme ad opere affini di altri au- EDIT tel. 011 024 37 71
tori, disegni ma anche dipinti, sculture, arte Via Francesco Cigna 96 www.snodo.com
decorativa, come Raffaello, Michelangelo, tel. 011 19 32 97 00
www.edit-to.com CONDIVIDERE
Verrocchio, Perugino. Via Bologna 20
E il vento delle novità sembra abbia appena CASA AMÉLIE tel. 011 089 76 51
iniziato a soffiare sulla città, a partire dall’a- Via Carlo Ignazio Giulio 4/b www.condividere.com
pertura di Edit in una ex-fabbrica di cavi tel. 011 521 15 79
www.ristorantecasaame- AC HOTEL TORINO
elettrici: un insieme di bakery cafè, birrificio lie.com BY MARRIOTT
e brew pub con il pizzaiolo Renato Bosco, Via Bisalta 11
cocktail bar e ristorante con cucina a vista, SNODO tel. 011 639 50 91
che nel nuovo anno si veste di una rinnovata Corso Castelfidardo 22 www.marriott.com
immagine accogliendo in cucina lo chef emi-

40
 © Carlo Carossio

liano Matteo Monti. E se in pieno centro Sopra, il Castello di Rivoli

© Carlo Carossio
al Quadrilatero, ha aperto Casa Amélie, il e, a sinistra, il suo ristorante;
in basso, l'AC Hotel Torino
ristorante dello chef Guido Perino, nella by Marriott. Nella pagina
Nuvola, la sede torinese di Lavazza pro- precedente, in alto, l'interno
gettata dall’archistar Cino Zucchi, sorge e l'esterno di Edit; in basso,

Condividere, il ristorante di Federico Za-

da sinistra, il social table di
Snodo e l'area ristoro
nasi e Ferran Adrià: 500 metri quadri con
45/60 coperti, cucina a vista, il bancone
per pranzare guardando i cuochi al lavoro,
i tavolini shabby-chic quasi fossimo dentro
la pellicola scorsesiana di Hugo Cambret,
legno, metallo, niente tovaglie o posate.
Altra creazione gourmet sorta dalle ceneri
di un’area industriale dismessa è Snodo,
il nuovo ristorante delle Officine Grandi
Riparazioni, in zona Porta Susa, a poca
© Carlo Carossio

distanza dal grattacielo Intesa San Paolo di

Renzo Piano: caffetteria, bistrot, ristoro per
i pranzi al volo, ristorante gourmet Offici-
ne del Gusto caratterizzato da una cucina
a vista e Dopolavoro, per i cocktail e il
dopocena. Di nuovo qui il concetto prin-
cipale è la “condivisione”, anche fisica:
elemento centrale è infatti il “social table”
da 60 posti che attraversa l’intero spazio.
Esempio di questa ondata di rinnovo, an-
che l’AC Hotel Torino by Marriott, aper-
to in un antico pastificio del 1908, vicino
al Lingotto riconvertito da ex-fabbrica Fiat
a centro commerciale. E per un’esperienza
che coniuga innovazione e arte, vi invitia-
mo a far visita al Castello di Rivoli che
ospita il Museo di Arte Contemporanea,
per perdersi tra le meraviglie artistiche di
questo splendido maniero.

41
 Weekend Pasqua e Ponti
Mantova
© Fabio Michele Capelli/Shutterstock.com

Bellezza
A
Anche la Lombardia non si tira indietro
alla sfida dei “like”, sfornando numeri
da record: in particolare nel quinquennio

a primavera
2013-2017, dove la crescita maggiore è
quella di Mantova, che ha registrato un
+36,1% sul numero dei turisti. Elegante,
ospitale e genuina, la città è meta ideale
per un weekend pasquale e primaverile che
combini passeggiate nel verde, buona ta-
In attesa della mostra autunnale su Giulio Romano, vola, escursioni e incredibili tesori d’arte,
la città nella bella stagione riserva sorprese a non finire come il Palazzo del Podestà, ora liberato
dalle impalcature che lo hanno circondato
di Nicole Di Giammatteo
per gli ultimi sei anni, o il Complesso Mu-
seale Palazzo Ducale, che l’anno scorso ha
visto transitare nelle sue sale oltre 300.000
© Piergiorgio Pirrone

visitatori. E per il 2019, anno di Giulio

Romano, Palazzo Ducale celebrerà pro-
prio lui, la figura del più talentuoso allievo
di Raffaello con una mostra a lui dedicata,
dal 6 ottobre 2019 al 6 gennaio 2020. In
attesa di ammirare il nucleo di settanta-
due disegni in arrivo dal Département des
Arts Grapiques del Musée du Louvre (che
li concederà in prestito per la prima volta),
consigliamo di non perdere uno dei suoi
più grandi capolavori: Palazzo Te, villa
degli ozi e degli svaghi voluta da Federico
II Gonzaga, con affreschi dell’artista che
paiono realizzare il prodigio di sostituirsi
alla realtà. Per una sosta appetitosa poco
distante, l’indirizzo giusto è la Trattoria
Due Cavallini, per assaggiare i classici

42
 © Piergiorgio Pirrone
Milano

Mantova
© Piergiorgio Pirrone

agnoli fatti in casa. Sono inoltre numero- o barriera. Con la bella stagione, infatti,
sissimi gli appuntamenti primaverili riser- la città offre anche svaghi all’aria aperta, Indirizzi
vati a locali e turisti, come il 15 maggio, come passeggiate a piedi e in bicicletta lun- HOTEL DEI GONZAGA tel. 0376 32 20 84
quando la città viene celebrata come una go le sponde delle acque che la circondano, Piazza Sordello 52 www.
delle tappe del primo giorno della Mille dal Mincio, navigabile in battello, al Lago tel. 0375 32 15 33 trattoriaduecavallini
Miglia; o ancora il Mantova Comics and di Garda, che dista tre quarti d’ora d’auto. www.hoteldeigonzaga mantova.it
mantova.it
Games, la fiera del fumetto estense, che Per un weekend di primavera coi fiocchi. ANTICA OSTERIA
mette insieme ospiti internazionali e sfilate OSTERIA DELLE ERBE LEONCINO ROSSO
di cosplay dal 25 al 26 maggio. Dal 17 al Piazza delle Erbe 15 Via Giustiziati 33
19 del mese, poi, torna BAM!, il raduno tel. 0376 22 58 80 tel. 0376 32 32 77
www.cadelleerbe.it www.facebook.com/
europeo dei viaggiatori in bicicletta, il leoncinorosso
più grande evento dedicato al cicloturismo Sopra e sotto, due immagini dello splendido Palazzo Te; TRATTORIA
in Europa: giorni di musica e incontri con a destra, in alto, gli agnoli della trattoria Due Cavallini, DUE CAVALLINI
e in basso, un momento di Mille Miglia. Via Salnitro 5
grandi viaggiatori, scrittori, artisti e addet- Nella pagina precedente Piazza delle Erbe
ti ai lavori, sempre senza alcuna formalità e, in basso, Palazzo Ducale
© Piergiorgio Pirrone

43
Weekend Pasqua e Ponti
Berlino

Grandi anniversari

© Philip Koschel
S
100 anni della Bauhaus,
30 dalla caduta del muro, spazi verdi Se cercate un motivo per trascorrere un we-
ekend di primavera a Berlino, ve ne diamo
e nuove location del gusto: la capitale almeno 100: tanti, infatti sono gli anni tra-
tedesca splende a primavera! scorsi da quando Walter Gropius fondò nel
di Nicole Di Giammatteo 1919 lo Staatliches Bauhaus (www.bau-
haus.de/en), la celebre Scuola di Architettu-
ra, Arte e Design attiva a Weimar, Dessau
e Berlino per quasi 15 anni del secolo scorso
che ha raccolto attorno a sé tutti i principali
artisti e le principali istanze del rinnovamento
del “Movimento Moderno”, che hanno fatto
capo alle correnti del razionalismo (corrente
filosofica) e del funzionalismo (architettoni-
ca). E per celebrare degnamente la ricorren-
za, oltre ai 500 eventi che nel corso dell’anno
coinvolgono 11 differenti nazioni e all’aper-
tura di due nuovi musei Bauhaus nelle città
di Weimar (ad aprile, bauhausmuseumwei-
mar.de) e Dessau (a settembre, bauhaus-des-
© struvictory/Shutterstock.com

sau.de), è stato realizzato un autobus che

viaggerà per tutto il 2019, toccando quattro
città: Dessau, Berlino, Congo-Kinshasa e
Hong-Kong. Un bus-manifesto di 15 metri
quadrati con vetrate trasparenti e con griglie
scure che scandiscono un reticolo geometri-
co e che riprende, nelle sembianze, la forma

44
© Cinematographer/Shutterstock.com

Eventi
da centenario
In questa foto, la scuola Bauhaus; a destra,
una foto storica del Movimento Moderno; Nel 2019 la Germania si appresta
in basso, il wine-bar Palsta. Nella pagina a celebrare il centenario del Bau-
precedente, due immagini del muro di Berlino haus con un intenso calendario di
mostre ed eventi sparsi tra musei e
gallerie sul suolo tedesco.

1. La serie di esposizioni “Bauhaus

Imaginista” coinvolge 9 città del
Berlino mondo (Rabat, Hangzhou, New
York, Tokyo/Kyoto, Mosca, San Pa-
olo, Lagos, Nuova Dehli e Berlino). Il
prossimo appuntamento è alla Haus
der Kulturen der Welt di Berlino
per la mostra “Bauhaus Imaginis-
ta: Still Undead”, fino al 10 giugno
(bauhaus-imaginista.org).

2. Partendo dai siti UNESCO di Ber-

lino, Weimar e Dessau, la Triennale
der Moderne è un festival itinerante
di tre settimane (dal 16 settembre
Indirizzi al 13 ottobre) che promuoverà il
patrimonio mondiale dell’architet-
BAUHAUS DESSAU GAZZO PIZZA tura Moderna in Germania (trien-
FOUNDATION Hobrechtstraße 57 nale-der-moderne.de).
Gropiusallee 38 Dessau tel. +49 309 83 70 103
tel. +49 340 65 08 250 www.gazzopizza.com 3. Da nord a sud, da ovest a est: il
www.bauhaus-dessau. Grand Tour of Modernity darà ac-
de/en/service/sleep- PALSTA cesso a edifici importanti costruiti
ing-at-bauhaus-1.html Oderstraße 52 tra il 1900 e il 2000, in un viaggio
tel. +49 176 66 69 75 42 attraverso 100 anni di storia dell’ar-
AERA BREAD www.palstawinebar.de chitettura. Oltre 460 località in Ger-
Fasanenstraße 74 mania e 7 percorsi dell’archi-tour
tel. +49 179 85 21 860 SHISHI (grandtourdermoderne.de).
aerabread.com Ritterstraße 12-14
tel. +49 306 95 34 001 4. 14 oggetti emblematici raccon-
www.shishiberlin.de tano 14 case histories, una per ogni
anno del Bauhaus. Saranno in scena
alla Berlinische Galerie per la mo-
dell’istituto di Dessau. E per un’esperienza i grandi spazi di questa metropoli, girare in stra “Bauhaus Original” organiz-
zata da Bauhaus-Archiv / Museum
irripetibile, la mitica scuola tedesca offre a bicicletta, rilassarsi ai primi timidi raggi del
für Gestaltung. Dal 6 settembre al
tutti la possibilità di passare la notte negli sole e a provare le nuove aperture che stuz- 27 gennaio 2020 (berlinischegale-
alloggi degli studenti del Bauhaus, per im- zicano l’appetito. Come Aera Bread, locale rie.de).
maginare di vivere in prima persona la vita che sforna croccanti pagnotte senza glutine
di un giovane artista negli Anni Venti del con diversi tipi di farina, o Gazzo Pizza, per- 5. La Kunstbibliothek di Berlino
riallestisce la mostra storica “Where
Novecento. E se l’anno 2019 chiama a gran fetto se si ha nostalgia di casa, con pizze nate is the typographic development
voce l’altro fondamentale anniversario dei 30 da lievito madre; per un wine-bar coi fiocchi going?” dell’artista ungherese
anni dalla caduta del muro, che con diversi l’indirizzo giusto è Palsta, mentre per ingre- Laszlo Moholy-Nagy (1895-1946),
dienti bio e clima conviviale si va da Shishi,
di nuovo aperta al pubblico dopo 90
eventi celebra la democrazia e la riunifica- anni, dal 30 agosto al 15 settembre,
zione della città (www.visitberlin.de/en), la per concludere la serata berlinese in compa- come parte della “Settimana del
stagione primaverile porta a vivere all’aperto gnia del gusto e della buona musica. Bauhaus di Berlino” (smb.museum).

45
Weekend Pasqua e Ponti
Londra

London’s calling!
Tra Easter Egg Hunt, appassionanti maratone, regate storiche, nuove aperture e gite fuori
porta, la capitale londinese è la meta più effervescente di questa primavera

A
di Nicole Di Giammatteo

Anche a primavera, o meglio, soprattutto

a primavera, Londra ha in serbo sorprese
ed eventi dedicati a tutta la famiglia. Tra
i più attesi dai bambini per il weekend di
Pasqua fa capolino la tradizionale Easter
Egg Hunt dove insieme alla caccia alle
uova - tra indovinelli e sfide per ottenere il
cioccolatoso premio finale - ci sono le av-
venture a tema pasquale al London Zoo,
divertenti attività all’Hampton Court
Palace  e gli itinerari fioriti dei bellissimi
giardini botanici di Kew Gardens. E se la
caccia ha dato una scossa alla vostra anima
competitiva, unitevi il 28 aprile a migliaia
di corridori e spettatori per le strade della
città per la Virgin Money London Mara-
thon 2019: un percorso che da Greenwich
attraversa il Tower Bridge per poi finire
davanti a Buckingham Palace (www.vir-
ginmoneylondonmarathon.com). I meno
atletici possono intrattenersi con un po’ di

46
 Indirizzi
RESIDENCE INN BY THE GUN
MARRIOTT LONDON 27 Coldharbour
KENSINGTON tel. +44 20 75 19 00 75
181-183 Warwick Rd www.thegundocklands.
tel. +44 20 31 46 79 80 com
www.marriott.com
SÖDERBERG SOHO
HOTEL INDIGO 36 Berwick St
LONDON tel. +44 20 72 87 21 11
1 Leicester Square www.soderberg.uk
tel. +44 20 39 53 42 00
www.hotelindigo.com MEGAN’S
571 King’s Rd
THE DIXON, TOWER tel. +44 20 73 48 71 39
BRIDGE, AUTOGRAPH megans.co.uk

© Maryland GovPics
COLLECTION
211 Tooley St
tel. +44 20 39 59 29 00
www.marriott.com

sport passivo, approfittando della storica volo e spazi di coworking (games.london). e stile eclettico. Per cogliere il gusto puro
regata sul Tamigi: a sfidarsi sulle acque La City non si ferma mai nemmeno con le di Londra in un’atmosfera da vecchio pub
domenica 7 aprile sono Oxford e Cam- nuove aperture: per un soggiorno da ricor- vittoriano, l’indirizzo giusto è il nuovo The
bridge, le due prestigiosissime università dare consigliamo il nuovo Residence Inn Gun, tra birre artigianali, vini pregiati e
britanniche la cui rivalità è antica e cele- by Marriott London Kensington, con una vasta collezione di gin. E per un brun-
bre (theboatraces.org). E per un po’ di fun suite dotate di terrazze private da cui am- ch coi fiocchi, fate tappa da Söderberg, de-
indoors per i pargoli, segnate in agenda la mirare suggestivi scorci della città, l’Hotel lizioso cafè e bakery shop, o da Megan’s
London Games Festival, dal 2 al 14 apri- Indigo London, tempio art déco di vetro, per del caffè del commercio equo e solida-
le, tra giochi per PC e indie games, prove marmo e legno biocompatibile di Fiemme le, succhi appena spremuti e delle uova alla
di eSports, realtà aumentata, giochi da ta- 3000, e The Dixon, con ambienti boutique benedict da polverizzare il piatto.

Scozia

Irlanda
del Nord

Galles Inghilterra

Londra

In senso anti-orario, la divertente caccia alle uova

della Pasqua, l'hotel The Dixon e il locale Megan’s.
Nella pagina precedente, il London Games Festival e
la Virgin Money London Marathon

47
 Weekend Pasqua e Ponti
Amsterdam
© rob3rt82_Shutterstock.com

Città in fiore
Campi fioriti a perdita
d’occhio e incantevoli
tragitti in bicicletta:
la vacanza ideale
per tutta la famiglia!
di Nicole Di Giammatteo

G Giunti in terra olandese nel mese di aprile

si viene “travolti” da un un caleidoscopio
profumato di colori: le fioriture annuncia-
no il loro inizio! Non c’è modo migliore di
sfruttare i giorni dei ponti, infatti, se non con
“l’immersione” nei giardini di Keukenhof,
il più grande parco floreale del mondo ad
appena 30 minuti dal centro di Amsterdam:
camminate in punta di piedi, ammirate gli
amarillidi in fiore e immergetevi tra i crocus
dei giardini ammirando i boccioli che danno
il meglio di sé proprio in questa stagione. E
se il 19 maggio è l’ultimo giorno di aper-
tura del parco, non dimenticate il famoso

48
 Amsterdam

Indirizzi
KUNSTRAI CAFÉ WOODZ
Prinsengracht 415-c Overtoom 13
tel. +31 (0)20 62 64 020 tel. +31 20 810 08 95
www.kunstrai.nl cafewoodz.com

DESIGN ICONS AMSTERDAM HOTEL VAN DE VIJSEL

De Kromhouthal, Gedempt Overtoom 13-17
Hamerkanaal 231 tel. +31 20 810 08 90

© Ivo Antonie de Rooij/Shutterstock.com

tel. +31 64 82 469 03 www.hotelvandevijsel.
www.design-icons.com com/en

A destra, il nuovo Café Woodz e il Keukenhof Flower Parade che si tiene il

Design Icons Amsterdam; sopra, la 13 aprile: la sfilata di fiori che parte dalla
Sint Antoniesbreestraat, oggi strada
dello shopping e dei caffè; in basso, i località balneare di Noordwijk. Ed è la città
festeggiamenti del King's Day. Nella stessa a trasformarsi in un fiore, da esplo-
pagina precedente, il parco Keukenhof rare insieme a tutta la famiglia magari in
sella a una bici, soprattutto durante il Tulip
© lornet/Shutterstock.com

Festival - dal 1° al 30 aprile - quando 85

garden-location mettono in mostra molte
più varietà di tulipani di quanto sia possibile
immaginare. Un’altra metamorfosi è quella
del 27 aprile: Amsterdam diventa arancione
in occasione del King’s Day, il compleanno
del Re. Ecco che nelle strade, lungo i canali
e nei parchi esplode il più grande street par-
ty dell’anno, tra “orgoglio arancio”, musica
live, dj set e un mercato delle pulci che si
estende per tutta la città. E se dal 17 al 22
aprile il bello è in mostra alla KunstRai
(Art Amsterdam), la più lunga fiera d’arte
contemporanea nei Paesi Bassi (www.kun-
strai.nl/en), dal 6 al 7 del mese la Design
Icons Amsterdam mette in scena una sele-
zione esclusiva di arredi e accessori vintage,
dagli anni Trenta agli anni Ottanta (www.
design-icons.com). Dopo esservi riempiti
gli occhi di meraviglie d’arte e rétro, fate
una pausa nel nuovo Café Woodz, per un
tè allo zenzero o una tazza di caffè; e per
ricaricare le forze, c’è il centralissimo Hotel
van de Vijsel, ricco elementi in legno com-
binati a dettagli vintage del 19° secolo.

49
Weekend Pasqua e Ponti
Agriturismi

Atmosfere
country chic
Una fuga tra le incantevoli strutture immerse
nel verde dal Nord al Sud Italia, alla riscoperta
della natura e dei suoi prodotti buoni e genuini,
per concedersi qualche giorno di relax totale
di Nicole Di Giammatteo

50
51
A
Atmosfera a metà tra relax e natura, ritmi
blandi, attività all’aria aperta e alla sco-
perta di piccoli borghi e splendidi paesag-
gi, ma anche accoglienza e cucina auten-
tica, fatta di prodotti locali, torte fatte in
casa e cucina a km 0. I weekend di prima-
vera fanno rima con agriturismi e locan-
de chic circondati dal verde e dai profumi
delle recentissime fioriture. Come Il Rigo
a San Quirico d’Orcia, ad appena 6 km
dalle sorgenti termali di Bagno Vignoni e
a 10 dal Palazzo Piccolomini. In questa
location toscana, tra letti a baldacchino e
soffitti con travi a vista, si fa colazione in
un incantevole ex fienile circondati dagli
aromi del pane appena sfornato. Profilo
lungo e delicato per le colline che acca-
rezzano la cinta muraria di Cortona e che
custodiscono lo splendido Wine Resort di
charme Il Falconiere. Tra le chicche di
questo hotel 5 stelle, 23 camere e suites,
piscine esterne, un’esclusiva Spa e un ri-
storante Stella Michelin con sala interna
e terrazza panoramica: fermatevi qui an-
che solo per degustare le pregiate etichet-
te dell’azienda Baracchi. Non troppo
lontano, anche La Lupaia, il romantico
agriturismo tra Montepulciano e Pienza,
nel cuore della provincia di Siena, inau-
gura una nuova stagione e si prepara ad
accogliere gli ospiti nelle proprie camere
e suite divise in cinque antichi casolari.
In menu prodotti biologici di stagione
colti direttamente dall’orto o provenien-
ti dai numerosi mercati locali. E proprio

In alto, Il Rigo; a destra e in basso, corsi di

cucina e pause di gusto da Il Falconiere; in
basso a destra, la piscina de La Lupaia. Nella
pagina successiva, il ristorante de Il Falconiere e
il falco del resort. In apertura, uno scorcio di Val
d'Orcia e la sala ristorante de La Lupaia

52
 Pozza
durante queste giornate dal clima più originali rispettando le antiche tecniche di Fassa
mite, si può cenare all’aperto, circonda- architettoniche locali, come il travertino Monticelli
Concorezzo
ti dal verde rigoglioso del giardino e con nei bagni, i lavandini in ceramica rea- Cogne Brusati
San Martino
una strabiliante vista sulla Val di Chiana. lizzati da amici artigiani, i mobili recu- Montù di Venezze
Beccaria Polesine
Cambiamo regione, e dalla Toscana pas- perati e risistemati con cura. Ancora più Parmense
siamo all’Umbria, dove il bio agriturismo in alto rispetto alla casa, c’è la piscina da FiesoleMontone
Il Cantico della Natura offre uno scena- cui si può ammirare tutta la bellezza del Cortona
Sassetta
Perugia
Force
rio di boschi e natura incontaminata per paesaggio collinare, mentre il proprieta- Monte Sperello
San Quirico
un digital detox a 360 gradi: nella strut- rio prepara cene gustose riservate ai suoi d'Orcia Torrita Tuscania
tura di Montesperello di Magione (Pg)
di Siena Anversa
ospiti con i prodotti degli alberi da frut- degli Abruzzi Ostuni
vi aspettano prodotti biologici coltivati to, delle erbe e delle piante aromatiche,
nei terreni dell’agriturismo, piscina pa- che stuzzica i languori dal momento del
noramica esterna, Spa Incanto e sugge- pranzo fino alla cena. C’è poi la campa-
stive ecosuite per dormire sotto le stelle. gna della Tuscia Maremmana, che ha
Inoltrandoci poi tra le vie di campagna affascinato già nell’800 Stendhal e gli
dell’entroterra ascolano, ecco spuntare artisti che ne ritraevano i panorami, dove
il casolare a mattoncini dell’Agrituri- l’Agriturismo Re Tarquinio è una pic-
smo Ramusè, restaurato con materiali cola oasi a basso impatto ambientale, con Ragusa

53
Indirizzi
IL RIGO Via Case Sparse 50, Monte Sperello IL FALCONIERE modello sostenibile di multifunzionalità.
Camere eleganti, un cortile con forno a di Magione (Pg) | tel. 075 84 14 54 Splendida dimora seicentesca Loc. Fonte di Curzio, Anversa degli
legna, due salotti e cucina toscana. ilcanticodellanatura.it sapientemente restaurata.  Abruzzi (Aq) | tel. 0864 495 95
Località Casabianca, San Quirico Località S. Martino Bocena 370, www.bioagriturismo.
d’Orcia (Si) | tel. 0577 89 72 91 MASSERIA SALINOLA Cortona (Ar) | tel. 0575 61 26 79 laportadeiparchi.com
www.agriturismoilrigo.com Seicentesca Masseria oggi agriturismo www.ilfalconiere.it
nel cuore della Valle dei Trulli. AGRITURISMO RAMUSÈ
AGRITURISMO RE TARQUINIO Contrada Salinola, Strada Provinciale ANTICA CORTE PALLAVICINA Agriturismo tra le dolci colline
Una piccola oasi su un’altura con piscina 29, Ostuni (Br) | tel. 0831 30 83 30 Un relais più che un agriturismo in marchigiane, nell’area del tartufo.
e possibilità di escursioni a cavallo. www.masseriasalinola.it un’antica corte emiliana del 1400. Località Casette 3, Force (Ap)
5° strada vicinale di Montebello, Strada Palazzo due Torri 3, Polesine tel. 328 629 18 59 | www.ramuse.it
Tuscania (Vt) | tel. 0761 17 65 338 TENUTA CASTEL VENEZZE Parmense (Pr) | tel. 0524 93 65 39
www.agriturismoretarquinio.it Tipico casale del XV secolo a pochi km www.anticacortepallavicinarelais.it LA LOCANDA DEL CAPITANO
dal Parco Regionale del Delta Po. Camere arredate con antichi pezzi di
IL CANTICO DELLA NATURA Via Feniletti 420, San Martino di BIOAGRITURISMO famiglia e fine artigianato locale.
Eco resort e agriturismo biologico in una Venezze (Ro) | tel. 0425 99 667 LA PORTA DEI PARCHI Via Roma 5, Montone (Pg) | tel. 075
splendida dimora in pietra del 1600. www.tenutacastelvenezze.it Bioagriturismo ed agricampeggio: un 93 06 521 | www.ilcapitano.com

54
 Il patio esterno
de La Lupaia

LA LUPAIA camere, appartamenti e palestra. AGRITUR AGUA BIENCIA Via Campagna Sud 143, Sassetta (Li)
Offre una splendida vista sulla Via Dante Alighieri 267, Concorezzo Situato nella trentina Val di Fassa, tel. 0565 79 43 52 | www.lacerreta.it
campagna e su Montepulciano. (Mb) | tel. 039 64 72 89 rispecchia il rispetto per il territorio e
Località Lupaia 74, Torrita di Siena www.lacamilla.it l’amore per la vita all’aria aperta. AGRITURISMO VILLA GRADONI
(Si) | tel. 0577 66 80 28 Località Ramon, Pozza di Fassa (Tn) Un antico borgo sapientemente
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Legno e pietra plasmano gli antichi www.agrituraguabiencia.it Località Villa 12, Monticelli Brusati
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weekend di relax. biodinamico nell’Oltrepo’ Pavese.
AZIENDA AGRICOLA LA CAMILLA Via Torre di Buiano 4, Fiesole (Fi) AGRITURISMO PODERE LA CERRETA Frazione Moriano 48, Montù
A pochi km da Milano, è un agriturismo tel. 0555 48 83 9 L’ideale per una vacanza di coppia Beccaria (Pv) | tel. 0385 27 72 45
di charme, con ristorante, bistrot, www.poggioalsole.net all’insegna di buon cibo, natura e terme. www.andifausto.com

55
tanto di atmosfera familiare, sapori tipici vola prelibatezze venete di tradizione. Vi ekend di primo sole, si fa avanti anche
a base dei prodotti genuini dell’azienda prende per la gola anche l’Antica Corte la Puglia, con la Masseria Salinola, un
e del territorio. Qui di giorno si va a ca- Pallavicina, una grande azienda agrico- agriturismo in una tipica costruzione del
vallo, in mountain bike o ci si rilassa in la di Polesine Parmense con caseificio ‘600 in calce bianca immerso tra gli uli-
piscina. Anche il nord ha le sue “mera- e cantine per vini e salumi. Qui lo Chef veti della Valle d’Itria: orecchiette alle
viglie agresti”: ricavata da un casale del Massimo Spigaroli propone una serie di cime di rapa e coniglio al forno à gogo. E
‘500, la Tenuta Castel Venezze, a Rovi- corsi esclusivi per conoscere la produzio- anche se la Giornata mondiale del son-
go, offre pacchetti di 3 e 4 notti con trat- ne artigianale della pasta e dei salumi, la no è già passata, siamo sicuri che trove-
tamento di mezza pensione per il periodo preparazione delle conserve e delle mar- rete un’altra scusa per prenotare il vostro
dal 19 aprile al 5 maggio e mette in ta- mellate e i segreti dell’orto. Per un we- fine-settimana di primavera!

Qui, la Masseria Salinola;

sopra, da sinistra,
l'hotel per gli uccellini
de Il Cantico della Natura
e il ristorante dell'Antica
Corte Pallavicina

56
UNA VESTE NUOVA, UN’ONDATA DI NOVITÀ!

Tutto nuovo il sito di Marcopolo

WWW.MARCOPOLO.TV
 News
a cura di Nicole Di Giammatteo

AUSTRIA
Kufstein, la perla del Tirolo
di Annalisa Costantino

Poco oltre il confine con l’Italia si trova un piccolo gioiello tutto da scoprire. Kufstein
è un delizioso paesino immerso in una verde vallata incastonata tra il fiume Inn e le
montagne del Kaisertal. Tra i plus che rendono questa destinazione una delle più ca-
ratteristiche dell’area la Fortezza medievale, sede di numerosi musei, reperti storici
e dell’organo a cielo aperto più grande del mondo, la Römerhofgasse, principale via
del centro storico, perfettamente conservata e caratterizzata da tipiche case tiro-
lesi e negozi di charme in cui, da provare, è lo Stollen 1930 (il gin bar più fornito al
mondo) e i tour delle schnapps tirolesi (da non perdere quella di Albert Schmider,
a Ebbs), distillati alcolici prodotti seguendo le antiche tecniche tramandate di padre
in figlio. A tutto ciò, si aggiunge una gastronomia eccellente, dai sapori semplici, ma
gustosi, che mixano piatti di tradizione austriaca, italiana, viennese. I ristoranti top
da provare sono l’Auracher Löchl, specializzato in piatti tirolesi, e il ristorante del
Panorama Royal di Bad Häring, ottimo per stilosi brunch domenicali.
Maggiori informazioni sulla destinazione: Kufstein.com/en

DOLOMITI
Un bagno
nella foresta
Arriva direttamente dal Giappone ed è
pratica di guarigione molto diffusa in
quell’area: si tratta dello Shirin Yoku,
che letteralmente significa “bagno nella
foresta” e indica una vera immersione
nella natura per trarne benefici per
corpo e mente. E se a questo percor-
so spirituale ci aggiungiamo la natura
incontaminata delle Dolomiti, la ric-
chezza di sostanze aromatiche emesse
dalle conifere quali i pini silvestri e l’aria
pulita della montagna, questa pratica
diviene un’esperienza ancor più rigene-
rante. L’Adler Spa Resort Dolomiti, ad
esempio, offre ai propri ospiti, con una
frequenza di 1 volta alla settimana, la possibilità di provare per 2 ore questa prati-
ca ancora inusuale in Italia, per ridurre lo stress, ritrovare buonumore, aumentare
la capacità di concentrazione, migliorare la qualità del sonno e purificare l’apparato
respiratorio, grazie al clima salubre in cui si respira.
www.adler-dolomiti.com
BAHAMAS
Per gli amanti delle crociere
Buone notizie per gli appassionati crocieristi: ha preso il via il progetto che vedrà
la trasformazione di un vecchio sito industriale, votato all’estrazione della sabbia,
in una rigogliosa riserva marina privata destinata ad accogliere unicamen-
te gli ospiti MSC Crociere. L’obiettivo è quello di creare un ambiente tropicale
naturale e lussureggiante e di costruire oltre 100 strutture ecocompatibili, tra
cui bar, ristoranti e alloggi per il personale che vivrà sull’isola. Acque cristalline
spettacolari e alcune tra le spiagge di sabbia bianca più belle del mondo, un’e-
sperienza di vacanza indimenticabile e in piena armonia con l’ecosistema locale:
basta solo un biglietto per la realizzazione di un sogno.
www.msccrociere.it

58
 News
a cura di Claudia Capperucci
VERONA
Turismo esperienziale
Una città che non finisce mai di stupire, Verona, e questa volta lo fa
con l’originale iniziativa “Verona Minor Hierusalem, una città da
valorizzare assieme” volta a svelare 16 chiese (visitabili gratuita-
mente), lungo tre percorsi urbani che mettono al centro aree citta-
dine e luoghi del patrimonio storico e culturale della città, poco noti al
turismo di massa. Ad unire i tre “viaggi”, il tema della rinascita, perché
tappa dopo tappa, il cittadino e il visitatore si scoprono esploratori di
un territorio urbano, ma anche pellegrini (nel caso in cui sia presente
una guida spirituale) in questa inaspettata avventura. L’iniziativa na-
sce dal progetto di volontariato culturale Verona Minor Hierusalem
(VMH) che coinvolge volontari e studenti nell’accoglienza ai visitatori
e nella promozione di una città all’interno della quale c’è sempre qual-
cosa da scoprire. Durante l’anno sono previsti eventi di vario tipo, con
deviazioni dei percorsi per la visita a palazzi e siti storici normalmente
chiusi al pubblico.
GARDALAND RESORT – CASTELNUOVO DEL GARDA (VR) www.veronaminorhierusalem.it
Al via l’anno magico
Grandi novità a Gardaland Resort quest’anno: la stagione riapre il 30 marzo ed è interamen-
te dedicata alle arti magiche, nel cui filone si inserisce anche il nuovo Gardaland Magic Ho-
tel, aperto dal 31 di maggio. Prima tra tutte le sorprese, la Foresta Incantata, a cui si accede
attraverso una misteriosa miniera: un percorso interattivo dedicato alle famiglie che vengono
catapultate in un mondo dove tutto può accadere, tra piante e fiori magici, alberi parlanti, fun-
ghi giganti e creature fantastiche. Qui si incontra anche il Mago di Gardaland, che ha bisogno
dei piccoli ospiti per fermare la Strega Malvagia e salvare la Foresta. Si prosegue con Sequoia
Magic Loop, un emozionante rollercoaster (montagne russe) che raggiunge un’altezza mas-
sima di circa 30 metri dal suolo e che compie una serie di inversioni a 180° facendo provare
ripetutamente la sensazione di rimanere a testa in giù. Ma magia significa show, è per questo
che i visitatori sono accompagnati da spettacoli di vario tipo lungo tutto il percorso del parco.
Tra le novità 2019: “Magic Elements”, uno spettacolare show in scena presso il PalaMagic
con stupefacenti effetti speciali di video-mapping, giochi d'acqua e di fuoco, fuochi pirotecnici
teatrali e molto altro ancora.
www.gardaland.it

CARGLASS ART SEYCHELLES

Novità tecnologica automotive La guida turistica in un’app
di Savina Confaloni
Visitare una località e avere informazioni aggiornate su di essa
Si chiama ART, Advanced Repair Technology, la novità introdotta nella tecnologia di riparazio- non era mai stato così facile: il tour operator SeyVillas, spe-
ne del parabrezza per i tecnici Carglass. Questo nuovo metodo è sviluppato per aumentare la cializzato nella destinazione Seychelles, conferma la propria
qualità della riparazione e ridurre al minimo lo stress meccanico sul vetro causato dallo sposta- anima digitale presentando questa nuova app multilingue
mento della “campana”. Con ART le micro-crepe del parabrezza vengono anche riempite meglio “Travel Guide Seychelles” scaricabile gratuitamente dall’Apple
perché, tramite una migliore aspirazione e una maggiore pressione, la resina riesce a penetrare store per dispositivi iOS e da Google Play store per dispositivi
di più in profondità, garantendo un risultato migliore nell’esecuzione dell’intervento. ART va ad Android. Il viaggio così è immediato: si spazia dalle informa-
aggiungersi a una serie di strumenti ad alto contenuto tecnologico a disposizione degli specialisti zioni generali sulla destinazione, la conformazione geografica,
di Carglass, come la resina HPX4 che, grazie ad un potere adesivo maggiore, assicura una ulte- la storia, il clima, e gli eventi vari, alle indicazioni sulla flora e
riore diminuzione dell’effetto ingiallimento nel tempo, e filler Pitfill HPX4 che garantisce una mi- la fauna e le caratteristiche peculiari isola per isola, fino alla
gliore capacità di adesione della resina cui è associato, maggiore facilità di lucidatura e resistenza classifica delle spiagge più belle. Ma non solo: l’app permette
meccanica dopo l’indurimento. anche di accedere al sito di SeyVillas ed organizzare nei minimi
www.carglass.it dettagli la propria vacanza ideale, con la prenotazione delle
strutture più idonee alle proprie esigenze.
PAESI BASSI www.seyvillas.com

La decima destinazione di
KLM in Italia parla napoletano
KLM, la compagnia aerea di bandiera dei Paesi Bassi aggiunge Napoli
alle sue destinazioni in Italia e, con essa, arriva a quota dieci: “La città
possiede uno tra i porti più grandi e frequentati del Mediterraneo ed è
conosciuta in tutto il mondo come destinazione turistica per eccellenza,
il che la rende una preziosa destinazione che si aggiunge alle altre della
nostra compagnia”, ha commentato Pieter Elbers, Presidente e CEO di
KLM. Si parte il 21 di aprile, con la flotta Boeing 737-700/800. A luglio e
agosto arriva il collegamento giornaliero tra Napoli e Amsterdam, che
garantisce le tratte nei fine settimana per il resto della stagione. Le ta-
riffe partono da 55 euro per la sola andata e 99 euro andata e ritorno.
www.klm.com

59


News
a cura di Nicole Di Giammatteo

PALERMO | CASA DELLE FARFALLE

Nuove aperture
Nel giardino del Palazzo Belmonte Riso ha
“schiuso le sue ali” la Casa delle Farfalle,
un paradiso tropicale urbano progettato da

e grandi rinnovi Enzo Scarso. Uno scrigno fatato con cen-

tinaia di specie di farfalle da ogni parte del
mondo, pronte a volare regalando un tripu-
Le new entry della stagione, dio di colori e magia per grandi e piccini. 
www.lacasadellefarfalle.com
tra soggiorni extra-chic
e indirizzi gourmet…
a cura di Nicole Di Giammatteo

