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Ano VIII - nº 51 - Edição bimestral - Março/Abril 2012

A culinária
dos bolos e a
sua diversidade
de receitas
Quentinho ou gelado, o que importa é a sua capacidade de
agregar um sabor a mais nos lanches da manhã, tarde e noite.
Os bolos são personagens da gastronomia com um enorme
potencial de surpreender a partir da inovação dos ingredientes.
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Aurora Alimentos sedia Senac Santa Maria apoia Em Porto Alegre,

chá para mulheres na a rede de solidariedade Casa Marta e Maria
cidade de Erechim do Mesa Brasil comemora as doações
As participantes discutiram temas Atividades focam treinamentos para A instituição fala dos benefícios das
como saúde e qualidade de vida profissionalizar a comunidade doações e ações educativas
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editorial
Everton Dalla Vecchia
Uma mistura que dá certo! Diretor Regional do Sesc-RS

Esta edição do informativo Mesa Brasil nos apresenta um lugar de destaque no coração de cada parceiro, de cada
uma das mais deliciosas invenções culinárias – os bolos. pessoa que faz este trabalho acontecer há mais de oito anos.
Lembranças doces de infância, com aromas dos mais agra- As misturas tornam, de fato, as relações mais criativas, mais
dáveis. Estas são as sensações que me vêm à mente também interessantes, e o saldo é sempre positivo. Vive-se uma rela-
ao falar do que se realiza no Rio Grande do Sul com o pro- ção multilateral de ganha-ganha, na qual o Sesc se orgulha em
grama. Fazendo alusão a esta perfeita junção de ingredien- perseguir a visão de ser reconhecido pela sociedade como ins-
tes, o Mesa Brasil é igualmente uma integração perfeita de tituição modelar na promoção da qualidade de vida.
parceiros, que se unem e se fundem para um resultado mais A nutrição dos idosos, parte crescente de nossa popula-
satisfatório a cada mês. ção, e segurança também como forma de saúde são temas de
Além da matéria principal, há em todas as páginas exem- destaque nesta edição. Veremos números atualizados desses
plos de combinações de sucesso entre doadores e instituições três primeiros meses do ano, entre eles os mais de 423 mil
sociais, cidadãos que se movem em direção e em prol da so- quilos de alimentos já distribuídos. Por tudo isso, obrigado a
lidariedade e do desenvolvimento humano. Tenho certeza de todos que fazem parte desta grande Rede de Solidariedade!
que esta verdadeira mistura proposta pelo programa ocupa Boa leitura!

DIVERSOS

Programação intensa
em evento para a terceira idade
Nos dias 30 e 31 de março, aconteceu o
evento Moderna Idade, realizado pela AGe-
ventos, Sindihospa e RBS Eventos, com o
apoio do Instituto de Geriatria e Gerontolo-
gia da Pucrs, em Porto Alegre. O Mesa Bra-
sil marcou presença, participando por meio
da promoção de oficinas práticas de sucos e
palestras sobre aproveitamento integral de
alimentos.
O projeto Moderna Idade surgiu com o
objetivo de adotar novas estratégias de rela-
cionamento e investimento capazes de aten-
der às especificidades dos idosos – parcela
da sociedade brasileira, segundo o censo de
2010 do IBGE, que já contabiliza cerca de 14
milhões de pessoas com mais de 65 anos. A
proporção de idosos na população passou
de 3% em 1991 a 3,6% em 2000 e para 4,6%
em 2010. O aumento da população do respectivo nicho etário e diversidades e necessidades. Por essa razão, o evento primou por
os hábitos que o tangenciam influenciaram no desenvolvimento uma programação vasta, compreendendo palestras, novidades,
da iniciativa voltada para o entendimento do seu modo de vida, informações, saúde e cultura.
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AÇÃO EDUCATIVA

Chá de mulheres
em prol de saúde e segurança
No mês de fevereiro, a cidade de Erechim recebeu no espaço
Ser Aurora o primeiro chá de mulheres. O objetivo do evento, se-
diado pela empresa Aurora Alimentos, foi transmitir informações
sobre saúde feminina através de palestras referentes à violência e
a importância de uma dieta saudável.
Na ocasião, a palestrante debateu com o grupo sobre como agir,
a quem procurar e o que acontece quando ocorre uma denúncia de
violência contra a mulher, incentivando a efetivação de denúncias
nos casos de ocorrência de crimes. Além disso, o encontro abordou
assuntos como câncer de mama, prevenção, tratamentos, autoexa-
me, alimentação saudável e qualidade de vida.
De acordo com Priscilla Riccó, nutricionista do Mesa Brasil
Erechim, a intenção é realizar essa ação anualmente junto às mu-
lheres da Aurora. “A proposta é fazer um espaço só para elas, uma
vez que representam um grande número dentro da equipe fun-
cional da organização”, explica. Ao final, a equipe do Mesa Brasil
forneceu mudas de verduras para as participantes, fortalecendo
a mensagem acerca de uma alimentação saudável.

