Princípios e recomendações para o

manejo de pastagens
Lilian Elgalise Techio Pereira
Guilherme Henrique Gebim Polizel

Pirassununga
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
2016
 Lilian Elgalise Techio Pereira
Guilherme Henrique Gebim Polizel

Princípios e recomendações para o manejo de pastagens

DOI: 10.11606/9788566404050

Pirassununga
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
2016
 Dados Internacionais de Catalogação na Publicação
Serviço de Biblioteca e Informação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo

Pereira, Lilian Elgalise Techio

P436p Princípios e recomendações para o manejo de pastagens
/ Lilian Elgalise Techio Pereira, Guilherme Henrique
Gebim Polizel. –- Pirassununga : Faculdade de Zootecnia
e Engenharia de Alimentos, 2016.
30 p.

ISBN 978-85-66404-04-3 (impresso)

ISBN 978-85-66404-05-0 (on-line)
DOI: 10.11606/9788566404050
1. Forragicultura 2. Pastagens 3. Plantas
forrageiras. I. Polizel, Guilherme Henrique Gebim.
II. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
 Prefácio
A elaboração desta Cartilha do Produtor é uma iniciativa do
Grupo de Estudos em Forragicultura e Pastagens (GEFEP) da
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP). Nosso
objetivo é contribuir para a melhoria dos sistemas de produção
baseados em pastagens, apresentando os princípios de manejo para as
principais espécies forrageiras utilizadas.
As recomendações aqui propostas são resultados de anos de
esforços conjuntos e trabalhos de campo realizados em diversas
Instituições de Pesquisa e Universidades de todo o país.
Aos produtores, por meio da informação, esperamos auxiliar
no planejamento da propriedade e facilitar a adoção das ferramentas
de manejo aqui propostas.

“Um ser humano só cumpre o seu dever

quando tenta aperfeiçoar os dotes que a
natureza lhe deu.”
Herman Hesse
 Sumário
QUAL A MELHOR ESPÉCIE FORRAGEIRA? ................................................................................4
Potencial de produção e valor nutritivo de gramíneas....................................................5
Potencial de produção e valor nutritivo de leguminosas................................................7
Exigências em fertilidade de solo de gramíneas.................................................................9
Exigências em fertilidade de solo de leguminosas..........................................................10

Opções para solos de menor fertilidade, bem drenados e com maior

acidez..................................................................................................................................................11
Opções para solos de baixa fertilidade e sujeitos a inundações................................12
Opções para solos de média fertilidade...............................................................................13
Opções para solos de alta fertilidade ...................................................................................14

IMPORTÂNCIA DO MANEJO DA PASTAGEM.............................................................................15

Lotação rotacionada.....................................................................................................................16
Lotação contínua............................................................................................................................19
Legumineira e banco de proteína...........................................................................................23

COMO CONTROLAR A ALTURA DO PASTO...............................................................................24

FATORES ANTINUTRICIONAIS E PRINCÍPIOS TÓXICOS....................................................26

Gramíneas.........................................................................................................................................26
Leguminosas....................................................................................................................................27

CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................................................28

REFERÊNCIAS.......................................................................................................................................29
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
A forrageira ideal seria aquela que
tivesse ótimos atributos quanto à:
adaptação ao clima e solo local, elevada
produtividade e ótimo valor nutritivo,
resistência em condições adversas (altas
lotações, fogo, baixa reposição de
nutrientes via fertilização), à pragas e
doenças, rápida cobertura do solo,
facilidade de propagação, tolerância ao
pastejo e habilidade de persistir em
condições de manejo não ideais.
Contudo, é impossível reunir em uma única planta forrageira todas
essas características...

Embora exista um grande número de

plantas forrageiras para a formação de
pastagens, a escolha de determinado
capim deve ser baseada nas
características de adaptação da planta e
nos objetivos do sistema de produção
(Santos, 2013).
A escolha da espécie deve ser baseada nas respostas às seguintes
questões:

 Meu solo é de baixa ou alta fertilidade? Vou adubar? Quanto?

