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Rotolo Alla Nutella Della Zia Mariuccia

La ricetta del rotolo alla Nutella della zia Mariuccia è una versione semplice e veloce da preparare, ideale per feste e merende. A differenza delle ricette tradizionali, il biscotto viene arrotolato mentre è ancora caldo, rendendo il processo più rapido. Gli ingredienti principali includono uova, zucchero, farina, olio e, naturalmente, Nutella.

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Rotolo Alla Nutella Della Zia Mariuccia

La ricetta del rotolo alla Nutella della zia Mariuccia è una versione semplice e veloce da preparare, ideale per feste e merende. A differenza delle ricette tradizionali, il biscotto viene arrotolato mentre è ancora caldo, rendendo il processo più rapido. Gli ingredienti principali includono uova, zucchero, farina, olio e, naturalmente, Nutella.

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Rotolo alla Nutella della zia

Mariuccia
Il classicissimo rotolo alla Nutella in una versione ancora
più semplice e veloce da preparare.
di Anna Invernizzi

La Nutella, tutti lo sappiamo, è uno degli ingredienti più amati dai bambini (ma solo da loro??). Ecco quindi la
ricetta del notissimo “rotolo” che utilizza la preziosa crema alla nocciola e che assicurerà gioia ed allegria a
grandi e piccini. Ideale per un festa di compleanno ma anche per una semplice merenda con gli amici.

La versione che vi proponiamo è quella rivisitata dalla zia Mariuccia ed è un po’ diversa da quelle che
normalmente potete reperire in rete: infatti, non prevede di far raffreddare il biscotto prima di arrotolarlo, ma
di procedere all’operazione quando ancora è caldo. Per questo è anche leggermente più veloce del solito.

Buon Appetito!

Foto di: Anna.


 Resa:6 PERSONE SERVITE
 Difficoltà:FACILI
 Preparazione:20 minuti
 Cottura:10 minuti
 Cucina:ITALIANA

Ingredienti
 4 uova
 100 grammi zucchero
 110 grammi farina 00
 1 cucchiaino lievito per dolci
 30 grammi olio di oliva (oppure olio di semi)
 5 cucchiai acqua
 Nutella
 zucchero a velo
 1 pizzico sale

Istruzioni
1.

Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi insieme allo zucchero fino a che non diventino chiari e
spumosi (all’incirca 10 minuti).
2.

Aggiungere la farina miscelata con il lievito.


3.

Emulsionare l’olio con cinque cucchiai di acqua e aggiungerlo piano piano al composto.
4.

Incorporare gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale, mescolando con un cucchiaio di legno
con un movimento dal basso verso l’altro per non smontare il composto.
5.

Ricoprire la leccarda con un foglio di carta da forno unta con un po’ di olio e versarvi l’impasto.
6.

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 10 minuti.


7.

Mentre l’impasto cuoce, distendere sul tavolo un canovaccio da cucina e cospargerlo con lo zucchero a velo.
Appena il biscotto inizia a colorire (attenzione a non farlo seccare!) estrarlo dal forno e ribaltarlo sul
canovaccio.
8.

Distribuire la nutella sul biscotto con un coltello. arrotolare aiutandosi con il canovaccio e spolverare il rotolo
di zucchero a velo.

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