PRÉ-UNIVERSITÁRIO OFICINA DO SABER Aluno(a):
DISCIPLINA: Biologia PROFESSORA: Samara Monteiro Morgado
Data:25/09/2020 Coordenação: Oficina do Saber
1) (PUC – PR- 2007) Analise as afirmações abaixo, relativas ao processo do metabolismo energético:
I. Fermentação, respiração aeróbica e respiração anaeróbica são processos de degradação das moléculas
orgânicas em compostos mais simples, liberando energia.
II. Todos os processos de obtenção de energia ocorrem na presença do oxigênio.
III. A energia liberada nos processos do metabolismo energético é armazenada nas moléculas de ATP.
IV. No processo de fermentação, não existe uma cadeia de aceptores de hidrogênio que está presente na
respiração aeróbica e anaeróbica.
V. Na respiração aeróbica, o último aceptor de hidrogênio é o oxigênio, enquanto na respiração anaeróbica,
é outra substância inorgânica.
VI. Na fermentação, a energia liberada nas reações de degradação é armazenada em 38 ATPs, enquanto na
respiração aeróbica e anaeróbica é armazenada em 2 ATPs.
Estão corretas:
a) I, III, IV, V
b) I, III, V, VI
c) I, IV, V, VI
d) I, II, IV, V
e) I, II, III, IV
2) A fermentação e a respiração celular apresentam uma etapa em comum, apesar de serem processos
bastante distintos. Observe as alternativas a seguir e marque aquela que apresenta um processo comum à
fermentação e à respiração celular.
a) Ciclo de Krebs.
b) Glicólise.
c) Ciclo de Calvin.
d) Cadeia respiratória.
e) Cadeia transportadora de elétrons.
3) A fermentação e a respiração celular são dois processos de obtenção de energia. Entretanto, um deles
obtém maior quantidade de ATP que o outro. Marque a alternativa correta a respeito do rendimento dos dois
processos.
a) A fermentação é um processo mais eficiente, uma vez que o saldo final é de 30 ATP.
b) A respiração celular é um processo pouco eficiente, pois são obtidos apenas 2 ATP.
c) O saldo final de ATP da respiração celular é muito maior que o saldo da fermentação, que é de apenas 50
ATP.
d) A fermentação possui um saldo de apenas 2 ATP, apresentando, portanto, pouco rendimento.
e) O rendimento da fermentação é de apenas 1 ATP, enquanto a respiração apresenta saldo final de 2 ATP.
4) (UEMG/2017) Analise o esquema, a seguir, que representa as três etapas de um processo metabólico
energético.
Sobre esse processo metabólico, é correto afirmar que:
A) as plantas realizam as etapas II e III, mas não realizam a I.
B) a maior produção de CO2 ocorrerá na fosforilação oxidativa.
C) a etapa I é comum aos metabolismos de respiração anaeróbia e aeróbia.
D) os procariotos, por não apresentarem mitocôndrias, não realizam a etapa III.
5) (UFMS) As mitocôndrias são corpúsculos citoplasmáticos, em geral com forma de bastonetes,
extremamente importantes para o funcionamento celular, pois são responsáveis pela:
a) fotossíntese, nas plantas.
b) respiração, nas plantas e animais.
c) fermentação, nos animais.
d) síntese proteica.
e) síntese de açúcar.
6) (Ufac) A maioria dos seres vivos atuais obtém energia por meio da respiração celular, também chamada
respiração aeróbica por utilizar o oxigênio atmosférico. Esse tipo de respiração compõe-se de três etapas:
glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Indique corretamente em quais compartimentos da célula
ocorrem, respectivamente, as diferentes etapas da respiração.
a) Citosol, mitocôndria, mitocôndria.
b) Citosol, citosol, mitocôndria.
c) Mitocôndria, mitocôndria, citosol.
d) Mitocôndria, citosol, mitocôndria.
e) Citosol, mitocôndria, citosol.
7) (FGV/2014) A produção de adenosina trifosfato (ATP) nas células eucarióticas animais acontece,
essencialmente, nas cristas mitocondriais, em função de uma cadeia de proteínas transportadoras de
elétrons, a cadeia respiratória. O número de moléculas de ATP produzidas nas mitocôndrias é diretamente
proporcional ao número de moléculas de:
A) glicose e gás oxigênio que atravessam as membranas mitocondriais.
B) gás oxigênio consumido no ciclo de Krebs, etapa anterior à cadeia respiratória.
C) glicose oxidada no citoplasma celular, na etapa da glicólise.
D) gás carbônico produzido na cadeia transportadora de elétrons.
E) água produzida a partir do consumo de gás oxigênio.
8) (UERJ/2016) O ciclo de Krebs, que ocorre no interior das mitocôndrias, é um conjunto de reações
químicas aeróbias fundamentais no processo de produção de energia para a célula eucarionte. Ele pode ser
representado pelo seguinte esquema:
Admita um ciclo de Krebs que, após a entrada de uma única molécula de acetil-CoA, ocorra normalmente
até a etapa de produção do fumarato.
Ao final da passagem dos produtos desse ciclo pela cadeia respiratória, a quantidade total de energia
produzida, expressa em adenosinas trifosfato (ATP), será igual a:
A) 3
B) 4
C) 9
D) 12
9) (UFSJ) A fermentação é realizada:
A) por organismos unicelulares e vegetais em geral.
B) por microrganismos e vertebrados, incluindo o homem.
C) por todos os fungos e células hepáticas dos mamíferos.