 Quais espécies animais e categorias eu tenho? O valor nutritivo da planta
é capaz de resultar nos ganhos que eu pretendo obter?
 Tenho condições controlar o manejo da pastagem semanalmente ou
mensalmente?
4
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
Potencial de produção e valor nutritivo

GRAMÍNEAS
Espécie Forrageira Produção Proteína Digestibilidade
(t MS/ha) (%) (%)
Capim elefante cv. Cameroon 30-60 13-18 55-65
Capim elefante cv. Napier 30-60 15-18 55-75
Capim mombaça 20-35 9-13 50-60
Capim tanzânia 20-30 9-18 50-70
Capim massai 15-20 8-12 55-60
Capim coastcross 15-30 12-18 50-60
Capim tifton 85 15-25 12-18 50-65
Capim jiggs 15-25 12-18 50-65
Capim marandu 8-16 9-15 55-65
Capim xaraés 8-20 9-15 55-70
Capim piatã 8-15 8-12 50-65
Capim convert 8-15 10-16 55-65
Brachiaria ruziziensis 12-15 10-13 50-57

Espécies forrageiras mais produtivas são mais exigentes em fertilidade

de solo e manejo ...
5
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
Potencial de produção e valor nutritivo

GRAMÍNEAS
Espécie Forrageira Produção Proteína Digestibilidade
(t MS/ha) (%) (%)
Setária 8-12 10-16 50-65
Brachiaria decumbens 8-14 8-12 50-60
Brachiaria dictyoneura 8-10 4-7 55-65
Brachiaria humidicola 5-14 4-8 50-60
cv. Tupi ou Llanero
Capim gordura 6-10 8-10 50-60
Capim andropogon 8-14 6-9 50-58
Pensacola 5-10 5-7 55-60

Todas as espécies possuem uma grande amplitude de variação em

produtividade e valor nutritivo.

O que define os resultados que serão obtidos na propriedade é o

quão próximo das condições ideais de fertilidade de solo e manejo
estão submetidas as pastagens...

Sempre que possível, busque a ajuda de um profissional da área para avaliação da

fertilidade do solo e recomendações sobre a escolha da planta e manejo correto

6
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
Potencial de produção e valor nutritivo

LEGUMINOSAS
Espécie Forrageira Produção Proteína Digestibilidade
(t MS/ha) (%) (%)
Soja perene 5-8 15-22 55-62
Leucena 12-20 21-24 55-70
Alfafa 15-20 20-25 55-65
Lab Lab 5-10 15-20 55-70
Centrosema 4-7 18-20 50-55
Siratro 6-9 14-20 50-60
Guandu 8-14 10-15 50-60
Amendoim forrageiro 11-18 16-20 60-70
Stylozanthes mineirão 10-15 12-18 50-65
Calopogônio 5-10 16-20 55-60
Kudzu tropical 4-6 18-20 60-70
Mucuna 5-12 16-20 60-70

Leguminosas são menos resistentes a pastejos intensos, menos

tolerantes aos solos ácidos e exigem elevados teores de fósforo (P)...

7
 QUAL É A MELHOR ESPÉCIE
FORRAGEIRA?
Exigência em fertilidade do solo
A demanda de nutrientes pelas plantas forrageiras está em função do tipo de
solo, níveis de adubação, espécies utilizadas e intensidade de uso das
pastagens. O esgotamento de fósforo, nitrogênio e potássio, que foram
retirados do solo pela pastagem e consumidos pelo animal e pela ação do
tempo provoca queda de vigor e disponibilidade de forragem, aparecimento
de espécies invasoras e menor resistência à pragas e doenças.