ATENE | ASTIR PALACE

Il 29 marzo apre ufficialmente il Four Seasons Astir Pal-
ace Hotel Athens. Inaugurato per la prima volta nel 1960,
l’hotel che nei suoi anni ruggenti accolse il gotha interna-
zionale con ospiti come Frank Sinatra, Sean Connery, Ro-
bert Kennedy e una più contemporanea Lady Gaga, oggi
offre 303 camere e suite, tre spiagge private, due pisci-
ne esterne e una indoor, una scuola di tennis, un centro SARDEGNA | VALLE DELL’ERICA THALASSO & SPA
dedicato agli sport acquatici e Spa. Il Resort è pronto a incantare gli ospiti più esigenti con
www.fourseasons.com/athens le nuove Suite Arcipelago: oltre alla scenografica
piscina privata con vista su La Maddalena, a disposi-
NAPOLI | BAROQ ART BISTROT zione anche il nuovissimo servizio di Chef Service, per
In piazza Vittoria, a pochi passi dal lungomare di una sontuosa colazione preparata al momento e servi-
Napoli, apre Baroq art bistrot: un’esperienza ta sulla meravigliosa terrazza privata. Anche un nuovo
nuova, che vuole coniugare lungo il fil rouge delle snack bar alla spiaggia La Licciola.
affinità elettive, la gastronomia ed il buon bere con www.hotelvalledellerica.com
l’arte, dalla grande stagione del Barocco napoleta-
no al contemporaneo.
www.baroq.it
MALESIA | HOTEL EQ
La nuova apertura di questo mese, nel cuore
del triangolo d’oro di Kuala Lumpur, è perfetta
per gli ospiti che desiderano visitare i quartieri
business, dello shopping e dell’intrattenimento,
come base ideale sia per viaggi di lavoro che per
una pausa di vacanza. L’hotel offre 440 came-
re in stile contemporaneo, oltre a sale per riu-
nioni e ricevimenti, e un magnifico rooftop che
ospita lo Sky Restaurant e il Bespoke Lounge,
da cui godersi i magnifici panorami della città.
www.preferredhotels.com

BARBADOS | VIRGIN HOLIDAYS DEPARTURE

BEACH
Alle Barbados c’è un’area relax unica nel suo ge-
nere progettata per aiutare i viaggiatori a godere al
massimo le vacanze: una lounge per le partenze
sulla spiaggia. I visitatori possono godersi qualche
momento in più per nuotare, con un bar ed un ri-
storante sulla spiaggia, una doccia attrezzata ed
un bagno ideale per rinfrescarsi prima del volo, con
il banco check-in Virgin Atlantic.
www.virginholidays.co.uk/destinations/carib-
bean/barbados-holidays/departure-beach

MONTEGROTTO TERME (PD) | NERÓ SPA NEW PARIGI | ILLY CAFFÈ

PARIGI | HOTEL BOWMANN PARIS EXPERIENCE Il quartiere di Les Halles diventa la location del quinto
L’Hotel Bowmann è una delle novità più recenti nella scena Nell’estate del 2019 alle Terme Preistoriche di punto vendita diretto a Parigi di illycaffe. È situato al
degli hotel boutique di Parigi. Situato nell’8° arrondis- Montegrotto Terme (Pd), a pochi chilometri 62 di Rue Saint-Denis, all’angolo con Rue De La Cos-
sement, vicino a molte delle gallerie d’arte e dei grandi da Padova e Venezia,  apre la Neró Spa New Ex- sonerie e si articola su 87mq interni con un dehors di
magazzini, l’Hotel Bowmann, ospitato in un edificio haus- perience, sintesi di un avveniristico progetto di oltre 29mq di prossima apertura. Lo spazio è allestito
smanniano sul boulevard Haussmann stesso, si propone di rinnovamento della struttura termale, che offre secondo i canoni che hanno reso il brand riconoscibile
offrire agli ospiti lusso moderno e un’esperienza davvero esperienze di benessere fornendo cure termali, in tutto il mondo, in particolare il bancone, anima del
parigina. trattamenti estetici, medicina ayurvedica e fitness. locale come nella migliore tradizione dei caffè italiani.
www.hotelbowmannparis.com/it www.termepreistoriche.it www.illy.com/paris

60
IN EDICOLA
FOOD

TRAVEL DESIGN
 Agenda | musica a cura di Emanuele Bigi

Milano aprile 3
Ancona
Le cover
di Giorgia
5
aprile
50 anni Parte il Pop Heart Tour di
Giorgia. La cantante dalla
di Senese voce sublime ha deciso di
Cinquant’anni di musi- portare in giro per l’Italia le
ca e una carriera che ha canzoni del suo ultimo album
attraversato epoche e dove reinterpreta alcuni dei
generi, riuscendo a rima- brani che più ha amato nella
nere sempre un punto di sua vita: da Le tasche piene
riferimento per chi è arri- di sassi di Jovanotti a Una
vato dopo. Non perdetevi storia importante di Eros
l’instancabile e inimitabile Ramazzotti, da I Will Always
James Senese nel live Love You di Whitney Hou-
Aspettanno o tiempo, un ston a Lei verrà di Mango.
viaggio nella musica par- Sono 15 tracce che Giorgia

© Riccardo Piccirillo
tenopea contaminata dal canta dal vivo insieme a mol-
jazz e dal blues, dagli anni ti dei suoi successi. Appunta-
Settanta a oggi. Al Teatro mento al Palaprometeo.
dal Verme. www.giorgia.net
www.dalverme.org

14
Bologna
Irresistibile
ritmo gitano aprile
Compositore contemporaneo,
musicista tradizionale e rock star,
Goran Bregovic è in grado di
dar vita a una musica universale

10
e nello stesso tempo personale.
Cinque anni dopo l’album Cham-
pagne for Gypsies, Bregovic
aprile torna con una nuova produzione
incentrata sul tema della diver-
Parma sità religiosa e della coesistenza
pacifica: Three Letters from Sa-
Le melodie di Einaudi rajevo. Insieme a una band gitana
Un tuffo nella musica del compositore Ludovico Einaudi. Al Teatro Regio racconta dal vivo il melting pot
di Parma si avvicendano le sperimentazioni, le avanguardie musicali, i suo- di Sarajevo con le sue credenze
ni ancestrali, le melodie jazz e rock, insieme ad alcuni guizzi di elettronica e identità, e con i suoi complessi
di uno dei nostri pianisti più riconosciuti a livello internazionale. Fatevi tra- paradossi.
sportare dalle sue melodie trasversali. www.teatroeuropa.it
www.ludovicoeinaudi.com

Torino Rimini
In Atlantico
27
Duo incomparabile
con Mengoni Due grandi artisti che hanno già fatto un pezzo di storia della musica
aprile Marco Mengoni dopo l’uscita del
nuovo album (Atlantico) scalda
italiana: Raf e Umberto Tozzi per la prima volta uniscono le loro voci
e i loro repertori per dar vita a degli eventi live unici. Insieme fanno
i palazzetti di mezza Italia. Parte cantare e ballare i fan sulle note di evergreen che hanno conquistato
dal Pala Alpitour di Torino la intere generazioni (Gloria, Ti amo, Stella stai, Infinito, Self Control, Sei
tournée del cantante lanciato da la più bella del mondo, ecc.). Appuntamento all’Rds Stadium.
X Factor e che ora sta lasciando www.fepgroup.com

30
un segno nel panorama della
musica italiana. L’artista propone
le sue hit: da Parole in circolo a
Credimi ancora, da Guerriero agli
ultimi successi di Atlantico.
aprile
© Carolina Amoretti

© Luisa Carcavale

www.marcomengoni.it

62
 Agenda | spettacolo
a cura di Emanuele Bigi

dal
Bologna
5-6aprile

2
Christian
racconta Christian
Roma aprile Christian De Sica torna a teatro
con il suo nuovo spettacolo Christian
In viaggio con Dante racconta Christian De Sica. L’attore e
La Divina commedia in musical. Lo spettacolo regista racconta storie commoventi
orchestrato dal maestro Marco Frisina propone che riguardano il papà Vittorio, l’in-
a un pubblico di ogni genere ed età il viaggio di fanzia e il cinema di Natale che ha
Dante Alighieri tra Inferno, Purgatorio e Para- accompagnato la storia italiana negli
diso seguendo un linguaggio moderno, diretto ultimi trent’anni. Non solo: c’è anche
e appassionante. Il sommo poeta incontra mo- il ricordo di Wanda Osiris e di Carlo
struose creature, demoni volanti e illustri per- Verdone al liceo. Un viaggio tra mu-
sonaggi storici muovendosi tra crateri infuocati, sica, parole e ironia.
speroni di roccia e laghi ghiacciati. Appuntamen- www.teatrocelebrazioni.it
to al Brancaccio.
www.teatrobrancaccio.it

9-14
© Salvatore Pastore

Firenze
Da Kubrick
aprile Lo spettacolo Barry Lyndon, diretto da Giancarlo Sepe, cerca di car-
pire le emozioni del capolavoro di Stanley Kubrick. Il romanzo di Wil-
liam Makepeace Thackeray è stato utile per delineare i caratteri, le
situazioni, indicare paesaggi e storie lontane. In scena scopriamo più a
fondo la favola nera che racconta la vita avventurosa, tra amori e guer-
re, del signor Redmond Barry di Barry du Barry. E per raccontarla Sepe
sceglie la modalità del sogno.
www.teatrodellapergola.com

18
Milano
Roma
Torna la vedova La Manon di Chailly
La vedova allegra, la più famosa delle aprile La passione pucciniana del direttore
Riccardo Chailly è sotto gli occhi di
operette, accolta nei più paludati teatri
d’opera torna al Costanzi in una co- tutti gli appassionati. Questa nuova
produzione con il Teatro La Fenice di produzione di Manon Lescaut, con la
Venezia. Il nuovo allestimento è diretto regia di David Pountney, ripropone
da Constantin Trinks, musicista emer- la prima versione dell’opera andata in
gente che debutta all’Opera di Roma, scena a Torino nel 1893. Chailly, che
con la regia di Damiano Michieletto, le diresse la versione originale a Lipsia
scene di Paolo Fantin, i costumi di Carla nel 2008, la porta alla Scala insieme
Teti e la coreografia di Chiara Vecchi. Il a un cast d’eccezione che comprende
grande classico viene proposto in lingua Maria José Siri, Marcelo Álvarez e
originale con sovratitoli in italiano. Massimo Cavalletti.
www.teatroallascala.org
www.operaroma.it Bari
Brignano innamorato
14-20 27
fino al
© Michele Crosera

Enrico Brignano torna a teatro con il nuovo spettacolo Innamo-

rato perso. Il comico romano fa ridere ed emozionare i palazzetti
aprile dello stivale trattando un argomento dolce come l’amore. Bri-
gnano non riesce a trattenere il suo innamoramento per la vita e aprile
la famiglia. In oltre due ore di show intrattiene il pubblico a suon
di battute, e non solo. Ridere non è mai stato così emozionante.
Al Palaflorio.
www.enricobrignano.it
Weekend | Gastronomia

Italia | Sagre

Rinascerò... cinghiale
a primavera!
Selvaggina in ogni salsa, salumi
stagionati e sapori autentici per gli
imperdibili appuntamenti di stagione
di Nicole Di Giammatteo

Primizie di stagione e fioriture a non finire: la pri-

mavera ha fatto il suo ingresso! Ma il mese di aprile
non dedica le sue attenzioni ai soli amanti del verde:
anche i più efferati carnivori hanno di che deliziarsi,
soprattutto in Toscana, dove si gusta il cinghiale in
ogni salsa. E se i primi di aprile non si fa in tem-
po ad assaggiare “al volo” le prelibatezze della sagra
del salame di cinghiale a Val della Torre (To) - il

64
 Gli altri eventi del gusto
ROERO DAYS le sue proprietà benefiche fa tappa a
La manifestazione enologica organizza- Zero Branco (Tv) da aprile a maggio
ta dal Consorzio di Tutela del Roero in occasione della Mostra dell’Aspa-
e dedicata ai grandi vini della Deno- rago e Festa di Primavera.
minazione Roero torna domenica  31 www.germoglidiprimavera.tv
marzo e lunedì 1° aprile a Bologna nel
palazzo  Re Enzo, prestigiosa struttura ASPARAGI E VINO
duecentesca situata in centro città. Terlano (Bz) da aprile a fine maggio
www.consorziodelroero.it/roe- diventa capitale dell’asparago bian-
ro-days-2019 co, una coltivazione nata qui più di un
secolo fa: una vera delizia della cucina
SAGRA DEGLI AGRUMI primaverile, specialmente se accompa-
La sagra degli agrumi di Muravera gnati da un calice di Sauvignon.
(Ca) è un appuntamento imperdibile www.terlan.info
che segna, il 7 aprile, l’inizio della sta-
gione turistica del territorio e costituisce SAGRA DELLA “CUDDURA”
un’importante vetrina per tutte le pro- Ogni anno, il lunedì di Pasquetta tor-
duzioni agrumicole della Sardegna. na l’appuntamento a Santa Cesarea
www.sagradegliagrumi.it Terme (Le) con la Sagra della “cud-
dura” , il dolce tipico della tradizione
VINITALY pasquale: una sorta di pane dolce con
Sopra, i pici al ragù di cinghiale; in basso, Greve in Chianti. Nella Via i tappi e roteate i bicchieri: dal 7 al le uova.
pagina precedente, affettati e insaccati di cinghiale 10 aprile arriva il Vinitaly, la più gran- www.santacesareatermeonline.it
de kermesse internazionale dedicata
al settore vinicolo, con quattro giorni SAGRA DEI TALAMI
di degustazioni, conferenze e seminari. La settimana di Pasqua a Orsogna
vinitaly.com (Ch) torna uno dei riti più antichi e sug-
gestivi d’Abruzzo, risalente all’epoca
Salame Valtorrese di Cinghiale è stato insignito del CIBUS tardo medievale e legato alla tradizione
Dal 10 all’11 aprile appuntamento a dei drammi liturgici. Per l’occasione si
marchio De.C.O. (Denominazione Comunale d’Ori- Parma per il Salone Internaziona- gustano i dolci tipici pasquali.
gine) -, a Chiocchio, una delle frazioni di Greve in le dell’Alimentazione: quattro aree www.comune.orsogna.chieti.it
Chianti (Fi), a fine aprile si rende omaggio al cugino dedicate alle carni, norcineria, gastro-
del maiale in una sagra all’insegna di buon cibo, di nomia e pesce, prodotti genuini e tipici SAGRA DEL PECORINO PEPATO
selezionati per voi da forniture del ter- L’appuntamento è il 24 e 25 aprile
convivialità, e dell’ottimo cinghiale cacciato nei bo- ritorio e italiane. con il piccolo borgo rurale di Franchet-
schi del Chianti, tra insaccati, primi piatti, cinghiale in www.cibusfood.it to, frazione di Castel di Iudica (Ct):
umido, ai ferri o con funghi trifolati, e tanto vino rosso quello che si gusta qui è un formaggio
locale. Menu ovviamente a base della squisita carne SAGRA DEL VINO lavorato ancora con tecniche artigianali
utilizzando latte di pecora intero, caglio
del suino selvatico anche per la sagra del cinghiale
È una delle manifestazioni più impor-
tanti a livello regionale: a fine aprile a di agnello e grani di pepe nero.
a Certaldo (Fi) in programma a fine aprile: tra gli Casarsa (Pn) va in scena la sagra del comune.casteldiiudica.ct.it
esempi in menu troviamo i salumi misti toscani e di vino, tra incontri ed attività con le al-
cinghiale, tortelli freschi, pappardelle, polenta, carne tre Città del Vino, insieme ad numerosi FESTA DI PRIMAVERA
chioschi enogastronomici con prodot- E SAGRA DELLA PIZZA FRITTA
in salmì con olive nere e succulente bistecche. Si vola ti tipici regionali. Il 25 aprile, a pochi chilometri da
poi nel Lazio dove a Nazzano (Rm) il 25 aprile si fe- procasarsa.org/sagra-del-vino Roma, con la festa della primavera
steggia anche la sagra delle pappardelle al cinghia- si scoprono i piaceri della pizza fritta
le: la pasta è realizzata a mano, nel rispetto rigoroso MOSTRA DELL’ASPARAGO e le eccellenze gastronomiche locali di
E FESTA DI PRIMAVERA Arsoli (Rm).
della ricetta tipica, tirata sul tagliere e inondata di ragù La kermesse dell’ortaggio celebre per www.prolocodiarsoli.it
segue a pag. 68

65
 Vinitaly

Le sagre della stagione Verona

7-10 aprile

Fish & Chef

Lago di Garda
22-27 aprile

Asparagi e vino
Terlano
Festa del latte aprile-maggio
Morimondo (Mi)
25 aprile
Primavera Sagra del vino
del Prosecco Casarsa della
Valtellina in festa Superiore Delizia (Pn)
Sesto San Giovanni (Mi) Territorio del fine aprile
metà aprile Conegliano
Valdobbiadene
da aprile

Sagra del salame Terlano Mostra dell’Asparago

di cinghiale Casarza e Festa di Primavera
Val della Torre (To) della Delizia Zero Branco (Tv)
primi di aprile Lago Conegliano fine aprile
di Garda Valdobbiadene
Sesto
San Giovanni Zero Branco

Polesine
Verona Roero Days 2019 Sagra dei salumi
Morimondo Parmense Bologna stagionati e del
Val della Torre 31 marzo - 1 aprile tartufo marzolino
Parma
Salumi da re Bologna Brisighella (Ra)
Polesine Parmense (Pr) Brisighella 22 e 25 aprile
fino al 1° aprile
Greve
in Chianti
Fritto misto
Sagra Certaldo Città di Castello all’italiana
del Cinghiale Ascoli Piceno Ascoli Piceno
Certaldo (Fi) fine aprile
fine aprile
Nazzano Orsogna Sagra dei Talami
Arsoli
Orsogna (Ch)
metà aprile
Sagra dell’agnello
Sagra delle Pappardelle Faeto (Fg)
al Cinghiale 25 aprile
Cibus Nazzano (Rm)
25 aprile Capaccio
Parma Paestum
10-11 aprile

Festa di primavera Sagra del carciofo

Sagra e sagra della pizza Capaccio-Paestum (Sa)
del Cinghiale fritta fine aprile
Greve in Chianti (Fi) Muravera Arsoli (Rm)
fine aprile 25 aprile

Santa Cesarea Terme

Sagra degli Castel Di ludica

Sagra
agrumi della “cuddura”
Muravera (Ca) Santa Cesarea
7 aprile Cassibile Terme (Le)
22 aprile

Festa della
Only Wine Festival fragola
Sagra
Città di Castello (Pg) Cassibile (Sr)
del pecorino
27-28 aprile fine aprile
pepato
Castel Di Iudica (Ct)
24-25 aprile

66
La ricetta
Lombatina di cinghiale lardellata
con olive taggiasche e dadolata di patate
INGREDIENTI (per 4 persone) PREPARAZIONE
•1,5 kg di lombata 1. Togliete le ossa dalla lombata e fatele to- alcune fettine, le olive e qualche aghetto di
di cinghiale giovane stare in forno a 180 °C per circa mezz’ora rosmarino; arrotolate la carne, avvolgete
• 150 g di lardo di colonnata a fettine insieme alle verdure, mondate e tagliate a con il lardo tenuto da parte e legate con
• 200 g di olive taggiasche snocciolate dadini, e l’alloro; levate, trasferite tutto in spago da cucina.
• 1 costa di sedano una pentola, coprite con l’acqua (almeno
• 1 carota quattro dita) e lasciate cuocere a fuoco 3. Sbucciate le patate e tagliatele a qua-
• 1 cipolla lento per circa quattro ore, schiumando dratini; trasferitele in una teglia, condite
• 1 pomodoro spesso e aggiungendo altra acqua a co- con un filo di olio, l’aglio in camicia, qual-
• 1 spicchio di aglio prire man mano che questa evapora. che rametto di rosmarino e un pizzico di
• 1-2 foglie di alloro sale e di pepe, e fate cuocere a 200 °C per
• qualche rametto di rosmarino 2. Trascorso il tempo di cottura, spegnete circa 20 minuti.
• 1 kg di patate a pasta bianca e lasciate raffreddare. Filtrate il liquido
• olio extravergine di oliva ottenuto e, se necessario, rimettete sul 4. Scaldate un filo di olio in padella, dispo-
• sale e pepe fuoco e fate ridurre ancora fino a raggiun- nete il rotolo di carne e fatelo rosolare da
gere una densità quasi cremosa. Aprite la tutti i lati. Trasferitelo nella teglia con le
lombata, così da ottenere una fetta unica, patate e infornate per altri 15 minuti. Tra-
e stendete sopra il lardo, tenendo da parte scorso il tempo di cottura, levate e servite.

67
segue da pag. 65

SAGRA DELL’AGNELLO
Uno dei borghi più caratteristici dei
Monti Dauni, Faeto (Fg), tra i boschi
e i verdi prati, torna ad ospitare il 25
aprile la prelibata sagra dell’agnello.
www.comune.celledisanvito.fg.it

FESTA DEL LATTE

A Morimondo il 25 aprile si celebra
il latte, con laboratori del gusto, di-
mostrazioni, degustazioni e vendita
dei migliori prodotti tipici caseari
delle cascine lombarde.
www.comune.morimondo.mi.it

FESTA DEL CARCIOFO

Tante le specialità a base di oro
verde che si possono provare in
occasione della festa del carciofo
Igp del borgo di Gromola a Capac-
cio-Paestum (Sa) nelle giornate di
fine aprile.
www.festadelcarciofo.it

FESTA DELLA FRAGOLA

A fine aprile in Sicilia è già tempo dei
dolci frutti rossi: a Cassibile (Sr) si gu-
sta quella genuina e di qualità, garanti-
ta dal territorio siracusano e presenta-
te in molteplici e succulente proposte
culinarie ed enogastronomiche. 
www.festadellafragola.it

FRITTO MISTO
In programma ad Ascoli Piceno a
fine aprile un viaggio nella tradizione
gastronomica italiana legata al fritto.
www.frittomistoallitaliana.it

ONLY WINE FESTIVAL

Per il Salone Nazionale dei Giovani
Produttori e delle piccole Cantine
si danno appuntamento nel centro
storico di Città di Castello (Pg) le
migliori 100 piccole cantine “under
40” d’Italia. Il 27 e 28 aprile.
www.onlywinefestival.it

FISH & CHEF

Un evento gastronomico con grandi
nomi della cucina internazionale: a
fine aprile non mancate alle sei se-
rate gourmet ospitate in sei location
di prestigio sul Lago di Garda.
fishandchef.it

PIC&NIC
Tra gli ulivi che circondano il borgo di di cinghiale. Ma le pappardelle non saranno le uni-
Trevi, Capitale dell’Olio extravergine
di oliva, il 27 e 28 aprile si svolge
che protagoniste della giornata: ad affollare gli stand
“Pic&Nic. Arte, musica e merende dalle 12.30 anche diverse carni alla brace, vino del
tra gli ulivi”. posto, contorni vari e mercatino artigianale. Fino al
www.picnicatrevi.it primo aprile, inoltre, non mancate all’appuntamen-
PRIMAVERA DEL PROSECCO
to con Salumi da re all’Antica Corte Pallavicina di
SUPERIORE Polesine Parmense, uno dei templi della salumeria
La rassegna enoturistica del Cone- italiana famoso a livello internazionale, situato in un
gliano Valdobbiadene racconta in castello rinascimentale ristrutturato che oggi ospita un
modo ineguagliabile il territorio e
il vino che l’ha reso celebre. Fino a
relais, un ottimo ristorante e le cantine di stagionatura
fine giugno. dei mitici culatelli. Preparatevi ad essere circondati da
www.primaveradelprosecco.it fragranze di salumi odorosi di buone carni, di lunghe

68
stagionature in cantina, di refoli salmastri e accenti steggiamenti di pancia e palato al Carroponte di Sesto In questa pagina e nella
speziati: un’occasione unica per assaggiare e acqui- San Giovanni, dove a metà aprile vi attende Valtel- precedente, in basso,
delle immagini di Salumi
stare alcune delle espressioni più alte della salumeria lina in festa con il meglio della cucina tradizionale da re. Di nuovo nella
nazionale, accompagnarle a vini e birre artigianali, e locale, come il burro, il formaggio, le patate, il grano pagina precedente, il
conoscere i più validi interpreti della norcineria made saraceno utilizzato per la polenta, pizzoccheri e gli comune di Nazzano, le

in Italy. Lunedì 22 e giovedì 25 aprile c’è un altro

pappardelle al cinghiale e
sciatt, la selvaggina e le carni. Buon appetito! un momento della sagra
evento da non perdere a Brisighella: durante la sagra
dei salumi stagionati e del tartufo marzolino, in- Info:
fatti, si riscoprono i sapori e i profumi degli insaccati www.prolocovdt.it | www.arcichiocchio.it
stagionati nelle vecchie cantine, prodotti e lavorati in www.sagradelcinghialecertaldo.it | www.proloconazzano.org
loco dai famosi norcini brisighellesi e l’oro nero del www.salumidare.it | www.brisighella.org/eventi
sottosuolo, il tartufo marzolino. Concludiamo i fe- www.carroponte.org/valtellina-in-festa

69
Weekend | Verde

©Di lorenza62
Italia | Giardini

Il richiamo
della natura
Da Nord a Sud Italia Il paesaggio torna a colorarsi delle mil- senti nei parchi. Si svolge in 38 dei parchi
questo è il momento le sfumature del verde, su alberi e arbusti
sbocciano le fioriture e le giornate di sole ci
della rete, da Nord a Sud Italia e se siete
interessati prenotate quanto prima. Il 26
di vivere all’aperto permettono di godere di tutto questo in par- aprile si può partecipare a una delle tante
e godere dei doni bellissimi chi e giardini appena riaperti al pubblico. iniziative organizzate in occasione dell’Ar-
della natura, tra parchi Ben 137 sono quelli appartenenti alla rete bor Day, la giornata mondiale degli alberi
Grandi Giardini Italiani nata nel 1997, istituita per sensibilizzare le popolazioni a
e giardini storici, percorsi che il 22 aprile organizza la Caccia al Te- prendersi cura degli alberi. Un po’ prima,
botanici e fioriture soro Botanico, per avvicinare i bambini dal 1° al 14 aprile, tra Lana, Cermes, Po-
inaspettate (tra 6 e 12 anni) alla natura, facendo loro stal e Gargazzone (Bz), si celebra la Festa
scoprire e riconoscere in maniera giocosa, della Fioritura, alla sua 24esima edizione:
di Claudia Capperucci foglia per foglia, gli alberi e le piante pre- i borghi si vestono a festa, trasformandosi

70
 Gli altri
eventi verdi
COSMOGARDEN
A Brescia, dal 6 all’8 aprile torna l’e-
vento dedicato al giardino e all’orto e
alle sue varie declinazioni.
www.cosmogarden.it

MERANO FLOWER FESTIVAL

La giovane e colorata manifestazione
dedicata ai fiori e alle piante ornamen-
tali che fa incontrare appassionati e
professionisti.
Dal 25 al 28 aprile.
www.merano-suedtirol.it

SALÒ GARDA FLOWERS

A Salò, dal 26 al 28 aprile, il Lungola-
go Zanardelli si veste a festa con fiori,
piante, profumi e aromi.
www.comune.salo.bs.it
www.prolocosalo.it

in veri e propri paesi fioriti e, grazie alle ras- Salsomaggiore, capolavoro Liberty. E nel-
segne Sapori del maso e Festa del maso, la terra attraversata dal Po i fiori sbocciano
nel centro storico di Lana contadini e pro- anche nel variegato giardino della Reggia

©Helmuth Rier Solosergio

duttori locali portano negli stand i prodotti di Colorno (Parma), dal 12 al 14 aprile,
più autentici della terra e degli allevamenti per la 26esima edizione di Nel segno del
e nei masi si organizzano degustazioni di Giglio, la mostra mercato del giardinaggio,
prelibatezze varie. È anche il momento per con piante anche riscoperte da giovani flo-
visitare parchi e giardini storici e artistici rovivaisti. In Piemonte, la storica manife-
che riaprono al pubblico dopo la chiusura stazione Messer Tulipano, dal 30 marzo
invernale, come i fiabeschi Giardini di Ca- al 1° maggio, compie 20 anni e ci porta alla
stel Trauttmansdorff, a Merano (Bz) che, scoperta del magnifico parco all’inglese In apertura, i Giardini di Castel

del Castello di Pralormo. Per festeggia-

Trauttmansdorff, a Merano; sopra, la Festa
nell’imponenza della loro terrazza penden- della fioritura a Lana; sotto, un viale
te di 12 ettari riuniscono paesaggi esotici e re, fa fiorire il parco con 100.000 tulipani, dei Giardini di Castel Trauttmansdorff
mediterranei (80 ambienti botanici), vedute
mozzafiato sugli scenari montani circostan-
©Di lorenza62

ti e sul centro di Merano (è possibile, già fin

da ora, prenotare una visita didattica). Op-
pure passeggiare nei giardini del Castello
di Brolio (Si) (riaperti dal 22 di marzo),
dove il parco cinquecentesco all’italiana,
con siepi di bosso e vialetti e il parco ro-
mantico ottocentesco, voluto dal botanico
Simone Ricasoli si incontrano in un ina-
spettato equilibrio architettonico. Qui il bi-
glietto include anche la degustazione di un
vino. Un altro maniero millenario che me-
rita di essere visto è il Castello di Tabiano,
nel comune di Salsomaggiore Terme (Pr).
Nel weekend del 6 e 7 aprile si svolge la
prima edizione della manifestazione Fiori,
Sapori e Saperi, un mix tra florovivaismo,
food e artigianato e la possibilità di esplora-
re il castello, con i preziosi affreschi, la cap-
pella privata, i cortili, le terrazze, il parco e
le bellissime dimore storiche e il privilegio
di entrare nelle vicine Terme di Berzieri di

71
 Gli eventi di primavera
Festa della Fioritura Giardini di Castel
Lana (Bz) Trauttmansdorff
Giardini Reali Torino: 1 – 14 aprile Merano (Bz)
apertura del Giardino apertura dal 1° aprile
Ducale e del Boschetto
dal 31 marzo

Merano Flower
Festival
Villa Visconti Borromeo Litta 25 – 28 aprile
Lainate (Mi)
riapertura 1° maggio
Messer Tulipano,
Castello di Pralormo (To)
30 marzo – 1° maggio Merano Salò
Garda Flowers
Lana
Udine Salò (Bs)
In Primavera: Fiori 26 – 28 aprile
Acque e Castelli
Lainate Salò
Strassoldo (Ud)
Gardone 13 – 14 aprile
Riviera Lonato
del Garda
Torino Castello Floracult
Castello di Tabiano Reggia di Colorno Roma
di Pralormo Parma Nel segno del giglio 25 – 28 aprile
Alassio
Parma
12 – 14 aprile
Giardini di Villa La Pergola
Capannori
(Alassio - Sv): apertura
con le fioriture delle Siena
35 varietà di glicine. Fiori nella Rocca
Chianciano
13 – 14 aprile Terme Lonato del Garda (Bs)
laboratorio “Profumo di Glicine” 12 – 14 aprile

Borgo delle Camelie Vignanello

di Sant’Andrea
di Compito e Antiche
Roma
Camelie della Lucchesia
Capannori (Lucca)
6 – 7 aprile Reggia
di Caserta
Forio d'Ischia
Castello Ruspoli
di Vignanello (Vt)
Fiori, Sapori riapre il 1° aprile
e Saperi
Castello di
Tabiano (Pr)
6 – 7 aprile

Reggia di Caserta
da aprile orario estivo

Giardini del Castello

di Brolio (Si)
aperti da fine marzo

Il Vittoriale degli italiani Giardino di Villa La Foce

Gardone Riviera (Bs) Chianciano Terme (Si) Giardini La Mortella
orario estivo dall’ultima visite guidate ogni mercoledì Forio d'Ischia (Na)
domenica di marzo e durante il weekend riapre il 2 aprile

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 A sinistra, Messer Tulipano, al Castello

© Di Simona Sirio
di Pralormo; sotto, la Rocca di Lonato
del Garda; in basso, la Reggia di Caserta

©Di robertonencini
tra cui varietà molto particolari seleziona- ponente Rocca di Lonato del Garda (Bs) rose, peonie, piante aromatiche, medicinali
te e introdotte quest’anno, come il gruppo un’architettura quattrocentesca divenuta e orticole particolari, agrumi, ulivi e palmi-
dei Viridiflora, con petali a tinta unita rosa, monumento nazionale nel 1912, animata zi, pelargoni a foglia profumata, imperiali
rossi o bianchi con una fiammatura verde. per l’occasione da mostre, incontri, corsi e e miniatura, iris, lavande, clematis, piante
Per questa edizione, inoltre, l’iniziativa “I attività per i bambini. Ma anche per vede- acquatiche, piante grasse, tillandsie e frutti
viaggi dei cacciatori di piante” presenta re l’affascinante complesso museale della antichi. E tra gli eventi collaterali un’origi-
un’esposizione dedicata ad appassionati ed Fondazione Ugo Da Como in cui è inserita, nale mostra dedicata alla sposa con pezzi
avventurosi botanici che affrontarono viag- con i giardini e la casa-museo del Pode- della collezione del Museo della Sposa di
gi lunghi e difficoltosi alla ricerca di specie stà, con una biblioteca che custodisce cir- Castiglione delle Stiviere creata da Lucia
botaniche sconosciute. E in Lombardia, ca 50.000 volumi tra cui importanti codici Zanotti, stilista che ha vestito anche la dina-
dal 12 al 14 aprile, l’evento Fiori nella miniati. L’evento riunisce vivaisti, coltiva- stia Kennedy. Nella Capitale, dal 25 al 28
Rocca (mostra mercato di piante e fiori) è tori e ricercatori di essenze rare italiani, tra aprile, torna FloraCult, la mostra mercato
un’ottima opportunità per ammirare l’im- cui i più noti produttori di erbacee perenni, allestita nel verde del Parco di Veio (a nord
di Roma) che quest’anno festeggia il deci-
mo compleanno e presenta, tra le altre cose,
“Il Giardino delle Donne 4.0”, un sistema
di giardino facile da coltivare e da mante-
nere in tutti i contesti. Aprile è anche uno
dei mesi migliori per visitare la Reggia di
Caserta, con il suo spettacolare parco e il
giardino all’inglese: da questo mese, infatti,
scatta l’orario estivo e si può stare nel parco
fino alle 19 e nel giardino fino alle 18.

www.grandigiardini.it
www.arborday.org
www.merano-suedtirol.it
www.trauttmansdorff.it
www.castelloditabiano.com
www.nelsegnodelgiglio.it
ricasoli.com/castello
www.castellodipralormo.com
www.fiorinellarocca.it
www.floracult.com
www.reggiadicaserta.beniculturali.it

73
Weekend | Eventi

Italia | Sport e cultura

Parola d'ordine:
Risveglio!