D) com a finalidade de transformar energia radiante em energia potencial química.
10) (UFTM/2011.2) Um meio de cultura contendo proteínas, lipídios, glicose e amido recebeu uma espécie
de fungo unicelular, geneticamente modificado.
Ao longo de alguns dias, foram medidas as taxas das substâncias contidas na cultura, além do gás CO2
produzido. Os resultados foram expressos no gráfico.
A partir da análise do gráfico, foram feitas as seguintes afirmações.
I. O fungo realizou a respiração celular ou a fermentação.
II. A glicose foi absorvida e utilizada como combustível celular.
III. O fungo apresentava genes capazes de produzir amilases e proteases, que foram secretadas no meio.
IV. As células do fungo secretaram lipases no meio de cultura.
A) II.
B) IV.
C) I e III.
D) II e III.
E) I, II e IV.
11) A fermentação é um processo importante para a indústria alimentícia, uma vez que possibilita a
fabricação de produtos como pães, cerveja, iogurte e queijos. Esses produtos são formados por diferentes
modos de fermentação, sendo o iogurte e o queijo, por exemplo, formados a partir da:
a) fermentação alcoólica.
b) fermentação simples.
c) fermentação glicosídica.
d) fermentação complexa.
e) fermentação lática.
12) (ENEM 2012) Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos
como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, são usados fungos unicelulares,
chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o
crescimento da massa, deixando-a leve e macia.
O crescimento da massa do pão pelo processo citado é resultante da:
a) liberação de gás carbônico.
b) formação de ácido lático.
c) formação de água.
d) produção de ATP.
e) liberação de calor.
13) (FUVEST) Um atleta, que participou de uma corrida de 1500m, desmaiou depois de ter percorrido cerca
de 800m devido à oxigenação deficiente em seu cérebro. Sabendo-se que as células musculares podem obter
energia por meio da respiração aeróbica ou fermentação, nos músculos do atleta desmaiado deve haver
acúmulo de:
A) Glicose
B) Glicogênio
C) Monóxido de carbono
D) Ácido lático
E) Etanol
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Gabarito:
1- A alternativa II está incorreta porque a obtenção de energia pode ser feita por processos anaeróbicos, ou
seja, que não necessitam de oxigênio. A fermentação, por exemplo, é uma via de produção de energia
anaeróbia. A alternativa VI está incorreta porque a fermentação libera apenas 2 ATP, e a respiração libera 30
ATP.
Alternativa “A”.
2- A glicólise, que ocorre tanto na fermentação quanto na respiração celular, é um processo anaeróbio em
que a glicose é quebrada em duas moléculas de piruvato.
Alternativa “B”
3- A fermentação apresenta saldo final de 2 ATP, enquanto a respiração celular apresenta saldo de 30 ATP.
Alternativa “D”
4- A etapa indicada pelo número 1 corresponde à glicólise (quebra da glicose), uma etapa comum aos
metabolismos de respiração aeróbia e respiração anaeróbia, inclusive, nos processos fermentativos. Todas
as etapas são realizadas pelas plantas (opção A incorreta); a maior produção de CO2 ocorre na etapa 2 (ciclo
de Krebs). Nos procariotos a etapa 3 ocorre em nível das dobras da membrana plasmática (os mesossomos).
Alternativa “C”.
5- Nas mitocôndrias, ocorrem o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória, duas etapas da respiração celular.
Alternativa “B”.
6- A glicólise ocorre no citosol; o ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial e a cadeia respiratória ocorre
nas cristas mitocondriais.
Alternativa “A”.
7- A quantidade de ATP produzida depende da quantidade de moléculas de glicose que é quebrada (etapa
de glicólise, que ocorre no citosol).
Alternativa “C”.
8- Acompanhando o ciclo apresentado, de acetil CoA até fumarato ocorre produção de 2 NADH, 1 GTP e 1
FADH2. Como cada NADH corresponde a 3 ATP´s e cada FADH2 corresponde a 2 ATP´s, tem-se que o
total de ATP produzido é 3 x (2) + 2 x (1) + 1 ATP (GTP), totalizando 9 ATP´s.
Alternativa “C”.
9- No caso da fermentação lática realizada por certas bactérias que se desenvolvem no leite, o ácido lático
produzido reduz o pH do leite, provocando desnaturação de suas proteínas, o que dá a consistência cremosa
ao material (iogurte).
Alternativa “B”.
10- I. Correta. A elevação da taxa de CO2 mostra que o fungo realizou fermentação (alcoólica) ou a
respiração celular, pois, esse gás é eliminado em ambos os processos.
II: Correta. A queda na taxa de glicose mostra que essa substância foi usada pelo fungo como fonte de
energia.
III. Falsa. Como a taxa de proteínas e de amido não diminuiu, tais substâncias não foram usadas pelo fungo.
IV. Correta. Como a taxa de lipídios caiu ao longo do experimento, tal substância foi usada pelo fungo.
Logo, este deverá ter produzido lipases.
Alternativa “E”.
11- A fermentação lática ocorre quando o piruvato é transformado em ácido lático. Esse processo ocorre na
produção de iogurte, queijo e também nas nossas células musculares.
Alternativa “E”.
12- Durante o processo de fermentação alcoólica para obtenção de energia e formação do Etanol há a
liberação de CO².
Alternativa “A”.
13- A dor característica que aparece após um exercício físico prolongado é devida ao acúmulo de ácido
lático nos músculos
Alternativa “D”.
