FISIOLOGIA DA DIGESTÃO
É uma fisiologia cloridopéptica → No estômago é produzido ácido cloridrico e
pepsinogênico
⇒ FASES DA DE DIGESTÃO CLORIDROPÉPTICA
Grelina= abre apetite. é produzida no estômago;
Leptina = interrompe apetite. produzida tec adiposo
FASE GÁSTRICA
Pepsinogenio → maior produção no corpo gástrico
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 1
Fator intrínseco → protéina que se liga a vit b12 para que ela seja
absorvida
Ac. cloridrico
Ph ácido (em torno de 2) ⇒ desnatura proteina que vem nos alimentos.
💡 NO ESTOMAGO OCORRE MAIOR DIGESTÃO DE PROTEÍNA!
Ativação de pepsinogênio em pepsina
Digestão de proteínas
Liberação de ferro, vitamina b12 e cálcio. ⇒ presente nas proteinas, são
liberados quando há digestão de proteínas;
⇒ CÉLULAS PARIETAIS
Estão na parede das glândulas oxiticas, corpo do estomago
Produz ácido clorídrico
Produz: gastrina, histamina e acetilcolina
Hormonios que estimulam as celulas parietais:
Gastrina → estimula a produção de ácido clorídrico. Ativa a bomba de
prótons
Histamina → produzida pelas celulas enterocromafins, em resposta a
gastrina e acetilcolina
Acetilcolina → obedece a estimulação do nervo vago
⇒ CÉLULAS G
Localizadas no antro
Secretam gastrina por estímulo parassimpático
Na fase cefálica, quando o indivíduo sente fome/ vê o alimento já há
estimulação de acetilcolina, que estimula célula G a produzir gastrina
Responsável pela Distensão gástrica → sinal para célula G produzir gastrina
Estimulação das células G:
Acetilcolina - na fase cefálcca da digestão. N. vago
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 2
Distensão Gastrica - assim que cai alimento
Hipocloridria - sempre que tem pouco ac cloridrico, as celulas g
produzem gastrina.
💡 QUANTO MAIS GASTRINA, MAIS ÁCIDO CLORIDRICO PRODUZ. POIS
A GASTRINA ESTIMULA AS CÉLULAS PARIETAIS.
⇒ CÉLULAS D
Produção de somatostatina → INIBIÇÃO
localizada no antro.
2. FASE INTESTINAL DUODENAL
COMEÇA QUANDO O ALIMENTO ACIDO CHEGA NO DUODENO
O alimento sai do estômago triturado, e misturado ao ácido
Quimo = produto da digestão gástrica. é ácido.
O duodeno produz: água e bicarbonato ⇒ para neutralizar o ph acido que
vem no produto da digestão gástrica.
Isso ocorre porque o duodeno prepara o ph para que as enzimas
pancreaticas atuem (elas atuam em PH básico)
💡 Fase duodenal: interrompe a fase gástrica, para a produção de ácido
e produz enzimas do pancreas
Digestão de proteinas e gordura (bile emulsifica)
⇒ CELULAS S
Produz secretina, que é reponsável pela produção de água e bicarbonato
pelas glandulas de Brunner. ⇒ há tamponamento do quimo ácido.
localizadas no duodeno
⇒ CÉLULAS I
localizadas no duodeno e jejuno
Alimento gorduroso e rico em proteina estimulam celulas I
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 3
CCK → É um polipeptideo, produzido nas células I.
Tripsina - enzima produzida no pancreas, que quando produz mtas
enzimas (como a tripsina) faz feedback negativo e começa a inibir a fase
anterior/INTESTINAL
Produzem colecistoquinina (CCK) ⇒ estimula:
Enzimas pancreáticas
Contração da vesícula
Abertura do esfíncter de oddi ( esfincter da papila duodenal para que a
bile e aas enzimas pancraticas caiam no intestino delgado)
Estimulas glândulas de brunner a produzir agua e bicarbonato.
diminui motilidade gástrica
⇒ A fase duodenal inibe a fase gástrica, pois, a secretina produzida inibe as
células G e a colecistoquinina estimula as células D (inibitorias), inibe o apetite
e a motilidade gástrica.
A leptina, produzida pelo tecido adiposo, dá a sensação de saciedade e por
isso inibe o apetite.
MOTILIDADE GÁSTRICA
-Antes de receber o alimento o estômago é:
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 4
fechado, capacidade 50ml
- FASES DA MOTILIDADE GÁSTRICA :
⇒ RELAXAMENTO RECEPTIVO. Ocorre distensão do estômago quando recebe
o alimento. É importante para acomodar o alimento. O estômago cheio tem
capacidade de 1500ml. Se tem dificuldade nesse relaxamento, há sensação de
empaxamento e saciedade precoce
💡 O fundo do estomago marca o rítmo normal de contração do
estomago (peristalse). é onde coloca marcapasso gástrico intrinseco.
💡 É através do estimulo vagal e plexo de auercach, há controle da força
de contração e relaxamento pilorico
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 5
Fase 1/propulsão: alimento levado do fundo até o antro
Fase 2: Leve relaxamento e abertura do piloro. Aumento da intensidade da contração no
antro - BOMBA ANTRAL.- e há trituração do alimento
Fase 3: alimento volta para o corpo gástrico e começa tudo de novo.
Dura 3 a 4 horas para todo alimento sair. Se for carboidrato é + rapido
Para que a peristalse gástrica seja normal precisa de:
relaxamento receptivo
marcapasso gástrico
força de contração
relaxamento pilórico
integridade: estrutural, vascular e neuromuscular.
REFLEXO GASTROCÓLICO
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 6
o vago estimula contração cólica, como se estivesse mandando o corpo liberar espaço
porque está chegando mais comida. Pessoas comem e pouco tempo depois vão ao
banheiro.
Conforme absorve alimento que vem da dieta, várias nerosubstâncias estimulam a
motilidade colônica (peristalse tônico-clônica)
💡 AS DUAS FASES SÃO INDEPENDENTES, POIS SÃO PROVOCADAS
POR ESTÍMULOS DIFERENTES.
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 7