Cada espécie forrageira possui um requerimento em termos de

fertilidade do solo. Para que o pasto se mantenha produtivo, a
exigência da planta deve ser atendida...
De nada adianta investir na
melhoria da fertilidade do solo se
descuidar no manejo da
pastagem. Os dois têm que
caminhar juntos. A ausência de
um deles é o suficiente para
degradar a pastagem (Braga,
2013). A utilização do pasto por
longo período, sem descanso ou
sem condições de se recuperar,
promove a degradação da
forrageira. Também, a sobra
excessiva de material, além de
tornar a exploração ineficiente,
também prejudica a rebrotação
da planta. Manter a fertilidade do
solo de acordo com a exigência da
planta e bom manejo da pastagem
irão garantir alta produção.
Foto e montagem: Juliano Rossi Oliveira, 2011 8
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
Exigência em fertilidade do solo

GRAMÍNEAS

Alta exigência Média exigência Baixa exigência

(Grupo I) (Grupo II) (Grupo III)
Capins mais produtivos Capins medianamente Capins menos
exigem saturação por produtivos exigem produtivos exigem
bases acima de 60% saturação por bases saturação por bases
entre 40 e 60% entre 30 e 45%
Capim-elefante Napier, Capim-marandu e Capim- Capim-decumbens e
Cameroon, BRS Canará, xaraés Basilisk
BRS Kurumi
Capim-Tanzânia e Brachiaria brizantha cv. BRS B. dictyoneura
mombaça Piatã
Coastcross e Tiftons B. ruziziensis Capim-gordura

Capim-aruana e massai Convert* HD364 (Mulato II) Setária

– Dow Agrosciences
BRS Tamani e BRS Zuri Pensacola Capim-humidicola cv.
(Panicum) Llanero e Tupi
MG12 Paredão (Panicum) Andropogon
e MG13 Braúna (B.
brizantha) Matsuda
Espécies para feno e
Capineiras

Fonte: Adaptado de Vilela et al. (1998), CFMSEG (1999) e Werner et al. (1996)

9
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
Exigência em fertilidade do solo

LEGUMINOSAS

Alta exigência Média exigência Baixa exigência

(Grupo I) (Grupo II) (Grupo III)
Capins mais Capins medianamente Capins menos
produtivos exigem produtivos exigem produtivos exigem
saturação por bases saturação por bases 40 saturação por bases
60 a 70% a 60% entre 30 a 35%

Alfafa Centrosema Stylozanthes mineirão e

bandeirante
Leucena Siratro Desmodium cv. Itabela

Lab-lab Guandu Calopogônio

Amendoim forrageiro kudzu tropical

Crotalárias Mucuna

Soja perene Feijão-de-porco

(Canavalia ensiformis)
Pueraria

Galactia

Fonte: Adaptado de Vilela et al. (1998), CFMSEG (1999) e Werner et al. (1996)

10
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
ALTERNATIVAS PARA SUA PROPRIEDADE

Opções para solos de menor fertilidade, bem drenados e com maior acidez:

Forrageiras Vantagens Desvantagens

. Compete bem com plantas . Suscetibilidade às cigarrinhas
invasoras da pastagem

. Devido ao seu crescimento

estolonífero cobre bem o solo
Brachiaria decumbens

. Resistente às cigarrinhas da . Sofre ataques de formigas

pastagem
. Formação e manejo da
pastagem são mais difíceis por
ter sementes leves, entouceirar e
Andropogon gayanus deixar espaços vazios

. Adaptada à condição de . Sensível ao fogo

baixa fertilidade de solo . Não tolera geada
. Pouco resistente à seca
. Responsiva à adubação com . Exige solos bem drenados
NeP . Moderadamente resistente às
cigarrinhas das pastagens
Capim Gordura

. Resistente ao pisoteio . Crescimento lento

. Resistente às cigarrinhas das . Altos teores de oxalato

pastagens
. Baixa proporção de folhas
. Tolera geadas, desde que não quando mal manejado
Capim Setária muito severas

11
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
ALTERNATIVAS PARA SUA PROPRIEDADE

Opções para solos de baixa fertilidade e sujeitos a inundações

(encharcamento):
Forrageiras Vantagens Desvantagens
. Tolerância à solos úmidos . Valor nutritivo menor que da
Brachiaria decumbens e do
Antropogon gayanus

