Seção 1.
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Características e manejo de forrageiras
Diálogo aberto
Olá, caro aluno! Para iniciar os nossos estudos da Seção 1.1
da disciplina, vamos conhecer as características e o manejo de
plantas forrageiras, além de saber da importância das gramíneas e
leguminosas no Brasil. A maioria das forrageiras plantadas no Brasil
é das família Poaceae (gramíneas) e Fabaceae (leguminosas). Nas
regiões tropicais, as gramíneas são as mais utilizadas, pois possuem
elevado potencial de produção de forragem, superior às leguminosas
forrageiras. Geralmente, essas são plantas altamente evoluídas,
sendo os componentes essenciais que constituem os ecossistemas
existentes, basicamente devido ao seu valor nutritivo e pela fixação
biológica do nitrogênio atmosférico pelas leguminosas. Alguns
exemplos dessa família e ordem serão estudados aqui.
A grande demanda mundial por alimento associada aos níveis de
produtividade animal asseguram ao Brasil o título de “celeiro mundial”,
com grande participação no agronegócio internacional, pelo fato do
crescente desempenho do país no cenário agrícola, possível graças
aos avanços em determinadas áreas, como: a mecanização, insumos
e genética, os quais promovem elevada produtividade animal e
vegetal.
Para conseguirmos altos níveis de produtividade animal a baixo
custo, contamos com o grande potencial produtivo das forrageiras.
Além disso, deve-se saber como ocorrem a implantação dessas
plantas, o manejo do solo e como adubá-lo com eficácia. Portanto,
só os profissionais mais inteirados conseguirão atuar no ramo,
superando os desafios que frequentemente são lançados. Por isso, a
importância do desafio que lançamos para você no início da unidade:
para que se prepare para atuar futuramente! Vamos relembrá-lo?
Ao iniciar o seu novo trabalho como agrônomo na fazenda,
imagine que foi atribuída a você a função de elaborar um planejamento
de manejo de pastagem, cuja primeira etapa – estabelecimento dos
critérios para a seleção das forrageiras – será realizada nesta seção.
Lembrando: a escolha de uma forrageira de qualidade é fundamental
U1 - Implantação e manejo de pastagens 9
para se obter bons resultados de produção na pecuária. Porém, trata-
se de uma decisão que ainda deixa muitos produtores e técnicos
com dúvidas. Assim, para você completar a primeira etapa do seu
planejamento de manejo, é necessário abordar os seguintes pontos,
que também servirão para esclarecer as dúvidas do pecuarista, sendo:
Como é um bom capim para gado? Quais são as informações a serem
consideradas para a escolha da melhor forrageira a ser plantada?
Aprofunde-se nos estudos desta seção para conseguir responder
a essas questões. Aqui, veremos alguns aspectos morfológicos das
plantas forrageiras tropicais, características de espécies e cultivares,
e estudaremos sobre o manejo de pastagens, especificamente sobre
a capacidade de suporte, taxa de lotação e o dimensionamento de
piquetes.
Não pode faltar
Entende-se por pasto a vegetação utilizada para a alimentação dos
herbívoros ruminantes e com ceco funcional. Já as pastagens são
conhecidas como unidade de manejo de pastejo, fechada e separada
de outras áreas por cerca ou barreira, incluindo o bebedouro e cocho
para sal. Com isso, você entenderá que todo ecossistema é formado
por arranjos entre a associação de componentes bióticos e abióticos,
possuindo interações e hierarquia que envolvem as entidades
complexas (touceiras). A definição de ecossistema pastagem,
portanto, envolve particularidades do meio ambiente, solo, plantas
e animais. Os fatores componentes bióticos e abióticos, juntamente
com a interação com a natureza, definem a persistência e flexibilidade
de uso da planta (plasticidade). Entender esses aspectos citados é
essencial para se manejar de modo sustentável e com eficiência.
A estruturação de uma gramínea, de uma forma genérica, pode
ser configurada como um cilindro ereto fixado ao solo pelas raízes
e ligado por nós transversais. Cada nó possui uma única folha
alternada com a parte inferior (bainha), que envolve o caule. Assim,
formam-se unidades de crescimento conhecidas como perfilhos.
Já a família Fabaceae é subdividida em três subfamílias: Faboideae,
Caesalpinioideae e Mimosoideae, sendo representadas por árvores,
arbustos, lianas ou ervas. Geralmente, as folhas são compostas,
pinadas, bipinadas, trifoliares ou digitadas, com estípulas que podem
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