Couvert...
(por pessoa)
Aperitivos e Entradas...
Linguiça (1 unidade)
Ostras Frescas ou Grelhadas (1 unidade)
Vieiras (1 unidade)
Linguiça de Costela Black Angus (2 unidades)
Linguiça Aperitivo (8 unidades)
Palmito Fresco Grelhado
Delícias da Dona Gema
Canudos crocantes de polvilho e queijo Grana Padano (8 unidades)
Pastéis
Carne, queijo, camarão, catupiry ou mistos (8 unidades)
Bolinhos do Chef
Bolinhos de picanha ,feito com temperos especiais (06 unidades)
Polpetta de Picanha
Esferas de picanha a milanesa recheadas de queijo minas padrão ( 6 unidades )
Quibe de Picanha [ 6 unidades]
Bolinhos de Bacalhau
Feitos com bacalhau do Porto extra Gadus Morhua (6 unidades)
Carpaccio de Picanha [ Levemente selado na churrasqueira]
Carpaccio de Salmão
Ceviche de Salmão
Lula a Milanesa
Entradas...
Panelinhas...
Seleção de deliciosas receitas servidas em pequenas panelinhas. Ótimas opções de
entradas, podendo ainda ser feita uma divertida degustação de sabores e texturas!!!
Panelinha de Siri
Carne de siri desfiada com ervas e um levíssimo toque de azeite
de dendê
Panelinha de Camarão
Camarão, molho bisque, molho bechamel e cogumelo Paris
Panelinha de Costela de boi
Costela desfiada com fungui e purê de batata baroa
Panelinha de Ostras
Ostras, molho de champagne
Panelinha de Cavaquinha
Cavaquinha, molho de champagne e cogumelos Paris
Panelinha de Ovo Pochê
Com ovo pochê e purê de batatas com perfume de trufas brancas
Panelinha de Haddock
Haddock, molho de champagne e cogumelos Paris
Saladas Orgânicas...
Mix de Frutos do Mar
Lula, polvo e camarão grelhados, em leito de rúculas, azeite
extra-virgem e ervas
Caesar
Alface americana, croutons, molho tradicional e Grana Padano
Salmão com Rúcula
Salmão cozido no vapor, marinado por 24 horas em ervas, com cebola
roxa e rúculas orgânicas
Mista
Alface, palmito, tomate, fios de cenoura e repolho roxo
Os Clássicos...
com direito a um acompanhamento
Porções individuais
★ Maminha [ 4 Fatias ]
Nossa tradicional Maminha é uma raridade, pois é um corte característico das antigas casas de carnes
cariocas. Hoje só se encontra esse privilégio no Giuseppe Grill.
★ Picanha Supra Sumo
Corte exclusivo, criado e desenvolvido por nós. É tão específico que de uma peça inteira da Picanha
só se extrai uma Supra Sumo, que é a parte mais macia, suculenta e saborosa. É a marca registrada
da casa.
★ Costela de Boi
Com técnica especialíssima de preparo, esse corte chega a ficar por mais de 8 horas no alto da
churrasqueira que lhe confere sabor e maciez inigualáveis.
★ Steak ao Sal Grosso
Corte clássico retirado da parte mais nobre e especial do filé mignon. A curiosidade deste corte é que
ele fica macio e saboroso independente do ponto de preparo; mal passado, bem passado ou ao ponto.
Da Churrasqueira e do Grill...
com direito a um acompanhamento
Peito de Frango Orgânico
Frango Orgânico ( meio frango grelhado na churrasqueira )
Espeto de Picanha
Fraldinha ( fatiada )
Bife de Tira ( picanha )
Bife de Chorizo 200g
Bife Ancho 300g
Chuleta de Porco Berkshire
Royal Rib Giuseppe Grill
Impressionante Prime Rib de Black Angus certificado, assado por horas.
Ojo de Bife (corte nobre do contra-filé)
Paleta de Cordeiro Uruguaio Desossada (individual )
Paleta de Cordeiro Uruguaio Inteira ( para 2 pessoas )
Do Mar...
com direito a um acompanhamento
Porções Individuais
Bacalhau Giuseppe Grill
Tornedor de Atum Selado em Crosta de Gergelim
Tranche de Namorado
Tranche de Salmão
Haddock
Da Cozinha...
Espaguete de Cavaquinha [Com molho bisque]
Bobo de Camarão
A Lula se junta ao camarão para dar um toque de leveza e
originalidade nesse clássico.
Espaguete Mariana
Com camarão, rúcula, mascarpone e um levíssimo toque de pimenta
dedo-de-moça.
Picadinho de Picanha
Clássico carioca com ovo pochê, farofa na manteiga, banana à
milanesa, arroz branco e feijão preto
Espaguete de Polpetine
Espaguete com almondegas feito de picanha com molho de tomate
frescos.
Panela da Zozô
Receita tradicional da vovó Zozô com frutos do mar puxados em
dendê e servidos sobre um delicioso leito de creme de arroz.
Acompanha farofa baiana .
Strogonoff de Mignon
Acompanha arroz branco e batata à sua escolha.
Strogonoff de Camarão
Acompanha arroz branco e batata à sua escolha.