Auto d’epoca che Il profumo della primavera è nell’aria, la cam- vigneti a perdita d’occhio, boschi, ville e anti-
pagna risplende delle mille tonalità di verde chi manieri. Impossibile non emozionarsi. Nel
sfrecciano tra che fanno da sfondo ai colori brillanti di fiori Nordest si viaggia nel tempo, il 6 e il 7 apri-
i vigneti, manifestazioni e frutti. Se cercate un appuntamento stimolante le, con la 32esima edizione di Castelli Aperti
musicali, artigianato per godervi il risveglio della natura e possedete FVG: quest’anno si possono visitare 19 manie-
una vettura storica costruita prima del 1971, la ri simbolo della tradizione transfrontaliera del
artistico e libri: 12esima edizione di Franciacorta Historic (6 Friuli Venezia Giulia. Anche dalla parte oppo-
ad aprile non è più aprile) è quello che fa per voi: si parte dall’A- sta dello Stivale, in Salento, i vigneti fanno da
dolce dormire griturismo Solive di Corte Franca (Bs) per un sfondo a una gara sportiva, ma sono quelli di
percorso di circa 130 km tra le strade più belle Negroamaro: grazie all’iniziativa “21.000 Vi-
di Claudia Capperucci
della Franciacorta, dove si alternano colline, gne di Negroamaro - Trofeo Conti Zecca”, il
25 aprile si corre la mezza maratona tra vigne-
ti, uliveti e il centro storico di Leverano, su cui
svetta la torre voluta da Federico II nel 1220.
Di sport si parla anche all’Isola d’Elba, con
l’Iron Tour Cross (20 – 24 aprile), tra le po-
chissime manifestazioni in Europa del genere
triathlon sprint a tappe, e con il Kolossal Tria-
thlon MTB (27 aprile), una gara in cui gli atle-
ti si affrontano sulla distanza di 2 km a nuoto,
50 km di MTB e 15 km di corsa all’interno del
comprensorio del Capoliveri bike park e nella
suggestiva atmosfera lunare del parco minera-

Sopra, Franciacorta Historic;

a sinistra, la Mostra Internazionale
dell’Artigianato di Firenze

74
 Gli altri eventi
LA FERROVIA MARMIFERA
PRIVATA DI CARRARA
Fino al 31 maggio la mostra documen-
taria ripercorre le vicende costruttive di
questa importante infrastruttura. Per
l’occasione le sale del Centro Arti Plasti-
che Carrara accolgono materiali del Mu-
seo Nazionale dei Trasporti di La Spezia.
www.musei.carrara.ms.gov.it/cen-
tro-arti-plastiche

rio del Monte Calamita. Sempre in Toscana, a il mese della buona musica che si fa, si ascolta
Firenze, è il mese dell’artigianato, con l’83e- e si balla. Tra Modena, Ferrara, Imola e Forlì,
sima edizione della Mostra Internazionale continua la serie di concerti del festival Cros-
dell’Artigianato, un appuntamento storico, sroads, che fino al 7 di giugno coinvolge oltre
ormai, che quest’anno si svolge dal 24 aprile 500 artisti in più di 70 concerti, sparsi su tutto
al 1° maggio e che riunisce il meglio delle arti il territorio dell’Emilia-Romagna. Mentre tra
e dei mestieri, in un villaggio globale che ab- Brescia e Bergamo, dal 15 aprile al 10 giugno
braccia culture diverse del mondo. E tornando va in scena la straordinaria primavera musicale
su un’isola, la Sardegna, ad aprile si visita per di Musica velata – Schumann e Brahms, tema
due motivi imperdibili: la pittoresca Settimana della 56esima edizione del Festival Pianistico
Santa di Iglesias, dal 16 al 21 aprile, con le Internazionale di Brescia e Bergamo. E in FIGLIE DI E.V.A.
grandi processioni e gli spettacoli folkloristici Piemonte, dal 18 al 22 aprile, si balla con il Spettacolo teatrale in tournee con Mi-
Tango Torino Festival, un must per tutti gli ap-
chela Andreozzi, Vittoria Belvedere e
che coinvolgono tutto il comune del Sud Sarde- Maria Grazia Cucinotta che ad aprile
gna; e il Premio Costa Smeralda, che dal 26 al passionati della materia che torna puntuale alla tocca Napoli, Foggia, Catanzaro, Taranto
28 aprile porta a Porto Cervo scrittori, scien- Reggia di Venaria da 19 anni. Vi siete stancati e altre città.
ziati e ospiti internazionali tra cui Piero Angela solo al pensiero di tante attività? Niente paura, www.teatro.palapartenope.it
e Maxwell Kennedy. Del resto aprile è anche per voi, dal 5 al 7 aprile, c’è Yoga Meeting
“Merano in Yoga”, la rigenerante tre giorni de-
dicata al corpo e allo spirito in cui nella meravi-
gliosa cornice liberty del Kurhaus di Merano e
in altri luoghi all’aperto, si susseguono maestri
internazionali per una carrellata di lezioni gra-
tuite, conferenze, concerti e mostre.
MERCATO MERANESE
Ogni sabato mattina lungo la parte
www.franciacortahistoric.it | www.contizecca.it superiore di corso Libertà, a Merano, il
www.irontour.it | www.mostrartigianato.it mercato permette di acquistare prodotti
www.comune.iglesias.ca.it agroalimentari freschi e genuini prove-
www.consorziocostasmeralda.com nienti dai masi altoatesini.
www.crossroads-it.org | www.festivalpianistico.it www.merano.eu
www.marcelaystefano.com |www.yogameeting.org
ROMICS
Torna la rassegna internazionale dedica-
In questa pagina, dall’alto, un momento
ta al fumetto, all’animazione, ai videoga-
del festival Crossroads, il Festival
mes, al cinema e all’intrattenimento del-
Pianistico Internazionale di Brescia
e Bergamo (Teatro Grande di Brescia),
la Capitale. Dal 4 al 7 aprile.
www.romics.it
© Dimitri_Salvi

e qui, Bergamo, una veduta delle sue

mura, patrimonio dell'Unesco
ASSISI ANTIQUARIATO
Dal 25 aprile al 1° maggio, la 46esima
edizione della Mostra Mercato Nazio-
nale d’Antiquariato, a Umbriafiere, Ba-
stia Umbra (Pg).
www.assisiantiquariato.it

LIVE ARTS WEEK

Dal 4 al 13 aprile, la settimana inter-
nazionale della performance artistica di
Bologna.
www.liveartsweek.it

75
 Italia bella | Reggio Emilia

Piccolo
gioiello
Dal Risorgimento all'archistar
Calatrava, Reggio Emilia ha
tante bellezze artistiche
e storiche da scoprire.
E tante bontà da gustare,
tra pasta ripiena, affettati
e il tipico "erbazzo"
Testi di Silvia Ugolotti
foto di Piergiorgio Pirrone

76
76
 1
Una città verso
il futuro

2
Tutti pazzi
per la rossa

3
La vigna
in città

77
P
Piccola e rassicurante. È la dimensione “umana” delle
città di provincia che si rivelano con discrezione. Reg-
gio Emilia è così, confortevole. La si scopre un poco
alla volta, con l’andatura lenta del passeggio o il ritmo
scampanellante di una pedalata in bicicletta, lungo le
strade antiche e i vicoli che portano dritti alle bellezze
romaniche, nel cuore delle piazze, in faccia ai palazzi
barocchi della cultura e dell’arte, dentro al futuro: la
città dà il meglio di sé in molti settori, dal food alla
cultura, dall’industria all’innovazione.

Antiche atmosfere e contemporaneità

Audace e laboriosa, Reggio Emilia sta in perfetto equi-
librio tra le nostalgie del passato e la voglia di guar-
dare avanti e reinventarsi. Basta perdersi nei vicoli del
suo cuore storico per percepirne la dualità e rimaner-
ne affascinati: piccole meraviglie come la Basilica di
San Prospero, con i leoni del Cinquecento sul sagrato
e l’interno a tre navate. O il Duomo con il Battistero
romanico in piazza Prampolini - la piazza grande - e Valli e dell’Ariosto sono un fiore all’occhiello dell’i- In apertura, Piazza
accanto il Museo del Tricolore che accompagna nella dentità artistica reggiana con cartelloni densi di eventi del Duomo. Sopra, uno
scorcio del centro; sotto,
storia d’Italia più gloriosa, dal periodo napoleonico al che fanno il tutto esaurito. E poi ci sono i giovani che un esterno dell'Hotel
Risorgimento e alle Guerre di Indipendenza. Poi, sci- aprono spazi alternativi e polifunzionali come Rebell, Posta. Nella pagina
volando verso la via Emilia, si passa davanti al Palazzo un po’ showroom, un po’ caffè letterario, libreria e luo- seguente, la Chiesa
di San Prospero
del Capitano del Popolo che oggi è l’Hotel Posta, il go di eventi. O, appena fuori dal centro, imprenditori nella piazza omonima
più antico in città, per arrivare alla Basilica della Ghia- illuminati come Maramotti: nell’ex stabilimento Max
ra, ornata dalle pale del Carracci e dagli affreschi del Mara, la Collezione Maramotti è un viaggio di esplo-
Guercino. E ancora i teatri, di cui i reggiani vanno fieri razione nell’arte contemporanea italiana e straniera, da
forse ancor più del Tricolore: prosa, balletto e lirica del Burri a Fontana, Bacon e Basquiat, che inizia nel

78
Arrivare e muoversi Piacenza

Parma
In treno: con la linea alta velocità Italo Treno. Ferma e parte dalla Me- Ferrara
diopadana, capolavoro di architettura progettato da Santiago Calatrava. Reggio Emilia
Modena
Bus collegano la stazione con il centro città.
In auto: in autostrada con la A1. Circa 4 ore da Roma e 2 da Milano. Ravenna
Bologna
In aereo: l’aeroporto più vicino è l’aeroporto internazionale Marconi di Bo-
logna; www.bologna-airport.it
Rimini
Muoversi: in città ci si sposta facilmente a piedi, le distanze sono minime.
Oppure, in bicicletta: si possono noleggiare city bike con il servizio Bicibox
(Via Turri, tel. 0522 45 38 85, www.cooperativacamelot.it). L’alternativa è
Bicittà in via Cecati e in Via San Pietro Martire, tel. 0522 30 30 32.
1
Una città verso il futuro
Il suo modello educativo ha ispirato scuole e istituti in ogni parte del mondo: è il Reggio Emilia Approach, elaborato dal pedago-
gista Loris Malaguzzi nel secondo dopoguerra. Il principio a cui s’ispira è la centralità del bambino all’interno del processo edu-
cativo. Negli spazi atelier dei Reggio Children Institutes ogni giorno i piccoli possono tenere attive le mani oltre che il pensiero,
sperimentare materiali e linguaggi diversi (viale Ramazzini 72A, www.reggiochildren.it). Qualche anno fa è nato il Tecnopolo nell’a-
Sviluppo

rea dell’ex Officine Reggiane, una sorta di parco dell’innovazione che riunisce aziende della meccanica avanzata, dell’agrifood, del
settore energetico e università, luogo di incontro e collaborazione tra mondo accademico e imprenditoriale. E ora sta prendendo
vita, nei Chiostri di San Domenico freschi di restyling, il Polo delle Arti, progetto dinamico pensato per arricchire il panorama
culturale e creare nuove opportunità formative. Un ”hub creativo” da dove partiranno eventi di respiro nazionale come i già conso-
lidati Festival di Fotografia Europea e Reggio Narra. Tesori emiliani, che attendono di essere scoperti.

80
Nella pagina precedente, uno scorcio della città. Sopra,
la community La Polveriera; a destra, il Museo
del Tricolore: la sala della bandiera con la primissima
bandiera italiana; in basso a destra, l'Albergo Best
Western di Via Pasteur

1945 e prosegue nel futuro. La Collezione si amplia e si

rinnova di anno in anno, promuovendo anche il lavoro
di giovani artisti. Mentre negli spazi della città riquali-
ficati prendono vita nuova forme di socializzazione. È
il caso de La Polveriera. Gli ex hangar militari sono
diventati luoghi di inclusione e di cultura: ci sono spa-
zi di coworking, atelier di lavoro gestiti da cooperative
sociali, sale dedicate a mostre fotografiche e concerti e
un caffè ristorante, Chiacchiere e cucina, con menu a
chilometro 0.
Un tessuto economico forte ha reagito alla crisi un
po’ come seguisse la corsa veloce di quel treno che
la collega al resto d’Italia a 300 km all’ora e che fa
tappa tra le arcate sinuose e bianche della sua futuri-
stica stazione. La Mediopadana che spicca nel mezzo
del nulla, un’opera di bellezza firmata Santiago Ca-
latrava: “Il paesaggio padano è piatto e verde. Ogni
tanto emergono alberi o un campanile. Era dunque
necessario sviluppare elementi che portassero vita:
archi, semiarchi, onde che creassero segni distintivi
sul territorio”. E per chi invece arriva in auto, è ideale

81
 Sopra e a sinistra, la alloggiare al Best Western Classic Hotel, in posizio-
stazione Mediopadana ne strategica a 9 chilometri dal casello autostradale e
di Calatrava; in basso, il
museo della Collezione 4 dal centro storico, moderno nel design e negli arredi,
Maramotti che offre anche biciclette gratuite per recarsi in città, o
all’Holiday Inn Express Reggio Emilia, a due passi
dall’uscita dell’Autostrada A1, con bar aperto 24h e
comodissimi letti king size.

Sapori e ben vivere

Alessandro Tassoni, nel Seicento, paragonò l’anoli-
no (la pasta ripiena tipica della zona) all’ombelico di
Venere, alludendo a un duplice piacere: dei sensi e del
gusto. Sintetizzò in questa speciale immagine descrit-
ta ne “La Secchia rapita”, l’essenza dell’emilianità,
dell’anima calda e godereccia dei suoi abitanti. Vive-
re bene e mangiar meglio: è così che ancor oggi si
esprime l’arte di stare al mondo nelle città delle gran-
di pianure, Reggio Emilia inclusa. Basta osservare la

82
 Tutti pazzi per la rossa

2
Gastronomia

È la rossa la regina delle stalle delle campagne reggiane, la vacca tipica di questi
territori: il suo latte è ottimo e fa del Parmigiano Reggiano un prodotto d’eccellen-
za. Un formaggio che nonostante la lunga stagionatura, mantiene un sapore dolce
e persistente. Il colore è giallo paglierino, la grana elastica e l’aroma intenso ma de-
licato, anche oltre i trenta mesi di stagionatura. Oggi, grazie al Consorzio Vacche
Rosse, i soci tengono viva la tradizione trasformando in purezza il latte nel re dei
formaggi. Lo si trova nel punto vendita del consorzio e dai rivenditori associati insie-
me ad altri prodotti freschi come ricotta, latte, burro yogurt, stracchino e mozzarella
(Via F.lli Rosselli 41/2, tel. 0522 29 46 55, www.consorziovaccherosse.it).

3
In alto, il Consorzio
Vacche Rosse, dove si
serietà e la passione delle rezdore nel proseguire l’arte La vigna in città
antica e sublime della preparazione degli anolini, per Ci sono luoghi inso-
produce l’eccellenza del
Parmigiano Reggiano: il capirlo. Sguardi attenti e mani svelte, chiusi gli anelli spettabili nascosti nei
Parmigiano Reggiano li dispongono sul tavolone di legno ad asciugare: squi- cortili o al riparo dagli
Vacche Rosse; sopra,
siti e perfetti. A La Casalinga, sono pronti e freschi sguardi sui tetti in città.
E ci sono personaggi
la lavorazione dei
cappelletti di carne a ogni mattina, insieme ad altre squisitezze tipiche. Li che è difficile immagi-
La Casalinga; a destra, preparano come una volta alla trattoria La Morina, narsi: in questo caso
i tortelli di verdura il luogo è una vigna e
dove ogni piatto ricorda la cucina della nonna: “La
sempre a La Casalinga
mia”, sorride Giuliano Davoli, il proprietario, posan-
il personaggio Tullio
Masoni, che nel centro
do sul tavolo salumi e una fetta di erbazzone (tipica storico di Reggio ha trasformato la terrazza sul tetto in un
torta salata a base di bietole): “La chiamavano proprio vigneto. Tralci che prendono le forme delle eliche del Dna o
Eccellenze

così, la Morina. Cucinare richiede pazienza e arte, mia delle ottave musicali, perché secondo Masoni il vino è una
faccenda matematica. Di certo è che questo “contadino”
nonna possedeva tutte e due: cerchiamo di seguire i urbano, capace di fare di tutto una filosofia, produce ottimo
suoi insegnamenti”. Sedersi a tavola a Reggio è una vino. “È stato apprezzato anche da Madame Edwige Rég-
faccenda seria. Per questo insieme agli ingredienti nier, coordinatrice del Programme des Hautes Études
sempre freschi e selezionati dai produttori locali, i du Goût al Cordon Bleu di Parigi. Un vino che s’impone
sulle logiche del cemento”, dice. La produzione è di nicchia,
ristoratori aggiungono savoir faire e passione. Dagli una trentina di bottiglie all’anno di schietto San Giovese:
stellati come Gianni D’Amato, che da anni mescola si trovano nella Galleria d’Arte Bonioni in Corso Garibaldi.
memoria e modernità nello scrigno di bellezza Caf-
fè Arti e Mestieri, fino alle giovani promesse come
Marta Scalabrini che nel suo Marta in Cucina pun-
ta su un menu radicato al passato per divagare con

83
84
 Sopra, l'Hotel Posta Donini a Perugia; qui, Solomeo,
il quartier generale di Bruno Cucinelli. Nella pagina
precedente, in basso, un piatto a km 0 dell'azienda
biologica Terre Margaritelli e, sopra, le viti della fattoria;
a destra, i tartufi di San Pietro a Pettine

tecnica, fantasia e tocco femminile (speciali i dolci), Nella pagina precedente,

fino ai menu semplici e leggeri del più recente Casa trattoria tipica La Morina,

delle Sementi - negozio di fiori e ristorante - dove

in Corso Giuseppe
Garibaldi, con affettati
Mariagrazia Bonilauri e Michela Gualtieri curano tipici, Lambrusco e
ogni dettaglio dalla preparazione alla mise en place. tagliatelle locali. In alto,
ristorante Caffè Arti
A lato della Casa delle Sementi c’è un microcosmo e Mestieri; a destra,
che vive e pulsa. Pochi metri e si è in via Due Gobbi, Antonia Micheletti,
con gli atelier degli artisti al civico 3, il negozio ate- la calzolaia d’altri tempi

lier di Laura Cadelo Bertrand, che realizza gioielli

nella sua bottega; sopra,
alcune delle sue creazioni
che sono opere d’arte da indossare e, qualche passo
ancora, si trova l’ingresso della Libreria antiquaria
Emporium di via Squadroni che tra libri antichi e pic-

85
coli oggetti vintage, raccoglie mappe e documenti, car- che negli aperitivi. I cocktail di Jigger, miglior bar d’I- Sopra, la Salumeria
Pancaldi e l'erbazzone
te della memoria capaci ancora di raccontare se stesse talia nel 2016, seguono le tendenze del drink-system e
del pastificio Melli;
e la storia che le accompagna. Vicino, c’è la singolare abbinano frutta, spezie, sciroppi curiosi come quello al sotto, l'aperitivo reggiano
calzoleria di Antonia Micheletti, che ha una laurea in pepe, assenzio e liquori. È lungo via San Carlo, la stra- in Piazza Antonio
medicina ma realizza scarpe al femminile su misura da che da piazza San Prospero (dove si affacciano due Fontanesi

molto originali: “Sono un medico delle scarpe. Studio indirizzi da “gastrointenditori”: la salumeria Pancaldi
e realizzo con passione ogni paio, attenta a rispettare e il Panificio Melli) porta a piazza Fontanesi, punto di
i piedi che le calzeranno: sostengono il nostro corpo, riferimento in ogni stagione per aperitivi e chiacchiere
dobbiamo onorarli”. L’attenzione ai dettagli si nota an- sotto ai platani in un’atmosfera che sa un po’ di Francia.
Atmosfere, sapori e profumi MARTA IN CUCINA
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tasia: attrice, ballerina, orafa, Laura è
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87
 Le città del momento
a cura di Nicole Di Giammatteo

DOVE PERCHÉ ORA SLEEP AND EAT DA NON PERDERE

LIVERPOOL
Nel mese di aprile il Liverpool Food and Drink Festi- Sleep: BridgeStreet at Liverpool Royal Liver Building. A poca distanza
val celebra l’arrivo della primavera, con un’ampia offerta ONE. Splendido aparthotel nel cuore dalle notissime Statue dedicate ai Beat-
di bancarelle, artigianato locale ed eventi culturali nella della città (39 Paradise Street, tel. +44 les, c’è uno dei 4 edifici più alti della città
splendida cornice di Setfon Park. La location del festival 151 318 77 80, www.bridgestreet.com). e un esempio meraviglioso di architet-
è divisa in 5 aree, ciascuna con laboratori artigianali, Eat: Clockworks. Per una colazione tura dell’inizio del XX secolo. Iconiche le
yoga, assaggi vegani e sessioni di meditazione. Anche i tipica British (11 Wolstenholme due torri con orologi, sormontate dal Liver
più piccoli hanno di che divertirsi, tra i golosissimi gelati Square, tel. +44 151 707 02 bird, l’uccello simbolo di Liverpool e
aromatizzati, Churros spagnoli, cupcakes e attività che 10, www.clockworksli- che fiancheggiano la struttura im-
includono pulcini, coniglietti, agnellini e caprette. verpool.com). ponente dell’edificio.
www.liverpoolfoodanddrinkfestival.co.uk royalliverbuilding.com

CULLY
Dal 5 al 13 aprile in un’affascinante cittadina situata Sleep: Auberge Du Raisin. Un hotel Le terrazze viticole di Lavaux. Con
in una regione vinicola sulle rive del lago di Ginevra vi immerso nelle vigne (Place de l’Hôtel- 800 ettari di vigneti, costituiscono la
attende Cully Jazz Festival, uno delle più grandi mani- de-Ville 1, Bourg-en-Lavaux, tel. +41 21 zona vitivinicola più ampia della Sviz-
festazioni di jazz in Svizzera. Oltre ai veri e propri con- 799 21 31, www.aubergeduraisin.ch). zera e offrono le migliori vedute pano-
certi, non mancano spettacoli gratuiti, oltre 100, nei Eat: Cafe de Riex. Caratteristico ramiche, terrazza dopo terrazza. Un
caffè, cantine e ambientazioni incredibili sparsi per bistro e ristorante con ottima modo comodo per conoscere la zona è
la città, dove poter sorseggiare ottime annate cucina (Route de la Corniche sicuramente il «Train des vignes», il tre-
mentre si ascoltano gli artisti suonare. 24, tel. +41 21 799 13 06, no delle vigne giallo e blu che attraversa
cullyjazz.ch/en www.cafe-de-riex.ch). i rigogliosi vigneti del luogo.

STOCCARDA
Correva l’anno 2010 quando il primo gruppetto di birraio- Sleep: Kronen Hotel Stuttgart. Hotel Württemberg Mausoleum. È il luogo
li partì alla volta della città tedesca per dare inizio ad un quattro stelle con ottimo rap- del riposo eterno del re, della regina di
festival che ancora oggi è da non perdere: ecco la Festa di porto qualità-prezzo (Kro- Württemberg e della loro giova-
Primavera di Stoccarda. Un appuntamento, quest’anno nenstraße 48, tel. +49 711 22 ne figlia. La leggenda narra che
dal 20 aprile al 12 maggio, racchiude in sé tutta l’essen- 510, www.kronenhotel-stutt- la regina morì di crepacuore
za dell’Oktoberfest di Monaco, ma con meno caos, un gart.de). Eat: Brenner. Risto- quando scoprì che il marito la
clima decisamente più autoctono e la possibilità di bere rantino con pochissimi coperti tradiva con un’altra donna. Il re,
anche fuori dai tendoni principali. Oltre alle leccornie della e atmosfera rilassante (Brenner- divorato dal rimorso, costruì que-
gastronomia sveva e ai freschi boccali di birra, un giro di str. 5, tel. +49 711 41 16 727, sto edificio, oggi circondato da vi-
giostra è d’obbligo! www.stuttgarter-fruehlingsfest.it www.brenner-stuttgart.com). gneti e da uno scenario suggestivo.

AUCKLAND
In diretta da Auckland, dal 18 al 22 aprile, torna an- Sleep: Hotel Grand Windsor. Atmo- Maritime Museum. Poco distante dal
che quest’anno il Royal Easter Show: il più grande sfera decisamente anglosassone e ari- centro si trova il museo marittimo  che
evento per famiglie della Nuova Zelanda si prepara stocratica (58/60 Queen St, tel. +64 ospita un allestimento moderno e coinvol-
a deliziare i fortunati partecipanti con circo, intratte- 9 309 99 79, www.hotelgrandwindsor. gente che spiega a grandi e piccini l’arte
nimenti e giostre. Una straordinaria occasione di com). Eat: Culprit. Per un’esperien- della navigazione neozelandese. In parti-
divertimento che unisce le dimensioni di città e za gastronomica di alto livello (12 colare la mostra esalta la figura di Peter
campagna sin dal 1910, tra pagliacci, acrobazie, Wyndham Street, tel. +64 9 377 Blake, il grande velista autore di numerose
tazze volteggianti e fuochi d’artificio. 59 92, www.culprit.co.nz). imprese sportive, ed espone diversi mo-
www.eastershow.co.nz delli di imbarcazioni antiche e moderne.

MADRID
Pronti, partenza, via! Il prossimo 27 aprile si svolge Sleep: Petit Palace Savoy Alfonso XII Palacio Real. Questo è il monumento
la Maratona di Madrid, uno dei più importanti eventi Plus. Bellissimo edificio dell’eclettismo numero uno nella capitale spagnola:
sportivi di tutta la Spagna. Più di 30.000 corridori par- madrileno di fronte al Parco del Retiro assolutamente da vedere. Per secoli re-
tono dalla bellissima Plaza de Cibelessi e si ritrovano (Calle de Alfonso XII 18, tel. +34 915 22 sidenza dei Borbone, il Palazzo Reale è
a correre per le strade della capitale, accompagnati da 19 20, en.petitpalacesavoyalfonsoxii. ancora utilizzato per cerimonie offi-
oltre 20 gruppi musicali lungo tutto il percorso. Oltre com). Eat: La Gaditana Castellana. ciali. Fu costruito su ispirazione del
alla spettacolare maratona, in concomitanza ci sarà an- Pesce di buona qualità e carne ec- disegno del Bernini per il Louvre
che la Mezza Maratona e la velocissima 10 Km, distanza cezionale (Paseo Castellana 56, tel. di Parigi. Custodisce vari tesori
accessibile praticamente a tutti! +34 910 58 75 38, www.taber- artistici.
nalagaditana.com). www.patrimonionational.es

88
Camera con vista

Sorrento | Grand Hotel Excelsior Vittoria

Un’icona di stile

90
 Affaccia sul Golfo di Napoli e ha ospitato artisti e celebrità
di ogni parte del mondo. Se vi capita di cenare sulla
sua terrazza e dormire in una delle sue eleganti suite,
tra atmosfere Art Nouveau e dettagli di design,
capirete perché la sua fama è così grande
di Claudia Capperucci

In apertura, il viale Ci sono luoghi in cui una semplice vacanza di piace- dedicata, invece, al film “Avanti!” del regista ameri-
che porta al Grand Hotel re diventa inaspettato incontro con la storia. Succede cano Billy Wilder e non poteva essere altrimenti, visto
al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, una
Excelsior Vittoria
di Sorrento. Sopra, che alcune scene furono girate proprio qui nel 1972. E
la splendida terrazza struttura che ha superato ormai il secolo e mezzo di si sogna guardando le foto di Juliet Mills e Jack Lem-
della suite Royal vita e si avvia al bicentenario e che è gestita da ben mon sulla terrazza dell’albergo o nel backstage du-
cinque generazioni dalla famiglia Fiorentino. La posi- rante le riprese, foto che l’attrice donò personalmente
zione straordinaria, di fronte al Golfo di Napoli, l’ha alla famiglia Fiorentino. L’ultima, ma solo in ordine
portata negli anni ad essere meta di artisti, celebrità cronologico, è la suite one-of-a kind Pavarotti, de-
e ospiti illustri che la struttura ha deciso di ricordare dicata al tenore che ha soggiornato qui all’Excelsior
dedicando loro la stanza in cui avevano soggiornato. Vittoria in diverse occasioni. E come non ricordare
Sono nate così le cosiddette suite “One-of-a-kind”, la suite one-of-a-kind Royal, 70 mq con una terraz-
ovvero camere uniche, per tipologia e per stile dell’ar- za di 150 mq, forse la suite più imponente dell’hotel.
redamento, che conservano tratti caratteristici delle Il perfetto equilibrio tra stili diversi, quali il liberty e
personalità che vi hanno soggiornato e a loro rimanda- lo stile contemporaneo (testimoniato da elementi di
no. Tra le più suggestive c’è la Caruso, che conserva design), è una delle caratteristiche che maggiormen-
ancora lo stile del periodo in cui il tenore vi albergò, te affascina e che evidenzia un alto senso dell’esteti-
nonché foto, ricordi e alcuni elementi di arredo quali il ca. Ma si sogna anche facendo una passeggiata nello
pianoforte e lo scrittoio. Mentre la “One - of- a kind” è splendido parco di 5 ettari che abbraccia i tre edifici

91
 della struttura (La Vittoria, La Rivale e La Favorita) e
fa da cornice alla zona piscina, al centro benessere e
alle aree dedicate ai bambini, con i giochi all’aperto.
Non è da meno l’offerta gourmet. Fatevene un’idea
ordinando l’Omaggio a Pollock, un’originale pasta
e patate affumicate, con caviale e erba cipollina che
l’Executive Chef del Ristorante Terrazza Bosquet,
Antonino Montefusco, ha voluto dedicare proprio al
pittore statunitense. Il ristorante premiato dalla Guida
Michelin, d’estate si trasferisce sull’omonima terraz-
za, per unire il piacere del palato a quello degli occhi,
con una vista impagabile sul Golfo di Napoli. Oppu-
re sorseggiando un buon bicchiere di champagne (da
un menu selezionatissimo) nel romantico berceau de
La Pergola Bar à Champagne. O ancora il venerdì,
sulla splendida Terrazza Vittoria, dove si tengono
concerti jazz dal vivo per l’aperitivo, per vivere mo-
menti indimenticabili mentre si gode il tramonto sul
Golfo. Sono davvero innumerevoli le occasioni pia-

92
cevoli che lo storico hotel offre, a partire proprio dal
momento della colazione, servita nella sontuosa sala
Vittoria, con un bellissimo soffitto affrescato, scultu-
re in bassorilievo, cupole poco profonde e affreschi a
trompe l’oeil, in cui putti si muovono contro un cielo
blu, decorano questo salone ottocentesco con pareti in
marmo e ceramica. La colazione è “american style”
con angolo biologico, ma la sala ospita anche cene di
gala, eventi speciali e matrimoni. L’hotel del resto è
un’esperienza in sé, bisogna percorrerlo per intero per
capire il peso storico che l’edificio riveste nella città

In queste due pagine, in senso orario,

la suite Caruso, il Ristorante Terrazza
Bosquet, l’Executive Chef Antonino
Montefusco, il piatto Omaggio a Pollock
e il panorama dal Grand Hotel Excelsior
Vittoria

93
Qui, la piscina; sotto,
la suite Lucio Dalla, intitolata
al cantautore, una camera
elegante e spaziosa,
con una superba terrazza
sul mare, che fonde design
contemporaneo e atmosfere
del passato

In questa pagina, la suite Lucio Dalla, con

la stupenda terrazza

partenopea. La sala della Tarantella è stata decorata

dal direttore artistico belga Thierry Bosquet per rap-
presentare scene del gruppo di danze popolari italiane
da cui la stanza prende il nome. Il suo ambiente acco-
gliente e raffinato è perfetto per riunioni e conferenze
esclusive di piccole e medie dimensioni (fino a 100
persone). Mentre le sale riunioni Stuart, Bosquet e
Del Moro hanno un’atmosfera più intima e accoglien-
te, sono decorate elegantemente con affreschi floreali,
anch'essi a trompe-l’oeil, e si aprono sulla Terrazza
Bosquet. E per un indimenticabile momento di relax
ecco la Boutique Spa La Serra, un’oasi di serenità di
150 mq creata in una serra del XIX secolo. Accanto
alla piscina e circondata da ulivi e aranci, è immersa
nella luce naturale per gran parte della giornata. La
Spa è stata costruita seguendo le regole del Feng-Shui
e osserva un approccio olistico al benessere.

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Spa | Monastero di Cortona Hotel & Spa

Perla di benessere…
Interni luminosi e dal fascino
toscano per un centro
benessere ricavato all’interno
di un antico monastero
di Nicole Di Giammatteo

Da una città dalle origini mitiche come Cortona,

situata alla sommità di una collina, a 500 metri di
altezza al confine tra Toscana ed Umbria, che guarda
su un panorama armonioso su di una grande valle
limitata dai monti, non poteva che nascere una strut-
tura unica. Ecco il Monastero di Cortona Hotel &
Spa, un antico convento trasformato in un albergo
4 stelle di grande fascino, dove storia ed ambienti
sono stati rispettati: basta osservare la disposizione
degli spazi, i soffitti a travi o a volta e gli imponenti
corridoi per percepire un’antica atmosfera ricca di
suggestioni. L’interior design dell’hotel presenta uno
stile classico-moderno, dalle tinte chiare e luminose,
con mobili realizzati su misura da artigiani locali,

96
Sopra, il soleggiato in perfetta armonia con l’architettura dell’edificio: con tanto di menu Spa che accompagna le diverse
esterno della struttura; nessuna camera è uguale all’altra - alcune guardano coccole prescelte. Lo spazio aperto centrale accoglie
un giardino e una relax pool: la pausa perfetta prima
in basso, una camera
deluxe. Nella pagina la strada, altre il giardino pensile con piscina, altre
precedente, la Spa ancora la corte o i tetti di Cortona e la vallata - e le di partire alla scoperta di tutte le località nei dintorni,
con piscina e, in basso, sei stanze mansardate con il pavimento in parquet come Arezzo, la Valdichiana, Siena e il Chianti. E
sono il top dell’accoglienza. L’ampia hall è stata
l'elegante hall
che si venga in questa incredibile location per bere
ricavata nell’ex refettorio dei frati, mentre il bar un caffè o un aperitivo ammirando affreschi seicen-
è impreziosito da alcuni frammenti di affresco che teschi, oppure immergendosi nella piscina idromas-
risalgono al 1676. Ma la vera chicca della struttura saggio ospitata nell’antica cisterna senza tempo, o
è la splendida Spa, con una grande piscina interna dormendo in una junior suite che fu l’abitazione del
ambientata nell’antica cisterna romana di cui si pos- priore… il lusso e il relax sono garantiti.
sono osservare ancora le volte a mattoni, con ben 17
postazioni e due lettini Jacuzzi. Per il benessere degli Monastero di Cortona Hotel & Spa ****
ospiti non mancano anche spogliatoi, due cabine per Via del Salvatore, Cortona (Ar)
massaggi e trattamenti, una zona relax e una zona Tel. 0575 17 85 839
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97
Le Spa top “ora et labora”

ASSISI | NUN ASSISI RELAIS & SPA MUSEUM una sottile pioggia calda e aromaterapica. A completare
Nel cuore della città di San Francesco, all’interno dell’an- i trattamenti e ad arricchite la loro efficacia è il sorpren-
tico monastero di Santa Caterina, si trova il nuovo Nun dente percorso “Aquae Monasterii”, con vasca all’olio
Assisi Relais & Spa Museum. Il restauro ha voluto man- di mare ad altissima densità salina. E tra le novità di
tenere l’equilibrio tra l’arcana bellezza dei reperti di epoca quest’anno, trattamenti di medicina estetica, osteopa-
romana e la leggerezza di un’architettura contemporanea. tia e tecniche di rilascio somato-emozionale, sedute di
La Spa, di 1300 metri quadrati, offre una grande pisci- agopuntura, sedute di Positive Thinking e programmi e
na, vasca con getti multi-massaggio, un percorso attra- attività mirati al mondo femminile in tutti i suoi aspetti,
verso sale a temperature diverse, tiepidario, caldario e estetici ed emotivi.
sudatorio, per preparare la pelle a ricevere i preziosi tratta- www.castelmonastero.com/it
menti benessere, per viso e corpo, anche declinati a quelli
maschili. Partner d’eccellenza della struttura, i prodotti
della linea Selvert Thermal e il macchinario Biolux, per
il benessere di ogni centimetro di pelle. SIRACUSA | I MONASTERI GOLF & SPA RESORT
www.nunassisi.com Raffinato rifugio alle porte di Siracusa, città dalla storia
millenaria, immerso nel verde di agrumeti, palme, carru-
bi e ulivi, è poi lo storico 5 stelle I Monasteri Golf & Spa
Resort, che sorge all’interno di una villa che fu un tempo
monastero dei benedettini, poi dimora di alcuni casati
nobiliari, tra cui i Catalano e i baroni di Melilli. Riconver-
tito successivamente in struttura ricettiva, oggi dispo-
ne di 102 camere dotate di ogni comfort affacciate sul
campo golf e sulla campagna siciliana, ampia  piscina
esterna con idromassaggio e Zagara SPA by Clarins,
che rappresenta un luogo perfetto per abbandonare lo
stress e ritrovare il benessere vero. Il nome stesso della
Spa è ispirato a un fiore autoctono, la zàgara, che con il
suo profumo e il suo colore delicato avvolge gli alberi di
agrumi durante tutta la primavera.
www.imonasterigolfresort.com

LAGO DI GARDA | HOTEL SPA MONASTERO

Nel centro della Valtenesi, sul  Lago di Garda e  vici- GUBBIO | PARK HOTEL AI CAPPUCCINI
no a diversi Golf Club,  vi accoglie  l’hotel Monastero Anche al Park Hotel ai Cappuccini di Gubbio il centro
che  prende il suo  nome dalla località dove in passato benessere è custodito in un monastero del XVII secolo.
sorgevano due  monasteri. L’hotel dispone di  19 stanze Lo stile di quest’area è caratterizzato da tonalità calde e
suddivise in  camere superior e suites. Il centro benes- naturali grazie a elementi come il legno di noce e la pie-
sere è situato sotto la hall dell’hotel ed è circondato in tra color crema. L’aria è satura del profumo di essenze
parte da grandi vetrate. Dal suo ingresso si può accedere naturali e dei selezionati prodotti Aveda che vengono
direttamente sia al giardino che alla piscina esterna. ll SIENA | CASTEL MONASTERO utilizzati nel centro benessere. I trattamenti sono a base
percorso comprende piscina interna relax, sauna, bagno In Toscana si può scegliere il Castel Monastero, immer- di prodotti naturali, scelti in base al proprio elemento:
turco (perfetto per dolori reumatici), vitarium, lettini ad so nella foresta di castagni della Valle d’Ombrone. Nella aria, acqua, terra o fuoco. Nella bella stagione le terapiste
acqua, docce emozionali, percorso Kneipp (che regola Spa ci sono programmi, da 3 a 7 giorni, disintossicanti propongono trattamenti decontratturanti, che si con-
la circolazione, ristabilizzando il sistema nervoso e rivi- e dimagranti, ma anche trattamenti chiamati Aemotio, centrano sulla muscolatura delle spalle e della schiena,
talizzando il benessere psichico) e cascata di ghiaccio.  che agiscono sulle emozioni, come il Body & Relax un- all’aperto, con vista che spazia nel verde.
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98
 Beauty
I formati et
pock
da viaggio
Il check-in all’aereoporto è quel momento in cui molti di noi EGYPTIAN MAGIC
vivono ancora minuti di panico poiché si ricordano, quasi sem- È il balsamo multiuso per la pelle formato
viaggio. Un vero must have di bellezza,
pre in quel momento, e mai prima, che dovranno abbandonare trattamento che soddisfa tutti i bisogni della
metà del contenuto del beauty ai responsabili del controllo pre- pelle: nutre le pelli secche, riduce le imperfezioni
imbarco, perché capita che ci si dimentichi di optare per size di e le cicatrici di acne recenti. È idratante,
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pianta fiorita usata sin dal Medioevo anche da raffreddamento, ma da
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le sue proprietà cosmetici. Come
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credevano anche nel che ha il potere
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99
 City Break | Marrakech

I segreti
della
Città rossa

Oltre al fascino intramontabile dei luoghi più famosi,

la capitale del Marocco vale sempre un viaggio per scoprire
le nuove aperture e i suoi aspetti moderni, tra arte, moda
e lifestyle. Ecco gli indirizzi segreti e tutte le ultime novità,
appena scovate per voi
Testi di Elisabetta Canoro | Foto di Mauro Parmesani

100
 1
L'inventore
di profumi
2
La meraviglia
dei giardini
3
Irresistibili
sapori speziati

101
Qui, tra i souk della Medina;
sotto, un negozio del centro.
Nella pagina successiva,
a sinistra, un souk e, a destra,
due immagini del Museo della
Palmeraie di Abderrazzak
Benchaâbane. In apertura,
piazza Jamaa el Fna e il bar

S
del Selman Hotel

Sospesa tra passato e presente, Marrakech, nominata

prima capitale africana della cultura per il 2020,
è una città unica, dove vale sempre la pena tornare,
dormendo in uno dei mille riad, per provare locali e
ristoranti di tendenza, visitare i nuovi musei, risco-
prire i giardini e abbandonarsi alla remise en forme
negli hammam. Ma anche solo per respirarne l’atmo-
sfera magica e i profumi, ammirarne i colori e la luce,
soprattutto al tramonto, da godersi in Jamaa el Fna,
la Place. L’abbiamo ‘esplorata’ con cura per trovare
tutte le novità e gli indirizzi da non perdere e meno
conosciuti, per viverla in modo più autentico, ma
senza escludere le immancabili attrazioni più famose.

