Buffet CCVV
Sob o comando atento de Ariane Oliveira, o servio de buffet do
CCVV rene a expertise de sua gestora no mercado de eventos
e receitas elaboradas pela Chef Giovana Moyzes. Os cardpios
so personalizados para atender a diversas formas e situaes
ao receber, sempre de acordo com o desejo do cliente. O CCVV
tambm rene um time de profissionais que garantem a voc
toda segurana. Receba seus convidados com tranquilidade e
satisfao, o CCVV faz acontecer sua festa!
Obrigado!
MENU FORMATURA
. Bruschetta de Abobrinha
. Salada Waldorf
. Salada das Montanhas
. Pastel aberto de Carne com Palmito e Catupiry
. Mini Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta
. Camaro VG Crispy ao Molho Agridoce
. Ceviche
. Ragu de Carne com Polenta Cremosa
. Frango com Molho de Uva
. Bacalhau Espiritual
. Rabada com Creme de Aipim
. Arroz de Polvo
. Frigideira Capixaba
. Tilpia com Musseline de Banana da Terra
. Arroz Portugus com linguia artesanal
. Sopa Francesa
..
. Bolinho de Feijoada
. Po de Queijo com Linguia
. Carpaccio de Zucchini
. Surpresa Havaiana
. Creme de Legumes
. Costela ao Barbecue com Risoto de Cebola caramelizada
. Frango Tay
GUERIDONS
Massa Gratinada CCVV
* Massa GranoDuro, om 06 ingredientes a escolha e gratinada na
frente do convidado.
Caldo Portugus
FOLHADOS
. Bacalhau com Palmito
. Calabresa com Ricota
. Maa
. Ameixa com Bacon
. Frango
. Damasco
. Lombo
. Ricota com raspas de Laranja
. Trouxinha de Presunto e Queijo
SALGADOS FINOS
. Bolinhos de Bacalhau
. Risole de Camaro
. Risole de Queijo Minas e Presunto com Organo
. Prolas de Queijo
. Mini Kibe
. Espetinho de Frango Imperial
. Bolinha de Camaro Empanado
. Prola de Provolone ao Molho de Goiabada
. Bacalhau Imperial
ORIENTAL (Balco por conta do Decorador)
SERVIDO EM BARCOS COM REPOSIO DURANTE TODO O EVENTO
. HOT HOLL
Empanado crocante com recheios variados e cream cheese
. SASHIMI DE SALMO
Laminas de Salmo
. SUSHI DE SALMO
Fatia de Salmo sobre o arroz
. MAKIMONOS
Alga e Arroz com recheios variados: Filadlfia, Uramaki California, Maki
Morango, Maki Tomate Seco, Maki Palmito, Maki Cheddar Salmo
. MAKI COUVE CHINESA
Couve chinesa e Arroz com recheios variados
. SALADA SUNOMONO
Pepino Japons, Gergelim Negro, Kani e Molho Especial
MEXICANO (Balco por conta do Decorador)
SERVIDO EM ILHA
. Taco Shell
. Nachos Crocantes
ACOMPANHAMENTOS
. Roupa Velha
. Sonora
. Chilli com carne
. Guacamole
. Salsa Mexicana
. Sous Cream
. Cheddar Cream
. Onion Fresh Cream
. Camaro Picante
. Tabasco
GASTRO PUB (Balco por conta do Decorador)
SERVIDO EM ILHA COM REPOSIO DURANTE TODO O EVENTO
Pastel de Carne
Pastel de Queijo
Batata Frita
Espetinho de Frango
Hambrguer CCVV
Bolinho de Carne
Torresmo
Esfirra aberta de Queijo
Esfirra aberta de Frango
Esfirra aberta de Carne
Queijo empanado
Polenta frita:
Po Srio CCVV
Caponata
Queijo fundido com Abacaxi
Kibe cru
Caprese
Involtine de salsicha
Quiche Lorraine
CREPERIA FRANCESA (Balco por conta do Decorador)
SERVIDO EM ILHA COM REPOSIO DURANTE TODO O EVENTO
. Crepe francs de Ricota, Tomate Seco e Rcula
. Crepe francs de Presunto com Mussarela e Organo
. Crepe francs de Peru ao alho com catupiry
. Crepe francs de Doce de Leite
Mini Wafer (acompanhamentos: Geleia de Morango, Chocolate, Mel e Nutella).
PTISSERIE CCVV
. Petit Gteau
. Sorbert de Aai com Granola e Mel
. Banana Real
BEBIDAS
. gua Mineral (com e sem Gs)
. Coca-Cola e Guaran (Zero e Normal)
. Suco de Fruta da poca
. Cerveja Brahma
. Chopp CCVV
. Vinho Chileno Concha Y Toro Reservado
OPEN BAR
DRINKS
. Blue Sean
. Vila Velha Beach
. Cosmopolitan
. Mojito
. CAIPSAQU
. Com Abacaxi, Kiwi w Morango
. SHOT DRINK
. Graviolinha e Pitanguinha
. CAIPFRUTAS
. Abacaxi, Kiwi, Morango, Maracuj Mix e Limo.
. CARIBBEAN (SEM LCOOL)
. Suco de Goiaba, Manga, Iogurte Natural Desnatado e Acar.
. NEVADA (SEM LCOOL)
. Limo, Leite Condensado e Refrigerante Sprite.