Tratamento e descarte de resíduos

No dia 26 de março, em Rio Grande, aconteceu a palestra Trata- materiais e o uso eficiente e consciente da água. “Houve bastante
mento e descarte correto de resíduos, ministrada por Raquel Cunha interação entre os presentes, cada um deu o seu relato de como
Cruz, membro da Comissão Socioambiental do Sesc Rio Grande. costuma realizar a separação do lixo e proceder na utilização de
Participaram do evento instituições beneficiadas pelo Mesa Bra- sacolas”, explica Liliane de Boer Moussalle, assistente social do pro-
sil. Na ocasião, foram discutidos os cuidados com a reciclagem de grama Mesa Brasil de Rio Grande.
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Especial

Doce, salgado e
para todos os momentos
Engana-se quem

Paul Benet/Shutterstock
imagina que um
bolo é apenas a
simbiose de farinha,
leite e ovos. Esse
alimento surpreende
quando traz na sua
receita as inúmeras
possibilidades da
culinária brasileira

Não basta ser bolo, tem que mergulhar

em calda. Certo? Nem sempre. O alimento
“xodó” das refeições vespertinas não precisa
se restringir às receitas altamente calóricas. É
possível criar versões doces, salgadas e cheias
de vitaminas para degustar em diferentes
momentos do dia. Basta acrescentar medidas
de criatividade e aproveitar as variedades de
frutas e legumes cultivados pelo Brasil.
Ângela Rhod, nutricionista do Mesa
Brasil dos Vales, observa que os bolos con-
sistem em uma alternativa interessante e
nutritiva do café da manhã à noite. A forma
de elaborar a receita é o que faz a diferen-
ça. “Servidos quentes ou na temperatura
ambiente, eles ganham um aporte nutri-
cional quando preparados com ovos e leite.
Assim como facilmente se tornarão fonte
de vitaminas e minerais quando acrescidos
de frutas ou verduras dos mais diversos ti-
pos”, explica a profissional. No final do dia,
cabem perfeitamente no cardápio, como
opção para um lanche noturno ou jantar. A
mistura pode contemplar vegetais e algum
alimento proteico, a exemplo de queijo ou
derivados de carne.
Em função do seu ingrediente principal,
a farinha, o bolo ocupa lugar na base da
pirâmide alimentar. Isso porque integra o
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Sarsmis/Shutterstock
Saúde no bolo
grupo de produtos fontes de carboidratos, Frutas e legumes comuns no outono podem agregar valor nutricional às receitas de
ótimos aliados energéticos e geralmente bolos salgados e doces. Acompanhe!
muito bem aceitos pelos consumidores de
várias faixas etárias. Consideradas por mui- Berinjela: fruta rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio,
tas pessoas vilões das dietas, são essas mo- fósforo, ferro, potássio, magnésio) e alcaloides
léculas orgânicas formadas por carbono,
hidrogênio e oxigênio que dão pique aos
Rúcula: rica em proteínas, vitaminas A e C e sais minerais, principalmente cálcio e
seres vivos. Nas proporções adequadas e
ferro. Contém também ômega 3, sendo pobre em calorias
com outras combinações, os carboidratos
marcam pontos a favor da saúde.
Aipim: rico em fibras solúveis e ainda contém pequenas quantidades de vitamina C,
cálcio, ferro e fósforo
Vazão às ideias
Para tanto, vale dar asas à imaginação
Banana: alimento com muitas fibras, potássio e vitaminas C e A
e colocar em prática ideias que agreguem
valor ao feito gastronômico. É possível, por
exemplo, substituir a farinha branca pela in- Maçã: possui um excelente valor nutritivo, pois em sua casca encontramos a
tegral na receita. O que muda? Nesse caso, pectina que ajuda a reduzir o colesterol do sangue. Além disso, é um fruto rico em
o trigo não passou pelo processo de refi- vitaminas B1, B2, niacina, ferro e fósforo.
namento, ou seja, não sofreu alteração na
estrutura. Os grãos mantêm-se completos
e ricos em nutrientes: vitaminas, minerais batata baroa, inhame, aipim, acerola, bana- bem como usar o leite desnatado em vez
e fibras – essa última tratada como impor- na maçã, caqui, goiaba, graviola e maçã. Tra- do integral”, aconselha.
tante aliada na redução da taxa de LDL (o ta-se de uma vasta gama de possibilidades Mas e a veterana torta de brigadeiro,
mau colesterol), na liberação mais lenta e para diversificar e produzir versões doces e onde se encaixa? Essa não perdeu espaço
constante de glicose (benéfico para os dia- salgadas. O custo também desponta como e ainda faz a festa da garotada. Claro que a
béticos) e na regulação do intestino, entre um fator positivo, já que os gêneros alimen- famosa calda de chocolate continua a ope-
outras vantagens. tícios da safra ficam mais acessíveis e menos rar com um papel coadjuvante nessa histó-
onerosos ao bolso do consumidor. ria. Aliás, dizem os estudiosos da gastrono-
Da safra para a receita Além disso, ressalta a nutricionista mia mundial, uma trajetória que se iniciou
As possibilidades não param por aí. In- Ângela Rhod, a escolha de bolo sem co- com pompa real no casamento da italiana
cluir frutas e legumes emprega um sabor es- bertura ou recheio favorece quem precisa Catarina de Médici, com Henrique II, Rei
pecial e um caráter saudável à refeição. Uma fazer uma dieta com restrições e controle da França, no século 16. O certo é que até
boa dica é ficar atento às possibilidades da de calorias. “Outra dica é reduzir a gordu- hoje os bolos e as suas mais interessantes
nova estação. No outono, imperam itens ra do preparo e trocar o açúcar tradicio- variações ocupam lugar de destaque na
como berinjela, jiló, rúcula, hortelã, nozes, nal pelo light (para uso em forno e fogão), mesa do brasileiro. Bom apetite!
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DOADORES