La Medina e i souk
Camminando per la città ci s’imbatte nei giardini, le
fontane, i palazzi, il mercato. Marrakech è una città
ipnotica dai mille colori: chiamata la “città rossa” per

Viaggiare informati
Come arrivare: Royal Air Maroc (www.royalairmaroc.com/
it), la compagnia di bandiera del Marocco, collega l’Italia con
Marrakech via Casablanca, con partenze da Milano, Roma, To-
rino e Bologna. Vueling (www.vueling.com) opera da Roma,
Firenze, Milano e Venezia; easyJet (www.easyjet.com) da Mi-
lano e Ryanair (www.ryanair.com) da Roma e Orio a\\l Serio.
Quando andare: Il clima è subtropicale semi-desertico, con inverni
miti ed estati torride. Le piogge sono scarse, si concentrano tra ot-
tobre e maggio, mentre da giugno a settembre non piove quasi mai.
Documenti: Passaporto con almeno 6 mesi di validità.
Fuso orario: Uguale all’Italia.
Moneta: Il dirham marocchino (1 MAD = 0, 092 E)
Lingua: Arabo.
Vaccinazioni: Nessuna obbligatoria.

102
 Tangeri

Rabat Fez
Casablanca

Marrakech

Ouarzazate
Agadir

l’ocra delle case tinte di tabia (l’argilla delle pianure,

mischiata a calce, paglia e pietre), conquista per le
infinite nuance delle spezie dei souk, colpisce per il
blu del cielo, il bianco delle montagne dell’Alto At-
lante, con cime che sfiorano i 4.000 metri, e il verde
dei giardini, due milioni di alberi per cui si è aggiu-
dicata anche il soprannome di “città delle palme”.
Cuore della Ville Rose, la Medina, il centro storico,

1
è racchiusa da imponenti mura lunghe 14 km e alte
5 metri e vi si accede da 19 porte monumentali. In
tema di altezza il primato spetta però al minareto della
Koutoubia, la moschea costruita alla fine del XII
secolo dalla dinastia degli Almohadi: con i suoi 70 L'inventore di profumi
metri è l’edificio più alto della città, visibile a km di Abderrazzak Benchaâbane è un uomo fuori dal comune. Conosciuto
distanza. Svetta a poche centinaia di metri da piazza come il primo artista-artigiano creatore di profumi del Marocco, ma
Personaggi

Jamaa el Fna, la “Place” per eccellenza, il luogo più soprattutto per essere stato il profumiere di Yves Saint Laurent, è un
uomo ‘dalle mille risorse’ e ancor più talenti. Professore universitario di
visitato, che ha ispirato scrittori come Paul Bowles climatologia ed ecologia, giardiniere, artista, etnobotanico, ma anche foto-
ed Elias Canetti. Patrimonio dell’Umanità Unesco, grafo, scrittore, umanista, ricercatore e paesaggista. Nel 1998 su incarico
è un crogiolo di saltimbanchi, maghi, cantastorie, di Yves Saint Laurent restaurò l’antico Giardino Majorelle di Marrakech
disegnato nel 1924 dal pittore Jacques Majorelle. Un progetto lungo die-
musicisti di strada e incantatori di serpenti. Addor-
ci anni, che portò anche alla creazione di un profumo, Jardin Majorelle, e
mentata di giorno, si sveglia nel tardo pomeriggio, che ne segnò il successo. Nel 2011 poté realizzare il suo sogno: in un’antica
quando si animano le decine di bancarelle che arro- casa coloniale di oltre un ettaro, alle porte della città, realizzò il suo giardi-
stiscono pesce, carni, teste di pecora, sotto gli occhi no segreto, La Palmeraie. Così, oltre il Museo della Palmeraie, dedicato
all’arte contemporanea, si entra in un giardino andaluso punteggiato di ulivi
dei turisti incuriositi, che assistono allo spettacolo secolari, dove trovano spazio il padiglione-laboratorio e la casa privata con
dalle terrazze dei tanti caffè affacciati sulla piazza. piscina di Benchaâbane. Cuore della Palmeraie è il giardino di cactus, che
Alle spalle della Place si estende la zona dei souk, raccoglie specie provenienti da ogni parte del mondo.

103
 Sopra, un tradizionale souk; a sinistra,
il famoso bazar di Mustapha Blaoui.
Nella pagina successiva, lo splendido
Jardin Majorelle

un groviglio di vicoli che si diramano da un’ampia

strada centrale ‘pullulante’ di botteghe e negozi, che si
alternano ai kissarias, i tipici mercati coperti. Tappeti
di Fes e di Rabat, il legno intarsiato di Essaouira,
le ceramiche di Safi: è qui che arrivano gli articoli
di artigianato tipico da ogni regione del Marocco. È
un mondo di colori, il Souk Debbaghine, il souk dei
tintori. Ceste, borse e contenitori in paglia si trovano
attorno alla piazza Rahba Lakdima, la famosa piazza
delle spezie. Nel Souk Haddadine, dei fabbri, si ac-
quistano invece lampade, lanterne, vassoi, teiere, porta
gioie, candelabri in ferro, rame e ottone. E poi ci sono,
il Souk el Kebir, “grande souk”, nella strada principale
del mercato, con le botteghe di frutta secca; borse, cin-
ture e pouf sono in vendita nel Souk Cherratine, ma
il più autentico è il Souk Larzal, dei venditori di lana
grezza. Tra i tanti indirizzi, il più famoso è il bazar di
Mustapha Blaoui, una vera istituzione, con il suo spa-
zio diviso su tre piani colmo di articoli di ogni genere.
Prima di perdersi tra i profumi di spezie, si
fa tappa nella pescheria di Mustapha, sco-
nosciuta ai turisti, dove si sceglie diretta-
mente il pesce che poi viene cucinato ad hoc.
Non mancano indirizzi di shopping più contempora-
neo, che valorizzano però la tradizione. Poco distante

104
 La meraviglia dei giardini

2
La prima cosa che salta all’orecchio è il silenzio. Soprattutto se paragona-
to alla vita frenetica e al rumore della Medina e della piazza Jamaa el Fna.
Marrakech è sinonimo anche di giardini da esplorare e da vivere, come
Majorelle, voluto dallo stilista Yves Saint Laurent in 40 anni di lavoro e
ricco di palme e fiori tropicali che ne fanno un’isola verde all’interno della
città, in contrasto con il colore del deserto circostante. Vale la pena di
Spazi verdi

esplorare anche parchi come gli Agdal Gardens, nella zona sud, che l’U-
nesco ha dichiarato Patrimonio dell’Umanità; l’Anima Garden, con vista
sulle alte montagne dell’Atlante. Non lontano dall’aeroporto, spicca come
un’oasi la riserva di palme Jardins de la Menara (anch’esso patrimonio
Unesco) o gli uliveti dell’Oliveraie Bab Jdid. Nel cuore di Marrakech,
seminascosto da un antico palazzo, ecco Le Jardin Secret, che oltre a
essere oasi di verde è anche un angolo di tranquillità a due passi dal souk.
Meno centrale ma non per questo meno lussureggiante è Al Maaden
Sculpture Park, all’interno di un campo da golf.

105
da Rahba Lakdima, nel seminterrato del ristorante polina si acquistano abiti, cappelli e scarpe disegnati
Nomad, Chabi Chic propone originali ceramiche, dalla stilista francese Isabelle, mentre nel cuore della
mentre nella Medina i designer svizzero e belga Max Medina l’indirizzo di abbigliamento da donna è Laly,
& Jan collaborano nel loro atelier (con ristorante sul che vende gli originali capi in stile marocchino casual
rooftop) con giovani designer marocchini per far co- della stilista Badra Benjeloum. La sera, a cena, si
noscere la moda locale in tutto il mondo. Il design mo- gusta il meglio della cucina tipica in ristoranti d’at-
derno incontra la tradizione da Popham Design, che mosfera come il Dar Zellij. Poi ci si sposta nei locali
progetta e produce piastrelle in cemento realizzate ma- di tendenza come il Lotus Club, che propone spetta-
nualmente ed esportate per decorare hotel, ristoranti e coli internazionali e cucina marocchina, oppure il Jad
residenze private da San Francisco a Sydney. Da To- Manhal, il Privilege e l’Epicurien.

106
 I top dove mangiare
nel 2019
1 LA TABLE DU RIAD
Dalla fattoria alla tavola: è questo lo spirito di La Table Du Riad,
nel cuore della Medina. Si sperimenta una cucina raffinata e di
livello che fa perno su prodotti locali da coltivazioni e alleva-
menti controllati.
www.riadliving.com/la-table-du-riad/philosophy

2 LA TERRASSE DES EPICES

Assortimento di insalate marocchine, briouats di formaggio e
legumi, cannelloni di melanzane e tante altre prelibatezze del-
la cucina locale da gustare sulla terrazza panoramica di questo
edificio nel cuore della Medina. Inaugurato nel 2007 da Nicolas
Nancy, questo spazio esterno è una creazione della decoratrice
Anne Favier. Dopo il tramonto la terrazza offre romantiche cene
sotto le stelle.
www.terrassedesepices.com

3 RED HOUSE
Un ristorante gourmet con interessante menù marocchino, dove
i prodotti sono locali e le spezie e gli ingredienti sono “fatti in casa”.
Per completare l’atmosfera intima e orientale, un musicista di liuto
accompagna gli ospiti ogni sera durante la cena con uno spettaco-
lo di danzatrice orientale.
www.theredhousemarrakech.com

4 DAR ZELLIJ
In questo magnifico riad del XVII secolo, che ha conservato sof-
fitti affrescati, si gusta una cucina prelibata tipica marocchina.
www.marrakech-riads.com
Arte e nuovi musei
“Dal sogno alla realtà c’è solo un passo”, diceva Nella pagina precedente, 5 LA VILLA DES ORANGERS
Un viaggio di sapori sottili con le giuste note di spezie e dolcez-
Monsier Saint Laurent. Così recitava la mostra L’A- lo showroom Topolina;
za, con piatti mediterranei e altri ispirati alla cucina marocchi-
in basso, il museo di
sie révée d’Yves Saint Laurent, che fino al gennaio Marrakech dedicato a na. Da provare i ravioli di gamberi con mango e lime, crema di
scorso era al Musée Yves Saint Laurent di Parigi. E Yves Saint Laurent. In cocco al curry.
il celebre couturier francese proprio a Marrakech ha questa pagina, l’elegante www.villadesorangers.com
Four Seasons Resort
trasformato il sogno in realtà. La città che l’aveva stre- Marrakech 6 I LIMONI
gato era diventata la sua fissa dimora: nella sua ‘casa Un’oasi di tranquillità nel cuore della Medina, dove gustare spe-
blu’ trascorse gli anni più felici insieme al compagno cialità locali e piatti italiani a base di pesce e prodotti freschi.
www.facebook.com/hamidzoubaire

7 NOMAD
Con una forte enfasi sulle materie prime locali fresche e un’ampia
varietà di prodotti per vegetariani, ma anche per gli amanti del
pesce e della carne, il vivace ristorante propone cucina Modern
Marocchina, ovvero revisioni della cucina tradizionale locale e
piatti internazionali con un tocco marocchino.
www.nomadmarrakech.com

8 CAFÈ CLOCK
Interessante locale ibrido, dove si serve dell’ottimo cibo e delle
ottime bevande ma dove si viene anche introdotti alla cultura ma-
rocchina, attraverso musica, arte e i prodotti stessi della tavola,
come l’hamburger di cammello.
www.cafeclock.com

9 DAR CHERIFA
Uno spazio elegante, minimal chic (secondo i canoni marocchini),
dove si sperimenta la cucina locale con stile e ricercatezza. Ampia
e variegata la selezione di cous cous, per tutti i gusti.
www.marrakech-riads.com

10 COMPTOIR DARNA
Una sottile miscela di “dolcezza salata”, così definisce il suo pro-
prio stile questo ristorante dal carattere internazionale: com-
posizioni culinarie eclettiche e intuitive che uniscono spirito di
tradizione e modernità. Nell’arco di tutto l’anno il locale diventa
location privilegiata per spettacoli ed eventi speciali.
www.comptoirmarrakech.com

107
 Qui, la piscina dell'Oriental Villa del
Mandarin Oriental. Nella pagina
successiva, sopra, il Selman Hotel
e, in basso a sinistra, la sua Signature
Breakfast con i piedi nell'acqua; a destra
in basso, un piatto del ristorante Le
Pavillon de la Piscine di La Mamounia

Location top per il 2019

1 RIAD HOUDOU 3 RIAD KNIZA MARRAKECH dienti di questo insolito locale notturno 8 PALAIS BAHIA
Si trova nella Medina di Marrakech, a die- Risalente al XVIII secolo, il Riad Kniza è in città. Un capolavoro dell’architettura tradizio-
ci minuti da piazza Jemma el Fna. Con 10 un piccolo lussuoso “hotel de charme” nel www.lotusclubmarrakech.com nale marocchina (1800 - 1900).
camere a tema diverso, la struttura sedu- cuore della vecchia Medina, completa- www.palais-bahia.com
ce per l’atmosfera calma e serena dei suoi mente restaurato da Haj Mohamed Bou- 6 TOUR SERALE
patii, i suoi salotti e le terrazze dove si può skri con materiali locali. IN BICICLETTA 9 MAISON
fare colazione. www.riadkniza.com Si pedala per le vie della città accompagna- DE LA PHOTOGRAPHIE
www.riadhoudou.com ti da guide esperte e ci si ferma a degusta-
Una fondazione privata creata da Hamid
4 BAROMÈTRE MARRAKECH re prelibatezze locali o per una cena tanjia.
Mergani e Patrick Manac’h nel 2009 che
2 RIAD INFINITY SEA Ristorante internazionale di cucina fu- www.argansports.com
conserva foto, cartoline, riviste, stampe,
Tra Bab Targzoulte e Sidi Ben Slimane, sion, nella zona nuova della città. È famoso
nella Medina, questa struttura è un pun- per i suoi cocktail. 7 LE JARDIN SECRET documentari dedicati al Marocco.
to privilegiato di ingresso al patrimonio www.facebook.com/barometremarra- Fa parte della grande tradizione di palazzi www.maisondelaphotographie.ma
culturale marocchino. Anche grazie alla kech nobiliari arabo-andalusi e marocchini. Nel
suggestiva Spa, dove si viene coccolati Café Sahrij si può fare una pausa e godere 10 LE VIZIR CENTER
tra trattamenti e hammam tradizionale 5 LOTUS CLUB la pace e la tranquillità del riad, grazie al Un enorme resort con parco divertimento
con ghassoul e sapone nero con eucalipto. Stile, ottima cucina e interessanti perfor- suo ambiente tranquillo. acquatico. Ideale per le famiglie.  
www.riadinfinityandspa.com mance musicali dal vivo sono gli ingre- www.lejardinsecretmarrakech.com www.vizircenter.ma

108
 Irresistibili sapori
speziati
È un cocktail di aromi, spezie e profumi persiani e arabi
Gastronomia
la cucina marocchina. Varia, gustosa e saporita, per le
tante specialità gastronomiche è in particolare quella
di Marrakech, da gustare soprattutto in piazza Jamaa

3
el Fna e nei ristoranti della Medina. Tra le più tipiche, la
Tajine, a base di carne in umido (agnello o pollo), condita
con pomodoro, mandorle e prugne a cui vengono aggiun-
te cannella, curcuma, zenzero, aglio, pepe e zafferano.
La Harira è una zuppa tradizionale marocchina, a base
di carne, pomod1ori e verdure; il Cous Cous un piat-
to tipico con granelli di semola cotti al vapore e conditi
con un mix speziato di verdure o di carne. È un brasato
di carne di agnello con mandorle e prugne la Mrouzia;
mentre i Briouats sono involtini triangolari ripieni di car-
ne, pesce o verdure tipici dei suq. Semplice ma gustoso
è il Zaalouk, melanzane e pomodori conditi con spezie
(cumino, paprika, coriandolo, prezzemolo); è a base di
peperoni verdi cotti al forno, privati della pelle e spadellati
con pomodoro la Taktouka. Mescola infine dolce e salato
la Bastilla: pasta sfoglia (diversi strati) farcita con carne
tritata e spezie, mandorle tostate, zucchero e cannella.

109
 Coccole d'hammam
Bagni di vapore, massaggi all’olio di Argan, gommage al sapone nero
e immersioni in vasche profumate con petali di rosa: un viaggio a
Marrakech può diventare l’occasione per sperimentare gli hammam
marocchini. Nato prima per motivi religiosi - secondo la tradizione,
infatti, ogni musulmano adulto dovrebbe eseguire il rituale 5 volte
al giorno - l’hammam è diventato nel tempo un luogo sociale e
d’incontro, fino a poco tempo fà rigorosamente separato tra uomini
e donne. Estremamente terapeutico sia per il fisico che per la pelle
stessa, durante il percorso il corpo può essere cosparso con sapone di
olio d’oliva o di eucalipto che aiutano a detergere in profondità la pelle.
Il percorso si può concludere, poi, con un bagno rinfrescante oppure
con un massaggio-scrub così da eliminare completamente tutte le
impurità. Tra gli indirizzi più gettonati ci sono Les Bains de Marrakech,
dall’ambiente raffinatissimo e personale qualificato (2 Derb Sedra, tel.
+212 52 43 81 428, www.lesbainsdemarrakech.com) e Ryad Dyor (1
Driba Jdida, tel. +212 52 43 75 980, www.ryaddyor.com) nel cuore della
Medina, con un hammam privato pensato per due.

Bergé, sempre in compagnia di amici vip, da Andy su un’area di 20mila mq, focalizzato sull’importante
Warhol a Catherine Deneuve, sua musa. L’attrice è rapporto che lega l’uomo all’acqua, e il Musée Des
evocata ovunque negli spazi del Museo, inaugurato Confluences (Museo delle Confluenze), in Route Sidi
nell’ottobre 2017 di fronte ai Jardin Majorelle, su Abdelaziz, ospitato nel palazzo dell’ex Pasha Dar El
progetto degli architetti Olivier Marty e Karl Four- Bacha, insieme a gallerie di artisti di fama interna-
nier dello Studio KO. Nell’edificio in mattoni basso zionale. È uno degli esempi che raccontano il vivace
e allungato si ripercorre la vita e il lavoro di Saint Lau- panorama artistico, testimoniato da festival come
rent, attraverso 50 dei suoi più memorabili abiti haute la Marrakech Biennale ideata da Vanessa Bran-
couture, per poi fermarsi nel Café Le Studio, l’ottimo son e Abel Damoussi. Ma anche dai tanti atelier del
ristorante interno. I luoghi dello stilista si possono sobborgo di Sidi Ghanem, riuniti negli enormi spazi
scoprire prenotando The Inspirations of Yves Saint di ex stabilimenti industriali, come Voice Gallery, la
Laurent, il tour organizzato dal concierge Four Sea- galleria d’arte contemporanea del napoletano Rocco
sons Hotel adiacente ai Menara Gardens, che porta Orlacchio. Raccoglie invece gli studi di artisti inter-
da Villa Oasis, la sua residenza, al Museo. Da poco nazionali protagonisti di mostre temporanee il Mon-
inaugurati anche il Museo dell’Acqua Mohamed tresso Art Foundation, la résidence d’artistes Jardin
VI, sulla Route de Casablanca, distribuito su tre piani Rouge, appena fuori dal centro.

110
Soggiorni da Mille e una notte riad, notti da sogno si possono trascorrere anche nelle
Per il soggiorno, il fascino del passato rivive nei mille maestose proprietà in stile moresco che si aprono ap-
riad, le antiche dimore nobiliari dai verdeggianti cortili pena fuori città. A cominciare dal Selman, famoso per
interni, trasformate in piccoli hotel, che si aprono nel la sua scuderia di cavalli arabi purosangue, passando
fitto labirinto di vicoli della Medina. Come l’Infinity per l’iconico La Mamounia, da sempre meta di cele-
Sea & Spa, con le sue suggestive camere intitolate ai brità e personaggi del jet set, Miglior hotel al mondo
quattro elementi, Acqua, Fuoco, Terra e Aria, con ampie ai Readers’ Choise 2018 di Condé Nast Traveller; il
porte-finestre in ferro battuto affacciate nel silenzioso Ksar Char-Bagh, nel circuito dei Relais & Chateaux,
patio interno. Da non perdere una cena al ristorante. nascosto in un immenso palmeto, e il Faimont Royal
Espone la sua collezione contemporanea, una delle più Palm, un’oasi urbana a ridosso dell’Atlante, con una
rinomate del Marocco, Vanessa Branson (sorella di spa di 3.500 mq. Imperdibile il rito dell’hamman al In questa pagina, immagini
Richard, il magnate di Virgin Group), nel suo riad, El Mandarin Oriental, poco distante, che a Marrakech del Mandarin Oriental,
Feen, mentre soggiornando al Dar Darma, oltre ad am- è un’esperienza di benessere unica, qui da abbinare ad Marrakech. Nella pagina
mirarne gli arredi personalmente scelti dal proprietario, una cena al Mes’Lalla, il ristorante con cucina maroc- precedente, da destra
verso sinistra, l'Hammam
ci si può affidare al personal shopper per gli acquisti china, dopo aver fatto tappa a La Salon Berbere’s bar de la Rose e quello de La
o prenotare una gita in mongolfiera. In alternativa ai per sorseggiare uno dei favolosi cocktail signature. Sultana

111
 a notte, con soggiorno per 2 persone, tour
della Medina con guida privata e transfer.
Route Golf Royal
tel. +212 5242 98 888 | www.mandari-
noriental.com/marrakech

KSAR CHAR-BAGH
È un palazzo moresco celato nel palme-
to di Marrakech, nel circuito dei Relais &
Chateaux, a soli dieci minuti dalla Medina.
Il giardino è pregno dell’inebriante fra-
granza delle erbe del giardino, dei fichi e
degli uliveti. Prezzi: da 200 euro, in b&b.
Djnan Abiad, La Palmeraie
tel. +212 5243 29 244
 www.ksarcharbagh.fr

FOUR SEASONS RESORT MARRAKECH tel. +212 661 35 87 29

Stile arabo-andaluso A 3 minuti dai Giardini Menara, è un ele-
gante 5 stelle con piscina all’aperto circon-
www.miragedatlas.com

e Spa con hammam data da palme, terrazza all’ultimo piano, 2

campi da tennis e la  Blu Spa  con 15 sale
FAIRMONT ROYAL PALM MARRAKECH
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115
roma Metropoli

Roma | Eventi e nuove aperture

Di corsa... in Capitale!
Torna in città le seconda edizione della Il mese di aprile arriva “di corsa” in Ca-
Formula E, insieme ad appetitosi nuovi locali pitale, soprattutto con la seconda edizione
dell’E-Prix di Roma, in programma il 13
di Nicole Di Giammatteo
aprile  sul circuito cittadino dell’Eur, già
cornice del grande successo della prima
edizione. 22 auto che sfrecciano nel cuo-
re della città, per emozioni uniche e fuori
dal tempo (info.fiaformulae.com/it/rome).
Dal 4 al 7 aprile è poi il fumetto ad essere
protagonista di Romics, la grande rassegna
internazionale sul fumetto, l’animazio-
ne, cinema e i games alla Fiera di Roma
(www.romics.it). Più di 60 grandi maestri
pizzaioli, chef e appassionati, inoltre, vi
attendono dal 12 al 14 aprile allo Spazio
Ragusa Off: parliamo de La Città della
Pizza, la manifestazione gourmet dedica-
ta al disco di pasta più famoso del mondo
in un viaggio di gusto che attraversa tutta
Italia (www.lacittadellapizza.it). Rima-
nendo in tema, è sbarcata in città Lievito

116
Madre, la pizzeria napoletana di Gino
Sorbillo in piazza Augusto Imperatore. Se
poi volete mandar giù il boccone con stile,
nelle stesse date del festival fate un salto al
FrankenBierFest, l’appuntamento nella
Limonaia di Villa Torlonia con gli storici
birrifici familiari della Franconia, tra Kel-
lerbier, Rauchbier (birra affumicata), Pils e
Bockbier stagionali (www.frankenbierfest.
com). È invece il vino ad essere la superstar
del nuovo locale Santovino, che già dalle
pareti mette in mostra bottiglie divise per
regione. Tra tavoli, panche, bancone e cu-
cina a vista, il menu regala abbinamenti da
leccarsi i baffi: risotto al pinot grigio con
ragù di coniglio, taglieri artigiani, crudi e li-
quori, vini dolci e amari da abbinare al dol- Indirizzi
ce. E se a via Velletri sono completamente
operative le giovani promesse della cucina Gino Sorbillo com/chiancheria-
Italiana de “I Ragazzi dell’Étoile” all’in- Lievito Madre gourmetroma
Piazza Augusto
terno di una “Gabbia del Gusto”, dalle Imperatore 46 Retrobottega
19 alle 24, la famiglia Santucci compie 60 www.sorbillo.it Via della Stelletta 4
anni nel campo della ristorazione e si regala tel. 06 6813 63 10
Santovino www.facebook.
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le prelibatezze sul posto. Si va poi un passo Via Ostiense 52 www.hotelvilon.
oltre la modernità con Retropasta, un labo- www.facebook. com/it
ratorio artigianale in otto proposte, ma ultra
Dall'alto, Santovino, le creazioni di Retropasta
e il bar In Salotto dell'Hotel Vilòn. Nella pagina
precedente, l'E-Prix di Roma e il nuovo progetto
di ristorazione Terra, La Griglia by Eataly

moderno, dove i formati vengono studiati

e creati con la stampante 3D: basta ordi-
nare a portar via una delle otto proposte a
disposizione. Poi una novità che viene da
Oltreoceano: dopo Boston e Los Angeles,
il nuovo progetto di ristorazione Terra,
“La Griglia by Eataly”, ha aperto anche
nella Capitale, con delizie di prima qualità.
Concludiamo con l’Hotel Vilòn, boutique
hotel 5 stelle lusso e parte della collezione
Small Luxury Hotels of the World, custo-
dito in un’antica dimora storica, conosciuta
in passato come “la casa annessa a Palazzo
Borghese”, rinata grazie ad un’attenta ed
accurata ristrutturazione. Ed ecco che il Pa-
lazzo torna ai suoi antichi splendori, tra Art
Déco e richiami anni ’50.

117
milano Metropoli

Milano | Appuntamenti

Trionfo di
design e arte
© Paolo Valentini

È il momento Aprile è il mese dell’arte e del design a le mostre su Antonello da Messina e Je-
del Miart e del Salone Milano. Si inizia dal 5 al 7 del mese con an-Auguste-Dominique Ingres a Palazzo
Miart, la fiera internazionale d’arte moder- Reale; Renata Boero e Marinella Pirelli
del Mobile, quando na e contemporanea organizzata da Fiera al Museo del Novecento; Anj Smith al
la città diventa Milano e diretta da Alessandro Rabottini. Museo Poldi Pezzoli e un nuovo progetto
palcoscenico All’interno del padiglione 3 di fieramila- speciale commissionato dalla Fondazione
nocity, 186 gallerie provenienti da 19 paesi Nicola Trussardi (miart.it). Dal 9 al 14
di tendenze, eventi espongono opere di maestri moderni, artisti aprile torna anche il Salone del Mobile
e mostre contemporanei affermati ed emergenti e de- alla Fiera Milano Rho, uno dei principali
di Alessandra Gesuelli
signer storicizzati e sperimentali. Come da appuntamenti al mondo dedicati al design.
tradizione, Miart diventa l’epicentro della Nell’anno delle celebrazioni vinciane, che
Milano Art Week, un ricco calendario di partiranno ufficialmente a maggio, il Sa-
opening, eventi e aperture speciali di mo- lone arricchisce il suo Manifesto con un
stre e progetti, organizzati dalle maggiori nuovo termine, “ingegno” che è fortemente
istituzioni pubbliche e fondazioni priva- connaturato al dna della manifestazione e
te di Milano, che includono (tra gli altri) dei brand presenti. Due le novità nel for-
Sheela Gowda e Giorgio Andreotta Calò mat fieristico. Workplace3.0 si rinnova per
da Pirelli HangarBicocca; Lizzie Fitch / mettere in scena il meglio dell’evoluzione
Ryan Trecartin alla Fondazione Prada dell’ambiente lavorativo, oggi sempre più
Milano; Anna Maria Maiolino al Pac Pa- spazio ibrido tra dovere e piacere, profes-
© Paolo Valentini

diglione d’Arte Contemporanea; Broken sionale e personale. Inoltre, quest’edizione

Nature. Design Takes on Human Survi- vede nascere un nuovo percorso espositivo
val e il Design Museum alla Triennale; trasversale dedicato ai prodotti di design e

118
Sotto, da sinistra, il Salone del Mobile porto tra artigianato e design con l’omaggio Indirizzi
e il locale Besame Mucho. Nella pagina a Ugo La Pietra. Nel cortile dell’headquar-
precedente, immagini del Miart DORMIRE
ter di via Cesare Correnti 14, il maestro ARMANI HOTEL MILANO
presenta la mostra Design Territoriale, La quintessenza dello stile Armani in una pro-
alle soluzioni decorative e tecniche del pro- Genius Loci. Ma sono oltre 100 gli eventi prietà al centro di Milano: 95 camere e suite
getto d’interni: S.Project. Circa 550 sono, in programma nella zona. Aprile è anche il dallo stile unico. All’interno il ristorante, il Bam-
boo Bar e l’Armani Spa, per rigenerarsi nella
invece, i protagonisti del 22° SaloneSatelli- mese della Pasqua. Il cioccolato è l’indi- splendida relaxation pool con vista sui tetti
te nei padiglioni 22-24. Tema di quest’anno scusso re delle festività e come ogni anno lo della città. Prezzo: doppia da 596 euro.
Food as a Design Object (www.salonemi- chef e mâitre chocolatier Ernst Knam nel Via Alessandro Manzoni 31
lano.it). Come di consueto, tutta la città par- suo shop e laboratorio di via Anfossi 10 si tel. 02 88 83 88 88
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tecipa al grande evento con il Fuori Salone è divertito a proporre forme diverse e sem-
che include ormai diversi District e location pre nuove creazioni. Il personaggio cardine MANGIARE
esclusive aperte per l’occasione. La storica è l’unicorno, in tre versioni: bianco, nero MU DIMSUM
zona di Brera festeggia i 10 anni e, con il e rosa. Anche per le uova di Pasqua clas- Ottimo indirizzo di cucina cinese di Hong
Kong. Protagonista il dim sum, nelle sue infi-
tema Design Your Life, punta tutto sulla so- siche, ha creato diversi soggetti, sempre in nite interpretazioni gourmet, compresi i bao, i
stenibilità, che viene affrontata da vari pun- cioccolato, capaci di accontentare i gusti di panini cinesi. Da poco hanno aperto a Torino,
ti di vista grazie al coinvolgimento di dieci adulti e bambini. E infine, un’immancabile Mu Bao, dedicato solo a questa specialità della
cucina cantonese, e firmato dallo stesso ta-
“ambassador”, tra cui figurano nomi come torta per rinfrescarsi il palato con limone e lentuoso chef Kin Cheung. I bao in menu, sia
Mario Cucinella con la sua Sos School of lime (www.eknam.com). Per chi a Milano a Torino che a Milano, provengono dal nuovo
Sustainability e Daniel e Markus Frei- ha voglia di sapori messicani autentici, Be- grande laboratorio interno. Provate anche l’a-
tag, considerati antesignani dell’economia same Mucho è il tempio dell’alta cocina natra alla pechinese, da ordinare in anticipo.
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in Stazione Centrale dopo lo spostamento sotto la guida dello chef Chris Gaona. Il
dalla zona di Lambrate. Dal FuturDome di menu, elaborato dall’executive chef Mario COMPRARE
PECK CITYLIFE
via Paisiello, il progetto Ventura Futures Espinosa, reinterpreta il meglio delle pro- Tempio dell’alta gastronomia, a Milano dal
si sposta quest’anno negli spazi di Base in poste gastronomiche dei 32 estados della 1883, per la prima volta esce dalla sua sede
via Tortona. E proprio nel complesso indu- Repùblica Mexicana. In carta spuntano storica per aprire un secondo spazio nella
striale di via Bergognone c’è una impor- anche i piatti must del migliore street food zona dei nuovi grattacieli di CityLife. Nello spa-
zio di 300 mq ci sono l’elegante gastronomia
tante novità: si paga un biglietto di ingres- del paese, come le acciughe o charales di dove acquistare tante specialità, un ristorante
so. Una cifra accessibile (5 euro) che per gli Pátzcuaro, nel Michoacan e il Tacos al Pa- di 50 coperti, l’enoteca, con oltre 150 etichet-
organizzatori vuole essere un modo per ga- stor di Città del Messico. Un vero viaggio te, e il cocktail bar.
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tori. Infine, nel distretto 5vie, spazio al rap- memucho.global).
© Elisa Zucca

119
On the road

Itinerario storico
Le dive a quattro ruote del Terre di Canossa
sfilano tra palazzi storici, terme romane
e il litorale simbolo della vacanza borghese
di Savina Confaloni

L’itinerario di aprile, con l’inverno alle rità classica, che si svolge fra Rinascimento Orlandini, presidente della Scuderia Tri-
spalle e la primavera che avanza, asseconda e stile Liberty su un percorso di circa 600 colore. Si parte da Salsomaggiore Terme,
la nostra voglia di mare e gite fuori porta. km, attraverso città d’arte, antichi castel- perla dell’Art Déco termale in Italia, con
Dai garage più belli si lasciano scoprire car- li, litorali al profumo di agrumi e passi di lo chef stellato Massimo Spigaroli a dare
rozzerie tirate a lucido, per l’appuntamento montagna. Più di due terzi dei partecipan- il miglior benvenuto gastronomico tra gli
che dall’11 al 14 aprile riunisce tra Emi- ti arriva dall’estero, facendo del Terre di affreschi di Galileo Chini nel Salone Mo-
lia, Liguria e Toscana appassionati di auto Canossa una delle gare italiane con la per- resco del Palazzo dei Congressi, ex Grand
d’epoca provenienti da tutto il mondo. La centuale più alta di stranieri, “che ne ap- Hotel des Thermes, set di scene indimen-
nona edizione del Terre di Canossa, orga- profittano per visitare queste regioni da un ticabili dell’Ultimo Imperatore di Bernardo
nizzata dalla Scuderia Tricolore di Reggio punto di vista privilegiato, con una proposta Bertolucci. Alle Terme Berzieri, mosaici
Emilia, diventa uno spunto imperdibile per di itinerario ricca di spunti da replicare an- e giochi di luce colorati unici nella storia
seguire il road book di questa gara di regola- che in altri periodi dell’anno”, spiega Luigi dell’architettura termale e dello sviluppo
del Liberty, sono una tentazione a indugiare
qualche ora in più per una remise en forme
in queste acque salsoiodiche, note fin dall’e-
poca romana. Ma il cronometro segna ine-
sorabile il momento della ripartenza per le
prime prove all’Autodromo di Varano de’
Melegari. Sfilano vetture con un passato e
palmares da vere star: dalle protagoniste del
grande schermo, come la Lancia Aurelia
B24 Spider de “Il sorpasso” o la Triumph
TR3 de “La Dolce Vita”, alle regine dei
circuiti britannici come le Jaguar XK 120
o le Austin Healey 100/4. Lungo le strade
dell’Appennino, attraverso i Passi della
Cisa e della Cappelletta, raggiungiamo la
Lunigiana, terra di tradizioni e antichi bor-
ghi. Incastonata in una conca naturale fra le
Alpi Apuane, Massa accoglie gli equipaggi
con la sua atmosfera medievale e i tanti te-

120
 Gli indirizzi
DORMIRE ra lucchese dell’800, a 80 metri dalle mura di Lucca, vestimenti di legno bianchi e lampade da muro rétro.
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Nella pagina precedente, il

passaggio delle auto a Borgo
a Mozzano (Lu), Ponte della
Maddalena, nel Terre di
Canossa e un altro scorcio
del tracciato. A sinistra, il
passaggio sul litorale, a Forte
dei Marmi

dal senatore Agnelli per il soggiorno estivo

dei dipendenti della casa automobilistica to-
rinese. Il pernottamento del Terre di Canossa
è nel cuore della mondanità della Versilia, a
Forte dei Marmi, fondata alla vigilia della
Grande Guerra intorno al pontile dove si ca-
ricavano i marmi provenienti dalle Apuane,
e tuttora località balneare fra le più “gla-
mour” in Italia, che come scrisse Michele
Serra “dovrebbe essere tutelata come mo-
numento alla borghesia italiana in vacanza”.
Piace molto la seconda tappa dedicata alla
sori d’arte e architettura del centro storico. Ghirlanda e Domenico Fiasella. Il pano- Toscana e ai paesaggi della Garfagnana
Dall’imponente Palazzo Ducale di Piazza rama più bello gli equipaggi se lo godono con gli spettacolari attraversamenti di Pisa,
degli Aranci, alla Cattedrale dei Santissi- salendo alla fortezza medievale del Castel- il passaggio sulle antiche mura di Lucca, e
mi Pietro e Francesco commissionata dal lo Malaspina che domina la città, prima di il rientro a Forte dei Marmi dal Passo del
marchese Jacopo Malaspina nella metà del scendere a Marina di Massa, meta getto- Vestito. E come conclusione di una gara de-
XV secolo, alla Chiesa della Misericordia, nata del litorale toscano settentrionale con i dicata a chi ama il turismo a quattro ruote,
eretta nel 1629 e rimasta praticamente intat- suoi tanti locali e stabilimenti storici. E qui, anche mettendo alla prova le proprie doti
ta, al Museo Diocesano nel cinquecentesco gli appassionati di architettura e di automo- al volante, l’ultima tappa porta sulle strade
Palazzino dei Cadetti di Alberico I Cybo bili non possono perdersi uno scatto di fron- delle Alpi Apuane, dal centro di Sarzana
Malaspina, che custodisce il trittico di Ber- te alla Colonia Marina Edoardo Agnelli ai tornanti più impegnativi del Passo del
nardino del Castelletto e opere di Jacopo (già Torre Balilla o Torre FIAT), grattacielo Cerreto, sino all’arrivo con parata finale in
della Quercia, Felice Palma, Agostino di pianta circolare fatto costruire nel 1933 Piazza del Duomo a Reggio Emilia.