Quicuio da Amazônia
(Brachiaria humidicola)
. Valor nutricional muito bom . Pasto ‘’passa’’ muito rápido
se manejado corretamente
. Pastejo a cada 20-28 dias
(manejo mais rápido)
Capim Pojuca
(Paspalum atratum)
. Agressividade e ótima . Propagação vegetativa.
adaptação a solos alagados

Tanner Grass
(Brachiaria arrecta)
. É agressivo e adaptado a . Sua propagação é feita por
solos de baixa fertilidade meio vegetativo

. Suscetibilidade ao ataque do
percevejo-das-gramíneas
Capim-tangola (Blissus antillus)

Fonte: Dias-Filho (2006)

12
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
ALTERNATIVAS PARA SUA PROPRIEDADE

Opções para solos de média fertilidade:

Forrageiras Vantagens Desvantagens
. Resistente à cigarrinha . Não tolera geadas e solos mal
drenados
. Maior tolerância que as
demais em condição de
menor fertilidade

Capim Marandu
. Rápida rebrotação . Menor valor nutritivo que o
'Marandu‘
. Florescimento tardio
. Mais sensível a cigarrinha
. Maior tolerância a solos
úmidos que o 'Marandu'
Capim Xaraés
. Tolera mais a umidade do . Crescimento inicial mais lento
solo que 'Marandu‘ e ‘Xaraés‘
. Resistente à cigarrinha
. Mais produtiva na seca
. Maior valor nutritivo com
relação as outras braquiárias
Capim Piatã
. Maior valor nutritivo com . Pouca persistência em
relação as outras braquiárias condições de manejo incorreto
. Menor produção na época seca
. Perda de valor nutritivo
. Mais sensível a cigarrinha
ocorre de forma mais lenta
em comparação às demais . Marcante estacionalidade
Ruziziensis

Fonte: Alvim et al. (2002)

13
 QUAL É A MELHOR
ESPÉCIE FORRAGEIRA?
ALTERNATIVAS PARA SUA PROPRIEDADE
Opções para solos de alta fertilidade (espécies exigem manejo intensivo
incluindo adubações de manutenção):
Forrageiras Vantagens Desvantagens
. Resistente à cigarrinha . Sensível a variações de
fotoperíodo, marcante
. Valor nutritivo mediano estacionalidade
. Exigente em fertilidade de solo

Capim Tanzânia . Suscetível à ferrugem

. Elevada produção de MS . Pode causar cólicas em
(até 40 t MS/ha) equinos
. Exigente em fertilidade de solo
. Valor nutritivo mediano . Marcante estacionalidade
. Exigente em manejo
Capim Mombaça
. Resistente à cigarrinha . Pode causar cólicas em
equinos
. Melhor persistência em
baixos níveis de fósforo e em
. Qualidade inferior ao
solos compactados
Mombaça e ao Tanzânia

Capim Massai
. Gramínea tropical mais . Sensível ao manejo incorreto,
produtiva (até 60 t MS/ha) alongamento de colmo se
passar do ponto
. Elevado valor nutritivo,
. Exigente em fertilidade, não
maior que os Panicuns
tolera solos ácidos
. Implantação por mudas
Capim Elefante
. Suscetível à cigarrinha

14
 IMPORTÂNCIA DO
MANEJO DA PASTAGEM
O manejo da pastagem consiste em um conjunto de ações que envolve os
fatores solo, planta, animal e meio ambiente, cujo objetivo é a manutenção da
estabilidade e produtividade da população de plantas e do meio ambiente.
Assim, estão incluídas práticas de conservação do solo, correção e
fertilização, combate à pragas e doenças, dimensionamento de piquetes,
aguadas e pontos de fornecimento de suplementos, etc. O manejo do pastejo,
por sua vez, refere-se ao monitoramento e condução do processo de colheita
de forragem pelo animal, ou seja, definir o momento de entrada e saída dos
animais do pasto (lotação rotacionada) ou a necessidade de ajustes no
número de animais em cada piquete (lotação contínua).