Senac Santa Maria aposta no Mesa Brasil

Integrante da grande rede de solidarie- exemplo, são direcionadas a entidades caren- e um projeto com a Associação dos Seleciona-
dade do Mesa Brasil, o Senac Santa Maria tes, comunidades de bairro, ONGs e empre- dores de Materiais Recicláveis (Asmar) para o
promove diversas ações sociais através de sas sem fins lucrativos. Para levantar as ne- recolhimento de resíduo seco.
parcerias firmadas com instituições que cessidades do respectivo público, emprega-se

Divulgação/Senac Santa Maria

apresentem uma consciência política so- uma ferramenta chamada Diagnóstico Social
cioambiental, buscando a sustentabilidade Local, utilizada pelo Senac para identificar as
e compromisso das partes interessadas. O demandas, bem como visitas e indicações a
objetivo dessa união é a melhoria contínua entidades. Luciana Soares Meyrer, diretora do
de serviços, processos e instalações, pro- Senac de Santa Maria, explica que os resulta-
movendo iniciativas para a conservação do dos se fixam na “melhoria contínua das co-
meio ambiente e inclusão social. munidades vizinhas e profissionalização dos
As atividades realizadas como palestras, participantes”. Além disso, estão sendo or-
feiras de oportunidades, oficinas, cursos ganizados novos projetos com a Empresa de
gratuitos e parcerias com o Mesa Brasil, por Recolhimento de Resíduos Eletrônicos (GR2)

Pãezinhos para as doações

Claudia Ortis, sócia-proprietária da pada- Antes mesmo de assumir a administração do Claudia completa este ano quatro anos
ria Ponche Verde, localizada em Cachoeira estabelecimento, o local já colaborava com o de contribuições ao Mesa Brasil, ofertando
do Sul, é mais uma doadora do Mesa Brasil. projeto. “A padaria já fazia parte do progra- pães. Também costuma participar das ações
ma, por isso decidi permanecer com as con- educativas desenvolvidas tanto para doado-
tribuições. Além disso, muitos produtos do res quanto instituições. “A importância des-
estabelecimento acabavam sendo descarta- se programa é que há orientações por meio
dos”, explica. Claudia acredita que o caminho de palestras, oficinas de nutrição, cidadania,
das doações é o mais digno e melhor destino aproveitamento integral dos alimentos, que
para os alimentos. “Decidi cooperar, pois os nos ensinam a melhor aproveitá-los. Mas a
alimentos, que estão em bom estado, são importância maior de tudo isso é a conscien-
encaminhados para instituições sérias e que tização de amor ao próximo, a igualdade e o
precisam de auxílio”, explica. bem social”, destaca.

recorte e colecione

Bolo de legumes e folhas

Shebeko/Shutterstock

Mesa Brasil Lajeado

Ingredientes da massa
½ copo de óleo / 1 ½ copo de leite / 3 ½ copos de farinha de trigo / 5 ovos / 1 colher
de (sopa) margarina / 1 colher (chá) de sal / 10g de fermento seco

