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Lista 3 - Bioquímica

As proteínas podem ser classificadas em quatro níveis de estrutura: primária, secundária, terciária e quaternária. A lista de exercícios pede para os alunos desenharem as estruturas dos aminoácidos, pentapeptídeos, colágeno, hemoglobina, mioglobina e tripsina para mostrar cada nível estrutural, além de comparar proteínas fibrosas e globulares.

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As proteínas podem ser classificadas em quatro níveis de estrutura: primária, secundária, terciária e quaternária. A lista de exercícios pede para os alunos desenharem as estruturas dos aminoácidos, pentapeptídeos, colágeno, hemoglobina, mioglobina e tripsina para mostrar cada nível estrutural, além de comparar proteínas fibrosas e globulares.

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Universidade de São Paulo

Escola de Engenharia de Lorena


Departamento de Biotecnologia

6 de maio 2021
LISTA DE EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA (AULA 3)
Prof. Anuj Kumar

01. Desenhe a estrutura molecular de todos os 20 aminoácidos.

02. Desenhe a estrutura molecular de um pentapeptídeo mostrando ângulos de rotação (phi e


psi).

03. Diferencie estrutura primária, secundária, terciária e quaternária das proteínas. Explique
cada nível, mostrando sua estrutura.

04. Desenhe a estrutura primária, secundária e terciária da proteína colágeno.

05. Desenhe a estrutura tridimensional de:

-Hemoglobina
-Mioglobina
-Tripsina

06. Quais são as principais diferenças entre proteínas fibrosas e globulares? Escreva pelo menos
um exemplo de cada uma.

07. O que é a desnaturação da proteína? Quais são os fatores físicos que levam à desnaturação de
proteínas?

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Estrada Municipal do Campinho, s/nº
CEP: 12.602-810 – Lorena, SP – Brasil
Estrutura primária Estrutura quaternária
Estrutura secundária Estrutura terciária
Hemoglobina

Mioglobina
Tripsina

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