O manejo incorreto das pastagens é o principal responsável pela alta

proporção de pastagens degradadas no Brasil.

15
 IMPORTÂNCIA DO
MANEJO DA PASTAGEM
LOTAÇÃO ROTACIONADA
Método de pastejo caracterizado pela mudança dos animais de forma
periódica e frequente entre as subdivisões da pastagem ou piquetes. Não se
recomenda definir dias fixos de descanso, uma vez que se as condições
climáticas forem favoráveis o pasto pode crescer muito, a morte de folhas e o
alongamento de colmos se intensificam. Manejos baseados em altura são
mais recomendados.
Exemplo:
Em capim-elefante cv. Cameroon a entrada dos animais deve ocorrer quando
o pasto atinge cerca de 100 cm e a saída com 50 cm.

Entrada dos animais Horizonte de pastejo

Os animais devem remover 50% da

altura de entrada

Resíduo 50% Resíduo 30% Resíduo 10%

• Folhas • Poucas folhas • Poucas folhas

remanescentes remanescentes remanescentes
• Rápida • Lenta • Lenta
recuperação recuperação recuperação
• Maior número de • Morte de raízes • Morte de plantas
Saída dos animais pastejos • Degradação da
pastagem

16
 IMPORTÂNCIA DO
MANEJO DA PASTAGEM
PORQUE NÃO DEVEMOS USAR DIAS FIXOS????
Após o pastejo, as plantas buscam refazer sua área foliar com o objetivo
de maximizar a captura da luz. Nessa fase do crescimento não há competição
por luz e a planta prioriza a produção de folhas. Quando a quantidade de
massa se eleva e as folhas começam a se sobrepor e sombrear umas às
outras, inicia a morte de folhas mais velhas, especialmente aquelas
posicionadas mais próximas do solo.

O alongamento de colmos também se acelera pois a planta entra em

competição por luz, causando redução do acúmulo de folhas. A velocidade
desses processos depende das condições climáticas e de solo (chuvas,
fertilidade e adubações, etc.). Assim, se definirmos dias fixos, ora o pasto
pode ser colhido passado ora pode ser muito cedo para entrada dos animais.

O manejo baseado em altura garante a colheita do pasto sempre no

ponto de máximo acúmulo de folhas e mínimos de colmos e material
morto.
17
 RECOMENDAÇÕES DE
MANEJO DA PASTAGEM
LOTAÇÃO ROTACIONADA
Recomendações de manejo (altura, em cm) para gramíneas sob
lotação rotacionada:
Forrageira Pré-pastejo Pós-pastejo
Capim mombaça 90 40-50
Capim tanzânia 70 30-50
Capim aruana 30 15
Capim elefante cv. Napier 85-90 45-50
Capim elefante cv. Cameroon 100 45-50
Tifton-85 e Capim Jiggs 25 10-15
Coastcross e Florakirk 30 10-15
Capim marandu 25 10-15
Capim xaraés 30 15-20
Capim piatã 35 15-20
Capim mulato e convert 30-35 15-20
Brachiaria decumbens 20-30 10-15
Capim massai 45 20-30
Capim humidicola 20 5-10

Fonte: Adaptado de Da Silva & Nascimento Júnior (2007), Dias-Filho (2012) e Euclides et
al. (2014)

18
 Capim-elefante cv. Cameroon
Fonte: Carareto (2007)

Capim-elefante cv. Napier

Fonte: Geremia (2013)

Panicum maximum
cv. Mombaça
Fonte: Montagner (2007)

Brachiaria brizantha cv. Marandu. Fonte: Trindade (2007)

19
 IMPORTÂNCIA DO MANEJO
DA PASTAGEM
LOTAÇÃO CONTÍNUA
Método de pastejo onde o rebanho permanece em um piquete ou área
durante toda a estação de pastejo. A lotação contínua pode ser utilizada com
taxa de lotação fixa ou variável. A primeira, não oferece controle nas
condições da pastagem (nem qualidade e nem quantidade). Já com lotação
variável podemos alterar o número de animais e/ou o tamanho da área e
ajustar a pressão de pastejo com o intuito de melhorar a qualidade e a
quantidade de forragem oferecida ao animal.
Nesse método, cada planta também possui uma altura ideal de manejo
onde é possível produzir mais folhas e com alto valor nutritivo.
Exemplo:
O capim-marandu deve ser matido entre 20 e 40 cm de altura para
maximizar os ganhos por animal e por área.

