ESCOLA SESI “MARIZA ARAÚJO”
Disciplina: QUÍMICA ASSUNTO: INDICADORES
PROFESSOR:
ATIVIDADE: ANDERSON TONIDANDEL
ENSINO MÉDIO
LABORATÓRIO
ALUNO (A):
Turma: 1 ANO Turnos:
MANHÃ
Assunto: Indicadores ácido-base
Indicador repolho-roxo
Escala de pH
Segundo a Teoria da dissociação iônica de Arrhenius, uma substância é considerada
ácida se, em meio aquoso, ela libera como único cátion o H+ (ou H3O+). Quanto maior a
quantidade desses íons no meio, maior será a acidez da solução. O bioquímico
dinamarquês Peter Lauritz Sorensen (1868-1939) propôs o uso de uma escala logarítmica
para trabalhar com as concentrações do íon hidrônio [H3O+(aq)] nas soluções, que ele
chamou de pH.
O pH é a sigla usada para potencial (ou potência) hidrogeniônico, porque se refere
à concentração de [H+] (ou de H3O+) em uma solução. Assim, o pH serve para nos indicar
se uma solução é ácida, neutra ou básica. A escala de pH varia entre 0 e 14 na temperatura
de 25ºC. Se o valor do pH for igual a 7 (pH da água), o meio da solução (ou do líquido) será
neutro. Mas se o pH for menor que 7, será ácido, e se for maior que 7, básico.
1) O que são indicadores?
2) Quais substâncias apresentaram características ácidas, no experimento? Explique.
3) Quais substâncias apresentaram características básicas no experimento? Explique.
4) Porque os indicadores ácido-base mudam de cor?
5) Dê exemplos de indicadores ácido-base.
6) Faça um breve resumo dos procedimentos feitos preparar o indicador ácido-base de
repolho roxo.
Respostas:
1) Indicadores são substâncias que mudam de cor em resposta à acidez ou basicidade do
meio em que estão presentes, permitindo a determinação do pH da solução.
2) Substâncias como vinagre e suco de limão foram consideradas características ácidas no
experimento. Isso ocorre porque essas substâncias liberaram íons H+ em solução,
resultando em uma mudança de cor do indicador de relevo roxo para vermelho ou rosa.
3) Substâncias como bicarbonato de sódio e detergente tem características básicas no
experimento. Elas liberam íons OH- em solução, fazendo com que o indicador de
desvios roxo mude de cor para verde, azul ou amarelo.
4) Os indicadores ácido-base mudam de cor devido à alteração na estrutura eletrônica de
suas moléculas quando interagem com íons H+ ou OH-. Essa altera interação a
compreensão e reflexão da luz, resultando em diferentes núcleos visíveis.
5) . Fenolftaleína: Incolor em meio ácido, rosa em meio básico.
. Tornassol: Vermelho em meio ácido, azul em meio básico.
. Alaranjado de metila: Vermelho em meio ácido, amarelo em meio básico.
. Azul de bromotimol: Amarelo em meio ácido, azul em meio básico.
6)
. Cortar o itinerário : Corte algumas folhas de repolho roxo em alguns pequenos.
. Ferver as folhas : Coloque os pedaços de repolho em uma panela com água destilada
e leve ao fogo até ferver. Deixe ferver por cerca de 10-15 minutos.
. Filtrar a solução : Após ferver, retire a solução do fogo e deixe esfriar. Em seguida, filtre
o líquido
. Utilização do indicador: O líquido filtrado é o indicador de pH à base de repolho roxo.
Para testar o pH de um s
