EVITAR
● alimentos com muito sal e sódio na
composição
● carne vermelhas com muita gordura
● carnes processadas e embutidos
● não consuma carne vermelha mais de
2x na semana
● salame, presunto, bacon, calabresa,
mortadela, linguiça, salsicha
● refrigerante, doces, pipoca doce e com
muito óleo, salgadinho, pizza,
hambúrguer, biscoitos
● diminuir carboidrato e açúcar
● chocolate
● café, chá mate verde ou preto
● bebidas com gás
● doce, balas, chicletes, bolo, sorvete
● álcool
● pimenta, vinagre, mostarda, ketchup,
maionese, temperos prontos
● alimentos gordurosos
● leite e derivados
CONSUMIR
● alimentos na forma de grãos
inteiros
● feijão, lentilha, ervilha, grão de bico
(variar na semana )
● arroz, batatas, mandioca, yami,
cenoura, beterraba, abóbora
● vegetais e frutas frescos consumir
3 frutas diferentes por dia
● temperos naturais os mais
indicados açafrão, canela, noz
moscada, cominho
● Alho é bastante importante 3
dentes de alho por dia
● leite fermentado kefir
● carnes brancas, peixes e frangos
● Brócolis, couve flor, repolho
● gengibre
● azeite de oliva, linhaça, chia
● mamão, melão
● quiabo, chuchu
● é importante comer uma boa
porção de frutas na entrada do
desjejum e uma boa porção de
salada de entrada no almoço
● Alface: De preferência a alface romana
ou americana, que são mais suaves.
● Espinafre: Preferencialmente cozido.
● Acelga: Cozida.
● Abobrinha: Cozida ou assada.
● Cenoura: Cozida.
● Vagem: Cozida.
● Banana: Suave e fácil de digerir.
● Maçã: Preferencialmente sem casca.
● Pera: Preferencialmente sem casca.
● Mamão: Ajuda na digestão.
● Melão: Suave e refrescante.
● Melancia: Suave e hidratante (em
pequenas quantidades).
● Batata: Cozida ou em purê (sem manteiga).
● Batata-doce: Cozida ou assada.
● Cenoura: Cozida.
● Abóbora: Cozida ou assada.
● Chuchu: Cozido.
● Beterraba: Cozida.
● Mandioquinha (batata-baroa): Cozida ou em purê.
Evitar:
● Frutas cítricas como laranja, limão, abacaxi, e
morango.
● Frutas muito ácidas ou que causam desconforto
estomacal.
● Verduras crucíferas cruas como brócolis, couve-flor,
repolho e couve-de-bruxelas.
● Pimentão (especialmente cru).
● Alho e cebola crua.
● Legumes muito fibrosos e crus, que podem irritar a
mucosa gástrica.
● Milho e ervilha, que podem ser difíceis de digerir
para algumas pessoas.
Considerações Gerais
● Cozimento: Prefira alimentos cozidos, assados ou
no vapor, que são mais fáceis de digerir.
● Temperos: Use temperos suaves como azeite de
oliva, ervas frescas (salsa, coentro, manjericão) e
sal em moderação. Evite temperos fortes e
picantes.
● Porções: Consuma pequenas porções para evitar
sobrecarregar o estômago.
● Hidratação: Beba água ao longo do dia, mas evite
grandes quantidades durante as refeições para não
diluir os sucos gástricos.
Prendem o intestino
● alimentos processados
● farinha branca
● álcool
● refrigerante
soltam o intestino
● aveia
● batata doce, tomate, abóbora, chuchu,
quiabo
● alface, couve, repolho, rúcula, agrião
● mamão, laranja, melão, melancia de
entrada da primeira refeição
● cereais integrais, aveia com leite
vegetal exemplo
● sementes de chia, linhaça, e
oleaginosas