30 cm - Altura ideal 10 cm - Pasto muito baixo

O ideal é que os animais sejam retirados ou adicionados aos piquetes com o
objetivo de manter a altura em torno de um valor meta (pode varia de 25 a 35
para o capim-marandu). O ajuste em lotação pode ser feito a cada 30 dias e,
portanto, necessita monitoramento frequente das condições do pasto.

20
 IMPORTÂNCIA DO MANEJO
DA PASTAGEM
LOTAÇÃO CONTÍNUA
Em pastos submetidos à lotação contínua a comunidade vegetal pode se
ajustar à diferentes condições de manejo para assegurar sua perenidade e
maximizar o crescimento. Esses ajustes dependem da altura com que a
pastagem é mantida.
Se os pastos foram mantidos muito baixos (superpastejo), a planta terá
que mobilizar nutrientes da raiz para sustentar o crescimento. No longo
prazo, o pasto perde a habilidade de crescer, pois as reservas se esgotam.
Para o animal, o consumo e o ganho de peso são prejudicados, pois a cada
bocado ele consegue consumir muito pouco.

Adaptado de Luppi (2014)

Se os pastos estiverem muito altos (subpastejo), a morte de folhas e

perfilhos é elevada. O consumo também é prejudicado, pois o animal perde
muito tempo selecionando e manipulando as folhas antes de ingerir. O valor
nutritivo do pasto também é menor e a taxa de lotação muito baixa.
21
 RECOMENDAÇÕES DE
MANEJO DA PASTAGEM
LOTAÇÃO CONTÍNUA

Recomendações de manejo (altura, em cm) para gramíneas

sob lotação contínua
Forrageira Amplitude de altura
Tifton 85, coastcross e florakirk 10 a 20

Capim-marandu 20 a 40

Capim-xaraés 15 a 45

Brachiaria decumbens cv. Basilisk 20 a 30

Capim piatã 15 a 30

Capim mulato e convert 25-30

Capim humidicola 20
Fonte: Adaptado de Da Silva & Nascimento Júnior (2007), Dias-Filho (2012) e Euclides et
al. (2014)

Ajustes no número de
animais devem ser feitos
periodicamente, buscando
manter a altura do pasto
dentro dos limites
recomendados acima.

Foto: capim-marandu sob lotação continua

a 30 cm. Número de animais em cada
piquete varia em função da altura

22
 IMPORTÂNCIA DO
MANEJO DA PASTAGEM
LEGUMINOSAS
Nos sistemas intensivos de produção tem-se sugerido que as
leguminosas sejam cultivadas em áreas separadas. Quando a leguminosa é
utilizada para pastejo, recebe o nome de “Banco de Proteínas”. Se utilizada
para corte e fornecimento no cocho, recebe a denominação de
“Legumineira”.
Normalmente, tanto no Banco de Proteínas quanto na Legumineira, a
área cultivada é de 20 a 30% em relação à área total da pastagem com
gramínea tropical. Quando a área da pastagem é usada para Banco de
Proteínas, a área cultivada é dividida em piquetes e o pastejo com os animais
tem duração média de 2 horas/dia.

Para as leguminosas também se deve respeitar a altura mínima de

resíduo, para não prejudicar sua rebrotação.

