REFRIGERAÇÃO

Prof. Natan de Oliveira

Faculdade Santo Ângelo

Curso de ENGENHARIA MECÂNICA

2024/1
 HISTÓRIA DA
REFRIGERAÇÃO

Faculdade Santo Ângelo - FASA Refrigeração

 Conceito de refrigeração

● Refrigeração é o processo de
remoção de calor de um
determinado espaço, substância ou
sistema, resultando na redução de
sua temperatura.

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 Conceito de refrigeração

● Esse processo é realizado por meio

da transferência de calor de uma
área de temperatura mais baixa
para uma área de temperatura mais
alta, geralmente utilizando fluidos
refrigerantes e ciclos
termodinâmicos.

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 Conceito de refrigeração

● O objetivo principal da
refrigeração é manter ou diminuir a
temperatura de um ambiente
específico, preservar alimentos,
controlar o clima em espaços
fechados, e facilitar processos
industriais que requerem
temperaturas controladas.

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 As experiências de Benjamin Franklin abrem o caminho

● Em 1834, Jacob Perkins

patenteou a primeira
máquina de refrigeração
baseada em compressão de
vapor, marcando o início da
era da refrigeração
controlada.

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 As experiências de Benjamin Franklin abrem o caminho

● Mas as pioneiras experiências de

Benjamin Franklin com o Dr. John
Hadley em meados do século
XVIII lançaram as bases para
avanços na tecnologia de
refrigeração.

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 As experiências de Benjamin Franklin abrem o caminho
● Eles observaram que quando a esfera de
um termômetro era mergulhada em éter,
inicialmente, não havia alteração na
temperatura, pois o éter e o termômetro
estavam à mesma temperatura,
aproximadamente 65 graus Celsius (149
graus Fahrenheit).
● No entanto, ao remover o termômetro do
éter e permitir que o éter umedecido
evaporasse, a temperatura do mercúrio
diminuía significativamente.

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 Curiosidades
Anestesia

● Benjamin Franklin, conhecido por suas diversas contribuições para a ciência e a medicina,
também realizou experimentos pioneiros no campo da anestesia.
● Em meados do século XVIII, Franklin ficou interessado nos efeitos do éter sulfúrico (éter
etílico) como agente anestésico.
● Em 1772, Franklin começou a investigar os efeitos do éter sulfúrico, que já era utilizado
para diversos fins na época.
● Ele realizou experimentos em animais, incluindo frangos e gatos, nos quais observou os
efeitos sedativos do éter.
● Esses experimentos levaram-no a conjecturar sobre a possibilidade de utilizar o éter como
um agente anestésico em procedimentos cirúrgicos em humanos.

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 Curiosidades
Anestesia

● No entanto, não ficou registrado que Franklin

tenha feito experimentos diretos de anestesia
em humanos com éter.
● Foi apenas em 1842, décadas após os
experimentos de Franklin, que o dentista
William T.G. Morton realizou a primeira
operação cirúrgica bem-sucedida utilizando
éter como anestésico, marcando o início da
era da anestesia moderna.

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 As experiências de Benjamin Franklin abrem o caminho

● Eles continuaram o experimento umedecendo a esfera com

éter, diminuindo eventualmente o mercúrio para 7 graus
Celsius (45 graus Fahrenheit), o que estava 25 graus abaixo do
ponto de congelamento.
● Aumentando a compreensão dos princípios de resfriamento
evaporativo, que mais tarde serviriam como base para avanços
nas tecnologias de refrigeração e ar-condicionado.

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 Curiosidades
Resfriamento evaporativo

● O resfriamento evaporativo é um dos

mais antigos e mais eficientes métodos de
se refrigerar de forma passiva uma
edificação em climas secos.
● O processo físico do resfriamento
evaporativo baseia-se no processo de
evaporação da água que retira calor do
ambiente ou do material sobre o qual a
evaporação acontece.
https://www.mme.gov.br/projeteee/estrategia/resfriamento-evaporativo/

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 Curiosidades
Resfriamento evaporativo

● O grau de resfriamento é determinado pela

velocidade da evaporação: quanto mais rápido o
processo da evaporação maior a queda de
temperatura.
● A taxa de evaporação em um espaço aberto será
mais rápida quanto maior a área superficial da
água e a velocidade do ar e menor for a umidade
relativa do ar. Quanto mais seco for o clima maior
será a aplicabilidade de tais sistemas. Quando o ar
se torna saturado, o processo de evaporação cessa
e consequentemente a queda de temperatura.