Ingredientes do recheio
1 xícara (chá) de brócolis picadinho / 1 xícara (chá) de folhas de cenoura picada / 1 xícara (chá) de cenoura cozida e picada /
1 xícara (chá) de folhas de beterraba picada / 1 xícara (chá) de tomate picado / 1 xícara de tempero verde picado

Modo de fazer
Primeiro prepare a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Depois, misture o recheio e a massa, despeje numa
forma grande previamente untada e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos. Dicas: pode-se acrescentar queijo
ralado na massa. É possível substituir a xícara de folhas por talos de espinafre, brócolis ou couve-flor.
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Instituições Sociais

Apoio vital para a Casa Marta e Maria

Primeira entidade feminina para reabili- do acontecem atividades educativas e intro- do Mesa Brasil não seria fácil mantermos a
tação de Porto Alegre, a Casa Marta e Ma- duzem o aprendizado no dia a dia”, conta. atual estrutura que disponibilizamos. Além
ria é uma das instituições beneficiadas pelo Viviane destaca uma oficina de sucos dos alimentos doados, o fundamental mes-
programa Mesa Brasil. O espaço recebe que as nutricionistas do Mesa Brasil realiza- mo está no apoio e nas ações direcionadas
mulheres dependentes químicas para tra- ram na propriedade, despertando a curio- a nossa Casa Marta e Maria”.
Caroline Corso
tamento, onde permanecem no mínimo 10 sidade e criatividade das internas. “As me-
meses e, em seguida, seguem acompanha- ninas começam a misturar os ingredientes
das para readaptação. Para complementar que aprenderam a usar nos cursos, deixam
os trabalhos da entidade beneficente, o as refeições mais criativas e interessantes.
Mesa Brasil procura realizar ações no pró- Os sucos, por exemplo, ganharam novas
prio ambiente, já que as internas não po- cores e sabores misturando vegetais com
dem deixar o local. Irmã Viviane Rodrigues, frutas”, ressalta a Irmã.
diretora da casa, explica que as iniciativas Para a instituição, o respaldo é funda-
do programa são importantes para motivar mental por oferecer continuidade a um tra-
as meninas. “Elas ficam empolgadas quan- tamento ativo das internas. “Sem o auxílio

Cardápio organizado é um ganho para a instituição

O Centro de Cuidados Nossa Senhora da Paz (Aesc), em Caxias e alimentos, que incrementam o lanche diário das crianças e adoles-
do Sul, ganhou força com as contribuições do Mesa Brasil. A enti- centes. “Essa parceria veio qualificar o atendimento dado pela enti-
dade é voltada ao atendimento de crianças e adolescentes entre 6 dade aos nossos assistidos. As doações são de excelente qualidade e
e 15 anos em situação de vulnerabilidade e risco social. para muitas crianças representam a única possibilidade de uma dieta
Irmã Maria do Carmo, secretária da assistência social da Aesc, ex- diária saudável, ingerindo uma comida que normalmente as famílias
plica que através do programa do Sesc-RS, a instituição recebe frutas não teriam condições de colocar à mesa”, esclarece.
Já Irmã Ivanir Maria Risso, tesoureira da assistência social da
Gisela Silveira dos Santos

Aesc, destaca que as ações educativas empreendidas pelo progra-

ma consistem em um ganho a mais para a instituição. “A equipe do
Mesa Brasil realiza as oficinas de lanches, organização de cardápio,
boas práticas de higiene e armazenamento de alimentos. Isso ajuda
a manter as doações em bom estado, fazendo com que durem mais
e que saibamos utilizar cada ingrediente de forma otimizada”. Os co-
nhecimentos passados nesses encontros, destaca Ivanir, fazem com
que as doações sejam bem aproveitadas, com inovações em recei-
tas, por exemplo. “Nada estraga, nada se joga fora. Reaproveitamos
da melhor forma possível cada alimento”, ressalta.

resultados

resultados Resultados Acumulados

Indicadores ano 2011 até março de 2012
Quantidade de doações distribuídas (toneladas) 2.271.084 423.523
Número de pessoas beneficiadas 63.531 50.623