A leguminosa deve ser adaptada às

Gramínea condições edafoclimáticas locais, tolerante
à seca, ter elevado teor proteico, produzir
Banco de Proteína

forragem satisfatoriamente, ter boa

Gramínea recuperação pós-pastejo e, principalmente,
ser bem consumida, de forma a
complementar as deficiências dos animais
Gramínea mantidos em pastagem tradicionais .
Fonte: Camarão & Azevedo (2005)

LEMBRE-SE
Para garantir a persistência e produtividade da leguminosa, adubações
com P e correção periódica da acidez do solo são essenciais

23
 COMO CONTROLAR A
ALTURA DO PASTO?
A principal dificuldade em adotar a altura para o manejo dos pastos é a
preocupação em como identificar o momento de entrar com os animais em
cada piquete e quando sair. A primeira coisa que deve ficar clara é que, se
você deseja obter produções elevadas e manter a pastagem produtiva, você
precisa observar seu pasto, afinal:

O olho do dono que maneja o pasto que engorda o boi!!!!

(Prof. Sila Carneiro da Silva)

A Embrapa desenvolveu uma régua de manejo de pastagens, que indica a

altura certa de entrada e da saída dos animais da pastagem. Em pastejo
contínuo, a régua indica o momento de aumentar ou reduzir a lotação do
pasto. Ou seja, a altura máxima de capim indica aumento de número de
animais no piquete e a altura mínima indica que é necessário reduzir o
número de animais. A régua pode ser usada em Brachiaria humidicola
Comum, Brachiaria decumbens cultivar Basilisk, Brachiaria brizantha,
cultivares Marandu, Xaraés e BRS-Piatã e em três cultivares do gênero
Panicum: Massai, Tanzânia e Mombaça (Costa & Queiroz, 2013).

Contudo, qualquer haste, bastão, cabo de vassoura ou mesmo

pintar os mourões de cada piquete na altura indicada para entrada e
saída (rotativo) ou altura média do pasto (lotação contínua) serve
como ferramenta de manejo.

24
 COMO CONTROLAR A
ALTURA DO PASTO?
Para pastos manejados sob lotação intermitente (rotativo), deve-se ter
em mente que a ordem em que os piquetes serão pastejados não
corresponde a sequência em que se encontram dispostos. O ideal é que se
proceda uma avaliação semanal da altura de todos os piquetes, em seguida
faça uma lista dos piquetes seguindo uma ordem de altura em que se
encontram (Figura abaixo).

Para pastos manejados sob lotação contínua a ideia é a mesma. Com

base na faixa de altura recomendada para a espécie em uso (ex. 25 a 35 cm
para capim-marandu), a cada semana faz-se o ajuste de lotação. Em piquetes
que estão próximos do limite inferior de altura se retiram alguns animais.
Naqueles que estão próximos ao limite superior, adicionam-se animais.
Enquanto aqueles que estão dentro dessa amplitude, mantém-se os animais
que já estão lá.

25
 FATORES ANTI-NUTRICIONAIS
E PRINCÍPIOS TÓXICOS
GRAMÍNEAS

 A Brachiaria decumbens apresenta saponinas, que geram fotossensibilização

hepatógena em ovinos e bovinos. Casos isolados de fotossensibilização também são
registrados em capim-marandu.

 Forrageiras do gênero Panicum apresentam alto teor de carboidratos solúveis, que

são rapidamente fermentados. Tem sido comum o relato de cólicas em equinos
mantidos exclusivamente em pastagens de Panicum.

 Relatos de ‘cara inchada’ tem sido reportados quando equinos são alimentados em
pastagens exclusivas do gênero Panicum, em Brachiaria decumbens e humidicola,
devido aos elevados teores de oxalato presentes nestas espécies.

 As Brachiarias devem ser evitadas para equinos em virtude da baixa aceitabilidade.

 A intoxicação por alcalóides pode ocorrer em bovinos e ovinos consumindo pastos

de Phalaris.

 Alguns cultivares de sorgo podem conter glocisídeos cianogênicos, que causam a

morte de animais. Para evitar problemas, o sorgo não deve ser pastejado quando
esta com menos de 20 cm de altura.

