Microbiologia

Introdução
 Primeiros Organismos:  Micotoxinas:São metabolitos
 Uma única celula ou em grupos: secundarios produzidos por fungos
 Representantes: que em baixas concentrações podem
Bacterias:Proca,uni,com causar dados a saude humana e
parede celular sem clorofila animal.
Fungos:Euca,uni ou multi,com  Principais fungos produtores:
parede celular sem clorofila. Aspergillus spp;
Algas:Euca,uni ou multi,com Penicilium spp;
parede celular com clorofila. Fusarium spp;
Protozoarios:euca,uni,sem (importantw em pos-
parede celular,sem clorofila. colheita)
 Algumas citações da microscopia:  Agentes de micotoxicoses(doenças
Aristotelesa 2000 a.c,Carlo em mamiferos):
Linneu:Teoria da Geração Aguda:sintomas a curto
Espontanea prazo
Roberti Hooke 1665:Celula de Cronica:sintomas medio a
cortiça longo prazo
Francisco Redi 1668:Biogenese Danos:sistema
Antony Van leewonhoek nervosocentral,
1673:desenvolveu o Primeiro cardiovascular,respiratorio,t
Microscopio rato digestivoe urinario
Carolus Linnaeus São
1735:Nomeclatura dos carcinogenicas,teratogenicas
microorganismos e imunosupressivas.
Luis Pasteur 1860:Biogenese e  Perdas de alimentos e rações e
criador da Pasteurização diminuição da produção animal.
Alble e Zeiss 1870:Microscopios  Impacto no comercio internacional
modernos  Problemas causados por
Brefeld 1872:Metodos de cultura microorganismos:
gelatina Micoses
Autoclave 1880:esterização Candidiase
termica Hitoplasma capsulatum
Koch 1882:Postulado de Koch Crytococus neoformns
Richard petri 1887:Placa de
petri
Alexander Fleming 1928
:Descobriu a penicilina,que é
uma substancia bactericida que
iniciou o controle de doenças
por infeccção.
 Anatomia Funcional de Células
Procarióticas e Eucarióticas
 Procarióticas: Pré-núcleo.
 Eucarióticas: núcleo verdadeiro
 Quimicamente similares: Ácidos nucleicos, proteínas, lipídeos, e carboidratos.

Procarióticas Eucarióticas
Cromossomos circulares sem membrana Cromossomos em par e
membrana nuclear
Sem histonas ou organelas Histonas e organelas
Paredes celulares: Peptideoglicano Paredes celulares:
Polissacarídeos
Fissão Binaria Divisão celular por mitose
 O tamanho, a forma e o arranjo das células bacterianas
A maioria mede de 0,2 a 2,0 μm diâmetro e de 2 a 8 μm de comprimento;
Tem 3 formas básicas: cocos(esféricos, bacilos,(bastão)) e espiralada.
As plomórficas podem assumir varias formas.

 Estruturas eternas a parede celular

Glicose
Açúcar. Ajuda a proteger a superfície celular contra lesões mecânicas e químicas.
Flagelos
Apêndices filamentosos que movimentam a célula. 1 ou vários flagelos em diferentes lugares,
depende da bactéria
Filamentos axiais
Enovela a célula, parece filamento.
Pilus
Transporte de proteínas para dentro da célula hospedeira.
Fimbrias
Aderência da célula as superfícies

Bactérias
 Gram-negativa  Gram-Positiva
 Capsula Camada dupla de
Envolvem a parede celular fosfolipídios com proteínas
Exopolissacarideos-EPS (mais estruturais envolvidas no
comum) ou peptídeo simples transporte
Aderência, proteção, Enzimas para reações
reconhecimento bactéria- metabólicas: Degradação
planta, resistência e de nutrientes, Produção de
fagocitose, toxina e virulência. energia, Fotossíntese.
 Parede Celular Movimento de matérias:
20 a 35% do peso da célula Passivo ou gasto de
Peptideoglicano: energia.
responsável pela rigidez  Espaço Peri plásmicos: Gel
N-acetilglicosamina e acido embebedam as proteínas da
N-acetilmuramico e cadeias digestão e transporte para dentro e
curtas de aminoácidos fora da célula bacteriana.
Preservação da forma  Ribossomos: síntese de proteínas.
Resistencia mecânica  Materiais de reserva:
Gram negativa (rosa) ou Fonte de carbono e energia:
Gram positiva (roxo) glicogênio e amido
Acido hidroxibutirico
Fosfato
 Mesossomo: geração de energia
 Material genéticos/membrana,
único cromossomo circular
(plasmídeos).
Plasmídeos são moléculas
circulares duplas de DNA que
se reproduzem independente
do DNA cromossômico,
(bactérias)
Replicação deles é feito pela
mesma maquina do DNA
cromossômico

Diferença ocorre por causa

da constituição da parede
celular
Gram-positiva camada  Cromatóforos: Imaginações da
espessa de Peptideoglicano MP ate o citoplasma
Gram-negativa camada
externa de
lipopolissacarideo e uma
interna de Peptideoglicano.
 Membrana Plasmática
Permeabilidade seletiva
 Magnetossomos: imãs

 Endósporo: Repouso de
sobrevivência, e resistência da
bactéria em ambientes não
favoráveis.
 Fungos
 Eucariontes Micélio cenocítico
 Não tem clorofilas
 Parede celular celulósica, celulósica
com quitina, só com quitina.
 Heterótrofos, digestão
extracorpórea (fora do corpo)
 Decompositores, parasitas,
mutualistas, predadores.
 Reserva energética: glicogênio
(igual a dos animais)  Crescimento dos fungos:
 Tem propagação microscópica Vegetativa: hifas
 Características Gerais: Reprodutiva: Esporos
 Nutrição absortiva (sementes)
Exoenzimas
Quebra moléculas insolúveis:
Carboidratos, lipídeos.
Variados produtos metabolizados
 Estrutura

Essa reprodução é ambiental, por isso

 Septo são altamente adaptáveis.
 Hifas septadas
Hifa septada com parede cruzada ou  Crescimento do esporo
septos, dividindo as hifas em unidades
tipo célula.
Micélio apocitico: núcleo em
cada compartimento
Micélio diplocitico: dois núcleos
em cada compartimento

 Propágulos são classificados de acordo

com a origem:
Externo: Sem película

 Hifas cenocíticas

Hifa cenocítica não contem septos.

 Interno: esporos dentro de uma
película protetora.
Assexuadas

Sexuadas
 Reprodução sexuada
Esporos
Formação, ou não de estruturas
especializadas.  Reprodução
Plasmogamia-cariogamia
Haploide-Diploide
 Principais esporos sexuados
Zigospórios
Ascósporos
Basidiósporos
 Produção sexual:
Plasmogamia: Núcleo haploide
(+) entra no citoplasma da
receptora (-) (mesma célula
pode ser doadora e receptora)
Cariogamia: os núcleos(+-) se
fundem para formar um zigoto
diploide.  Reprodução assexuada (somática)
Meiose: Um núcleo diploide Mais frequência
origina um núcleo haploide
Maior numero de indivíduos
esporos sexuais onde podem
ser recombinantes genéticos. Esporos sexuais
 Reprodução (mitoticamente)
Fragmentação de hifas
Gemulação

 Estrutura somática
Hifas: filamentos
tubulares ramificados,
com crescimento apical.
Leveduras: sem micélio
 Tipos de esporos assexuais
Esporângios poros:
esporos internos
produzidos no esporângio.

 Reprodução asco com ascósporos

Conídios: esporos
externos conidióforos.
Zoósporos: esporos
moveis de zoosporângios.