Strogonoff de Frango
Acompanha arroz branco e batata à sua escolha.
Arroz de Frutos do Mar
Com polvo, lula, camarão e cavaquinha
Da Peixaria ...
Todos os peixes e frutos do mar são entregues diariamente de acordo com a sorte dos nossos
pescadores. [ Preço por Quilo ].
Vieiras (1 unidade)
Ostras Frescas ou Grelhadas (1 unidade)
Lagosta
Cavaquinha
Camarão Grande
Lula
Polvo (cozido)
Pampo
Robalo
Badejo
Garoupa
Pargo
Olho de Boi
Vermelho
Centolla (1 unidade)
Acompanhamentos....
Os pratos da churrasqueira, do grill, do mar, e "Os clássicos"
dão direito a um acompanhamento à sua escolha.
Arrozes...
maluco / de brócolis / de limão siciliano / integral
Batatas...
Giuseppe / em lascas / chips / palito / assada com casca / Palha com alecrim
Farofas...
de cebola / de banana / de ovos / na manteiga / de abobrinha com farinha de Araxá
Saladas...
verde / caesar salad / mista
Cremes e Purês...
creme de milho / de espinafre / purê de batatas / polenta à moda do chef / musseline de batata baroa
Vegetais...
brócolis ao alho e óleo / legumes grelhados / espinafre na ponta da faca
Cebola grelhada
Sobremesas...
Romeu e Julieta
Goiabada de Ponte Nova-MG, servida quente com sorvete de queijo
Creme Papaya
Mamão batido com sorvete de creme regado com licor de Cassis
Creme Siciliano
Limão batido com sorvete de creme regado com Limoncello
Creme de Manga
Manga batido com sorvete de creme regado com Licor de manga.
Cuscuz de Tapioca
Tradicional cuscuz Baiano feito com coco fresco.
Tarte Tatin
Torta de maçã servida com calda quente e sorvete de canela.
Banana Giuseppe Grill
Banana em lâminas, assadas e caramelizadas com sorvete de creme .( 10 minutos )
Petit Gâteau de Chocolate
Bolinho de chocolate com centro cremoso com sorvete de creme . (10 minutos)
Petit Gâteau de Cocada Mole com Doce de Leite
Bolinho de cocada com centro cremoso de doce de leite, servido com sorvete de tapioca ( 10 minutos
)
Tentação
Sorvete de canela em ovos moles de Aveiro e lascas de amêndoas
Crème Caramel
Mousse de Chocolate
Delicada mousse de chocolate coberta com lâminas de amêndoas torradas.
Frutas da Estação
Sorvetes ( creme, creme diet, chocolate, tapioca , queijo e
canela .Duas bolas de sorvete à sua escolha.)
Bebidas...
água Prata s/ gás 300ml
água Prata c/ gás 300ml
água Mineral San Pellegrino 505ml
água Panna 505ml
Água das Pedras 750ml
Água das Pedras 250ml
Água Perrier 330ml
Água Evian 750ml
Água Baidoit 750ml
água de coco legal 250ml
refrigerantes
Lipton Limão / Lipton limão zero
Lipton Pêssego / Lipton Pêssego zero
Limonada Suíça
Suco Mix [Abacaxi, maracujá, Laranja e hortelã]
Suco de abacaxi / abaxi com Hortelâ
Suco de Laranja
Suco de maracujá
Suco de tomate
Suco de tomate [ Temperado ]
Cocktel de frutas
Red Bull
Café Orfeu [ tradicional ou descafeinado ]
Capuccino Grande Orfeu
Café Illy [ tradicional ou descafeinado ]
Capuccino Grande Illy
Chás Variados
Cervejas...
Lager
Chopp Stella Artois
Stella Artois
Bohemia
Weiss
Franziskaner Hefe Hell beer (Alemã) 500ml
A Franziskaner Hefe Hell é uma cerveja Alemã de trigo de cor cristalina, sabor
leve, com
trigo de correfrescância e aroma
cristalina leve, levemente frutado
com refrescância e .
aroma levemente frutado.
Cervejas...
pale ale
goose island sofie 355ml
Mais um premiado rótulo da Goose island,Sofie é uma Belgian Farmhouse ale que
tem 20% de sua receita fermentada em barris.
amber Ale
Wals Dubbel beer (MG) 375ml
Picante e seca . Elaborada com cincos tipos de maltes, levedura e lúpulo
especiais, tem sabor de malte torrado ao fundo, foi campeã do world Beer Cuo e
medalha de prata no South Beer Cup.
Wals Trippel beer (MG) 375ml
Trippel, uma cerveja temprerada com coentro , cascas de laranjas e especiarias
que dão um aroma cítrico de paladar frutado. É campeã do festival Brasileiro de
cerveja e do Biére Beer.
Wals Quadruppel (MG) 375ml
Elaborada com quatro tipos de malte, nobre cerpa de levedura, lúpulos especiais e
especiarias, esta cerveja é maturada em carvalho Francês marinado em cachaça
genuinamente Mineira.
Goose Island Honkers Ale beer (USA) 355ml
E uma Autêntica English Bitter e foi a primeira cerveja produzida pela marca.