 Pastagens mal manejadas e não adubadas podem resultar em deficiência de

minerais em ruminantes. Deficiência de cálcio e fósforo tem sido comuns nessas
situações, quando os animais não recebem suplementação mineral, particularmente
na época seca do ano. O sintoma mais evidente da deficiência de cálcio e fósforo é o
Raquitismo em animais jovens e a Osteomalácia em animais adultos.

Sempre que possível, busque a ajuda de um profissional da área para avaliação da

fertilidade do solo e recomendações sobre a escolha da planta e manejo correto

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 FATORES ANTI-NUTRICIONAIS
E PRINCÍPIOS TÓXICOS
LEGUMINOSAS
 A leucena possui mimosina, cujo efeito tóxico é verificado pela queda de pêlos
salivação e perda de peso. Pode induzir também à disfunção da atividade de
reprodução em vacas, mas os efeitos são irregulares e reversíveis. Por isso não deve
ser fornecida como único alimento.

 A leucena tem sido largamente utilizada para bovinos, caprinos, bubalinos e ovinos,
havendo, contudo, restrições ao seu uso para equinos.

 Casos de timpanismo têm sido registrados em animais consumindo alfafa. A

ocorrência de timpanismo depende do tipo de animal, do ambiente em que a alfafa
se desenvolve, bem como da cultivar. A cultivar crioula apresenta baixos níveis de
saponinas, não sendo considerada tóxica mesmo sob pastejo direto.

 Forrageiras do gênero Crotalaria apresentam altos teores de alcalóides.

 Solos com deficiência de nitrogênio, potássio, cálcio, enxofre, boro e manganês, e

com excesso de cobre, ferro, manganês e zinco, tendem a contribuir para que as
leguminosas como guandu e leucena produzam mais compostos fenólicos como a
mimosina.

 Soja perene, Kudzu tropical e Macrotiloma apresentam teores significativos de

saponinas, taninos e alcalóides que podem prejudicar a ingestão e a digestibilidade
da forragem. Se utilizadas em consórcio, como banco de proteína ou feno, não são
verificados efeitos tóxicos.

 O calopogônio é pouco consumido pelos animais quando as plantas estão verdes, o

que é atribuído aos pelos abundantes em folhas e colmos

Sempre que possível, busque a ajuda de um profissional da área para avaliação da

fertilidade do solo e recomendações sobre a escolha da planta e manejo correto

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 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Independente do método de pastejo adotado na propriedade, o produtor deve
compreender que existe um ponto onde a planta possui sua máxima produção e valor
nutritivo. Em ordem de importância, priorize sempre a entrada dos animais no piquete
no momento correto, uma vez que é onde será definido se houve alongamento de
colmos, morte de folhas e lignificação da parede celular (menor valor nutritivo). Não há
problemas em deixar um resíduo um pouco mais elevado, pois isso só irá resultar em
maior velocidade de recuperação da planta após o pastejo.

O momento de entrada dos animais no piquete é a decisão de manejo mais

importante para garantir estrutura de pasto adequada durante toda estação de
pastejo.

O manejo adequado deve vir antes de qualquer outra estratégia, seja correção,
adubação ou irrigação, pois o benefício da utilização dessas ferramentas tecnológicas
são perdidos se o pasto é colhido no momento errado. Resultados de pesquisa tem
demonstrado que é possível aumentar em até 40% a produção de leite e até 25% o
ganho de peso de bovinos de corte somente ajustando o manejo da pastagem. Essa
“tecnologia” não exige investimentos ou desembolso de capital e, portanto, está ao
alcance de qualquer um. Pastagens bem manejadas são hábeis a cobrir rapidamente o
solo, diminuindo a incidência de plantas invasoras, minimizando a perda de solo e
processos de erosão, além de contribuir para a incorporação de matéria orgânica. Em
adição, a manutenção da fertilidade do solo adequada aos requerimentos das plantas
torna as pastagens mais resistentes ao ataque de pragas e doenças.
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 Referências
ALVIM, M.J.; BOTREL, M.A.; XAVIER, D.F. As principais espécies de Brachiaria utilizadas no País.
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