Atividade de saponificação
Atividade prévia:
1-prepare duas garrafas pequenas de plástico e corte-as com uma altura de cerca de 4 dedos
ou pode utilizar copos de plástico.
2- Marque os fundos das garrafas (ou copos) com A, B, C, D e E (vai usá-los mais tarde como
formas para o sabão)
3- Pese os fundos das garrafas e registe os valores obtidos.
4- Pese cinco gobelés marcados com A, B, C, D e E , e registe o valor obtido.
5 Adicione a cada gobelé 100mL de óleo e volte a pesar. Registe a massa de óleo em cada
gobelé.
ATIVIDADE 1
6- Num gobelé de pirex coloque 50 mL de água quente
7- Prepare uma solução quente adicionando 25g de hidróxido de sódio (soda caustica)
Cuidado: a reacção é exotérmica! Pode haver projecções!
8- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio.
9- Adicione o óleo do gobelé A à solução de NaOH e vá mexendo
10- Faça as observações que considere adequadas.
11- Continue a mexer até ficar pastoso.
12- Adicione 25 mL de álcool ao conteúdo e observe.
13-continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
14- Teste o pH da misture e registe.
15- Despeje o conteúdo do gobelé na forma A, compacte com a colher e deixe secar.
16- Passada 1 semana, pese a forma A com o Sabão
17 Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a massa
de sabão obtida.
Atividade 2
1- Prepare num gobelé de pirex uma solução de hidróxido de sódio adicionando 25g de
hidróxido de sódio (soda caustica) a 50 mL de água fria.
2- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio. Observe
e compare com a atividade 1
Cuidado: a reacção é exotérmica!
3- Adicione o óleo do gobelé B à solução de NaOH e vá mexendo
4- Faça as observações que considere adequadas.
5- Adicione 25 mL de álcool ao conteúdo e observe.
6--continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
7- Teste o pH da misture e registe.
8- Despeje o conteúdo do gobelé na forma B, compacte com a colher e deixe secar.
9- Passada 1 semana, pese a forma B com o Sabão
10- Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a
massa de sabão obtida.
Atividade 3
1- Num gobelé de pirex coloque 50 mL de água quente
2- Prepare uma solução quente adicionando 25g de hidróxido de sódio (soda caustica)
Cuidado: a reacção é exotérmica! Pode haver projecções!
3- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio.
4- Adicione o óleo do gobelé C à solução de NaOH e vá mexendo
5- Faça as observações que considere adequadas.
6- Continue a mexer até ficar pastoso.
7- Teste o pH da misture e registe.
15- Despeje o conteúdo do gobelé na forma C, compacte com a colher e deixe secar.
16- Passada 1 semana, pese a forma C com o Sabão
17 Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a massa
de sabão obtida.
Atividade 4
1- Preparação de uma solução saturada de NaCl- Adicionar 150 g de sal de cozinha a 150
mL de água. Agitar Bem.
2- Preparação da solução de NaOH a 25%. Adicionar 25g de NaOH a 100 mL de água.
Agitar até dissolução total.
Cuidado: a reacção é exotérmica
3- Colocar o óleo no gobelé D num recipiente que possa ser aquecido (pirex)
4- Adicionar 50 mL de álcool e a solução de NaOH a 25%
5- Mexer bem
6- Aquecer lentamente em banho-maria agitando constantemente.
Cuidado! O álcool é inflamável!
7- Continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
8- Teste o pH da misture e registe.
9- Adicionar vinagre pouco a pouco até obter um pH entre 6 e 7 (aprox. 25 mL)
10- Retire do banho-maria e use um banho de gelo para arrefecer o recipiente
11- Adicione a solução saturada de NaCl, agitando vigorosamente
12- Decante e filtre “o sabão”
13- Junte o decantado e o resíduo do filtrado na forma D
14- Despeje o filtrado e o decantado na forma D, compacte com a colher e deixe secar.
15- Passada 1 semana, pese a forma D com o Sabão
16- Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a
massa de sabão obtida.
Atividade 5
1- Preparação da solução de NaOH a 25%. Adicionar 25g de NaOH a 100 mL de água.
Agitar até dissolução total.
Cuidado: a reação é exotérmica
2- Colocar o óleo no gobelé E num recipiente que possa ser aquecido (pirex)
3- Adicionar 50 mL de álcool e a solução de NaOH a 25%
4- Mexer bem
5- Aquecer lentamente em banho-maria agitando constantemente.
Cuidado! O álcool é inflamável!
6- Continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
7- Teste o pH da misture e registe.
8- Adicionar vinagre pouco a pouco até obter um pH entre 6 e 7 (aprox. 25 mL)
9- Retire do banho-maria e use um banho de gelo para arrefecer o recipiente
10- Decante e filtre “o sabão”
11- Junte o decantado e o resíduo do filtrado na forma E
12- Despeje o filtrado e o decantado na forma E, compacte com a colher e deixe secar.
13- Passada 1 semana, pese a forma E com o Sabão
14- Calcule o “rendimento da reação” considerando a relação entre a massa de óleo e a
massa de sabão obtida.