121
Motori in viaggio

1 2

Passione pick-up
3

Fa molto cowboy, boscaiolo, uomo che non deve chiedere mai: il pick-up è un simbolo dell’America dei
film e non solo. E lì, dove le normative non ne strozzano l’acquisto come in Italia, molto più della metà
di chi ne possiede uno non lo impiega per scopi professionali. A metà fra Suv e furgone, con capacità di
carico e robustezza, i pick-up ora sono entrati anche nel mercato sudamericano e asiatico, e piacciono
sempre più anche da noi, perché adatti al tempo libero e al lavoro. Anche se qui il mercato non è facile,
proprio per i problemi normativi per i veicoli omologati autocarro, circoscritti così soprattutto a profes-
sionisti. Il pick-up riesce a unire mondi diversi e ormai ci si può sbizzarrire con le personalizzazioni.
A cura di Savina Confaloni

1. FORD RANGER RAPTOR fuoristrada e consente di risparmiare protezione, paratia completa vetrata, esclusa) per la versione Progressive, e
Arriva il nuovo Ranger Raptor, versione carburante grazie al propulsore kit di gonfiaggio pneumatici, ESP, cerchi 45.233 € (IVA esclusa) per la Power.
performance del pick-up bestseller Renault 2,3 litri dCi. Il telaio a da 15”, vano aereo portaoggetti sopra il
della Ford. È equipaggiato dalla versione longheroni rinforzato risponde a tutte le parabrezza. Quattro i motori: benzina 5. FIAT FULLBACK
Biturbo del motore diesel EcoBlue esigenze, senza distinzione tra utilizzo 100 cv; dCi 75cv, dCi 90cv e GPL 100cv, Versatile, robusto e affidabile – come
2.0, in grado di sprigionare 213 Cv e commerciale, 4x4 o per tempo libero. con prezzi da 11.000 € per la versione il ruolo del football americano da cui
500 nm di coppia abbinata al nuovo La seconda fila si ispira al comfort tipico benzina 100 cv (IVA esclusa). prende il nome – il pick-up Fullback di
cambio automatico a 10 rapporti. Super delle autovetture, con sedili regolabili. Fiat Professional si inserisce tra i pick-
tecnologico, ha un telaio ottimizzato Prezzi per la versione Life da 28.230 € 4. MERCEDES CLASSE X up di media portata. La sua missione è
per gli off road ad alte velocità e si (IVA esclusa). In città o su strade extraurbane, su caricare l’impossibile, in un giusto mix
adatta a ogni scenario di guida. È anche sterrati o nel fango: la Classe X, con di robustezza e sportività, e può essere
protagonista di Forza Horizon 4, nuovo 3. DACIA DOKKER PICK-UP il potente V6, cambio automatico equipaggiato con tutti i comfort di una
capitolo della saga di videogame di È un prodotto totalmente italiano il 7g-Tronic Plus e trazione integrale berlina. Cofano bombato e calandra di
Microsoft. Prezzo del modello base Nuovo Dacia Dokker Pick-up, unico permanente 4Matic, ha un look grande impatto, ha una lunghezza varia
cabina singola 2 posti è 23.750 (IVA pick-up del suo segmento. Realizzato accattivante, abbinato a una a seconda della configurazione: 5.275
esclusa) e 25.250 € per il super cab in collaborazione con Focaccia Group, straordinaria dinamicità e potenza. Il mm per la cabina estesa e 5.285 mm
4 posti. attraverso una trasformazione del nuovo modello X 350 d 4MATIC è la per quella doppia e varia anche la
Dokker Van, è dedicato ai professionisti punta di diamante della gamma, con lunghezza del vano di carico. La portata
2. RENAULT ALASKAN che lavorano sia in città che in contesti 258 cv di potenza e un’accelerazione è di oltre una tonnellata e la massa
Il nuovo pick-up Renault, con una agricoli, grazie alle dimensioni da 0 a 100 km/h in 7,5 secondi. La rimorchiabile supera le tre tonnellate.
tonnellata di carico utile, è robusto e contenute: 4,36 m di lunghezza e 675 kg trazione integrale permanente assicura Motore turbodiesel common rail da
confortevole e propone un’esperienza di carico utile. Si distingue per il cassone stabilità e dinamicità, in ogni condizione. 2,4 litri declinato in due livelli di potenza
di guida fuori del comune, rafforzata da e la ribaltina rivestiti in alluminio, roll E premendo il tasto dynamic select si e coppia, 150 o 180 cavalli, con due
una sospensione posteriore a cinque bar e telone in opzione. Tra i principali modificano i tempi di risposta del motore tipologie di cambi: manuale a sei marce
bracci e un solido telaio, integralmente equipaggiamenti, ABS con assistenza e del cambio, per avere più comfort o automatico a cinque marce. Prezzi da
cassonato. Ha eccezionali capacità da alla frenata, modanature laterali di o sportività. Prezzi da 42.983 € (IVA 27.500 € (IVA esclusa).

4 5

122
 Moda
2

Poche cose,
4
nella borsa giusta 5

Pensate a quante volte avete immaginato di fuggire, senza preav-

viso, senza prenotare, magari per un weekend, dopo un periodo di
lavoro stressante; oppure semplicemente per il gusto di montare
in sella alla moto o salire in macchina e guidare senza meta, fer-
mandosi nella prima locanda al lago o al mare o in campagna, che
vi capita a tiro, giusto per sparire per due giorni. In questi casi, è
d’uopo viaggiare leggeri. Un cambio, il beauty, un pigiama e via.
Qual è dunque la borsa giusta per un piano simile? Ecco alcuni
suggerimenti…
A cura di Viviana Musumeci

3. TUCANO PER TOURING il nuovo accessorio da viaggio - in per una borsa dinamica, versatile,
Da sempre queste due realtà italiane - edizione limitata - prodotto da Tucano ma di grande carattere. Una borsa
fondate e cresciute nel cuore della città a sostegno del TouringClubItaliano. che ispira semplicità, la stessa con
meneghina - condividono il desiderio di Prezzo: 59 €. cui infilare pochi capi e scappare via
3
raccontare il viaggio come esperienza
unica: da un lato attraverso la tutela e la 4. PIJAMA
1. CLARKS valorizzazione del patrimonio artistico Il tessuto di questo zaino del marchio
Non pensate solo alle calzature: e culturale, dall’altro proponendo Pijama è in denim nero, nylon e 6
ClarkS realizza anche borse e zaini prodotti tecnici che sono validi alleati neoprene. Fashion e usability vanno di
che fanno al caso vostro, quando per ogni avventura. È da qui che nasce pari passo. Prezzo: 96 €.
decidete di scomparire per un fine l’idea di creare un prodotto semplice e
settimana. In moto è perfetto il modello funzionale come lo zaino Tugò Touring: PER LEI
The Millbank che ricorda, per alcuni 5. AELEONORE
versi, uno stile jap, uno zaino con uno Marchio made in Florence, Aleonore è
stile casual, realizzato in tela cerata, la quinda essenza di lusso, ricerca ed
che resiste alle intemperie. La scelta eccellenza nei pellami. Per un viaggio
perfetta per un viaggio di lavoro o di improvviso, ma pur sempre con classe,
piacere. Prezzo: 149 €. la borsa giusta da portare è Olimpia.
Una borsa grande, a mano, strutturata verso una meta sconosciuta. Il motivo
2. UNDER ARMOUR 4 e con tracolla. Realizzata in pelle liscia, tatami, dalla fantasia geometrica
Per una partenza repentina, oltre molto morbida e leggera. La pelle è minimal, richiama alla mente gli origami
agli zaini, anche i borsoni sono ispirata alla nappa. Prezzo: 732 €. giapponesi. La versione Travel Bag,
particolarmente adatti, soprattutto per la Robertina Viaggio, è un borsone
chi ama i viaggi spartani. UA Storm è 6. ROBERTA PIERI capiente e leggero, ideale per le gite
realizzato con materiali particolarmente La Robertina è un’icona del marchio fuori porta o per i weekend, ma anche
resistenti. Anche all’acqua, in caso di di borse toscano. La versione viaggio come comodo bagaglio a mano.
pioggia. Prezzo: 115 €. rispecchia eleganza, qualità e praticità Prezzo: 195 €.

123
 Italia da scoprire | Puglia

Terra
di Gravine

Nelle Murge di Taranto,

lo spettacolo suggestivo
delle antiche gravine,
tra paesi antichi, cucina
autentica e sorprendenti
indirizzi di artigianato. Come
il camiciaio del principe
William…
Testi di Enrico Saravalle
foto di Nicoletta Valdisteno

124
 1
Il camiciaio
dei VIP

2
In mongolfiera
sulle Gravine

3
La rappresentazione
di Pasqua

125
C Col loro fascino rude e naïf hanno stregato registi
(da Pasolini a Mel Gibsons al premio Oscar Mar-
leen Gorris) e incuriosito archistar (Mario Cuci-
nella, ultimo in ordine di tempo, le ha inserite in
uno degli otto itinerari della sua mostra Arcipelago
Italia, alla Biennale Architettura 2018 di Vene-
zia). Sono le Gravine pugliesi, canyon incisi, in
anni e anni di incessante erosione, dai torrenti e
dalle fiumare che vanno a gettarsi nello Ionio. Ri-
Arrivare
In aereo: gli aeroporti più vicini sono quelli di Bari e Brindisi,
con voli da diverse città italiane.
In auto: con l’A14 Bologna-Taranto (uscita Mottola-Castella-
neta) o percorrendo la SS80, Bari-Taranto.
In treno: con i regionali Napoli-Taranto (fermate Ginosa e Ca-
stellaneta) o Bari-Taranto (fermate Massafra e Castellaneta).
L’Agenzia Gravine Tours (tel. 099 82 93 947; www.prenotao-
railviaggio.it) propone pacchetti all inclusive (viaggio, soggior-
unite in un Parco (www.parcogravine.com), sono no e transfer in auto o minivan) per conoscere il territorio del
Parco delle Gravine.
pronte a svelare il passato remoto della regione, a
mostrare le tracce di antichissimi insediamenti (al-
cuni risalgono al Paleolitico), a stupire con il loro
mix di grotte naturali e costruzioni ipogee, di ci-
sterne e chiese, di terrazze e strade strette e tor- Foggia
tuose, a raccontare che nei secoli hanno ospitato
villaggi rupestri, roccaforti normanne, eleganti cit- Bari
tadine barocche.

Si comincia da Ginosa… Castellaneta Mottola Brindisi

Siamo nelle Murge di Taranto. La città dei due Laterza
Ginosa
Massafra
Taranto
mari è a poche manciate di chilometri (il suo sky Lecce
Ginosa
line si intravede appena ci si avvicina alla costa). Marina
Bari è a meno di un’ora di auto e Ginosa, Massa-
fra, Castellaneta, Laterza, Mottola (le petites ca-
pitales di questa Terra di Gravine) sono pronte per

126
accogliere viaggiatori più curiosi ed “ecoattenti”.
Ginosa è la porta di ingresso di questo terroir così
strano e maliardo: la Gravina la circonda a ferro di
cavallo per una decina di chilometri e sui fianchi
del canyon si stendono i due antichi insediamenti
di Rivolta e di Casale, affollati di case, grotte e
cisterne, frantoi e ricoveri per animali, tutto in vista
del Tratturo delle Murge che conduce alle chiese
rupestri di Santa Barbara, Santa Lucia e Santa
Sofia. Nel vecchio centro storico affacciato sulla
Gravina si visita la cinquecentesca Chiesa Madre,
dedicata a San Martino (quello del mantello taglia-
to a metà…), decorata con affreschi, cappelle, altari
scavati nel tufo e dipinti che raffigurano la Madon-

na in diversi momenti della sua vita di madre di Cri- In apertura, la sartoria

G. Inglese e la Torre
sto: c’è un’Annunciazione, ovviamente, ma poi una
dell'Orologio a Ginosa;
Maria stile premaman, un’altra col bimbo appena nella pagina precedente,
nato e infine una che allatta. Sul Corso, tra antichi la Chiesa Madre
di Ginosa all’interno della
palazzotti nobiliari, gli incontri ravvicinati con le
Gravina; in questa pagina,
migliori tradizioni locali sono assicurati: nel Forno i vicoli del borgo antico
Ottocento, per esempio, Lucia Miceli impasta solo dentro la gravina, Lucia
Miceli al lavoro al mulino
grani antichi (Senatore Cappelli e Maiorca, tra gli
del Forno Ottocento
altri) per preparare pani integrali, taralli, focacce e i dormenti, panini dolci
ma anche i dormenti, dolcetti morbidi come pan tipici di Ginosa
brioche e profumati di cannella, che, lievitando,
“dormono” per almeno 15 ore. Sempre sul Corso si
affacciano i locali di Le Tre Volpi, un vero fornel-
lo pugliese cioè una macelleria che dopo l’orario
di chiusura si trasforma in un ristorante spartano.
Come la maggior parte dei fornelli, anche questo ha
un look ruspante: i tavoli si trovano nel retrobottega
della macelleria, sono apparecchiati con tovaglie di
carta, al bancone si scelgono i tagli di carne desti-
nati a u furnidd (al fornello) che vengono infilzati
su lunghi spiedi e poi cotti alla brace fatta di le-
gna di ulivo e di quercia, in un forno chiuso. Per
gli amanti dei vini, invece, la Cantina Russo or-
ganizza degustazioni guidate delle sue produzioni:
bollicine di Malvasia, Sangiovese in purezza e il
Primitivo anche in una originale e ottima versione

127
1
Il camiciaio dei VIP
Primi ministri, principi dal sangue che più blu non si può,
capi di Stato, emiri e sceicchi: questi gli affezionati clienti di
Angelo Inglese. Terza generazione di una dinastia di sarti
di Ginosa, Angelo è mente e anima di una bottega che è
nata negli anni '50 per iniziativa della nonna, che è stata
trasformata in camiceria da uomo dal padre e dagli zii e
che, grazie a lui, è diventata una griffe conosciuta dai trend
setter e da chi a una camicia chiede personalità, eleganza,
altissima qualità. “I nostri capi - racconta Angelo - nascono
dal genius loci del nostro territorio, dal saper fare delle no-
stre ricamatrici, dalla pazienza e dalla cura necessarie per
rifinire in venticinque passaggi una delle diecimila camicie
che escono dal nostro atelier.” Che sembra appartenere al
passato prossimo (merito anche delle memorabilia sparse
Su misura

tra banconi e vetrine) ma, invece, è al passo con i tempi tan-

to da essere divenuta una Bottega Digitale: “L’idea - con-
tinua Angelo - molto ambiziosa, è quella di far conoscere i
nostri sistemi di lavorazione in tutto il mondo attraverso un
sistema di teleconferenza, in modo che - oltre a Donald e
Barack, il principe William e il premier Yukio Hatoyama
- ogni cliente possa rivivere l’esperienza di farsi fare una
camicia a Ginosa direttamente da casa sua”.

Passito. Gravine e monumenti a parte, a Ginosa si In queste pagine, della storia sartoriale made in Italy: pezze di stof-
le camicie della sartoria
viene anche per fare quello che è stato etichettato fa, vecchie macchine da cucire, raccolte di bottoni,
G. Inglese e alcuni
come “turismo sartoriale”: in città, infatti, esiste da momenti della loro rocchetti e spole di fili coloratissimi… da perderci
più di 60 anni la Sartoria G. Inglese da cui escono lavorazione gli occhi. Per dormire, si può scegliere Il Casale,
capi (soprattutto camicie) destinate ai vip di mezzo albergo diffuso in antiche case-grotta, arredate in
mondo: la tecnica e la cura (maniacali) nel realizza- stile glamour, e vista sulle Gravine.
re un capo sono identiche da generazioni: tre prove, Per arrivare alla dependance sul mare di Ginosa,
venticinque passaggi, trenta ore di lavoro rigoro- Ginosa Marina, si percorre la SS 80, tra masserie
samente a mano. Il negozio è stracolmo di tagli e e opere di bonifica del Ventennio, tenute e casa-
pezze di lino, cotone, seta, cachemire, lana di peco- li. Poi ecco Ginosa Marina: una lunga spiaggia di
ra murgiana merinizzata, bottoni, sampler di colli velluto, delimitata dalle dune dell’Oasi del Lago
e polsini… Tutto perché il cliente si costruisca la Salinella, bordata dai pini, dai pioppi bianchi e
sua camicia. La bottega è anche un piccolo museo dalla profumata macchia mediterranea della Pineta

128
129
Qui, l’albergo diffuso Il Casale;
sotto, i vini della cantina Russo
di Ginosa e il fornello Le Tre Volpi

130
 Qui, il country resort
Regina e controllata a vista dalla Torre Mattoni, Borgo Valle Rita
un’antica torre di guardia costruita secoli fa per di Ginosa;
avvistare le navi dei pirati barbareschi. Per godere sotto, Torre Mattone
a Ginosa Marina
al meglio della natura di questa zona, c’è Borgo
Valle Rita, country resort e azienda agricola bio, in
una masseria con antiche abitazioni rurali, perfetta-
mente restaurate per un’accoglienza di charme con
pavimenti e infissi originali e, in alcuni casi, con i
soffitti a volta in tufo tipici della zona. Circondati
da un podere di oltre cento ettari, gli ospiti si go-
dono la vita di campagna, tra relax, piscina e gite
a piedi, in bicicletta o a cavallo. E possono gustare
la cucina dello chef Antonio Padula, con ricette
locali soprattutto a base delle verdure dell’orto, che
ha sposato il progetto “BiodiverSO”, per recuperare
le antiche varietà in via di estinzione.

Poi si scoprono le altre…

Terra di Gravine non si esaurisce a Ginosa, ovvia-
mente. Ecco, a una manciata di chilometri, Mas-
safra con il suo castello normanno, i villaggi di
case-grotta ma soprattutto le sue chiese rupestri
(una trentina dicono i bene informati), le cosiddette
cripte bizantine. Tra tutte, le più interessanti sono
quella della Candelora, quella dedicata a Sant’An-
tonio Abate e quella di San Leonardo decorate
con affreschi coloratissimi e naïf che riproducono
santi e martiri, madonne ieratiche e Cristi benedi-
centi. Altro step? Castellaneta, patria di Rodolfo
Valentino. A lui, vero prototipo di amante latino, è
dedicato un museo gremito di cimeli, memorabilia
e merchandising (tra gli oggetti più curiosi, franco-
bolli e cioccolatini con immagini di Rudy). E poi
libri, articoli di giornali, gigantografie, locandine
originali dei film, ricostruzioni di set… insomma
una full immersion nel suo mito. Prima di affac-
ciarsi sulle Gravine (anche Castellaneta ha il suo
patrimonio geologico), si attraversa il centro sto-

In mongolfiera

2
sulle Gravine
Il percorso sinuoso delle Gravine, le loro rive scoscese, le deci-
ne di grotte e gallerie scavate nella roccia, gli anfratti in cui si
ritiravano eremiti ed anacoreti per meditare e pregare si “leg-
gono” perfettamente anche volando con una delle mongolfiere
che solcano il cielo sopra il Parco delle Gravine. A organizzare
nei minimi particolari questa esperienza unica, pensa lo staff di
Landing South Italy. Dall’alto la vista è ancora più affascinan-
te: il paesaggio lunare è tagliato dai solchi profondi dei calanchi,
le Murge e le Gravine si mostrano in tutta la loro bellezza rude
e aspra, e lontano, sull’orizzonte, lo Jonio luccica di cinquanta
Esperienze

sfumature di blu. Una volta tornati con i piedi per terra, non può
mancare un brindisi con degustazione di delikatessen locali,
accompagnati da un attestato di volo. “I voli - informa France-
sco Ruggieri, fondatore di Landing South Italy - si svolgono
poco dopo l’alba o un paio d’ore prima del tramonto (i momenti
della giornata più favorevoli), durano un’ora circa, a seconda
delle condizioni meteorologiche e del vento e a discrezione del
pilota.” Info e prenotazioni: www.landingonsouthitaly.com, tel.
320 22 87 416. Costo di un volo: € 149.

131
132
Nella pagina precedente, i caratteristici vicoli di Castellaneta. Sopra, il MUMA,
Museo della Maiolica di Laterza; a destra, un particolare della facciata della
Cattedrale di Castellaneta; sotto, il laboratorio artistico Grottega di Laterza

rico tra vicoli e scalinatelle, casette dalle facciate

bianche di calce o color pastello. E qui, altra sor-
presa: Castellaneta è sede ogni anno di un festival
di arte urbana (Street like a rainbow) e quindi
case e palazzotti sono decorati con murales e graffi-
ti coloratissimi. I più curiosi risalgono all’edizione
2016, quando il tema del festival era il Cinema:
ecco allora Silvana Mangano e Massimo Girot-
ti, Anitona e Mastroianni, Claudia Cardinale e
Sophia Loren che occhieggiano dai muri, immor-
talati, con effetti iperrealistici, nelle scene più fa-
mose dei loro film.
Quelle di Laterza sono forse le Gravine più selvag-
ge e aspre del Parco, tanto da essere palestre di free
climbing e arrampicate no limits. Immancabile, poi,
un’Oasi Lipu dove nidificano il Falco Grillaio e il
Capovaccaio. A pochi passi dalla Gravina, il centro
storico regala le geometrie del Palazzo Marchesa-
le dove è allestito il MUMA, il Museo della Ma-
iolica. Laterza nei secoli scorsi era un importante
centro di produzione di maioliche e ceramiche dalle
particolari sfumature di azzurro, arancio e verde e
le bacheche del MUMA ne espongono esempla-
ri rari e preziosi, dai piatti da parata ai vasi, dagli

133
 3
La rappresentazione Sopra, la gravina di Mottola;
sotto, la chiesa rupestre di San Nicola

di Pasqua nella gravina di Mottola

Durante la Settimana Santa (e in estate nel mese di agosto) la Gravina

di Ginosa è lo scenario naturale per una sacra rappresentazione diven-
tata ormai un must della cittadina. Si tratta della Passio Christi: nata più albarelli (i recipienti usati dagli antichi speziali) a
di quarant’anni fa come una tradizionale Via Crucis che passava per le raffinati servizi da tavola. Ma la tradizione conti-
vie del centro storico, è diventata col passare del tempo un grande even- nua e, per vedere all’opera uno dei mastri ceramisti
to teatrale, in grado di richiamare migliaia di turisti. La Passio Christi
racconta in quadri viventi la vita di Gesù Cristo, dall’Annunciazione della che fanno vivere ancora questa particolare forma di
sua nascita alla Crocifissione: nell’imminenza della Pasqua l’evento si ri- artigianato artistico, basta visitare la Grottega, una
pete due volte (il Sabato delle Palme e il Sabato Santo) mentre in estate casa-grotta d’antan trasformata in un laboratorio
è prevista una sola replica. Lo spettacolo prende il via con un corteo di per la produzione di ceramiche, porcellane e maio-
figuranti, attori e comparse in costume che percorre i vicoli e le piazze del
centro storico illuminato da torce e tripodi. Poi ci si sposta nella Gravina, liche e dove sono esposti pezzi di ispirazione antica
per l’evento teatrale vero e proprio: la processione arriva al Rione Casale ma dal design modernamente accattivante. E infine,
Eventi

dove rocce, grotte e rovine diventano il palcoscenico ideale per il racconto ecco Mottola. Terra delle Grotte di Dio, l’hanno
dei momenti clou della vita di Cristo. In questo grande teatro a cielo aper-
to gli attori mettono in scena gli episodi più coinvolgenti e spettacolari
ribattezzata perché nello scenario aspro e selvaggio
accompagnati da una suggestiva colonna sonora e commentati, come in delle Gravine, si trovano decine di chiese ricavate,
un drammatico storytelling, dalla voce dei narratori. durante i secoli bui del Medio Evo, nei canyon che
circondano la cittadina. Le Grotte di Dio sono uno
spettacolare unicum architettonico ed iconografi-
co: le piccole navate e le absidi dei santuari sono
ricavate nella tenera roccia tufacea della Gravina
con la tecnica del “vuoto nel pieno” e decorate con
decine di dipinti splendidamente conservati. Imper-
dibile, quindi, una visita alla chiesa dedicata a San
Nicola che per la bellezza del suo ciclo di affre-
schi è stata definita la Cappella Sistina della civiltà
rupestre. In effetti, le tre navate che compongono
questa cripta sono gremite di figure di santi (Nico-
la, ovviamente, ma anche Pietro e Lorenzo) e sante
(Lucia, Pelagia ed Elena), Vergini col Bambino e
Cristi benedicenti che ricoprono colonne e pilastri,
absidi e pareti, soffitti e arcate. Una stupefacente
pinacoteca dell’arte sacra popolare pugliese, dove
sono riunite le testimonianze degli svariati influssi
artistici di Medioevo&dintorni.

134
 MANGIARE

G. INGLESE
Le camicie uscite dalla sartoria Inglese
LE TRE VOLPI sono rifinite in 25 passaggi a mano con
Polpette, costate, braciole e gnumma- filo di seta. Ogni cucitura è eseguita con
reddi (involtini di interiora di agnello) cura e maestria maniacali. Ma nella bot-
sono le specialità di questo fornello a tega si va anche per curiosare tra giac-
intera gestione familiare. Le tre volpi che e cravatte, accessori e pochette.
dell’insegna sono Mimmo (il proprieta- P.zza Marconi 22, Ginosa (Ta)
rio) e i suoi due figli. Prezzi: da 10 euro. tel. 099 82 92 572
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Ginosa (Ta) | tel. 347 06 80 915

TENUTA ORSANESE PANIFICIO PICCOLO

Case diffuse, eleganti suite (FOTO GRANDE)
Tra fantasie Liberty e architetture Razio-
Uno dei superstiti forni a legna della cit-
tadina per un pit stop a base di taralli,
e indirizzi di gusto autentico naliste, è una testimonianza della boni-
fiche del Ventennio nelle Murge. Ora qui
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di grano duro e biscotti.
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che case-grotta scavate nella tenera roc- deva un secolo fa, ma si producono frut- tel. 099 82 91 807
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line dell’Alto Salento, a una quindicina di LA GROTTEGA
chilometri dal mare. Nei locali della mas- FORNO OTTOCENTO Una vera e propria galleria d’arte che
seria e nelle antiche abitazioni rurali, cir- Filiera completa: dalla molitura dei grani mixa il fascino di una antica bottega
condate da agrumeti e oliveti, sono state (con macine in pietra), alla lavorazione con il mondo della ceramica 2.0 e dove
ricavate stanze, suite e case per gli ospiti. delle farine, dalla lievitazione lenta e si assiste in diretta alla nascita di piccoli
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135
Camera con vista

Manduria (Ta) | Vinilia Wine Resort

Un castello moderno
Accogliente e familiare, ma allo stesso Ci sono luoghi che sono la realizzazione perfetta del
tempo molto elegante, questa dimora concetto di “comfort zone”, ci si sente a casa, subito,
senza neanche capire perché. Il Vinilia Wine Resort
salentina che esplora il simbolismo animale di Manduria è uno di questi. Una comfort zone dal
promette un soggiorno indimenticabile gusto molto sofisticato, in una veste apparentemente
informale, nella terra dei Messapi e del Primitivo, tra
di Claudia Capperucci
le distese di olivi e il profumo della brezza marina. La
struttura era un’antica dimora dei primi del ‘900 con
l’aspetto di un castello che le sorelle Marika e Simona,
dopo un’esperienza nell’attività di famiglia, hanno de-
ciso di trasformare in un’azienda agricola molto spe-
ciale: un wine resort. Il soggiorno, infatti, promette
un’esperienza a trecentosessanta gradi nel territorio,
non solo relax ed escursioni in questa magnifica terra,
ma anche conoscenza diretta dei suoi prodotti enoga-
stronomici, attraverso le produzioni proprie (da qual-
che anno producono vini biologici: cinque etichette
frutto del lavoro di 40 ettari di terreno). Protagonista
è la dimora come si presenta attualmente, frutto di un
sapiente restauro conservativo che ha valorizzato ogni
dettaglio storico: la sua torre dominante e i quattro tor-
rini laterali, con le sue merlature imponenti; il piano
terra, una volta destinato a deposito dei mezzi di fa-

136
miglia coperto da un sistema di volte che raggiunge
i 7 metri e oggi trasformato in accogliente salone; e
ancora la reception, con il desk ottenuto dal recupe-
ro dell’originale portone in ferro e la pavimentazione
realizzata in “pastine di cemento” prodotte su disegno
da artigiani salentini. Sulla stessa linea gli elementi e
i complementi d’arredo che alternano pezzi d’arte e di
artigianato locale a oggetti provenienti da mercatini e
rigattieri, fino ai suggestivi letti in tufo che si affian-
cano ai letti in ferro e in legno, sempre realizzati dai
maestri locali. Il Vinilia presenta 18 camere, di cui 1
Classic, 7 Deluxe, 5 Superior, 4 Junior Suite (di cui
2 con vasca) e 1 Suite, tutte diverse l’una dall’altra. E
da poco ha inaugurato la piscina esterna. Nel risto-
rante Casamatta si gustano i sapori della cucina tra-
dizionale magistralmente reinventati dallo chef Pietro
Penna: sapori mediterranei ottenuti con materie che
arrivano dall’orto del castello. E se camminando per il
parco o attraverso le ampie sale vi imbattete in qualche
elemento decorativo dalla forma di animale, non stupi-
tevi: tutto al Vinilia riporta al mistero del rapporto tra
uomo e natura e le sue titolari, affascinate da questo
tema, lo hanno voluto esprimere e rendere visibile a
tutti attraverso la mistica del simbolismo animale.

Contrada Scrasciosa, Manduria, Taranto

Tel. 099 99 08 013
www.viniliaresort.com

In queste pagine,
immagini del Vinilia
Wine Resort: qui, l'area
comune; sopra, immagini
delle suite; nella pagina
precedente, la reception
e la piscina
 Agenda | arte
a cura di Nicole Di Giammatteo

Napoli
Caravaggio
partenopeo
“Umano e vero. Caravaggio a Napoli”. Questo
il titolo della prossima mostra nel Museo di Ca-
podimonte a Napoli, che evidenzia  l’influenza
della rivoluzione di Caravaggio sulla  pittura na-
poletana, con particolare riferimento al suo sog-
giorno nella capitale campana, considerato dagli
esperti uno dei periodi più intensi della sua pro-
duzione artistica. Di questo periodo sono capola-
vori come “Le Sette Opere di Misericordia”, “Fla-
gellazione di Cristo” e il “Martirio di Sant’Orsola”.
www.museocapodimonte.beniculturali.it

11
dall'

aprile In corso

13
dal Grande spazio alla fotografia nel mese di aprile: si
inizia dal MAR - Museo d’Arte della città di Raven-
na con l’esposizione della potenza creativa e della
aprile carriera di Oliviero Toscani, attraverso celebri
foto come il Bacio tra prete e suora del 1991, i Tre
Cuori White/Black/Yellow del 1996, No-Anorexia
del 2007 e decine di altri. A Bologna, inoltre,
Venezia Palazzo Pallavicini  e  ONO arte contempora-
nea  presentano Surrealist Lee Miller, la prima
La natura di Arp italiana della retrospettiva dedicata ad una delle
fotografe più importanti del Novecento (fino al 9
La primavera a Venezia si chiama Jean (Hans) Arp:
all’artista fondatore del movimento nichilista del Da- giugno), mentre a Venezia alla Casa dei Tre Oci si
daismo (1916-1920) e tra i primi partecipanti al Surre- celebra Letizia Battaglia con una grande antolo-
alismo, infatti, la Guggenheim dedica un’importante gica fotografica (fino al 18 agosto). De Chirico e
retrospettiva. In mostra, un corpus di opere di notevo- Savinio sono poi accolti alla Fondazione Magna-
le influenza in un’ampia gamma di materiali e formati: ni-Rocca a Parma (fino al 30 giugno), mentre
attraverso il suo linguaggio di forme organiche e cur- Franco Fontana è al FMAV a Modena (fino al 25
vilinee che si muovono con fluidità tra astrazione e rap- agosto), Antonio Fontanesi al Palazzo dei Musei
presentazione, l’artista franco-tedesco è diventato un a Reggio Emilia, Boldini è di casa a Ferrara a Pa-
punto di riferimento per generazioni d’artisti.  lazzo dei Diamanti (fino al 2 giugno) e a Lucca
www.guggenheim-venice.it fino al 2 giugno la Fondazione Ragghianti ospi-
ta "L’artista bambino. Infanzia e primitivismi
nell’arte italiana del primo Novecento" (foto
in basso). Sono infine due grandi maestri del se-

16
fino al condo Cinquecento Emiliano,  Jacopo Zanguidi,
detto  il Bertoja  (1540-1573) e  Girolamo Mirola
(1530/35-1570, i protagonisti della mostra al Labi-
giugno rinto della Masone che apre al pubblico sabato 6
aprile (foto sopra): due artisti che contribuirono a
fare del Cinquecento parmense uno dei capitoli più
significativi dell’arte di tutti i tempi.
Forlì
Ottocento. L’arte
dell’Italia tra Hayez
e Segantini
I capolavori di Hayez, Segantini, Previati, Fattori,
Lega, De Nittis, Boccioni, Balla, Pellizza da Volpe-
do evocano emozioni di tempi lontani, quando tra mo-
menti di esaltazione e contraddizioni, patriottismo e
desiderio di libertà, moti sociali e progresso scientifico,
la nascita di una nazione muoveva i primi passi. Ecco la
mostra dei Musei San Domenico di Forlì, “Ottocen-
to. L’arte dell’Italia tra Hayez e Segantini”. Sono
oltre 180 le opere che ricostruiscono percorsi dei di-
versi generi, partendo da Francesco Hayez, l’ultimo dei
romantici, fino a Giovanni Segantini e alla rivoluzione
moderna del divisionismo.
www.cultura.comune.forli.fc.it

138
 Agenda | arte
a cura di Nicole Di Giammatteo

14 16
fino al fino al

aprile giugno

Milano
Da Banksy a Morbelli
Ancora fino al 14 aprile le opere del notissimo Banksy affollano le
sale del Mudec: una mostra che celebra uno dei più grandi protago-
nisti del panorama contemporaneo con ben 70 opere dell’artista, tra
sculture, dipinti e stampe, il tutto corredato da oggetti, video e foto-
grafie che hanno l’intento di descrivere la sua prospettiva artistica
antisistema e anticonformista. C’è poi la Galleria d’Arte Moderna
che fino a giugno rende omaggio a uno dei protagonisti della gran-
de rivoluzione divisionista tra Otto e Novecento: Angelo Morbelli.
A partire dal nucleo di opere della  collezione della Galleria, la  mo-
stra  documenta l’opera dell’artista piemontese  attraverso i dipinti
del museo milanese e importanti opere frutto di prestigiosi prestiti Fiere
nazionali e internazionali.  Calendario ricco di appuntamenti per gli
www.mudec.it | www.gam-milano.com/it/home amanti di arte e fiere: dal 5 al 7 aprile tor-
na miart, la fiera internazionale d’arte
moderna e contemporanea: all’interno del
padiglione 3 di fieramilanocity, 186 gallerie
provenienti da 19 paesi espongono opere di
maestri moderni, artisti contemporanei af-
fermati ed emergenti e designer storicizzati
e sperimentali. Mostre, conferenze, spet-
tacoli, workshop dal 12 aprile al 9 giugno,
per la XIV edizione di Fotografia Europea
a Reggio Emilia. E se dal 13 al 15 aprile si
svolge la terza edizione di ArteVicenza,
la Mostra Mercato di Arte Moderna e Con-
temporanea presso il quartiere fieristico di
Vicenza, con la seconda edizione di Venezia
Photo dal 25 aprile al 4 maggio vi attendo-
no 30 workshop e serate di dibattiti e confe-
renze, per vivere e imparare la fotografia al
fianco di professionisti di fama internazio-
nale. Anche fuori dai confini nazionali la bel-
lezza non manca: dal 3 al 7 aprile arrivano
a Parigi Art Paris e il PAD, il rivoluzionario

23
fino al appuntamento tanto amato dai collezionisti
di arte e design. C’è poi la capitale tedesca
che dal 26 al 28 aprile si prepara ad acco-
gliere migliaia di art-addicted in occasione
giugno del Gallery Weekend Berlin, che coinvol-
ge gallerie private e istituzioni pubbliche in
opening simultanei e aperture fino a tarda
Milano sera. E poi ancora Art Brussels dal 25 al 28

Maestri in scena aprile, Art Monte-Carlo dal 27 al 28 aprile

e Art & Antique Salzburg, in scena a Sali-
La bellezza va in scena a Palazzo Reale: fino al 2 giugno si ha la possibilità di ammirare diciannove opere di An- sburgo dal 13 al 22 del mese.
tonello da Messina (su 35 che ne conta la sua autografia), tra cui i capolavori provenienti da Palazzo Abatellis www.miart.it
di Palermo -  Annunciata  e i tre Santi,  Sant’Agostino, San Girolamo e  San Gregorio Magno - forse appartenenti al venezia-photo.com/it
Polittico dei Dottori della Chiesa e la splendida tempera su tavola  Cristo in pietà (recto) e  Madonna con il Bam- www.fotografiaeuropea.it
bino e Santo Francescano in adorazione  (verso) dal Museo Regionale  Interdisciplinare di Messina.  L’“incontro” www.artevicenza.net
con Jean-Auguste-Dominique Ingres, invece, si protrae fino al 23 giugno: dell’artista percepito come l’erede di www.artparis.com/en
Raffaello e allo stesso tempo come il precursore di Picasso, sono esposte oltre 150 opere, di cui più di 60 dipinti www.pad-fairs.com/paris/en
e disegni del grande maestro francese, riunite grazie a prestiti internazionali da alcune delle più grandi collezioni www.gallery-weekend-berlin.de
di tutto il mondo. www.artbrussels.com/en
www.palazzorealemilano.it artmontecarlo.ch
www.artantique-residenz.at

139
 Arte | Leonardo da vinci

L’anno del genio

A 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci tutto
il mondo si prepara a celebrarlo con centinaia
di manifestazioni ed eventi di respiro internazionale
di Nicole Di Giammatteo

Il 2019 è l’anno di Leonardo da Vinci: a dazione Primoli ha organizzato presso

cinquecento anni dalla morte, il grande l’Accademia Nazionale dei Lincei la mo-
genio rinascimentale viene celebrato stra Leonardo a Roma. Influenza ed
con un ricco calendario di appuntamen- eredità. Altre manifestazioni di rilievo
ti in tutto il mondo. In Italia partiamo sono previste ad Anghiari (Ar), dove il
dal capoluogo toscano con Leonardo museo dedicato all’omonima battaglia,