Número de refeições complementadas 25.591.515 6.105.324
Instituições receptoras cadastradas (sistemáticas e eventuais) 784 773
Número de empresas doadoras e parceiras (sistemáticas e eventuais) 622 502
Número de ações educativas 814 85
Número de pessoas capacitadas 18.182 1.748
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parceiros e doadores
CACHOEIRA DO SUL - BANCA DAVENIR RODRIGUES RIBEIRO DEFESA CIVIL REGIONAL - BANCA MARCO ANTÔNIO -BANCA DAVID OLIVEIRA
13º GRUPO DE ARTILHARIA E COMBATE - BANCA EVARISTO LONGONI DEGASPERI ATACADISTA - BANCA MILTON -BANCA DORA ROSANE
3° BATALHÃO DE ENGENHARIA E COMBATE - BANCA HÉLIO ROGELIN DEGASPERI SÃO CRISTÓVÃO - BANCA PEDRO/PAULO -BANCA EDEMAR GERMANO SCHEFFER
ABO REG. VALE DO JACUÍ CENTRO - BANCA ILSO ROMEU MALDAMER DELAZZERI ATACADISTA - BANCA ROSANGELA -BANCA GILBERTO SANTOS VARGAS
- ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE - BANCA ISAÍAS LEÃO DELÍCIAS DO SÍTIO - BANCA VANDERLEI -BANCA GILBERTO SILVA
ODONTOLOGIA - BANCA LARRI DOS REIS DOCILE ALIMENTOS LTDA - BANCA VITELIO -BANCA IRMÃOS DIETRICH
ACAPI - ASSOCIAÇÃO CACHOEIRENSE DE - BANCA RODANEZ CAVALLI DUPONT DISTRIBUIDORA DE CEEE - COMPANHIA ESTADUAL DE -BANCA ISNART OLIVEIRA
APICULTORES - BANCA TANIA ANDREIA WEBBER ALIMENTOS LTDA. DISTRIBUIÇÃO ELÉTRICA -BANCA IVANILDO WEINERT
AÇOUGUE E MERCEARIA JEREMIAS - BANCA WILSON REGELIN ESPECIALIDADES VANDREA COMERCIAL ZAFFARI -BANCA JOÃO BATISTA
ADÃO BANANEIRO - BOX BRAIMP COMÉRCIO DE CEREAIS EXCELSIOR ALIMENTOS S.A. COMITE DE AÇÃO DA CIDADANIA -BANCA JORGE VENTURA
ARMAZÉM E MERCEARIA UBERLÂNDIA IMP. E EXP. LTDA FRUTTI D’ ITÁLIA COMPANHIA NACIONAL DE -BANCA LAUDINEI MAILAHN
ARMAZÉM MATEUS - BOX CV COMÉRCIO E TRANSPORTE DE FRUTTI QUALITÁ ABASTECIMENTO -BANCA LUCAS AFLENN
ASSOCIAÇÃO CULTURAL FRUTAS LTDA GERMANI ALIMENTOS LTDA. CONSELHO MUNICIPAL DE -BANCA LUIS MAURO SANTOS
TRADICIONALISTA - BOX DEMARI GRANJA CAGERI ASSISTÊNCIA SOCIAL -BANCA MARCOS FENNER
AVANTI SISTEMAS MECANIZADOS - - BOX DUDU GRANJA NUTRIOVOS COOPERATIVA PIÁ -BANCA MARIA
JOHN DEERE - BOX FRITZEN COMÉRCIO DE FRUTAS LTDA IRMÃOS CAETANINHO DA HORTA - HORTIFRUTIGRANJEIRO -BANCA MAURELI PEREIRA
CASA DA CARNE ROSA - BOX FRUTICULTURA GIRELLI IMP. E ITALIANINHO ALIMENTOS LTDA. DANONE -BANCA MAURICIO
CASA DE CARNES LEUSIN EXP. LTDA LIONS CLUBE CENTRO LAJEADO DINDA ALIMENTOS -BANCA MOACIR DA SILVA
CÍRCULO OPERÁRIO CACHOEIRENSE - BOX JR MARIA MALLMANN E CIA LTDA DOMUS - CENTRO DE TERAPIA DE CASAL -BANCA NILTON CÉSAR
COLÉGIO IMACULADA CONCEIÇÃO - BOX KRASBURGUER MASTER MIND TREINAMENTOS E FAM SOCIEDADE SIMPLES -BANCA OLIVIO WEGNER
COLEGIO MARISTA ROQUE - BOX POLAR MERCADO 3 GURIS EDITORA PAULINAS -BANCA ORANDIR TAVARES