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 Surge a primeira máquina de refrigeração prática

● Outro prolífico inventor americano,

Oliver Evans, pegaria os princípios
desenvolvidos por Franklin e
Hadley e elaboraria um projeto
para um ciclo de compressão de
vapor, ou seja, um refrigerador
primitivo, em 1805.

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 Curiosidades
Oliver Evans

● Oliver Evans foi um inventor prolífico, e

algumas de suas invenções mais
significativas incluem:
○ Moinho Automatizado (1785): Evans
projetou um sistema totalmente
automatizado para moinhos de farinha,
que incluía máquinas que podiam
realizar várias etapas do processo de
moagem sem intervenção humana.

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 Curiosidades
Oliver Evans

○ Elevador de Balde (1787): Desenvolveu um

sistema de elevadores de balde para
transporte eficiente de materiais a granel,
usando baldes movidos por uma correia
transportadora.
○ Máquina a Vapor (1801): Evans construiu
uma máquina a vapor de alta pressão que
melhorou a eficiência e a praticidade das
máquinas a vapor, tornando-as mais viáveis
para uma variedade de aplicações
industriais.

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 Curiosidades
Oliver Evans

○ Sistema de Refrigeração (1805):

Elaborou um design para um
ciclo de compressão de vapor,
uma espécie de refrigerador
primitivo, baseado nos princípios
desenvolvidos por Benjamin
Franklin e John Hadley.

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 Surge a primeira máquina de refrigeração prática

● Enquanto estava em Filadélfia,

Evans tornou-se amigo de um
jovem inventor chamado Jacob
Perkins. Mesmo na adolescência,
Perkins demonstrou uma notável
criatividade, inventando uma
maneira de revestir fivelas de
sapato aos 15 anos.

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 Surge a primeira máquina de refrigeração prática
● O inventor precoce viu o potencial no
trabalho de Evans sobre refrigeração e
pegou o design de Evans, começando a
modificá-lo.
● Ele obteve uma patente para o próprio
design, chamado de ciclo de refrigeração
por compressão, em 1834.
● Esse ciclo formou a base para os sistemas
modernos de refrigeração e
ar-condicionado.

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 Surge a primeira máquina de refrigeração prática
● Perkins então persuadiu um homem chamado John
Hague a construir a primeira máquina prática de
refrigeração, que utilizava um sistema de ciclo
fechado envolvendo a compressão e expansão de um
fluido volátil (geralmente éter ou outros gases) para
criar efeitos de resfriamento.
● O dispositivo dele conseguiu produzir uma pequena
quantidade de gelo, utilizando os mesmos princípios
fundamentais usados no refrigerador moderno.

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 Surge a primeira máquina de refrigeração prática

● Criado mais como um experimento do que algo adequado para

comercialização, o produto de Perkins certamente tinha espaço
para melhorias.
● Como o Freon, fluido refrigerante comum a partir da década de
30, só seria inventado mais um século depois, os refrigeradores
iniciais utilizavam substâncias potencialmente perigosas, como
éter e amônia, para funcionar.

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 Uma breve história da geladeira
● Métodos antigos de resfriamento:
○ Nas antigas civilizações egípcia e indiana,
as pessoas utilizavam técnicas de
resfriamento evaporativo para manter
alimentos e bebidas frescos.
○ Isso envolvia o uso de potes ou recipientes
de barro poroso que permitiam a evaporação
da água, baixando efetivamente a
temperatura do conteúdo interno.

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 Uma breve história da geladeira
● Casas de gelo e caixas térmicas:
○ Nos séculos XVIII e XIX, o conceito de
casas de gelo ganhou popularidade na
Europa e na América do Norte.
○ Eram edifícios especialmente construídos
para armazenar gelo natural coletado
durante os meses de inverno.
○ O gelo colhido nessas instalações era usado
para conservar alimentos em geladeiras, que
normalmente eram armários de madeira ou
metal revestidos com isolamento.

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 Uma breve história da geladeira
● Refrigeração comercial:
○ Em 1850, o desenvolvimento da
primeira máquina prática de
refrigeração comercial por
Alexander Twining desempenhou
um papel crucial na preservação
de alimentos para restaurantes e
cervejarias.