Fotografia di ©WikiCommon
e Firenze fino al 24 giugno a Palazzo dal 1 settembre al 12 gennaio 2020
Vecchio e con Leonardo da Vinci e ospiterà la mostra Dall'opera di Le-
la botanica, dal 13 settembre al 15 di- onardo da Vinci alla Serie Gioviana
cembre, nel complesso di Santa Maria degli Uffizi, e a Prato dove fino al 26
Novella nell’ Ex-refettorio. Rimanendo in maggio la Fondazione Museo del tessu-
Toscana si fa tappa anche a Vinci, luogo to ha organizzato Leonardo da Vinci e
leonardiano per eccellenza, dove dal 15 il tessuto: l'ingegno nelle macchine
aprile al 15 ottobre è in scena la mostra tessili e dove la Fondazione Rossana &
Leonardo da Vinci. Alle origini del Carlo Pedretti ha in mostra Leonardo
Genio, incentrata sul legame di Leonar- da Vinci: apparati scenici, feste e
do con la sua città natale. A Torino i Mu- costumi dal 2 maggio al 2 agosto. Ma
sei Reali propongono dal 15 aprile al 14 a brillare su tutte è Milano, che con-
luglio Leonardo da Vinci. Disegnare il serva nel refettorio di Santa Maria delle
futuro, mentre alle Gallerie dell’Accade- Grazie l’Ultima cena. Qui le celebra-
mia di Venezia dal 19 aprile al 14 luglio zioni vere e proprie prenderanno il via il
c’è la mostra Leonardo da Vinci. L'uo- prossimo 2 maggio e dureranno fino al Sopra, l'Uomo vitruviano
mo è modello del mondo con l’Uomo gennaio 2020: il Castello Sforzesco ria- in mostra a Venezia;
vitruviano. E se a Roma fino a giugno pre la Sala delle Asse dove ammirare a destra, un'immagine
le Scuderie del Quirinale ospitano la da vicino sfondi paesaggistici dell’arti- della mostra "Leonardo
mostra Leonardo da Vinci. La scien- sta, ed espone la mostra Leonardo e da Vinci: il meraviglioso
za prima della scienza, sempre nella la Sala delle Asse tra Natura, Arte mondo della natura" a
Capitale tra aprile e settembre, la fon- e Scienza (dal 16 maggio al 18 agosto) Palazzo Reale a Milano

Milano

Parma

Roma Firenze

Firenze, Galleria degli Uffizi: Ritratto di musico delle Asse: Intrecci vegetali con
Annunciazione, Battesimo di Milano, refettorio del convento frutti e monocromi di radici e rocce
Cristo, Adorazione dei Magi di Santa Maria delle Grazie: Roma, Musei Vaticani: San
Firenze, Palazzo Vecchio: Ultima Cena, Ritratti dei duchi di Girolamo penitente
Battaglia di Anghiari Milano con i figli Parma, Galleria nazionale
Milano, Pinacoteca Ambrosiana: Milano, Castello Sforzesco, Sala di Parma: Scapigliata

140
 Arte | Leonardo da vinci

Cracovia

Londra

San Pietroburgo
Edimburgo

New York

Monaco

Washington

Parigi Abu Dabi

In basso, lo studio e un viaggio spazio-temporale nella Mi- Vercellina (omaggio alla figura del me- New York: Madonna dei Fusi (in foto)
del funzionamento lano rinascimentale di Leonardo dal 2 cenate amico e protettore di Leonardo). Washington: Madonna Dreyfus (in foto), Ritratto di Ginevra de' Benci
di un macchinario Edimburgo: Madonna dei Fusi
maggio al 2 gennaio 2020. Nella Vene- Fino al 23 giugno Palazzo Reale offre Londra: Cartone di Sant'Anna
da un quaderno di randa Biblioteca Ambrosiana da maggio un approfondimento dal titolo Il mera- Parigi: La Gioconda (in foto), Vergine delle Rocce, La Belle
Leonardo ci sono tre mostre dedicate al Codice viglioso mondo della natura prima ferroniere, San Giovanni Battista, Ritratto di Isabella d'Este,
Bacco, Sant'Anna, La Vergine e il bambino con l'agnellino
Atlantico e a Palazzo Litta da questo e dopo Leonardo e dal 7 ottobre al 23
Monaco: Madonna del Garofano (in foto)
autunno si ammira La corte del gran gennaio 2020 presenta, per la prima Cracovia: Dama con l'ermellino (in foto)
maestro. Leonardo da Vinci, Char- volta dopo il restauro, la copia del Cena- San Pietroburgo: Madonna Litta (in foto), Madonna Benois
les d’Amboisee il quartiere di Porta colo di Leonardo realizzata ad arazzo. Abu Dabi: Salvador Mundi (in foto)

141
Agenda Arte | Bologna
A sinistra, le opere di Virginia Zanetti
e Andreco esposte da Traffic Gallery;
in basso, un'opera di Mario Cresci

© Leo Morfini OKNO studio

Vento di
propone opere di una semplicità disar- Sotto, un dipinto di Mirko Basaldella
mante di Mauro Cresci, inoltre Sirene e i nuovi approcci percettivi
una serie di flutti marini dall’Atlantico, al reale di Arman e César

contemporaneità corporei e cobalto, vitrei, materici e privi

di spuma a firma Jake Aikman. Mazzo-
leni, con sedi a Londra e Torino, presenta
un bel Bonalumi giallo intenso del ‘69 a
L’edizione di quest’anno di Arte Fiera ha presentato 500.000 euro, inoltre Capogrossi, D’O-
una bella carrellata di opere moderne e contemporanee, razio, Pistoletto.... Traffic Gallery, con
sede bergamasca, espone il suo protégée
con nomi eccellenti esposti dalle migliori gallerie Mattia Zoppellaro, mentre l’andalusa
internazionali galleria Suburbia di Granada presen-
ta le opere di Virginia Zanetti I pilastri
Foto e testo di Lorenzo Ciompi della terra. Ma è la galleria Eidos di Asti
a farla ancora una volta da padrona con
Arte Fiera anche quest’anno ha dato il opere di Mitoraj di struggente attica bel- splendide accumulazioni di Arman, pez-
meglio di sé. L’eccellenza dell’arte mo- lezza, nonché insospettabili, unici Ceroli. zi unici inspiegabilmente ancora a buon
derna e contemporanea si riunisce a Box Art rappresenta l’artista camaleonti- mercato, ma non per molto... una coppia
Bologna in un fervente periodo di ma- co Liu Bolin che tra l’altro ha presentato di violini sotto plexiglas, uno del 1970 l’al-
nifestazioni, con un occhio di riguardo ai recentemente quasi in concomitanza tro del 1978 a 30.000 euro l’uno; inoltre
numerosi eventi “off” down town. Comin- della Fiera, una delle proprie installazioni una grande accumulazione di variopinti
ciamo con la galleria Bigai di Pietrasan- a Roma, un tableau vivant alla Galleria pennelli a 70.000 euro, mentre Farsetti
ta che cova nei propri spazi malinconiche Borghese. La galleria romana Materia possiede uno strepitoso triplice taglio di

Fontana del ‘59 antracite (mai visto pri-

ma); richiesta 500.000 euro e un altret-
tanto incredibile quanto unico Fontana
rosa antico del ‘62. Il prezzo? Un milione.
Per non parlare dei numerosi De Chirico
presenti nella stessa galleria toscana.
Splendide anche le opere proposte dalla
galleria Tornabuoni: Marini, Casorati,
De Pisis, Dorazio, Bonalumi, inoltre
una vera e propria profusione di Fonta-
na: teatrini, tagli, Venezie... un po’ troppo
inflazionato a dire il vero, mancava solo il
carrello del supermercato... opinione del
tutto personale ma presumiamo che que-
sto non giovi all’artista, sicuramente gio-
verà al mercante, tra le altre cose uno tra
i più seri e conosciuti nel mondo dell’arte
moderna e contemporanea.

142
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DI VIAGGI, A PASSEGGIO
NELLA SUA CITTÀ...

li, perché c’era un piccolo cimitero ac-

1 canto a un ospedale che non esiste più. 4
Finché, nel 1730, in una casa del vicino
vicolo delle Due Molte un cieco chiese
aiuto sentendo crollare dei calcinacci.
Temeva di restare sotto le macerie ma
all’improvviso, per la prima volta, vide.
E vide l’immagine della “Madonna con @corruggeri
bambino” affrescata su un muro di fron-
te alla casa. Uscì felicemente sconvolto,
gridando “Luce, luce”. Altri due fedeli I viaggi di Corrado Ruggeri
ebbero la stessa visione qualche anno www.corradoruggeri.it
dopo. E allora l’affresco venne portato
all’interno della piccola chiesa lì vicino
che venne ribatezzata Santa Maria del- 6
la Luce. Architettura romanico-barocca,
è oggi frequentata dalle comunità latino-
americane.

VIA DELLA LUCE UNA ROMA SPARITA, O QUASI. a non inseguire l’apparenza vana di una
“Affari non se ne fanno più”: e infatti bella vetrina ma badare alla sostanza del
Stefano è lì per tener vivo il ricordo di IL TEMPO HA MUTATO DESTINI prodotto, che è garanzia di genuinità per
suo padre. Il sor Angelino era un mo- E ATMOSFERA DI QUESTO lingue di gatto, brutti ma buoni, dolcetti
numento e la Roma verace, quella che SENTIERO CHE CORRE TRA con cioccolato, marmellata, mandorla,
si concede ancora qualche parlata in VIA DELLA LUNGARETTA E nocciole. Come succede all’Antico Car-
trasteverino, s’è commossa ai suoi fu- lone, trattoria genuina che merita de-
nerali. Vendeva carbone ed era rimasto SAN FRANCESCO A RIPA, viazione e sosta: è proprio di fronte allo
l’unico nel cuore della Capitale, anima e NELLA TRASTEVERE MENO spaccio di carbone e spaccia squisite
padrone di una bottega-memoriale della CONOSCIUTA E MENO calorie sotto forma di carbonara, trippa
Roma che fu a via della Luce 68. Aveva e altre prelibatezze dell’Urbe (foto 4).
FREQUENTATA, MA FORSE,
93 anni, e da decenni riscaldava il quar- Questi vicoli sono terra destinata ai gar-
tiere, oltre che il cuore dei suoi clienti e PROPRIO PER QUESTO, bati assalti dell’esser romani. La vecchi-
della gente che lo andava a trovare. C’è ANCORA PIÙ AUTENTICA. na sdentata che davanti a un laboratorio

2 Via della Luce, proprio come diceva Ti- 5

ziano Terzani parlando del Laos, “più
che un luogo è uno stato d’animo”. È una
strada tranquilla, ingentilita da rampi-
canti che abbracciano portoni e finestre, questa città, ha abitato a lungo sem-
colorita dai panni stesi, che qui restano pre qui dietro, in vicolo del Buco. Due
una tradizione, avvolta da invisibili ma targhe li ricordano (foto 5). Se si arriva
sempre presenti profumi di cucina casa- al Lungotevere, bastano pochi passi
reccia e di ristoranti, ma soprattutto del e mezzo ponte per raggiungere l’isola
Biscottificio Artigiano Innocenti che Tiberina, casa del Fatebenefratelli,
da oltre un secolo sforna caloriche deli- ospedale costruito dove un tempo c’era
zie (foto 3). Non è che da allora sia cam- il tempio di Esculapio, mitologico figlio
biato molto: gli artisti del biscotto sono di Apollo e dio della medicina, proprio
fieri di esser riusciti a fermare il tempo, come il padre. Ma sull’isola si celebra la
gioia della tavola mangiando dalla Sora
3 artigiano sorride e biascica “Voi entrà? Lella, ristorante che per decenni fu ge-
Prezzi bbboni”. O l’oste che decanta gli stito da Lella Fabrizi (foto 7), la sorella
effetti portentosi della sua carbonara: di Aldo. È morta 25 anni fa, ma la cucina
“Te fa’ ringiovanì. E te fa ricresce pure è sempre la stessa, romanissima: garan-
ancora scritto così, “spaccio carbone” i capelli”. Tutti si conoscono, parlano, tiscono che se si comincia con un paio di
sull’insegna in legno del negozio: in ag- artisti e meccanici, commercianti e va- supplì di Aldo, con ragù di carne e fegati-
giunta ci sono anche indicazioni per le gabondi, un’umanità variegata e felice ni di pollo, come da tradizione, l’appetito
bombole del gas, segno dell’inarrestabi- di condividere tanta bellezza. Perché aumenta e la digestione migliora.
le progresso (foto 2). Una Roma sparita, qui trionfa lo “spiritus loci”, che è gioia
o quasi. Il tempo ha mutato destini e at- di vivere, semplicità, solidarietà. Sembra 7
mosfera di questo sentiero che corre tra banale dirlo, ma c’è una luce in questa
via della Lungaretta e San Francesco stradina stretta e lunga, che pare dav-
a Ripa, nella Trastevere meno conosciu- vero unica. E forse non è un caso che
ta e meno frequentata, ma forse, proprio Checco Durante, una delle migliori
per questo, ancora più autentica. espressioni del teatro romanesco, sia
Via della Luce (foto 1 e 6) si chiamò pri- nato proprio dietro l’angolo, in via dei
ma via delle Rimesse, perché ospitava Salumi. E Lucio Dalla, che di romano
stalle per cavalli, e poi via dei Morticel- aveva ben poco, se non la passione per

144
Top
ten

Meditate, gente,
meditate…
Straordinari monasteri, isole private e luoghi mistici dove
staccare la spina e ritrovare armonia fra il corpo e la mente
di Olivia Vennari

145
Laguna di Venezia | Isola Santa Cristina

Un’isola tutta per voi

1
Cosa ci può essere di più rilassante di un’isola privata? Non
c’è posto migliore per meditare e praticare yoga di una
casa accogliente solo per voi, circondata da filari di vite e
da frutteti, immersa nella laguna veneziana. I proprietari dell’Isola
Santa Cristina, che praticano yoga da anni, hanno realizzato una
sala dedicata e perfettamente in linea con la filosofia sostenibile
dell’Isola, che enfatizza l’equilibrio tra corpo, mente e spirito.
Enfasi particolare è posta sulle discipline yoga Satyananda e
Sivanada, ma possono essere organizzati anche corsi di yoga
Ashtanga e Iyengar. La stanza yoga ospita fino a 20 persone.
La villa e l’intera isola si possono affittare per minimo tre notti al
costo di 2.200 al giorno. www.veniceprivateisland.com

Vietnam | Amanoi

Nella natura esotica

Immersa nella quiete del Parco Nazionale Nui Chua,
in Vietnam, sorge la struttura firmata Aman: Amanoi.
2
Un’ubicazione straordinaria, tra scenografiche scogliere e spiagge
bianche, distante dai ritmi frenetici del centro balneare. Un rifugio
Bhutan | Taktsang Palphug

Monastero
a un passo dal cielo
3
In Bhutan si trova uno dei più straordinari monasteri
del pianeta: Taktsang Palphug, conosciuto anche
avvolto da un’atmosfera silenziosa e serena in cui si respira la come “Tiger’s nest” (tana della tigre). Arroccato a
totale comunione con la natura circostante. Il luminoso padiglione 3.120 metri di altezza, è l’essenza della profonda
centrale, ispirato dalla perfetta fusione tra design contemporaneo spiritualità del paese. L’origine è avvolta nel mito,
e tradizionale stile vietnamita, vanta incredibili viste sulle nasce in una grotta dove Guru Padmasambhava,
bellezze di Vinh Hy Bay. Con il programma Mind, Body and secondo Buddha, si ritirò per tre anni, tre mesi e tre
Soul, vengono proposti soggiorni nella natura con corsi di yoga giorni. Oggi è composto da 7 templi e numerosi edifici
e tai chi, meditazione e reiki, uniti a massaggi purificanti per la complementari, tutti collegati da scale, sentieri e
completa rigenerazione di corpo e mente. passaggi con una balconata sulla valle di Paro.
www.aman.com/resorts/amanoi www.parotaktsang.org

146
 4
Toscana | Castello di Casole

Nel buen retiro

di Visconti
1700 ettari di vigneti e uliveti e al centro
un castello, il Castello di Casole, che era
il posto di Luchino Visconti. In questa
tenuta di Casole d’Elsa, un tempo di
proprietà della famiglia nobile senese
Bargagli e che oggi fa parte dei Timbers
Resorts, il grande regista trascorse lungo
tempo rendendola il buen retiro della
Dolce Vita. Oggi è un boutique hotel con
41 suite dove ritirarsi e godersi tutto il
meglio della Toscana con servizi deluxe,
alta cucina e una Spa ricavata dalla vecchia
cantina della villa. Un ottimo inizio è
il pacchetto Relax e Benessere, che
comprende tre notti, oltre a lezioni private
di yoga, meditazione, massaggi, giri in bici
tra i vigneti e molto altro per tornare in
città come nuovi.
www.castellodicasole.com

5
Toscana | Borgo Pignano

Borgo in campagna
Chi vuole prendersi cura della propria salute, non solo
fisica ma anche spirituale, può organizzare un weekend
in un contesto di particolare bellezza naturale, dove
è possibile anche praticare yoga seguendo lezioni di
gruppo o private. Tra Volterra e San Gimignano, si può
soggiornare nella tenuta del Borgo Pignano, che risale
all’epoca etrusca ed è circondata da una fattoria biologica,
oliveti, orti biodinamici, frutteti e corsi d’acqua: avvolti
da questa magica atmosfera, si organizzano lezioni di
yoga nella grande hall o all’aperto. Non mancano poi una
piscina, il centro fitness e attività come le lezioni di pittura
e di cucina. www.borgopignano.com

Basilicata | Villa Cheta

Sul mare di Maratea

6
La posizione è uno dei plus di Villa Cheta, delizioso hotel di
charme a Maratea, ospitato in una dimora liberty dalla facciata
rosa con fregi floreali e vetrate originali e circondata da un
bellissimo giardino mediterraneo. La struttura offre la possibilità
di trascorrere alcuni giorni per staccare completamente dallo stress
quotidiano, tra lezioni di yoga la mattina o al tramonto su una
strepitosa terrazza panoramica vista mare, stretching, massaggi
e meditazione individuale per rilassarsi gradualmente e ritrovare
la serenità imparando prima a mollare la presa, poi ad ascoltare e
infine ad apprezzare la bellezza del silenzio. A guidare in questo
percorso è il maestro di yoga di Villa Cheta.
www.villacheta.it

147
 7
Alaska | Stillpoint Lodge

Relax tra i ghiacci

In Alaska, a Halibut Cove, ai
margini del Kachemak Bay Park
sorge Stillpoint Lodge, una realtà
straordinaria e unica nel suo genere,
che offre paesaggi mozzafiato, yoga e
un percorso di meditazione da fare a
piedi, circondati dalla natura selvaggia
di questa terra. Uno spazio meditativo
detto “pousinia” è a disposizione dei
clienti 24 ore su 24, fornito di cuscini e
illuminazione che concilia la serenità e
l’immobilità. Previste anche escursioni
in canoa tra gli iceberg per avvistare
la fauna locale: orsi, lontre e foche. La
giornata tipo in quest’oasi di benessere?
Inizia con meditazione e yoga al mattino,
kayak sul ghiacciaio nel pomeriggio e
massaggio seguito da un falò attorno
al fuoco, gustando cibo biologico e
rigorosamente locale.
www.stillpointlodge.com

8
Umbria | L’Eremito

Immersi nel verde

L’Eremito si trova in Umbria, a Parrano,
in provincia di Terni. È un luogo mistico,
ideale per chi ama ristorarsi nel silenzio
e ritrovare un contatto con sé e con la
natura. Questo hotel è stato ricavato da
un antico monastero e la ristrutturazione
ha seguito i dettami della bioedilizia e
della bioarchitettura, nel pieno rispetto
dell’ambiente e della salute dell’uomo. Si
soggiorna in stanze singole che ricordano
le vecchie celle dei dormitori monastici,
con tanto di bagno in camera con doccia.
Si trascorre il tempo meditando, leggendo
un buon libro immersi nel verde della
campagna, esplorando i campi circostanti
o la vicina Orvieto. Chi vuole può anche
usufruire dell’hammam e della piscina
cromoterapica, da solo o in compagnia.
www.eremito.com
Indonesia | Como Shambhala Estate

Il paradiso dei massaggi 9

Se c’è un paese che più di altri è famoso per la meditazione, questo è l’Indonesia. Il resort Como Shambhala Estate è tra i più
spettacolari del paese: circondato dalla foresta pluviale fuori Ubud, è il luogo perfetto per “allineare i propri chakra”. Qui la
meditazione, a stretto contatto con la natura, non è mai stata più efficace: forse anche perché, in questi vecchi monasteri Zen di
montagna, si pone grande attenzione anche alla cura del corpo. I massaggi con olii tradizionali sono tra i più sublimi al mondo.
Tutto intorno si possono ammirare piscine che entrano nella giungla, giardini, cascate e i fuochi che vengono accesi quando fa buio.
Alcune ville con una o due camere da letto sono state disegnate dal celebre designer giapponese Koichiro Ikebuchi.
www.comohotels.com/en/comoshambhalaestate

India | Ananda In The Himalayas

Come gli yogi indiani

10
Situato nel nord dell’India tra le alte montagne
dell’Himalaya e affacciato sul sacro fiume
Gange, l’Ananda In The Himalayas è un
resort esclusivo. Il Palazzo è l’antica residenza
di un maharaja e si trova ad un’ora dalla città
santa di Haridwar e Rishikesh, sede delle
più rinomate scuole di yoga e meditazione.
Al suo interno, l’Ananda SPA: un incredibile
paradiso di relax che ha collezionato una
serie di riconoscimenti a livello mondiale e
propone un ventaglio completo di trattamenti
terapeutici basati sull’antica medicina
ayurvedica. L’Hotel dispone di camere, suites
e tre ville con vista panoramica. È il luogo
ideale per riscoprire il benessere nel cuore
dell’antica terra degli yogis e dell’ayurveda e
ricreare armonia fra il corpo e mente.
www.anandaspa.com

149
Gastronomia | Panini gourmet

Bocconi d'autore

Dal boom dell’hamburger alle paninoteche di pesce, quella del panino

gourmet è un’evoluzione sempre più prelibata, fatta di prodotti di grande
qualità e ricerca gastronomica. Goderecci ma stellati, ecco i migliori
di Nicole Di Giammatteo

150
 1
Da Guinness
World Record
2
Panino
Day!
3
Tra pane
e vino
 N
Non parliamo solo di due fette di pane con una farcita
a caso dentro. Sorpassato lo step della “carne qualsi-
asi in un pane qualsiasi”, da ormai qualche tempo il
semplice panino è diventato un vero e proprio proces-
so creativo e un movimento di ricerca gastronomica,
dove si mettono in campo tecniche di cottura avanzate
e attenzione maniacale alla materia prima.

I tradizionalisti
format siciliano già presente con due punti vendita a
Catania e Palermo, che prende le ricette semplici, in
stile fast food, rielaborandole con le migliori eccel-
lenze isolane. C’è anche l’opzione bottega del “prima
assaggi e poi acquisti”, anche online. Anzi “onlain”
perché Fud ha deciso di “piegare” oltre al blando for-
mat anglosassone anche la lingua inglese, che diventa
italianizzata: qui troverete “Am Burgher”, “Eg Bur-
gher”, “Cicchen Burgher”, in creazioni componibili

1
Pop, di strada, selezionato, ma declinato ai massimi come carne di asino di Chiaramonte Gulfi, pomodoro,
livelli di qualità è Fud Bottega Sicula a Milano: un insalata mista, mozzarella di bufala affumicata, funghi

Da Guinness
World Record
Pensate che 20 euro sia un prezzo eccessivo per un panino? Provate a
Il più costoso

ripensarci: in Olanda c’è l’ultima creazione gastronomica di Diego Buik,

lo chef del ristorante South of Houston a L’Aia, che si aggira intorno
ai 2.250 dollari. Gli ingredienti sono manzo Wagyu, Black Angus, arago-
ste Oosterschelde infuse con erbe aromatiche giapponesi e olandesi, foie
gras, tartufi bianchi e neri, formaggio Remeker, prosciutto iberico, lattuga
francese, pomodori e, come “ciliegina sulla torta”, caviale. Pensate che
solo il pane che racchiude tutte queste prelibatezze costa 135 dollari,
perché ricoperto con foglia di oro 24 carati. Ma non basta per essere
definito il più costoso del mondo: l’hamburger più lussuoso mai apparso
sul Guinness Book of World Records viene venduto per 5.000 dollari a
Juicys Outlaw Grill, che si trova a Corvallis, in Oregon, Stati Uniti.

152
 Milano
Torino

Padova

Genova
Bari

Firenze

Roma

Napoli

Palermo

In questa pagina, in senso anti-

orario, Panino Giusto e il suo staff,
Fud Bottega Sicula a Milano e,
qui, Alessandro Frassica di 'Ino
a Firenze. Nella pagina precedente,
due immagini del locale Fud.
In apertura, due appetitose creazioni
di Fud e l'interno di Panino Giusto

153
 Il panino perfetto
SPECIALITÀ
Locali top

LOCALE INDIRIZZO

MILANO | PANINO GIUSTO

Panino Giusto è una catena di ristoranti Tra i due by Sadler, con pane di farina Via Borgogna 5, Milano
specializzati nel servire l'autentico panino italiano, di frumento e grano arso, bresaola tel. 02 25 06 10 05
preparato con ingredienti selezionati e maestria. valtellina, cuore di burrata pugliese, www.paninogiusto.it
crema di olive taggiasche e fiore zucca

PALERMO | UNETTO
Locale con salumeria gourmet e ristorazione Panini stellati con prodotti caseari Via del Cavaliere 3, Bagheria
“easy & chic”: panini, taglieri e focacce da (Pa)
accompagnare con vini e birre artigianali. tel. 091 90 09 82
www.facebook.com/unetto-
bagheria

ROMA | PREMIATA PANINERIA PIGNETO

Paninoteca del Pigneto aperta fino a tardi, che Burger con macinato di scottona, Via Fanfulla da Lodi 53, Roma
delizia con panini artigianali con ingredienti pomodoro in piastra, maionese tel. 06 45 50 23 62
ricercati, carni di prima scelta, vegan, fish&chips artigianale, insalata e ketchup bio www.premiatapanineria.com
e panelle.

NAPOLI | SCIUÈ IL PANINO VESUVIANO

Punto di ristoro fresco, gioviale, invitante “Friariè”: panino con friarielli, Via Boccaccio 18,
e familiare dove si ha grande attenzione hamburger di suino nero casertano, Pomigliano d’Arco (Na)
nei confronti delle eccellenze del territorio patate di Avezzano e caciocavallo tel. 081 048 06 62
napoletano. irpino www.facebook.com/sciueil-
paninovesuviano

BARI | PESCARIA
Un fish bar nascosto in una piccola stradina del Panino con polpo fritto, rape aglio Piazza Aldo Moro 6/8,
centro di Polignano dove il pesce si può gustare e olio, mosto cotto di fichi, ricotta e Polignano a Mare (Ba)
nelle forme più disparate. pepe, olio alle alici tel. 080 424 76 00
www.pescaria.it

PADOVA | HAM HOLY BURGER

Precursore delle hamburgerie contemporanee, Da provare l’hamburger con Piazza Dei Signori 1, Padova
questa catena ha altri punti vendita nelle mozzarella di bufala tel. 049 098 63 00
principali città italiane. www.hamholyburger.it

ROMA | FLOWER BURGER

La prima catena veganburgheria con panini “Cherry Bomb”, “Flower Burger” Via Dei Gracchi 87, Roma
speziati ricchi di materie prime di alta qualità e e “Spicy Cecio” tel. 06 456 66 538
colori accesi. www.flowerburger.it

MILANO | FUD
Il format siciliano dei tavoli sociali è sbarcato Shek Burgher, con carne di asino Via Casale 8, Milano
a Milano che celebra le eccellenze isolane di Chiaramonte Gulfi, pomodoro, tel. 02 36 52 72 97
proponendo ricette semplici, da fast food, ma di insalata mista, mozzarella di bufala www.fud.it
qualità elevata. affumicata, funghi saltati in padella,
cipolla di Giarratana in agrodolce

PALERMO | NINO U’ BALLERINO

Si viene qui per il “mangiari di strada palermitano” Pani ca’ meusa (pane con la milza) Corso Finocchiaro Aprile 76/78,
per antonomasia, un colosso della tradizione Palermo
gastronomica della zona. tel. 339 695 01 06
www.ninouballerino.it

GENOVA | PANINO ITALIANO

Locale con una vastissima scelta di salumi Panini preparati sul momento con Via XX Settembre 68 R, Via
selezionati, tantissimi tips e persino tipi di pane salumi, formaggi e verdure Roccatagliata Ceccardi 30R,
diversi, per qualsiasi abbinamento. Largo San Giuseppe 23, Genova
tel. 010 56 16 25, facebook.
com/ilpaninoitalianogenova

154
LOCALE SPECIALITÀ INDIRIZZO

TORINO | LA FÀRCIA
Tinte tortora, una vetrina scintillante, uno spazio Tanaro, con salsiccia di vitello, robiola Via Bertola 23/F, Torino
con una decina di tavoli alti con sgabelli per uno di Roccaverano, lattuga e marmellata tel. 011 19 86 71 58
dei tre punti vendita aperti da Flavio Ghigo. di cipolle rosse www.lafarcia.it

NAPOLI | PANAMAR
Locale piccolo, ma accogliente, dove gustare “Posillipolp” con moscardini in Via Scarlatti 46/48, Napoli
panini ricchi di prodotti di primissima qualità tempura, crema di polpo alla luciana, tel. 081 18 25 95 36
provenienti dal mare della città. insalata lollo e prezzemolo riccio www.
croccante panamarilmareinunmorso.it

FIRENZE | ‘INO
Ambiente gradevole e curato, tappa imperdibile “Tricolore” con ricotta, pesto di Via dei Gergofili 3 rosso / 7
per mangiare un ottimo panino d’autore a un zucchine, zafferano e pomodori rosso, Firenze
ottimo prezzo. tel. +39 05 52 14 154
www.inofirenze.com

ROMA | BANCHINA 63
Locale nel quartiere Prati dove gustare il pesce in “Catalana burger” con gambero rosso, Via Emilio Faà Di Bruno 63,
moltissime declinazioni, come nei deliziosi burger dadolata di sedano e patate e cipolle Roma
in menu. rosse di Tropea tel. 06 69 41 21 99
www.banchina63.it

MILANO | PANINO LAB

Nella vecchia Milano si gustano panini Pane fragrante con salumi freschissimi Via Montevideo 8, Milano
rigorosamente a lievitazione naturale con prodotti tel. 02 22 22 00 34
top, igp, slow food e biologici. Via Corsico 1
tel. 02 84 04 97 83
paninolab.it

Qui, il locale Pescaria;

a destra, due panini
di pesce del locale

155
 Sopra e in basso, due saltati in padella, cipolla di Giarratana in agrodolce, ai compagni carnivori. Sono poi tre i punti vendita a
immagini di Sciuè il “barbechiù” sous, maionese, pepe, in pane casareccio Torino e uno a Cuneo per La Fàrcia, da un’idea dello
panino vesuviano;
in alto a destra, Polpo con semi. Sempre nella city meneghina, c’è la nuova chef Flavio Ghigo: pane fatto come una volta e fàrcia
burger di Banchina 63 apertura in Piazza Cordusio del celebre marchio Pani- gourmet come melanzane al forno, Parmigiano Reg-
a Roma. Nella pagina no Giusto, con i panini dello chef stellato, area speri- giano, mozzarella di Bufala Campana, o salsiccia di
successiva, Nino u’
Ballerino e il suo pani mentazione, accostamenti perfetti ed audaci (carne sa- vitello, robiola di Roccaverano, lattuga e marmellata
ca’ meusa lada con gruè di cacao, salame e liquirizia, bresaola e di cipolle rosse. Gli amanti dello street food a Firenze
mela) e panini vegani che non hanno nulla da invidiare devono poi assaggiare i panini di Alessandro Frassica

2
Panino Day!
Sia l’hamburger che il sandwich hanno da tempo la
loro giornata mondiale, ed era ora che anche il panino
Festeggiamenti

italiano, uno dei migliori ambasciatori del made in Italy

nel mondo, reclamasse le sue 24 ore di gloria. È da ap-
pena qualche mese, infatti, che l’Accademia del Pani-
no Italiano ha segnato sul calendario il 21 novembre
come giornata mondiale dedicata al panino. L’ideale
è festeggiare in grande stile con amici e parenti creando
il proprio panino ideale con pane e farcita di tradizio-
ne rigorosamente made in Italy, magari fotografando
la propria creazione e condividendola sui canali social
con  hashtag #paninoitalianoday. Appuntamento al
prossimo novembre per la seconda edizione!
www.accademiapaninoitaliano.it

156
 nel suo locale ‘ino, che dal 2006 è una tappa imperdi-
bile per mangiare un ottimo panino d’autore con in-
gredienti sono sempre freschi e genuini. Tra i panini
più gettonati, quello con prosciutto toscano, pecorino
fresco, pomodoro e salsa di olive, oppure con gorgon-
zola, confettura di peperoni piccanti e mortadella. Per
un panino “stellato” in terra siciliana, l’indirizzo giusto
è Unetto a Bagheria, con i migliori prodotti dell’ar-
te casearia e norcina siciliana e non solo. Qui lo chef
Tony Lo Coco ha dedicato il menu dei suoi panini
gourmet ai maestri (e amici) della ristorazione italiana,
come il “panino Norbert”, dedicato a Norbert Nieder-
kofler (baccalà, chorizo, peperoni e cipolla di Tropea),
o il “Moreno”, per Moreno Cedroni, con tonno, strac-
ciatella e buccia di limone.

Col mare dentro

Al bando la carne: gli amanti dei sapori marini non
possono perdere il fish bar nascosto in una piccola stra-

La ricetta
Hamburger di tonno
con cipolla caramellata
e composta di peperone
INGREDIENTI (per 4 persone)
4 panini alle olive; 500 g di filetto di tonno; 1 cipolla rossa
4 filetti di acciuga sott’olio
1 cucchiaino di capperi sotto sale
1 peperone rosso; 1 peperoncino
20 g di zucchero; misticanza
olio extravergine di oliva; sale e pepe

PREPARAZIONE
1. Tagliate al coltello il tonno e raccoglietelo in una ciotola. Scolate i filetti
di acciuga e tritateli. Tritate anche i capperi, ben dissalati e asciugati.
Aggiungete il tutto al tonno, profumate con una macinata di pepe, me-
scolate, coprite e mettete in frigorifero per circa 1 ora.

2. Intanto abbrustolite il peperone direttamente sulla fiamma del for-

nello, utilizzando uno spargifiamma. Mettetelo in un sacchetto del pane
e lasciatelo riposare per una ventina di minuti. Quindi pelatelo, tagliatelo
a metà, eliminate i semi e le coste bianche interne e tagliatelo a listerelle
sottili.

3. Scaldate un filo di olio in una padella. Aggiungete le listerelle di pepe-

rone e un po’ di peperoncino tritato, incoperchiate e fate cuocere a fuoco
basso per 15-20 minuti, mescolando ogni tanto. Regolate di sale, levate
e tenete da parte.

4. Affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire a fuoco basso in un’al-

tra padella con un filo di olio. Aggiungete lo zucchero, mescolate e fate
caramellare. Levate e tenete da parte.

5. Riprendete il composto al tonno e modellate 4 hamburger alti circa

3 cm. Scaldate una piastra, ungete leggermente gli hamburger e fateli
cuocere 5-6 minuti, girandoli a metà cottura.
© Alice Cucina

6. Tagliate i panini e passateli dalla parte del taglio, sulla piastra ben
calda. Levateli, farciteli con la composta di peperone, l’hamburger e le
cipolle caramellate. Completate con un po’ di misticanza e servite.

157
 Tra pane e vino

3
“Un bicchiere di vino con un panino, la felicità”. Così diceva
una canzone, ma adesso panini e hamburger sono diventati
piatti gourmand e chiedono abbinamenti adeguati, con vini
specifici che non ne sovrastino il gusto e che accompagni-
no la speciale morbidezza della carne. Ottimi i Merlot ve-

Abbinamenti
neti, la Freisa Astigiana, un Pignoletto Emiliano, il Peco-
rino Marchigiano e Abruzzese, il Chianti Aretino. Con le
cipolle, quelle caramellate in particolare, che aggiungono
grasso e dolcezza, si può provare il gusto avvolgente di
un Rosato di Bolgheri, mentre con la pancetta affumicata
e rosolata, che aggiunge una grassezza che la carne non
ha, è perfetta una Freisa Astigiana o Alessandrina. E se
l’hamburger è di vitello? La carne bianca più delicata vuole
bianchi lineari come il Pinot Grigio, l’Orvieto. L'importan-
te è che non sia sovrastato da altri sapori.

dina del centro di Polignano a due passi dalla mitica con battuto di spada alla griglia, un “Posillipolp”,
statua di Domenico Modugno, per provare i deliziosi con moscardini in tempura e crema di polpo alla lu-
panini al sapore di mare di Pescaria. Tra i ripieni più ciana oppure un “Mezzosalmone” con salmone tataki
stuzzicanti, polpo fritto con rape aglio e olio, mosto al sale affumicato. Per due euro in più, invece, si or-
cotto di fichi, ricotta e pepe, olio alle alici, e burger dina il “Gambartino”, panino con gamberi di Mazara
di pesce spada con pomodoro, stracciatella, maionese del Vallo, pomodoro cuore di bue, stracciata di burra-
al basilico, cipolla rossa, pancetta croccante, chips di ta, riccioli di scarola e olio extravergine al basilico. E
patate e olio al cappero. E con l’apertura a Milano, ha nell’attesa del piatto, potete essere intrattenuti con delle
portato al nord i suoi panini con seppie, pesce spada, sfiziosissime polpette di crostaceo con panatura croc-
tonno e il sapore della Puglia autentica. Menu piccolo, cante e ripieno di pesce che creano dipendenza! Anche
composto soltanto da sei panini più lo Special, il pa- nella Capitale, nel quartiere Prati, si respira profumo
nino del mese, che vince la preferenza dei napoletani: di mare con Banchina 63, aperto appena qualche mese
a Panamar per otto euro si mangia un “Trentaspade”, fa. Nel menu, un grande viaggio gastronomico che de-

158
clina le sfumature di blu, dove spiccano golosi panini
di mare, una sorta di fish burger buns all’americana.
Qualche esempio? C’è il “Catalana burger” con gambe-
ro rosso, dadolata di sedano e patate e cipolle rosse di
Tropea, oppure il “Polpo burger”, con pesce al tentaco-
lo rosticciato, stracciatella e friarielli salati.