COLÉGIO ULBRA SÃO PEDRO - BOX REQUINTE COM. DE FrUTAS E MILLER COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA ESCOLA DE SAMBA JARDIM DNA -BANCA PAULO MARTINS
COTRISUL - COOPERATIVA TRITÍCULA VERDURAS LTDA PADARIA MAJOLO LEOPOLDINA -BANCA RUDINEI MAILAHN
CAÇAPAVANA - BOX RSA COMÉRCIO DE FRUTAS LTDA PADARIA SCHUH ESCOLA FACTUM -BANCA SERGIO CORRÊA
DIPEL PAPELARIA - BOX ZIMMERMANN FRUTAS E PADARIA SUÍÇA ESIPP - ESTUDOS INTEGRADOS EM -BANCA VANDIR DIAS
ENDURO CONFECÇÕES LEGUMES LTDA PREFEITURA MUNICIPAL DE ESTRELA PSICOTERAPIA PSICANALíTICA -BANCA VITOR DE SOUZA
ESCOLA BORGES CODECA: PREFEITURA MUNICIPAL PREFEITURA MUNICIPAL DE LAJEADO EVOLUCIN - ASSOCIAÇÃO IBAMA
HOSPITAL DE CARIDADE E CAXIAS DO SUL PREFEITURA MUNICIPAL DE SANTA INTERNACIONAL DE CONsciENCIOLOGIA KI CÓPIAS
BENEFICÊNCIA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA CRUZ DO SUL PARA INFÂNCIA MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E
IMAMA - INSTITUTO DA MAMA PETRÓPOLIS LTDA PREFEITURA MUNICIPAL DE EXCELSIOR ALIMENTOS S.A. ABASTECIMENTO
INDUCAL - INDÚSTRIA DE CALCÁRIO DE DOADORES INTERIOR MATO PERSO VENÂNCIO AIRES FEDERAÇÃO DAS MULHERES GAúCHAS PADARIA CIA DO PÃO
CAÇAPAVA DO SUL –HORTIGRANJEIRO PROMILK AGROPECUARIA E FEIRA ECOLÓGICA - JOSÉ BONIFÁCIO PADARIA DO ALEMÃO
JORNAL DO POVO JORGE PALANDI – HORTIGRANJEIROS LATICíNIOS LTDA FEIRA ECOLóGICA GETÚLIO: PADARIA DO CANALETE
JORNAL O CORREIO MARCOS DAGOSTINI –HORTIGRANJEIRO RÁDIO CRUZEIRO DE VENÂNCIO - BANCA AGE E OLAIR PADARIA FIDALGA
LOJÃO UTILAR PADARIA RIO BRANCO AIRES LTDA. - BANCA JONATA COELHO PADARIA GAÚCHA
MERCADO ARAÚJO PATRÍCIA BOFF – HORTIGRANJEIRO RÁDIO VENÂNCIO AIRES LTDA - BANCA NEI BEHENER DIMER PADARIA KI – PÃO
MERCADO DA KOLÔNIA RANDON EMP. E PART. S.A. REDE VALE DE COMUNICAÇÃO LTDA. – - BANCA TON DE MORAES PADARIA PÃES E OPÇÕES
MERCADO KAISER SENAC JORNAL O INFORMATIVO FIDES - DESENVOLVIMENTO PESSOAL PANIFÍCIO COLOMBO
MERCADO TROJAHN TRANSPORTADORA PANEX SCAPINI TRANSPORTE E E SOCIAL PANIFÍCIO RIO
MERCEARIA NOEMIA WALMART –BIG LOGÍSTICA LTDA. FÓRUM PELA INCLUSÃO ESCOLAR PESCAL S/A ENTREPOSTO
MERCEARIA PADRE RÉUS SECRETARIA DE SAÚDE LAJEADO FRUTIL COMÉRCIO DE BANANAS FRIGORÍFICO
MICO CARNES ERECHIM SECRETARIA DO MEIO AMBIENTE FUNDAÇÃO DE ARTICULAÇÃO E POLíCIA FEDERAL
MINIMERCADO SÃO LUCAS AEROCLUBE ERECHIM ESTRELA – SALA VERDE DESENVOLVIMENTO DE POLÍTICAS POSTO DO GUTO
PADARIA BIG PÃO AURORA ALIMENTOS AVES SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM PÚBLICAS PARA PESSOAS PORTADORAS PRIMOS TORRENSE
PADARIA CACHOEIRENSE AURORA ALIMENTOS SUÍNOS COMERCIAL DE LAJEADO DE DEFICIÊNCIA E DE ALTAS HABILIDADES SEBRAE
