A importância de estudarmos sobre suplementação:
A importância de estudarmos sobre suplementação:
ü O excesso de vitamina C é excretado. Doses acima de 3g/dia pode ocasionar diarreia,
distúrbio gastrointestinal, formação de cálculo renal, aumento da excreção urinária de
ácido úrico e efeito pró-oxidante.
ü Vitamina E pode agir sinergicamente com anticoagulantes (risco de sangramento)
ü Diuréticos de alça (furosemida) → aumento da eliminação de Tiamina → insônia,
nervosismo, irritação, fadiga, perda de apetite, falta de energia, edema de membros
inferiores e dificuldade respiratória
ü Deficiência da B2 prejudica o metabolismo hepáDco da B6 → alterações no metabolismo
do triptofano/serotonina.
Suplementação é uma ferramenta, ela não age sozinha!
DIFERENCIAL
“Que a prescrição dietética de suplementos alimentares, quando indispensável para suprir necessidades nutricionais
específicas, deve ter caráter de complementação e/ou suplementação do plano alimentar e não de substituição da
alimentação saudável e equilibrada”.
Formulação individualizada:
Nutricionista de A a Z
Estude e seja livre 🍃🍃
O que o nutricionista sem habilitação em fitoterapia pode prescrever?
Nutrientes:
Proteínas
Aminoácidos
Lipídios
Fibras
Carboidratos
Vitaminas
Minerais
Substâncias bioativas:
O que é uma substância bioa5va?
Nutriente ou não nutriente consumido normalmente como componente de um alimento, que possui ação
metabólica ou fisiológica específica no organismo humano (RDC Anvisa nº 243/2018).
Carotenoides POLIFENÓIS
Fitoesteróis
Organosulfurados
Enzimas:
Protease, lipase, lactase, bromelina, papaína, alfa-galactosidase
Prebióticos:
INULINA
PECTINA LIGNINA
Frutooligossacarídeos
Probióticos:
Produtos apícolas
Mel, própolis, geleia real e pólen
Medicamento isentos de prescrição (MIPs)
Medicamento isentos de prescrição (MIPs) à base de vitaminas e/ ou minerais e/ou aminoácidos e/ou proteínas isoladas ou
associados entre si. Desde que não ultrapassem a UL.
Novos alimentos e novos ingredientes autorizados pela ANVISA
Alimentos ou substâncias sem histórico de consumo no país, ou alimentos com substâncias já consumidas e que venham a
ser adicionadas ou utilizadas em quantidades muito superiores às atualmente observadas nos alimentos utilizados na dieta
habitual (adaptado da RDC Anvisa nº 16/1999).
O que o nutricionista NÃO pode prescrever?
Arctostaphylos uva-ursi Spreng/ Uva-ursi
Cimicifuga racemosa (L.) Nu>. / Cemicifuga
Echinacea purpurea Moench/Equinácea
Ginkgo biloba L./ Ginkgo biloba
Hypericum perforatum L./ Hipérico
Piper methysCcum Forst. f./Kava-kava
Valeriana officinalis/ Valeriana
Resolução Nº 89/2004 - Resolução Nº 5/2008;
Resolução Nº 10/2010 - Resolução Nº 17/2000
Serenoa repens (W. Bartram) / Small Saw palmeto Instrução Normativa Nº 02 de 13 de maio de 2014
Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. / Tanaceto.
Tribullus terrestris /Tribulus
Estudo de caso:
Mulher, 24 anos, manicure, procurou atendimento nutricional para perder peso. Foi encaminhada pela
ginecologista, onde faz tratamento para engravidar e tratar SOP.
Fatores antecedentes:
Nasceu de parto Cesária, foi amamentada por 2 meses, iniciou alimentação artificial precocemente. Foi uma
criança obesa, apresentava crises de amigdalites com frequência. Sempre teve dificuldade para manter um peso
saudável.
História atual:
Inúmeras tentativas de emagrecimento, já procurou diversos nutricionistas, mas não dá continuidade ao
tratamento. Casou aos 19 anos e desde os 20 anos de idade tenta engravidar, nunca fez uso de anticoncepcional,
relata ciclo menstrual irregular. Diz ser uma comedora emocional e não tem hora para se alimentar por conta do
trabalho. Dorme muito mal, apenas 5h/dia (de 0h às 5h da manhã). Hiperandrogenia (aumento excessivo de
hormônios masculinos) causando hirsutismo, acne, queda de cabelo. Evacuações a cada 4 dias, fezes tipo 2 da
escala Bristol, com muitos gases/flatulência, dor epigástrica, distensão abdominal, retenção hídrica, muito
esquecimento, crises de ansiedade, tristeza profunda e cansaço excessivo.
Medicamentos em uso:
Glifage SR 500mg – 3x ao dia
Vale à pena lembrar...
Acnes
Diferentes causas:
Fatores hormonais: hormônios androgênicos aumentam a produção de sebo.
5 α – redutase
Testosterona DHT
SEBO
Testosterona DHT
Age sobre os folículos pilosos,
provocando seu afinamento e
miniaturização.
Inibidores de 5α redutase:
Chá verde
Polifenóis do chá verde 5α redutase
Resveratrol x
100 - 300mg
Crisina
5mg/kg
9g da droga vegetal + 1 litro de água
Módulo 1 - Fundamentos para uma suplementação eficaz e segura:
1.Quando suplementar, quanto suplementar e como suplementar?
2.Legislação e regulamentação vigente - Resolução CFN nº 656 de 2020
3.Componentes de uma fórmula, formas químicas e farmacêuticas
4.Suplementos manipulados x suplementos prontos: qual a melhor opção?
Modulo 2 - Recomendações e biodisponibilidade dos nutrientes:
1.Vitaminas e minerais
2.Aminoácidos: glutamina - Creatina - Triptofano - Arginina - Taurina - NAC
3.Enzimas digestivas, probióticos e prebióticos
4.Substâncias bioativas: coenzima Q-10, ácido lipoico, cafeína, resveratrol e quercetina
Módulo 3 - Nutrientes em diferentes aplicações clínicas
1.Nutrientes na saúde emocional: depressão, ansiedade e compulsão alimentar
2.Problemas de cognição, memória e doença de Alzheimer
3.Nutrientes para pele, unhas e cabelo
4.Colágeno mito ou verdade?
Modulo 4 - Nutrientes em situações especiais
1.Micronutrientes na resistência à insulina e diabetes
2.Nutrição e sistema imune
3.Selênio, iodo e glândula tireóide
4.Nutrientes na obesidade e inflamação
Módulo 5 - Interpretação de exames laboratoriais:
1.Como solicitar e interpretar exames bioquímicos
2.Correlacionando o hemograma com as deficiências nutricionais/sistema imune/inflamação
3.Avaliando a saúde da tireóide através dos parâmetros bioquímicos
4.Avaliando a saúde cardiovascular através dos parâmetros bioquímicos
“A sorte segue a coragem daqueles que enfrentam seus medos
e sabem aproveitar todos os momentos”.
Mário Sérgio Cortella