Fuori dagli schemi

A Pomigliano d’Arco la ricerca del “panino perfetto”
ha portato alla nascita di Sciuè il panino vesuviano,
un progetto familiare, con Mauro De Luca e i figli Giu-
seppe e Marco, che mette insieme cucina gustosa e uso
sapiente di materie prime campane. Un tempio laico
della ristorazione dove ogni panino è studiato al detta-
glio e la parola d’ordine è sempre stagionalità. Da non
lasciarsi scappare i caratteristici friarielli, con i quali
si realizza il succulento “Friariè”: una fortunatissima ufficiale dell’Accademia del Panino Italiano dello In questa pagina
creazione che, oltre al tipico ortaggio, contiene ham- scorso anno vale di certo una sosta in più. Si torna poi i panini veggie
e il locale di Flower
burger di suino nero casertano, patate di Avezzano e a Roma per l’ultima frontiera del mondo del panino, Burger, a Roma.
caciocavallo irpino. Unico nel suo genere a Palermo quella del veggie burger. Con Flower Burger, la Nella pagina precedente,
è poi Nino u’ Ballerino, focaccere da quattro gene- prima catena dedicata all’universo meat-free in Italia, un hamburger
con cipolla caramellata
razioni, diventato famoso in tutto il mondo grazie al con una proposta burger 100% vegana, panini speziati
suo pani ca’ meusa - una pagnotta soffice con semi di ricchi di materie prime di alta qualità e dai toni dell’ar-
sesamo farcita con la milza cotta al vapore nello strutto cobaleno: ci sono il rosa “Cherry Bomb”, l’iconico
ed una spolverata di formaggio finale - e ai suoi movi- “Flower Burger” nero e lo “Spicy Cecio” giallo. E con
menti a suon di musica durante la “conzatura”, cioè la la nuova apertura palermitana (senza dimenticare i due
preparazione del panino, che gli hanno fatto meritare punti vendita a Milano e uno a Londra) si possono gu-
il soprannome di “Ballerino”. E il suo riconoscimento stare anche a due passi dal mare.

159
Cantine e territorio | Roccafiore

Vino e turismo
nel rispetto dell’ambiente
Una cantina immersa Roccafiore è un’azienda giovane, condotta auty farm, abbandonandosi ai piaceri del-
in un paesaggio umbro da giovani, la maggior parte dei quali con la vinoterapia e ai benefici delle proprietà
meno di trent’anni, dove dimensione uma- contenute nell’uva. I vini di Roccafiore na-
mozzafiato, un’azienda na e rispetto dell’ambiente sono molto più scono in 15 ettari, situati in collina, a 380
giovane che produce che una filosofia. Un’affascinante realtà po- metri sul livello del mare. In essi si unisco-
solo vini naturali lifunzionale che sorge nel territorio di Todi, no la valorizzazione dei vitigni autoctoni
unisce una cantina che produce solo vini e l’esperienza di un enologo che proviene
Testi di Guido Montaldo naturali, un resort, un ristorante e un centro dalla parte opposta dell’Italia, l’altoatesino
benessere. Hartmann Donà.
Novanta ettari immersi in un paesaggio La cantina unisce il rispetto per l’ambiente
mozzafiato, dove non mancano nemmeno e l’innovazione. Un edificio moderno, un
le colture di legumi e cereali, la produzione puro oggetto di design, la cui architettura
dell’olio e un piccolo allevamento di maia- s’inserisce armoniosamente nel paesaggio,
lini di Cinta Senese. Leonardo Baccarelli, tra i Monti Martani. La tutela degli equi-
padre di Luca e Ilaria, che oggi guidano libri ecologici del territorio di Todi e quelli
l’azienda, si innamorò di questo luogo, nel fisiologici delle piante, la scelta dei vitigni
cuore dell’Umbria, a circa quaranta chilo- autoctoni, la cura del suolo, la riscoperta di
metri a sud di Perugia creando un’azienda pratiche tradizionali sono parte della conti-
che è un piccolo mondo a sé stante, dove nua ricerca dell’eccellenza qualitativa.
l’arte e il paesaggio diventano un tutt’uno, La cantina, come gli altri edifici, è un
a partire dai prodotti della terra. Un pae- omaggio all’arte. Al suo interno si trovano
saggio ricamato di vigneti in cui perdere lo opere di artisti come Jacobsen e Bruno
sguardo ma anche impiegati per trattamenti Ceccobelli, che danno ulteriore prestigio a
corpo e viso con cui farsi cullare nella be- una struttura architettonica ideale anche per

160
 Indirizzi utili
DORMIRE
IL CASALE ETRUSCO B&B
Camere e appartamenti in una villa in
stile rustico. Offre una piscina all’aperto
rivolta sulla campagna umbra, un giardi-
no, una zona pranzo all’aperto e il WiFi
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l’organizzazione di eventi. Al suo interno raffinatezza della gastronomia moderna. hotelmix.it
si trovano la Sala Francesca, un moderno La ricerca del contatto con la natura rag-
HOTEL BRAMANTE
spazio, ampio e luminoso; la sala degusta- giunge il suo culmine all’interno del Cen- Situato a Todi, in un convento risalente
zione; l’affascinante cantina di produzione tro Benessere Roccafiore, un piccolo eden al XII secolo restaurato con gusto, vanta
e di affinamento e la terrazza panoramica di tranquillità e di armonia psico-fisica, im- ancora le sue originali pareti in pietra e
i pavimenti in cotto. Piscina all’aperto,
sugli spettacolari vigneti. La degustazione merso in uno dei più spettacolari paesaggi
un centro benessere e un ristorante con
a Roccafiore è un’esperienza unica: tra le dell’Umbria. Il centro più vicino è Todi, la viste panoramiche.
numerose eccellenze, segnaliamo il Gre- cittadina medievale di una bellezza ed ele- Via Orvietana 48, Todi (Pg) | tel. 075
chetto bianco Fiordaliso e il Grechetto ganza unica, che sorge in cima a una collina 89 48 381 | www.hotelbramante.it
Umbria, il Rosato e il Rosso Melograno a dominare l’incantevole Valle del Tevere. MANGIARE
veri e propri “sorsi” del territorio, da non Diverse le cose da vedere tra cui il Palazzo ANTICA HOSTERIA DE LA VALLE
dimenticare il Rosso di Montefalco e il Comunale, il Museo lapidario, la Pinaco- Piccolo ristorante con cucina tradizio-
Passito Collina d’Oro. teca Civica e il Museo Etrusco Romano, nale e piatti creativi, gestita da anglo-
il duecentesco Palazzo del Capitano e il
sassoni. Tagliolini cacio e pepe e tartufo,
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passioni che la famiglia Baccarelli coltiva soprattutto familiarità dei proprietari.
insieme a quella per l’arte. Il Ristorante Specialità panini con salsiccia di Todi,
Fiorfiore, situato all’interno della residen- Roccafiore salumi, verdure e porchetta.
Piazza Giuseppe Garibaldi 9, Todi
za, è una finestra sul territorio ma non solo. Località Chioano, Todi (Pg) (Pg) | tel. 334 72 28 565
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migliore tradizione regionale, abbinata alla www.roccafiore.it

In queste due pagine, immagini

dell'azienda Roccafiore

161
Olio e territorio | Puglia

La ricca terra Perle d’olio nel cuore

della BAT e ad Alberobello:

dell’oro giallo
le eccellenze del territorio
pugliese
Testi di Fausto Borella

L’hobby preferito dagli italiani è quello di

poter raccontare quando si ritorna dalle va-
canze, dove si è stati durante le ferie. Sempre
più persone, fortunatamente, scelgono la Pu-
glia come meta di riposo. Fa sorridere però
quando si tocca solo una parte della regione,
magari il Gargano o il Salento o Albero-
bello, per poter dire: “sono stato in Puglia, è
davvero bella!”.
Lo stivale d’Italia è meraviglioso dall’in-
gresso settentrionale, al confine con il Mo-
lise, fino a Santa Maria di Leuca, che si
stende con le sue acque cristalline, fin quasi
le coste della Grecia.
L’Apulia, come la chiamavano i Latini, si
estende per 860 km di coste da nord a sud,

162
raccogliendo sei province, compresa la BAT, che vanno a sommarsi ai duemila conferito-
acronimo di Barletta, Andria e Trani. Que- ri e produttori di olive seri e affidabili, che
sta terra è florida e molto fertile: in Italia si ogni anno garantiscono una produzione di
stimano circa 150 milioni di piante di olivi e altissima qualità. Costanza, attenzione, dina-
60 milioni sono in Puglia, ovvero quattordici mismo e un occhio sempre attento al mondo
volte la popolazione regionale. Ma la mera- che corre via velocissimo, fanno di questa
viglia di questo comprensorio olivicolo è che azienda una delle più innovative e serie pre-
le piante secolari, disseminate in prevalenza senti sul mercato nazionale. Oggi Gianvito
in Salento, sono oltre 300.000, numeri che Galantino conduce l’azienda con grandissi-
fanno comprendere perché la Puglia è il pol- ma determinazione e con l’ausilio di ragazzi
mone d’Italia per quantità di olive e uno dei preparati ed entusiasti come Massimo Cas-
primi tre nel mondo. Diventa davvero arduo sanelli, suo braccio destro, e riesce a portare
raccontare le eccellenze in una terra dove il vero made in Italy dell’olio sul tetto del
s’insegna ai bambini prima a raccogliere le mondo. Una linea completa di oli extraver-
olive e ad assaggiare l’olio che a imparare gine classici, biologici, e più delicati, segna
a parlare. Ma se dovessi scegliere due delle il passo con i tempi dimostrando che si può
273.000 aziende esistenti in Puglia, ne cer- far capire al consumatore che esistono oli
cherei una nel cuore della BAT e una in una più o meno strutturati, più amari e piccanti
delle città simbolo: Alberobello. alla portata di tutti, facendo sempre capire la
Bisceglie è una ridente città di mare, nata fin differenza tra un olio da 4 euro al litro e un
dal tempo dei templari e dei pellegrini che olio da 15-20 euro al litro (minimo). E poi la
attraversavano queste terre, per imbarcarsi cosmesi, le conserve e le idee regalo.
verso la Terra Santa in cerca di espiazione Almeno una volta nella vita bisogna visita-
dei peccati e per riprendersi Gerusalemme, in re la cittadina di Alberobello, ma sarebbe
mano ai Musulmani. Vito Galantino, uomo meglio riuscirci a dormire. Il profumo della
di contado ma deciso a portare la qualità in pietra, unita all’aria tiepida della primavera,
olivicoltura, decide nel 1926 di acquistare un sono ricordi indelebili. Immersa nella Valle
mulino per trasformarlo in un vero e proprio d’Itria, denominata la Murgia dei Trulli,
Sopra e in basso a sinistra, le olive e le viti dell'azienda
frantoio. Nel 1960 continuano i figli l’attivi- dal 1996 è tutelata dall’Unesco come patri- Olio Intini. Nella pagina precedente, immagini
tà e vengono acquistate altre 15.000 piante, monio dell’umanità. I trulli sono una delle del Frantoio Galantino

attrazioni più affascinanti della regione e nel

cuore di questo posto magico sorge il fran-
toio Intini, creato per volontà del nonno nel
1928 e oggi ereditato con grande sapienza
da Pietro. I suoi oli sono dei concentrati di
freschezza e grande forza, grazie alle varietà
di Olivastra, Cima di Mola, Coratina e Pi-
choline. L’importanza per un olio di estrema
qualità sta nel frantoio e negli ultimi quin-
dici anni sono state inserite due nuove linee
di estrazione, che grazie all’uso sapiente del
mastro frantoiano Pietro e famiglia, produco-
no oli estremamente profumati e soprattutto
longevi. Gente seria, attenta, che non scen-
de mai a compromessi pur di avere sempre
la qualità, che in una terra dove l’olio costa
ancora troppo poco, sia Galantino, sia Intini,
hanno saputo guardare solo all’eccellenza,
raccogliendo i risultati che si meritano.

Frantoio Galantino
Via Vecchia Corato 2, Bisceglie (Bt)
www.galantino.it

Olio Intini
Via Monte Sabotino, Alberobello (Ba)
www.intini.it

163
Italia | Borghi rinati

Una nuova vita

Umbria, Lazio, Sicilia e Lombardia: tra i palazzi e i tesori artistici di alcuni centri
medievali che grazie a interventi di recupero godono di un rinnovato splendore
di Claudia Capperucci

Lontani dai grandi centri e in molti casi

situati in territori impervi, alcuni borghi
italiani, sono stati progressivamente abban-
donati nei decenni, soprattutto dalle giova-
ni generazioni, ma i loro profili fieri sono
ancora lì testimoni della storia e al loro in-
terno, tra chiese, castelli e palazzi d’epoca,
si celano ricchezze artistiche inaspettate.
Partenza dal profondo sud, provincia di
Palermo, con Petralia Soprana, vincitrice
dell’ultima edizione del concorso Borgo
dei Borghi (www.rai.it/borgodeiborghi).
Già inclusa nel circuito dell’associazione I
Borghi più belli d’Italia, la cittadina di ori-
gini medievali è immersa nel Parco delle
Madonie, 40 mila ettari di natura protetta
in territorio montano, tra campi coltivati
e pascoli. Ma al suo interno, come in uno
scrigno che si dischiude sotto i nostri occhi
si possono ammirare i capolavori scultorei
della bottega dei Gagini, la poetica Natività
in marmo nella sua Chiesa Madre, con il
Bambin Gesù attribuito ad Antonello Gagi-
ni, o la splendida Madonna con Bambino
in marmo attribuita al Mancino (XVI sec.),

164
 Lavenone (Bs)
castello, dove viene trasferita la produzio- Nella pagina precedente,
ne, la Chiesa di San Bartolomeo, nel cuo- due vedute di Petralia
Soprana; sopra, la Chiesa
re storico del borgo (Piazza della Pace) e di San Bartolomeo,
al cui interno si trova un prezioso organo nel borgo di Solomeo
Solomeo (Pg) del Settecento, il Teatro, anima laica del e il centro storico
di Castello di Postignano
Castello borgo e fulcro del Foro delle Arti. Sempre di Sellano
di Postignano
di Sellano (Pg) in Umbria, un altro borgo che ha visto nuo-
Civita va luce è Castello di Postignano, frazione
di Bagnoregio (Vt)
del comune di Sellano (Pg), nel cuore della
Val Nerina. Di origini medievali, la fortez-
za di forma triangolare con gli edifici che
Petralia
Soprana (Pa)
la circondano è oggi un suggestivo albergo
diffuso realizzato mediante una riqualifica-
zione rigorosamente filologica. Il nucleo
Sambuca
è una delle “ghost town” documentate nel
di Sicilia (Ag) 1979 dal fotografo e architetto america-
no Norman Carver Junior nel libro Italian
custodita nella Chiesa di Santa Maria alla Hilltowns. Dal 2007 è iniziato il recupero
Fontana. Praticamente intatto il suo centro e oggi, tra le altre cose, è possibile vedere
storico culmina con una torre saracena che gli affreschi dell’intera parete absidale della
per la sua autenticità è stata scelta per al- chiesa dedicata a San Primiano, databili alla
cune scene del film “La fame e la sete” di seconda metà del sec. XVI e attribuibili alla
Antonio Albanese. Spostandoci al centro, cerchia del De Magistris, detto il “Calda-
una rinascita che merita di essere raccon- rola”. Una storia analoga è quella di Santo
tata è quella del borgo di Solomeo (XII - Stefano di Sessanio, anch’esso eretto tra
XII sec.), in provincia di Perugia, che passa l’XI e il XII secolo tra i monti abruzzesi.
per la progressiva ascesa di un noto mar- Il borgo negli ultimi vent’anni ha vissuto
chio italiano del cashmere e per la passione ben due rinascite, la prima nel corso degli
del suo fondatore, Brunello Cucinelli. Nel anni Novanta, ad opera dell’imprenditore
1982 l’imprenditore trasferisce la sua atti- Daniele Elow Kihlgren che ne acquistò una
vità proprio nel borgo e da allora, la fortuna porzione trasformandola in albergo diffuso
dell’azienda ha sempre avuto un riflesso (una formula innovativa per l’epoca) e la
diretto sulla riqualificazione del borgo e seconda dopo il terremoto del 2009 che ne
dei suoi dintorni. A poco a poco rinasce il ha danneggiato la Torre Medicea. Molti lo

165
Indirizzi
DORMIRE edifici dello storico borgo. MANGIARE Via della Provvidenza, Civita (Vt) | tel.
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siderato uno dei più bei centri storici d’I-

talia e centinaia di turisti ne percorrono il
ponte sospeso ogni anno per ammirarne il
crocifisso ligneo della Chiesa di San Dona-
to che si dice sia miracoloso (una leggen-
da vuole che il Cristo abbia parlato ad una
donna in preghiera durante l’epidemia di
peste del 1499). È stato scelto per le riprese
di numerosi film e sceneggiati televisivi e
la travel community Airbnb ha selezionato
uno dei suoi edifici storici come progetto
pilota per il programma “Borghi Italiani”
un piano, patrocinato da ANCI e sviluppa-
Sopra, Sambuca descrivono come un posto unico, fuori dal to in collaborazione con il MiBACT, che
di Sicilia tempo che, seppur ancora in parte segnato prevede la valorizzazione di oltre 40 borghi
dagli effetti del sisma vale la pena di essere diffusi in tutto il Paese, e la riqualificazione
visitato, partendo proprio dalla Porta Medi- di edifici pubblici, attraverso un ventaglio
cea (i Medici sono signori di Santo Stefano di interventi diversi. Così adesso si può
dal 1579 al 1743) e risalendo lentamente soggiornare in Casa Greco, dimora storica
per le scalinate, gli archi, i camminamenti riportata al proprio antico splendore. Un
coperti, gli edifici ornati di bifore e i loggia- intervento analogo ha interessato anche il
ti che lo rendono letteralmente un paese da borgo di Sambuca di Sicilia (Agrigento),
fiaba. E in un altro fiabesco centro storico borgo più bello d’Italia nel 2016 e Laveno-
la riqualificazione filologica di un edificio ne, in provincia di Brescia. Passeggiando
da adibire a struttura ricettiva ha innescato per le strade di Sambuca di Sicilia si può
un meccanismo virtuoso finalizzato al suo avvertire l’eco della stratificazione di popo-
progressivo recupero. Si tratta del bellissi- li e di culture che vi si sono avvicendate,
mo borgo di Civita di Bagnoregio, fondata dal periodo arabo a quello barocco e la vista
dagli Etruschi nella Valle dei Calanchi (La- della vallata dal Terrazzo Belvedere vale da
zio) e situata su uno sperone di tufo. De- sola una visita. Mentre più raccolto, il bor-
nominata “La città che muore” (per la sua go di Lavenone appartiene alla Comunità
posizione precaria sotto due piccoli torrenti Montana della Valle Sabbia ed è noto per il
che ne minano la friabile base), oggi è con- Santuario della Madonna di Bisenzio.

166
presenta O NE AP R
IZ I I
A SOL

ED
6,90

LE
I

2019
10 Musei imperdibili EURO
10 Capolavori dell’arte
10 Ristoranti e caffè migliori
10 Alberghi di charme e di tendenza
10 Viste da cartolina
10 Indirizzi top di antiquariato
10 Consigli di shopping trendy e goloso
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Viaggi da sogno | Aruba

Un’isola felice
One happy island: è questo lo “slogan” di Aruba, che vanta
alcune delle spiagge più belle dei Caraibi, uno splendido
parco naturale e un clima fortunato che la salva dagli uragani,
rendendola una meta adatta a tutte le stagioni
Foto e testi di Domenico Gambardella

168
 1
Le spiagge
più belle
2
San Nicolas
e i suoi graffiti
3
Aloe vera,
l'oro verde

169
N
“Non c’è niente di più bello del modo in cui il mare le sulla felicità, commissionato dalle Nazione Unite Sopra, la splendida
cerca di baciare la spiaggia. Non importa quante per misurare l’indice di felicità di 157 paesi, Aruba Eagle Beach; sotto,

volte viene mandato via”. È una frase di Sara Kay,

una stanza deluxe del
è superiore di circa il 75% rispetto alla Danimarca resort Manchebo. Nella
giovanissima poetessa americana. Non sappiamo se che è al numero uno. Per 365 giorni all’anno l’isola pagina successiva, una
ha mai visto Aruba, ma non importa, quelle parole vive di turismo. Gli alberghi che campeggiano negli foto di Palm Beach. In
apertura, la spiaggia del
dipingono alla perfezione un mare considerato tra i opuscoli turistici si trovano sulla costa occidentale, Bucuti & Tara Beach
più belli ai Caraibi. Iniziamo con un po’ di geogra- 10 km di resort di lusso come il Manchebo, vincitore Resort
fia. Aruba è situata di fronte al Venezuela, fuori dal- del Platinum Certification del Green Globe, il siste-
le rotte delle perturbazioni tropicali e dagli uragani, ma di sostenibilità mondiale basato su criteri accettati
motivo per il quale è l’isola caraibica più scelta dagli a livello internazionale. Il Manchebo domina Eagle
americani in fuga dai rigori dell’inverno. È lunga 32
km e larga 10. Clima secco, pioggia quasi assente e
una temperatura media annua di 28 gradi. È divisa in
due: da una parte spiagge color borotalco e bagna-
sciuga rosso fuoco al tramonto, dall’altra, scogliere
frastagliate e un mare che incute timore, un timore
che non ebbero gli spagnoli quando se ne imposses-
sarono nel 1499. Il loro condottiero, Alonso de Oje-
da, la definì Isla Inutil, isola inutile, ma questo non
impedì agli iberici di rimanerci quasi due secoli. La
cedettero agli olandesi nel 1636, e fino al 1986 fu
compresa nelle Antille Olandesi. Oggi Aruba è un
membro autonomo del regno dei Paesi Bassi, non a
caso l’unico volo diretto dall’Europa parte da Am-
sterdam ed è con la KLM, compagnia di bandiera
olandese.

Spiagge e resort
Mare, sole, relax… e un marchio: One Happy Island.
Non è un vezzo, ma una realtà: nel resoconto mondia-

170
Viaggiare informati
Come arrivare: Il modo più comodo e Fuso orario: -5 ore rispetto all’Italia
veloce per raggiungere Aruba è con KLM, (-6 con l’ora legale).
unica compagnia in Europa ad effettuare Vaccinazioni: nessuna vaccinazione
voli diretti tutti i giorni da Amsterdam. richiesta. Andicuri
¡ Beach
Prezzi a partire da 799 euro, A/R tasse e Clima: tropicale, con temperature
supplementi inclusi. medie di 28 gradi tutto l’anno. Palm Beach
Documenti: passaporto valido per Le precipitazioni sono scarse, l’unico
almeno sei mesi. Non serve il visto se si periodo abbastanza piovoso è da ottobre Eagle Beach Aruba
rimane meno di tre mesi. a dicembre. Molto raro il pericolo di Oranjestad
Lingua: le lingue ufficiali sono l'olandese uragani e tempeste tropicali. Manchebo
Beach
e il papiamento, ma è molto diffuso Quando andare: consigliabile tutto
anche l’inglese. l’anno, anche se il periodo migliore va da Baby Beach
Moneta: fiorino delle Antille olandesi metà febbraio a maggio, essendo il meno
(1 EUR = 2,1 ANG). piovoso e non afoso (ma è anche quello
con i prezzi più alti).

1
Le spiagge più belle
Mare turchese, mai mosso, anche con il vento. Sabbia corallina color
borotalco, affollamento pressoché zero. Ecco le spiagge dell’isola da
non perdere: Eagle Beach, considerata tra le 10 più belle al mondo.
Sabbia bianchissima ideale per lunghe passeggiate. Palm Beach, è
quella più adatta alle famiglie con bambini. Arashi Beach, perfetto
mix di mare calmo e sabbia bianca. Boca Catalina, acque poco pro-
fonde e gran quantità di pesci, ottimo posto per fare snorkeling. Ha-
dicurari, mare eccellente per windsurf e kitesurf, acque molto basse.
Andicuri, non è una spiaggia per chi voglia fare il bagno, al contrario
è adattissima per il surf. Dos Playa, ideale per surf, ma non adatta a
Mare

nuotate tranquille per le forti correnti, panorama splendido. Mangel

Halto ha acque tranquille ed è perfetta per lo snorkeling, kayak e pad-
dle boarding. De Palm Island, isolotto raggiungibile solo in barca e
ideale per lo snorkeling.
 Qui, la spiaggia del
Bucuti resort al tramonto;
in basso, i Divi Divi,
i grandi alberi caraibici
piegati dal vento, simbolo
dell'isola di Aruba

172
Beach, il bagnasciuga più gettonato da chi quotidia-
namente ricerca passeggiate rigeneranti e bagni rilas-
santi. La spiaggia è considerata tra le dieci più belle
al mondo, addirittura il giornale statunitense Usa To-
day l’etichetta la più bella dei Caraibi. Probabilmente
è un po’ esagerato, ma ci si potrebbe convincere se al
tramonto ci si ferma al ristorante Elements del Bu-
cuti e si opta per la Romantic Dinner, una cena per
coppie sotto un gazebo in legno coperto da palme da
cocco e avvolti da fluttuanti teli di lino.
Chi cerca spiagge più selvagge e un lusso meno sfre-
nato, deve andare più a nord, a Palm Beach. Qui cam-
biano gli interpreti, ma non i contenuti. Le ville private
si alternano alle grandi catene alberghiere e il mare è
preso d’assalto da chi ama fare kite surf, o yoga e pila-
tes su una tavola da surf (www.velaaruba.com). Palm
Beach è la spiaggia della gente del luogo. Camminan-
do sul bagnasciuga la lingua americana o spagnola è
spesso sostituita dal papiamento, l’idioma parlato dagli
arubini, un insieme di otto lingue tra le quali l’inglese,
lo spagnolo, il portoghese e l’olandese, quest’ultima
quella ufficiale. Oranjestad è la capitale. Edifici in sti-
le spagnolo fanno da corollario a boutique dai marchi nature dove è possibile fare snorkeling o brevi picnic su Sopra, una stanza
prestigiosi, ma la parte del leone la fanno i negozi di spiagge invase da mangrovie. Superior di Bucuti;
in basso, la piscina
diamanti, non solo per la bellezza delle pietre, ma so- del resort
prattutto perché ad Aruba si può acquistare senza tasse, Natura incontaminata
altro motivo per il quale l’isola è la meta vacanziera più Nella parte opposta dell’isola, quella che le carte ge-
richiesta dagli americani. Tra le strade della città i turi- ografiche posizionano a Nord-Est, tutto è completa-
sti si dividono in due categorie: quelli che amano fare mente diverso. Le spiagge bianchissime sono un lon-
shopping e bere i celebri frullati di frutta del Garden tano ricordo. Le onde baciano violentemente coste
Fresh Cafe, e quelli che invece puntano diritto ai porti frastagliate e il blu intenso del mare per lunghi tratti
smaniosi d’imbarcarsi su charter privati e per un’intera mette soggezione. È la parte più selvaggia dell’isola,
giornata veleggiare verso sud sostando in piccole inse- dove non esistono hotel di lusso, ma solo scogliere

173
 2
San Nicolas
e i suoi graffiti
Trenta chilometri: è questa la distanza
che separa San Nicolas dalla capitale
Oranjestad. Due mondi completamente
diversi, da una parte lo shopping lussuo-
so, dall’altro la tipica calma caraibica in
mezzo a edifici anonimi. Le cose a San
Nicolas sono cambiate nel 2016, quando
si è avuta la brillante idea di mettere a di-
Street art

sposizione di artisti provenienti da tutto

il mondo intere facciate di palazzi. È nato
così l’Aruba Art Fair, un festival artistico
che è già alla sua seconda edizione: da
cittadina anonima grazie ai suoi graffiti è
oggi un museo a cielo aperto e richiama
ogni anno migliaia di visitatori. Da non
perdere (www.arubaartfair.com).

Dall'alto, la crociera lungo il lato

sud dell’isola, la Fontein Cave
nel Parco Nazionale Arikok
e qui, e nella pagina successiva,
la street art di San Nicolas

174
 3
Aloe vera,
l'oro verde
Non avrà la bellezza estetica dei diamanti, la pietra
preziosa più ricercata ad Aruba, ma per le sue qua-
lità terapeutiche può essere considerata un prodot-
to ugualmente pregiato. Parliamo dell’aloe vera,
“l’oro verde di Aruba”, presente ovunque, tanto da
dedicarle un museo. Per molti la sua produzione è
considerata la migliore al mondo. Le sue proprietà
curative sono conosciute sin dalla fine dell’800,
tanto che l’economia dell’isola per molto tempo
Natura

si è basata su questo commercio. Le sue qualità

sono da ricercare nell’aridità del territorio, dove
non piove quasi mai grazie a un incrocio di fattori
che tengono lontani piogge e uragani. Per la visita
al museo: Aruba Aloe Museum, Pitastraat 115, tel.
+297 58 88 32 22, www.arubaaloe.com.

Lusso e raffinatezza
DORMIRE Prezzi: 35/50 euro, vini esclusi.
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(FOTO IN ALTO) house, Noord | tel. +297 28 00 280
È tra i più lussuosi di Aruba. Situato sulla www.whitecuisine.com
spiaggia più bella dell’isola, Eagle Beach.
Dispone di 72 camere delux, un centro WILHELMINA
benessere e vaste possibilità di scelte È nel centro di Oranjestad, non è sempli-
all inclusive. Prezzi: doppia da 350 euro. ce trovarlo, ma la ricerca sarà premiata.
J.E. Irausquin Blvd 55, Oranjestad Piccolo, riservato, i tavoli sono all’in-
www.manchebo.com terno di un patio in stile arabo. Cucina
internazionale, con menu a più portate
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dall’architettura neocoloniale. Tra i pre- Wilhelminastraat 74, Downtown
feriti per i viaggi di nozze. Prezzi: doppia Oranjestad | tel. +297 58 30 445
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Si cena sulla spiaggia a piedi scalzi,
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AND BEACH RESORT più ricercati di Oranjestad. Menu a base
modellate dal vento e imponenti cactus sparsi tra Eagle Beach, resort all inclusive per tut- di carne e pesce, ottimo il tonno. Prezzi:
dune di sabbia e piscine naturali. Questa descrizione ta la famiglia con campo da golf, tennis e 35/70 euro.
potrebbe scoraggiare, ma non è così. Tutt’altro. È da piscine. Prezzi: doppia da 200 euro. L.G. Smith Boulevard 1, Oranjestad
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queste parti che si trova una delle meraviglie natu- www.diviresorts.com taruba.com
rali dell’isola: il National Park di Arikok. Arido e
aspro, con 34 chilometri quadrati di colline, rocce la- OCEAN Z BOUTIQUE HOTEL
viche, grotte, piscine naturali e baie, il parco occupa È l’unico situato a Malmok, a pochi mi-
nuti da una delle migliori spiagge per
la parte nord-orientale dell’isola ed è stato istituito fare snorkeling. Prezzi: da 400 euro.
nel 2000 per preservare flora e fauna locali. La strada L.G. Smith Boulevard 526, Malmok
praticabile è lunga solo 8 chilometri e i sentieri che www.oceanzaruba.com
attraversano il parco si possono percorrere a piedi, a
cavallo o in fuoristrada, ma è d’obbligo farlo con gui-
de esperte come quelle della ABC Tours (www.abc- ELEMENTS
tours.com). Tappa fondamentale è la Natural Pool, È all’interno del Bucuti Resort. Se cer-
una piscina naturale formatasi grazie all’ininterrotta cate una cena romantica, questo risto-
rante fa per voi. Da mille e una notte la
azione delle onde. È uno dei pochi luoghi dove da Romantic Dinner, cena esclusiva per
queste parti è possibile fare il bagno, ma sempre con due persone davanti all’oceano. Cucina
grande cautela. Il tour ad anello inizia o termina a internazionale ed eccellente lista di vini.
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Saint Nicolas, piccola cittadina famosa per la street Prezzi: 40/80 euro.
WHITE L.G. Smith Boulevard 55, Eagle Beach
art e per i pranzi al pittoresco Charlie’s Bar. È qui Molto raffinato, con una cucina moder- tel. +297 58 31 100/112 | www.ele-
che si respira l’autenticità che un tempo aveva Aruba. na. Ottimo il piatto a base di agnello. mentsaruba.com

175
 Immobiliare | Parigi – Le Marais
immobiliare
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Il quartiere
trendy di Parigi
Piccoli gioielli del più attuale design d’interni in eleganti palazzi del Settecento:
ecco perché Le Marais piace tanto a francesi e stranieri.
Ma affacciarsi sulla Senna non è per tutti
A cura di Claudia Capperucci

costruisce la storia della città, il Museo d’Arte e di Storia

Montmartre del Giudaismo e gli Archivi Nazionali. “Le Marais è molto
apprezzata dai buyer internazionali”, spiegano dall’agenzia
Champs Leggett Immobilier, con un avamposto proprio qua vicino.
Élysées
Temple “Gli italiani rappresentano il 9% del mercato totale non re-
St. Germain Le Marais sidente di Parigi e competono con acquirenti provenienti da
Bastille
Latin Quartier Cina, Stati Uniti e Regno Unito. Per le migliori proprietà si
Hôtel de Ville spendono in media 820.000 euro a Parigi, ma questa cifra
Montparnasse aumenta in modo sostanziale in quartieri come Le Marais.
I prezzi sono rimasti piatti negli ultimi 12 mesi. Tanto per
avere un’idea, potresti aspettarti di pagare fino a 17.000 euro
Le Marais è uno dei quartieri più sofisticati e alla moda di al mq per un appartamento in questo quartiere. È il prezzo
Parigi e si estende tra il III e il IV arrondissement della per l’affaccio sulla Senna”. E se la città ha sempre costituito
capitale francese, sulla riva destra della Senna, tra Hôtel un mercato molto appetibile, adesso lo è anche di più, sia
de Ville (il municipio) e piazza della Bastiglia. Diversa- perché ha raggiunto quasi il suo limite di espansione, sia per-
mente da quanto il nome suggerisce (“marais” significa ché, come spiega Angelo Cinel, Amministratore delegato di
palude in francese), quest’area è sempre stata fertile ed è Wire Consulting Italia, la brexit ha spostato l’interesse di
una delle zone che meno ha risentito delle trasformazioni molti investitori dal mercato di Londra a quello parigino. E
ottocentesche volute dall’urbanista Georges Eugène Haus- Le Marais è uno dei quartieri più sicuri in cui investire, a
smann, e che più ha preservato la sua architettura prerivo- due passi da Notre-Dame. Resta solo da trovare l’immobile
luzionaria. Non solo bei palazzi, ma anche negozi e locali giusto e in mancanza di tempo si può sempre ricorrere a un
trendy, ristoranti gourmet, gallerie d’arte e indirizzi chic ne hunter real estate, un “cacciatore di immobili” come quelli
fanno oggi una delle mete preferite dell’alta società parigina. di mon chasseur immo, con cui si può dialogare costante-
Qui si può passeggiare nella seicentesca Place des Vosges mente ed essere aggiornati in tempo reale sulle novità degli
e visitare il Museo Picasso, il Museo Carnavalet, che ri- immobili ed eventuali trattative in corso attraverso un’app.