PADARIA DO COMÉRCIO BRENDLER SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM NO RS SECR.MUNICIPAL SAÚDE RG. VIGILÂNCIA
PADARIA E CONFEITARIA ANJO AZUL CAIXA ECONÔMICA FEDERAL COMERCIAL DE SANTA CRUZ GESA PRODUTOS AGROECOLÓGICOS SENAC PELOTAS
PADARIA E CONFEITARIA BEL PAN CASSUL COMÉRCIO DE SINDICABES DO VALE DO TAQUARI FUNDAÇÃO IRMÃO JOSÉ OTãO SUPERMERCADOS GUANABARA
PADARIA LARA AGROPECUÁRIOS LTDA SINDICATO DOS TRABALHADORES HABIB’S VIAÇÃO NOIVA DO MAR
PADARIA PONCHE VERDE CENTRO INTEGRAÇÃO EMPRESA RURAIS DE LAJEADO HIMALAIA COMÉRCIO DE PRODUTOS
PADARIA PONTO VERDE ESCOLA - CIEE SINDILOJAS DE SANTA CRUZ ALIMENTARES SANTA MARIA
PADARIA TRIGAL COLÉGIO MEDIANEIRA SINDILOJAS LAJEADO INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO GLOBAL AGRO INDUSTRIAL E MECÂNICA LTDA
RETIFICADORA FOGLIATO COMIL ÔNIBUS SA SOCIEDADE RÁDIO DIFUSORA INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO AIESEC - ASSOCIAÇÃO INTERNACIONAL
SEBRAE ERECHIM AUTO ESPORTE CLUBE - EAEC ENCANTADENSE LTDA. – ENCANTO FM SUSTENTÁVEL DE ESTUDANTES DE CIÊNCIAS
SENAC ESCOLA BARÃO DO RIO BRANCO SULVIAS S.A. CONCESSIONÁRIA DE INSTITUTO DE PSICOLOGIA - UFRGS ECONÔMICAS E COMERCIAIS
SERVICON – ESCRITÓRIO DE ESCOLA DOM RODOVIAS INSTITUTO DESPERTAR PARA SER APAE - SANTIAGO
CONTaBILIDADE FARINHAS DONA ANA SUPER ZART LTDA LIVRARIA CULTURA ARROZ GAUCHÃO
SINDILOJAS GARRA PRÉ VESTIBULAR TRIGOSTOSO IND. E COM. DE MASSAS DO FORTE ASILO SÃO VICENTE DE
SITIO DOIS IRMÃOS HORTIFRUTIGRANJEIROS E ALIMENTOS LTDA MASSAS ROMENA PAULA - SÃO SEPÉ
SUPERMERCADO ALTERNATIVO SUPERMERCADO TAMANINI UNIMED VTRP MEDIALUNAS CALENTITAS BANNA CONSULTORES ASSOCIADOS
SUPERMERCADO BITTENCOURT INDÚSTRIA DE BALAS PECCIN UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL MERCOPAN PADARIA E CONFEITARIA BAR MACONDO LUGAR
SUPERMERCADO CENTER INSTITUTO NACIONAL DO SEGURO VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE LAJEADO NESTLÉ BASE AÉREA DE SANTA MARIA
SUPERMERCADO ECONÔMICO SOCIAL - INSS VRS INDúSTRIA DE LATICíNIOS LTDA. NUTRI EXCELENTTIA CEREALISTA ZANINI E COLPO LTDA
SUPERMERCADO KI PREÇO INTECNIAL SA – LATVIDA NUTRIENTES CLÍNICA DE PSICOLOGIA ABREGE
SUPERMERCADO SOMER OS MONARCAS PADARIA CORAÇÃO DE PÃO LTDA. COMITÊ GAúCHO DE AÇÃO
SUPERMERCADO TISCHLER – TODAS PREFEITURA MUNiCIPAL BARÃO DE PORTO ALEGRE PADARIA IJUI COMPANHIA VONTOBEL DE
AS FILIAIS COTEGIPE AAPECAN - ASSOCIAÇÃO DE APOIO A PÃES TAAUGE INVESTIMENTO REFRIGERANTES
SUPERMERCADO UNIÃO PREFEITURA MUNICIPAL ERECHIM PESSOAS COM CÂNCER PASTORAL DA PUCRS CONAB RS
SUPERMERCADO VITORIA PREFEITURA MUNICIPAL GAURAMA ALTAIR KOLCENTI – FRUTAS E VERDURAS PAVIOLI CONSTRUTORA NIMA
TREVISAN ALIMENTOS SENAC ERECHIM AMIGOS DO PESO REDE LA SALLE CORINTIANS ATLETICO CLUBE