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 Uma breve história da geladeira
● O surgimento da refrigeração doméstica:
○ Albert T. Marshall garantiu a primeira patente
para um refrigerador doméstico em 1899.
○ Esses primeiros refrigeradores domésticos
frequentemente utilizavam sistemas de
compressão de vapor, mas eram relativamente
grandes e caros.
○ A patente de Marshall era para um sistema que
permitia a regulagem automática na admissão de
fluido refrigerante nos dutos de expansão e
combinava termostato e reostato para o controle
automático do compressor. https://refindustry.com/news/market-news/first-refrigerator-patented/

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 Uma breve história da geladeira
● Geladeira elétrica de Fred Wolf:
○ Em 1913, Frederick William Wolf Jr. fez
uma contribuição inovadora à tecnologia de
refrigeração com a introdução do
"DOMELRE", abreviação de Geladeira
Elétrica Doméstica.
○ Este dispositivo inovador funcionava com
eletricidade, eliminando a dependência de
blocos de gelo e trazendo refrigeração
elétrica diretamente para as residências.

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 Uma breve história da geladeira
● O icônico refrigerador “Monitor-Top” da
General Electric:
○ Em 1927, a GE lançou o icônico
refrigerador “Monitor-Top”.
○ Este modelo, um dos primeiros
frigoríficos eléctricos concebidos
para uso doméstico, tornou-se uma
representação emblemática da
refrigeração doméstica moderna.

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 Uma breve história da geladeira
● Refrigerantes Freon:
○ Na década de 1930, a introdução
de refrigerantes mais seguros e
eficientes, como o Freon,
revolucionou a indústria de
refrigeração, tornando os
refrigeradores domésticos mais
confiáveis e acessíveis.
https://www.researchgate.net/publication/328494214_Fourth_Generation_Refrigerant_HFO_1234_yf

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 Uma breve história da geladeira
● Boom pós-Segunda Guerra Mundial:
○ Após a Segunda Guerra Mundial, houve um boom significativo
na produção e adoção de refrigeradores nos lares americanos.
○ Os refrigeradores tornaram-se mais acessíveis e recursos como
o descongelamento automático foram introduzidos.
○ Os alimentos congelados ganharam destaque, abrindo caminho
para a adição de compartimentos congeladores separados nos
refrigeradores.

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 Geladeiras Antigas vs. Geladeiras Modernas
● Os primeiros refrigeradores, que datam do final do século XIX
e início do século XX, eram muito diferentes dos seus
homólogos modernos.
● Esses primeiros sistemas de refrigeração dependiam
principalmente de processos mecânicos e químicos, usando
gases tóxicos como amônia ou dióxido de enxofre para
resfriamento.
● Freqüentemente, eram volumosos, grandes e exigiam muita
manutenção.

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 Geladeiras Antigas vs. Geladeiras Modernas

● Uma diferença significativa foi a falta de automação.

● Os primeiros refrigeradores precisavam de atenção regular,
incluindo a adição manual de refrigerantes, o descongelamento
do acúmulo de gelo e o ajuste das configurações de
temperatura.
● Além disso, estes refrigeradores eram menos eficientes em
termos energéticos, contribuindo para o aumento dos custos
das famílias.

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 Geladeiras Antigas vs. Geladeiras Modernas
● Em contraste, os refrigeradores modernos
passaram por avanços significativos.
● Eles são mais elegantes, compactos e
vêm em vários estilos para se adequar à
estética da cozinha.
● A automação e os controles digitais
tornaram a regulação da temperatura
precisa e descomplicada.
● A tecnologia Frost Free elimina a
necessidade de descongelamento manual.

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 Geladeiras Antigas vs. Geladeiras Modernas
● Uma melhoria essencial é o seu impacto
reduzido no ambiente.
● Os primeiros refrigerantes, como os
clorofluorcarbonos (CFCs), tiveram efeitos
nocivos na camada de ozônio.
● Os frigoríficos modernos – equipados com
refrigerantes mais amigos do ozônio –
desempenharam um papel na mitigação da
destruição da camada de ozônio, ao mesmo
tempo que são eficientes em termos
energéticos e convenientes para os
consumidores.

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