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 immobiliare
venditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditaven
In un maestoso edificio storico
Località Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 150 mq Descri-
zione Place des Vosges, nel palazzo del Duca di Rohan del 1605 (classificato
come monumento storico), al primo piano, attraversando la strada e nei
giardini interni, ecco un delizioso appartamento con soffitto alto (fino a
5,25 m nel soggiorno). È composto da un ampio soggiorno, una camera
da letto principale con il suo bagno e una cucina; al piano superiore, due
camere da letto, un bagno e un mezzanino. Nel seminterrato, una cantina
completa questa proprietà. L'edificio è stato recentemente rinnovato e
dispone di un custode. Orientamento est/ovest Prezzo 3.400.000 euro
Contatto Daniel Féau – Marais – Chrystelle Dussert | 32, rue de
Turenne, Parigi Tel. +33 (0)1 44 54 15 30 | www. danielfeau.com/fr

Fresco e luminoso
Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 96 mq
Descrizione In un bellissimo edificio ben tenuto di rue de Turbigo,
al 3° piano con ascensore, questo appartamento presenta: un
ingresso, un doppio soggiorno, una cucina separata, una bella
master suite con bagno e toilette, una camera per bambini, un
bagno. WC separato. Godendo di balconi, questa proprietà vi
affascinerà con le sue numerose aperture e la luce. Una cantina
e una stanza di servizio all’ultimo piano completano la proprietà
Prezzo 1.490.000 euro Contatto Junot Fine Properties |
[email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.
junotfineproperties.com

Ampio e ben ristrutturato

Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 204 mq Descrizione In un vecchio
edificio ben tenuto, questo bellissimo appartamento si trova al 1° piano (con ascensore), con
vista sulla strada e sul cortile. Si compone di un ingresso, un doppio soggiorno attrezzato e
cucina indipendente completamente attrezzata, sala da pranzo, tre camere da letto, uno
spogliatoio (possibilità di una quarta camera da letto), un bagno con WC, un bagno completo,
una lavanderia e un WC separato. L’appartamento ha subito una bella ristrutturazione pur
mantenendo i suoi tratti classici (parquet, modanature e camino in ogni stanza). Luminoso e
calmo Prezzo 2.200.000 euro Contatto Junot Fine Properties | [email protected] |
Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.junotfineproperties.com

177
immobiliare
Duplex ricercato
Località Parigi Posizione III arrondissement Superfi-
cie 87 mq Descrizione Situato nel cuore del quartiere
Le Marais, all’ultimo piano (vicino all’ascensore) di una
bella villa del XVII secolo completamente rinnovata (Hôtel
Voisyn) con un conceirge, questo appartamento duplex è
molto silenzioso e in perfette condizioni. Il primo piano,
comprende un ingresso, un bel soggiorno con cucina
attrezzata con due finestre, una camera da letto, un WC
separato e un bagno con doccia. Al piano di sopra c’è una
camera da letto con il proprio bagno con doccia e WC, e
uno spazio studio/spogliatoio sul soppalco. Rinnovato con
itavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavendita

materiali di qualità, questa proprietà possiede una bella

luce e ha conservato tutto il fascino dell’antico edificio
Prezzo 1.590.000 euro Contatto Junot Fine Properties
[email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68
www.junotfineproperties.com

Tranquillo
e ben diviso
Località Parigi Posizione III arrondissement Su-
perficie 142 mq Descrizione Al 3° e 4° piano di
un edificio del XVIII secolo, questo duplex ha una
doppia esposizione, che lo rende molto luminoso e gli
conferisce allo stesso tempo calma e tranquillità. Al
1° livello presenta un ingresso e un ampio soggiorno
con camino e una cucina a pianta aperta. Al 2 ° livello:
camera da letto principale con camino, bagno en suite
e cabina armadio, un’ulteriore camera da letto e servizi
igienici separati. Una cantina completa l’offerta Prezzo
1.150.000 euro Contatto Groupe Mobilis – Pauline
Metzger | 26 rue Marbeuf, Paris | Tel. +33 (0) 1 47
20 30 17 | www.groupemobilis.com

Appartamento signorile
sulla Senna
Località Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 210 mq De-
scrizione Uno degli indirizzi più belli di Parigi, nel cuore di Ile Saint-
Louis, il quai d'Orléans con esposizione a sud e viste mozzafiato sulla
Senna e sui monumenti parigini: un magnifico appartamento per
ricevimenti. Situato al 2° piano di un bellissimo edificio del XVIII secolo
con ascensore, si compone di un ingresso, un soggiorno, tre camere
da letto, una sala da pranzo, una grande cucina e una zona studio.
Inoltre, uno studio di 16 mq completamente attrezzato. Presenta molti
elementi originali: parquet, modanature e camino Prezzo 6.900.000
euro Contatto Daniel Féau – Marais – Emmanuel De Poulpiquet
32, rue de Turenne, Paris | Tel. +33 (0)1 44 54 15 35
www. danielfeau.com/fr

Interior d’autore
Località Parigi Posizione III arrondissement Superfi-
cie 88 mq Descrizione Questo superbo appartamento
nel cuore del quartiere storico Le Marais gode di
una vista sui giardini del Museo Picasso. È stato
completamente ristrutturato da un decoratore d'interni
e presenta due camere da letto Prezzo 1.760.000
euro Contatto Daniel Féau – Marais – Chrystelle
Dussert | 32, rue de Turenne, Paris | Tel. +33 (0)1
44 54 15 30 | www. danielfeau.com/fr
 immobiliare
Ampia soluzione da ristrutturare
Località Parigi Posizione Le Marais Superficie 130 mq Descrizione Tre camere e due bagni nel cuore del Marais. Que-
sto appartamento ampio e luminoso rappresenta un ottimo investimento per chi ha la possibilità di apportare una ristrut-
turazione Prezzo Trattativa riservata Contatto Akoun Propriétés | 27 rue Saint Louis en l’île, Paris | Tel. +33 (0) 1
43 29 49 06 | www.akounproprietes.com

Incantevole pied-à-terre
Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 26 mq Descrizione Questo affascinante appartamento all'ul-

venditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditaven
timo piano è composto da un ingresso con cucina arredata e attrezzata e un bagno per gli ospiti, una camera da letto,
un bagno. La sua posizione geografica (rue Chapon), il suo piano e la sua calma ne fanno un pied-à-terre ideale Prezzo
390.000 euro Contatto Barnes Le Marais | 125, rue Vieille-du-Temple, Paris | Tel. +33 (0)1 84 25 51 80 | www.
barnes-international.com

Loft di pregio
Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 69,78 mq Descrizione Al secondo e ultimo piano di un edificio
risalente al 1830, ecco un loft su due piani ristrutturato, con una terrazza di 12 mq. È composto da un grande soggiorno con
cucina, due camere, un bagno con vasca e doccia e un piccolo studio al piano superiore. Bellissimi volumi e materiali di qualità
donano fascino a questo tranquillo ambiente. Due cantine completano la proprietà Prezzo 1.397.000 euro Contatto Daniel
Féau – Marais – Chrystelle Dussert | 32, rue de Turenne, Paris | Tel. +33 (0)1 44 54 15 30 | www. danielfeau.com/fr

Gusto contemporaneo
Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 85 mq Descrizione Rue des Minimes, in un edificio storico, il 3°
piano (senza ascensore), l'appartamento ha grande personalità. Si compone di un soggiorno con cucina a vista, una zona uf-
ficio, 2 camere da letto, un bagno con cabina doccia e vasca, uno spogliatoio e servizi igienici separati. Lo completano: soffitti
molto alti, spazio aggiuntivo per archiviare, condizionatore. L’ambiente è molto soleggiato Prezzo 1.290.000 euro Contatto
Junot Fine Properties | [email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.junotfineproperties.com

Armonica fusione di stili

Località Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 250 mq Descrizione Con vista a sud sulla Senna, questo apparta-
mento al 3° piano (con ascensore) combina elementi classici come pavimenti in parquet, con stile moderno. Comprende un
ampio ingresso, un doppio soggiorno, sala da pranzo, cucina attrezzata, 5 camere, 3 bagni e 2 separati servizi igienici. Un mono-
locale di servizio di 20 mq al 5° piano è venduto con l'appartamento. Una cantina completa la proprietà Prezzo 4.250.000 euro
Contatto Junot Fine Properties | [email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.junotfineproperties.com

Cuore pulsante parigino

Posizione Parigi Posizione III arrondissement Superficie 33 mq Descrizione Appartamento al 5° piano di un edificio ben
mantenuto del 1900 alla fine di un tipico cul-de-sac, esposto a sud-ovest, molto luminoso. L’immobile è composto da un soggior-
no/sala da pranzo, una cucina attrezzata, una camera da letto con un bel bagno con doccia e un WC. Questa proprietà, circonda-
ta da gallerie d’arte, è silenziosa e luminosa e si trova nel cuore della vita parigina Prezzo 399.000 euro Contatto Leggett Im-
mobilier | 42 rue de Ribérac, La Rochebeaucourt, France | Tel. +33 (0) 5 53 60 84 88 | www.frenchestateagents.com

Affaccio sui tetti di Parigi

Posizione Parigi Posizione III arrondissement Superficie 79 mq Descrizione Elegante duplex al 5° e ultimo piano senza
ascensore, che gode di un’eccellente vista sui tetti di Parigi e con un vasto salone di 38 mq e soffitto di 6 metri. Presenta un
camino, una cucina attrezzata, due camere da letto di cui una al piano superiore, "attico", particolarmente spaziosa, un bagno
e WC indipendente. La proprietà è completata da una cantina di circa 9 mq Prezzo 860.000 euro Contatto Leggett Immo-
bilier | 42 rue de Ribérac, La Rochebeaucourt, France | Tel. +33 (0) 5 53 60 84 88 | www.frenchestateagents.com

Piccolo gioiello luminoso

Posizione Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 45 mq di terreno Descrizione Situato tra la Senna e Saint-Paul,
questo appartamento con 4 grandi finestre è luminoso e si affaccia su un cortile alberato. Comprende 2 camere con un salotto
di circa 22 mq, una cucina di 5 mq, una camera da letto doppia, un bagno, toilette separata e una cantina con soffitto a volta.
L’edificio storico del 1760 in cui si trova ha conservato il fascino originale Prezzo 595.000 euro Contatto Leggett Immobilier
42 rue de Ribérac, La Rochebeaucourt, France | Tel. +33 (0) 5 53 60 84 88 | www.frenchestateagents.com

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immobiliare
itavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavenditavendita

Casa con piccolo giardino

Ph.Credit: Daniel Töchterle

Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 91 mq Descrizione In un edificio
del XVII secolo, con pavimento e pareti in pietra, e un cancello dotato di un secondo siste-
ma di sicurezza con interphone, questa casa si trova alla fine del cortile interno. La facciata
è ricoperta da un elegante traliccio che sostiene un rampicante della Virginia. Un piccolo
giardino privato di fronte alla casa offre uno spazio arioso molto apprezzato nel bel mezzo di
Parigi. In tutto 5 stanze. L’ingresso con due finestre, è dotato di ampi armadi e servizi igienici,
con lavabo. Sul lato destro vi sono una camera da letto, uno spogliatoio e un bagno, con una
finestra. Al primo piano: un soggiorno con soffitto molto alto in una sezione e tre finestre,
rende la stanza luminosa e ariosa. Qui è presente una cucina, parzialmente separata da por-
te vetrate scorrevoli. La scala conduce al secondo piano con piano rialzato (ideale per uno
studio). Tutte le stanze si affacciano a sud-ovest Prezzo 1.350.000 euro Contatto Patrice
Besse | 7 rue Chomel, Paris | Tel. +33 (0) 1 42 84 80 84 | www.patrice-besse.co.uk

Come in un caffè parigino

Località Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 73 mq
Descrizione Questa piccola casa si nasconde, fuori dalla vista de-
gli astanti, all'estremità di un cortile, dietro uno schermo di bambù
e altre piante. Una porta vetrata si apre su un ingresso, la cui parete
sinistra è fiancheggiata da armadietti incorporati. Subito dopo, la
zona pranzo, con la panca e due tavoli di legno, ricorda i piccoli caf-
fè parigini. Sul lato destro c’è una cucina completamente attrezza-
ta. Una piccola lobby ospita un bagno con lavabo. Il salone è illumi-
nato da quattro grandi porte finestre che si affacciano sul cortile.
Un camino a etanolo e il parquet in legno massiccio contribuisco-
no a creare un’atmosfera simile a quella di una casa di campagna.
Uno studio e una libreria, forniscono un'area di lavoro. Una scala
in legno conduce al piano superiore con una grande camera lumi-
nosa. È dotata di numerosi armadi a muro e parquet in legno di ro-
vere, che la rendono caldo e accogliente. La scala continua fino ad
un altro livello dove sono stati disposti uno spogliatoio e un bagno
Prezzo 1.450.000 euro Contatto Patrice Besse | 7 rue Chomel,
Paris | Tel. +33 (0) 1 42 84 80 84 | www.patrice-besse.co.uk

Edificio
del XVII secolo
Località Parigi Posizione III arrondisse-
ment Superficie 100 mq Descrizione Al
primo piano di un edificio nobile del XVIII
secolo, esposto a sud, questo appartamen-
to gode di volumi molto belli grazie al suo
soffitto alto 3,50 metri. Rinnovato di recen-
te con materiali di pregio, comprende un
ampio soggiorno di 31 mq, con vista sulla
strada, a sud, una sala da pranzo di 29 mq
anch’essa con vista sulla strada, una bella
camera da letto con spogliatoio (camera
Ph.Credit: Daniel Töchterle

con vista cortile), una cucina, un bagno con

doccia e vasca da bagno, un ulteriore bagno.
Inoltre, una grande cantina a volta Prezzo
1.490.000 euro Contatto Daniel Féau –
Marais – Emmanuel De Poulpiquet | 32,
rue de Turenne, Paris | Tel. +33 (0)1 44
54 15 35 | www. danielfeau.com/fr

180
 immobiliare
Ottimo investimento
Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 28 mq Descrizione Situato nel quartiere Le Marais, questo
affascinante studio di 28 mq all’ultimo piano con ascensore presenta: soggiorno, cucina attrezzata, un bagno, spoglia-
toio. Ideale per un pied-à-terre o un investimento a Parigi Prezzo 472.000 euro Contatto Barnes Le Marais | 125,
rue Vieille-du-Temple, Paris | Tel. +33 (0)1 84 25 51 80 | www.barnes-international.com

Studio di charme

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Località Parigi Posizione Marais Saint Paul Superficie 40,72 mq Descrizione Villaggio Saint Paul, in un grazioso con-
dominio, questo raccolto studio al 2° e 3° piano presenta: ingresso su scala privata, cucina aperta, soppalco con letto,
bagno e cantina. È un appartamento molto luminoso Prezzo 483.000 euro Contatto District Immobilier Ile Saint
Louis – Jessie Amanou | 31 rue des Deux Ponts, Paris | Tel. +33 (0)6 68 13 35 35 | www.district-immo.com

Appartamento con camino

Località Parigi Posizione Marais Saint Paul Superficie 136 mq Descrizione Un bel duplex al 3° e ultimo piano di una
villa del XVII secolo. L'appartamento è composto da un ingresso (54 mq) che si affaccia su un tranquillo cortile acciotto-
lato, con un’altezza del soffitto di 5 metri, un soppalco con uno spazio ufficio o camera extra, una cucina, una camera con
bagno, una lavanderia, toilette separata; una camera matrimoniale che si affaccia sul soggiorno. Possibilità di una terza
camera da letto. Particolarità: camino, travi a vista Prezzo 1.795.000 euro Contatto Contatto District Immobilier Ile
Saint Louis – Jessie Amanou | 31 rue des Deux Ponts, Paris | Tel. +33 (0)6 68 13 35 35 | www.district-immo.com

Bilocale in edificio storico

Località Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 60 mq Descrizione In Place des Vosges, al 2° piano dell’Hotel
Marchant risalente al 1607, classificato come monumento storico e dove Bossuet visse nel 1678, questo bilocale ristrut-
turato gode di una superba vista sulla piazza, belle travi policrome e calma. Ha un soggiorno con cucina, una camera con
spogliatoio e bagno. Un soppalco con camera. Infine, una bella cantina Prezzo 1.780.000 euro Contatto Daniel Féau –
Marais – Emmanuel De Poulpiquet | 32, rue de Turenne, Paris | Tel. +33 (0)1 44 54 15 35 | www. danielfeau.com/fr

Appartamento nell’Hotel Voisyn

Località Parigi Posizione III arrondissement Superficie 70 mq Descrizione Situato in un palazzo ristrutturato (l’Hotel
Voisyn), nel cuore dell'Haut Marais, questo appartamento è molto tranquillo. Consiste di un’ingresso, una doppia reception
esposta a sud che si apre su un giardino e una cucina semi-aperta attrezzata. Al piano terra, la zona notte offre un’ampia
camera da letto con deposito e un bagno completo (doccia e vasca) con servizi igienici Prezzo 990.000 euro Contatto
Junot Fine Properties | [email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.junotfineproperties.com

Stile neoclassico
Posizione Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 80 mq Descrizione Nel cuore di Parigi, nell'ambita area di
Saint-Paul, in un bellissimo edificio del XVIII secolo tipico del quartiere Le Marais, sorge questo elegante appartamento,
al piano nobile con soffitti di 4 m di altezza. Si compone di un ingresso/cucina, un ampio soggiorno, 2 suite (2 camere
da letto, ciascuna con bagno e servizi igienici) Prezzo 1.420.000 euro Contatto Junot Fine Properties | fineproper-
[email protected] | Tel. +33 (0)1 44 49 74 68 | www.junotfineproperties.com

Raccolto e accogliente sulla Senna

Posizione Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 65 mq Descrizione L’appartamento si trova al 4° piano di
un edificio completamente ristrutturato nel 1980. Le aree comuni sono ben curate come l’entrata in marmo e il cortile
interno. L’esposizione è a ovest, dando direttamente sulla Senna. Si compone di ingresso, bagno di servizio, salotto,
cucina, una camera da letto e un bagno con doccia Prezzo 923.000 euro Contatto Wire Consulting | Via Pescheria
Vecchia 1, Venezia | Tel. 041 27 50 993 | www.wireinternationalrealty.com

Un caldo monolocale
Posizione Parigi Posizione IV arrondissement Superficie 25 mq Descrizione Situato in una zona ricercata del Ma-
rais, questo monolocale si trova in un palazzo storico in ottime condizioni. L’appartamento è luminoso e presenta pavi-
menti in legno. Si compone di un angolo cottura, una camera da letto e un bagno finestrato Prezzo 385.000 euro Con-
tatto Wire Consulting | Via Pescheria Vecchia 1, Venezia | Tel. 041 27 50 993 | www.wireinternationalrealty.com

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IL BEL PAESE
IN ONDA TUTTI I GIORNI ALLE 21.00

LE SALINE DI MARSALA ED IL BORGO DI ERICE

Sulla costa del trapanese, nell'area dello Stagnone di Marsala, le saline sono un
vero spettacolo, sullo sfondo del mare e dei mulini, si staglia l'isola grande: Mothia.
A far da cornice le Egadi, distese sull'orizzonte. Di fianco allo Stagnone, appassionati
provenienti da tutto il modo, vengono a praticare il kitesurf. Su tutto domina il pro-
montorio su cui sorge Erice, borgo medievale ricco di storia.
Puntata di venerdì 26 aprile

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Il mondo di 222
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In onda tutti i giorni alle 19.15 In onda tutti i giorni alle 18.05 In onda tutti i giorni alle 18.40

SARAGOZZA, SPAGNA KENYA CASTELLO DI CASTELLAMONTE

Saragozza capitale d’Aragona è famosa non solo per Oggi, viaggeremo attraverso una delle mete classiche Castellamonte era, in origine, un ‘castello paese’ nel
la sua storia millenaria ma pure per i suoi prodotti della del turismo africano: il Kenya. Il viaggio parte dalla co- comprensorio di Ivrea. Infatti la strada che conduce da
terra come il suo famoso prosciutto che si può degu- sta Swahili, tocca Mombasa, la città di Gedi e l’isola di Ivrea a Cuorgnè confina con le millenarie mura del manie-
stare alla Jamoneria, un ristobar di tapas specializzato Lamu con la sua capitale omonima, inclusa dall’UNE- ro. Al centro di interminabili dispute tra i Conti di Castella-
nei prosciutti di tutte le regioni spagnole. SCO tra i siti patrimonio dell’umanità. Infine, raggiun- monte e i Conti di Valperga, diatribe sopite nel 1472 dalla
Puntata di lunedì 15 aprile giamo Nairobi senza toccarla, rimaniamo ai margini pace imposta da Amedeo di Savoia, il castello conserva
della città, dove si trova il parco naturale di Nairobi. tre anime: quella dei Castellamonte che lo possedettero
Puntata di domenica 14 aprile fino al rinascimento, quella dei San Martino che lo amplia-
rono nel 600 e vi abitarono fino all’800 e quella dei Ricar-
di di Netro che vi risiedono dall’inizio del secolo scorso.
Puntata di mercoledì 3 aprile

TRA CIELO E TERRA WEEKEND LA GOLA IN VIAGGIO

In onda ogni venerdì alle 21.15 In onda tutti i giorni alle 20.25 In onda tutti i giorni alle 23.25

EROI DEL SILENZIO LANCIANO E I BORGHI D’ABRUZZO IL GAMBERO ROSSO DI SANTA MARGHERITA
Veneto. Praglia. Dove un poeta raccontò l’amore come Tra Lanciano in provincia di Chieti, cittadina del mira- Alla ricerca di una delle località balneari più glamour
fuga, dove gli ebrei trovarono rifugio, dove la bellezza colo eucaristico, e Civitella Messer Raimondo dove e suggestive dello stivale. Alla scoperta di un paese,
e la fede significano armonia. Marco Liorni indaga le abbiamo fatto rafting. Da lì ci siamo spostati nel cuore non solo unico per il suo mare, ma anche affascinante
ferite dell’Abbazia di Praglia. del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della e ricco di storia, con le sue chiese, i musei e le ville af-
Puntata di venerdì 12 aprile Laga per visitare Calascio e la meravigliosa Rocca. facciate sul mare. Aspettando i pescatori di ritorno da
Puntata di mercoledì 3 aprile una pesca proficua e benedetta dal mare, tra molluschi,
branzini e ovviamente il gambero rosso di Santa Mar-
gherita, vero protagonista della cucina della Liguria.
Puntata di sabato 13 aprile

Gli orari potrebbero subire variazioni, vi consigliamo di verificare l'effettiva programmazione sul sito www.marcopolo.tv
È il momento di essere qui

Scappo
in Oriente
Se avete già voglia di estate, le terre
d'Oriente vi aspettano per un tuffo fuori
stagione: è questo il periodo ideale per
una spettacolare vacanza all’insegna
di sole caldo, mare cristallino, tartarughe
giganti e coralli multicolore
di Nicole Di Giammatteo

Filippine | Isola di Palawan

Into the wild

È questo il momento perfetto per andare a scoprire 7.000 isole
di tropicale bellezza: benvenuti nell’arcipelago delle Filippine,
situato a sud del Mar Cinese e bagnato ad est dall’Oceano Pacifi-
co. Un mondo incantevole ricco di una molteplicità di organismi
viventi che rendono il suo suolo uno dei più ricchi sul pianeta, dal
punto di vista naturalistico: montagne, foreste tropicali, animali
di diversissima specie, spiagge dalla sabbia bianca e mare traspa-
rente, come quella nella famosa isola di Palawan, considerata
la più bella del mondo. Ci si “perde” tra le escursioni ai piedi
di qualche vulcano e si viaggia nel regno sottomarino ricco di
coralli nel Parco di Tubbataha o, in superficie, si esplorano le
grotte attraverso il corso del fiume sotterraneo nel Parco di Puer-
to Princesa. Per una vacanza “total green” unica nel suo genere.

184
 Pubblicate
la vostra
foto!
Avete un posto “del cuore”, una situazione
eccezionale che secondo voi vale la pena vivere, un
momento “magico” da non perdere? Inviateci la
vostra foto: pubblicheremo le migliori sulla rivista
e tutte quelle ricevute sul nostro sito
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Spedite un’immagine in formato jpg
all’indirizzo: [email protected]

185
…oppure qui

Myanmar | Arcipelago delle Mergui

Paradisi emersi
Mare cristallino e 2000 chilometri di bellissime coste incontaminate fanno del Myanmar una delle destinazioni da non perdere del
sud-est asiatico. Sulle 804 terre emerse dell’arcipelago delle Mergui preparatevi a stupirvi davanti a mare da favola, isole immaco-
late, location naturali praticamente intatte (solo da pochi anni le isole sono diventate accessibili), che sfilano tra i confini meridionali
della Thailandia, non lontano dalla turistica Phuket, fino al cuore della Birmania Oceanica. Per chi è alla ricerca di una meta di puro
mare, ci sono Ngwe Saung e Ngapali, tra piccole capanne in spiaggia e ville di lusso, ma anche l’area di Chaung Tha, più adatta alle
famiglie, che si raggiunge facilmente dalla capitale e dalla quale si può partire per una piccola crociera alla scoperta delle isole vicine.

186
 Thailandia | Isole

Bagni di sole
Non serve dire molto: vi basta pensare che mentre
state leggendo questo testo, le acque di questa de-
stinazione sono sui 30 gradi. È proprio aprile, infatti
l’ultimo mese per approfittare della stagione secca: il
clima è più mite, è presente un basso tasso di umidità
e le piogge sono poco frequenti; le temperature varia-
no da un minimo di 25° a un massimo di 34° C. Mare
cristallino, cielo terso, palme e vegetazione lussureg-
giante e località balneari thailandesi da sogno come
Phuket, Koh Samui, Phi Phi Island, Koh Chang
e  Krabi sono solo alcuni dei motivi per partire alla
volta dell’antico e glorioso Regno del Siam. Com-
presa l’allegria dei suoi abitanti e la loro cordialità che
vi rapiranno, facendovi vivere una magnifica vacanza
dimenticando lo stress della vita quotidiana.

Vietnam | Da Tonchino a Phu Quoc

Meraviglie a colori
Non solo grande storia, arte e cultura. Paese antico (la sua civiltà risale al IV secolo a.C.) ma nuovo turisticamente, il Vietnam, a 13
ore di distanza dall’Italia offre anche un mare splendido, sia per rilassarsi, abbronzarsi e fare il bagno sia per compiere immersioni
ed esplorare la fauna e la flora dei fondali. Tra le location più celebri, Hanoi, la Baia di Halong, Hue, Da Nang, Hoi An e Saigon
e numerosi parchi naturali, come quello Nazionale di Con Dao e quello di Phong Nha-Ke Bang (Patrimonio mondiale dell Uma-
nità dall’Unesco). E se per le spiagge più belle si va nell’isola di Phu Quoc nel Golfo del Siam, davanti alle coste della Cambogia,
per trekking, gite in barca, snorkelling e pesca si opta per la costa di Bai Khem. E per un tramonto spettacolare, la spiagga di Bai
Truong è la meta perfetta.

187
 Libri in viaggio
A CIASCUNO LA SUA LETTURA
a cura di Isa Grassano

ROMANTICI
Sette baci prima “Il "diladdarno", come lo chiamiamo noi fiorentini,
di dormire
Sara Gazzini HarperCollins, € 17 ovvero tutta la parte della città sulla riva sinistra del
fiume, è l'unico luogo rimasto intatto, dove è possibile
Florinda, detta Flo, non riesce ancora a
superare la fine del suo matrimonio, a cau- immergersi pienamente nella fiorentinità. Qui si può
sa di un tradimento di suo marito. A niente trovare una Firenze ancorata alla tradizione popolare
servono gli aperitivi con le amiche tutti i
venerdì al bar Spritztime in Oltrarno, a niente gli sguardi e che fa di sé un luogo d'incanto. Da San Nicolò in
di Giovanni, l’affascinante barista che le prepara molti Ne- pochi minuti si raggiunge Santa Croce o Palazzo
groni e nemmeno l’affetto del suo meticcio Osso. Finché
l'incontro con una love coach l'aiuterà a ritrovare la felicità.
Vecchio, che è in pratica l'ombelico del mondo.”

VIAGGIATORI AVVENTUROSI CURIOSI

Italia Coast To Grand tour d'Italia Racconti parigini
Coast a piccoli passi Corrado Augias
Simone Frignani Philippe Daverio Einaudi, € 19,50
Terre di mezzo Editore, € 18 Rizzoli, € 32,90
Corrado Augias, parigino di ado-
Dall’Adriatico al Tirreno, un coast to Oltre 80 luoghi, noti, meno noti zione e fine conoscitore della sto-
coast attraverso Marche, Umbria, o decisamente insoliti del no- ria anche artistica della città, ha
Lazio e Toscana. Un itinerario da fare a piedi o stro Paese, scelti e raccontati in maniera non raccolto venti fra i racconti più belli su Parigi: da
in bici che, dal promontorio del Conero a quello sistematica da Philippe Daverio. Come lui dice Balzac a Zola, da Gertrude Stein a Vila-Matas,
dell’Argentario, conduce alla scoperta di borghi “Queste pagine potrebbero servire a chi vien da da Irène Némirovsky a Benjamin, una carrellata
medievali come Nocera Umbra, Assisi e Todi, ar- fuori per scoprire la culla di gran parte di ciò che di storie, visioni e descrizioni che ne celebrano la
roccata a guardia del Tevere, Orvieto con la cat- ha reso il mondo più bello”. Non una semplice grandezza e ne illuminano i misteri nascosti. Quello
tedrale gotica, e le città del tufo Sorano, Sovana guida ma un viaggio “lento” alla scoperta di vol- che si compone è un mosaico di voci e immagini,
e Pitigliano. ta in volta di un aspetto storico o artistico. ma è anche una sorprendente guida di viaggio.
BAMBINI PRATICI GUIDE

Felice Tutto 500 luoghi nascosti di Milano

all'infinito a posto! Silvia Frau
Elena Mearini
 Daniela Faggion Sime Books, € 16,95
Giulio Perrone Editore, Morellini Editore,
€ 12 € 13,90 L'autrice vi conduce per mano alla scoperta di luoghi sco-
nosciuti o meglio custoditi del capoluogo lombardo. Le ar-
Felice è un ragazzi- “Come gestire al chitetture razionaliste e le zone Liberty che hanno fatto
no diverso dagli altri, capace di leg- meglio i nostri spazi e la nostra vita” spazio, negli ultimi anni, anche ai grattacieli di archistar,
gerezza, tanto che a scuola lo chia- è il sottotitolo di un pratico ma- ma anche cocktail bar da non perdere, caffè in libreria fino a posti per
mano l'alieno. Lui, innamorato del nuale che offre soluzioni e consigli incontrarsi gay-friendly. Non mancano le esperienze per gli amanti del
cielo, parla e si confida con la stella per definire ogni spazio e vivere calcio, come Casa Milan o l'Inter Store.
polare, come se fosse una seconda più serenamente con gli altri e se
madre capace di comprenderlo nel
profondo, al di là di ogni giudizio.
stessi. Attraverso alcune buone pra-
tiche come la gestione del tempo,
Dolci coccole
Sarà la nonna Lea, appassionata di l'autrice conduce per mano verso la e tanti libri
cucina, a trasmettergli l'amore per liberazione da ciò che ingombra inu- Cosa c'è di più rilassante che stare
il buon cibo e a trasformarlo in un tilmente la vita. Tra le varie sezioni, immersi in una piscina di acqua ter-
piccolo chef. una dedicata al trasloco. male calda o concedersi un tratta-
mento benessere, e poi continuare il
APPASSIONATI relax vicino al camino, magari con un
buon libro e una tisana? All'Adler Spa Resort Thermae, vicino a Bagno
Una sconosciuta Vignoni, nel cuore della toscana Val D’Orcia, tutto questo è possibile. La
Lucia Tilde Ingrosso Baldini+Castoldi, € 17 struttura è un luogo perfetto per chi vuole regalarsi coccole rilassanti e
rigeneranti. Ogni giorno si può partecipare a incontri formativi con esperti
Carmen ha una vita in apparenza normale. Fa la professores- e medici, presso la biblioteca. Si spazia su temi di medicina estetica, su
sa di lingue, ha un marito e due figli. Una sera come tante, la come rallentare il processo d'invecchiamento o su come perdere peso.
sua auto sbanda e finisce in coma. Nader Hassan, un ragaz- La biblioteca, inoltre, è fornita di numerosi libri sulla Toscana, ma anche
zo egiziano, muore nell’incidente. Non risultano legami tra i due e il marito è romanzi, saggi, a disposizione degli ospiti. Un ambiente caldo e avvolgen-
certo che non si conoscessero. Allora che cosa ci faceva insieme a lei? Al suo te, in cui un lusso discreto trasmette un senso di armonia e di familiarità.
risveglio, Carmen deve ricostruire il suo quotidiano, mentre il passato prende Adler Spa Resort Thermae, Strada di Bagno Vignoni 1, San Quirico
forma e fa emergere come, in fondo, non sia una madre e moglie modello. d'Orcia | tel. 0577 88 90 00 | www.adler-thermae.com/it.

188
 In tv Aprile
CAPITALI D’ITALIA
IN ONDA TUTTI I MARTEDÌ ALLE 21.15

PARMA
“Capitali d’Italia” vi porta a Parma, città tre volte “capi-
tale”: antica capitale del Ducato di Parma e Piacenza,
capitale storica della musica lirica e capitale italiana
dell’enogastronomia, nonché sede dell’autorità euro-
pea per la sicurezza alimentare. Insieme a Paolo Notari
e i suoi ospiti visiteremo i suoi capolavori architetto-
nici, che spaziano fra il romanico e il gotico; la galleria
della Pilotta, che ospita opere di Leonardo, Tintoretto,
Tiepolo, Parmigianino, Canaletto e Botticelli.
Puntata di martedì 9 aprile

Sul canale 222 del Digitale Terrestre

e su www.italiasmart.tv

digitale terrestre
Il mondo di
222
VISIBILE AL CANALE 222 E SU WWW.ITALIASMART.TV
 Pronti... Partenza a cura della redazione

Meraviglia tra le vette

Ai piedi del maestoso Monte Bianco si trova il Mont Blanc Hotel Village di
les Collectionneurs in località La Salle, un caratteristico borgo di monta-
gna, poco distante dalla mondana Courmayeur. Punto di partenza ideale per
trascorrere una giornata sugli sci tra le piste innevate della ski area alpina e
rifugio perfetto per rigenerare mente e corpo, con ambienti che rispecchia-
no lo stile valdostano e le camere dotate di patio o terrazza da cui ammirare
l’imponente catena montuosa. Qui tutto segue la filosofia del relax abbinata
al detox e all’alimentazione rigenerante. Tra le novità della stagione invernale
spicca il rinnovo dell’area benessere realizzato all’insegna dell’avanguardia
tecnologica: bagno turco di moderna concezione e di una sauna a raggi infra-
rossi con temperature che arrivano a un massimo di 60°.
www.hotelmontblanc.it
Pernottamento da 200 euro | tutto l’anno

Io viaggio da solo
A fronte della crescente richiesta di pacchetti viaggio su base individuale
verso destinazioni affascinanti, King Holidays ha costruito circuiti speci-
fici per turisti che desiderano viaggiare da soli. Uno dei più belli è il tour
in Giordania, tradizionale itinerario che in otto giorni riassume tutte le
principali tappe del Paese: la capitale Amman, il sito archeologico di Je-
rash e la splendida Petra, nel deserto sudoccidentale del Paese, con gli
affascinanti templi scavati nelle pareti di arenaria rosa. Il tour prevede tre
partenze alla settimana, anche per un solo partecipante.
www.kingholidays.it
da 1.153 euro (a persona in camera doppia)
tutto l’anno

Vacanza isolana
Per un anticipo di estate l’Hotel Punta Negra, ad appena 7 chilometri da
Alghero, regala un’esperienza di vacanza unica, con il clima sempre mite,
la trasparenza e gli straordinari colori delle acque, e i profumi della mac-
chia mediterranea. La struttura, che si trova direttamente sul mare, offre ai
propri ospiti una spiaggia privata con ombrelloni e lettini, un prato verde
e una splendida vista sul golfo e sul centro storico della cittadina catalana.
L’hotel ha le stanze disposte su 3 piani con comfort per tutti i gusti, oltre
ad una piscina per adulti e bambini, e una con idromassaggio, tutte con
acqua di mare. E chi non sa stare in acqua può scegliere il servizio moun-
tain-bike, scooter, pedalò, noleggio auto, imbarcazioni a vela e motore, fino
alle escursioni in pullman alla scoperta delle coste.
www.hotelpuntanegra.it
Soggiorno di 7 giorni da 690 euro a camera | tutto l’anno

Un sorso di tè… in Sri Lanka

Made, il tour operator che porta i viaggiatori nel cuore pulsante di ogni luogo
con esperienze costruite su misura, propone il tour “Sri Lanka a portata di
mano”, una delle speciali proposte Emotion, alla scoperta della piantagione
di tè a Nuwara Eliya. Il tour di 7 giorni tocca i principali punti di interesse
del paese: si parte da Dambulla per la visita al suo importante tempio, patri-
monio mondiale dell’UNESCO, fino alla fortezza di Sigiriya, per ammirare gli
affreschi delle famose “Ladies di Sigiriya” e al Giardino delle spezie, dove
si prende parte ad una lezione di cucina. Si prosegue poi con la visita al Sa-
cro Tempio di Buddha, poi nella “casa” del famoso Ceylon Tea in cui vi-
vere un’esperienza presso una piantagione, raccogliendo e degustando tè e
all’“Elephant Freedom Project”.
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7 giorni con accompagnatore da 1.952 euro a persona | tutto l’anno

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Via F.lli Cernuschi, 22 - 23807 Merate (LC)
Tel. 039 9991541 - Fax 039 9991551 (servizio cortesia)
Orari: 9 -13 / 14 -18 dal lunedì al venerdì
[email protected] *Abbonamento per l’estero a 10 numeri (per i residenti della Zona1- Europa) al costo di 119,00 euro.
 Pronti... Partenza a cura della redazione

Soggiorno aristocratico
Alle porte di Firenze, in un’antica dimora rinascimentale un tempo proprie-
tà di famiglie aristocratiche, sorge Villa La Massa, perla della collezione
The Leading Hotels of the World, un luogo incantevole e ricco di charme
perché ha mantenuto il suo spirito originale. Tutto intorno, nei 9 ettari di
parco sulle rive dell’Arno (zona Chianti Rufina), si ammira il suggestivo
giardino di iris ideato dalla paesaggista Maria Chiara Pozzana. Il soggiorno
in una delle eleganti suite della Casa Colonica (un piccolo casale di cir-
ca 600 mq della metà dell’Ottocento), assicura relax e tranquillità, per un
weekend esperienziale, dove ci si immerge nel gusto e nell’atmosfera della
Firenze signorile di qualche secolo fa.
www.LHW.com/villamassa
a partire da 490 euro con prima colazione
(camera per notte) | tutto l'anno

Accoglienza siciliana
Spingendosi a Sud, l’esperienza in vetta fa tappa in Sicilia: è questa la propo-
sta avventurosa di Donna Carmela Relais a Carruba di Riposto (Ct). L’an-
tica residenza siciliana di fine Ottocento di les Collectionneurs si trova pro-
prio ai piedi del Vulcano, all’interno di un rigoglioso vivaio di 10.000 mq ricco
di piante mediterranee e subtropicali. Agli ospiti sarà offerta la possibilità di
partecipare a tour guidati tra la natura selvaggia e incontaminata del vulcano
più alto d’Europa, escursioni tra i grandi tesori geologici e botanici, immersi
in un paesaggio unico al mondo. L’ideale è concludere poi la serata in uno
dei suggestivi ‘Natural Lodge’, sospesi dal suolo e costruiti seguendo i principi
della bioarchitettura, per una vera full immersion nella natura!  
www.donnacarmela.com
Tre notti con escursione e massaggio da 360 euro | tutto l’anno

Tra fiori e vigneti

Tra Marlengo e Merano (Bz), il paesaggio in primavera è un alternarsi di prati
fioriti, vigneti e i promontori delle Alpi che rendono fragrante l’aria. Un periodo
speciale in cui vivere la montagna in completa libertà assaporandone odori e
sapori, per esempio partecipando alla Settimana dei meli fioriti, dal 6 al 13
aprile, presso il Romantik Hotel Oberwirt: otto giorni (sette notti) di com-
pleto relax e buon cibo, con menu di cinque portate a scelta, una cena di gala,
un trattamento del centro benessere, un impacco rigorosamente alle mele,
strudel alle mele servito nel giardino dell’Oberwirt, escursione con guida e
uno workshop sul vino con sommelier.
www.romantikhotels.com 
da 964 euro (a persona) | dal 6 al 13 aprile

Country style
Tra i gioielli del Medioevo che punteggiano la campagna tra Umbria e Tosca-
na, Villa Primaluce è una suggestiva residenza in stile medievale con una
bellissima vista sul lago Trasimeno. Il soggiorno permette di godere dell’am-
pio salone principale con mura in pietra e soffito con travi in legno, della mo-
derna cucina dotata di tutti i comfort e di quattro camere da letto. All’esterno
è presente una grande piscina fruibile da maggio a settembre. È una posizio-
ne privilegiata per andare alla scoperta dei borghi e delle città medievali: Ca-
stiglione del Lago, Cortona, Perugia, Assisi, Firenze, Spello, Spoleto e Gubbio.
www.homeaway.it
136 euro a notte | tutto l’anno

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