ULBRA CAMPUS CACHOEIRA DO SUL SUPERMERCADO QUERÊNCIA ATACADÃO GRAVATAÍ RITTER ALIMENTOS COTRISEL - COOPERATIVA TRITÍCOLA
ATACADÃO NOVO HAMBURGO ROTARY CLUBE DE PORTO ALEGRE - SEPEENSE LTDA
CAXIAS DO SUL LAJEADO ATACADÃO SAPUCAIA BOM FIM DISTRIBUIDORA DE BANANAS LUMERTZ
ARONES PALANDI – AGROINDÚSTRIA ESTRELA DO VALE BAR OPINIÃO SENAC DISTRIBUIDORA DE HORTIFRúTI
HORTIFRUTIGRANJEIRO AMALFI INDÚSTRIA DE ALIMENTOS LTDA. BARBARELLA BAKERY SINDIATACADISTA TRANSMENGUE
CEASA: ASSOCIAÇÃO COMERCIAL E INDUSTRIAL CARINA BARLETT BOULANGERIE SINDILOJAS GRAVATAÍ EMATER
- BANCA ISOLDI MIELKE DE LAJEADO CARREFOUR COMÉRCIO E INDÚSTRIA SUPERMERCADOS GECEPEL ESCOLA TÉCNICA CIETEC
- BANCA JOSÉ BASSO AVÍCOLA LEDUR LTDA CATAVENTUS TOTOSINHO HIPERMERCADO CARREFOUR
- BANCA JOSÉ BERNARDI AVÍCOLA WILGEN LTDA – PRIMAVES CEASA - MERCADÃO DO PRODUTOR TRANS HENRIQUE J.FIGHERA E CIA LTDA
- BANCA JOSÉ KREWER BBQ INDúSTRIA E COMÉRCIO DE ÉRICO VERÍSSIMO UNILEVER BRASIL LTDA LAR DAS VOVOZINHAS
- BANCA JUAREZ SCHEFFER RECICLADOS LTDA. CEASA – MERCADÃO DO VONPAR LAR DE MIRIAN E MÃE CELITA
- BANCA MARCIO DAITX BEBIDAS FRUKI S/A PRODUTOR/EPATUR: ZELDA DAL’MOLIN GOURMET ONG BANDEIRA SOCIAL
- BANCA MOACIR PUTTON BISCOITO ZECA - BANCA CARLOS AUGUSTO DERLAN PADARIA CHEIRO DE PÃO
- BANCA ROBERTO VERGANI BISCOITOS BEUREN - BANCA CLÓVIS RIO GRANDE PARCEIROS VOLUNTÁRIOS
- BANCA ROSALINO ISOTON BREMIL INDÚSTRIA DE PRODUTOS - BANCA DANIEL ATACADÃO PELOTAS POSTO BECKER
- BANCA VALDIR HARTMANN ALIMENTÍCIOS LTDA - BANCA FERNANDO BRIGADA MILITAR AMBIENTAL PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAARA
- BANCA VANDERLEI ANDRIGUETTI CÂMARA DE COMÉRCIO, INDÚSTRIA E - BANCA FONSECA CENTRO DE FORMAÇÃO ESCOLA VIVA REDE VIVO SUPERMERCADOS
- BANCA VANDERLEI SASSERON SERVIÇOS DE VENÂNCIO AIRES - BANCA GERSON ATKSOM DROGARIAS MANCHESTER ROYAL PLAZA SHOPPING
- BANCA ADEMIR GADINI CâMARA DE DIRIGENTES LOJISTAS DE - BANCA IRES ROCHA EMATER/RS SENAC SANTA MARIA
- BANCA ANELI UEZ LAJEADO - BANCA IVAN FURG – UNIVERSIDADE FEDERAL DO SENAC SÃO BORJA
- BANCA ANSELMO HANSEN CASA D’ITÁLIA DE VENÂNCIO AIRES - BANCA JOÃO LUIS RAMOS RIO GRANDE SOCIEDADE SANTO ANTÔNIO - JÚLIO DE
- BANCA ARI TURELLA CENTRO COMUNITÁRIO EVANGÉLICO - BANCA JORGE LUIS HORTIFRUTIgRANjEIROS MUNICIPAL: CASTILHOS
- BANCA ARLINDO PICCOLI COLÉGIO SÃO LUIS DE - BANCA JOSE BATISTA -BANCA ALEX ROLA UNIFRA – CENTRO UNIVERSITÁRIO
- BANCA ASTOR STEFFEN SANTA CRUZ DO SUL - BANCA LAIRTON -BANCA AMÉRICO NOGUEIRA FRANCISCANO
- BANCA DARCI VICENZI DECKER DISTRIBUIDORA DE AVES LTDA - BANCA LAURO -BANCA ARCY CUMMACH UNINGÁ - UNIVERSIDADE INGÁ

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